膨化休闲食品生产线

近年来国内外利用膨化技术生产一系列休闲食品，其特点是松脆爽口、易于消化吸收，因而深受消费者青睐。

食品膨化分高温膨化和螺杆挤压膨化。

笔者对高温膨化的生产工艺作了比较深人的研究，并在实际生产厂家作过多次指导，积累了一些技术参数和经验，本文作一些介绍。

1工艺流程与设备1.1工艺流程原料混合～蒸煮搅拌～辊压～卷筒～冷却老化切割成型一次烘干～存放～二次烘干～油炸/焙烘/炒制加调料～包装～成品。

1.2设备根据工艺流程，设备布置如燕搅机、压皮机、冷却机、卷皮机、老化房、成型机一次烘干机、二次烘干机、油炸锅和调味机。

2膨化机理高温膨化食品的膨化主要取决于三个方面。

淀粉原料中支链淀粉的含量。

支链淀粉越多，膨化越好；半成品中内部水分的含量及晶格化程度；膨松剂的添加。

半成品加热干燥阶段，部分膨松剂分解，在半成品中形成极细微的孔状疏松结构；控制水分使半成品形成均匀的晶格化结构。

成品膨化阶段，高温使半成品晶格结构中的水分急速蒸发；剩余的膨松剂受热分解产气，两者协同作用，使产品达到充分膨化的膨松结构。

3各工序的工艺参数及分析3.1原料配比原料主要为淀粉类及面粉。

由于现在釉米各地普遍价格偏低、难以消化，原料中也可应用部分釉米。

淀粉类中淀粉的选择原则以上选择淀粉中支链淀粉的含量越高越好。

面粉以中等面筋含量（湿面筋含量25%左右）为好。

面筋含量太高，面筋的收缩弹性使产品不易膨化而产生坍缩、僵硬现象；面筋含量太低，辊压时面皮易断。

各常用原料的支链淀粉比例依次降低，膨化度也依次降低。

糯米、马铃薯淀粉、木薯淀粉、釉米、玉米淀粉、梗米。

根据实际生产经验，推荐二个配料方案。

其中方案（1）中釉米加人量不能超过20%,否则产品膨化度下降较多。

方案1釉米20%,马铃薯淀粉80%,调味料适量，膨松剂适量（1%～3%）.方案2木薯淀粉35%,玉米淀粉35%,面粉30%,调味粉适量，膨松剂适量（1%～3%）.膨松剂可选用杭州商学院食品添加剂厂生产的膨化食品专用膨松剂。

休闲膨化食品的质量安全问题探究
李轲;李鹏玉;徐家家;袁佳玲
【期刊名称】《粮食加工》
【年(卷),期】2024(49)2
【摘要】随着食品工业的高质量发展,对休闲膨化食品的健康、安全、营养提出了更高的要求。

通过对休闲膨化食品的原辅料、生产过程、包装及包装材料等主要质量安全问题展开分析,并提出解决策略。

为完善我国休闲膨化食品研究和促进膨化食品健康发展提供借鉴。

【总页数】5页(P80-84)
【作者】李轲;李鹏玉;徐家家;袁佳玲
【作者单位】河南工业大学漯河工学院;漯河职业技术学院
【正文语种】中文
【中图分类】TS201.6
【相关文献】
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膨化食品生产工艺膨化食品，国外又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等，是近些年国际上开发起来的一种新型食品。

它以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料，经膨化设备的加工，制造出品种繁多，外形精巧，营养丰富，酥脆香美的食品。

因此，独具一格地形成了食品的一大类。

由于生产这种膨化食品的设备结构简单，操作轻易，设备投资少，收益快，因此开发得特不迅速，并表现出了极大的生命力。

由于用途和设备的不同，膨化食品有以下三种类型：一是用挤压式膨化机，以玉米和薯类为原料生产小食品；二是用挤压式膨化机，以植物蛋白为原料生产组织状蛋白食品(植物肉)；三是以谷物、豆类或薯类为原料，经膨化后制成主食。

除了试制出间接加热式膨化机外，还用精粮膨化粉试制成多种膨化食品。

种类1.主食类：烧饼、面包、馒头、煎饼等。

2.油茶类：膨化面茶。

3.军用食品：压缩饼干。

4.糕点类：桃酥、炉果、八件、酥类糕点、月饼、印糕、蛋卷等。

5.小食品类：米花糖、凉糕等。

6.冷食类：冰糕、冰棍的填充料。

上述食品中，有些品种如膨化面茶、印糕、压缩饼干等全部是用膨化粗粮制成的；有些品种只掺进一定比例的膨化粗粮。

膨化技术虽属于物理加工技术，但却具有本身的特点。

膨化不仅能够改变原料的外形、状态，而且改变了原料中的分子结构和性质，并形成了某些新的物质。

原理当把粮食置于膨化器以后，随着加温、加压的进行，粮粒中的水分呈过热状态，粮粒本身变得柔软，当到达一定高压而启开膨化器盖时，高压迅速变成常压，这时粮粒内呈过热状态的水分便一下子在瞬间汽化而发生强烈爆炸，水分子可膨胀约2000倍，巨大的膨胀压力不仅破坏了粮粒的外部形态，而且也拉断了粮粒内在的分子结构，将不溶性长链淀粉切短成水溶性短链淀粉、糊精和糖，因此膨化食品中的不溶性物质减少了，水溶性物质增多了。

详见下表：膨化前后食品中水浸出物变化表(%)玉米高梁米成分膨化前膨化后膨化前膨化后膨化后除水溶性物质增加以外，一局限淀粉变成了糊精和糖。

膨化过程改变了原料的物质状态和性质，并产生了新的物质，也确实是基本讲运用膨化这种物理手段，使制品发生了化学性质的变化，这种现象给食品加工理论研究提出了新的课题。

薯片和膨化食品项目建筑工程方案1、零食行业作为一个充满活力与机遇的行业，实施路径不仅仅包括产品研发创新、品牌建设与营销推广、开拓新销售渠道等方面，更需要企业不断提升自身的核心竞争力，积极适应市场环境的变化，并与时俱进，才能在激烈的市场竞争中获得持续的发展和壮大。

2、各地区的特色零食产品在市场上的推广和销售，也有助于激发消费者对于传统文化的兴趣，促进了传统手工艺的传承和发展。

通过零食行业的发展，也能够促进一些地区特色农产品的销售，推动农村经济的发展。

3、零食行业具有广阔的发展前景。

随着市场需求的不断增长、消费趋势的不断变化以及品牌创新的不断推进，零食行业将迎来更多的机遇和挑战。

未来，零食行业需要更加注重消费者需求，不断进行产品创新和品牌创新，以适应市场的变化，实现持续健康发展。

4、随着社会的进步和城市化的发展，零食已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。

各种口味的糖果、坚果、膨化食品等零食产品为人们提供了更多的选择，使消费者能够根据自己的口味偏好来进行选择，满足个性化的需求。

5、随着人们对健康、个性化和环保意识的提升，零食行业将会朝着更加健康、多样化和可持续发展的方向发展。

电商平台的快速发展和国际市场的拓展也为零食行业带来了更多机遇和挑战。

只有不断创新和适应市场需求，零食企业才能够在竞争激烈的市场中脱颖而出。

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目录一、薯片和膨化食品行业概述 (4)二、零食行业意义及必要性 (6)三、土建工程方案 (8)四、厂房建设方案 (11)五、仓库建设方案 (15)六、办公及生活服务设施建设方案 (18)七、总图布置方案 (20)八、消防工程方案 (23)九、绿化工程方案 (25)十、建筑工程数字化方案 (29)十一、建筑节能方案 (33)十二、总结 (35)一、和膨化食品行业概述（一）市场规模和增长趋势1、薯片和膨化食品是零食行业中的重要品类，受到了广大消费者的喜爱。

辣条机又叫多功能白面膨化机，其原理是通过机器内部的高速旋转的部件在高压的情况下将其瞬间由生变成熟化制品，将不同的模具（辣条模具或者辣片模具）——放进机头螺母内，就可以做出不同的面制品（辣条或辣片）。

将制作好的熟化制品，加上辣椒油、食用盐、味精、香料等佐料，真正的辣条和辣片就做成了。

麻辣食品机具有易操作、易管理、噪音极小，不易损、不易坏、坚固耐用、占地小、功能多的优点。

利用普通面粉生产麻辣味、五香味的麻辣条、片、排、块、丝、牛肉味素牛筋块、干、鱼味的鱼条、鱼排及空心花管等十几种麻辣休闲食品，可根据需要添拌辣椒油、食用盐、味精、香料等佐料，即得美味休闲食品，也可做主菜、主食和下酒佳肴。

小孩、成年人、老人、学生都是消费群体，城乡、集市、饭店、商店批发零售均可，尤其是食品批发市场及学校附近的商店销售量更大，既可包装成袋装食品卖，也可零散卖，麻辣食品，麻辣香味浓郁，咬劲十足，有烧烤麻辣味道，并可根据个人或本地市场的需求，调制成羊肉味的或牛肉味的麻辣食品。

麻辣食品既可当作主菜、主食，也可做成下酒的佳肴，同时也是很好的休闲食品，销售市场相当广阔机械参数及价格：型号产量（kg/h）动力（KW）价格（元）运费（元）TYL-60 50-60 3-4 2580 300TYL-100 90-120 7.5 6300 400效益参考分析：1斤白面可产1.5斤左右麻辣食品，以白面1元钱1斤，做1斤麻辣食品需白面7两左右，成本约1.3元（含调味料、电费、人工费用），售价2.5元/斤左右。

如果日产1000斤，日利润可达1000元左右，是目前方便食品的理想投资项目，具有风险小、投资小、利润大等优点。

麻辣条配方：1、面粉：100斤, 加水：30斤,盐：4斤,防腐剂（笨甲酸钠）0.05斤,保湿剂0.3－0.5斤，食用色素。

2、拌成面须状为宜（分为宜）。

3、加工成型后切断、可用辣椒油、食用盐、味精，食用香料等佐料刷在表面。

4、或者将半成品放入容器内用骨头汤拌透发软，加入五香粉、大、小茴香、胡椒、丁香，肉扣（粉状）、盐共2斤、放入食用油15斤（不低于12斤）。

果蔬膨化生产线变温压差系统的研究作者：赵明王晓淳来源：《中小企业管理与科技·下旬刊》2012年第08期摘要：果蔬变温压差膨化机系统控制采用PLC工业控制机，实现控制水分、膨化温度、抽空温度、抽空时间、停滞时间、压力差及湿度等关键因素，优化了果蔬变温压差膨化干燥基本工艺参数。

关键词：果蔬膨化系统控制变温压差加工技术技术装备果蔬膨化生产线属于农业高新技术，作为先进制造设备及装置，被划归为我国现代农业设施及装备关键技术研究与开发和光机电一体化技术应用开发制造领域，也是科学技术研究发展计划推广项目。

针对国内外果蔬膨化技术的发展现状和前景, 我们研究开发了果蔬膨化生产线控制系统。

其系统控制在技术上完全国产化，制造成本较低，性价比高,设备和技术处于国内领先地位，具有极高推广和应用价值。

1 果蔬膨化国内现状膨化果蔬是国际上刚刚兴起的特色食品，它以味道鲜美、口感酥脆、营养丰富、易于保存和携带等特点受到人们的普遍喜爱。

由于其生产工艺独特，不但保存了水果、蔬菜原有的营养成分、色泽，而且浓缩了果蔬原有的香味，其独特的膨化工艺，赋予产品独特的品位。

目前，国际市场果蔬膨化发展较快，而我国的果蔬膨化市场开拓不足。

随着国民经济的飞速发展，人民生活水平的不断提高，食品结构也发生着巨大的变化，休闲食品必将成为人们消费的重要内容。

中国众多的人口为膨化果蔬产品提供了巨大的市场。

丰富的水果、蔬菜资源，又为生产提供了充足的原料来源。

因此，我国的膨化果蔬生产线，将有着广阔的市场和巨大的发展潜力。

陕西省蔬菜面积600万余亩，年产量突破1200万吨；水果面积1,517万亩，年产量1,150万吨，是中国水果第二生产大省。

其中苹果和猕猴桃的面积及产量均居中国第一；苹果面积850万亩，年产量810万吨，占到中国总产的三分之一和世界总产的八分之一。

由于水果蔬菜收获季节性强，集中涌入市场，因此出现了水果蔬菜过剩，滞销价低，多产不多收的现象。

水果蔬菜业面临着加工、贮运等脱节而导致水果蔬菜市场竞争激烈，大量水果蔬菜坏损，经济受损的问题。

休闲食品行业定义休闲食品行业是指生产和销售各类休闲食品的行业。

随着人们生活水平的提高，休闲食品的需求量不断增加，休闲食品行业也得到了快速发展。

该行业的主要产品类别包括谷物膨化类、糖果类、面包类、饼干类、果脯类、坚果类、肉类、鱼类、饮品类、罐头类和蛋类等。

1.谷物膨化类谷物膨化类是指利用各种谷物原料，通过膨化工艺加工而成的食品。

常见的谷物膨化类产品包括薯片、爆米花、玉米片等。

这些食品在口感上具有酥脆、香脆的特点，是人们休闲娱乐时的常见零食。

2.糖果类糖果类是指以食糖为主要原料，通过加工制成的甜味食品。

糖果类产品种类繁多，包括各种软糖、硬糖、巧克力等。

这些糖果通常被用作节日礼物或送给亲朋好友，是人们表达情感的一种方式。

3.面包类面包类是指以面粉为主要原料，通过发酵、烘烤等工艺加工而成的食品。

面包类产品包括各种口味、形状和风味的面包，如吐司、法棍、全麦面包等。

面包类产品通常作为早餐、午餐或晚餐的主食，同时也是人们休闲时的零食。

4.饼干类饼干类是指以面粉为主要原料，通过烘烤工艺加工而成的食品。

饼干类产品包括各种形状、口味和风味的饼干，如曲奇、威化、苏打饼干等。

这些饼干通常被用作下午茶或休闲零食，是人们生活中不可或缺的一部分。

5.果脯类果脯类是指以新鲜水果为原料，通过腌制、糖渍等工艺加工而成的食品。

果脯类产品包括各种水果干、蜜饯、果酱等。

这些食品通常具有较高的糖分和营养价值，是人们生活中的零食佳品。

6.坚果类坚果类是指以各种坚果为原料，通过加工制成的食品。

坚果类产品包括核桃、杏仁、腰果等。

这些食品通常被认为是健康零食，富含脂肪、蛋白质和维生素等营养成分，是人们生活中常见的休闲零食。

7.肉类肉类是指以各种肉类为原料，通过加工制成的食品。

肉类产品包括各种肉脯、肉干、肉松等。

这些食品通常被认为是高蛋白、高脂肪的零食，是人们生活中的重要组成部分。

同时，肉类加工制品也广泛应用于各种菜肴的制作中。

8.鱼类鱼类是指以各种鱼类为原料，通过加工制成的食品。

膨化食品生产流程膨化食品是通过在高温高压下迅速膨胀形成膨化结构的一类食品。

以下是一般膨化食品（如膨化谷物、膨化薯片等）的生产流程：1.原料准备：•选择适宜的主要原料，通常为谷物类，如玉米、小麦、大米等。

也可以使用薯类、豆类等。

•清理、磨碎和筛分原料，以确保均匀的颗粒大小。

2.混合：•将各种原料按照一定的配方混合，加入水或其他液体成分，形成均匀的混合物。

3.糊化：•将混合物通过膨化设备进行糊化处理。

这通常是在高温高压条件下进行的，通过蒸煮原料，使其混合物呈现黏稠的糊状。

4.挤压膨化：•将糊化后的混合物通过膨化机挤压出来，使其迅速膨胀。

这一步通常涉及到高温、高压和瞬间减压的过程，从而使混合物内的水分蒸发，形成膨化结构。

5.切割和成型：•将膨化的块状物通过切割机或成型机进行切割和成型，形成所需的形状，如颗粒、片状等。

6.烘烤/烘干：•将成型后的膨化食品送入烘烤炉或烘干机，将余留的水分蒸发，使其变得酥脆。

7.调味：•在膨化食品表面喷洒或撒布各种调味料，以增加口感和味道。

调味可以根据市场需求和消费者口味进行定制。

8.包装：•将成品通过自动包装机或手动包装进行包装。

包装通常采用气体保鲜包装，以延长产品的保质期。

9.品质检验：•对成品进行品质检验，包括外观、口感、含水量、调味度等指标的检测。

10.成品储存和配送：•将合格的成品储存并按照需要进行配送。

储存条件要求避免潮湿、阳光直射和高温。

这是一个一般性的膨化食品生产流程，具体的生产过程可能会因产品类型、设备配置和生产规模而有所不同。

在整个生产过程中，严格的生产管理和质量控制非常重要，以确保生产出安全、美味的膨化食品。

食品工厂设计与环境保护作业学院：课程设计任务书食品与生物工程学院10级食品科学与工程专业学生题目年产3000吨膨化食品工艺设计并绘制车间平面图天然薯条是利用薯加工后废弃的薯头及壳，经除杂、清洗、烘干后直接粉碎至80-100目大小颗粒，以一定的比例与大米、玉米混合后，通过挤压膨化等一系列生产过程，制成薯味浓郁的休闲小食品，其蛋白质、钙、磷等物质含量较高，与一般市售薯条相比具有风格独特、营养丰富、薯味纯正等特点,具有广阔的发展前景。

一、经济技术指标以生产薯条为主，少部分生产薯片。

1、生产规模：年产3000吨。

全年生产，没有季节性。

2、生产品种：以普通产品为主，产品应达到卫生标准。

3、原料配方及全年用量大米150吨（50%）、玉米80吨（17%）、植物油70吨（12%）、薯粉62吨（8%）、葡萄糖60吨（7%）、食盐8吨（0.8%）、调味料40吨（6%）调味料配方盐15糖28味精13I+G 0.4博邦9361薯粉25薯肉精油0.7辣椒红色素0.1干贝素1.0HVP3博邦9319鸡粉5麦芽糊精9抗结剂0.44、定员管理人员（厂长、财会、班长、科长、供销） 30人原料库（保管、配料） 100人成品库（配货、发货） 80人生产工人 2000人左右辅助工人 500人左右根据实际可进行添补或裁员二、主要设备单螺杆挤压膨化机6台、切割机2台隧道式烤炉2台、调味机4台粉碎机4台立式充气自动包装机6台三、工艺流程大米、玉米→粉碎至40目颗粒→加薯粉→混合→调湿（食盐溶于水中）→挤压膨化→切割成型→烘烤→喷油、调味→包装→成品四、操作要点1、原料精选：大米（粳米）、玉米无虫蛀霉变，玉米在粉碎前先除去不易膨化的皮和胚芽。

薯头要保持新鲜，将刚下的薯头、壳除杂洗净，及时烘干，否则薯头内容物会大量流失，并且易受细菌污染，使薯头变黑发臭而影响产品质量。

烘干后的薯头、壳粉碎至80—100目大小。

２、加水拌料：在混合机中将大米、玉米、薯粉按比例混拌匀，部分食盐应先溶解于调湿度的水中掺到混合料中，便于分散均匀。

食品公司年加工销售休闲食品建设项目研究报告一、项目背景近年来，随着生活水平的提高和人们对生活品质的追求，休闲食品市场需求呈现出快速增长的趋势。

休闲食品以其便捷、美味、多样化的特点，深受消费者喜爱。

因此，作为一家食品公司，开发和销售休闲食品将是一项具有良好市场前景的项目。

二、项目目标本项目的目标是建立具有自主知识产权、生产能力强、质量可靠、市场份额较高的休闲食品生产基地，满足不同消费群体的需求，并不断创新，拓展市场。

三、市场调研1. 休闲食品市场概况根据市场调研数据显示，休闲食品市场规模近年来呈现出明显增长的趋势。

特别是在年轻人和家庭中，休闲食品的消费需求更加旺盛。

休闲食品的种类也越来越多样化，包括膨化食品、坚果类食品、糕点糖果等。

2. 市场竞争分析目前，休闲食品市场竞争激烈，有许多品牌在竞争中占据一定的市场份额。

主要竞争对手有A公司、B公司和C公司。

它们的产品种类齐全，品质好，并且通过广告宣传和渠道建设，拥有较大的市场份额。

3. 消费者需求分析根据市场调研结果，不同消费群体对休闲食品的需求也有所不同。

年轻人更关注休闲食品的特色口味和包装设计，而家庭消费者更注重产品的安全性和营养价值。

四、项目实施方案1. 生产线规模根据市场需求和公司实际情况，本项目计划建设一条中小型休闲食品生产线。

该生产线的日加工能力为5000千克，主要生产膨化食品和坚果类食品。

根据市场调研结果，这两类产品的市场需求较大，有较好的市场前景。

2. 技术设备为保证产品的质量和生产效率，本项目将引进先进的生产设备和技术。

主要设备包括膨化食品生产线、坚果类食品加工设备、包装设备等。

这些设备具备自动化生产、卫生可靠、操作简便等特点。

3. 原材料供应和配送本项目将建立稳定的原材料供应链和产品配送网络，确保原材料的质量和供应稳定性，同时提高产品的快速配送能力，满足市场需求。

4. 研发创新为了保持竞争优势，本项目将注重研发创新。

公司将加强与科研机构的合作，推出更符合消费者需求的休闲食品产品，并不断优化现有产品的配方和生产工艺。

食品膨化技术的基本概念（1）食品膨化技术：应用挤压加工设备对食品原料完成输送、混合（破碎）、压缩、剪切混炼、加热熔融、均压、模头成型等，以加工成速食或快餐食品的一项新的食品加工技术（2）膨化食品：它以谷物、豆类、薯类、蔬菜等为原料，经膨化设备的加工，制造出品种繁多，外形精巧，营养丰富，酥脆香美的食品。

因此，独具一格地形成了食品的一大类。

国外又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等，是近些年国际上发展起来的一种新型食品。

1、国外食品膨化技术发展历史及现状国外该技术的发展大致分为如下几个阶段：•1900年间歇柱塞式通心粉挤压机；•1930年单螺杆挤压机应用到面条的连续压制上（低剪切）；•30年代后期General Mills Inc首次将挤压技术应用于谷物方便食品上——1936年膨化玉米果首次挤压成功；•1946年后开始商品化（高剪切自热式）；•40年代后期国外发展迅速:挤压机多样化及外加热式挤压机；•50年代饲料业得以发展；•60年代首次用单螺杆挤压机工业化生产膨化速食早餐谷物；研究了挤压过程物料所发生的变化；•70年代——双螺杆挤压机应用于食品，实现了组织化植物蛋白（人造素肉）工业化生产。

此期间研究挤压熟化原理及对挤压模型进行分析；•80年代欧共体和日本相应成立专门的研发机构；•90年代后期挤压机代表性生产厂家:美国Wenger、德国WP、意大利帕万——马布公司、法国Clextral公司、瑞士布勒公司等。

2、国内食品膨化技术发展历史及现状•挤压膨化食品起步晚，79年，北京食品研究所在我国首先研制成功食品挤压机，是工业化生产挤压膨化食品在我国起步的标志；•80年代初，苏州第二米厂和山东食品发酵工业研究所，先后研制出挤压膨化机；•85年，北京义利食品厂引进德国WP公司的C-37型双螺杆挤压机；•86年，北京蛋品厂等单位引进意大利Map公司的RC27/A型双螺杆食品挤压机；•86年，上海铅笔厂、河南邓州星光机械厂吸收国外技术，生产出国产双螺杆挤压机；•90年代，一些厂家生产出双螺杆食品挤压机：河南济源机械厂、江苏锡山金龙食品机械厂、山东济南塞信机械有限公司；•96年，原国内贸易部北京商业机械研究所研制成功多功能食品挤压生产线。

SLG系列双螺杆膨化食品生产线使用及工艺说明书1概述2各部分功能介绍及技术参数3操作方法及相应调整4 故障分析与排除5 维护与保养6 电器接线原理图7 用户自备工具8 工艺介绍9 编后语☆为保证设备的正常运转，避免误操作损坏设备，一定要认真地阅读本使用说明书。

本书常用符号☆警告，必须照办，以避免损坏设备⊙告诫，一定要小心去做，以使设备正确运行□注释，给出设备重要信息及有用提示1概述1 .1 SLG系列设备简介双螺杆膨化食品设备是采用国际先进的双螺杆积压膨化技术，结合我公司多年来膨化食品技术研究的丰富经验研制开发的适合我国国情的膨化食品设备。

该设备的特点是：根据市场的需求，可分别以玉米、大米、小米、黑米、绿豆、荞麦、燕麦等五谷杂粮为原料，通过设备的强制挤压、膨化、成型干燥、喷油、调料及相应的辅助工艺加工而成，具有多种风味的膨化食品、快餐粥（糊）、夹心食品等。

该生产线设计合理、自动化程度高、产量高、工艺先进、原料范围广。

该生产线属于国内先进水平，它的开发生产填补了国内小直径双螺杆膨化设备的空白，并被机电部中国包装和食品机械协会推荐为国内优质食品机械。

1.2 应用范围1.2.1 可生产快餐粥（糊）类产品。

生产的产品具有良好的速溶性，温开水冲调2分钟即可饮用，添加各种辅料可制成多种营养食品、婴儿食品、疗效食品等。

1.2.2 利用各种原料可制成花色品种各异、风味独特的膨化休闲食品。

1.2.3 增加辅助设备可生产各类夹心食品及膨化饼干，利用双挤压工艺将类浆料如蛋黄粉、奶粉、芝麻、巧克力等注人膨化物料内，经加工制成一种夹心食品。

该产品口感酥脆，风味独特。

如麦烧、夹心米果等。

1.24 双螺杆膨化设备，以其工艺简单、成本低、原材料利用率高等特点而被广泛地用在食品、饲料、化工、酿造、医药等行业。

1.3 型号含义双螺杆重大改进号螺杆直径1.4 技术原理SLG系列双螺杆食品设备的技术关键和特点是采用挤压膨化技术。

它是当今世界最“热门”、最“高新”的食品加工技术。