小麦的生育期与生育时期

第二节小麦的一生与阶段发育一、小麦的一生（一）生育期小麦的一生是指从种子萌发到产生新的成熟种子的整个过程，小麦一生的时间长短，受生态条件和栽培条件的影响很大。

（二）生育时期小麦的一生中，在形态特征、生理特性等方面发生一系列变化，人们根据这些变化将小麦的一生划分为播种、出苗、分蘖、越冬、返青、起身、拔节、挑旗、抽穗、开花、灌浆、成熟十二个生育时期（以月/日表示）。

1．播种期：播种的日期。

2．出苗期：全田50%子粒第一片真叶露出胚芽鞘长出地面2厘米时。

3．分蘖期：全田50%植株第一个分蘖伸出叶鞘 1.5〜2cm时。

4．越冬期：日平均气温降到2C左右，小麦植株基本停止生长的日期。

5．返青期：第二年春天，随着气温的回升，小麦开始生长，50%植株年后新长出的叶片（多为冬春交接叶）伸出叶鞘1〜2cm,且大田由暗绿变为青绿色。

6．起身期（生物学拔节）：麦苗由原来匍匐生长开始向上生长, 长叶的叶耳与年前最后一片叶的叶耳距达年后第一叶伸长, 叶鞘显著伸长, 其第一伸1.5cm,基部第一节间微微伸长，。

7．拔节期（农艺拔节）小麦的主茎第一节间离地面 1.5〜2cm,用手指捏小麦基部易碎发响。

8．挑旗（孕穗期）：植株旗叶（最后一片叶）完全伸出（叶耳可见）。

9．抽穗：穗子顶端或一侧（不是指芒） ,由旗叶鞘伸出穗长度的一半时。

10．开花：全田有50%植株第一朵花开放，开花顺序中下T上部T下部。

11 ．灌浆：子粒外形已基本完成,长度达最大值的四分之三,厚度增长甚微。

12．成熟期：①蜡熟期：籽粒大小、颜色接近正常，内部呈蜡状，子粒含水22%，茎生叶基本变干,蜡熟末期子粒干重达最大值,是适宜的收获期。

②完熟期：籽粒已具备品种正常大小和颜色，内部变硬，含水率降至20%以下, 干物质积累停止。

二、小麦经济产量的形成过程小麦产量的形成过程分为三个相互联系的阶段。

（一）营养生长阶段从出苗到返青1．生长中心：根、叶、蘖的生长。

2．营养特点：光合产物主要用于营养体的形成,为形成产品器官打基础,此阶段需肥水较少, 生长较慢。

小麦考种指标及方法一、引言小麦作为我国重要的粮食作物之一，在农业生产中起着举足轻重的作用。

而小麦的种植质量和效益的好坏，直接关系到粮食供给和农民收益。

因此，科学准确地评估小麦的考种指标，选择合适的种植方法对于提高小麦的产量和质量具有重要意义。

本文将从不同角度介绍小麦考种指标及方法，帮助读者更全面地了解小麦的种植。

二、小麦考种指标2.1 生育期小麦的生育期主要分为秋季生育期和春季生育期。

其中，秋季生育期一般从9月下旬到11月中旬，春季生育期为3月底到5月初。

生育期的长短对小麦的生长发育和产量起着重要影响。

2.2 生长胚乳率生长胚乳率是指小麦籽粒中胚乳的增加速率。

胚乳是小麦的食用部分，胚乳率的高低直接影响小麦的产量。

通过选择具有较高生长胚乳率的品种和优化种植条件，可以提高小麦的产量。

2.3 抗逆性小麦在生长发育过程中会受到各种逆境的影响，如干旱、病虫害等。

因此，小麦的抗逆性也是考种的一个重要指标。

选择具有较强抗逆性的品种，可以降低生产风险，提高小麦的稳产能力。

2.4 品质指标小麦的品质直接关系到其加工价值和营养价值。

常见的小麦品质指标包括面筋吸水性、面团发酵性能、蛋白质含量等。

通过选育高品质的小麦品种和优化种植管理措施，可以提高小麦面筋的质量，增加小麦产品的市场竞争力。

三、小麦考种方法3.1 实地考察选择适合当地气候和土壤条件的小麦品种需要进行实地考察。

实地考察可以观察小麦的生长情况、农田环境和病虫害发生情况等，为选种提供参考依据。

3.2 试验研究试验研究是评估小麦考种指标的一种重要方法。

通过设置试验田地，选取不同品种和不同种植管理措施进行对比观察，可以得出科学准确的数据和结论，指导农民选择合适的小麦品种和种植方式。

3.3 综合评估综合评估是在考虑多个指标的基础上进行小麦选种的方法。

根据小麦的生育期、生长胚乳率、抗逆性和品质指标等综合信息，选择种植适应性较强、生产效益较高的小麦品种。

四、小麦考种的意义4.1 提高产量和质量通过科学准确地评估小麦的考种指标和选择合适的种植方法，可以提高小麦的产量和质量，满足人们对高质量粮食的需求。

一.小麦的自然生育阶段：播种—返青（140天左右，冬小麦营养生长阶段, 主要是分蘖、长叶和盘根），返青—拔节，拔节—抽穗，抽穗—乳熟，乳熟—成熟，其中灌浆期的后期与乳熟阶段基本一致。

1.播种分蘖(冬季进行一段时间后，因为温度太低进入越冬期，等到春天气温升高，就进入返青期，继续分蘖生长)：禾本科等植物在地面以下或接近地面处所发生的分枝，产生于比较膨大而贮有丰富养料的分蘖节上，直接从主茎基部分蘖节上发出的称一级分蘖，在一级分蘖基部又可产生新的分蘖芽和不定根，形成次一级分蘖，在条件良好的情况下，可以形成第三级、第四级分蘖，结果一株植物形成了许多丛生在一起的分枝；全田50%以上植株出现分蘖的日期为全田分蘖期冬灌：由于冬灌后的冻消作用，使表土形成1—2厘米厚的假团粒，可以减少地面蒸发，有利于贮存水分。

冬灌作用：一是苗期不旱。

因冬灌水量大，春天即使干旱，也能保证幼苗对水分的需要，可以到拿大垄时再进行生育期灌水。

二是疏松土壤。

没有经过秋翻的土地，冬灌可使土壤中水分结冻而串胀。

消冻后地表就疏松了。

经过秋翻的土地冬灌后土壤中水分的温度适宜和细菌的作用，加速了残枝败叶的腐烂，这样有利于提高土壤肥力。

三是能减轻病虫危害。

冬灌后，能把土壤表层的虫卵冲进冰水里冻死，据有关部门的调查表明：经过冬灌的地块，小麦秆黑粉病的发病率较未灌地块少4%左右。

四是保护表土。

因土壤水分大。

可防止风剥地，减少风蚀的危害。

冬灌的时间与产量：冬灌的时间和灌水数量要因地制宜。

土壤渗漏量小的地块可在封冻时进行，达到随灌随渗随结冻。

若是沙壤土，每亩可灌70—100立方米，其它土质，每亩可灌60—70立方米。

渗漏量大些地块，应在封冻后进行，一般在12月中旬到1月中旬开始进行冬灌。

2.返青：指的是早春麦田半数以上的麦苗心叶（春生一叶）长出部分达到1～2厘米时，称为“返青”。

从返青开始到起身之前，历时约一个月，属苗期阶段的最后一个时期，称“小麦返青期”。

这个时期的生长主要是生根、长叶和分蘖，小麦返青期也是促使晚弱苗升级、控制旺苗徒长、调节群体大小和决定成穗率高低的关键时期。

一、小麦的生育阶段小麦的生育期包括了播种期、生长期、开花期、抽穗期、灌浆期和成熟期等几个重要阶段。

1. 播种期：指小麦的种子投入土壤后开始发芽生长的阶段。

播种期一般发生在秋季。

2. 生长期：播种后到秋季结束前，小麦从幼苗期逐渐生长到成熟期的过程。

这个阶段也是小麦生长最为迅速的时期。

3. 开花期：是指小麦植株在生长旺盛的时候，当温度、光照、水分和养分等条件适宜时，植株开始开花的阶段。

4. 抽穗期：指小麦植株的主茎伸长并形成小穗的阶段。

这是小麦植株的一个重要发育阶段。

5. 灌浆期：是指小麦小穗开始形成后，籽粒逐渐充实的阶段。

在这个阶段，小麦籽粒迅速生长，含水量逐渐减少，品质逐渐提高。

6. 成熟期：指小麦籽粒充分发育后，开始变黄并且水分含量降低到一定程度，籽粒内部淀粉含量达到一定水平，这个阶段小麦籽粒可以收获。

二、小麦的发育特点小麦的发育特点主要表现在以下几个方面：1. 生长迅速：小麦作为一种冬小麦，在生长期间，由于受到温度、湿度、光照和土壤养分的影响，其生长速度非常迅速。

据统计，小麦生长期间每天的生长速度可达2-3厘米。

2. 生长周期长：小麦的生长周期较长，一般从种子播种到成熟需要7个月左右的时间，其中包括了播种期、生长期、开花期、抽穗期、灌浆期和成熟期等多个阶段。

3. 抗旱性强：小麦的生长需要充足的水分，但是由于小麦根系发达，对水分的利用率较高，因此小麦对干旱的适应能力较强。

4. 适温性广：小麦对气温的要求较为严格，但是对温度的适应范围较广，一般在15℃-20℃的温度下生长最为适宜。

5. 光合效率高：小麦的叶片表面积大，叶绿素含量高，光合作用效率较高。

这也是小麦生长迅速的重要原因之一。

随着农业的不断发展和科技的进步，人们对小麦的生育阶段和发育特点有了更深入的了解，这也为小麦的种植和生产提供了更为科学的理论支持。

希望未来人们可以更好地利用小麦这一粮食作物，提高小麦的产量和质量，为人类粮食安全做出更大的贡献。

小麦的一生
1、生育期
小麦的一生是指从种子萌发到产生新的种子的过程。

生产上通常以自出苗(有的资料为播种)至成熟的天数来表示生育期的长短。

河北省冬小麦多为240d左右。

2、物候期、生育时期
物候期的概念在小麦一生中，随着季节和气候的变化，由于新器官的出现，使植株在外部形态上发生明显的变化，当一定数量的植株上发生这一变化的短暂时刻叫物候期。

小麦一生中，人们常根据器官形成的顺序和明显的外部特征，将小麦的一生划分为若干生育时期。

通常将小麦生育期划分为出苗、分蘖、越冬、返青、起身(生物学拔节)、拔节(农艺拔节)、挑旗(孕穗)、抽穗、开花、灌浆和成熟等生育时期。

3、生育阶段在栽培上，根据所形成器官的类型和生育特点的不同．将小麦一生划分为三大生育阶段，关系如下：
自种子萌发到幼穗开始分化之前为营养生长阶段，其生育特点是生根、长叶和分蘖；自幼穗分化到抽穗是营养生长和生殖生长并进阶段，其生育特点是幼穗分化发育与根、茎、叶、蘖的生长同时并进；抽穗至成熟是生殖生长阶段，为子粒形成和灌浆成熟的阶段。

这三个阶段分别是小麦的穗数、穗粒数和粒重的主要决定时期。

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小麦生长发育的基本知识小麦生长发育的基础知识(一)生育期小麦从种子萌发、出苗、生根、长叶、拔节、孕穗、抽穗、开花、结实，经过一系列生长发育过程，到产生新的种子，叫小麦的一生。

从播种到成熟需要的天数叫生育期。

天津市小麦的生育期一般在230—270天。

(二)生育时期生产上根据小麦不同阶段的生育特点，为了便于栽培管理，可把小麦的一生划分为12个生育时期，即出苗、三叶、分蘖、越冬、返青、起身、拔节、孕穗、抽穗、开花、灌浆、成熟期。

(三)生长阶段根据小麦器官形成的特点，可将几个连续的生育时期合并为某一生长阶段。

一般可分为三个生长阶段。

1．苗期阶段从出苗到起身期。

主要进行营养生长，即以长根、长叶和分蘖为主。

2．中期阶段从起身至开花期。

这是营养生长与生殖生长并进阶段，既有根、茎、时的生长，又有麦穗分化发育。

3．后期阶段从开花至成熟期。

也称子粒形成阶段，以生殖生长为主。

二、小麦各器官的构造和作用(一)根小麦的根是由胚根和节根组成的。

胚根也叫做种子根、初生根。

一棵幼苗通常有胚根3—5条，最多可达7条。

大粒种子胚根多，小粒种子胚根少。

当第一l片绿叶出现以后，就不再生新的胚根了。

节根也叫永久根、次生根。

当麦苗生出2—3片绿叶的时候，节根就从茎基部的节上长出来。

小麦的分蘖多，节根也比较多。

根系一般入土100--130厘米，最深的可达2米。

根系入土越深，抗旱能力就越强。

据调查，一般约有60％的根系生长在20厘米深的土层里。

小麦根的主要作用是：从土壤中吸取水分和养分，并运送到茎叶中，进行体内有机物质的合成和转化，源源不断地供给小麦生长发育的需要。

(二)茎小麦是成丛生长的，有一个主茎和几个侧茎(也叫分蘖)。

小麦的茎秆分为地上和地下两部分，地下节间不伸长，构成分蘖节，地上节间伸长，一般有4—6个节间。

茎的主要作用是：使水分和溶解在水里的矿物质养分(如氮、磷等)从根部通过茎部的导管由下而上流向叶子和穗部；把叶子光合作用制造的有机营养物质(主要是糖分)，通过茎部筛管运输到根和穗子。

小麦的播种时间和收获时间，附种植方法回答1、春小麦的播种时间是3月下旬至4月上旬播种，生育时长一般在80-90天左右，在同年的7月中下旬可以收获。

2、冬小麦要根据所在地区来判断，北方冬小麦区和南方冬小麦区的划分界限为秦岭淮河一线，冬小麦在每年的9月下旬或者10月上旬开始播种，生长期早230天左右，第二年的5月底到6月中下旬可以收获。

一、小麦的播种时间和收获时间1、种植时间根据不同地区划分种植冬小麦和春小麦。

在秦岭淮河以南主要种植春小麦，以北种植冬小麦。

春小麦的播种时间集中在每年春节过后的3月下旬到4月上旬。

冬小麦的播种时间在每年的9月中下旬到10月上旬。

2、收获时间春小麦的成长期一般在80到90天左右，每年7月中下旬就可以收获了。

冬小麦的生长期有230天左右，时间较长，在第二年的5月底到6月中下旬可以收获。

二、小麦种植方法1、整合土地重新使用机械翻耕土地20-25厘米左右，把粘在一起的土块耙碎、耙透，保持耕层深浅的一致。

然后在每亩地上施1000-2000千克腐熟有机肥，40千克配方肥，还有1千克的硫酸锌。

注意要在整合土地前施肥。

2、种植（1）准备播种之前，要选择高质量、适合当地地区的种植，然后晒种。

（2）根据当地病虫害发生的情况选择正确的拌种剂均匀拌种。

（3）然后浸种，使种子呈透明状态，吸收了充足的水分之后就能开始播种了。

（4）之后是造墒播种，粘土地的含水量要达到20%左右，沙土地的含水量是在15-16%，壤土地的含水量要达到17-18%。

（5）播种时还要注意每亩地的用种量在10-15公斤，播种深度3-5厘米，小麦的平均行距保持在22.5厘米。

（6）种植完毕后，可以用石磙可以压实保墒。

3、施肥在小麦进入返青期时，每1亩地还要追施20-25千克的尿素或者是配方肥。

然后在孕穗期，每亩地追施7-8千克的尿素。

开花时期的石斛，要注意喷施磷酸二氢钾溶液，间隔7天后再喷施一次。

最后如果在产量比较高的田地，可以在拔节期的时候，一次性就施20-25千克的尿素或配方肥就可以了。

冬小麦生育时期有哪些？生育时期，亦称“物候期”。

为表示作物不同的生育阶段,根据其在整个生育过程中器官发生的顺序和形态特征而划分的若干个时期的总称。

一般来说，冬小麦共划分为12个生育时期，从播种之后到收获之前都称作小麦生育期，可把小麦的生育期分为：播种期、出苗期、分蘖期、越冬期、返青期、起身期、拔节期、孕穗期、抽穗期、扬花期、灌浆期、成熟期等12个生育时期。

1、播种期：播种后，如果墒情适宜，种子很快会萌动发芽，因此，计算小麦全生育期的天数，一般从播种期算起，咱们这里播种期一般在10月上中旬。

半冬性品种适宜播期为10月5-15日。

2、出苗期：田间有半数麦苗露出地面2-3厘米的时候，即为出苗期，如果墒情好温度适宜，1周左右就能出苗。

3、分蘖期：一般麦田在出苗后约15天左右，当主茎长出3片叶，第四片叶刚开始出现时，在主茎N-3片叶的叶腋处长出主茎的1个分蘖。

当田间有一半麦田1个分蘖露出叶鞘时，即为分蘖期。

4、越冬期：在冬前日平均温度下降至0℃左右，麦苗基本上停止生长时，即为越冬期。

5、返青期：当跨年度生长的叶片由叶鞘长出1-2厘米，全田有半数麦苗达到这一程度，而且仍处葡匐状态时，即为返青期。

冬性、半冬性品种葡匐状态较为明显，春性品种不明显。

6、起身期：全田有半数以上的麦田由葡匐状转向直立生长，主茎的春生第二片叶接近定长，幼穗分化进入小穗原基分化期时，即为起身期。

7、拔节期：全田半数以上的麦田基部伸长节间露出地面1.5-2厘米，幼穗分化进入药隔期时，即为拔节期。

8、孕穗期：麦田半数以上的旗叶全部伸出叶鞘，幼穗分化接近四分体形成期时，即为孕穗期。

9、抽穗期：麦田半数以上的麦穗顶端（不包括麦芒）露出叶鞘时，即为抽穗期。

10、开花期：麦田半数以上的麦穗开始开花时，即为开花期，一般在抽穗后3-6天。

11、灌浆期：麦粒胚乳刚呈清乳状开始进入充实期，一般在开花后10-13天左右。

12、成熟期：大部分籽粒的胚乳呈蜡质状，麦穗和穗下节变黄，大部分籽粒变硬，粒重增加。

小麦一生分为几个时期各生育期适宜温度
是多少
小麦是北方最重要的粮食作物，它的一生经历秋、冬、夏三个季节。

本文具体介绍一下小麦一生分为几个时期，以及各生育期适宜温度是多少，供参考。

1、小麦播种出苗期
秋季昼夜平均气温12～18℃时即可播种。

造早播种，气温高，早拔节孕穗，冬季易受冻害。

过迟播种土壤干燥，易缺苗或根系发育不良，幼苗生长细弱，且延迟成熟，易遭受后期锈病。

田麦播种时，如土壤湿度大于35%时，易烂种，并影响幼苗生长。

2、小麦的分蘖期
适宜温度10℃左右，天气晴朗、水肥充足，有利分蘖。

日照不足，土壤干旱，会影响分蘖。

日较差14℃左右，微有轻霜，但无－2℃的低温，可以练苗，提高抗寒能力。

3、小麦的拔节孕穗期
拔节期对水分的需要量占小麦整个生育期的32%，要求日照充足，温度在12℃左右对形成矮壮、抗倒伏的茎秆有利，孕穗期若水分不足，产量会降低。

此时还需有充足养分，强光照及较高的温度。

遇重霜或－3℃低温则受冻害。

4、小麦的抽穗开花期
开花期最低温度10～12℃，一般日均温度13～18℃。

最适湿度为60%～80%，天气晴朗、有微有利于开花授粉。

如遇晚霜会造成严重减产。

5、小麦的成熟期
温度在20℃左右，日照充足土壤水分适宜，有充足养分有利于灌浆成熟。

氮肥过多，阴雨连绵，则植株恋青、晚熟，易引起锈病为害。

小麦生育时期小麦从出苗到成熟所经历的时间叫全生育期。

全生育期是由各个外部器官的特征时期所组成。

人们为了便于指导生产，把有栽培意义的器官特征，加上首尾农事操作，而将小麦生育全过程，分为以下可记录的生育时期：1.播种期记载播种的年、月、日2.出苗期小麦的第一真叶露出地表2-3厘米时为出苗，田间有50%以上麦苗达到出苗标准时的日期，记为该田块的出苗期。

3.三叶期田间50%以上的麦苗，主茎节三片绿叶伸出2厘米左右的日期，记为三叶期。

4.分蘖期田间有50%以上的麦苗，第一分蘖露出叶鞘2厘米左右时，记为分蘖期。

第三个一级分蘖出现为分蘖盛期。

5.越冬期北方冬麦区冬前平均气温稳定降至0--1℃下，麦苗基本停止生长时，即为越冬期。

6.返青期北方冬麦区翌年春季气温回升时，麦苗叶片由青紫色转为鲜绿色，部分心叶露头时，为返青期。

7.起身期翌年春季麦苗由匍匐状开始挺立，主茎第一叶叶鞘拉长并和年前最后叶叶耳距相差1.5厘米左右，主茎年后第二叶接近定长，内部穗分化达二棱期、基部第一节开始伸长，但尚未伸出地面时，为起身期。

8.拔节期全田50%以上植株茎部第一节露出地面1.5~2厘米时，为拔节期。

9.孕穗期全田50%分蘖旗叶叶片全部抽出叶鞘，旗叶叶鞘包着的幼穗明显膨大为孕穗期。

10.抽穗期全田50%以上麦穗（不包括芒）由叶鞘中露出的1/2时，为抽穗期。

11.开花期全田50%以上麦穗中上部小花的内外颖张开、花药散粉时，为开花期。

12.乳熟期子粒开始沉积淀粉、胚乳呈炼乳状，约在开花后10天左右，子粒含水量在45%左右时，为乳熟期。

13.蜡熟期籽粒颜色变黄，胚乳呈蜡状，易被指甲划裂。

14.完熟期籽粒具有本品种的体积和色泽，内部坚硬，手搓不碎的日期。

15.收获期记载具体的收获日期。

国际上常用的小麦生育期的划分有2张方法，一种是Feekes Scale，一种是Zadoks Scale，下面简单介绍两种方法和国内生育期记录的关系。

Feekes Scale生育期记载1.Feekes 1.0：第一片真叶伸出胚芽鞘，即小麦的出苗期。

小麦一、小麦的生物学基础（一）小麦的生育期与生育时期1、小麦的生育期小麦从出苗到成熟所经历的天数称为生育期。

（1）小麦生育期的长短与栽培地区的纬度、海拔高度、耕作制度及品种特性的不同有很大差异。

一般纬度越高、海拔越高，生育期越长。

（2）低纬度地区，冬季较短，小麦播种较迟，越冬期短，所以生育期较短。

（3）在同一地区，不同类型品种生育期长短不同。

春性品种生长发育快，成熟早，生育期较短；冬性品种生长发育慢，成熟迟，生育期较长。

（4）同一品种，播期不同生育期也有变化，迟播生育期缩短，早播生育期延长。

（5）我省主要栽培春性、半冬性品种，生育期一般在200-220天左右，鄂东、鄂东南及江汉平原等一般播种较迟，成熟较早，生育期稍短。

鄂西北地区，一般播种较早，成熟较迟，生育期偏长。

2、生育时期的划分小麦的一生要经过种子萌发、出苗、分蘖、拔节、孕穗、抽穗、开花、灌浆、成熟等生育进程。

小麦在整个生育过程中要发生一系列形态和生理生上的变化，依次出现和形成各种不同的器官，最后形成作物产量。

冬小麦一生划分四个时期：即幼苗期、分蘖期、拔节孕穗期和抽穗结实期。

（二）小麦阶段发育特性小麦由营养生长转化生殖生长，这种阶段性的质变叫阶段发育。

不同的发育阶段都要求一定的外界条件，如温、光、水、空气、养分等，往往是其中某一个因素起主导作用，若缺少主导因素作用，小麦就不能完成阶段性发育，因而就不能开花结实。

小麦从一个阶段过渡到另一个阶段，对外界条件要求差异极大。

因此，小麦的个体发育可分为春花阶段和光照阶段。

1、春化阶段春化阶段是小麦第一个发育阶段。

冬小麦在发芽出苗后，必须经过一定时间和一定程度的低温才能进入生殖生长时期。

温度起主要作用，这一阶段称为春化阶段，又称为感温阶段。

如果冬小麦春播，因缺乏春化阶段发育所需的低温，个体发育就停止在分蘖状态而不抽穗。

根据小麦春化阶段对温度高低和时间长短的要求不同，小麦品种可分为三个基本类型：（1）冬性品种。

12张图告诉你，小麦各个生育期如何划分？小麦从出苗到成熟所经历的天数叫生育期，其长短因品种特性、生态条件和播种早晚的不同而有很大的差别。

一般春小麦生育期100 ~ 120天左右，冬小麦230〜280天。

根据器官形成的11砺并便于生产管理，常把小麦生育期分为若干个生育时期。

一般包括：出苗期、三叶期、分蘖期、越冬期、返青期、起身期（生物学拔节）、拔节期、孕穗期、抽穗期、开花期、灌浆期、成熟期等12个时期。

春小麦无越冬期和返青期。

长江以南和四川盆地冬小麦也无越冬期和返青期。

1.出苗期田间有50%以上的麦苗第1真叶露出地表2-3厘米。

2.主^期田间50%以上的麦苗主茎第3片绿叶伸出2厘米左右。

3.分蘖期田间有50%以上麦苗，第1分蘖露出叶鞘2厘米左右。

4.越冬期冬麦区冬前平均气温稳定降至0-1℃以下，麦苗基本停止生长。

5.返青期冬麦区翌年春季气温回升时，麦苗叶片由青紫色转为鲜绿色，部分心叶露头。

6.起身期麦苗由匍匐状开始挺立，主茎第1叶叶鞘拉长并和年前最后叶叶耳距相差1.5厘米左右，茎部第1节间开始伸长但尚未伸出地面。

7.拔节期全田50%以上植株茎部第1节间露出地面1-2厘米。

8.孕穗期（挑全田50%旗叶叶片全部抽出叶鞘，旗叶叶鞘包着的幼穗明显膨大。

9.抽穗期全田50%以下麦穗由叶鞘露出叶长的二分之一。

10.开花期11.灌浆期（乳熟期）营养物质迅速运往籽粒并累积起来，籽粒开始沉积淀粉、胚乳呈炼乳状，约在开花后10天左右。

12.成熟期胚乳呈蜡状，籽粒开始变硬时，为成熟期。

此时为最适收获期，接着籽粒很快变硬，为完熟期。

小麦生育期可划分为三个生长阶段。