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进口水果知识及果蔬安全标准一．我国允许进境水果种类及输出国家地区名录本人注：市场上所见的如蓝莓等上表中没有的水果均为香港进口或其他非正常途径进口。
二．英文常识1.国家名称（按水果出口国地位大致排序）美国 USA智利 Chile泰国 Thailand南非 South Africa新西兰 New Zealand澳大利亚 Australia菲律宾 Philippines越南 Vietnam以色列 Israel墨西哥 Mexico阿根廷 Argentina秘鲁 Peru意大利 Italy法国 France缅甸 Myanmar2.进口樱桃规格标识美国、加拿大樱桃按果粒大小一般分为：果粒直径28.6mm-30mm 写作9 ROW 俗称9行果粒直径27.3mm-28.6mm写作9.5 ROW俗称9.5行果粒直径26mm-27.3mm 写作10 ROW 俗称10行果粒直径24.6mm-26mm 写作 10.5 ROW 俗称10.5行果粒直径23.3mm-24.6mm写作11 ROW 俗称11行果粒直径22mm-23.3mm 写作11.5 ROW 俗称11.5行智利、新西兰、澳大利亚、阿根廷樱桃按果粒大小一般分为：(不同公司所用标识不同，所以同一规格可能有多种字母表示)果粒直径32mm以上写作XG\SG\XP\SP\XXXJ\XXSJ 俗称4勾果粒直径30mm-32mm写作 G\P\XSJ\SXJ\XXJ\SSJ 俗称3勾果粒直径28mm-30mm写作XJ\SJ\JJ 俗称双勾果粒直径26mm-28mm写作J 俗称单勾果粒直径24mm-26mm写作 XL 俗称XL果粒直径22mm-24mm写作 L 俗称L上方提到的字母代表含义为：G=GIANT 巨大的P=PREMIUM特级的S=SUPER超级的X=EXTRA 额外的、更加的J=JUMBO 较大L=LARGE 大代表樱桃的颜色的字母：浅颜色（红色）L\R深颜色（紫色）DL=LIGHT浅R=RED红色D=DARK 深命名规则：大小规格在前，颜色在后，公司包装厂不同略有不同。
进口水果标签上数字代表什么
进口水果标签上的数字叫做“价格查找代码”，简称PLU代码。
它开始于1990年，用在散装而且未经加工的蔬菜、水果、草药、调料以及干果上，其目的是为了方便超市跟踪查询产品的种类以及价格等信息。
现在，PLU代码由国际农产品标准联盟管理。
基本的代码由四位数字组成，都是由3或者4打头，分配给一个具体的水果种类，但是这个号码的分配是没有规律的。
有的水果会根据大小分配两个或者三个代码。
比如北美的哈密瓜，小个的代码是4 318，大的是4319。
不过大多数的代码不分地域，只要是同一种类，不管来自哪个国家都共用一个代码。
现在，国际农产品标准联盟给这些4位代码加了一个“前缀码”，用来区分产品的种植方式。
前缀“9”表示有机生产，前缀“8”表示经过基因改造，而前缀“0”可以省略，表示这两种情况之外的传统生产。
如一种常规种植的木瓜代码是4052，如果是有机种植的，代码就是94052。
如果进行了转基因操作，则代码为84052。
理论上说，这个代码的确可以提供上述信息。
然而，目前这个“生活小窍门”只不过是没有实际价值的“屠龙之技”。
首先，国际农产品标准联盟只是一个行业协会，它制定的代码没有强制约束力，经销商是否使用完全出于自愿。
其次，目前世界上的转基因水果只有木瓜。
最后，中国对转基因产品强制标注，而用不着靠这个代码去识别。
因此，消费者在购买进口水果时，不必为代码纠结，根据自己的喜好，挑选新鲜安全的即可。
如何快速辨别进口食品的真假？现在一般的超市都有进口食品售卖，但其中真假需要消费者仔细辨别。
关于如何鉴别进口食品的真假技巧，一般都是看四个关键点：中文标签，进口条码，卫生证书，报关单。
其中卫生证书和报关单相对而言，比较遥远，买几件进口食品也犯不着去找商家查看，今天主要说说最简单最直接的鉴别方法。
1、进口条码。
产品条形码的数字是有严格规定的，不能随意编写。
条形码前两位数字是国家码，可以识别产品的原产地。
比如说国内生产条形码为“69”开头，美国进口食品条形码为“00”开头，日本进口食品为“49”开头，韩国进口食品为“88”开头。
这里有个问题，条形码前两位，仅仅能够代表条形码在哪个国家申请注册，但和原产国没一毛钱关系。
也就是说，中国的公司完全可以在新西兰申请一个条码，然后印刷在国产牛奶的外包装上。
现在也有一些不法商贩，在国外贴牌，倒装，分装进口，这样就不好区分了。
进货尽量找源头。
国外知名企业为防止造假，瓶装的产品现在多使用先进技术，把标签和说明直接印制在瓶体上，避免换帖。
•如果商品上有两个条码，说明是国内分装或者是倒装货。
•如果条形码跟包装上的原产地不符合，可以认定该产品是假冒伪劣产品。
2、中文标签。
国家出入境检验检疫局《进出口食品标签管理办法》规定，进口食品标签必须事先经过审核，取得《进出口食品标签审核证书》，进口食品标签必须为中文标签。
标签的内容不仅和外文内容完全相同，还必须包括以下几项：食品名称、配料成分、净含量和固体物含量，原产国家或地区，商品生产日期、保质期、贮藏指南，制造、包装、分装或经销单位的名称和地址，在中国国内的总经销商的名称和地址等信息，这些信息必须是中文黑色字体。
如果进口食品没有完整地包含以上内容的中文标签，就可能是没有经过正规渠道入境、没有经过检验检疫的食品，其产品质量不能得到保证。
别以为没有中国字才是进口的哦，这是个误区。
可以说，合法合规的进口食品是：① 一定会有中文标签；② 中文标签一定包含七个信息（上段提到），其中就包含“原产国”；③ 这个标签一定是黑体字。
世界各国商品条码，进口货一看便知，买东西不再被骗！商品条形码是指由一组规则排列的条、空及其对应字符组成的标识，用以表示一定的商品信息的符号。
其中条为深色、空为纳色，用于条形码识读设备的扫描识读。
其对应字符由一组阿拉伯数字组成，供人们直接识读或通过键盘向计算机输入数据使用。
这一组条空和相应的字符所表示的信息是相同的。
商品条形码的标准尺寸是37.29mm x 26.26mm,放大倍率是0.8-2.0。
当印刷面积允许时，应选择1.0倍率以上的条形码，以满足识读要求。
放大倍数越小的条形码，印刷精度要求越高，当印刷精度不能满足要求时，易造成条形码识读困难。
商品条码数字的含义，以条形码6936983800013 为例，此条形码分为4个部分，从左到右分别为：1-3位：共3位，对应该条码的693，是中国的国家代码之一。
（690--695都是中国的代码，由国际上分配）；4-8位：共5位，对应该条码的69838，代表着生产厂商代码，由厂商申请，国家分配；9-12位：共4位，对应该条码的0001，代表着厂内商品代码，由厂商自行确定；第13位：共1位，对应该条码的3，是校验码,依据一定的算法，由前面12位数字计算而得到。
世界各国商品条形码如下：000 ～019；030 ～039；060 ～139 美国020 ～029；040 ～049；200 ～299 店内码050 ～059 优惠券300 ～379 法国380 保加利亚383 斯洛文尼亚385 克罗地亚387 波黑400 ～440 德国450 ～459;490 ～499 日本460 ～469 俄罗斯470 吉尔吉斯斯坦471 中国台湾474 爱沙尼亚475 拉脱维亚476 阿塞拜疆477 立陶宛478 乌兹别克斯坦479 斯里兰卡480 菲律宾481 白俄罗斯482 乌克兰484 摩尔多瓦485 亚美尼亚486 格鲁吉亚487 哈萨克斯坦489 中国香港特别行政区500 ～509 英国520 希腊528 黎巴嫩529 塞浦路斯530 阿尔巴尼亚531 马其顿535 马耳他539 爱尔兰540 ～549 比利时和卢森堡560 葡萄牙569 冰岛570 ～579 丹麦590 波兰594 罗马尼亚599 匈牙利600、601 南非603 加纳608 巴林609 毛里求斯611 摩洛哥613 阿尔及利亚616 肯尼亚618 象牙海岸619 突尼斯621 叙利亚622 埃及624 利比亚625 约旦626 伊朗627 科威特628 沙特阿拉伯629 阿拉伯联合酋长国640 ～649 芬兰690 ～699 中华人民共和国700 ～709 挪威729 以色列730 ～739 瑞典740 危地马拉741 萨尔瓦多742 洪都拉斯743 尼加拉瓜744 哥斯达黎加745 巴拿马746 多米尼加750 墨西哥754 ～755 加拿大759 委内瑞拉760 ～769 瑞士770 哥伦比亚773 乌拉圭775 秘鲁777 玻利维亚779 阿根廷780 智利784 巴拉圭786 厄瓜多尔789 ～790 巴西800 ～839 意大利840 ～849 西班牙850 古巴858 斯洛伐克859 捷克860 南斯拉夫865 蒙古867 朝鲜869 土耳其870 ～879 荷兰880 韩国884 柬埔寨885 泰国888 新加坡890 印度893 越南899 印度尼西亚900 ～919 奥地利930 ～939 澳大利亚940 ～949 新西兰955 马来西亚958 中国澳门特别行政区977 连续出版物978、979 图书980 应收票据981、982 普通流通券990 ～999 优惠券。
水果上面的贴纸编号到底是什么意思？如果看到“8”开头要小心！经常买进口水果的朋友要小心了！我们在买水果的时候，通常会看到很多进口水果上面都贴着一个标签，上面还写着一串数字。
但是，有多少人知道这串数字代表的意思？很多顾客曾表示：贴标签就代表是进口水果的意思吧。
他们在选购进口水果时，只要看到有标签就会放心买，但基本不注意数字背后代表的具体含义。
但其实这标签的背后可另有深意啊！很多进口农产品上都会贴这种PLU编号，水果最为常见，但其实上面除了有水果品牌之外，还透露了更多讯息！贴纸的最上面通常都标示出品牌，中间的号码是PLU 号码，而最下面就是产地。
基本上，如果PLU数字是5位数，而且是“9”开头的，则是有机水果；如果是8开头，那就代表是有基因改造过的水果。
那如果是3或4位数的话，那就代表是传统培植的水果，虽然没有基因改造但上面有农药，要小心清洗。
简单来说，购买9、3、4开头的水果就没事了，但如果是3、4位数的话记得一定要洗干净 (甚至是把皮给削掉)！为了身体健康大家一定要多多注意啊！都知道水果含有丰富的营养且能够帮助消化，还有降血压、减缓衰老、减肥瘦身、皮肤保养、明目、抗癌、降低胆固醇补充维生素等保健作用。
所以平时可以多吃水果……▼当然，水果除了生吃，还有很多其他吃法！下面小编教你最经典的水果花样吃法●酸奶水果沙拉材料：儿童优酪乳1杯，火龙果1个，苹果1个，香蕉1根，西瓜1块做法：1.将火龙果、苹果、、香蕉、西瓜去皮后切成大小一致的小粒2.将切好的苹果放入淡盐水中浸泡，可以防止氧化变黑3.把火龙果、苹果、香蕉、西瓜粒放入碗里，在上面淋上儿童优酪乳即可2.水果寿司材料：稻米300克，鸡蛋70克，瘦猪肉125克，丝瓜50克，胡萝卜50克，干紫菜300克，调料：白砂糖60克，白醋60克，酱油50克，葫芦50克，姜2克做法：1. 米洗净，装器皿中，用2杯水浸泡1小时；2. 瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出，另加糖15克以及酱油半杯，覆上微波薄膜；3. 与米一起放入炉内，用高火煮10分钟后，再用中火加热12分钟；4. 把饭取出，静放3分钟后，趁热拌入白糖、醋；5. 瓠瓜丝切成段，姜及黄萝卜也切成条丝状备用；6. 取一张紫菜皮摆平，铺上饭，再铺适量的肉松（猪肉剁细）、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋（鸡蛋打散煎成饼皮）皮，卷成筒形，再切块即可食用。
车厘子sjd级是什么意思
j级车厘子单果直径为26-28毫米之间。
从智利、新西兰、澳大利亚、阿根廷进口的车厘子，会采用“j”，俗称“勾”，来标明车厘子的大小，一般j级，也叫单勾级车厘子单果直径为26-28毫米之间，而一元硬币的大小是25毫米，跟它差不多大小，属于中等品质的车厘子，售价在几十元一斤左右。
扩展资料
4j车厘子好。
车厘子是越大越好吃，而根据车厘子的果粒标识直径大小可知，4j车厘子果粒直径32毫米以上，是属于品质最高级别的车厘子，而3j 车厘子果粒直径30-32毫米，属于比较好的车厘子，两者价格差别也非常大，4j车厘子的价格可能是3j的2倍以上。
车厘子sjd表示：超级大黑色车厘子。
在车厘子的字母命名中，s=super，意思是超级的.；j=jumbo，意思是较大的；d=dark，意思是深色，jd的意思是黑色的，而命名规则大小规格在前，颜色在后，所以车厘子sjd就是超级大的黑色车厘子，属于高品质级别的车厘子，通常价格较贵，可能高达上百块一斤。
挑选进口水果帮你解开水果贴纸号码的玄机关于《挑选进口水果帮你解开水果贴纸号码的玄机》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
我们在超市购买水果时，可曾留意有些进口水果会贴上一个小小的贴纸标签？对于这些水果贴纸标签上的号码代表着什么？今天我们就来帮你解开水果贴纸号码的玄机。
什么是PLU代码？进口水果上的小贴纸，往往除了注明出产地或品牌外，也会有一组介于四位数或五位数的号码代号，称为PLU代码，也称“价格查找代码”。
这些号码其实是由国际农产品标准联盟（简称IFPS）分配，并始于1990年，主要用在散装且未经加工的新鲜蔬果、干果与草药上，作为生产与销售者之间跨地域与系统的共同语言。
其目的是为了方便超市追踪查询产品的种类与价格等信息，以及进行产品分类，让销售者在管理存货和采购量、定价，以及做销售结算时更加省时。
不过，这个PLU代码系统是让全球各生产商自愿参与，并没有受到任何约束或是任何政府监管机构的管制。
网络流传1：某一个号码的水果会比较好吃？X 错根据IFPS网站针对PLU代码的申明指出，市面上所见的PLU 号码一般为四位数或五位数。
那些由四位数字组成的基本代码中，皆由“3”或“4”字开头（属于3000到4000系列编号），且都代表是以主流传统农耕的方法种植。
值得注意的是，这些PLU代码的确切数字号码分配是没有规律的。
因此，不存在以号码来判断哪一个水果较好吃的说法。
网络流传2：“9”字开头的五位数字组代码皆属于有机种植？√ 对IFPS目前五位数字组成的PLU代码中，以“9”字开头的皆属于有机产品，如属于有机种植的富士苹果是“94129”、有机种植的香蕉是“94011”等。
不过，IFPS劝诫消费者不要完全依赖这方法来辨别水果是有机与否，最好是查看产品上是否有标明类似美国农业部（USDA）的有机认证。
网络流传3：“8”字开头的就一定是基因改造产品？X 错虽然在2015年前，IFPS的确将“8”字开头的产品预留给生产商 用作标示基因改造产品，但根据此机构在2015年8月更新的编码指令中表示，市场对这类产品的接受度不高，而是否加“8”字在前面又属于自愿性的，所以一直没有任何的销售商采用。
进口水果中文标签法规
进口水果的中文标签法规是指在进口水果时，必须在包装上标
注中文标签，以满足中国的相关法规和标准要求。
根据中国的《食
品安全法》和《食品安全国家标准》的规定，进口水果的包装上必
须标注中文标签，其中包括产品名称、产地、生产日期、保质期、
质量等级、净含量、生产企业名称和地址、食品添加剂使用标识等
信息。
这些信息可以帮助消费者了解产品的来源、质量和安全性，
也有利于监管部门对产品进行追溯和监管。
此外，根据中国的《食品安全国家标准食品标签通则》的规定，进口水果的中文标签还必须符合标签通则中的相关规定，如标签上
的文字必须清晰、易懂，不得有误导性的内容，不得使用虚假或者
夸大的宣传用语等。
同时，进口水果的中文标签还需要遵守中国的
进口食品的相关法规和标准，如需要进行中文标签审核和备案等程序。
总的来说，进口水果的中文标签法规是为了保障消费者的知情
权和权益，确保进口水果的安全和合规性，也有利于监管部门对进
口水果进行监管和追溯。
这些法规和标准的遵守对于进口水果生产
企业和进口商来说都是非常重要的，也有助于促进进口水果市场的健康发展。
13位检验检疫编码是一种用于描述商品的编码体系，在国际贸易中发挥重要作用。
这个编码由国际标准化组织（ISO）制定，用于帮助各国之间识别和管理商品的进出口。
它的出现可以追溯到二十世纪六十年代，当时各国对商品进行检验和检疫的要求有所不同，给贸易带来了一定的阻碍。
为了解决这个问题，国际标准化组织制定了一套通用的编码规则。
这套规则不仅适用于商品的检验检疫，还可以用于统计分析、数据管理等方面。
为了更好地理解，我们可以通过一个具体的例子来说明。
假设某国要进口一批水果，国际贸易中会使用这个编码来描述水果的种类、产地、质量等特征。
首先，编码的前三位是国家代码，用来识别水果的产地，每个国家都有一个独特的代码。
接下来的两位是商品类别代码，用来识别水果是属于哪一类商品，比如水果可能属于蔬菜水果类或者烟草类。
然后的两位是子类别代码，用来进一步细分商品的不同特征，比如水果可以分为酸甜水果、酸涩水果等。
接下来的两位是品种代码，用来描述该水果的具体品种，比如苹果、橘子等。
最后的三位是序号代码，用来区分同一品种的不同批次。
通过这种编码体系，各国之间可以更加精确地识别和管理商品的进出口。
对于内阁来说，它可以方便地进行统计分析，了解各类商品的流向和贸易情况。
对于商家来说，它可以帮助他们更好地了解市场需求，选择合适的商品。
对于消费者来说，它可以提供更详细的商品信息，帮助他们做出明智的购买决策。
通过这个编码体系，国际贸易可以更加便捷和高效。
然而，也存在一些挑战。
首先，由于国家之间的法律法规不同，编码的要求也会有所不同。
这就需要各国之间进行沟通和协调，制定一套统一的编码规则。
其次，商品的特征和属性也非常多样化，如何设计编码体系才能覆盖所有情况也是一个问题。
最后，编码的有效性和准确性也需要保证，特别是在商品流通链条中，各个环节都需要对编码进行有效的识别和管理。
综上所述，是国际贸易中非常重要的一项工具。
通过这个编码体系，各国可以更好地识别和管理商品的进出口。
必须了解的常识进口水果上的数字标识!!!■问到底市民许先生昨天来电：美国的红蛇果、新西兰的猕猴桃、泰国的火龙果……又到了水果销售的旺季，在超市、水果摊上，进口水果都是身价不菲。
我发现不少洋水果上都贴着印有数字的标签，但也有洋水果并没有贴标签，水果上的标签都是外文，我们看不懂，上面的数字也不知道代表什么意思，这该怎么识别呢？3字开头的，表示喷洒过农药4字开头的，表示转基因水果5字开头的，表示是杂交品种记者调查：没有一个人知道数字是啥意思对于市民许先生的疑惑，不少市民也都不知道答案。
昨天上午，记者走访了几家超市，进口水果区内各种水果琳琅满目，其中大多数进口水果上都贴了一个小指头大小的标签。
有个红蛇果，水果上标签最上面印有“Red Delicious”字样，中间是条形码，下面是“4015 USA”字样。
货价上的标价签显示这种红蛇果产自美国。
旁边的青蛇果标签与红蛇果相似，但上面的数字变成了“4139”。
还有一种猕猴桃的标签上的数字是“3279”，标签下方是新西兰的英文名字。
“上面的数字是什么意思呀？”记者就这一问题，在超市里随机问了10名买水果的市民，但10个人都回答不出来，就连卖水果的摊主和店员答不出来。
“我只知道USA代表美国，至于上面的数字，真不知道是什么意思。
”市民刘女士说。
专家细释：数字通常以3、4、5开头那么，进口水果上面的标签到底代表什么意思呢？记者从业内人士处了解到，在进口水果上一般都贴有一个小标签，标签下方一般标有出口国的名称，中间的英文字母标明水果的名称，最上方的英文字母标识的是出口企业的名称，尤其需要注意的是在每个标签的中间一般印有四位阿拉伯数字，通常以数字3、4、5开头。
以3字开头的表示该水果喷洒过农药，4字开头表示是转基因水果，以5字开头表示该水果是杂交品种。
在北美地区生产的新鲜农作物，包括水果和蔬菜等，一般都会贴上这个标签。
这个标签有两个作用，一是方便店家扫描以得知价格、品种等信息，二是表明水果“身份”。
如：标签上的数字是4位数，则代表此农作物是用传统的种植方法栽培而成。
如果这个数字是个5位数，且以9开头，则代表是有机农产品。
提醒：营养价值上没有“洋土之分”业内人士称，其实市民不应迷信进口水果，因为很多进品水果与相应的国产水果品种接近，在营养价值上没有多大差别。
所谓的“洋土之分”，无非就是距离远近的区别。
况且进口水果在漂洋过海的远距离运输后，新鲜度会下降一些，营养价值也会有一定程度的损失。
从安全性来看，进口水果为了满足长途运输的需求，肯定会采用一些保鲜剂的处理，在吃洋水果的时候最好把果皮去掉。
转摘自现代快报加入WTO对中国柑橘市场的影响及其对策 [2000-10-15] ·作者：·来源：重庆农业信息网一、中国柑橘产销现状特点及其展望（一）供给：生产与加工1．栽培面积、产量、单产。
1998年我国柑橘面积已达144.1万hm2，产量1109.8万吨，与1978年相比，分别增长8.1倍和29倍。
栽培面积已居世界首位，占世界柑橘栽培总面积的20%；产量仅次于巴西和美国，位居第3位，占世界总产量的10.8%。
但单产水平仅为7.707吨/hm2（折合514kg/亩），为世界单产水平最高的国家美国的20.9%。
其中甜橙6.68吨/hm2、宽皮柑橘6.08吨/hm2、柠檬和酸橙5.583吨/hm2、柚子6.805吨/hm2。
随着各地果园中大量幼树的投产以及单产水平的提高，未来几年，我国柑橘总产量将会以6.9%的速度增长，大大高于世界平均增长水平（见表1）。
表1 中国柑橘产量万吨总产量 1992—产量 1995 2005预计 1994年平均与2005年增长率总产量 639.8 1287.0 6.90甜橙 163.3 430.0 9.52宽皮柑橘 442.3 784.5 5.70柠檬 16.7 22.5 4.02柚、葡萄柚 17.5 50.0 9.88资料来源：联合国粮农组织（FAO）政府间柑橘协作组第12次会议（1998年9月）资料2．品种结构。
从柑橘种类品种的构成看，结构不合理。
截至1996年，宽皮柑橘占总面积的58.7%和总产量的65.0%，甜橙占总面积的28.2%和总产量的27.4%，柚占总面积的11.8%和总产量的7%，此外还有少量的金柑和柠檬。
目前发展最快的是脐橙、柚类和柑。
从成熟期来看，早（9-10月采收）、中（11-12月采收）、晚（次年1-6月采收）柑橘品种，由80年代初90%以上为中熟品种，发展到目前其产量比例为15%-20%、70%-75%和5%-10%。
3．加工利用。
我国柑橘以鲜销为主，约占总产量的95%，加工用果仅占5%。
目前我国柑橘年加工用果约40万吨，主要用于生产糖水桔瓣罐头，年产量15万吨，其中1/3出口到美国、日本等国；橙汁加工年产约6万吨（以原汁计），尚不能满足国内消费，柑橘汁的进口量已超过了生产量；糖渍品——柑橘蜜饯（以桔饼为主）和果酱等的产量很少，约1万吨。
我国柑橘加工业发展缓慢的一个重要因素在于生产成本高，经济效益极差。
美国和巴西加工1吨65°Brix浓缩橙汁仅需11吨原料，而我国目前至少需要14-15吨。
用于加工橙汁的甜橙价格高，生产的橙汁比进口橙汁还贵，国内市场难以开拓。
（二）需求：销售与贸易1．消费需求。
根据1998年联合国粮农组织预测，世界柑橘鲜果总消费量到2005年将达到6244.2万吨，世界人均消费量为10.42kg；柑橘（加工品）总消费量到2005年将达到3353.7万吨，世界人均消费量为5.59kg，世界人均柑橘鲜果与加工品消费量合计为16kg。
在我国，柑橘鲜果总消费量将按5.5百分点增长，到2005年为1085.1万吨，中国人均消费量为8.2kg/人，比1995年人均增加3kg，柑橘加工品消费量至少为181.5万吨。
无论是鲜果还是加工品如能达到世界人均水平10.4kg和5.59kg，我国的柑橘总消费是巨大的，柑橘产业的市场前景广阔（见表2）。
表2 中国柑橘总消费量（鲜果）万吨消费量总消费量人均消费量（kg/人）1995 2005预计 1995 2005预计总量 629.7 1085.1 5.16 8.21甜橙 164.5 302.6 1.35 2.29宽皮柑橘 430.6 725.0 3.53 5.49柠檬、来檬 15.3 25.5 0.13 0.19柚、葡萄柚 18.9 32.0 0.15 0.24资料来源：同上2．内销与产销平衡。
据FAO统计，1997年中国柑橘鲜果产量为1010.2万吨，出口量23.5万吨，占总产量2.32%，占世界出口总量955.2万吨的2.45%；进口量26.0万吨，占世界进口总量922.2万吨的2.82% ；国内供应总量为1012.8万吨，其中食物消费量为845.2万吨，废料达33.2万吨，加工利用量为37.5万吨。
3．生产者价格和批发价格。
近年来，中国柑橘价格信号变化稳定。
但与国外生产者价格和市场批发价格相比，中国柑橘的价格要低4至7成，平均低47%。
4．出口贸易。
据FAO统计，1998年我国出口柑橘鲜果19.0万吨,创汇4243万美元，比1978年增长2.5倍，而同期柑橘总产量却增长了29倍。
在鲜果出口总量中宽皮柑橘为16万吨，占84.2%。
同年，柑橘加工品出口量为325吨（包括橙汁、柑橘汁和柚汁）这在世界柑橘加工品贸易中处于微不足道的地位。
从出口产品结构来看，绝大多数是柑、温州蜜柑、蕉柑等宽皮柑橘类。
1995—1998年我国宽皮柑橘年出口量约为13—20万吨，占总出口量的85%—90%；其次是脐橙、红江橙等橙类和柚类，柠檬出口量极少。
从出口外销市场看，俄罗斯、香港及东南亚国家市场是我国柑橘的主要出口地区，占总出口量的75%以上。
5．进口贸易。
据官方统计，1986年我国进口柑橘鲜果11828吨，而1997年进口柑橘鲜果69653吨，增长6.3倍。
在未来5-10年这一增长趋势将会继续维持。
二、加入WTO对中国柑橘市场的影响评估中国柑橘产业一方面具有比较优势和竞争优势。
中国柑橘生产具有较好的资源禀赋条件，在中国整个农产品中最具比较优势和竞争优势（国内资源成本系数很小、边境价格比国际市场价格低40%－70%）。
另一方面柑橘产业存在着一些突出的障碍因素：品种结构不合理（宽皮柑橘比重过大）、不能保证周年供应（早晚熟品种少）；品质差（只有30%具有良好的商业品质）、单产低（只相当美国产的20.9%），科技含量低；产后商品化处理水平低、加工未形成规模、开拓市场能力弱；小农经营格局难以改变，产供（加）销割裂、产业化经营处低水平阶段。
加入WTO 对中国柑橘产业发展将机遇与挑战并存，对中国柑橘市场既有积极的影响，也将有不利的冲击。
（一）对中国柑橘市场的正面影响1．加入WTO后，中国可以享受近50年GATT各缔约国在开放市场，尤其是降低关税、非关税壁垒关税化方面所取得的成果，并可获得永久的无条件最惠国待遇（正常贸易关系待遇）、非歧视性待遇，降低农产品贸易谈判成本和交易成本。
加入WTO后，乌拉圭回合农产品协议中的特别保障机制、“绿箱”政策、赋予发展中国家在市场准入方面的特别待遇和差别待遇、卫生和植物检疫措施以及WTO 的争端解决机制，都可以用来保护本国利益。
2．有利于减少其他国家对中国柑橘产品出口的非关税壁垒措施等不公平待遇，有利于扩大中国柑橘类产品在国际市场上的份额，实现出口市场多元化战略。
3．有利于引进技术、利用外资，改造中国柑橘产业，强化柑橘加工产业，增大柑橘产销中的科技含量，提高柑橘类鲜果和加工品质量。
4．有利于促进国内水果类产品国内经营体制和流通体制改革，增加桔农收入，有利于城市居民特别是高收入消费者享受到国外优质进口柑橘类产品。
（二）对中国柑橘市场的负面影响1．国内柑橘市场面临对外开放的压力。
在目前征收30%-40%进口关税的情况下，我国仍有不少柑橘产品进口，当关税降至12%-18%时，洋水果进口将会增加，从而使国产劣质柑橘更处于无人问津的地步。
2．加入WTO后，国外质优价廉的柑橘进入国内市场，势必对日趋饱和的国内市场产生冲击：一是进一步引起国内柑橘的果品价格下跌；二是进一步加重国内柑橘“卖难”矛盾，可能引起流通渠道的混乱；三是影响桔农收入的增加，不利于调动桔农的生产积极性。
3．加入WTO给中国柑橘产业带来的冲击，对不同的柑橘品种的生产与贸易影响不同。
首先，从柑橘鲜果来看：对宽皮柑橘负面影响不大，且具有一定的正面影响。
中国是宽皮柑橘生产大国，宽皮柑橘具有比较优势，不乏优质品牌产品，在国际市场上具有较强的竞争力。
对甜橙的负面影响很大。
据FAO预测，到2005年中国甜橙的净进口年增长率达13.8%。
对柠檬和柚类生产与贸易的影响不显著。
