园艺产品质量检测课程标准

园艺商品品质检测试验报告
我可以告诉您一般园艺商品品质检测试验报告需要包含以下内容：
1. 外观检测：检测商品外观是否符合标准,包括颜色、大小、形状等方面。

2. 成分检测：检测商品成分是否符合标准,包括营养成分、有害物质等方面。

3. 农药残留检测：检测商品中是否含有农药残留,是否超标。

4. 保质期检测：检测商品保质期是否符合标准,包括商品的有效期、储存条件等。

5. 标签检测：检测商品的标签是否符合要求,是否有误导消费者的内容。

总之,园艺商品品质检测试验报告需要全面、客观地反映商品的品质和安全可靠性。

职业教育农产品与食品质量检测技术教学资源库《农产品质量安全检测技术》课程整体设计适用专业：农产品质量与加工检测参考学时：80一、课程设计思路课程目标设计：通过本课程的学习，培养学生农产品安全检测能力，包括检测标准的查找和使用、样品前处理、大型分析仪器使用、检测结果分析等能力。

课程设计理念：本课程以检测影响农产品中质量安全的典型指标为项目，以典型的农产品为载体，以工作过程为导向，以任务为驱动理实一体化开展教学项目。

教学内容模拟了企事业单位实际的农产品质量安全检测流程，为学生从事农产品质量安全检测方面的工作奠定基础。

教学内容选取：项目的主要内容包括根据检测任务查找相关检测标准，根据标准应用现代仪器分析技术（主要有紫外可见分光光度法、原子吸收分光光度法、气相/液相色谱法）对农产品中的重金属、农残、兽残、添加剂四类典型质量安全指标进行分析检测，对检测数据进行分析并出具检测报告。

课程教学组织模式：采用线上线下混合教学组织形式，即知识讲授、技能传授、自主测试、仿真练习等内容采用线上教学（微课、慕课），而重点讲解、课堂讨论、检测练习等采用线下教学等。

每个项目按照“检测流程”执行设计学习过程，即每个项目都包含①接受任务，确定检测方案、②准备仪器，配制试剂、③样品预处理、④上机（仪器）检测、⑤数据处理、出具报告等五个完整的检测流程。

按照此过程开展每个项目。

课程教学环境创设：本课程积极开发相关的教辅材料、多媒体课件、应用案例、教学辅助动画、视频、实训规范、网络资源等课程教学资源。

实践性教学利用校内、校外、技能大赛等实训平台完成实践教学任务。

课程评价：本课程考核由线上学习考核30%+线下学习考核60%+综合素质10%组成，线下学习包括课堂检查、项目考核、实训考核及期末综合鉴定按一定比例组成。

强调培养学生的严谨科学态度和检测分析能力。

二、教学内容设计1、教学项目与学时安排*学时仅包含课堂的学时，线上学时未包含。

线上学时可安排在课前或课后，可由教师根据学习要求灵活掌握。

《园艺产品质量检测》技能训练大纲（园艺专业用）一．性质、地位、任务园艺产品质量检测技能训练是园艺类专业的必修课程，也是园艺专业技能训练的重要组成部分。

其以培养学生的实践能力为本位，与理论教学相互配合，又相对独立的自成体系。

二．教学基本要求∙了解园艺产品检测时样品的采集、制备、保存、预处理等。

∙掌握园艺产品的感官检验方法。

∙掌握园艺产品中水分、酸度、可溶性固形物含量等一般成分的测定方法。

∙掌握园艺产品中几种重要矿物质含量的测定方法。

∙掌握新鲜园艺产品中维生素含量的测定方法。

∙掌握园艺产品中部分农药残毒的快速检测方法。

∙掌握园艺产品中主要有毒有害元素的测定方法。

∙掌握蔬菜样品中硝酸盐含量的测定方法。

说明园艺产品质量检测技能训练大纲是根据农业部园艺专业教学大纲制定的，适用于园艺专业学生实践教学。

园艺产品质量检测技能训练大纲以专业能力培养为中心，结合理论教学，以技能为单位，相对独立地安排实践内容，自成体系。

本技能训练大纲包括三部分内容。

∙第一部分为单项技能训练。

单项技能训练系指本课程基础知识中，各有关的操作技能训练，这一部分内容主要通过室内实验教学完成，另一部分通过专业技能训练完成。

单项技能训练将为综合技能训练奠定基础。

∙第二部分是综合技能训练。

以专业技能为单位，组织引导学生通过动手操作掌握技能要点，达到能独立应用，该部分为技能训练的主要内容。

这部分内容利用教学计划规定的专项技能训练时间完成。

∙第三部分是专业综合技能训练。

直接与生产实践、顶岗实践结合，让学生把掌握的技能应用于生产管理实践当中，培养学生对专业知识的综合运用能力，为毕业后胜任本职工作打下基础。

这部分内容采用校内、外相结合，教学、生产、科研相结合，教师、工人、学生相结合等形式，通过校内综合技能训练，校外岗位试就业实习和岗位就业实习完成。

执行本大纲应注意的若干问题：∙本实践课程的季节性很强，应尽量把教学内容安排在最适合季节，以获得最佳效果。

∙专业技能训练内容（的要求）是相对刚性的，而具体的载体可以是灵活的，以保证专业技能训练整体质量。

园艺产品安全检测技术实验教学大纲
课程名称：园艺产品安全检测技术
课程编号： 0901409531
课程总学时：48
实验学时数：16
课程总学分：3
实验学分：1
开设实验项目数：5
一、实验教学目的
通过实验要求学生能了解和掌握农产品中重金属、农药、食品添加剂的样品制备方法和基本检测技术。

二、实验项目内容、基本要求与学时分配
注：1、实验类型：演示、验证、操作、综合、设计、研究。

2、实验要求：指必做、选做。

3、8学时以上（不含8学时）实践环节需单独设置大纲。

三、实验考核方式与标准
实验课要求学生独立操作，注重启发式教学方法及教师边指导学生边动手的实践教学方法，考核方式采用实验报告作业批改成绩和技能考核成绩相结合的评分方法。

优秀为90－100分，良好为80－90分，中等为70－80分，不及格为60分以下。

四、实验教材与参考书。

园艺工具成品综合性能测试标准要求一．抗拉拔强度测试标准要求:1剪刀刀头与柄部的抗拉拔强度要求:枝剪类: a. 刀头与圆管柄部的抗拉拔强度为350LBS以上,保持30秒,卸载后无变形、松动及其它不良缺陷.b. 刀头与扁管/椭圆管/前椭后圆管柄部的抗拉拔强度为300LBS以上,保持30秒,卸载后无变形、松动及其它不良缺陷.c. 刀头与木柄类柄部的抗拉拔强度为350LBS以上(须AB胶水干后测量),保持30秒,卸载后无变形、松动及其它不良缺陷。

未上胶水的刀头与木柄类柄部的抗拉拔强度为300LBS以上。

篱笆剪类:a. 刀头与圆管柄部的抗拉拔强度为300LBS以上, 保持30秒,卸载后无变形、松动及其它不良缺陷.b. 刀头与扁管/椭圆管/前椭后圆柄部的抗拉拔强度为250LBS以上, 保持30秒,卸载后无变形、松动及其它不良缺陷.c. 刀头与木柄类柄部的抗拉拔强度为300LBS以上(须AB胶水干后测量),保持30秒, 卸载后无变形、松动及其它不良缺。

未上胶水的刀头与木柄类柄部的抗拉拔强度为200LBS以上。

伸缩型枝剪/篱笆剪类:刀头和柄部的抗拉拔强度为300LBS以上, 保持30秒, 卸载后无变形、松动及其它不良缺陷.迷你型枝剪/篱笆剪类:刀头和柄部的抗拉拔强度为200LBS以上, 保持30秒, 卸载后无变形、松动及其它不良缺陷.2工具类本体与柄部的抗拉拔强度要求:小型工具类:本体与柄部的抗拉拔强度为50LBS以上, 保持30秒, 卸载后无变形、松动及其它不良缺陷.大型工具类:本体与柄部的抗拉拔强度为300LBS以上, 保持30秒, 卸载后无变形、松动及其它不良缺陷.3其它类抗拉拔强度要求:焊接类: 要求被焊点处的抗拉拔强度在700LBS以上,保持30秒无脱落现象.偏心轴与内管: 要求偏心轴与内管的抗拉拔强度在80LBS以上,保持30秒无脱落现象,卸载后无其它不良缺陷.损（卷刃、崩口）偏移、剪切不断等不良现象，其它部位无任何不良缺陷。

本课程是园艺技术专业学生的专业课，是从事园艺产品质量安全检测岗位工作的必修课程。

通过该课程的学习使学生掌握园艺产品安全卫生质量检测、分析、指导等相关知识和操作技能，具备从事园艺产品质量安全检测的基本职业能力 .前导课程有《植物及植物生理》、《土壤肥料》、《分析化学》等,为本课程培养基本知识和技能，本课程为后续课程《园艺企业经营管理》、《无公害农产品生产技术》奠定岗位技能基础。

本课程以岗位需求为导向，以课程培养目标为依据，通过以学生为主体、教师为主导的教学过程，培养学生的综合素质和职业能力。

具体思路主要包括：以课程培养目标为依据，建立教学内容体系 ;以学生为中心,设计教学实施方案；以职业能力培养为核心，进行实践技能训练；以考核方式改革为手段，加强过程考核、综合评价.通过对京津冀园艺产品生产和加工企业的调查分析，了解相关岗位群对专业人才的要求，在听取学生反馈意见的基础上,确定了园艺技术专业的人材培养目标.依据园艺技术专业的人材培养目标中园艺产品质量检测的职业能力的要求设置本课程。

《园艺产品质量检测》课程教学是实现这一目标的最主要环节。

以课程培养目标为依据，以岗位需求为导向确定教学内容，理论教学以“必须够用”为度，实践教学以“培养职业能力”为核心 .课程内容包括样品的采集和处理、检测数据分析、园艺产品的感官检测、园艺产品的物理检测、园艺产品的酸度、水分和灰分测定、蛋白质和碳水化合物测定、维生素的测定、农药残留和有害元素的测定等。

在课程重点内容的确定上，园艺产品的理化检测方法和操作技能为教学重点和难点，在掌握了基本内容的基础上，再通过大量的实践教学加强学生职业能力的培养.以工作任务为载体,打破原有教学体系,按照“岗位需求为导向，理论与实践相结合”的设计要求，整合教学内容，开辟教学项目。

挨次为园艺产品质量检测的准备、园艺产品的感官检测、园艺产品的理化检测等三个项目.通过三个项目的学习，学生基本学会样品的采集和预处理、园艺产品的感官检测、物理检测、水分和酸度检测、灰分和矿质元素的检测、蛋白质和碳水化合物的检测、农药残留和维生素检测、有害元素的检测等方面的基本知识和基本操作技能。

园艺产品执行标准园艺产品是指以植物为基础，通过人工操作和管理来培育的各种农业产品。

为了确保园艺产品的质量和安全，需要制定一套严格的执行标准。

本文将针对园艺产品的执行标准进行详细介绍。

1.品种选择与培育：园艺产品的执行标准首先包括品种选择与培育的要求。

根据不同产品的需求和市场需求，选用适合的品种进行培育。

标准要求选用健壮、高产、抗病虫害的品种，并采取科学的栽培技术，如合理施肥、灌溉管理和病虫害防治等措施，以确保产品的质量和产量。

2.土壤要求：土壤是园艺产品生长的基础，所以土壤的质量对产品的品质和产量有着重要影响。

执行标准要求对土壤进行检测，包括土壤肥力、酸碱度、重金属含量等指标的测试。

同时，标准还规定了土壤管理的要求，包括保持土壤湿润、保持适宜的通气性和保持土壤的肥力等。

3.施肥要求：施肥是园艺产品生长所需养分的主要来源。

执行标准要求对施肥过程进行管理，包括选择合适的肥料种类、合理配比肥料、准确计算施肥量、定期施肥等。

同时，要求施肥过程中注意环境保护，避免施肥过量造成土壤和水体污染。

4.灌溉要求：灌溉是园艺产品生长所需的水分补给方式。

执行标准要求对灌溉水质进行检测，确保水质符合标准。

同时，要求合理控制灌溉量和灌溉频率，避免过多或过少的灌溉对产品生长产生不利影响。

此外，还要求注意节水和防止土壤水分蒸发的措施。

5.病虫害防治要求：病虫害是园艺产品生长过程中的常见问题，会对产品的产量和品质产生不良影响。

执行标准要求采取科学的病虫害防治措施，包括定期巡视、早期发现和防治、合理使用农药和生物防治等手段。

同时，要求按照规定使用农药，确保产品质量和安全。

6.采摘与收获要求：执行标准还规定了园艺产品的采摘与收获要求。

要求采摘的时间、方法和工具，并标明要求采摘人员的卫生要求。

对于一些特殊的园艺产品，还要求使用特定的器具和设备进行收获，并指定了收获的地点和时间等。

7.包装和运输要求：园艺产品在销售前需要进行包装和运输。

有机园艺质量认证了解有机园艺产品的认证标准有机园艺产业在近年来蓬勃发展，受到越来越多消费者的青睐。

然而，市场上的有机园艺产品众多，质量良莠不齐，令消费者难以辨别。

为了确保有机园艺产品的质量和可靠性，许多国家和地区都设立了有机园艺质量认证机制。

本文将介绍有机园艺产品的认证标准，以帮助消费者更好地了解和选择优质的有机园艺产品。

一、产品生产标准有机园艺产品的认证标准首先要求严格遵循产品生产标准。

这些标准包括：1. 农业土地规范：有机园艺产品必须在不使用化学合成农药、化肥和基因改造作物的土地上种植。

这些土地需要通过一定时间的有机农业实践来清除化学物质的残留。

2. 种植方法：认证标准要求采用符合有机原则的种植方法，如有机耕作、轮作制度和生物多样性保护等。

3. 农作物保护：农作物的保护必须采用有机农业认证的方法，如生物防治和天敌引入等，禁止使用合成农药和化学防腐剂。

4. 肥料使用：有机园艺产品必须使用有机肥料，禁止使用合成肥料。

5. 无基因改造：有机园艺产品的生产过程中不得使用经过基因改造的作物或种子。

二、食品加工标准除了认证产品生产标准，有机园艺认证还要求对产品的加工过程进行控制和管理。

这些标准包括：1. 无添加物：有机园艺产品的加工过程中禁止使用任何人工添加剂、防腐剂和调味剂等。

2. 加工工艺：加工过程中必须采用符合有机认证要求的工艺，并在材料储存、分离和处理等环节使用有机认证的设备和材料。

3. 包装标准：有机园艺产品的包装必须符合有机认证标准，使用环保、无公害材料，避免任何与产品质量或安全有关的污染。

三、质量控制标准为了确保有机园艺产品的质量和可靠性，有机园艺产品的认证标准还包括质量控制标准。

这些标准包括：1. 农产品可追溯性：有机园艺产品的生产过程必须能够追溯到原材料的来源，并记录相关数据，以便进行质量控制和追溯。

2. 监测和检测：有机园艺产品的生产过程中需要进行定期监测和检测，确保产品符合有机认证的各项标准。

农产品质量检测课程标准
一、培养目标
培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线需要，德、智、体全面发展,具有农产品质量分析检测能力，掌握应用现代分析仪器技术等方面的综合技能，能在食品质量与安全管理有关部门、质量检测中心、农产品质量认证机构、农产品生产、加工及贸易企业等从事农场品（食品）质量检测及有关农产品（食品)质量与安全管理工作的高技能型人才。

二、招生对象与学历层次
（一）招生对象:普通高中、职业高中应届或历届毕业生。

（二)学历层次：普通专科.
三、开设课程与教学内容
（一)理论教学
(二)实践课
1、课程内实训:学生通过课程内实训课,把专业理论知识综合应用到生产实际中，通过生产实践发现问题并解决问题，掌握食品工艺、食品营养、食品检测以及食品质量管理等专业技能,提高专业技术水平和实际工作能力。

2、专业综合实训、综合实习（定岗实习):学生通过到企业生产一线进行综合实训，强化操作技术的训练，巩固所学专业知识、学习新技术，提高实践操作熟练程度。

3、毕业顶岗实习:学生通过到生产企业和相关单位进行分组或分散顶岗实习，根据实际工作情况选择强化某项或多项职业技术技能训练,为将来从事实际工作积累经验和打好基础，提高岗位的适应能力和转岗能力.
四、能力结构与要求
五、素质结构与要求
六、毕业要求
1.思想品德考核合格.
2.通过高校计算机一级考试取得合格证，通过英语应用能力B级考试取得合格证。

3.通过“中级食品检验工”职业工种考试,考取合格证。

4。

修完教学计划规定课程和教学项目，并达到下表所列学分要求。