园艺产品营销学(答题卷)

农产品营销考试试题及答案一、选择题1. 农产品营销是指：A. 农产品的生产和加工过程B. 农产品的销售和推广过程C. 农产品的运输和配送过程D. 农产品的质量检测和监管过程答案：B2. 农产品营销的目标是：A. 提高农产品的产量B. 增加农民的收入C. 保障农产品的质量安全D. 满足市场需求并实现经济效益答案：D3. 农产品营销的渠道包括：A. 农贸市场B. 超市和便利店C. 农村直供站D. 所有以上渠道答案：D4. 农产品营销的环节不包括：A. 农产品的生产B. 农产品的包装C. 农产品的运输D. 农产品的储存答案：A5. 农产品营销策略中的市场定位是指：A. 确定目标市场和目标消费群体B. 设定产品价格和销售渠道C. 进行市场调研和竞争分析D. 实施促销活动和广告宣传答案：A二、问答题1. 请简述农产品营销的重要性。

农产品营销对于农民增收、农产品市场稳定和农业可持续发展具有重要意义。

通过科学合理的农产品营销策略，农民可以获得更高的销售价格，提高自身收益。

同时，农产品营销能够促进农产品的流通，保障市场供应，满足消费者需求。

农产品营销还可以推动农业结构调整，促进农业产业化和现代化发展。

2. 请列举三种常见的农产品营销策略。

- 市场定位策略：确定目标市场和目标消费群体，针对不同市场需求制定不同的农产品销售策略。

- 产品差异化策略：通过改进农产品质量、包装和品牌形象，使产品在市场中具有竞争优势。

- 渠道拓展策略：开发多元化的销售渠道，包括农贸市场、超市、电商平台等，以满足不同消费群体的需求。

三、案例分析某农户种植了大量的西红柿，但面临销售难题，以下为该农户采取的农产品营销策略：1. 市场定位策略：农户进行市场调研，确定目标市场为当地的高端餐饮行业和社区居民。

他们注重健康饮食，对食材质量要求较高。

2. 产品差异化策略：农户通过加大有机肥料的投入，确保西红柿品质优良，健康无污染。

他们还采用特殊的包装设计，使西红柿看上去更加新鲜诱人。

项目七园艺产品的定价策略任务1 对影响产品定价因素的认识7、一般来说，企业为自己产品决定价格时有哪些定价目标供选择？（1）维持企业生存（2）采取当期利润最大化。

（3）保持或扩大市场占有率。

（4）塑造形象，争取产品质量领先。

（5）阻止竞争者进入市场。

任务2 园艺产品定价程序和方法1、简述园艺产品定价的程序：（1）确定定价目标。

（2）估算成本。

（3）进行目标市场调研。

4）测定产品的需求弹性。

（5）选择定价方法和定价策略。

（6）确定产品最后价格。

10、计算题：某水果罐头厂生产的苹果罐头，其单位产品成本为2元/瓶，预期加成率为25%，则每瓶苹果罐头售价是多少？解：单位产品价格=单位产品总成本×(1+加成率)=2×(1+25%)=2.5(元/瓶)答：该水果蔬头厂生产的苹果罐头，售价是2.5元/瓶。

11、计算题：某个体户经销梨子罐头，其单位产品进货成本为3元/瓶，加成率为20%，则每瓶梨子罐头售价是多少？解：单位商品价格=单位商品总成本÷（1-加成率）=3÷（1-20%）=2.75（元/瓶）答：个体户经销的梨子罐头售价为2.75元/瓶。

任务3 园艺产品的定价策略1、园艺产品的定价策略有哪些？2、（1）高价、低价与温和价格策略。

（2）价格折扣与折让策略。

（3）心理定价策略。

（4）随行就市价格策略。

2、企业采用高价策略和低价策略应具备什么条件？（1）企业采用高价策略应具备的条件是：一是产品与竞争者的产品差异大，有较多的独特性，能满足消费者需求的重要特性，或短期内不易出现竞争者。

二是消费者能接受这种高价并愿意购买。

三是该产品在消费者心目中还没有产生短期内会降价的预期。

（2）企业利用低价策略应具备的条件是：一是产品的市场规模较大，存在着较大的竞争潜力。

二是产品需求弹性大，稍微降低价格，需求量会大大增加。

5、企业市场竞争中的定价目标选择有哪几种？1）以取得最大利润为定价目标。

（2）以维持和提高市场占有率为定价目标。

学校： 班别： 考号： 姓名：园艺 商品学试卷（考试时间：90分钟 满分：100分）一 选择题(共30题，每题两分)。

1）下列园艺商品中哪一项按加工类分类不能划分在内（ ）A 罐头B 樱桃C 果汁D 果酒2）在给商品编码的过程中，商品编码的基本原则是不包括（ ）A 规范性与科学性原则B 可扩展与自检性原则C 正常性与发展性原则D 简明性与唯一性原则3）按园林用途分类，一品红属于下列哪种（ ）A 盆栽类B 花坛类C 室内类D 切花类4）我国园艺商品基地生产化经营中下列哪一项不属于产业化类型分类（ ）A 政府引导性B 专业市场+农户C 中介组织带动性 D市场带动性5）在园艺商品采收过程中，下列哪一项不是常用的采收成熟度（ ）A 时间成熟度B 可采成熟度C 生理成熟度D 食用成熟度6)下列哪项不属于园艺产品采后商品化处理的主要过程（ ）A 保鲜B 清洗C 包装D 催熟脱涩7）包装材料可用不同角度进行分类，下列不属于常用的分类方法的是（ ）A 按材料的材质分B 按材料的数级分C 按材料的软硬特性分D 按材料的来源分8)下列哪项不属于商品检验方法的主要内容（ ）A 理化检验法B 生物学检验法C 科学检验法D 感官检验法9)在园艺商品质量中，安全食品中品质最好的是（ ）A 安全食品B 有机食品C 无公害食品D 绿色食品10)下列哪项不属于市场信息在企业经营活动中所起的作用（ ）A 有利于建立良好的公共关系B 推测市场走向C 科学决策的依据 D 企业的重要资源11）中国商品学的发展经历了一个漫长过程，其中公元767年陆羽所著的（ ）堪称世界上最早的一部商品学著作。

学校： 班别： 考号： 姓名：Ａ禽经 Ｂ茶经 Ｃ荔枝谱 Ｄ本草纲目 12）从现代商品学的观点来看，下面选项中不属于园艺商品的特点是（ ）A 高产值农产品B 种类和品种多，可代替品多C 多数是鲜活品，市场流通难度大D 无明显的生产地域性特征及季节性13）在园艺商品的分类中，按商业分类中龙眼属于哪一种（ ） A 鲜果类 B 干果类 C 加工品类 D 瓜类14）我国各地园艺商品基地产业化经营模式主要有产业化类型，产业化组织形式，其中不属于产业化类型的是（ ）A 市场带动型B 中介组织带动型C 政府引导型D 公司+农户15）某一商品要求在包装上展示出其商品文化内涵，以及产品特色需要采用哪种包装策略（ ）A 等级包装策略B 附赠品包装策略C 文化包装策略D 改变包装策略16）下列不属于商标作用的是（ ）A 商标可以促进产品销售B 商标有主于创立名牌C 商标随意设计无美化包装作用D 商标保护企业产品不受侵犯17）从现代商品整体概念出发，下列不属于商品质量构成的是（ ）A 内在质量B 外在质量C 服务质量D 包装质量 18）下列园艺产品行业有关的标准代号错误的是（ ） A 国际标准ISO B 农业标准NY C 国家标准CB D 卫生标准WB19）下列不属于商品检验内容的是（ ）A 外观品质B 质地品质C 营养品质D 化学成分价值 20）下列不属于检验的方法是（ ）A 感官检验法B 理化检验法C 生物检验法D 无机检验法 21)商品具有哪两个基本属性（ ）A 使用价值和价值B 使用价值和价格C 使用价格和价值D 使用价格和价格22）并驾齐驱的企业经营活动的三大科技支柱是( ) A 园艺商品学，经济学，管理学 B 商品学，经济学，会计学 C 商品学，经济学，管理学 D 会计学，经济学，管理学 23）园艺商品具有以下哪几个特点（ ）（１）高产值农产品 （２）生产的地域性特征明显 （３）种学校： 班别： 考号： 姓名：类和品种多，可替代品多 （4）多数是鲜活品，市场流通难度大 A 123 B 234 C 124 D 1234 24）商品分类的基本原则是哪些（ ）1目的性原则 2适应性原则 3层次性和关联性原则４区分性原则5唯一性原则6简便性原则A 123456B 12456C 23456D 12346 25）商品学的建设的原则有哪些（ ）1市场导向原则 2发挥优势原则 3经济效益最大化原则 4适度规模原则 5兼顾社会效益与环境效益原则A 12356B 123456C 12346D 13456 26）商品基地产业化类型有哪些？（ ）1市场带动型 2龙头企业带动型 3中介组织带动型 4政府引导型 A 1234 B 123 C 134 D 234 27）产业化组织的形式有哪些？（ ）1专业市场和农户2公司和农户3合作经济组织和农户 4公司和合作经济组织和协会和农户 5政府管理服务公司和公司和农户 A 1234 B 2345 C 12345 D 1345 28）采收成熟度的概念有（ ）1可采收成熟度 2食用成熟度 3生理成熟度 A 12 B 23 C 13 D 123 29)商品化处理主要包括哪几个技术环节（ ） 1整理 2清洗 3预冷 4分级 5涂蜡 6贴标 7包装 A 123457 B 1234567 C 124567 D 234567 30）园艺产品包装发展趋势是（ ） 1小型化 2精品化 3透明化 4组合化 5多样化 A 1245 B 1234 C 12345 D 2345二 填空题（共5分，每题一分）1.商品质量的 ，是园艺生产者应充分重视和加以利用的一个重要特征。

园产品贮藏运销学练习题(参考标准答案)————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：园艺产品贮藏运销学各章练习题（参考答案）绪论一、名词解释1.园艺产品：是果树、蔬菜和花卉产品的总称。

2.园艺产品贮藏运销：是指园艺产品经营组织通过一定的购销形式和流通环节，实现产品从生产领域到消费领域的一切经济活动过程。

二、简答1.园艺产品贮藏运销的作用。

答案要点：⑴保障周年供给；⑵实现社会经营、促进产品流通；⑶活跃市场、发展产业经济；⑷促进生产的发展。

2.园艺产品贮藏运销的基本要求有哪些？答案要点：避免腐烂；积极竞争；勤俭经营。

3.园艺产品贮藏运销学主要研究的主要内容涉及哪些方面？答案要点：贮藏、运输、销售的基本原理和技术；经营决策及组合。

涉及自然科学和社会科学的相关内容。

4.我国园艺产品生产与市场现状答案要点：⑴水果生产与市场：①果园面积由高速扩大转为稳中趋降。

②水果产量由平稳增长转为高速增长。

③水果市场已由卖方市场转为买方市场。

⑵蔬菜生产与市场：①形成了与生产相适应的区域布局。

②播种面积和总产量保持持续稳定的增长。

③市场供应形势明显改观。

⑶花卉生产与市场：①我国花卉的种植面积和花卉生产总值有了明显提高。

②花卉业在全国的发展也很不平衡。

5.我国园艺产品生产存在的问题及对策答案要点：⑴存在的主要问题：①结构失衡、流通不畅；②质量不高、产后处理薄弱。

⑵发展对策：①组织实施良种工程，加快品种改良步伐；布局区域化。

②经营产业化；产品优质化和信息网络化。

第一章园产品的营养物质及作用一、名词解释1.营养质量：是指产品中含有各种营养元素的总和。

包括碳水化合物、脂类、蛋白质和半纤维素、矿物质，维生素等几大类。

2.碱性食品：果蔬类园艺产品尽管含有大量有机酸呈现出酸味口感，但矿质元素在产品中以碱性存在，因此称为碱性食品。

二、填空题1.一般说来，(酸性食物)使肌肤衰弱，(碱性食物)使皮肤健美。

06831、园艺产品质量构成要素有哪些？D.感官品质保健功能营养品质产品包装参考答案：D.感官品质；保健功能；营养品质；2、下列选项中哪些属于消费者的营业推广的策略？C.样品试用F.购买折扣特价品抽奖促销参考答案：C.样品试用；特价品；抽奖促销；3、下列产品哪些属于园艺产品？G.鲜花H.水果新鲜蔬菜果冻参考答案：G.鲜花；H.水果；新鲜蔬菜；4、使用统一品牌的好处有哪些？B.便于消费者识别不同质量、档次的商品显示企业实力，塑造企业形象顺利推出新产品促销费用较低5、下列选项中哪些属于园艺产品价格的构成要素？j.流通费用生产成本产品利润国家税收6、下列哪些选项属于产品心理定价策略？A.批量折扣E.季节折扣声望定价策略整数定价策略7、互联网广告具有广泛覆盖大众市场，露展成本低，结合画面、声音和动作，感官吸引力强等优点。

A.√B.×8、为了更好的开辟目标市场，增强企业竞争力，有必要对市场进行细分，并进行针对性的产品开发和营销。

A.√B.×9、麦当劳和肯德基的产品市场定位策略属于另辟蹊径型策略。

A.√B.×10、营业推广往往具有显著的销售促进效果，但是作为一种辅助性促销方式，应当适度使用。

A.√B.×11、新产品上市初期，为了及时打开产品销路、占领市场和获得预期利润，必须采取低价销售策略，给消费者以物美价廉的感觉。

A.√B.×12、一般来讲，颜色强烈的水果和蔬菜胡萝卜素的含量越多。

A.√B.×13、政治法律环境、经济环境、人口环境、自然环境属于宏观营销环境，供应商和消费者属于微观营销环境。

A.√B.×14、对原有产品在品质、性能、结构、材料、花色、造型或包装等方面做出改进而形成的产品不属于新产品。

A.√B.×15、广泛性分销策略中间商的数目众多，不易取得中间商的紧密合作。

A.√B.×16、促销包括广告、人员推销、销售促进（营业推广）和公共关系四种基本方式。

园艺产品营销复习题一．是非题1．市场营销观念是在推销观念的基础上发展而来的，它包括了推销的核心内容，但范围要比推销广的多。

····（）2．园艺产品的市场调查就是收集农产品的市场信息。

······（）3．观察法是市场调查最主要的方法。

····················（）4．在历史资料不全的情况下，一般可采用定性预测方法。

···（）5．市场细分就是对企业现有生产经营的产品进行较为详细的划分。

······（）6．目标市场选择就是企业在市场中寻找足够热门的项目。

··（）7．制定营销组合策略的关键点是适合企业营销的目标市场。

···········（）8．定价目标是确定商品价格水平的前提调件。

············（）9．代理批发商拥有对商品的所有权。

····················（）10．电子商务其实就是网络营销的别称。

·················（）二．单项选择题1．企业进行市场调查的目的是（）。

园产品贮藏运销学练习题(参考标准答案)————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：园艺产品贮藏运销学各章练习题（参考答案）绪论一、名词解释1.园艺产品：是果树、蔬菜和花卉产品的总称。

2.园艺产品贮藏运销：是指园艺产品经营组织通过一定的购销形式和流通环节，实现产品从生产领域到消费领域的一切经济活动过程。

二、简答1.园艺产品贮藏运销的作用。

答案要点：⑴保障周年供给；⑵实现社会经营、促进产品流通；⑶活跃市场、发展产业经济；⑷促进生产的发展。

2.园艺产品贮藏运销的基本要求有哪些？答案要点：避免腐烂；积极竞争；勤俭经营。

3.园艺产品贮藏运销学主要研究的主要内容涉及哪些方面？答案要点：贮藏、运输、销售的基本原理和技术；经营决策及组合。

涉及自然科学和社会科学的相关内容。

4.我国园艺产品生产与市场现状答案要点：⑴水果生产与市场：①果园面积由高速扩大转为稳中趋降。

②水果产量由平稳增长转为高速增长。

③水果市场已由卖方市场转为买方市场。

⑵蔬菜生产与市场：①形成了与生产相适应的区域布局。

②播种面积和总产量保持持续稳定的增长。

③市场供应形势明显改观。

⑶花卉生产与市场：①我国花卉的种植面积和花卉生产总值有了明显提高。

②花卉业在全国的发展也很不平衡。

5.我国园艺产品生产存在的问题及对策答案要点：⑴存在的主要问题：①结构失衡、流通不畅；②质量不高、产后处理薄弱。

⑵发展对策：①组织实施良种工程，加快品种改良步伐；布局区域化。

②经营产业化；产品优质化和信息网络化。

第一章园产品的营养物质及作用一、名词解释1.营养质量：是指产品中含有各种营养元素的总和。

包括碳水化合物、脂类、蛋白质和半纤维素、矿物质，维生素等几大类。

2.碱性食品：果蔬类园艺产品尽管含有大量有机酸呈现出酸味口感，但矿质元素在产品中以碱性存在，因此称为碱性食品。

二、填空题1.一般说来，(酸性食物)使肌肤衰弱，(碱性食物)使皮肤健美。