新版粤教版九年级化学下册 7.1 溶解与乳化学案

溶解现象 可溶与不可溶 不溶物质：如细沙石

可溶物质 形成 溶液 定义

特征：均匀的、稳定的混合物

组成 溶质

溶剂

影响溶解速率的因素 温度：一般情况下，溶剂温度越高，溶质的溶解速率越快

固体溶质的形状：粉末状溶质比块状溶质溶解的速率快

是否搅拌：搅拌时溶质的溶解速率快

溶解时的吸热或放热现象 吸热：如NH4NO3

放热：如NaOH 乳浊液与乳化作用 7.1 溶解与乳化

一、相关知识回顾

1、构成物质的微粒有分子、原子和离子，氯化钠是由离子构成的。

2、离子是带电的原子或原子团

二、新知必备

1、由____________________物质________到___________物质中所形成的__________而____________的_____________，叫溶液。

2、___________________________的物质叫做溶剂。_______________________的物质叫做溶质。固体、气体溶于液体时，________________是溶质，__________是溶剂。两种液体互相溶解时，通常把量多的一种叫做__________，量少的一种叫做___________。但当其他液体和水相互溶解时，通常都习惯把_______看作溶剂，通常没有指明溶剂的溶液，一般是指______________。水是重要的溶剂，但却不是唯一的溶剂，日常生活中还有其他液体溶剂，例如___________、____________。

3、影响硫酸铜晶体在水中溶解速率的因素有___________、________________、___________。

4.由____________分散在液体里形成的混合物叫做乳浊液。由___________分散在液体里形成的混合物叫做悬浊液。

5、乳浊液不稳定，像洗涤剂这样的能使乳浊液___________的物质称为_______________，乳化剂所起的作用称为_________________。

6、可溶的物质在溶解时，常常会使溶液的__________发生改变，这表明有些物质在溶解时会出现_____热现象，如_____________；有些物质在溶解时会出现_______热现象，如_____________。

三、双基自测

1、 下列关于溶液的说法：①无色②混合物③化合物④均匀⑤稳定⑥各部分性质相同，其中正确的是（ ）

A. ①③④⑤ B. ②④⑤⑥ C.①②④⑤ D.①③⑤⑥

2. 小红经常帮妈妈洗碗，如果碗里有油，洗的最干净的方法是（ ）

A.只用冷水洗 B.只用热水洗 C.在冷水中加几滴洗涤剂

D.在热水中加几滴洗涤剂并用净水漂洗

3、 食盐水中的溶质是________，医用酒精中，酒精与水的质量比是3：1，该医用酒精中的溶剂是_________。

4、 “加速”蔗糖溶解的方法有____________________________________。

5 、有一种“化学冰袋”特别适合在野外应用，利用的是硝酸铵溶解时的_______现象。

6、小明在做饭时不慎将豆油滴在衣服上，他发现用洗衣粉和汽油都能将其洗去，请问：用两种方法洗去豆油的原理相同吗？为什么？

四、知识结构

参考答案：

二、1、一种或一种以上；分散；另一种；均匀；稳定；混合物。2、能溶解其他物质；被溶解；固体、气体；液体；溶剂；溶质；水；水溶液；酒精；汽油。3、是否搅拌；溶剂温度；固体的形状。4、小液滴；小颗粒。5、稳定；乳化剂；乳化作用。

6、温度；吸；硝酸铵；放；氢氧化钠固体。

三、1、B 2、D 3、食盐；水。4、加热、搅拌、蔗糖颗粒小 5、吸热

6.【点拨】洗衣粉是一种乳化剂，用洗衣粉洗油污时，分子的亲油端溶入油污中，另一亲水端仍留在水里，因而在油和水的界面上，整整齐齐的排成一圈单分子层，把油污团团围住。经过搓洗、振荡、翻滚等洗涤操作，使衣物干净。用汽油洗油污时，是将豆油溶于汽油中，形成豆油的汽油溶液，所以使衣物干净。

【答案】不相同；原因略。

2020年中考化学模拟试卷

一、选择题

1．下列图象不能正确反映其对应变化关系的是（ ）

A．向等质量的氧化镁、氢氧化镁中，分别加入质量分数相同的稀盐酸至过量

B．某温度时，向一定量的饱和石灰水中加入足量的生石灰

C．向两份完全相同的稀盐酸中分别加入过量Zn粉、Fe粉

D．一氧化碳还原一定质量的氧化铁

2．下列物质加入到一定量的水中，能使液体温度明显降低的是

A．硝酸铵 B．氢氧化钠 C．生石灰 D．浓硫酸

3．硫酸锰广泛用于医药、食品、造纸等行业．硫酸锰的溶解度曲线如图所示．下列说法正确的是（ ）

A．硫酸锰的溶解度随温度的升高而增大

B．硫酸锰的溶解度随温度的升高而减小

C．100℃的硫酸锰饱和溶液升高温度时有晶体析出

D．硫酸锰饱和溶液的质量分数约为21.9%

4．某不纯的锌块6.5 克，与足量稀盐酸反应，放出氢气0.18 克，则锌块中含有的杂质可能是（ ）

A．镁

B．铜

C．铝

D．铁

5．下列实验方法正确的是（ ）

A．用碘水检验土豆中是否含淀粉 B．用灼烧的方法区别羊毛和蚕丝

C．用点燃的方法除去CO2中少量的CO

D．用湿润的pH试纸测某溶液的pH

6．下列有关环境污染的说法不正确的是（ ）

A．二氧化碳是造成温室效应的主要气体

B．吸烟产生的一种有毒气体是一氧化碳

C．二氧化硫是形成酸雨的气体

D．“白色污染”是指一些白色垃圾造成的污染

7．根据你的化学知识和生活经验判断，下列说法错误的是（ ）

A．打开浓盐酸试剂瓶瓶塞，能闻到刺激性气味，是因为分子在不断地运动

B．滴加洗涤剂能将餐具上的油污洗掉，因为洗涤剂能溶解油污

C．吃松花蛋时可加入少量食醋，因为食醋能消除蛋中所含碱性物质的涩味

D．炒菜时，燃气的火焰呈黄色，锅底出现黑色物质，此时可将灶具的进风口调大

8．下列对事实的解释不正确的是

选项 事实 解释

A 6000L氧气在加压情况下可装人容积为40L的钢瓶中 加压时氧气分子间间隔变小

B

盐酸、稀硫酸的化学性质相似

盐酸、稀硫酸中都含有氢离子

C 金刚石和石墨的物理性质存在着明显差异 它们的碳原子排列方式不同

D H2是清洁高能的燃料 H2燃烧生成H2O没有污染

A．A B．B C．C D．D

9．在“宏观一微观”之间建立联系，是学习化学必备的思维方式，如图是某反应的微观示意图，下列说法正确的是

A．参加反应的甲、乙的质量比为15: 56

B．反应生成丙、丁分子个数比为3: 1

C．该反应中乙、丙、丁都是氧化物

D．该反应前后氧元素的化合价不变

10．对立统一是物质运动的普遍规律，下列①一④描述的是两种物质的性质或变化，其中属于物质的物理性质或物理变化的是

①氧气的氧化性和一氧化碳的还原性 ②水的汽化和氦气的液化

③氯化钠的溶解和硝酸钾结晶 ④盐酸的酸性和氢氧化钠的碱性

A．②③ B．②④ C．①④ D．①③

11．纯净物X在氧气中完全燃烧的化学方程式为： 下列说法不正确的是 A．该反应前后原子的种类发生改变 B．X是最简单的有机化合物

C．该反应的生成物都是氧化物 D．X是天然气的主要成分

12．食醋是厨房中常用的调味品，它的主要成分是乙酸(CH3COOH)。下列有关乙酸的说法中，正确的是

A．乙酸是一种化合物 B．乙酸中碳元素的质量分数最大

C．乙酸中共含有8个原子 D．乙酸中碳、氢，氧三种元素的质量比为1:2: 1

13．下列说法正确的是

A．原子通过得失电子形成离子，离子一定不能形成原子

B．不饱和溶液转化为饱和溶液，溶质的质量分数一定增大

C．中和反应生成盐和水，有盐和水生成的反应一定是中和反应

D．某溶液中滴入无色酚酞试液后变红，该溶液一定是碱性溶液

14．下列说法正确的是

A．常温下溶液都是液体

B．用加入洗涤剂的水刷洗盛过炒菜的盘子,其原理是乳化

C．20℃时,向饱和的糖水中加入少量的食盐,搅拌,则食盐不能溶解

D．30℃时,100克水中溶解了30克蔗糖,则30℃时蔗糖的溶解度为30克

15．在一定条件下，下列物质间的转化不能一步实现的是

A．Fe3O4→Fe B．CO2→H2O

C．NaNO3→NaCl D．H2SO4→HCl

二、填空题

16．我们的生活与化学密切相关。现有①氮气②一氧化碳③熟石灰④硝酸钾⑤金刚石⑥碳酸氢钠，从中选择恰当的物质填空（填序号）：

（1）充入灯泡中可延长其使用寿命的是：_____；

（2）属于复合肥料的是_____；

（3）用做食物发酵粉的主要成分是_____;

（4）极易与血液中的血红蛋白结合使人中毒的气体是_____

（5）可用于改良酸性土壤的碱是_____;

（6）天然存在的最硬的物质是_____;

17．在化学反应中，只要物质所含元素的化合价发生了变化的反应就是氧化还原反应。例如：2Na+C12＝2NaCl，反应前后，Na元素、Cl元素的化合价分别发生了变化，该反应是氧化还原反应。

（1）根据化合价是否发生变化分析，下列反应（部分反应条件略去）中属于氧化还原反应的是_____（填序号）。

①C+O2＝CO2 ②CaO+H2O＝Ca（OH）2 ③CaCO3＝CaO+CO2↑

④2H2O2＝2H2O+O2↑ ⑤CO+CuO＝Cu+CO2 ⑥HCl+NaOH＝NaCl+H2O

（2）通过进一步定量分析上述氧化还原反应的化合价变化发现：氧化还原反应中元素化合价升高总数_____（填“大于”、“等于”或“小于”）元素化合价降低总数。

（3）含有高价态元素的化合物，通常具有氧化性，如在氯化铁溶液中，氯化铁能将单质铜氧化成氯化铜，自身被还原成氯化亚铁。该反应的还原剂是_____。

（4）柠檬果汁中含有维生素C（C6H8O6）是还原剂，它能被I2氧化生成C6H6O6．该反应的化学方程式为_____。

18．实验小组研究盐酸、氢氧化钙两种物质的化学性质，做了如图所示实验。