第一轮复习糖类和脂质
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细胞中的糖类和脂质_教案页数:3
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细胞中的糖类和脂质导学案页数:1
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一轮复习2.2细胞中的糖类和脂质
3.与蛋白质结合形成糖蛋白，与脂质结合形成糖脂，进行细胞表面识别、细胞
间的信息传递、润滑、保护等。（信息物质）
①通常细胞膜上的__受__体___是糖蛋白，其中的糖链位于外表面，具有识别和信息传 递的作用
果糖
总结：常考的“糖”
蔗糖
(乳1糖)还、原麦糖芽与糖非,非还还原原糖糖:常包见括的__还_原__糖__核包、糖括多葡糖萄等脱糖。氧、核糖
4.应用 ①尿糖的检测(定性) 水是实验中经常使用的试剂之一。下列叙述不正确的是（ C ） A.检测生物组织中的还原糖实验中可以设计清水作为对照实验 B.经苏丹Ⅲ染色后的花生子叶切片不能用清水洗去浮色 C.用斐林试剂检测尿糖，应该设计蒸馏水作为对照 D.观察植物细胞有丝分裂实验中解离后的根尖需用清水漂洗
(4)若用大豆作材料,必须提前浸泡;若用蛋清作材料,必须稀释,防止 其粘在试管壁上不易刷洗;且该实验应预留部分组织样液做对比。
一、还原糖的检测 2.原理 还原糖+斐林试剂
水浴加热
砖红色沉淀
甲液 0.1g/mLNaOH 斐林试剂
乙液 0.05g/mLCuSO4
等体积混合使用，现配现用。
一、还原糖的检测
3.过程与结果
。
还原糖
无色或白色
清水
组织样液2mL 新配置的斐林试剂1mL
5.结论 组织样液中有可溶性还原糖。
一、还原糖的检测
_协__助___扩__散___
乳酸(C3H6O3)
③氧化分解 C6H12O6 _丙____酮___酸___
C2H5OH+CO2
+O2 ④葡萄糖 →← 肝糖原 葡萄糖→肌糖原
H2O+CO2
⑤葡萄糖 →← 非糖物质(脂肪、氨基酸)
间的信息传递、润滑、保护等。（信息物质）
①通常细胞膜上的__受__体___是糖蛋白，其中的糖链位于外表面，具有识别和信息传 递的作用
果糖
总结：常考的“糖”
蔗糖
(乳1糖)还、原麦糖芽与糖非,非还还原原糖糖:常包见括的__还_原__糖__核包、糖括多葡糖萄等脱糖。氧、核糖
4.应用 ①尿糖的检测(定性) 水是实验中经常使用的试剂之一。下列叙述不正确的是（ C ） A.检测生物组织中的还原糖实验中可以设计清水作为对照实验 B.经苏丹Ⅲ染色后的花生子叶切片不能用清水洗去浮色 C.用斐林试剂检测尿糖，应该设计蒸馏水作为对照 D.观察植物细胞有丝分裂实验中解离后的根尖需用清水漂洗
(4)若用大豆作材料,必须提前浸泡;若用蛋清作材料,必须稀释,防止 其粘在试管壁上不易刷洗;且该实验应预留部分组织样液做对比。
一、还原糖的检测 2.原理 还原糖+斐林试剂
水浴加热
砖红色沉淀
甲液 0.1g/mLNaOH 斐林试剂
乙液 0.05g/mLCuSO4
等体积混合使用，现配现用。
一、还原糖的检测
3.过程与结果
。
还原糖
无色或白色
清水
组织样液2mL 新配置的斐林试剂1mL
5.结论 组织样液中有可溶性还原糖。
一、还原糖的检测
_协__助___扩__散___
乳酸(C3H6O3)
③氧化分解 C6H12O6 _丙____酮___酸___
C2H5OH+CO2
+O2 ④葡萄糖 →← 肝糖原 葡萄糖→肌糖原
H2O+CO2
⑤葡萄糖 →← 非糖物质(脂肪、氨基酸)
一轮复习：糖类和脂质
斐林试剂 甲液和乙液混合均匀后即 可使用，且现配现用 新配制的Cu(OH)2反应 需水浴加热
双缩脲试剂 使用时先加A液再加B液 碱性条件下的Cu2＋ 不需加热即可反应
点
反应原理 颜色 浓度
还原糖中的醛基被Cu(OH)2 氧化，Cu(OH)2被还原为 Cu2O
砖红色
具有两个以上肽键的化合 物在碱性条件下与Cu2＋反 应生成络合物
储能物质
【了解感知】1：
C层
说出（1）③糖尿病与糖摄取有关么？为什么 糖尿病患者不仅甜食受限，米饭、馒头等主食 也需要定量摄取？人患急性肠炎的时侯，往往 采取静脉输液治疗，输液的成分中就含有葡萄 糖，为什么？如果用蔗糖代替葡萄糖，可不可 以？
【了解感知】2：
C层
(2) 说出常见的脂质有哪些？ 运动员经药检 服用了固醇类的兴奋剂，可能是哪一种？脂质 一般含哪些化学元素？与糖类、蛋白质和核酸 的化学元素相比有何特点？
脑、卵细胞、肝 脏、大豆种子
生物膜的重要成分，参与 动物内脏、蛋黄 血液中脂质运输 促进动物生殖器官发育 以及生殖细胞形成 动物细胞
维生素 D 促进Ca 和 P的吸收
动物细胞
四、生物大分子以碳链为骨架：
元素
单体 单糖 氨基酸 核苷酸 脂肪酸、甘油
多聚体
淀粉
蛋白质
核酸
脂肪
功能
能源物质
结构物 质
遗传物 质
【迁移运用】3：
3.在1、3、5号试管中分别
B、C层
加入2mL蒸馏水，2、4、 6号试管中分别加入2mL 发芽的小麦种子匀浆样液， 然后在1—4号试管中适量 滴加斐林试剂，5、6号试 管中合理滴加双缩脲试剂， 摇匀。预期观察到的实验 现象是( ) A A.1、3、5号试管内都呈蓝色 B.3组实验中甲组和乙组的实验结果相同 C.4号试管内呈砖红色，其余试管内都呈蓝色 D.4号试管内呈砖红色，6号试管内呈蓝色
高三生物一轮复习课件糖类和脂质的种类和作用
一、糖类
不能被水解
必1 P24
应用
1.（必修 1 P24图2-3）构成淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是__________,但是_______________________________不同。
③多糖
——可水解成 （由多分子单糖脱水缩合而成的糖。）
多个葡萄糖
第二讲 糖类和脂质的种类和作用
课程要求
考点1 细胞中糖的种类和功能考点2 细胞中脂质的种类和功能考点3 糖类和脂质间的相互转化
为什么喝一杯正常甜度的云顶乌龙后，一段时间内不会感觉到饥饿？
必1 P23 第一段
1.元素组成:
2.功能:
C、H、O
主要的 。
能源物质
√
甘油、脂肪酸、磷酸和衍生物
碳酸钙
1.蓖麻种子的胚乳呈白色，脂肪含量占种子总质量的70%。为探究该植物种子萌发过程中的物质变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件均适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子(含幼苗)的脂肪、蔗糖、葡萄糖的含量和干重变化，结果如图所示。(1)种子中储存的脂肪大多含有哪种脂肪酸？
肌糖原直接氧化分解提供能量
③多糖
——可水解成 （由多分子单糖脱水缩合而成的糖。）
多个葡萄糖
(C6H10O5)n
纤维素
淀 粉
糖 原
几丁质
（植物细胞内的储能物质）
（构成植物细胞的细胞壁）
（动物细胞内的储能物质：肝糖原、肌糖原）
（昆虫、甲壳动物的结构材料）
脂质
脂肪
4.（必修 1 P27练习与应用）磷脂是__________（填“真核细胞”“原核细胞”或“所有细胞”）必不可少的脂质。
所有细胞
项目
糖类
脂质
不能被水解
必1 P24
应用
1.（必修 1 P24图2-3）构成淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是__________,但是_______________________________不同。
③多糖
——可水解成 （由多分子单糖脱水缩合而成的糖。）
多个葡萄糖
第二讲 糖类和脂质的种类和作用
课程要求
考点1 细胞中糖的种类和功能考点2 细胞中脂质的种类和功能考点3 糖类和脂质间的相互转化
为什么喝一杯正常甜度的云顶乌龙后，一段时间内不会感觉到饥饿？
必1 P23 第一段
1.元素组成:
2.功能:
C、H、O
主要的 。
能源物质
√
甘油、脂肪酸、磷酸和衍生物
碳酸钙
1.蓖麻种子的胚乳呈白色，脂肪含量占种子总质量的70%。为探究该植物种子萌发过程中的物质变化，某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件均适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子(含幼苗)的脂肪、蔗糖、葡萄糖的含量和干重变化，结果如图所示。(1)种子中储存的脂肪大多含有哪种脂肪酸？
肌糖原直接氧化分解提供能量
③多糖
——可水解成 （由多分子单糖脱水缩合而成的糖。）
多个葡萄糖
(C6H10O5)n
纤维素
淀 粉
糖 原
几丁质
（植物细胞内的储能物质）
（构成植物细胞的细胞壁）
（动物细胞内的储能物质：肝糖原、肌糖原）
（昆虫、甲壳动物的结构材料）
脂质
脂肪
4.（必修 1 P27练习与应用）磷脂是__________（填“真核细胞”“原核细胞”或“所有细胞”）必不可少的脂质。
所有细胞
项目
糖类
脂质
第03讲 细胞中的糖类和脂质(课件)2024年高考生物一轮复习(新教材新高考)
第03讲 细胞中的糖 类和脂质
内容导航
讲核心素养
构思维导图
考点梳理
题型剖析
1
细胞中的糖类
contents
目
2
细胞中的脂质
录
3
糖类和脂质的相互转化
讲核心素养
1.生命观念——结构与功能观：核酸、糖类、脂质的结构与其功能的 适应
2.科学思维——比较与分类：比较糖类和脂质的分类和作用； 3.社会责任——健康生活：结合糖类和脂质与人体健康方面的关系，形成关 注科学发展的意识；注意饮食，养成良好的生活习惯
列分析正确的是 C
A.种子形成时，脂肪水解酶的 活性较高
B.种子萌发时，脂肪转变为可 溶性糖，说明可溶性糖是种子生命活动的直接供能物质
C.质量相等的可溶性糖和脂肪，所储存的能量脂肪多于糖 D.种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的氮元
素增加
考点2 细胞中的脂质
2、种类 （2）磷脂（ C H O，还有P N） ①分布：在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子中含量丰富。 ②组成：甘油、脂肪酸、磷酸及其他衍生物。 ③生理功能：构成细胞膜、细胞器膜等生物膜的重要成分。
磷脂和脂肪的结构有什么相识之处？
考点2 细胞中的脂质
2、种类 （2）磷脂（ C H O，还有P N） ③结构
性激素结构
考点2 细胞中的脂质
2、种类 （3）固醇(包括胆固醇、性激素、维生素D等，有C、H、O构成) 功能： ③维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收
维生素D结构
人体皮肤中的胆固醇在紫外线的照射下会转变为维生素D
考点2 细胞中的脂质
2、种类 （3）固醇(包括胆固醇、性激素、维生素D等，有C、H、O构成) 【特别提醒】
内容导航
讲核心素养
构思维导图
考点梳理
题型剖析
1
细胞中的糖类
contents
目
2
细胞中的脂质
录
3
糖类和脂质的相互转化
讲核心素养
1.生命观念——结构与功能观：核酸、糖类、脂质的结构与其功能的 适应
2.科学思维——比较与分类：比较糖类和脂质的分类和作用； 3.社会责任——健康生活：结合糖类和脂质与人体健康方面的关系，形成关 注科学发展的意识；注意饮食，养成良好的生活习惯
列分析正确的是 C
A.种子形成时，脂肪水解酶的 活性较高
B.种子萌发时，脂肪转变为可 溶性糖，说明可溶性糖是种子生命活动的直接供能物质
C.质量相等的可溶性糖和脂肪，所储存的能量脂肪多于糖 D.种子发育过程中，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的氮元
素增加
考点2 细胞中的脂质
2、种类 （2）磷脂（ C H O，还有P N） ①分布：在人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆种子中含量丰富。 ②组成：甘油、脂肪酸、磷酸及其他衍生物。 ③生理功能：构成细胞膜、细胞器膜等生物膜的重要成分。
磷脂和脂肪的结构有什么相识之处？
考点2 细胞中的脂质
2、种类 （2）磷脂（ C H O，还有P N） ③结构
性激素结构
考点2 细胞中的脂质
2、种类 （3）固醇(包括胆固醇、性激素、维生素D等，有C、H、O构成) 功能： ③维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收
维生素D结构
人体皮肤中的胆固醇在紫外线的照射下会转变为维生素D
考点2 细胞中的脂质
2、种类 （3）固醇(包括胆固醇、性激素、维生素D等，有C、H、O构成) 【特别提醒】
第3讲 细胞中的糖类和脂质(一轮复习)
(3)细胞壁中的糖：纤维素。
(4)细胞膜中的糖：分别与蛋白质和脂质组成糖蛋 白、糖脂。
(5)病毒中的糖：核糖(RNA病毒)、脱氧核糖(DNA 病毒)。
吃糖多了会变胖 为什么？
二、细胞中的脂质 1.脂质组成元素和比例特点
组成元素： 主要是C、H、O 有些还含有N、P
溶解性： 不溶于水，易溶于有机溶剂
1、回顾糖在细胞中的分布，完成下图内容：
植物细胞
动物细胞
果糖、蔗糖、 核糖
麦芽糖、纤 维素、淀粉
脱氧核糖 葡萄糖
半乳糖、 乳糖、糖 原
2、细胞中的还原性糖有哪些，如何进行鉴定？
还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖（半乳糖、乳糖）
鉴定： 滴加斐林试剂，进行水浴加热，出现砖红 色沉淀
拓展练习
1.构成糖类的元素有_C_、__H_、__O_.
B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合 而成的多糖
C．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反 应生成砖红色沉淀
D．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是 纤维素的水解产物之一
关注高考几种常见的糖
(1)还原糖与非还原糖：还原糖包括葡萄糖、果糖、 麦芽糖，非还原糖包括蔗糖、多糖等。
(2)RNA、DNA、ATP中的糖依次为核糖、脱氧核 糖、核糖。
6．(2014·海南卷)下列关于脂质的叙述，正
确的是( )
A
A．脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分
B．维生素D和性激素不属于固醇类物质
C．脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少
D．脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合 成
解析 脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分；维生素D和性激素属于固醇类物
质；脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能多；蛋白质在核糖体、内质网和高尔基体
(4)细胞膜中的糖：分别与蛋白质和脂质组成糖蛋 白、糖脂。
(5)病毒中的糖：核糖(RNA病毒)、脱氧核糖(DNA 病毒)。
吃糖多了会变胖 为什么？
二、细胞中的脂质 1.脂质组成元素和比例特点
组成元素： 主要是C、H、O 有些还含有N、P
溶解性： 不溶于水，易溶于有机溶剂
1、回顾糖在细胞中的分布，完成下图内容：
植物细胞
动物细胞
果糖、蔗糖、 核糖
麦芽糖、纤 维素、淀粉
脱氧核糖 葡萄糖
半乳糖、 乳糖、糖 原
2、细胞中的还原性糖有哪些，如何进行鉴定？
还原性糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖（半乳糖、乳糖）
鉴定： 滴加斐林试剂，进行水浴加热，出现砖红 色沉淀
拓展练习
1.构成糖类的元素有_C_、__H_、__O_.
B．淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合 而成的多糖
C．蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反 应生成砖红色沉淀
D．蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是 纤维素的水解产物之一
关注高考几种常见的糖
(1)还原糖与非还原糖：还原糖包括葡萄糖、果糖、 麦芽糖，非还原糖包括蔗糖、多糖等。
(2)RNA、DNA、ATP中的糖依次为核糖、脱氧核 糖、核糖。
6．(2014·海南卷)下列关于脂质的叙述，正
确的是( )
A
A．脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分
B．维生素D和性激素不属于固醇类物质
C．脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少
D．脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合 成
解析 脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分；维生素D和性激素属于固醇类物
质；脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能多；蛋白质在核糖体、内质网和高尔基体
高考生物一轮复习细胞中的糖类和脂质
2025 届高考生物一轮复习细胞中的糖类和脂质一、单选题1．糖类在生命活动中起着重要的作用，可参与生物体内多种生命活动。
下列相关叙述正确的是( )A.多糖都是由许多葡萄糖连接而成，都是生命活动的能源物质B.细胞膜上糖类与蛋白质、脂质结合形成的糖被参与细胞间的识别C.细胞内的核糖、脱氧核糖只参与遗传物质的形成，不能作能源物质D.二糖不一定是还原糖，但二糖的水解产物可与斐林试剂发生反应2．小麦富含淀粉，萌发时会产生淀粉酶水解淀粉。
小麦种子萌发的最适温度约为30℃，此时产生淀粉酶的速度最快。
取适量小麦种子均分为两组，进行如图所示的处理。
下列叙述错误的是( )A.淀粉是小麦细胞中的主要储能物质B.淀粉酶和淀粉均有C、H、O三种元素C.现象甲、乙可能分别为浅砖红色、砖红色D.提取液℃中的淀粉酶含量少于提取液I中的3．下面四幅图表示生物体内四种化合物，下列叙述错误的是( )A.图丙的元素组成一定与图甲相同，图甲中碱基排列顺序表示遗传信息B.人体中由乙组成的大分子化合物的功能多样性与其结构多样性相适应C.组成丙化合物的单糖是核糖，不可作为细胞的能源物质D.图丁表示二糖，推测在动物体细胞中所有的单糖、二糖和多糖均可相互转化4．几丁质广泛存在于昆虫外骨骼中。
中国科学家解析了几丁质合成酶的结构并阐明了几丁质合成的过程，如图所示。
下列叙述正确的是( )A．图中的单糖是葡萄糖，是构成几丁质的基本单位B．人体骨骼中除了富含钙质外也含丰富的几丁质C．几丁质合成酶既具有亲水性也具有疏水性D．几丁质合成酶激活剂可用于防治病虫害5．贺岁剧《热辣滚烫》掀起了减肥风波，更多的人重视饮食结构的优化。
贾伟平团队证实玉米、马铃薯等食物富含的抗性淀粉能够修复肠道屏障，降低炎症水平并抑制脂类吸收，进而降低体重。
下列有关叙述错误的是( )A.减肥过程中物质消耗顺序是糖类、脂肪、蛋白质B.为了增肌，减肥过程中需增加蛋白质摄入并进行适量的力量训练C.由于玉米、马铃薯等食物可降低肠道对脂类的吸收，减肥者可大量食用D.食物中的脂肪水解为甘油和脂肪酸后，以自由扩散的方式进入小肠绒毛上皮细胞6．鱼肝油（室温呈液态）是从鲨鱼、鳕鱼等的肝脏中提炼出来的脂肪，富含脂肪酸、维生素A（一种脂溶性维生素，化学式是C20H30O）和维生素D，下列有关鱼肝油说法正确的是（）A.鱼肝油中的脂肪酸大多数为不饱和脂肪酸B.维生素D属于脂肪，能促进钙和磷的吸收C.鱼肝油中的脂肪属于不易吸收的生物大分子D.适量服用鱼肝油和钙片可以用来预防肌无力7．下图示在不同强度体育运动时骨骼肌消耗的糖类和脂类的相对量。
2023届高三生物一轮复习课件细胞中的糖类和脂质
【解析】葡萄糖、果糖和半乳糖都具有还原性，属于还原糖，组成元素相同，都是C、H、O，A错 误；淀粉、糖原和纤维素的基本组成单位都是葡萄糖，都是由葡萄糖聚合而成的多糖，B正确；蔗 糖不具有还原性，属于非还原糖，不能与斐林试剂发生反应，麦芽糖和乳糖都具有还原性，都能 与斐林试剂发生反应，生成砖红色沉淀，C错误；淀粉的初步水解产物是麦芽糖，彻底水解产物是 葡萄糖，纤维素的初步水解产物是纤维二糖，彻底水解产物是葡萄糖，D错误。
A正确；蛇毒中的磷脂酶具有专一性，只能催化磷脂分子的水解，不能催化蛋 白质水解，B错误；过量摄入反式脂肪酸可增加患心血管疾病，如粥样动脉硬 化的风险，C正确；胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中 脂质的运输，D正确。
• 直击高 考
（2017海南卷•3）关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是（ B ）
• 直击高 考
（2018江苏卷·1）下列关于糖类的叙述，正确的是（ D ）
A．单糖可以被进一步水解为更简单的化合物 B．构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖 C．细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关 D．糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物
【解析】单糖是最简单的糖类，不能水解为更简单的糖类，A错误；淀粉、纤维素和糖原都属 于多糖，它们的单体都是葡萄糖，B错误；细胞识别与细胞膜外侧的糖蛋白有关，而糖蛋白是 由蛋白质和多糖组成的，C错误；植物利用空气中的二氧化碳和水为原料，通过叶绿体合成糖 类等有机物，即光合作用的产物主要是糖类，且细胞壁的结构成分也是糖类，因此大多数植 物体干重中含量最多的化合物是糖类，D正确。
胆固醇
构成动物细胞膜的重要成分 参与血液中脂质的运输
性激素 促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成
维生素D
促进肠道对 钙和磷的吸收
A正确；蛇毒中的磷脂酶具有专一性，只能催化磷脂分子的水解，不能催化蛋 白质水解，B错误；过量摄入反式脂肪酸可增加患心血管疾病，如粥样动脉硬 化的风险，C正确；胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中 脂质的运输，D正确。
• 直击高 考
（2017海南卷•3）关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是（ B ）
• 直击高 考
（2018江苏卷·1）下列关于糖类的叙述，正确的是（ D ）
A．单糖可以被进一步水解为更简单的化合物 B．构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖 C．细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关 D．糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物
【解析】单糖是最简单的糖类，不能水解为更简单的糖类，A错误；淀粉、纤维素和糖原都属 于多糖，它们的单体都是葡萄糖，B错误；细胞识别与细胞膜外侧的糖蛋白有关，而糖蛋白是 由蛋白质和多糖组成的，C错误；植物利用空气中的二氧化碳和水为原料，通过叶绿体合成糖 类等有机物，即光合作用的产物主要是糖类，且细胞壁的结构成分也是糖类，因此大多数植 物体干重中含量最多的化合物是糖类，D正确。
胆固醇
构成动物细胞膜的重要成分 参与血液中脂质的运输
性激素 促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成
维生素D
促进肠道对 钙和磷的吸收
高考生物一轮复习第1单元细胞及其分子组成第4讲遗传信息的携带者__核酸细胞中的糖类和脂质课件
②DNA和RNA的碱基组成相同，五碳糖不同。
()
③细胞中的DNA一定有氢键，RNA一定没有氢键。
()
④与DNA相比，RNA特有的化学物质组成是胸腺嘧啶(T)和脱氧核
糖。
()
【答案】①× ②× ③× ④×
(2)判断关于生物遗传物质的叙述。
①只有细胞内的核酸才是携带遗传信息的物质。
()
②分子大小相同、碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定
(4)胆固醇在许多动物性食物中含量丰富。摄入过多的胆固醇，会 ____________________________，危及生命，因此，膳食中要注意限制 高胆固醇类食物(如________________)的过量摄入。
(5)葡萄糖可以通过静脉注射进入人体细胞，而蔗糖不可以的原因是 ________________________________________________。
(1)A、B、C分别表示____________；a、b、c分别表示________。 (2)人体细胞中的n共有______种，d共有______种。 (3)d、e都能水解吗？水解产物是什么？ (4)C具有多样性，从c角度分析原因是___________________。A具 有多样性的主要原因是____________。 【答案】(1)提示：DNA、RNA、蛋白质 脱氧核苷酸、核糖核苷 酸、氨基酸 (2)提示：5 8 (3)提示：d能水解为m、f和n；e为氨基 酸，不能水解 (4)提示：氨基酸的种类、数目和排列顺序不同 a的排 列顺序千变万化
核糖核酸(RNA 单链)
单体
脱氧核糖核苷酸
核糖核苷酸
分类
脱氧核糖核酸(DNA双链)
核糖核酸(RNA单链)
磷酸 成
【课件】2023届高三生物一轮复习课件细胞中的无机物、糖类和脂质
C
A.对照组是甲组、乙组实验后 B.控制此实验的无关变量只需选 一些相同的植物 C.此实验如果是无土栽培，则实 验前营养液要灭菌 D.为防止外界影响，此实验需在 黑暗密闭条件下进行
6.氮元素是植物生长的必需元素，合理施用氮肥可提高农作物的产量。回
答下列问题。
实验思路：自变量的处理+因变量的检测
（1）植物细胞内，在核糖体上合成的含氮有机物是__蛋__白__质___，在细胞核
× G.某口服液广告声称“含有丰富的N、P、Zn等微量元素”
H.磷元素是所有生物膜的组成元素
× I.氨基酸是蛋白质的基本组成单位，所以它们的元素组成都相同
J.在沙漠植物仙人掌的活细胞中含量最多的有机物是蛋白质
× K.组成细胞的各种元素都是以化合物的形式存在的。
3 细胞中的水
课本P20-21
1.存在形式和作用 存在形式
第一单元 生物与环境
第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质
课标要求：
1.说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成。 2.指出水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋予了 细胞许多特性，在生命活动中具有重要作用。 3.举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关。 4.概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的 主要能源物质。 5.举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用。 6.活动：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
动物内脏 蛋黄
固醇 C.H.O 性激素
促进生殖器官发育 及生殖细胞形成
维生素D
促进人和动物肠道 对Ca、P的吸收
脂肪的组成：课本P26
1分子甘油 + 3分子脂肪酸 → 酯
动物
A.对照组是甲组、乙组实验后 B.控制此实验的无关变量只需选 一些相同的植物 C.此实验如果是无土栽培，则实 验前营养液要灭菌 D.为防止外界影响，此实验需在 黑暗密闭条件下进行
6.氮元素是植物生长的必需元素，合理施用氮肥可提高农作物的产量。回
答下列问题。
实验思路：自变量的处理+因变量的检测
（1）植物细胞内，在核糖体上合成的含氮有机物是__蛋__白__质___，在细胞核
× G.某口服液广告声称“含有丰富的N、P、Zn等微量元素”
H.磷元素是所有生物膜的组成元素
× I.氨基酸是蛋白质的基本组成单位，所以它们的元素组成都相同
J.在沙漠植物仙人掌的活细胞中含量最多的有机物是蛋白质
× K.组成细胞的各种元素都是以化合物的形式存在的。
3 细胞中的水
课本P20-21
1.存在形式和作用 存在形式
第一单元 生物与环境
第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质
课标要求：
1.说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成。 2.指出水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋予了 细胞许多特性，在生命活动中具有重要作用。 3.举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关。 4.概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的 主要能源物质。 5.举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用。 6.活动：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。
动物内脏 蛋黄
固醇 C.H.O 性激素
促进生殖器官发育 及生殖细胞形成
维生素D
促进人和动物肠道 对Ca、P的吸收
脂肪的组成：课本P26
1分子甘油 + 3分子脂肪酸 → 酯
动物
【课件】2024届高三生物一轮复习课件第四讲细胞中的糖类脂质和核酸
复习目标二： 细胞中的核酸
2. 核酸的结构层次
C、H、O、N、P
磷酸 五碳糖
含氮碱基
核苷酸
脱氧核糖
核糖
3. 核酸的功能:细胞内 携带遗传信息 的物质,在生物体的遗传、变异和 蛋白质的合成中具有极其重要的作用。大多数生物的遗传信息蕴藏在 脱氧核苷酸的排列顺序 中。
运输氨基酸 rRNA
脱氧核糖核酸（DNA）
易错辨析
(1)人体摄入的淀粉，可直接被细胞吸收利用(× )
(2)几丁质是一种广泛存在于甲壳类动物和昆虫外骨骼中 (3)细胞中的糖类不与其他分子结合( ×)
(
√
)
(4)糖类和脂质含有的元素相同( × ) (5)所有的脂质都能参与膜结构的构成( ×)
(6)糖类可以大量转化为脂肪，脂肪也能大量转化为糖类( ×)
葡萄糖 果糖
半乳糖
动植物细胞
植物细胞 动物细胞
组成DNA 组成RNA
葡萄糖是生命活动的 主要能源物质
麦芽糖、蔗糖 乳糖
植物细胞 动物细胞
水解为单糖， 作为能源物质
纤维素 淀粉
糖原 几丁质（壳多糖）
植物细胞
动物细胞
细胞壁主要的组成成分 植物细胞主要的储能物质 动物细胞主要的储能物质
甲壳类动物、昆虫、真菌
细胞中的糖类、脂质和核酸
课标要求
学业要求
1.概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成 从结构与功能相适应这
分，又是生命活动的主要能源物质。
一视角,解释细胞由多种
2.举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有 重要作用。
多样的分子组成,这些分
2.概述核酸由核苷酸聚合而成，是储存与传递遗传信 子是细胞执行各项生命
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C6H12O6
C5H10O4
细胞中都有 组成DNA的成分
葡萄糖 细胞中都有 主要的能源物质
果糖 植物细胞中 提供能量 提供能量
半乳糖 动物细胞中
1.单糖： 不能水解的糖。
还原糖？
种类 麦芽糖
分布 植物细胞中
（发芽的小麦、谷粒中含量 丰富）
功能
二糖
C12H22O11
蔗糖 乳糖
植物细胞中
（甘蔗、甜菜中含量丰富）
第4节细胞中的糖类和脂质
学习目标：
1．概述糖类的种类和作用。
2．举例说出脂质的种类和作用。
3．生物大分子以碳链为骨架
一、细胞中的糖类
1.元素组成： C、H、O
2.功能： 3.种类： 生命活动的主要能源 单糖、二糖、多糖
种类
分布 核糖 细胞中都有 C5H10O5
功能
五碳糖
组成RNA的成分
脱氧核糖
单 糖 六碳糖
)
促进肠道对 Ca 和 P 的吸收
糖类与脂肪
• 元素组成： 都只有C、H、O，都能氧化分解 产生CO2和H2O，同时释放能量。
• 氧化分解时耗氧量： 脂肪>糖类（脂肪中H的含量 远远高于糖类） 细胞内良好的储能物质：
脂肪（同质量的储存的能量是糖类的2倍多）
主要的能源物质：
糖（生命活动的70%能量来自糖类）
三、生物大分子以 碳 链为骨架
1、单体
是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、 核酸）的基本单位。
2、多聚体
每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链 为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。
单 体 单糖 脱水缩合 多聚体成成分:
核糖和脱氧核糖是细胞中核酸的成分； 糖脂是组成神经组织与细胞膜的重要成分； 糖蛋白
小结
1.并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素 等不参与氧化分解供给能量。 2.糖类、脂肪、蛋白质都储存有大量化学能，都 能被氧化分解，是能源物质。 3.三大能源物质供能顺序：先是糖类氧化供能； 当糖不足时，依次由脂肪、蛋白质供能。 4.直接能源物质是ATP。
二、细胞中的脂质
1. 组成元素：主要是C、H、O，有些含有N和P
2. 种类及功能
脂肪： 磷脂： 固醇：
细胞内良好的储能物质，还具有隔热、 保温、缓冲和减压的作用 构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要 成分 包括胆固醇、性激素和维生素D；对人 体的代谢起到很重要的调节作用
脂质 脂肪
组成 特点 元素
分布
都能提供能量
动物细胞中
（人和动物乳汁中含量丰 富）
2.二糖： 由两分子的单糖脱水缩合而成。
还原糖？
麦芽糖
蔗糖
乳糖
种类
分布 植物粮食作物的 种子、变态茎或 根等储藏器官中 植物细胞的 细胞壁中 动物的肝脏中 动物的肌肉组织中
功能 储存能量
淀粉 多糖 纤维素
(C6H10O5)n
支持保护细胞 储存能量， 调节血糖 储存能量
肝糖原 肌糖原
3.多糖：由许多的单糖分子连接而成。
区分植物细胞和原核细胞的依据之一？ 能否被纤维素酶除去细胞壁
构成它们的 基本单位都 是葡萄糖！
单糖、二糖和多糖的转化过程
多糖
水解
二糖
水解
单糖
脱水 缩合
脱水 不能水解但 缩合 能氧化分解
糖的生理功能： ①供给能量:
人体所需能量的70%以上是由糖氧化分解供应的;
作用
C H O (
不溶 于水
磷脂
胆固醇
固 醇
性激素
N P
Vit D
溶于 有机 溶剂： 丙酮、 动物细胞膜 氯仿、 血液 乙醚 性腺 肠道等
储能物质 动物的 保温 皮下、 缓冲和减压 内脏器官 人和动物的 构成细胞膜 脑、卵细胞、 和细胞器膜 肝脏及大豆 的重要成分
人体内参与脂质运输
促进动物生殖器官发育 以及生殖细胞形成
C5H10O4
细胞中都有 组成DNA的成分
葡萄糖 细胞中都有 主要的能源物质
果糖 植物细胞中 提供能量 提供能量
半乳糖 动物细胞中
1.单糖： 不能水解的糖。
还原糖？
种类 麦芽糖
分布 植物细胞中
（发芽的小麦、谷粒中含量 丰富）
功能
二糖
C12H22O11
蔗糖 乳糖
植物细胞中
（甘蔗、甜菜中含量丰富）
第4节细胞中的糖类和脂质
学习目标：
1．概述糖类的种类和作用。
2．举例说出脂质的种类和作用。
3．生物大分子以碳链为骨架
一、细胞中的糖类
1.元素组成： C、H、O
2.功能： 3.种类： 生命活动的主要能源 单糖、二糖、多糖
种类
分布 核糖 细胞中都有 C5H10O5
功能
五碳糖
组成RNA的成分
脱氧核糖
单 糖 六碳糖
)
促进肠道对 Ca 和 P 的吸收
糖类与脂肪
• 元素组成： 都只有C、H、O，都能氧化分解 产生CO2和H2O，同时释放能量。
• 氧化分解时耗氧量： 脂肪>糖类（脂肪中H的含量 远远高于糖类） 细胞内良好的储能物质：
脂肪（同质量的储存的能量是糖类的2倍多）
主要的能源物质：
糖（生命活动的70%能量来自糖类）
三、生物大分子以 碳 链为骨架
1、单体
是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、 核酸）的基本单位。
2、多聚体
每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链 为基本骨架，经脱水缩合而成的结构。
单 体 单糖 脱水缩合 多聚体成成分:
核糖和脱氧核糖是细胞中核酸的成分； 糖脂是组成神经组织与细胞膜的重要成分； 糖蛋白
小结
1.并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素 等不参与氧化分解供给能量。 2.糖类、脂肪、蛋白质都储存有大量化学能，都 能被氧化分解，是能源物质。 3.三大能源物质供能顺序：先是糖类氧化供能； 当糖不足时，依次由脂肪、蛋白质供能。 4.直接能源物质是ATP。
二、细胞中的脂质
1. 组成元素：主要是C、H、O，有些含有N和P
2. 种类及功能
脂肪： 磷脂： 固醇：
细胞内良好的储能物质，还具有隔热、 保温、缓冲和减压的作用 构成细胞膜、细胞器膜和核膜的主要 成分 包括胆固醇、性激素和维生素D；对人 体的代谢起到很重要的调节作用
脂质 脂肪
组成 特点 元素
分布
都能提供能量
动物细胞中
（人和动物乳汁中含量丰 富）
2.二糖： 由两分子的单糖脱水缩合而成。
还原糖？
麦芽糖
蔗糖
乳糖
种类
分布 植物粮食作物的 种子、变态茎或 根等储藏器官中 植物细胞的 细胞壁中 动物的肝脏中 动物的肌肉组织中
功能 储存能量
淀粉 多糖 纤维素
(C6H10O5)n
支持保护细胞 储存能量， 调节血糖 储存能量
肝糖原 肌糖原
3.多糖：由许多的单糖分子连接而成。
区分植物细胞和原核细胞的依据之一？ 能否被纤维素酶除去细胞壁
构成它们的 基本单位都 是葡萄糖！
单糖、二糖和多糖的转化过程
多糖
水解
二糖
水解
单糖
脱水 缩合
脱水 不能水解但 缩合 能氧化分解
糖的生理功能： ①供给能量:
人体所需能量的70%以上是由糖氧化分解供应的;
作用
C H O (
不溶 于水
磷脂
胆固醇
固 醇
性激素
N P
Vit D
溶于 有机 溶剂： 丙酮、 动物细胞膜 氯仿、 血液 乙醚 性腺 肠道等
储能物质 动物的 保温 皮下、 缓冲和减压 内脏器官 人和动物的 构成细胞膜 脑、卵细胞、 和细胞器膜 肝脏及大豆 的重要成分
人体内参与脂质运输
促进动物生殖器官发育 以及生殖细胞形成