下载文档原格式
安徽省中考化学必考科学探究题《食品包装袋中气体、干燥剂等》1、随着人们生活水平的提高，人们对于食品不但要求营养，更要求健康。
市场上出现了一些不添加防腐剂的绿色食品，这种食品中有一个单独包装的保鲜剂，不会危害食品安全。
某同学找来一种在空气中放置一段时间的食品保鲜剂，对它进行探究。
【查找资料】（1）食物腐败是因为微生物在食物上生长。
微生物只要得到养分，再加上充足的氧气和水，在适当的条件下就会迅速生长。
因此，只要缺少一种条件，就可以防止食物腐败。
（2）常见的具有吸水性的物质有以下几种：①生石灰②铁粉③氢氧化钠固体④硅胶（化学式SiO2nH2O，无色透明粒状固体，无毒无害）【活动与探究】（3）初步探究：你认为①-④的物质中，不适合做食品干燥剂的是，理由是。
（4）实验探究：（5）实验2充分反应后试管中所得溶液中的一定含有的溶质是。
（6）请根据食物腐败的条件分析，我们除可以使用这些保鲜剂外，还可以采用的保鲜方法是。
（写出一种即可）【答案】解：（3）在①-④的物质中，氢氧化钠具有强烈的腐蚀性，故不可用作食品干燥剂；（4）样品为黑色固体，而氧化钙为白色固体，查阅资料中可知硅胶为无色透明粒状固体，故该保鲜剂一定不是①④；铁粉与稀盐酸反应生成氢气和浅绿色的氯化亚铁，实验现象有气泡产生，溶液逐渐变成浅绿色，故保鲜剂中存在铁粉，故填有效；（5）铁粉与稀盐酸反应生成氢气和浅绿色的氯化亚铁，故溶质中一定有生成的氯化亚铁，向实验1的试管中加入过量的稀盐酸，故溶质中海油过量的氯化氢；（6）食物的腐败是与空气中的氧气发生缓慢氧化的原因，若要使食物保鲜，可以在食品包装袋中充化学性质稳定的氮气，或是把包装袋抽成真空。
故答案为：（3）③；氢氧化钠固体具有强烈的腐蚀性；（4）①④；有效；（5）HCl、FeCl2；（6）在食品袋中充氮气（或真空包装）。
2、我国食品安全法规定有些食品不允许添加防腐剂，因此有些食品包装中有一个单独包装的保鲜剂．某化学兴趣小组成员将家中一包（如图1）放置一段时间的食品保鲜剂带到学校，并邀兴趣小组的同学在化学实验室进行探究：【提出问题】这包保鲜剂的成分是什么？是否还有效？[查找资料]（1）微生物在有养分、充足的氧气和水等条件下就会迅速生长，只要缺少一种条件，就可以防止食物腐败．（2）常见具有吸水性的固体物质有以下几种：①生石灰②氢氧化钠固体③铁粉（3）在溶液中：Fe+2FeCl3═3FeCl2【活动与探究】初步探究：根据初中所学化学知识，你认为①～③的物质中，适合做食品保鲜剂的是（填编号）．实验探究1：打开这包保鲜剂的包装袋，取少量样品于试管中，观察到为黑色固体；再向试管中加入过量的稀盐酸，振荡，有气泡产生，溶液逐渐变成浅绿色，则溶液中的溶质一定有（填物质化学式）．实验探究2：同学们设计如图2所示实验，观察到澄清石灰水变浑浊，则①中反应的化学方程式为．[实验结论]该保鲜剂中的成分有（填化学式），则该保鲜剂效（填“有”或“无”）．[反思与评价]（1）通过探究，结合所学的化学知识，说明该保鲜剂的保鲜原理是．（2）图2实验装置中有一明显缺点，应如何改进．【答案】解：（2）初步探究：生石灰和铁粉都具有吸水性，都可以做干燥剂；氢氧化钠固体具有强烈的腐蚀性，不能用作食品干燥剂．实验探究：实验1：向试管中加入稀盐酸有气泡产生，说明样品中有铁粉，铁粉与稀盐酸反应生成氯化亚铁，由于盐酸过量，溶液中还有未反应的氯化氢．实验2：一氧化碳与保鲜剂反应产生使石灰水变浑浊的二氧化碳，说明保鲜剂部分变质成氧化铁，因此反应的化学方程式为3CO+Fe2O32Fe+3CO2．【实验结论】一氧化碳与保鲜剂反应产生使石灰水变浑浊的二氧化碳，说明保鲜剂部分变质成氧化铁，因此该保鲜剂中有：铁和氧化铁，则该保鲜剂有效．【反思与评价】（1）铁粉吸收氧气和水而生锈，因此铁粉可以做保鲜剂．（2）在装置②中的导气管口点燃（或在导气管口套一气球收集过量的CO．故答案为：[活动与探究]①③实验探究1：FeCl2实验探究2：3CO+Fe2O32Fe+3CO2[实验结论]Fe、Fe2O3；有[反思与评价]（1）铁粉吸收氧气和水而生锈；（2）在装置②中的导气管口点燃（或在导气管口套一气球收集过量的CO，合理即可）．3、双吸剂”是一种常见袋装食品的保鲜剂，能吸收空气中的氧气、二氧化碳、水蒸气等。
食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究2我们知道，化学是认识物质、改造物质和应用物质的科学，从化学视角看食品添加剂，主物质组成主要化学性质）从应用物质的角度，人们常常根据物质的性质对物质进行分类，其原因在这是因为．（4）碳酸氢钠是面食类食品经常使用的添加剂，如蒸馒头时人们常常加适量的碳酸氢钠．即使少量碳酸氢钠食入体内，也不会危害人体健康．请你从碳酸氢钠的性质、在胃液中的变化、以及人体所必须的营养元素三个方面，解释为什么它不会对人体产生危害？．（5）从改善食品的色香味、延长食品的保质期等方面，食品添加剂确实提高了现代食品的品质，但副作用也是显而易见的．我们需要食品添加剂吗？现在有两种观点：A．可依法添加使用．B．应禁止使用，因为绝大多数食品添加剂都是化学合成物质，对人体有害、而且违法滥用现象严重，影响人体健康．从化学的视角，你的观点是（填“A”或“B”）．3、随着科学进步，化学与人类健康的关系越来越密切．食品保鲜可以防止食品腐坏，保持食品的营养和味道．食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放干燥剂和脱氧剂等．（1）常见食品防腐剂有苯甲酸（C7H6O2）、二氧化碳（CO2）、山梨酸钾（C6H7O2K）、双氧水（H2O2）等，其中属于有机物的是．（2）小包装糕点类食品常采用充气包装．氮气是常用的充填气体，请你根据氮气的性质说明选用氮气的主要原因．（3）如图是“旺旺雪饼”袋内的小纸袋封面的标注．①生石灰可做干燥剂的理由是；②“请勿食用”是因为；（4）某脱氧剂的主要成分为活性铁粉，利用铁吸收包装袋中和，从而延长食品的保质期，起到保鲜作用．4、（1）小政同学在复习Ca（OH）2化学性质时，归纳出了Ca（OH）2与其它物质间相互反应的关系如图（图中“--”表示相连的两种物质能发生反应）．①若X是与其它三种不同类别的化合物，则X可以是．②根据图4所示的物质间关系，写出其中两个化学方程式：；．（2）食品吸潮和吸氧后容易变质，为了延长食品保质期．通常在包装袋中加入1小包干燥剂．某化学兴趣小组经过查阅资料，发现常见的食品干燥剂主要有’两种：一种是以生石灰为主要成份的千燥剂（简称A类，下同）；另一种是以硅胶为主要成份的干燥剂（简称B 类，下同）．请问答下列问题：①将装有A类干燥剂的小纸袋打开露置于潮湿的空气中，发现纸袋发热，与出其发生反应的化学方程式．②B类干燥剂中硅胶的主要成分为SiO2•nH2O．SiO2是（填“酸”、“碱”、“盐”、“氧化物”），其中Si的化合价为．③小组在杳阅资料中，还发现了-种新型的食品干燥剂：泡沫铁粉（铁粉包裹在泡沫塑料中）．当它露置于潮湿的空气中，很快变成铁锈，并有发热现象，说明化学反应除了生成新物质外，还伴随着变化．与A类干燥剂比较，泡沫铁粉除了做干燥剂外，还可做剂．（3）通过一年的化学学习，同学们对身边的常见物质有所认识，并能用所学的知识解释一些问题．请按要求回答下列问题：然后将另两5、钢铁是重要的金属材料．（1）下列铁制品的用途中，利用金属导热性的是（填字母，下同）．（2）目前世界上已有50%以上的废钢铁得到回收利用，其目的是．A．节约金属资源B．合理开采矿物C．防止钢铁生锈（3）水龙头表面镀有一层铬，是为防止铁生锈．请写出一种防止学校铁门生锈的方法．（4）工业上用一氧化碳和赤铁矿（主要成分是氧化铁）冶炼铁，反应的化学方程式为．（5）“纳米α-Fe粉”，也可以用于食品保鲜，称之为“双吸剂”，它能够吸收空气中的水分和氧气．若用化学方法检验使用一段时间后的“双吸剂”是否完全失效，写出鉴别过程．实验步骤。
2018——2019山东省平邑县地方二中化学《食品干燥剂、保鲜剂和食品包装的成分探究》专题复习一、单选题1.2011年4月11日央视《消费主张》曝光：上海华联等十多家超市多年来出售染色馒头．《食品安全法》规定：食品添加剂要符合食品品质以及防腐、保鲜的需要，加入对人体健康没有危害．下列日常生活的做法中符合规定的（）A. 将亚硝酸钠超量作为食品保鲜剂B. 双汇生猪主产基地使用瘦肉精C. 三鹿奶粉中加入三聚氰胺D. 焙制面包时加入适量碳酸氢钠2.下列关于“化学与生活”的认识不正确的是（）A. 食品加工中，加入大量的食品添加剂，使食品既保鲜又美观B. 食用铁强化酱油，有助于预防缺铁性贫血C. 抵制使用一次性塑料袋，有利于我市创建文明城市D. 回收处理废旧电池，有利于我市“两型”社会的建设3.某食品保鲜剂以淀粉、二氧化硅（SiO2）为载体，吸附酒精制作而成，保鲜原理是酒精缓慢挥发，在食品周围形成一定浓度的气体保护层，下列说法不正确的是（）A. SiO2属于氧化物B. 起保鲜作用的物质是酒精C. 该保鲜剂可以与明火接触D. 酒精挥发发生了物理变化4.为防止食品变质，常在食品包装盒中放入一小袋用来吸收水分和氧气的物质是（）A. 生石灰B. 固体烧碱C. 碳酸氢钠D. 铁粉5.下列说法错误的是（）A. 人体缺乏维生素C会引起坏血病B. 汽车使用乙醇汽油可以减少大气污染C. 回收废旧金属可以减少环境污染D. 为了食品保鲜可用甲醛溶液浸泡水产品6.多数食品容易吸收空气的水分变潮湿，并与空气的氧气反应而腐败：生产上多在食品中放入一小包CaO[CaO+H2O=Ca（OH）2]或铁粉（包在多孔泡沫中），铁粉吸收水分和氧气变为铁锈，从而保护食品．下列说法不正确的是（）A. 两种干燥剂袋上都要有明显的“勿食”字样B. 铁粉干燥剂能和水与氧气发生化学反应C. CaO干燥剂在空气中只与水发生反应D. 生成的铁锈是一种混合物7.食品包装盒中的吸氧剂常温下可与氧气反应而延长食品保质期，其主要成分是（）A. 生石灰粉B. 铁粉C. 炭粉D. 硫粉8.小明发现月饼盒里的脱氧剂部分呈红褐色，査阅资料得知脱氧剂中含有铁粉和活性炭．他猜想这包脱氧剂中可能含有：①Cu和C；②Fe2O3和C；③Fe3O4和C；④Fe3O4、C和Fe；⑤Fe2O3、C和Fe．其中猜想合理的是（）A. ①③⑤B. ②④⑤C. ②⑤D. ④⑤9.“双吸粉”能保持食品干燥，防止食品腐烂．下列对“双吸粉”的成分推测正确的是（）A. 活性炭粉B. 铁粉C. 生石灰D. 氧化铜10.下列整理的与化学有关的知识不完全正确的一组是（）A. AB. BC. CD. D11.下列食品包装措施中，不能有效防止食品腐败的是（）A. 填充氮气B. 填充空气C. 填充二氧化碳D. 抽成真空12.下列整理的与化学有关的知识不正确的一组是（）A. AB. BC. CD. D13.某些食品包装袋内有一小包物质，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”。
2019年中考化学复习科学探究之《食品干燥剂、保鲜剂和充气包装的成分探究》1、包装月饼等易与氧气反应而变质的食品，包装袋内需放适量脱氧剂（主要成分为铁粉），延长食品保质期．贝贝同学向月饼厂要来一些的脱氧剂，决定探究保鲜原理．【作出猜想】脱氧剂利用铁生锈的原理来实现食品保鲜．【实验步骤】①按如图连接实验装置，检查装置气密性；②关闭止水夹；往广口瓶加入足量脱氧剂、滴入2-3滴水，塞上软木塞；③一天后观察瓶中脱氧剂变化，然后打开止水夹．【实验现象】瓶中脱氧剂变为红色物质（铁锈）；打开止水夹，红墨水进入广口瓶，且进入瓶中红墨水的体积约占广口瓶容积的1/5．贝贝还发现：实验后广口瓶中剩余的气体不能燃烧、也不支持燃烧．回答下列问题：（1）实验时，贝贝用手握住广口瓶，若观察到烧杯中导气管口，表明气密性良好．该检测方法的依据是：分子间有间距，且分子间距随温度升高而（填“增大”或“减小”）．（2）“红墨水进入广口瓶”是因为广口瓶内气体压强（填“大于”或“小于”）外界大气压强．（3）根据上述实验分析：包装袋内脱氧剂是如何避免食品被氧化而变质的？答：（4）若有人向你请教如何保存该脱氧剂，你的建议是．（5）贝贝认为，该上述实验还可测定空气中氧气的体积含量．贝贝将得出的初步结论是氧气体积约占空气体积的是．【更进一步】铁在空气中易生锈，细铁丝在氧气中还能燃烧，请写出铁丝在氧气中燃烧的化学反应化学方程式：．答案：解：（1）实验时，贝贝用手握住广口瓶，若观察到烧杯中导气管口出现气泡，表明气密性良好；该检测方法的依据是：分子间有间距，且分子间距随温度升高而增大．故填：出现气泡；增大．（2）“红墨水进入广口瓶”是因为广口瓶内气体压强小于外界大气压强．故填：小于．（3）根据上述实验分析可知：包装袋内脱氧剂能和包装袋内的水蒸气、氧气反应生成铁锈，从而防止了食品被氧化．故填：包装袋内脱氧剂能和包装袋内的水蒸气、氧气反应生成铁锈，从而防止了食品被氧化．（4）因为铁和水、氧气同时接触时容易生锈，因此隔绝水和氧气可以保存该脱氧剂．故填：隔绝水和氧气．（5）打开止水夹，红墨水进入广口瓶，且进入瓶中红墨水的体积约占广口瓶容积的五分之一，因此贝贝将得出的初步结论是氧气体积约占空气体积的是五分之一．故填：五分之一．【更进一步】铁丝在氧气中燃烧生成四氧化三铁，反应的化学方程式为：3Fe+2O2Fe3O4．故填：3Fe+2O2Fe3O4．2、实验室里，张老师带领化学兴趣小组一起探究膨化食品（如图1）包装袋内气体的成分．现有 A、B 两种膨化食品，请你一起参与他们的讨论并回答以下问题．【提出问题】包装袋内的气体成分是什么呢？【查阅资料】稀有气体价格高，膨化食品价格低，生产厂家一般不用稀有气体．而不同厂家根据成本不同，填充气体种类也不相同．膨化食品包装袋内填充气体的目的是；【猜想与假设】猜想一：“”；猜想二：“包装袋内气体为氮气（ N2）”；猜想三：“包装袋内气体为空气”．【设计并完成实验】实验 1 步骤：甲同学用注射器从两种膨化食品包装袋内抽取等量的气体，分别注入装有澄清石灰水的试管中；现象：；结论：猜想一不正确．实验 2 步骤：乙同学用排水法分别收集等体积的 A、B 膨化食品袋内的气体各一瓶，分别将燃着的小木条伸入，观察到的现象：；结论：①A 食品包装袋内气体是空气；②B 食品包装袋内气体是氮气．【讨论交流一】丙同学认为通过乙同学的实验现象不能证明 A 包装袋内的气体为空气，于是设计以下实验方案验证：实验 3 步骤：丙同学用排水法收集一瓶膨化食品 A 包装袋内气体，在燃烧匙内加入过量的（填物质名称），连接如图2装置，验证该气体中氧气体积分数；现象：瓶内产生大量白烟；冷却后打开水夹，水回流瓶中约至容积的五分之一处；结论：A 食品包装袋内气体是空气；该反应化学方程式为．【讨论交流二】丁同学认为乙同学设计的实验及现象也不能充分证明 B 内的气体就是氮气，他查阅了氮气验证的相关资料：镁可在氮气中燃烧，生成的固体可与水作用得到的液体能使无色酚酞试液变红；你能否根据已知信息，设计实验方案来验证 B 食品袋内的气体就是氮气吗？已知镁与氮气反应生成氮化镁，它常温下能与水反应生成一种刺激性气味的气体和一种碱，请写出氮化镁与水反应的化学方程式：．答案：解：【查阅资料】充气包装是现代常用的食品包装方式，是为了防止膨化食品在运输、储存时发生挤压或变质；故充气包装除了能保鲜外，还能防止食品在运输、储存时发生挤压．【猜想与假设】根据实验1的步骤：甲同学用注射器从两种膨化食品包装袋内抽取等量的气体，分别注入装有澄清石灰水的试管中，则推测是为了验证二氧化碳，故作出猜想一：包装袋内气体为二氧化碳；【设计并完成实验】实验1 根据步骤“甲同学用注射器从两种膨化食品包装袋内抽取等量的气体，分别注入装有澄清石灰水的试管中”和结论“猜想一：包装袋内气体为二氧化碳”不正确，则推测实验现象：澄清石灰水不变浑浊．实验2 根据步骤“乙同学用排水法收集2瓶等体积的A、B膨化食品袋内的气体，分别将燃着的小木条伸入”和结论“①A食品包装袋内气体是空气；②B食品包装袋内气体是氮气”，则推测实验现象：A中木条安静燃烧；B中木条熄灭；【讨论交流一】实验3 丙同学用排水法收集一瓶膨化食品A包装袋内气体，在燃烧匙内加入过量的红磷，连接如图2装置，验证该气体中氧气体积分数；现象为：瓶内产生大量白烟；冷却后打开水夹，水回流约至容积的五分之一处；则得出结论：A食品包装袋内气体是空气；该反应化学方程式为4P+5O22P2O5．根据“资料：镁可在氮气中燃烧，生成的固体可与水作用得到的液体能使无色酚酞试液变红”；设计实验方案来验证B食品袋内的气体就是氮气．故氮化镁与水反应生成氨气、氢氧化镁，反应的化学方程式为Mg3N2+6H2O═3Mg（OH）2+2NH3↑；故答案为：【查阅资料】防止食品腐烂；【猜想与假设】猜想一：包装袋内气体为二氧化碳；【设计并完成实验】澄清石灰水不变浑浊；A中木条安静燃烧；B中木条熄灭；【讨论交流一】红磷或白磷；4P+5O22P2O5．【讨论交流二】Mg3N2+6H2O═3Mg（OH）2↓+2NH3↑．3、许多干果、糕点等食品的包装袋内部有一袋脱氧保鲜剂（也称脱氧剂）。
中考题原创：探究化学干燥剂的变质程度及成分学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________一、填空题1．人教版下册58页习题3：在某些食品的包装袋内，有一个装有白色颗粒状的小纸袋，上面写着“干燥剂，主要成分为生石灰”。
为什么生石灰能做干燥剂？___；如果将小纸袋拿出来放在空气中，经过一段时间后，会发现纸袋内的白色颗粒在一起成为块状。
这是为什么？____；试写出有关反应的化学方程式____。
二、科学探究题2．实验中学活动小组在食品包装袋内，发现有一个小纸袋，上面写着“生石灰干燥剂，请勿食用”。
他们特意将小纸袋拿出来放在桌面上，经过一段较长时间后发现纸袋内的白色颗粒粘在一起成为块状固体M。
请你与活动小组同学一起对块状固体M进行探究。
（探究任务）(1)探究固体M是否失效；(2)探究固体M中是否含有氢氧化钙。
（探究方案）（反思拓展）(1)你认为“探究二”是否严密_______，其原因是_______；(2)你认为固体M中除含有氢氧化钙外，还可能含有___，请你设计实验是否含有该物质___。
3．化学实验室常用的干燥剂“碱石灰”，碱石灰是由固体烧碱NaOH和生石灰CaO组成的混合物，极易与空气中水蒸气和CO2反应而变质。
某探究小组对一瓶久置空气中的“碱石灰”作了如下探究：(1)（假设与猜想）猜想Ⅰ：没有变质，“碱石灰”只含有CaO、固体NaOH；猜想Ⅱ：已完全变质，“碱石灰”全部变成了CaCO3和Na2CO3。
则CaO与水反应的反应方程式为__________。
(2)（活动与探究）如下图所示：(3)（解释与结论）a．若Ca(OH)2、CaCO3和Na2CO3投入到水中不会放热，则由操作②现象判断：猜想Ⅱ_____(填“成立”或“不成立”)。
b．操作④发生化学反应的方程式为_______；由操作⑤⑥的现象判断：滤液中含有_____(写化学式)；由此判断猜想Ⅰ______(填“成立”或“不成立”)。
化学与生活专题：“食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究”知识归纳练习题一、选择题1.小明发现月饼盒里的脱氧剂部分呈红褐色，査阅资料得知脱氧剂中含有铁粉和活性炭．他猜想这包脱氧剂中可能含有：①Cu和C；②Fe2O3和C；③Fe3O4和C；④Fe3O4、C和Fe；⑤Fe2O3、C和Fe．其中猜想合理的是（）A. ①③⑤B. ②④⑤C. ②⑤D. ④⑤2.某些食品包装袋内有一小包物质，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”．下列物质属于“双吸剂”的是（）A. 铁粉B. 炭粉C. 氯化钙D. 生石灰3.“双吸粉”能保持食品干燥，防止食品腐烂．下列对“双吸粉”的成分推测正确的是（）A. 活性炭粉B. 铁粉C. 生石灰D. 氧化铜4.多数食品容易吸收空气的水分变潮湿，并与空气的氧气反应而腐败：生产上多在食品中放入一小包CaO[CaO+H2O=Ca（OH）2]或铁粉（包在多孔泡沫中），铁粉吸收水分和氧气变为铁锈，从而保护食品．下列说法不正确的是（）A. 两种干燥剂袋上都要有明显的“勿食”字样B. 铁粉干燥剂能和水与氧气发生化学反应C. CaO干燥剂在空气中只与水发生反应D. 生成的铁锈是一种混合物5.小明发现月饼盒里的脱氧剂部分呈红褐色，查阅资料得知脱氧剂中含有铁粉和活性炭．他猜想这包脱氧剂中可能含有①Cu和C；②Fe2O3和C；③Fe3O4和C；④Fe3O4、C和Fe；⑤Fe2O3、C和Fe其中猜想合理的是（）A. ①③⑤B. ②④⑤C. ④⑤D. ②⑤6.某些食品包装袋内有一小包物质，用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败，常称“双吸剂”。
下列物质属于“双吸剂”的是（）A. 铁粉B. 碳粉C. 氯化钙D. 生石灰7.下列食品包装措施中，不能有效防止食品腐败的是（）A. 填充氮气B. 填充空气C. 填充二氧化碳D. 抽成真空8.多数食品易吸收空气中的水分变潮，并与空气中的O2反应腐败．生产上多在食品上放入一包CaO粉未，使食品保持干燥．现已研究成功在食品中放入一包铁粉（包裹在多孔泡沫中）铁粉吸收水分和氧气变成铁锈，从而保护食品．下列说法不正确的（）A. 两干燥剂袋上都要有明显的“勿食”字样B. 生成铁锈的主要成分是氧化铁C. 铁粉干燥剂能与水和O2发生化学反应D. CaO干燥剂保护食品的效果比铁粉干燥剂好二、填空题9.常用的食品保鲜方法是做成真空包装或填充氮气做保护气，这两种方法保鲜的原理是________。
食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究112、为了延缓蛋糕等食品的氧化，生产厂家在包装袋中加入了一种除氧剂．该除氧剂是一种或两种常见单质的粉末状固体，未变质时呈黑色，失效后带有红褐色．某化学课外兴趣小组为了确定该除氧剂的主要成分，进行了如下探究．提出问题：假设①：该除氧剂的主要成分是活性炭；假设②：该除氧剂的主要成分是活性铁粉；假设③：该除氧剂的主要成分是活性炭和活性铁粉的混合物．设计方案并进行实验：同学们对实验作了如下设计并进行了实验：将一包未变质的除氧剂分成两份，一份加入到氯化铜溶液中，一段时间后溶液颜色变成浅绿色且出现紫红色固体，说明假设______一定是不正确的；另一份加入到足量的稀盐酸中，发现产生大量气泡且一段时间后没有固体剩余，说明假设______是正确的．反思与评价：（1）为了验证该除氧剂是否含有活性铁粉，可以采用的一种物理方法是______；（2）下列有关说法正确的有______（填字母）．A．凡是能与氧气反应的固体物质均可作为食品的除氧剂B．该除氧剂可用于牛奶、果汁等饮料的保鲜C．米饭、蛋糕等食品的腐败变质属于缓慢氧化D．一些食品中放小包装袋的氧化钙，主要是利用其能吸收空气中的氧气拓展：（1）若某除氧剂主要成分为活性铁粉，由于铁与氧气、水蒸气反应生成铁锈，从而达到吸收包装袋中的氧气、延长食品保质期的目的．①生成铁锈的化学方程式为______．②已知该除氧剂含活性铁粉的质量为1.4 g，则该除氧剂最多能够吸收氧气______g．（2）我们日常使用的铁制品容易发生锈蚀．请说出一种防止铁制品锈蚀的方法：______．）食物腐败是因为微生物在食物上生长．如图所示，微生物只要得到养分，再加上充足质是成分进行探无机非金属材料，如果厨房中闻到浓烈的乙硫醇的特殊气味，下列应急措施可行的是、加入味精时，应避免在酸性或碱性较强的条件下使用5、据报道：三岁的女孩晶晶吃完米糕，玩耍食品包装袋内的生石灰干燥剂袋，不慎将其撕破后，生石灰粉末飞入眼中导致双眼受伤．（1）请根据生石灰的性质分析造成此事故的原因______．（2）小凡留意到家里的一袋生石灰干燥剂的包装袋破损已久，于是猜想这袋干燥剂可能变质了．请你与小凡一起对这袋干燥剂的成分进行探究．①猜想：这袋干燥剂可能含有：CaO、Ca（OH）2、______（写化学式）．②设计实验并验证，请将以下内容补充完整：实验仪器：胶头滴管、______．实验药品：蒸馏水、酚酞试液、稀盐酸．实验内容（所需实验用品从上述仪器、药品中选择）：实验操作步骤实验现象实验结论Ⅰ．取样品放入______中，加适量的______，振荡、静置，向溶液中滴加酚酞试液．溶液浑浊，静置后容器底部有沉淀；溶液颜色变成______．溶液中的溶质是氢氧化钙．Ⅱ．将Ⅰ中上层液体倾出，向剩余固体中滴加______．有气泡产生．步骤Ⅱ中发生反应的化学方程式是______．③结论：这袋干燥剂一定含有______，可能含有______．6、（1）实验室给你提供了下列仪器，请选用合适的仪器完成指定的实验①要制取较多的O2用来探究其性质（要求制取过程中可以添加反应物），组装气体发生装置需要的仪器是（填序号），收集氧气应采用法．②提纯初盐时，过滤需要选用上述仪器中的（填序号），出此之外还缺少的仪器是滤纸、、（填名称）．（2）美羊羊同学的购物袋装薯片中发现还有一个小袋，上面标有“成分：CaO、Fe；作用：防潮、防氧化；警告：禁止食用”等字样，撕开小袋，发现里面的固体粉末有少许是棕红色，大多数是灰白色的．经过分析，她认为棕红色粉末是Fe2O3，灰白色粉末应该含有CaCO3和Fe，为验证自己的判断，美羊羊同学打算进行实验探究，请你一同参与．【实验目的】证实灰白色粉末中含有CaCO3和Fe．【实验设计】装置如图所示：。
