某大学生物工程学院《普通生物化学》考试试卷(1049)
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某大学生物工程学院《普通生物化学》考试试卷(1914)
某大学生物工程学院《普通生物化学》课程试卷（含答案）__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试考试时间：90 分钟年级专业_____________学号_____________ 姓名_____________1、判断题（140分，每题5分）1. 某些反式作用因子通过亮氨酸拉链这种结构模体与DNA结合。
（）答案：错误解析：亮氨酸拉链这种结构模体这是将某些蛋白质“拉”在一起，组装成寡聚体，通过亮氨酸拉链形成的反式作用因子需要通过其他的部分与DNA结合。
2. 催产素分子上的二硫键是其生物活性必需的。
（）答案：错误解析：催产素当其二硫键被还原以后，虽然构象有所变化，但仍然具有生物活性。
3. eIF5在真核生物翻译起始过程中的作用是促使60S大亚基与40S 预起始复合物的结合。
（）答案：错误解析：elF5的作用是促进eIF2的GTPase活性。
4. 生物膜结构的骨架的重要组分是磷脂。
（）答案：正确解析：生物膜结构的骨架为磷脂双分子层，其主要组分为磷脂。
5. DNP可解除寡霉素对电子传递的抑制。
（）答案：正确解析：6. D葡萄糖，D甘露糖和D果糖生成同一种糖脎。
（）答案：正确解析：7. 蛋白质分子的亚基与结构域是同义词。
（）[西南农业大学研]答案：错误解析：8. 重组DNA分子要想在宿主细胞中复制，必须具有自身的复制起始元件。
（）答案：正确解析：9. 抗体酶是一种具有催化功能的免疫球蛋白，在其可变区具有酶的特性。
（）[华中农业大学2016研]答案：正确解析：10. 电子通过呼吸链时，按照各组分氧化还原电势依次从还原端向氧化端传递。
（）答案：正确解析：11. 一般说来，真核生物的mRNA与它的DNA模板是等长的。
（）[厦门大学2014研]答案：错误解析：mRNA在翻译完毕后会进行加工，切除内含子，修饰等，所以与模板DNA不等长。
12. 体内最广泛存在，活性最高的转氨酶是将氨基转移给α酮戊二酸。
某大学生物工程学院《普通生物化学》考试试卷(2016)
某大学生物工程学院《普通生物化学》课程试卷（含答案）__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试考试时间：90 分钟年级专业_____________学号_____________ 姓名_____________1、判断题（140分，每题5分）1. 葡萄糖分子中的醛基和一般醛类一样能和Schiff试剂反应。
（）[山东大学2017研]答案：错误解析：葡萄糖分子中的醛基在环状结构中变为了半缩醛基，其活性不如一般醛基活泼，故不可与Schiff试剂反应。
2. 嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸合成过程相同，即先合成碱基，再与磷酸核糖连接生成核苷酸。
（）[南开大学研]答案：错误解析：过程不相同。
嘌呤核苷酸从5磷酸核糖焦磷酸开始生成次黄嘌呤核苷酸，而嘧啶核苷酸的合成先生成嘧啶环，再与磷酸核糖结合。
3. 生物活性物质在膜上的受体都是蛋白质。
（）答案：错误解析：活性物质的受体不一定都是蛋白质，也可以是糖脂。
4. 葡萄糖通过脱氢可异构为果糖。
（）[中山大学2018研]答案：错误解析：5. 生物体内脱氧核苷酸的合成一般通过氧化反应实现。
（）答案：错误解析：6. 肌肉中的葡萄糖6磷酸酶催化6磷酸葡萄糖水解为葡萄糖。
（）答案：错误解析：脑和肌肉组织中不存在葡萄糖6磷酸酶。
7. 肽聚糖以含有N乙酰氨基葡萄糖为特点。
（）答案：错误解析：肽聚糖即胞壁质，是一种构建细菌胞壁结构的杂多糖：由N乙酰葡糖胺和乙酰胞壁酸经由β（1→4）糖苷键交替连接形成多聚体，这种多聚体再作为重复构件通过短肽链交联连接。
8. E.coli DNA聚合酶Ⅰ催化的反应是以DNA为模板，以四种脱氧核糖核苷三磷酸为原料合成与模板反向互补DNA链的反应，该反应需要镁离子。
（）答案：错误解析：DNA聚合酶Ⅰ只能在已有的核酸链上延伸DNA，不能从头开始DNA的合成，反应时必须要有引物。
9. 人类缺乏生物素将降低糖异生，但对脂肪合成没有影响。
（）[南京大学2007研]答案：错误解析：糖异生和脂肪酸合成都需要生物素作为羧化反应的辅酶，生物素缺乏会导致两者水平都降低。
某大学生物工程学院《普通生物化学》考试试卷(1057)
某大学生物工程学院《普通生物化学》课程试卷（含答案）__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试考试时间：90 分钟年级专业_____________学号_____________ 姓名_____________1、判断题（140分，每题5分）1. Z型DNA与B型DNA可以相互转变。
（）答案：正确解析：天然B型DNA的局部区域可以出现Z型DNA，说明B型DNA与Z型DNA之间是可以相互转变的。
2. 真核生物RNA聚合酶Ⅰ催化的基因转录产物是多顺反子。
（）答案：正确解析：RNA polⅠ催化28SrRNA、18SrRNA、5.8S rRNA的转录，这三种rRNA共享一个启动子，作为一个多顺反子由RNA pol Ⅰ催化合成，经历复杂的后加工过程后，释放出各个rRNA。
3. 如果一个氨基酸有多个密码子时，那么这些密码子之间的不同一般在第三个碱基。
（）答案：正确解析：密码子具有摆动性。
4. 变性蛋白质溶解度降低是由蛋白质分子的电荷被中和去除了蛋白质外面的水化层所引起的。
（）[山东大学2016研]答案：错误解析：蛋白质变性是由于维持蛋白质构象稳定的作用力（次级键和二硫键）被破坏从而使蛋白质空间结构被破坏并使个体丧失生物活性的现象，次级键破坏之后，蛋白质结构松散，原来聚集在分子内部的疏水性氨基酸侧链伸向外部，减弱了蛋白质分子与水分子之间的相互作用，因此溶解度降低。
5. Km值是酶的特征常数之一，与酶浓度、pH、离子强度等条件或因素无关。
（）答案：错误解析：Km值仅与酶浓度无关。
6. 琥珀酸脱氢酶是三羧酸循环中唯一掺入线粒体内膜的酶。
（）[南开大学研]答案：正确解析：琥珀酸脱氢酶可作为判断线粒体内膜的标志。
7. 大肠杆菌的DNA聚合酶Ⅰ也具有核酸酶的活性。
（）[中山大学2018研]答案：正确8. 胰高血糖素通过促进肝糖原和肌糖原的降解使血糖升高。
（）答案：错误解析：因为肌肉中缺少葡萄糖磷酸化酶，所以肌糖原不能分解产生血糖。
某大学生物工程学院《普通生物化学》考试试卷(6591)
某大学生物工程学院《普通生物化学》课程试卷（含答案）__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试考试时间：90 分钟年级专业_____________学号_____________ 姓名_____________1、判断题（140分，每题5分）1. 抗体酶是一种具有催化功能的免疫球蛋白，在其可变区具有酶的特性。
（）[华中农业大学2016研]答案：正确解析：2. 辅酶Q是呼吸链中唯一的非蛋白氧化还原载体。
（）[中山大学2018研]答案：正确解析：3. 克隆载体含有在受体细胞内复制的起点，因此可以不自主复制，是一个复制子。
（）解析：4. 蛋白质分子的亚基与结构域是同义词。
（）[西南农业大学研]答案：错误解析：5. 参与蛋白质组成的氨基酸中Trp、Tyr和Phe在紫外区有光吸收，这是紫外吸收法定量蛋白质的依据。
（）[中山大学2018研]答案：正确解析：6. fMettRNAifMet与MettRNAfMet是由一种氨酰tRNA合成酶催化合成的。
（）答案：正确解析：7. 具有锌指结构的蛋白质都能够与DNA结合。
（）解析：PKC具有锌指结构，但并不能与DNA结合。
8. 共价修饰酶的活性调节涉及一系列酶促反应，因此不是一种快速调节方式。
（）答案：错误解析：9. 生长激素是由垂体前叶分泌的含糖基的单链蛋白质。
（）答案：错误解析：生长激素不含糖。
10. 色氨酸操纵子中含有衰减子序列。
（）[华南理工大学2005研]答案：正确解析：色氨酸操纵子的转录调控除了阻遏系统以外，还有弱化子系统。
11. 大肠杆菌的DNA聚合酶Ⅰ也具有核酸酶的活性。
（）[中山大学2018研]答案：正确解析：12. 膜脂沿膜平面的侧向扩散速度与从一侧到另一侧的旋转扩散速度大体相等。
（）答案：错误解析：13. SDS是蛋白酶K的激活剂。
（）[复旦大学研]答案：错误解析：SDS是常用的离子型去垢剂，它可使细胞膜崩溃，并与膜蛋白的疏水部分结合使其分离，破坏膜蛋白内部的非共价键，使蛋白质变性。
某大学生物工程学院《普通生物化学》考试试卷(1050)
某大学生物工程学院《普通生物化学》课程试卷（含答案）__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试考试时间：90 分钟年级专业_____________学号_____________ 姓名_____________1、判断题（140分，每题5分）1. 蛋白质的营养价值主要取决于必需氨基酸的种类、含量和比例。
（）答案：正确解析：2. ATP分子中含有3个高能磷酸键。
（）[南开大学2016研]答案：错误解析：一分子ATP中有3个磷酸基团，但仅有两个高能磷酸键。
3. 细胞外信号都是通过细胞表面受体来进行跨膜信号传递的。
（）[南开大学2007研]答案：错误解析：有的脂溶性的信号分子可以跨膜进入细胞与胞内受体结合。
4. 竞争性抑制剂不影响酶对底物的Km。
（）答案：错误解析：竞争性抑制剂使Km增加。
5. 脱氧核糖核苷酸都是由相应的核糖核苷酸直接通过还原产生的。
（）[中山大学2018研]答案：正确解析：6. 生物氧化快速而且一次放出大量的能量。
（）[厦门大学研]答案：错误解析：生物氧化是指需氧细胞呼吸代谢过程中的一系列氧化还原作用，是一种逐步放能的缓慢氧化方式。
7. L谷氨酸脱氢酶不仅是L谷氨酸脱氨的主要的酶，同时也是联合脱氨基作用不可缺少的重要的酶。
（）答案：正确解析：联合脱氨基作用是转氨基作用和L谷氨酸氧化脱氨基作用的联合反应。
8. 很多转氨酶以α酮戊二酸为氨基供体，而对氨基供体并无严格专一性。
（）[南开大学2016研]答案：正确解析：9. 脂肪酸合成酶催化的反应是脂肪酸氧化反应的逆反应。
（）答案：错误解析：10. 胆固醇虽然不是生物膜的主要成分，但却具有调节生物膜流动性的作用。
（）答案：正确解析：11. 由于增强子的作用与距离无关，所以某一个增强子可同时提高与它同在一条染色体DNA上所有的基因的转录效率。
（）答案：错误解析：增强子无论处在启动子的上游或者是下游，甚至相隔几千个碱基对，只要存在于同一DNA分子上都能对其起作用。
某大学生物工程学院《普通生物化学》考试试卷(2680)
某大学生物工程学院《普通生物化学》课程试卷（含答案）__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试考试时间：90 分钟年级专业_____________学号_____________ 姓名_____________1、判断题（140分，每题5分）1. 抗霉素A能阻断异柠檬酸氧化过程中ATP的形成，但不阻断琥珀酸氧化过程中ATP的形成。
（）答案：错误解析：抗霉素A的作用部位是呼吸链的细胞色素b和细胞色素c1之间，因此对异柠檬酸的氧化和琥珀酸的氧化都有抑制作用。
2. 磷脂和糖脂都属于两亲化合物（amphipathic compound）。
（）答案：正确解析：3. 几丁质是N乙酰D葡糖胺以β（1→4）糖苷键构成的均一多糖。
（）答案：正确解析：4. 核不均一RNA是mRNA和rRNA的前体而不是tRNA的前体。
（）答案：错误解析：5. 在高尔基复合体中，新合成的蛋白质除去信号序列而被糖基化。
（）[南开大学研]答案：错误解析：新生肽链进入内质网腔后，其信号序列就被内质网膜上的信号肽酶切除，因此新合成蛋白质的信号序列并不是在高尔基复合体中才被除去。
6. DNA复制与DNA修复一样，都是从5′→3′方向进行。
（）答案：正确解析：7. 各种激素都需要通过与细胞膜表面受体结合，才能产生生物效应。
（）[华中农业大学2007研]答案：错误解析：受体分为胞质可溶性受体和膜受体。
①脂溶性激素（如甾体类）通过扩散方式很易透过细胞膜进入细胞与其受体结合。
②绝大多数水溶性激素（包括数十种蛋白质激素、肽类激素以及儿茶酚胺等），不能直接通过细胞膜，而是首先同其靶细胞表面特异膜受体结合，一般认为激素与受体结合后才导致生理效应。
8. DNA分子中存在的大沟与小沟对于DNA与蛋白质相互识别有重要作用。
（）答案：正确解析：大沟和小沟是蛋白质识别DNA的碱基序列，与其发生相互作用的基础9. 维持膜结构的主要作用力是疏水力。
（）答案：正确解析：10. RNA病毒的复制通常不需要引物。
某大学生物工程学院《普通生物化学》考试试卷(5109)
某大学生物工程学院《普通生物化学》课程试卷（含答案）__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试考试时间：90 分钟年级专业_____________学号_____________ 姓名_____________1、判断题（140分，每题5分）1. 只有在pH很高或很低时，氨基酸才主要以非离子化形式存在。
（）[山东大学2016研]答案：错误解析：在水溶液中氨基酸癿非离子化形式从来不会占优势。
2. 人体内若缺乏维生素B6，维生素PP，维生素B12和叶酸，均会引起氨基酸代谢障碍。
（）答案：正确解析：维生素B6是转氨酶辅酶磷酸吡哆醛的成分之一，维生素PP是L谷氨酸脱氢酶辅酶NAD＋或NAPP＋的成分之一，叶酸和维生素B12在一碳单位代谢中分别是一碳单位的载体和转甲基酶的辅酶，因此，缺乏时均会影响氨基酸代谢。
3. 磷酸肌酸是ATP高能磷酸基的贮存库，因为磷酸肌酸只能通过这唯一的形式转移其磷酸基团。
（）答案：正确解析：4. 乙醛酸循环作为TCA循环的变体，广泛存在于动物、植物、微生物体内。
（）答案：错误解析：乙醛酸循环只存在于植物和微生物体内，动物体内缺少有关的酶类，因此不存在乙醛酸循环。
5. 所有维生素都可以作为辅酶或辅基的前体。
（）答案：错误解析：6. DNA复制时，先导链是连续合成的，而后随链的合成是不连续的。
（）[华中农业大学2007研]答案：正确解析：7. 糖类分子都具有2:1的氢和氧原子数比。
（）答案：错误解析：某些化合物如醋酸（CH3COOH）和乳酸（CH3CHOHCOOH）等虽然具有2:1的氢氧比，但其理化性质并不属于糖类；反之，有些糖类分子如鼠李糖（C6H12O5）和脱氧核糖（C5H10O4）等却不具有2:1的氢氧比。
8. 胰岛素的生物合成途径是先分别产生A、B两条链，然后通过5桥键相连。
（）[厦门大学研]答案：错误解析：胰岛素前体翻译出来时只有一条链，形成链内二硫键后，通过蛋白酶作用切去一段C肽，才形成A、B两条链通过二硫键相连的成熟形式。
某大学生物工程学院《普通生物化学》考试试卷(1811)
某大学生物工程学院《普通生物化学》课程试卷（含答案）__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试考试时间：90 分钟年级专业_____________学号_____________ 姓名_____________1、判断题（140分，每题5分）1. 细胞内许多代谢反应受到能量状态的调节。
（）答案：正确解析：细胞内能量状态可以影响产能反应和需能反应的速度。
2. 研究表明，蛋白质的寿命与成熟蛋白质的C端氨基酸有关。
（）答案：错误解析：蛋白质的寿命与成熟蛋白质的N端氨基酸有关，当N端为甲硫氨酸、丝氨酸、丙氨酸、苏氨酸、缬氨酸和甘氨酸时，蛋白质比较稳定，否则较为不稳定。
3. 氧化还原电位决定了呼吸链中传递体的排列顺序。
（）答案：正确解析：4. 在糖类物质代谢中最重要的糖核苷酸是CDPG。
（）答案：错误解析：5. 由1克粗酶制剂经纯化后得到10mg电泳纯的酶制剂，那么酶的比活较原来提高了100倍。
（）答案：错误解析：因为不知道纯化前后的比活分别是多少，因此无法计算比活的提高倍数。
6. 脂肪酸合成酶催化的反应是脂肪酸氧化反应的逆反应。
（）答案：错误解析：7. 脂溶性维生素都不能作为辅酶参与代谢。
（）答案：错误解析：维生素K可以作为凝血酶原的辅酶。
8. IMP是嘌呤核苷酸从头合成途径中的中间产物。
（）答案：正确解析：次黄苷酸的生物合成是由核糖5磷酸经一系列的酶促反应后生成肌苷酸（IMP）的过程，IMP是反应的中间产物。
9. 反义RNA指与mRNA特异性结合并互补的核苷酸片段，它阻断翻译过程，在基因表达调控中起作用。
（）[四川大学研]答案：正确解析：10. 维持膜结构的主要作用力是疏水力。
（）答案：正确解析：11. 线粒体内膜与外膜的结构完全相同，它们是完全分开互不接触的两种膜。
（）答案：错误解析：内膜和外膜有小部分是融合（接触）的。
12. 磷脂是中性脂。
（）答案：错误解析：磷脂不是中性脂，中性脂通常是指三酰甘油，因其分子中的酸性基结合掉了，所以是中性的，称为中性脂。
某大学生物工程学院《普通生物化学》考试试卷(5400)
某大学生物工程学院《普通生物化学》课程试卷（含答案）__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试考试时间：90 分钟年级专业_____________学号_____________ 姓名_____________1、判断题（140分，每题5分）1. 水是能通透脂双层膜的。
（）答案：正确解析：具有极性的水分子容易穿膜可能是因为水分子非常小，不带电荷，且本身具有双极结构，故可以通过由于膜脂运动而产生的间隙。
2. 在DNA变性过程中总是GC对丰富区先熔解分开。
（）[华中农业大学2017研]答案：错误解析：GC对之间有3个氢键，AT对之间有两个氢键，因此变性过程中GC对丰富区后熔解分开。
3. 糖酵解中丙酮酸激酶催化的反应是不可逆的。
（）[中山大学2018研]答案：正确解析：糖酵解中催化不可逆反应的酶有己糖激酶、6磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶。
4. 联合脱氨基作用是氨基酸脱去氨基的主要方式。
（）答案：正确解析：5. 竞争性抑制剂不影响酶对底物的Km。
（）答案：错误解析：竞争性抑制剂使Km增加。
6. 一个蛋白质样品经酸水解后，能用氨基酸自动分析仪准确测定它的所有氨基酸。
（）答案：错误解析：酸水解时色氨酸和部分羟基氨基酸被破坏，谷氨酰胺和天冬酰胺分别变成谷氨酸和天冬氨酸，胱氨酸变成半胱氨酸，而半胱氨酸与茚三酮不发生颜色反应。
7. 蛋白质的三级结构决定于它的氨基酸顺序。
（）答案：正确解析：蛋白质一级结构决定其高级结构及功能。
8. 雄性激素在机体内可变为雌性激素。
（）答案：正确解析：9. DNA连接酶和拓扑异构酶的催化都属于共价催化。
（）答案：正确解析：DNA连接酶和DNA拓扑异构酶在催化反应中都与底物形成了共价的中间物，前者的赖氨酸残基的εNH2与AMP共价相连，后者的酪氨酸残基与5′磷酸或3′磷酸形成共价中间物。
10. 胰岛素是一种蛋白质，而胰高血糖素则是一种多肽。
（）答案：正确解析：多肽和蛋白质虽然没有绝对的界限，但通常以50个氨基酸残基作为一个标准，超过50个氨基酸残基的被认为是蛋白质，而低于50的被认为是多肽。
某大学生物工程学院《普通生物化学》考试试卷(2019)
某大学生物工程学院《普通生物化学》课程试卷（含答案）__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试考试时间：90 分钟年级专业_____________学号_____________ 姓名_____________1、判断题（140分，每题5分）1. 真核细胞中遗传信息的新组合是在减数分裂期间通过染色体的独立分配与同源染色体之间DNA片段的交换而产生的。
（）答案：正确解析：2. 淀粉和糖原的生物合成都需要有引物的存在。
（）答案：正确解析：多糖合成时末端需要葡萄糖残基引物存在，以利于多糖链的延长，糖原的合成需要带有寡糖链的多肽作为引物，一般情况下引物是至少含4个葡萄糖残基的α1,4葡聚糖。
3. 辅基与辅酶的区别只在于它们与蛋白质结合的牢固程度不同，并无严格的界限。
（）答案：正确解析：4. 用一个带poly（U）的亲和层析柱，可以方便地从匀浆中分离出真核和原核细胞的mRNA。
（）答案：错误解析：5. 机体在缺乏能源物质的情况下，可以通过将胆固醇氧化成CO2和H2O，产生ATP。
（）答案：错误解析：6. ATP是ATCase的别构抑制剂。
（）答案：错误解析：ATP是ATCase的激活剂。
7. Taq DNA聚合酶无校对的功能，故其催化的PCR反应产物出错率较大。
（）[华中农业大学2017研]答案：正确解析：Taq聚合酶的缺点之一为催化DNA合成时的相对低保真性。
它缺乏3′→5′核酸外切酶的即时校正机制，出错率为19000。
8. 所有维生素都可以作为辅酶或辅基的前体。
（）答案：错误解析：9. 合成胆固醇的限速酶是HMG还原酶。
（）[中山大学2018研]答案：错误解析：合成胆固醇的限速酶是HMGCoA还原酶。
10. 蛋白质变性后，会使大量氨基酸游离出来。
（）[山东大学2016研]答案：错误解析：蛋白质变性是指蛋白质的空间结构被破坏，而一级结构仍保持完整，所以不会有氨基酸游离出来，大量氨基酸游离出来的现象称为氨基酸的降解。
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某大学生物工程学院《普通生物化学》课程试卷（含答案）__________学年第___学期考试类型：（闭卷）考试考试时间：90 分钟年级专业_____________学号_____________ 姓名_____________1、判断题（140分，每题5分）1. Lys在人体内可以通过复杂的合成途径合成，是人体生物合成所必需的氨基酸，故为“必需氨基酸”之一。
（）答案：错误解析：必需氨基酸是指人体不能合成的氨基酸2. DNA复制时，先导链是连续合成的，而后随链的合成是不连续的。
（）[华中农业大学2007研]答案：正确解析：3. 色氨酸是含有两个羧基的氨基酸。
（）[中山大学2018研]答案：错误解析：色氨酸是杂环氨基酸，不含有两个羧基；常见的20种蛋白质氨基酸中含有两个羧基的氨基酸是天冬氨酸和谷氨酸。
4. 体内最广泛存在，活性最高的转氨酶是将氨基转移给α酮戊二酸。
（）答案：正确解析：体内最主要的脱氨基方式是联合脱氨基。
在转氨酶的作用下，将氨基转给α酮戊二酸生成谷氨酸。
5. 寡霉素是线粒体ATP合成酶的抑制剂。
（）答案：正确解析：寡霉素它与FlFoATPase的Fo结合而抑制F1，使线粒体内膜外侧的质子不能返回膜内，造成ATP不能合成。
6. 糖酵解途径是红细胞获得能量的唯一途径。
（）[中山大学2007研]答案：正确解析：7. 色氨酸操纵子中含有衰减子序列。
（）[华南理工大学2005研]答案：正确解析：色氨酸操纵子的转录调控除了阻遏系统以外，还有弱化子系统。
8. DNA连接酶能将两条游离的DNA单链连接起来。
（）[中国科技大学2001、研]答案：错误解析：E.coli的DNA连接酶要求断开的两条链由互补链将它们聚在一起，形成双螺旋结构，而不能将两条游离的DNA单链连接起来。
9. 丝氨酸是蛋白质的磷酸化位点，因此蛋白质中含有的丝氨酸残基均能被磷酸化。
（）[华中农业大学2016研]答案：错误解析：10. 生长激素是由垂体前叶分泌的含糖基的单链蛋白质。
（）答案：错误解析：生长激素不含糖。
11. 生物氧化只在有氧气的条件下才能进行。
（）答案：错误解析：只要有合适的电子受体，生物氧化就能进行。
12. 温和碱性条件下，RNA容易水解，DNA则否。
（）答案：正确解析：由于DNA的脱氧核糖无2′羟基，不能形成碱水解的中间产物；而RNA的核糖上有2′羟基，在碱作用下形成磷酸三酯，磷酸三酯不稳定，随即水解。
13. 竞争性抑制剂不影响酶对底物的Km。
（）答案：错误解析：竞争性抑制剂使Km增加。
14. 核苷酸从头合成途径的起始物都是PRPP。
（）答案：错误解析：嘌呤核苷酸合成的起始物是PRPP；嘧啶核苷酸的合成一开始没有核糖参加。
15. 酶的辅因子包括辅酶与辅基，两者的区别是前者与酶共价结合，而后者与酶非共价结合。
（）[中国科学院2007研]答案：错误解析：16. DNA双螺旋结构的稳定性，主要来自碱基对之间的氢键。
（）答案：错误解析：17. 参与尿素循环的酶都位于线粒体内。
（）答案：错误解析：尿素循环仅前两步发生在线粒体内。
某些参与尿素循环的酶位于肝细胞的胞质之中。
18. 乙醛酸循环作为TCA循环的变体，广泛存在于动物、植物、微生物体内。
（）答案：错误解析：乙醛酸循环只存在于植物和微生物体内，动物体内缺少有关的酶类，因此不存在乙醛酸循环。
19. 雌激素和雄激素都是胆固醇的衍生物。
（）答案：正确解析：性激素都属于固醇类衍生物20. 在高尔基复合体中，新合成的蛋白质除去信号序列而被糖基化。
（）[南开大学研]答案：错误解析：新生肽链进入内质网腔后，其信号序列就被内质网膜上的信号肽酶切除，因此新合成蛋白质的信号序列并不是在高尔基复合体中才被除去。
21. 淀粉在细胞内降解的最初产物是葡萄糖。
（）[中国科学院2007研]答案：错误解析：淀粉在细胞内降解的最终产物是葡萄糖。
22. ATP分子中含有3个高能磷酸键。
（）[南开大学2016研]答案：错误解析：一分子ATP中有3个磷酸基团，但仅有两个高能磷酸键。
23. 蛋白质分子的亚基与结构域是同义词。
（）[西南农业大学研]答案：错误解析：24. 共价修饰酶的活性调节涉及一系列酶促反应，因此不是一种快速调节方式。
（）答案：错误解析：25. NADH脱氢酶是指以NAD＋为辅酶的脱氢酶的总称。
（）[华东师范大学2008研]答案：错误解析：NADH脱氢酶又称为NADH脱氢酶复合物，是一种位于线粒体内膜催化电子从NADH传递给辅酶Q的酶，并不是指以NAD＋为辅酶的脱氢酶的总称。
26. 蚕豆病是由于蚕豆中的物质抑制了人体6磷酸葡萄糖脱氢酶活性所致。
（）[复旦大学2009研]答案：错误解析：红细胞6磷酸葡萄糖脱氢酶显著缺乏所致的一组遗传性溶血性疾病，部分病例食用蚕豆后发病，俗称蚕豆病。
27. 天然存在的不饱和游离脂肪酸大多具有反式结构。
（）[山东大学2017研]答案：错误解析：天然存在的不饱和游离脂肪酸大多具有顺式结构，少部分具有反式结构。
28. NADH脱氢酶是指以为NAD＋辅酶的脱氢酶的总称。
（）答案：错误解析：NADH脱氢酶是呼吸链复合体Ⅰ的主要成分，它是指以NADH 为底物的脱氢酶，该酶的辅基是FMN。
2、名词解释题（65分，每题5分）1. 根据下列条件，请分析并给出A肽中的氨基酸顺序。
（1）A肽经酸解知：由Lys、His、Asp、Ala、Val、Tyr、两个Glu和两个NH3组成。
（2）A肽与DNFB试剂反应后，得到DNPAsp。
（3）当用羧肽酶处理后得游离的Val。
（4）用胰蛋白酶降解A肽时得到两种肽：其中一种（Lys、Asp、Glu、Ala、Tyr）在pH6.4时净电荷为零；另一种（His、Glu、Val）可以给出DNPHis，在pH6.4时带正电荷。
（5）用糜蛋白酶降解A肽时得到另外两种短肽：其中一种（Asp、Ala、Tyr）在pH6.4时带负电荷，另一种（Lys、His、2Glu、Val）在pH6.4时带正电荷。
答案：该A肽氨基酸序列为：AspAlaTyrGlnLysHisGlnVal。
分析推理过程如下：（1）酸解可破坏酰胺类氨基酸而释出NH3。
（2）DNFB试剂与肽链N末端残基反应生成相应的DNPAA。
（3）羧肽酶由肽链C末端逐个切除残基。
（4）胰蛋白酶作用于碱性残基（Lys、Arg）羧基端形成的肽键。
（5）糜蛋白酶可以切断芳香族残基（Tyr、Phe、Trp）羧基端形成的肽键。
因此综上可得该序列顺序为AspAlaTyrGlnLysHisGlnVal。
解析：空2. 活化能[中山大学2018研]答案：活化能是指分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的最低能量。
活化能的大小与反应速率相关，活化能越低，反应速率越快，因此降低活化能会有效地促进反应的进行。
酶通过降低活化能来促进一些原本很慢的生化反应得以快速进行。
解析：空3. 释放因子答案：释放因子是指在翻译终止阶段起作用的蛋白因子（不称为终止因子）。
RF辨认mRNA上的终止密码，并结合于A位上。
大肠杆菌的RF1和RF2分别辨认3种不同的终止密码，RF3激活核糖体上的转肽酶，使之表现为酯酶的水解活性。
解析：空4. 抑癌基因[中山大学2018研]答案：抑癌基因又称抗癌基因，是指一类存在于正常细胞内可抑制细胞生长并具有潜在抑癌作用的基因，它与原癌基因相互制约，维持正负调节信号的相对稳定。
解析：空5. 复制体（replisome）答案：复制体是指几十种酶和蛋白质在复制叉处形成的、进行DNA 合成的复杂结构。
解析：空6. 操纵基因[浙江大学2018研]答案：操纵基因是指操纵子中的控制基因，在操纵子上一般与启动子相邻，通常处于开放状态，使RNA 聚合酶通过并作用于启动子启动转录。
但当它与调节基因所编码阻遏蛋白结合时，就从开放状态逐渐转变为关闭状态，使转录过程不能发生。
解析：空7. 无效循环（futile cycle）答案：无效循环是指激酶（如PFK1）和磷酸酶（果糖1,6二磷酸磷酸酶）同时有活性而导致ATP白白消耗的现象。
解析：空8. 信号肽（signal sequence）答案：信号肽是指未成熟的分泌性蛋白质中可被细胞转运系统识别的特征性氨基酸序列。
有碱性N末端区、疏水核心区及加工区三个区段。
蛋白质被转运到细胞的一定部位后，信号肽即被切除。
解析：空9. 脂肪酸的β氧化（βoxidation）答案：脂肪酸的β氧化是指长链脂肪酸在氧化分解过程中由，释放出大量能量，主要在肝脏、心肌、骨骼肌、脂肪组织等许多组织细胞内进行，是脂肪氧化分解供能的重要组成部分，对机体能量两代谢有重要作用。
解析：空10. 辅酶A（coenzyme A）答案：辅酶A是泛酸的主要活性形式，是由3′,5′ADP以磷酸苷键连接4磷酸泛酰巯基乙胺而成，主要起传递酰基的作用。
主要由泛酸、腺嘌呤、核糖核酸、磷酸等组成的大分子，与醋酸盐结合为乙酰辅酶A，从而进入氧化过程。
解析：空11. 反式作用因子[武汉科技大学2015研]答案：反式作用因子是指能够直接或间接识别或结合在顺式作用元件上调控基因表达的蛋白质或RNA。
绝大多数真核转录调节因子由某一基因表达后，通过与特异的顺式作用元件相互作用（直接或间接识别和结合转录上游区段DNA），影响另一基因的转录。
解析：空12. 古细菌（archaebacteria）答案：古细菌是指一些生长在极端特殊环境中的“细菌”，其形态结构、遗传装置及其基本生命活动方式虽与原核细胞相似，但16S rRNA序列同源性和其他一些基本分子生物学特点又与真核生物接近。
解析：空13. 跨膜蛋白答案：跨膜蛋白是一种跨越整个生物膜一次或多次的蛋白。
膜蛋白中的整合蛋白嵌入膜脂双分子层中，其中两端分别暴露于膜两侧介质中。
解析：空3、填空题（150分，每题5分）1. 具有催化能力的RNA称为。
答案：核酶解析：2. 糖原和支链淀粉结构上非常相似，构件分子均是，它们之间的连接键有和两种糖苷键。
[厦门大学2014研]答案：D葡萄糖|α1,4糖苷键|α1,6糖苷键解析：3. 柠檬酸可以增强ATP对的抑制作用。
[南开大学研]答案：磷酸果糖激酶解析：细胞内柠檬酸含量高，意味着有丰富的生物合成前体存在，无需提供合成的前体而降解，柠檬酸是通过加强ATP的抑制效应来抑制磷酸果糖激酶的活性，从而使降解过程减慢。
4. 催化IMP转变为GMP的酶有和。
答案：IMP脱氢酶|鸟苷酸合成酶解析：5. 同工酶往往具有动力学性质或调节性质，而在结构上有微小差别。
答案：相似解析：6. 由尿素合成过程中产生的两种氨基酸和不参与人体内蛋白质合成。
答案：鸟氨酸|瓜氨酸解析：7. 磷脂酶A1水解卵磷脂生成和。
答案：α脂酰甘油磷脂酰胆碱（溶血卵磷脂）|脂肪酸解析：8. FADH2呼吸链中氧化磷酸化生成ATP的偶联部位是和。