低温冷害气候条件对蔬菜影响

春季低温对蔬菜生产的影响及采取措施今年春季以来，气温持续偏低，各地气温起伏大，大风天气增多，低温霜冻天气频繁，对农业生产有较大影响。

据气象台分析预报，预计4月下旬影响我区冷空气活动频繁，气温仍将持续偏低，大部分地区气温比常年同期偏低1℃左右，呈多霜冻或轻霜冻天气。

一、低温霜冻天气对蔬菜生产的影响1、设施蔬菜当前正值设施农业春季生产阶段，日光温室正处于冬春一大茬和早春茬的采果盛期，虽然近期低温霜冻天气频繁，但持续时间不长，降温后天气很快转晴，对日光温室生产影响不大；但大风天气易使日光温室产生揭苫和棚膜撕裂危险，造成蔬菜受冻。

拱棚生产正处于播种或定植期，山区拱棚马铃薯和叶菜于2月下旬至3月上旬播种，灌区部分地区自4月上旬开始定植果类蔬菜，低温霜冻易造成拱棚蔬菜定植期延迟；已定植蔬菜受冻，生长速度减缓，上市期延迟。

2、露地蔬菜直播的菠菜、油菜、白菜等叶类蔬菜于3月下旬播种，处于陆续出苗期，虽未遭受冻hai但低温造成蔬菜生长缓慢，上市期延迟；育苗移栽的幼苗均在温室中集中管理，于5月上旬气温稳定后开始定植，如低温天气持续时间较长，则延缓蔬菜生长，造成上市期延迟。

二、采取的措施针对今年春季低温霜冻天气频繁的实际，农牧部门高度重视，积极采取防风、保温措施，指导农户做好防范工作，确保蔬菜安全生产。

1、通过各种媒体和信息手段，广泛宣传低温天气对当前农业生产的不利影响，动员基层干部和广大农民高度重视，组织农技人员深入田间地头，指导农民群众及早防范。

2、加强日光温室和拱棚防风措施。

一是加固密封温室；提早用棚膜粘合剂或透明胶带及时修补棚膜破损部位，防止强风吹入，避免棚膜撕裂和覆盖物遭破坏，造成温度降低；随时调节压膜线的松紧，及时紧固压膜线,压好棚膜；风天关闭放风口，当风把棚膜吹得上下煽动时，隔开一定距离放下一付草帘，压住棚膜，防止揭膜；日光温室放苫时自东向西逐个压好；预报有大风天气时，草苫和拱棚进门处用石块、土袋等重物压好，防止大风揭苫。

低温冰冻雪灾对油菜生产影响及应对措施油菜是我省第二大农作物，也是面积最大的冬季农作物。

油菜生长期间低温冰冻雪灾发生频繁，对油菜生长影响较大。

本年度受前茬作物及阴雨天气影响，油菜播种期偏迟，二类苗、三类苗较多，加之入冬后气温偏低，油菜受冻风险加大。

一、低温冰冻雪灾对油菜的生产影响1.叶片受冻颜色发紫，呈水渍状，严重的失水皱缩，叶脉冻裂，叶片变黄、变白，呈烫伤状萎蔫。

2.蕾薹受冻萎缩下垂、折断、凋萎枯死。

3.主茎受冻后坏死、折断、倾斜，生长点受冻呈水渍状。

4.低温和覆雪影响叶片光合作用，降低油菜耐寒性。

5.油菜受冻后组织损伤，易受病菌侵染。

6.融雪后排水不畅，易发生湿害。

7.冰冻后土壤水分凝结成冰，体积膨大，土层向上抬起致使根系断裂。

二、油菜防冻应对措施1.选择抗寒性强的品种。

宜选用适应湖北省油菜产区种植，抗性强、熟期适中、品质双低的半冬性品种。

2.适时播种，培育壮苗越冬。

3.合理密植。

根据播期不同，每亩留苗 2 万-3 万，注意匀苗补缺。

4.中耕培土、清墒理沟。

及时清沟排渍，降低田间湿度，做到沟沟相通；中耕培土，促进根系生长，增厚根系土层，提高土温。

5.喷施生长调节剂。

在油菜 4-5 叶期，对生长过旺的田块喷施多效唑或矮壮素，提高抗雨雪、冰冻能力。

三、油菜冻害补救应对措施1.及时处理受冻油菜。

冰雪融化时对于出现拔根现象的油菜，及时培土，防止断根死苗；抢晴打掉受冻老黄叶及受冻严重的叶片、蕾薹。

2.合理补施肥料。

在科学施肥的基础上，对受冻较重油菜冰雪融化后及时追施氮肥，根外喷施磷酸二氢钾。

3.做好清沟排渍。

化冰雪后利用晴好天气彻底清理三沟，及时清沟沥水，降低田间湿度。

4.加强病害防治。

低温冻害后极易发生菌核病、霜霉病，应及时进行药剂防控。

（非正式文本，仅供参考。

若下载后打开异常，可用记事本打开）。

低温逆境对黄瓜生长发育的影响高福钊霍建勇（辽宁农业发展有限公司沈阳110034）黄瓜是人们喜爱的主要的蔬菜作物之一，黄瓜喜温、喜光，不适的温度影响黄瓜的正常生长发育。

在逆境条件不仅影响了黄瓜的水分和矿质代谢，还影响着光合作用和呼吸作用，造成黄瓜生长发育不良，产量、质量下降。

近年来随着保护地生产的迅猛发展，低温逆境对黄瓜生长发育的影响显得越来越突出。

1 不适低温对黄瓜生长发育及生理生化指标的影响黄瓜最适的萌发温度为30℃，黄瓜生长发育最适温度为白天25℃左右，夜间13℃左右。

黄瓜低温温度补偿点为3.3℃，低温下老叶的温度补偿点明显高于新叶（张振贤等，2003）。

昼夜温度低于24/10℃，根系活力受到抑制，温度低于16/6℃时，根系活力下降30%-60%，低温对黄瓜幼苗的生物学产量的影响非常明显，对根系的影响大于对茎叶的影响，黄瓜幼苗根系忍耐低温的下限比茎叶高（王克安等，2000）。

低温对发芽率的影响不大，仅延缓了发芽的速度。

马德华等（1999）认为耐低温能力较强的自交系耐高温能力亦较强，而耐低温能力较差的自交系耐高温能力也较差，部分黄瓜品种的幼苗对不同温度逆境抗性之间存在一定的相关性。

宋勇等（2003）试验表明黄瓜经低温（最适低温为10℃）或高温（最适高温为30℃）预处理4小时，在随后的高温（35℃）或低温（15℃）下萌发，能明显地提高其活力，说明黄瓜种子对高温和低温胁迫有交叉的适应能力。

2 不适的低温对黄瓜的细胞生理生化特性的影响低温不仅对黄瓜的形态特性造成影响，更重要的是对黄瓜的细胞生理生化特性产生影响。

马德华等研究认为黄瓜幼苗在低温下细胞的膜脂过氧化程度明显加剧，膜脂过氧化产物丙二醛（MDA）含量显著增加，过氧化物酶(POD)活性上升，过氧化氢酶（CAT）活性下降，POD活性的上升和CAT活性的下降与黄瓜幼苗耐性呈正相关。

李淑艳等（2002）的试验表明在冷害温度下处理结束时植物体内的超氧化物歧化酶（SOD）、CAT活性、POD含量均高于对照，在亚适温条件下SOD活性、脯氨酸含量高于对照，CAT活性则低于对照。

高温、低温对蔬菜生长发育的危害各类蔬菜根系吸收的最适温度不同，喜温性蔬菜根系生长要求较高的土壤温度，根系伸长与穿透土壤的适宜温度为18~20摄氏度，下面我们了解一下高温、低温对蔬菜生长发育的危害。

一、蔬菜的高温危害
1、高温伴随强光，引起植株失水萎蔫，影响生长，若水分跟不上可能造成植株死亡。

2、高温影响花粉活力，导致茄果类、豆类蔬菜落花、降低座果率，畸形果增多。

3、高温强光易使番茄、西瓜、冬瓜、辣椒果实灼烧。

4、高温强光引起光合作用减弱，呼吸作用增强，造成内部养分亏缺，生长不良。

5、影响花芽分化与性别分化：高温长日照往往使黄瓜雄花增多，雌花分化晚。

番茄与辣椒花芽分化时，在高温条件下花少，发育不良。

二、蔬菜的低温危害
低温危害可分为寒害和冻害两种情况。

寒害又称冷害，是指蔬菜在0摄氏度以上低温下受到的伤害;冻害是指蔬菜在0摄氏度以下的低温，体内结冰而受害的现象。

1、茄果类蔬菜、瓜类、豆类蔬菜遇到低温，常造成落花，影响花粉活力，甚至无粉，影响着果率，产生畸形果。

2、低温常引起二年生蔬菜(如白菜类、甘蓝类、根菜类)在产品器官未形成或在形成过程中抽薹，即先期抽薹。

3、在0摄氏度以下的冻害，常引起组织破坏、脱水干枯，导致
植株死亡。

4、低温阻碍了蔬菜正常生长，影响根系吸水，导致水分供应失衡，植株可能萎蔫，抑制叶绿素形成，致使叶片呈现黄色或黄白色，此为喜温蔬菜寒害的典型症状。

5、喜温蔬菜早春播种，常造成烂种，幼苗期遇低温阴雨天，叶片逐渐变黄，根锈褐色，侧根、根毛死亡，地上部萎蔫，俗称“沤根倒苗”。

弱光和低温对大棚蔬菜的影响冬春季利用设施栽培蔬菜，当外界温度低于蔬菜正常生长的适宜温度下限时就会发生冷害或冻害。

其植物的表现有下面几个方面：1.叶片受害：在子叶期受害表现为子叶边缘失绿，出现“镶白边”，温度恢复正常后真叶生长不受影响；定植后如遇短期低温或冷风侵袭，植株部分叶片边缘受影响会呈暗绿色，然后逐渐干枯。

2. 根系受害：表现为根系生长停止，不能发生新跟，部分老根开始发黄，逐渐死亡。

即使温度很快回升，植株会表现萎蔫货生长速度减慢。

受害严重的植株难以恢复生长。

3. 生长点受害：较为严重的冻害发生时，顶芽受冻，不发新叶。

在天气转暖后可考虑补苗。

4.花果受害：蔬菜在开花期遇低温天气的影响，授粉受精率降低，稍后会形成大量的落花落果或畸形果。

对茄子的影响茄子（Solanum melongean L.）起源于亚洲东南亚热带地区，属喜温性的低温敏感型蔬菜。

近年来，随着我国节能型日光温室的普及与推广，茄子已成为设施栽培的主要果菜之一，但是在反季节生产时，覆盖物和骨架结构遮光及冬春季节的低温、雨、雪、连阴天等不良气候条件，使设施内的植物经常在低温弱光逆境中生长，从而造成作物徒长、光合能力下降和抗病虫害能力的减弱，对于像茄子以果实为产品器官的作物，低温弱光还会影响到开花、坐果及果实的发育，最终导致产量和品质的下降。

因此，要实现节能日光温室茄子等蔬菜产业的可持续发展，除了进一步改善日光温室的性能、培育日光温室专用品种，加强病虫害防治外，还需要进一步了解影响茄子光合生理特性的外界环境条件，掌握其影响机理，通过应用栽培管理措施和改善环境条件，以最大限度地发挥日光温室的生产潜力。

温室越冬茄子正处于低温弱光期，这段时间根系吸收肥力能力下降，很容易受营养元素的影响而出现异常症状(如叶片黄化、僵果、裂果、花不开放、落花落果等)。

1、叶黄化缺铁植株顶部幼叶失绿严重，呈黄白色，叶脉保持绿色，由于铁元素在植株体内移动性小，所以下部叶片发生较少，往往在顶部叶片上发生较多。

冬季大棚疏菜生产的气象灾害及预防办法冬季大棚蔬菜生产是在大棚内通过控制温度、湿度、光照等因素，使蔬菜能够在低温季节正常生长和产量稳定的一种生产方式。

由于气象灾害的影响，冬季大棚蔬菜生产也面临一定的风险。

本文将对冬季大棚蔬菜生产的常见气象灾害及预防办法进行分析。

一、低温灾害低温是冬季大棚蔬菜生产中最主要的气象灾害之一。

低温会影响蔬菜的正常生长和开花结果，甚至导致蔬菜冻死。

预防办法：1. 选择耐寒品种：选择耐寒性强的蔬菜品种进行栽培，如寒冬的卷心菜、土豆等。

2. 利用保温措施：大棚内使用保温材料，如稻草、塑料薄膜等，提高大棚内的温度，并减少温度波动。

3. 加强大棚通风：及时开启大棚的通风设施，保持空气流通，排出湿气，减少病虫害的发生。

4. 使用保温设备：可以采用加热设备、农膜覆盖等方式提高温度，保持蔬菜正常生长。

预防办法：1. 提前撤销霜期：在霜冻季节来临前，及时收获大棚内的蔬菜，减少损失。

2. 利用保护措施：在大棚中设置保护网、草帘等措施，防止冷空气直接接触蔬菜，减轻蔬菜的霜冻损害。

3. 提高大棚温度：利用保温设备提高大棚内的温度，保持蔬菜的正常生长状态。

三、干旱灾害冬季大棚蔬菜生产也可能受到干旱灾害的影响。

干旱会导致蔬菜的水分不足，影响蔬菜的正常生长和产量。

预防办法：1. 合理灌溉：根据大棚内土壤的湿度和蔬菜的需水量，合理进行灌溉，保持土壤湿润。

2. 利用保湿措施：在大棚内铺设保湿剂，保持土壤湿润，减少水分蒸发。

3. 提高大棚通风：适当开启大棚的通风设施，减少大棚内湿度，避免病虫害的发生。

预防办法：1. 防水排水：合理设计大棚排水系统，确保大棚排水通畅。

2. 调整种植方式：可将蔬菜改种为耐水性较强的作物，减少水浸和积水的影响。

3. 营造透气环境：加强大棚通风，保持空气流通，减少大棚内湿气，防止蔬菜病虫害的发生。

冬季大棚蔬菜生产中常见的气象灾害有低温灾害、霜冻灾害、干旱灾害和暴雨灾害等。

通过选择适应环境的耐寒品种、加强保温、保湿、防水排水和通风等措施，可以预防和减轻气象灾害对冬季大棚蔬菜生产的影响，确保蔬菜的正常生长和产量。

低温冰冻雪灾对蔬菜生产影响及应对措施我省地处长江中下游，冬季蔬菜包括茄果类和瓜类蔬菜的育苗、大棚在园蔬菜有半耐寒性蔬菜如莴苣、芹菜、花椰菜、青花菜、茼蒿等，露地越冬蔬菜有十字花科的大白菜、甘蓝、萝卜、红菜薹等，低温冰冻雪灾常常造成巨大损失，生产中应根据气象部门提供的预测预报采取相应的管理措施。

一、低温冰冻雪灾对蔬菜生产的影响1. 对茄果类和瓜类蔬菜育苗的影响当前正在育苗的茄果类蔬菜有辣椒、番茄和茄子，瓜类蔬菜包括部分提早育苗的西甜瓜和黄瓜、西葫芦、瓠子等。

低温冰冻雪灾的影响有：（1）冷害。

瓜类蔬菜属喜温蔬菜，苗期需要较高的温度，气温低于 10℃时地上部生长停滞，地温低于 13℃时根系停止生长；低温、光照不足，幼苗生长缓慢，甚至形成僵苗；温度低于 5℃时即会出现冷害，表现为生长点停止生长，叶片出现永久性失绿，低温持续时间较长时造成死苗。

辣椒、番茄、茄子等茄果类蔬菜在气温低于 5℃，冰点（0℃）以上，叶片上出现许多不规则黄褐色的枯死斑，变厚、硬化、卷曲等。

（2）冻害。

气温在冰点（0℃）以下，瓜类蔬菜幼苗在短时间内死苗；茄果类蔬菜叶肉组织细胞因受冻而死亡，失去叶绿素后变白色，致使地上部分嫩叶冻死。

遭受一般冻害的植株主茎和下部叶片及地下根茎尚保持完好，遭受严重冻害的植株则整株冻死（包括地下根茎）。

（3）生长缓慢。

连续阴雨天气、大棚积雪、棚内起雾、大棚膜内侧有大量凝结水珠等都会造成棚内光照不足。

光照不足会造成幼苗生长缓慢、叶片黄化、生长点失绿、病害加重等。

（4）病害发生加重。

长期低温高湿寡照造成苗期病害严重，猝倒病、立枯病等流行造成大面积死苗。

2. 大棚在园蔬菜的影响大棚在园蔬菜有半耐寒性蔬菜如莴苣、芹菜、花椰菜、青花菜、茼蒿等。

低温冰冻雪灾的影响有：（1）长期低温高湿寡照，造成田间的炭疽病、疫病、灰霉病等病害加重，影响产量、品质和商品性。

（2）长期阴雨后转晴或者雪后转晴，光照过强造成作物失水严重引起急性闪苗凋萎。

冰冻天气对农业的影响及防护策略寒流袭来，冰冻天气影响农业生产
随着气候变化加剧，极端天气现象愈演愈烈。

冰冻的天气不仅给人们的出行带来不便，也对农业生产造成了严重影响。

本文将从冰冻天气对农业生产的影响入手，探讨应对之策，为农业生产保驾护航。

首先，冰冻天气对农业生产造成的直接影响主要有以下几个方面：
一、农作物受灾。

冰冻天气会导致作物受冻，产量受损。

特别是一些对低温敏感的作物，如水稻、玉米等，往往会受到严重影响，甚至无法收获。

二、冰雹袭击。

冰冻的天气容易伴随着冰雹天气，冰雹对农作物的破坏力很大，会导致作物表面受损、减产甚至绝收。

三、农业设施受损。

冰冻的天气还容易导致温室大棚、水利设施等农业设施受损，影响农业生产的正常进行。

其次，针对冰冻天气对农业生产的影响，我们可以采取以下一些防护策略：
一、提前做好防寒准备。

在冰冻天气到来之前，农民应该提前施加保护作物的措施，如加固温室大棚、覆盖农田、采取保暖措施等，以防止作物受冻。

二、种植适应低温的作物。

在选择种植作物时，应优先考虑那些适应低温的作物，以降低作物受冻的风险。

三、加强管理。

及时修补农业设施，保持设施的完好，并定期进行
检查维护，以确保农业生产的正常进行。

综上所述，冰冻天气对农业生产的影响不可忽视，但只要我们做好
防护工作，采取有效的措施，就能够降低冰冻天气对农业生产的影响，保障农业生产的顺利进行。

希望农民朋友们能够在冰冻天气到来之前
做好相应的准备工作，确保作物安全，促进农业生产的健康发展。