水产饲料投喂技术45页PPT

需要量和比例不同，且相对不足的某种Aa
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四、鱼虾类对Aa需求
❖ EAA与NEAA比较
▪ 相同：
❖ 构成蛋白质基本单位 ❖ 维持生长、生产必需成分 ❖ 数量须满足蛋白质合成需要量
▪ 不同：
❖ 体内合成速度、数量不同 ❖ 是否必须由饲料供给 ❖ 是否体内含量与饲料Aa含量有关
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四、鱼虾类对Aa需求
❖ LAA与EAA比较
▪ 养分：饲料中凡能被动物用以维持生命、生产产品的 物质
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概略养分分析方案
❖ 1864年，德国Weende试验站Hameberg提出 ❖ 分为六大类别：
▪ 水分 ▪ 粗灰分 ▪ 粗蛋白 ▪ 粗脂肪 ▪ 粗纤维 ▪ 无氮浸出物
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水分（Water）
❖ 各种饲料均含5－95％ ❖ 动物体内水形态
▪ 游离水：结合不紧密，易挥发 ▪ 结合水：与细胞内胶体物质紧密结合，难挥发
❖ 基本功能
▪ 作为动物体结构物质 ▪ 生存和生产能量来源 ▪ 调节物质 ▪ 形成产品
❖ 表示方法
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§2.蛋白质营养
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一、组成
❖ 元素：
▪ C：50－55％ ▪ H：6－8％ ▪ O：19－24％ ▪ N：14－19％，平均16％，特征性元素 ▪ S：0－4％
❖ 化合物：Aa 20种
▪ L型：天然Aa ▪ D型：不被生物利用
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第一章 水产动物营养原理
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营养素：能在动物体内消化吸收， 供给能量，构成体质及调节生理机 能的物质 蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿 物质、水
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功用
❖ 1.供给能量：体温、作功 －脂肪、糖
❖ 2.构成机体：生长、更新、修补 －蛋白质、矿物质
❖ 3.调节生理机能：调节、控制、平衡 －维生素、矿物质

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7、饲料的溶失量
颗粒饲料在水中的溶失重要来源于颗粒 在沉降过程中的溶失和饲料沉入水底后 的溶失。
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饲料入水后在水中的损失量（%）
人工投喂
随意性
随人的情绪变化
饲料在水中分布面积 小
饲料分布均匀性
不均匀
颗粒进入水中落点 经常变化
摄食鱼群密度
相对集中大
投饲频率稳定性
不稳定
鱼体个体差异
大
机械投喂 固定 成扇形，投饲面积大 均匀 相对固定 分散，密度小 固定 规格整齐
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饥饿的鱼群
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投饲机投喂饲料
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6、投喂次数
投喂次数的确定应该根据鱼体的摄食节 律相适应。
“吃一斤长一斤”还不是最好的。
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利用率为什么这样Βιβλιοθήκη ？1）饲料投喂过程中饲料损失20-30%； 2）进入鱼体的饲料消化率80-85%，饲
料形成的粪便为15-20%； 3）正常鱼体代谢使被吸收的氮50%被排
出体外。
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饲料投喂过程中的损失量分析
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损失量的大小
饲料投喂过程中损失的饲料-占投喂量的 20-30%
定量投饲率表的科学制定。
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限量投喂
关于鲤鱼鱼体的饱食量与鱼体体重的关系： logF=0.9488 logW~1.5538, 其中F为摄食量，
W为鱼体体重。 限量投喂饲料的投饲量的确定： 投饲率（%）=[鱼类对蛋白质的需要量（g/
日.kg鱼）]/[饲料中粗蛋白质%×粗蛋白质消化 率%×100] 这是限量投喂的饲料量的计算公式，对于一般 情况较难掌握。
因为在有颗粒饲料和粉末饲料、碎粒饲料时鱼 群一般选择颗粒饲料摄食，再加上如果有风时 粉末饲料也会随风飘走散布在水面或陆地上。

水产养殖技术
主讲：贺诗水 专业：生物技术 枣庄学院生物系
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水产养殖业与水产养殖学
1. 水产养殖业是人类利用海水与淡水养殖水域， 采取改良环境、消除敌害、人工繁育与放养 苗种、施肥培养天然饵料、投喂饲料、调控 水质、防治病害、设置各种设施与繁殖保护 等系列科学管理措施，促进养殖对象快速生 长发育，最终获得水产品的生产事业。
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松江鲈鱼
又名四鳃鲈，以上海松江县产的最著名。它头宽扁， 以小鱼小虾为食。肉味鲜美。与黄河鲤鱼、松花江鳜 鱼和兴凯湖白鱼并称为我国四大名鱼，为国家二级保 护动物。
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鲻鱼
[地方名]乌支、九棍、 葵龙、田鱼、乌头、乌
鲻、脂鱼、白眼、丁鱼、 黑耳鲻。一般体长20～ 40厘米，体重500～ 1500克。
1. 改善人类食物营养结构，提高人民生活 水平
2. 优化农村产业结构，合理开发利用国土 资源
3. 广开生产门路，增加农民收入 4. 增加国家财政收入，为社会主义建设积
累资金 5. 促进相关产业的发展，推进相关学科的
科技进步
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第一章 主要养殖鱼类的生物学
第一节 我国的鱼类资源 第二节 养殖鱼类的选择 第三节 鱼类的摄食 第四节 鱼类的生长 第五节 鱼类的繁殖 第六节 鱼类的生活习性
[地方名] 花板、花牛舌、花 鞋底、花利、虎皮、花条 鳎、花手绢、猫利、九平 分、万平分。一般体长 15～20厘米、体重100克左 右。
两眼均在头的右侧。分布于太平洋西部。我国沿 海一带均产之，尤以东海产量最多，渔期多在11～12 月份或翌年1月份。
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绿鳍马面鲀
又叫橡皮鱼。体侧 有不规则暗色斑块， 两个腹鳍退化成一 个短棘，鳃孔与口 都很小，主要吃甲 壳类小生物，肉细 嫩少刺，可供食用。 主要分布在曰本、 朝鲜和我国近海。

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3、蛋白质的摄入量
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表5-9 N摄入量对鲤鱼对白鱼粉中蛋白消化的影 响（Ogino，1973)
N摄入量 (mg/100g.d)
50
100
表观消化率 87 91
真消化率 96 96
150
92
96
200
93
96
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4、淀粉含量
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（二）水生动物必需氨基酸的种类
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（一）确定必需氨基酸的方法
1、确定必需氨基酸的常用方法
2、目前水生动物必需氨基酸的 确定方法
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1、确定必需氨基酸的常用方法
（1）生长实验 （2）同位素标记实验
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（1）生长实验
表5-16 生产实验的设计
对照组
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（二）食性的影响
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表5-14 不同食性建议蛋白质需要量（%） （周小秋，1996）
水花
肉食性 45-50
杂食性 38-42
草食性 38-42
鱼苗
40-45 35-40 33-38
成鱼
35-40 30-35 25-32
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（三）水温环境
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（三）满足测定结果有意义的条件
1、对每一个测定的数据，一定要讲究其测 定条件；
2、同一种饵料在同一水生动物，不同条件 下其消化率有较大的差异；
3、要搞清楚定性的影响因素。