湖南省长沙市高二上学期(文)化学期中考试试卷
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第 1 页 共 9 页 湖南省长沙市高二上学期（文）化学期中考试试卷
姓名:________ 班级:________ 成绩:________
一、
单选题 (共16题；共32分)
1.
（2分） (2020高二下·定兴月考) 关于下列物质的主要成分的分析不正确的是（ ）
A．普通纸张的主要成分是纤维素 B．真丝衬衫的主要成分是蛋白质 C．面塑的主要成分是淀粉和蛋白质 D．糖人的主要成分是葡萄糖
A . A
B . B
C . C
D . D
2. （2分） (2017高二上·广州期中) 某人体质较弱，经常因血糖低而头晕，为了防止发生危险，你应建议她随身携带富含哪种营养素的食品（ ）
A . 糖类
B . 蛋白质
C . 油脂
D . 矿物质
3. （2分） (2020·梅县模拟) 中华传统文化蕴含着很多科学知识。下列说法错误的是（ ）。
A . “水声冰下咽，沙路雪中平”未涉及化学变化
B . 《吕氏春秋·别类编》中“金(即铜)柔锡柔合两柔则刚”体现了合金硬度方面的特性
C . “司南之(勺)，投之于地，其柢(柄)指南”。司南中“杓”所用材质为 第 2 页 共 9 页 D .
《本草纲目》中“冬月灶中所烧薪柴之灰，令人以灰淋汁，取碱浣衣”里的“碱”是
4.
（2分） 在预防H7N9时，医学专家告诉我们对公共场所要进行消毒；毛巾、口罩要经常用开水蒸煮；被褥要放在太阳光下直射，其目的是（
）
A . 使多糖水解
B . 使油脂水解
C . 使氨基酸变性
D . 使蛋白质变性
5. （2分） (2017高一上·浦东期末) 已知铱的一种原子是 Ir，则191表示为（
）
A . 质量数
B . 质子数
C . 中子数
D . 核外电子数
6. （2分） (2019高二下·石门期末) 下列关于有机物的说法正确的是（ ）
A . 实验室制备硝基苯加入试剂的顺序为：先加入浓硫酸，再滴加苯，最后滴加浓硝酸
B . 蔗糖和葡萄糖不是同分异构体，但属同系物
C . 可用金属钠区分乙酸、乙醇和苯
D . 石油裂解和煤的干馏都是化学变化，而石油的分馏和煤的气化都是物理变化
7. （2分） 人造黄油在氢化的过程中，由于氢化不完全，导致其脂肪酸在结构上有一个或多个“非共轭反式双键”，这种不饱和脂肪酸被称为“反式脂肪酸”．2015年6月，美国食品和药物管理局宣布，将在3年后全面禁用人造反式脂肪酸．下列有关说法不正确的是（ ）
A . 只要摄入反式脂肪酸，就一定会患上心血管疾病
B . 氢化是一种把液态植物油转化成固态或半固态脂肪的化学工艺
C . 奶油、代可可脂巧克力、乳饮料、奶茶、蛋黄派等零食都可能含有反式脂肪酸 第 3 页 共 9 页 D .
食品标签里的氢化植物油、植脂末、起酥油、代可可脂等都可能是反式脂肪酸
8.
（2分）
对于玻璃器皿上粘有的一些水洗不掉的残留物，其洗涤方法正确的是（
）
①残留在试管内壁上的碘，用酒精洗涤
②盛放过苯酚的试剂瓶中残留的苯酚用酒精洗涤
③做银镜反应后试管壁上的银镜，用稀氨水洗涤
④黏附在试管壁上的油脂，用热碱液洗涤．
A . ①③④
B . ②③④
C . ①②④
D . ①②③④
9.
（2分） (2017高二上·大连期中) 下列富含糖类的是（
）
A . ①③④
B . ①②④
C . ②③④
D . ①②③
10. （2分） (2020高一下·哈尔滨期末) 绿色化学的核心就是利用化学原理从源头上减少和消除工业生产对环境的污染，下列属于绿色化学的是（ ）
A . 废弃塑料的回收和利用
B . 污水的治理
C . 氢能源代替化石能源 第 4 页 共 9 页 D . “白色污染”物的焚烧
11. （2分） 下列说法正确的是
（ ）
A . 使用食品添加剂以后营养更丰富
B . 天然食品添加剂比化学合成品安全可靠
C . 食品添加剂的作用仅仅是为了好看
D . 在食品包装的标签配料表上应注明食品添加剂的名称
12. （2分） (2019高一上·福清期末) 下列关于科学家及其提出的学说或贡献叙述错误的是（ ）
A . 汤姆生发现电子，并提出轨道模型
B . 卢瑟福根据α粒子散射现象，提出了带核的原子结构模型
C . 侯德榜发明的侯氏制碱法可制备碳酸钠
D . 门捷列夫发明了元素周期表
13. （2分） (2018·银川模拟) 化学与生产、生活密切相关，下列说法正确的是（ ）
A . 蚕丝、羊毛、棉花可用来制作纺织品，它们的成分都是蛋白质
B . 丙烯和氯乙烯可以合成食品包装材料
C . 将水库的钢闸门与电源负极相连或将锌块焊接于钢闸门上以防止钢闸门生锈
D . 用于文物年代鉴定的放射性14C和作为相对原子质量的12C，化学性质不同
14. （2分） (2017·武昌模拟) 化学与生活、社会发展息息相关．下列说法不正确的是（ ）
A . 用SO2漂白过的草帽日久会变色
B . 用天燃气代替煤作燃料可减少大气污
C . “84消毒液”杀死病菌是因为蛋白质变性
D . 乙醇用作医用消毒剂时，无水乙醇消毒效果最好 第 5 页 共 9 页 15. （2分） 下列元素中属于人体生命活动必需微量元素的是（ ）
A . H
B . O
C . Fe
D . Na
16. （2分） 甘氨酸和丙氨酸在一定条件下发生缩合反应，生成的二肽有（ ）
A . 1种
B . 2种
C . 3种
D . 4种
二、 填空题 (共5题；共11分)
17. （1分） (2018高二上·吉林月考)
脂肪、淀粉、蛋白质被称为人类的三大营养物质，它们的共同性质是都与水发生________反应。我们从食物中摄取的蛋白质，在胃液中的胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下发生________反应，生成________，它被人体吸收后。重新合成人体所需要的各种________，人体内各组织的蛋白质不断分解，最后主要生成________排出体外。
18. （1分） 关注营养平衡，合理使用药物，有利于身心健康，现有下列四种物质：
A．油脂 B．碘酸钾 C．青霉素 D．维生素
请根据题意，选择恰当的选项字母代号填空．
①在人体内起功能作用的物质是________；
②为预防甲状腺肿大，常在食盐中加入的物质是________；
③能阻止多种细菌生长的重要抗生素是________；
④存在于蔬菜、水果中，具有还原性的物质是________．
19. （2分） 图为人体在某项生理过程中发生的化学反应示意图． 第 6 页 共 9 页
（1） 图中标有字母的物质中， ________ 代表酶，其化学成分主要是________
，其基本组成单位是________
（2） 如果B代表油脂，则C和D各代表________
（3） 下列关于基本营养物质的说法正确的是 ________ ．
A．淀粉和纤维素分子式相同，两者是同分异构体
B．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
C．葡萄糖和果糖是同分异构体
D．糖类、油脂、蛋白质在催化剂的作用下都能发生水解反应．
20. （1分） 合理膳食、营养均衡、合理用药是青少年学生健康成长的重要保证．
①牛奶和豆浆中都含有大量的________（填字母）．
a．蛋白质 b．淀粉 c．油脂
②维生素C又称________（填字母）维生素．
a．抗坏血酸，脂溶性
b．抗坏血酸，水溶性
c．视黄醇，水溶性
③缺乏某种微量元素会导致甲状腺肿大，该微量元素是________（填字母）．
a．铁 b．碘 c．氟
④下列可以作食品防腐剂的是________（填字母）．
a．辣椒红 b．碳酸氢钠 c．山梨酸钾
⑤生活中人们常常使用各种化学药物来治疗疾病，例如，治疗胃酸过多的胃舒平[主要成分Al（OH）3]，请写出胃舒平作抗酸药的原理（填离子方程式）：________． 第 7 页 共 9 页 21.
（6分） (2017高二上·溧水期中) 合理膳食、合理用药是人体健康的需要．
①下列营养素中，不能对人体提供能量的是________（填字母）．
a．维生素
b．糖类 c．蛋白质
②某肉制品包装上印有相关配料如图所示．
其中属于调味剂的是________；属于发色剂的是________；
属于防腐剂的是________．
③当体内胃酸分泌过多时，医生会建议服用以下常用药物中的________（填字母）．
a．阿司匹林 b．青霉素片 c．复方氢氧化铝片 d．合成抗菌药． 第 8 页 共 9 页 参考答案
一、
单选题 (共16题；共32分)
1-1、
2-1、
3-1、
4-1、
5-1、
6-1、
7-1、
8-1、
9-1、
10-1、
11-1、
12-1、
13-1、
14-1、
15-1、
16-1、
