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宝粒来精品杂粮红皮花生简介花生是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。
中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血，降压降脂。
其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。
中医理论认为，“脾统血”，气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫“补气止血”。
西医认为，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。
所以对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显效果。
女性朋友，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃、多吃，因为这些时期的女性失血和消耗营养较多，花生红衣对于她们养血、补血很有好处。
同时，花生红衣还有生发、乌发的效果。
中医认为，“发者血之余”，脱发、白发是因为血亏，使发不得滋养所致。
而花生红衣养血、补血，能使人的头发更加乌黑靓丽。
目前，有少数报道说“因花生红衣具有增强凝血的作用，所以不适于血液黏稠度偏高的人，否则易引发血栓。
”但这并没有得到大多数专家的认同，大多数专家认为，红皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集，会对预防中老年人最大杀手———心血管疾病有一定的作用。
一般人都是连花生带红衣一起吃，花生中含有不饱和脂肪酸，具有降低血脂和血清胆固醇的功能，可以减少冠心病的发病危险，防止血小板聚集，阻止血栓形成。
红皮花生米花生又名落花生，长生果，花生营养丰富，被称为“植物肉”。
花生含有蛋白质，脂肪，糖类，多种维生素及矿物质钙，磷，铁等营养物质。
可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，卵磷脂，胆碱，胡萝卜素，粗纤维等有利人体健康的物质。
红皮花生米的食疗作用：一、高血压：用醋浸泡花生仁7天以上，每晚吃7～10粒，连吃7天为一疗程，长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇堆积，防治心血管疾病。
二、养颜：将红枣、红皮花生米用温水浸泡后，用小火煮熟，再加些蜂蜜熬至黏稠。
花生品种简介鲁花11号概述鲁花11号是通过有性杂交育成的大花生新品种。
1993年经山东省农作物品种审定委员会推广，1998年获山东省科技进步二等奖。
产量水平该品种高产，稳产，适应性广，中等肥力亩产400公斤左右，丰产栽培500公斤/亩，92年高产示范亩产625公斤。
特征特性属中熟直立大花生，春播生育期130天左右，夏播生育期110天左右。
株高45厘米左右，分枝8-10条，株型紧凑，结果整齐集中，百果重210克左右，百仁重90克以上，该品种抗早性强，较抗叶部病害，适应性广，高产稳产。
栽培措施适宜中等以上肥力水平春播，高产地块覆膜栽培更能发挥其增产潜力。
春播种植密度9000穴／亩，麦套10000—11000穴／亩，每穴2粒，其它措施同当地品种。
鲁花12号产量表现一般亩产220?280公斤，春播有膜栽培每亩350公斤左右，比白沙1016增产27%-44%。
主要性状春播生育期125天，夏播110天，较白沙1016早熟5?7天，株型直立，株高45厘米左右，分枝数7?8条，结果整齐集中；易收获，百果重165克左右，百仁重70克左右，抗旱耐涝、耐瘠，适应性广。
栽培要点旱薄地栽培每亩12000穴，高产栽培每亩10000穴。
每穴2粒。
适宜地区适宜山东省推广品种。
白沙1016特征特性属早熟中粒珍珠豆型品种。
生育期春播120天左右，淮北地区夏播95天左右。
株高35厘米左右，分枝8个左右。
出苗快而整齐，幼苗直立，叶片淡绿较大，宽椭圆形，节间短，茎杆粗壮，果柄短而韧，开花早而集中，不易落果。
荚果整齐饱满，为茧形，双仁果多，百果重190克，百仁重80克左右，出仁率75%左右，种皮粉红色，有光泽，含油率52.7%。
抗逆性强，耐粘耐涝，抗旱抗病，耐瘠性较差。
试种最高亩产达300公斤以上。
栽培要点春夏播皆可，每亩密度1.2-1.5万穴，每穴2粒种子。
施足肥料，保证密度，清沟沥水，有利大果饱果。
使用包衣种子，防病防虫，增产幅度明显。
花生的简介、品种分类及价值应用一、花生的简介花生，原名落花生，是我国产量丰富、使用广泛的一种坚果，民间又名长生果、泥豆、番豆等。
（一）花生的形态特征花生属蔷薇目、豆科一年生草本植物。
花生根部有丰富的根瘤；茎和分枝均有棱，叶纸质对生；叶柄基部抱茎，卵状长圆形至倒卵形，先端钝圆形，两面被毛，边缘具睫毛；叶脉边缘互相联结成网状；花长约8毫米；苞片披针形；花冠黄色或金黄色，开展，先端凹入翼瓣与龙骨瓣分离，长圆形或斜卵形，花柱延伸于萼管咽部之外，荚果膨胀，荚厚，花果期为6-8月。
花生的果实为荚果，通常分为大中小三种，形状有蚕茧形，串珠形和曲棍形。
蚕茧形的荚果多具有种子2粒，串珠形和曲棍形的荚果，一般都具有种子3粒以上。
果壳的颜色多为黄白色，也有黄褐色、褐色或黄色的，这与花生的品种及土质有关。
花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁，由种皮、子叶和胚三部分组成。
种皮的颜色为淡褐色或浅红色。
种皮内为两片子叶，呈乳白色或象牙，是生产食用植物油的原料，同时也可以加工成副食品。
（二）花生的发展历史花生原产南美洲的巴西和秘鲁。
在巴西曾发现十几种野生型花生。
美洲最早的古籍《巴西志》里：就有关于花生植株形态的描述。
考古学家在秘鲁利马北部安孔镇的古墓里。
曾发掘出距今2000 多年前保存完好的炭化花生粒。
公元1492 年哥伦布发现新大陆后，早期的航海家把花生莱果从南美洲带到西班牙。
由于花生的优良食用价值，迅速传遍欧洲。
16 世纪初花生又从南美洲经印度洋与太平洋传播到非洲和亚洲各地。
公元17 世纪，殖民主义者贩卖黑人做奴隶，花生随着又从非洲带到北美洲，俄国在1792 年引进花生，开始种植在敖得萨植物园作为观赏植物，直到19世纪才大面积种植。
大约在15 世纪晚期或16 世纪初期花生从南洋群岛引入我国。
最初只在沿海各省种植。
据1503年《常志》说：月栽，引要不甚长，俗云花落在地，而生子土中，故名。
”据记载，最早引入的是小粒型花生，壳薄粒小早熟，含油量高。
三类特色花生简介作者：来源：《农业知识·乡村季风》2015年第06期1.黑花生（黑皮花生）又称富硒花生，属典型的碱性食品，具有高硒高钾的优良特征，含有人体所需的20种氨基酸和维生素E、B族以及卵磷脂和黑亮活性物质。
与普通花生相比，粗蛋白质含量高5%，精氨酸含量高23.9%，钾含量高l9%，锌含量高48%，硒含量高101%。
黑花生富含18种氨基酸，氨基酸总量为27.57%，仅次于黑大豆，必需氨基酸比例占22.90%。
其中锌和维生素E的含量分别比其他花生多101%、100%，每100克花生中还含有钙41.5毫克、镁360毫克，营养成分符合人体营养高指标，在维持人体的生长发育方面起到很好作用，特别是黑色素，可有效保持人体良性循环，防范可见光和紫外线的辐射，是补充人体营养的天然补品，经常食用可以健脑补肾，乌发驻颜，暖胃润肺，护心保肝，对老年人的多种慢性疾病有很好的预防保健作用。
2.红花生（红皮花生）是花生中红衣颜色更红的一类，因颜色明显红于传统花生而被人们所关注。
事实上，红花生的红衣中更加富含铁元素，因而颜色较传统花生更加鲜红。
红花生长于滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”“素中之荤”。
花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。
它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制造各种营养食品。
红皮花生有补血、养颜之功效。
花生是全世界公认的健康食品，在我国，中医认为花生的功效是调和脾胃，补气止血。
其中“补气止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。
理论认为“脾统血”，气虚的人就容易出血，花生红衣正是因为能够补脾胃之气，所以能达到养血止血的作用，这在中医上讲叫“补气止血”。
3.高油酸花生高油酸花生又称“橄榄油”型花生，国外营养界的创新观点认为：油酸可降低血液总胆固醇和有害胆固醇，却不降低有益胆固醇。
营养界把油酸称为“安全脂肪酸”，油酸的含量多少，是评定食用油品质的重要标志。
100g花生碳水化合物摘要：1.花生营养简介2.100g花生碳水化合物含量分析3.100g花生的热量及功效4.如何合理食用100g花生5.总结正文：花生是一种十分受欢迎的坚果，其丰富的营养价值赢得了“地上牛肉”的美誉。
本文将围绕100g花生的碳水化合物含量、热量及如何合理食用等方面进行详细解读，以期帮助大家更好地了解和利用花生的营养价值。
1.花生营养简介花生含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分。
其中，蛋白质含量高达20%-30%，脂肪含量约占40%，碳水化合物含量约为10%-20%。
2.100g花生碳水化合物含量分析根据花生品种和加工方式的不同，100g花生的碳水化合物含量也会有所变化。
一般来说，100g花生含有10-20g碳水化合物。
这些碳水化合物主要以淀粉和膳食纤维的形式存在，有助于提供能量和维持肠道健康。
3.100g花生的热量及功效100g花生的热量约为500-600千卡，主要来源于脂肪和碳水化合物。
花生中的脂肪多为不饱和脂肪酸，有益于心血管健康。
此外，花生还具有抗衰老、抗氧化、降低胆固醇、调节血糖等功效。
4.如何合理食用100g花生- 适量食用：虽然花生的营养价值丰富，但适量食用才能发挥其益处。
每天食用10-20g花生，即可满足身体所需。
- 多样搭配：花生可搭配蔬菜、肉类等食材，制作丰富多样的美味佳肴。
- 避免过量食用：过量食用花生可能导致脂肪摄入过多，不利于身体健康。
- 注意食用方式：尽量选择原味花生，避免高盐、高糖的加工方式。
5.总结100g花生作为一种高营养价值的食物，适量食用可以为身体带来诸多益处。
关于花生的课外知识大全花生，又称为落花生、花子，是一种常见的植物，属于豆科植物。
它的主要产地包括中国、美国、印度等国家。
花生具有丰富的营养价值和医疗价值，既可以生食，也可以制成各种食品和食品添加剂。
在学习中，了解有关花生的课外知识不仅能拓宽知识面，还能增加对这一作物的了解与认识。
本文将介绍关于花生的多个方面的知识，包括起源、分类、生长周期、营养价值、食用方式等。
一、花生的起源花生起源于南美洲，具体起源地主要在巴西和秘鲁一带。
在15世纪时，葡萄牙人把花生带到了欧洲，后来由欧洲人带到了亚洲和非洲等地。
现今，花生已经在全世界范围内广泛栽培和消费。
二、花生的分类根据花生的生理特征和形态结构，它可以分为四个主要的品种：原种花生、红衣花生、青衣花生和紫衣花生。
其中，原种花生是野生花生，也是其他四个品种的基础；红衣花生是最常见的品种，它的果皮为红色；青衣花生的果皮为绿色，其外观和口感与红衣花生差不多；紫衣花生的果皮为紫色，相对来说比其他三个品种更加珍贵。
三、花生的生长周期花生一般在3-5个月内完成整个生长周期。
首先是种子发芽，芽出土后形成幼苗，之后逐渐生长长成一株植物。
花生的花期一般在播种后6-8周，而结果期则在花期之后的1-2个月内。
经过这个周期，花生的果实逐渐成熟并且可以收获。
四、花生的营养价值花生富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维等多种营养成分。
其中，花生蛋白质的含量比大豆还要高，且蛋白质的种类也非常丰富。
花生脂肪主要为不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸和亚麻酸，具有很高的营养和保健价值。
此外，花生还富含维生素E、B族维生素、镁、磷、锌等矿物质，对人体健康非常有益。
五、花生的食用方式花生的食用方式非常多样化，既可以生食，也可以烹饪制成各种菜肴。
生食的方式主要包括炒花生、蒜蓉花生、花生酱等。
烹饪方面，花生可以是主菜的一部分，也可以作为配料与其他食材一同烹饪。
此外，花生还可以制成花生油、花生酱、花生糖、花生糊等食品和食品添加剂。
生物花生知识点总结一、花生的植物学特征1. 花生的分类学信息花生（学名：Arachis hypogaea L.）属豆科、花生属，是一种主要为植物工厂提供植物油、蛋白质和食物的重要作物。
2. 花生的生长环境花生原产于南美洲，喜温暖湿润气候，耐旱性强，在温度高于20℃，日照7小时以上条件下生长良好。
在草原、灌木丛和开阔的耕地上栽培。
3. 花生的生长习性花生为直立或匍匐蔓延的一年生草本植物，主根为直根系，茎下部为地下茎，每株植物约有5～9个节间的枝。
二、花生的生长发育过程1. 花生的播种花生的播种期主要在4月下旬至5月上旬进行。
播种前需要将土壤松耙平整，然后在沟或穴内播种，每亩需播种花生1.5～2.0千克。
2. 花生的生长期花生的生长可分为萌芽生长期、苗期、开花结果期和成熟期4个阶段。
在播种后，大约7～10天左右种子就会发芽，萌芽生长期为30～45天，苗期为60～80天。
3. 花生的开花结果与成熟花生的开花结果期主要在7～8月进行，此期间花生开始抽穗、开花、授粉、结果，整个过程约为50～60天。
成熟期约在9～10月，经过定植后大约75～90天即可收获。
三、花生的主要品种与栽培技术1. 花生的主要品种常见的花生品种包括：油花生品种、食用花生品种和半油花生品种。
其中，常见的油花生品种有：胡秧、北13等；食用花生品种有：羊角豆、清香、糖花等。
2. 花生的栽培技术（1）土壤要求：花生需在疏疏松松、肥沃、排水性良好的土壤中生长。
最适宜的土壤pH值为6.0～7.0。
（2）施肥：适时施用有机肥料和氮、磷、钾等营养元素，以促进花生的生长发育。
（3）灌溉管理：花生对水分要求较高，在生长期需适时浇水，并且要避免水渍和干旱现象。
（4）病虫害防治：花生的主要病虫害包括：疫霉病、旱疥病、花生蚜虫等，需采取喷洒农药、轮作、选择抗病虫害品种等措施进行防治。
四、花生的营养价值与经济意义1. 花生的营养价值花生含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维和微量元素，具有抗氧化、抗衰老、降低胆固醇等功能。
花生的知识花生是一种常见的植物，广泛分布在世界各地，尤其在亚洲和非洲地区。
它不仅是一种美味的食物，还具有许多其他的用途和作用。
下面将介绍一些关于花生的知识。
花生的学名是Arachis hypogaea，属于豆科植物。
它的种子是我们所熟知的花生，而花生果实则是由花序的花萼包裹而成的。
花生的果实通常呈现出红色、黄色或紫色，外表光滑而有光泽。
花生是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维以及多种维生素和矿物质。
它是素食者和体育运动员的理想选择，可以提供所需的能量和营养。
花生还含有丰富的抗氧化剂，有助于预防心脑血管疾病和某些癌症。
除了作为食物，花生还有许多其他的用途。
它的油可以用于烹饪和制作食品，如花生酱和花生油。
花生油富含不饱和脂肪酸，对心脑血管健康有益。
此外，花生油还可以用于化妆品和药物的制作。
花生还可以用于制作植物蛋白和饲料，对于素食者和畜牧业来说都具有重要意义。
花生外皮可以用来制作纸张和纺织品，花生壳则可以作为燃料和动物饲料。
花生的茎和叶子也可以用来制作编织品和纸张。
在农业方面，花生是一种重要的经济作物。
它的栽培对土壤肥力的改善有益，可以作为轮作作物来种植。
花生的根系发达，可以固定土壤，防止水土流失。
此外，花生的残渣可以作为有机肥料，提高土壤的肥力。
花生还具有一些药用价值。
它的根、叶和果实都可以用于中药制剂，具有清热解毒、健脾开胃的作用。
花生壳还可以用于制作中药材，具有止咳化痰、清热解毒的功效。
总的来说，花生是一种十分有用的植物。
它既是一种美味的食物，又具有丰富的营养价值和药用价值。
它的各个部分都可以得到充分利用，具有广泛的应用领域。
在日常生活中，我们可以多样化地利用花生，享受它所带来的好处。
花生灌溉定额1. 简介花生是一种重要的粮油作物，对水分要求较高。
为了保证花生的正常生长和高产，必须进行适当的灌溉管理。
花生灌溉定额是指根据花生对水分需求的特点和不同生育期的需水量，制定出的合理灌溉量标准。
2. 花生对水分的需求花生是一种浅根植物，其根系主要分布在土壤0-40厘米深度范围内。
花生对水分的需求主要集中在开花、结荚和籽粒充实等关键时期。
在这些时期，缺水会导致花粉发育不良、果实干早、产量降低等问题。
根据研究表明，不同生育阶段的花生对水分的需求不同： - 生长期：每亩需水量为1500-2000立方米。
- 开花期：每亩需水量为2500-3500立方米。
- 结荚期：每亩需水量为3000-4000立方米。
- 籽粒充实期：每亩需水量为4000-5000立方米。
3. 灌溉技术为了满足花生的水分需求，可以采用以下灌溉技术：3.1 地表灌溉地表灌溉是将水直接引入田间，让水自由渗漏到土壤中，满足花生的需水量。
常见的地表灌溉方式有： - 沟灌：在花生作物旁开挖沟渠，将水流入沟渠中，让水自由渗漏到土壤中。
- 地膜覆盖灌溉：在田间铺设透明或黑色地膜，通过地膜上的小孔喷洒水分。
3.2 点源灌溉点源灌溉是通过点源喷洒器将水分直接喷洒到花生根部，供给植物所需的水分。
常见的点源灌溉方式有： - 喷头式喷灌：安装在管道上的喷头通过高压喷射将水雾状喷洒到植物根部。
- 滴灌：通过滴头将水以滴流形式滴入植物根部。
3.3 雨量补充灌溉雨量补充灌溉是指在降雨不足或无降雨时，通过人工灌溉方式补充水分。
常见的雨量补充灌溉方式有： - 喷灌：利用喷头将水均匀喷洒到花生田中。
- 滴灌：通过滴头将水以滴流形式滴入植物根部。
4. 灌溉定额计算花生灌溉定额的计算需要根据具体情况来确定，主要包括以下几个方面：4.1 土壤特性土壤的质地、含水量以及渗透性等特性会对花生的灌溉需求产生影响。
不同土壤类型对水分的保持能力也不同，因此在计算灌溉定额时需要考虑土壤特性。
第一章：花生简介花生又名金果，长寿果、长果、番豆、金果花生、无花果、地果、地豆、唐人豆、花生豆、落花生和长生果。
花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称之为“长生果”，并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。
花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。
它含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高，很适宜制作各种营养食品。
现在又有一种彩色花生，又称多彩色花生，多色花生，五彩花生。
彩色花生是普通花生因果仁外皮颜色变异而产生多种颜色而来。
彩色花生主要分为富硒黑花生、白玉花生、珍珠花生等几个品种，其中按果仁外皮颜色又能分为黑、紫黑、白、紫红、红白，彩粒等几个色系。
五彩花生有黑色、雪白、白底红花纹、黑底黄花纹、黄底黑花纹等颜色。
长出的秧蔓与普通花生没有区别，只是叶片稍大一些。
按粒色可分为两粒黑，四粒黑，两粒彩，四粒彩，两粒花，两粒白等。
花生为豆科作物，优质食用油主要油料品种之一，又名“落花生”或“长生果”。
花生是一年生草本植物。
起源于南美洲热带、亚热带地区。
约于十六世纪传入我国，十九世纪末有所发展。
现在全国各地均有种植，主要分布于辽宁、山东、河北、河南、江苏、福建、广东、广西、四川等省（区）.科属分类域：真核域 Eukarya生长习性花生是一年生草本植物。
从播种到开花只用一个月多一点时间，而花期却长达两个多月。
它的花单生或簇生于叶腋部，每株花生开少则一二百朵、多则上千朵。
花生开花授粉后，子房基部的子房柄不断伸长，从枯萎的花管内长出一根果针，呈紫色。
果针迅速地纵向伸长。
它先向上生长，几天后，子房柄下垂于地面。
在延伸的过程中，子房柄表皮细胞木质化，保护幼嫩的果针入土。
当果针入土后达5～6厘米时，子房开始横卧，肥大变白，体表长出茸毛，可以直接吸收水分和各种养分以供生长发育的需要。
这样一颗接一颗的种子相继形成，表皮逐渐皱缩，荚果逐渐成熟，形成了我们所见的花生果实。
地上开花地下结果是花生所固有的一种遗传特性，也是对特殊环境长期适应的结果。
花生结果时喜黑暗、湿润和机械刺激的生态环境。
这些因素已成为荚果生长发育不可缺少的条件。
因而，为了生存和传种，它只有把子房伸到土壤中去，来结果实。
★考考你：花生的别名你知道有哪些？★长知识：花生的营养价值有哪些？第二章：花生的历史花生是豆科落花生属的1种，俗称花生和黄花生。
该属约20余种。
一般认为，花生原产秘鲁和巴西，在秘鲁沿海地带史前废墟中发现大量古代花生，可追溯到至少公元前500年，且美洲最早古籍之一《巴西志》即已明确记录，古印第安人称之为“安胡克”。
在哥伦布远航时期，航海家将花生荚果带至西班牙，在1535年出版的《西印度通史》中记载花生的西班牙语为“玛尼”，之后逐渐被传播到世界各地。
同时，也有部分表明，中国也有可能是花生原产地之一。
1958年的浙江吴兴钱山洋原始社会遗址中，发掘出炭化花生种子，测定灶坑年代距今4700±100年。
1961年，江西修水县山背地区原始社会遗址中再次发掘出炭化花生种子。
此外广西、云南、江西等地也曾报告过于花生形态极为相似的野生植物。
2007年经西安文保中心专家确认，距今2100年前的汉阳陵从葬坑出土的农作物里，已经出现了花生。
中国唐朝段成式《酉阳杂俎》中记载“形如香芋，蔓生”、“花开亦落地结子如香芋，亦名花生”。
元朝人贾铭入的《饮食须知》载有“落花生，味甘，微苦、性平，形如香芋，小儿多吃，滞气难消”，“近出一种落花生，诡名长生果，味辛、苦、甘，性冷，形似豆荚，子如莲肉，同生黄瓜及鸭蛋食，往往杀人，多食令精寒阳萎”。
明朝人兰茂的《滇南本草》亦有花生的记载。
然而现今广泛种植者，则为南美引进无疑。
到明末清初，中国沿海地区花生种植较为普遍，多次从南美洲引种花生品种，最近一次为1887年，《慈黔县志》记载：“落花生，按县境种最广，近有一种自东洋至，粒较大，尤坚脆”。
生，因此欧洲部分地区仍称之为“中国坚果”。
刚果布朗氏在1818年的《刚果植物志》中称“花生是由中国传入印度、锡兰及马来群岛，尔后传入非洲的。
”★比一比：1、花生原产于我国吗？和家长比一比看看谁知道花生的历史更多？第三章：地理分布一、起源分布落花生属约有60～70个种，迄今已收集到并经鉴定的有21个种。
其中大多数是二倍体种。
栽培花生是两个二倍体自然加倍的异源四倍体种。
根据花生多样性品种类型的集中情况，玻利维亚南部、阿根廷西北部和安底斯山山麓的拉波拉塔河流域，可能是花生的起源中心地。
欧洲文献中最早记载花生的是西班牙的《西印度自然通史》。
中国有关花生的记载始见于元末明初贾铭所著《饮食须知》中，其后许多书籍不但载有落花生的生物学特性，且有地理分布等。
二、国内分布花生为豆科作物，优质食用油主要油料品种之一，又名“落花生”或“长生果”。
落花生源于山东乳山，花生是一年生草本植物。
起源于南美洲热带、亚热带地区。
约于十六世纪传入我国，十九世纪末有所发展。
现在全国各地均有种植，主要分布于辽宁、山东、河北、河南、江苏、福建、广东、广西、贵州、四川等地区。
花生的果实为荚果，通常分为大中小三种，形状有蚕茧形，串珠形和曲棍形。
蚕茧形的荚果多具有种子2粒，串珠形和曲棍形的荚果，一般都具有种子3粒以上。
果壳的颜色多为黄白色，也有黄褐色、褐色或黄色的，这与花生的品种及土质有关。
花生果壳内的种子通称为花生米或花生仁，由种皮、子叶和胚三部分组成。
种皮的颜色为淡褐色或浅红色。
种皮内为两片子叶，呈乳白色或象牙色。
三、世界分布世界生产花生的国家有100多个，亚洲最为普遍，次为非洲。
但作商品生产的仅10多个国家，主要生产国中以印度和中国栽培面积和生产量最大，前者约720万公顷，560万吨，后者为355.3万公顷，675.7万吨(1985)。
其他国家有塞内加尔、尼日利亚和美国等。
★我能行：用列图表的形式概况我国花生分布的情况第四章：营养价值花生果具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。
据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。
并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。
矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。
花生种子富含油脂，从花生仁中提取油脂呈淡黄色，透明、芳香宜人，是优质的食用油。
花生油很难溶于乙醇，人们可以通过将花生油注入70%乙醇溶液加热至39-40.8度，看其混浊程度，来鉴定花生油是否为纯品。
花生油是将花生仁经过制浸而成的油。
花生油属于不干燥性油，色泽淡黄，透明度好，清香可口，是优良烹调用油。
花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2.PP、A、D、E，钙和铁等。
花生是100多种食品的重要原料。
它除可以榨油外，还可以炒、炸、煮食，制成花生酥、以及各种糖果、糕点等。
因为花生烘烧过程中有二氧化碳、香草醛、氨、硫化氢以及一些其它醛类挥发出来，构成花生果仁有特殊的香气。
花生的内皮含有抗纤维蛋白溶解酶，可防治各种外伤出血、肝病出血、血友病等。
但花生米很容易受潮变霉，产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素。
黄曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。
这种毒素耐高温，煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它。
所以一定要注意不可吃发霉的花生米。
中国花生分布很广，各地都有种植。
主产地区为山东、辽宁东部、广东雷州半岛、黄淮河地区以及东南沿海的海滨丘陵和沙土区。
其中山东省约占全国生产面积的1/4，总产量的1/3强。
福建龙岩产的花生，果实饱满，香酥可口，应该是国内花生品种的一个地方特色。
一、常吃花生的四大好处花生作为老百姓喜爱的传统食品之一，自古以来就有“长生果”的美誉。
民谚道：“常吃花生能养生”，研究发现，其具有一定的药用价值和保健功能。
降低胆固醇：花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。
延缓人体衰老：花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。
锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。
促进儿童骨骼发育：花生含钙量丰富，可以促进儿童骨骼发育，并有防止老年人骨骼退行性病变发生。
花生中含有丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者有养血通乳作用。
预防肿瘤：花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。
它是肿瘤疾病的天然化学预防剂，同时还能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病。
而白藜芦醇被列为最有效的抗衰老物质之一。
而富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康发挥更大的作用。
二、食用花生禁忌1．痛风患者：痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。
由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。
2．胆囊切除者：胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。
人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。
高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。
胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
3．胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。
花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。
4．想减肥的人：花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。
5．糖尿病患者：糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。
但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。
6．高脂蛋白血症患者：饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。
花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。
7．消化不良者：花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。
8．跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子。
跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状。
健康的饮食很重要，花生香脆可口、营养丰富、价格便宜，是男女老幼都喜欢的零食，但如果你属于以上八种的人，花生则对你有害无益。
学以致用：1、吃花生有哪些好处？2、吃花生有哪些坏处？第五章：栽培技术产地选择（1）产地环境。
应符合绿色食品的要求。
（2）土壤。
选择色泽浅，质地疏松，排水良好的砂壤土。
黄土地和红土地花生味道更好，但收获麻烦。
品种选用选用经审定推广的、生育期适宜、比较早熟、株型紧凑、结荚集中、抗旱性较强、较抗叶斑病、理化指标符合绿色食品花生要求的品种。
