毛头鬼伞的生物活性作用_王惠国
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毛头鬼伞对钙、铁、锌、硒生物富集作用的研究陈今朝;戴玄;冉明才;谭永忠【期刊名称】《湖北农业科学》【年(卷),期】2011(50)10【摘要】研究了毛头鬼伞[Coprinus comatus(Mueller ex Fr.)S.F.Gray.]在基本培养基和加盐培养基中,对矿质元素Ca、Fe、Zn、Se的生物富集作用.结果显示,在基本培养基中添加Ca、Fe、Zn、Se无机盐后,可以大幅度地提高毛头鬼伞的生物富集效率;但加盐后对菌丝体的生长有抑制作用.%The bioenrichment action of Ca, Fe, Zn, Se in Coprinus comatus (Mueller ex Fr.) S.F. Gray. in basic medium and basic medium with additional salt was studied. The results showed that the basic medium supplemented with Ca, Fe,Zn, Se salt could significantly increase the bioaccumulation efficiency of C. comatus, but they had the restrained action on the mycelium growth.【总页数】3页(P2026-2027,2035)【作者】陈今朝;戴玄;冉明才;谭永忠【作者单位】长江师范学院生命科学与技术学院,重庆涪陵,408100;长江师范学院生命科学与技术学院,重庆涪陵,408100;彭水县第一中学,重庆彭水,409600;长江师范学院生命科学与技术学院,重庆涪陵,408100【正文语种】中文【中图分类】S646.1+9;Q945.12【相关文献】1.钝顶螺旋藻对锌和硒生物富集作用的研究 [J], 陈必链;庄惠如2.一株野生毛头鬼伞的分离鉴定及其生物学特性研究 [J], 曹晋良;康曼;韩建荣3.毛头鬼伞生物学特性的研究 [J], 陈芝兰4.真菌对微量元素铁,锌,硒生产富集作用的研究 [J], 刘文群;徐尔尼5.异养小球藻对铁、锌和钙的生物富集作用研究 [J], 陈俊辉;魏东因版权原因,仅展示原文概要,查看原文内容请购买。
找回被遗忘的灵丹妙药:食用菌、药用菌、冬虫夏草(陈庚林)安康动起来中国的食用菌有350多种,其中多属担子菌亚门,常见的有:香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑〔松茸〕、口蘑、红菇和牛肝菌等;少数属于子囊菌亚门,其中有:羊肚菌、马鞍菌、块菌等。
上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。
典型品种:在山区森林中生长的木生菌种类和数量较多,如香菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑、红菇和牛肝菌等。
在田头、路边、草原和草堆上粪、草生菌,有草菇、口蘑等。
南方生长较多的是高温结实性真菌;高山地区、北方寒冷地带生长较多的那么是低温结实性真菌。
银耳银耳,又名白木耳,性平、味甘淡,具有补肾壮脑、强精滋阴、提神、营血、强壮、清热润肺、生银耳津、止咳、润肠益胃、补气强心等成效。
内含蛋白质、脂肪、钙,以及多糖、粗纤维等。
银耳中的多糖有A、B、C三种,均有抑制肿瘤生长的作用,其中以多糖C 效果最好。
其他成分如粗纤维和钙都有预防癌症的作用。
有人证实,银耳制剂可进步机体的免疫功能,增强巨噬细胞的吞噬作用,增咖免疫球蛋白含量,从而抑制癌细胞的生长,到达治疗目的。
木耳木耳,即黑木耳,色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风采,而且能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血及其他药用成效。
主要分布于黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南等地。
生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上,单生或群生。
目前人工培植以椴木的和袋料的为主。
性平、味甘,有凉血、活血、止血、益胃、润燥的成效。
内含蛋白质、脂肪、多种糖尖、维生素和微量元素、矿物质等。
也具有抗癌作用,并能治疗糖尿病,现已有制成药片供口服。
其抗癌成分及机理有待进一步研究。
香菇香菇,又名香蕈、冬菇等,性平、味甘,无毒,有滋阴、润肺、养胃、活血益气、健脑强身等成效。
是一种高营养低脂肪的保健食品。
含香菇有蛋白质、糖、多种维生素和矿物质。
毛头鬼伞多糖抗烟草花叶病毒(TMV)活性研究初报吴艳兵;谢荔岩;谢联辉;林奇英;林诗发【期刊名称】《中国农学通报》【年(卷),期】2007(23)5【摘要】【目的】为探讨毛头鬼伞多糖(Coprinus comatus)的生物活性,对毛头鬼伞多糖抗烟草花叶病毒(Tobacco mosaic virus,TMV)活性进行测定,明确活性部位,为进一步分离纯化提供理论依据。
【方法】从毛头鬼伞子实体和菌丝体提取多糖,并初步纯化,采用半叶法和叶碟法对抗病毒活性进行测定。
【结果】毛头鬼伞多糖对TMV具有较强的体外抑制和抗病毒侵染作用,对TMV具有明显的体内抑制复制效果;在TMV接种前施用可以显著降低TMV侵染能力。
【结论】毛头鬼伞多糖具有较好的抗TMV活性,为其进一步开发利用提供理论依据。
【总页数】4页(P338-341)【关键词】毛头鬼伞;多糖;抗病毒活性【作者】吴艳兵;谢荔岩;谢联辉;林奇英;林诗发【作者单位】福建农林大学植物病毒研究所,生物农药与化学生物学教育部重点实验室【正文语种】中文【中图分类】S432.41【相关文献】1.表面活性剂Tween80和Tween60对毛头鬼伞胞外多糖产量的影响 [J], 李林辉;李天东;刘婷2.毛头鬼伞真菌具有抗烟草花叶病毒活性的y3基因的克隆及对烟草的转化 [J], 王学仁;何涛;张改娜;郝建国;贾敬芬3.毛头鬼伞多糖对烟草酶活性和同工酶谱的影响 [J], 吴艳兵;谢荔岩;谢联辉;林奇英4.毛头鬼伞多糖CCP60a对TMV外壳蛋白的影响 [J], 吴艳兵;谢荔岩;谢联辉;林奇英5.不同产地毛头鬼伞子实体多糖特征及其刺激巨噬细胞产生NO的活性 [J], 赵源;张劲松;刘艳芳;蒋俊;杨焱;唐庆九;周帅;吴迪;贾薇;冯娜因版权原因,仅展示原文概要,查看原文内容请购买。
转化桑叶的毛头鬼伞子实体的降血糖作用研究了转化桑叶的毛头鬼伞(Coprinus comatus)子实体对四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠体重、血糖、血清胰岛素、肝糖原、果糖胺、血脂代谢、体内氧化压力、肝脏中糖代谢酶活性等的影响。
转化桑叶的鸡腿菇子实体提高了单一毛头鬼伞子实体或桑叶的降血糖作用,促进了胰岛素分泌,降低了体内氧化压力,提高了糖代谢的酶活性,但对血脂调节作用不显著。
毛头鬼伞;子实体;桑叶粉;桑叶提取物;降血糖糖尿病是一种常见的内分泌代谢疾病,近年来,人们从中草药中寻找有效的治疗糖尿病及其并发症的药物取得了令人瞩目的研究成果[1]。
但是中药提取物往往作用缓慢,效果不显著,因此,如何提高中药的作用效果已成为糖尿病治疗的重要问题。
南京中医药大学庄毅教授[2]提出以中草药和营养基质为原料用于药用真菌固体发酵,发酵后基质、菌丝体和代谢产物的混合物为“药性菌质”,可作为中药使用。
江南大学章克昌[3]教授提出了“药用真菌生物转化中药”的概念,即药用真菌转化一种或多种中药,同时提高药用真菌和中药的功效或产生新的疗效,降低中药毒性。
毛头鬼伞(Coprinus comatus),俗名鸡腿菇。
在分类学上隶属于真菌门,担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,鬼伞科,鬼伞属[4]。
其子实体中含有多种生物活性物质,具有多种生理、药用及保健作用[5,6],经常食用对糖尿病患者有一定的辅助疗效。
而桑叶富含多糖、黄酮、生物碱、蛋白质、氨基酸等活性成分,具有降血糖、降血脂、抗应激、抗衰老、抗凝血等功效[7-9]。
笔者用添加桑叶的培养基栽培毛头鬼伞,通过测定糖尿病模型小鼠的体重、血液生化指标等变化情况,考察转化桑叶的毛头鬼伞子实体的降血糖效果,为药用真菌转化中药提高降血糖作用提供参考。
1 材料与方法1.1菌种毛头鬼伞(C. comatus)JS-09购于中国农业科学研究院菌种保藏中心。
1.2试验动物昆明种小白鼠由南京江宁实验动物中心提供。
动物合格证号:SCXK(苏)2002-0018。
毛头鬼伞菇功效与作用及禁忌毛头鬼伞菇营养价值饮食健康一直就是人们备受关注的话题,而且我们生活中的食物多种多样,不同食物的营养价值也不同。
菌类食材有很多,并且含有大量的营养物质,对人体非常有好处。
毛头鬼伞菇是食用菌中比较常见的一种,那它食用之后都有哪些好处呢?毛头鬼伞菇功效与作用及禁忌一、功效与作用1、增强免疫力毛头鬼伞菇肉质细嫩、味道鲜美,营养丰富,是一种高蛋白质、低脂肪、低热量的健康食品。
毛头鬼伞菇中所含蛋白质由20种氨基酸构成,且大部分是人体必需氨基酸,特别是赖氨酸和亮氨酸的含量尤为丰富,经常食用有助于增强人体免疫力。
2、养脾胃经常食用毛头鬼伞菇还有养脾胃的作用,因为中医认为毛头鬼伞菇性平味甘,归胃经。
此外毛头鬼伞菇肉质细嫩、富含纤维素,可刺激肠道蠕动,促进消化,防止大便干燥。
3、清心安神吃毛头鬼伞菇具有清心安神的作用,这主要得益于毛头鬼伞菇含多种氨基酸和维生素,可调节新陈代谢,起到镇静安神的作用。
4、降血糖毛头鬼伞菇还含有改善糖尿病的有效成分,如参与体内糖代谢,有调节功能的维生素和矿物质元素,参与体内糖代谢,长期食用毛头鬼伞菇对降低血糖,缓解糖尿病的症状有较好的疗效。
5、防癌抗癌鲜菇中含有多种生物活性酶,具有多种保健作用,其中胰蛋白酶、麦芽糖酶等可以帮助消化,酪氨酸酶有降低血压的作用,多糖化合物则有一定的防癌抗癌作用。
二、禁忌痛风患者不能吃毛头鬼伞菇,而且不宜与酒一起食用。
毛头鬼伞菇营养价值1、毛头鬼伞菇含有蛋白质,脂肪,总糖,纤维,还含有钾,钠,钙,镁,磷等常量元素和铁,铜,锌,锰,钼,钴等微量元素。
2、毛头鬼伞菇含有20种氨基酸人体必需氨基酸8种全部具备,毛头鬼伞菇还含有抗癌活性物质和治疗糖尿病的有效成分,长期食用,对降低血糖浓度,治疗糖尿病有较好疗效,特别对治疗痔疮效果明显。
3、毛头鬼伞菇是一种药用菌。
味甘滑性平,有益脾胃、清心安神、治痔等功效。
经常食用有助消化、增加食欲和治疗痔疮的作用。
(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201910298752.3(22)申请日 2019.04.15(71)申请人 云南农业大学地址 650201 云南省昆明市盘龙区沣源路452号(72)发明人 杜飞 赵爽 邓维萍 何霞红 朱书生 荣成博 高宜 杨阳 梅馨月 张能 何涛 (74)专利代理机构 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245代理人 任凤华(51)Int.Cl.A01N 65/03(2009.01)A01N 47/12(2006.01)A01N 37/46(2006.01)A01P 3/00(2006.01)(54)发明名称毛头鬼伞和霜霉威在防治葡萄霜霉病中的应用(57)摘要本发明公开了毛头鬼伞和霜霉威在防治葡萄霜霉病中的应用。
本发明的防治葡萄霜霉病的药剂含有霜霉威和毛头鬼伞蛋白质提取物;毛头鬼伞蛋白质提取物的制备方法包括:将毛头鬼伞子实体粉碎后用水浸提,收集水溶性物质,得到毛头鬼伞水溶性提取物;对该毛头鬼伞水溶性提取物用硫酸铵沉淀蛋白质,收集沉淀,对沉淀用水透析后,得到毛头鬼伞蛋白质提取物。
霜霉威和毛头鬼伞蛋白质提取物对葡萄霜霉病菌的EC50分别为0.21和3.24mg/L,霜霉威与毛头鬼伞蛋白质提取物按照21:490的质量比混配产生了协同作用,对葡萄霜霉病菌的EC50为0.13mg/L。
本发明在治疗和预防葡萄霜霉病方面有减少化学药剂使用量的优点。
权利要求书1页 说明书14页 附图2页CN 109964963 A 2019.07.05C N 109964963A权 利 要 求 书1/1页CN 109964963 A1.制剂,所述制剂含有霜霉威和毛头鬼伞蛋白质提取物;所述毛头鬼伞蛋白质提取物按照包括如下步骤的方法制备:1)将毛头鬼伞子实体粉碎后用水浸提,收集水溶性物质,得到毛头鬼伞水溶性提取物;2)对所述毛头鬼伞水溶性提取物用硫酸铵沉淀蛋白质,收集沉淀,对所述沉淀用水透析后,得到所述毛头鬼伞蛋白质提取物;所述制剂为葡萄霜霉病菌抑制剂,或为预防和/或治疗葡萄霜霉病的药剂。
#综述#毛头鬼伞的生物活性作用王惠国关洪全李忻红(辽宁中医药大学病原生物与免疫教研室,沈阳110032)=摘要> 毛头鬼伞具有高蛋白、低脂肪等优良特性。
毛头鬼伞中含有20种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸全部具备;毛头鬼伞还含有钾、钠、钙、镁、磷等元素和铁、铜、锰、锌、钼、钴等微量元素。
目前,毛头鬼伞已被定为符合联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)要求的,集天然、营养、保健三种功能为一体的16种珍稀食用菌之一。
迄今为止,有关毛头鬼伞生物活性作用的研究还开展得很不充分,国内有少量相关报道,国外对此研究甚少。
本文对毛头鬼伞的生物学作用研究现状进行综述,为临床治疗肿瘤、糖尿病、感染性疾病等提供参考。
=关键词> 毛头鬼伞;生物活性作用;综述=中图分类号> R281.5=文献标识码> A=文章编号>1673-3827(2007)06-0382-03B iol o gic effect of Copri n us comatusW ANG H u-i guo,GUAN H ong-quan,L I X in-hong(D ep ar t m ent of M icro bio logy and Immunit y,L iaoning univer sit y of trad itional ch inease m ed icine,Sheny ang110032,Ch ina)=Abstract>Cop r inus co m atus has good cha racte ristic of h i gh prote i n,low fat and so f o rt h.C op rinus coma t u s conta i ns20k i nds o f a m i no ac i dses,among the m,all o f8k i nds o f the hu m an body essentia l am ino ac i dses are i nc l uded.Cop r inus coma t u s still con tains ele m ents such as ka liu m,natr i u m,ca lciu m,m agnesi u m,phospho r and trace e l em ents such as iron,copper,m ang anese,zi nc,mo-lybdenum,coba lt etc.Currently,U n ited N a ti ons food ag ricu lt ure o rganization(FAO)and W orld H ea lth O rgan i zati on(W HO)have settled C op r i nus com atus as an ed i ble fungus,thatm a tch the request o f natura,l nourish m ent,hea lth care.Cop rinu s co m atus i s one o f16k i nds o f rare ed i ble fungus.U p to the present,t he relevant research of Cop r inus com atus bio li g ic effect still i nsuffic i ency.There have a little a m ount o f re l ated reports i n the domestic,and i n abroad st udies i n abroad abou t C op r i nus com atus w ere very fe w.T h i s arti c l e su mm ar ized the bio l ogy functi on o f C op rinus co m atus,t o prov i de a refe rence fo r cur i ng t umo r,d i abetes,i n fecti on disease and so on.=K ey word> Copr inu s coma t u s;b i o log ic effect;rev ie w[Chi n JM yco,l2007,2(6):382-384]毛头鬼伞[C opr inus co m a tus(M ueller.ex Fr.)S.F.G ray]又名鸡腿蘑、毛头鬼盖、毛鬼伞、鬼伞、鬼盖、鬼屋(5本草拾遗6)、地盖(5别录6)、鬼菌(5广菌谱6)、地芩,隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、鬼伞科、鬼伞属[1-3]。
毛头鬼伞在我国分布于河北、山西、辽宁、甘肃、青海等地。
农业科研部门早在1983年即从辽阳引进毛头鬼伞母种,成功进行驯化栽培并推广。
目前,毛头鬼伞已被定为符合联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)要求的,集天然、营养、保健三种功能为一体的16作者简介:王惠国,女(汉族),博士研究生.E-ma i:l w anghu iguo163@ 163.co m 种珍稀食用菌之一[4]。
本文对毛头鬼伞的生物学作用研究现状进行综述,为毛头鬼伞在临床治疗方面的应用提供理论依据。
1提高免疫活性作用李师鹏等[5]发现,毛头鬼伞多糖能显著提高昆明小鼠血清中溶菌酶的活性,而小鼠血清溶菌酶的活性是机体非特异性免疫反应的重要指标。
因此认为,毛头鬼伞多糖能激活并提高小鼠非特异性免疫反应。
邢福国[6]等提取了毛头鬼伞胞内、胞外多糖,发现毛头鬼伞胞外多糖能增强小鼠腹腔吞噬细胞的吞噬功能、增强小鼠腹腔巨噬细胞过氧化物酶活性,而且在实验剂量范围内呈随剂量增加而上升的趋势,其中以16m g/kg/d剂量组效果较显著。
另外,毛头鬼伞胞内多糖虽具有相同的作用,但效果不如胞外多糖明显。
2毛头鬼伞的降血糖作用据报道[7],用毛头鬼伞的干粉饲喂小鼠11d 后,小鼠血浆中葡萄糖浓度降低,胰岛素浓度却不变,体重增加受到限制。
试验结果表明:毛头鬼伞对正常小鼠起着温和的降血糖作用,而且此作用是不通过增加胰岛素浓度来完成的。
该实验证实:毛头鬼伞子实体含有治疗糖尿病的有效成分,能降低实验动物血糖。
王玉萍等[8]利用深层发酵方法获得富铬毛头鬼伞发酵液,并对四氧嘧啶诱发的小鼠糖尿病模型做了降血糖试验。
结果表明:毛头鬼伞降糖作用及显效时间均明显优于中成药/降糖舒0对照组。
此试验证明:富铬毛头鬼伞菌丝发酵液对Ñ型糖尿病有显著疗效,很可能将其开发成预防和治疗Ñ型糖尿病的保健食品和药品。
此外,韩春超等[9]研究了毛头鬼伞发酵液与钒酸钠混合液对肾上腺素造成的高血糖小鼠血糖水平的影响。
结果表明:该溶液能明显抑制小鼠血糖的升高。
郭炳冉[10]等人实验证实:喂食毛头鬼伞菌柄和菌盖的两组小鼠血糖值无明显变化,而喂食含铬毛头鬼伞全菇的一组小鼠的血糖下降幅度很大,降血糖效果明显,证明富含铬的毛头鬼伞能起到有效的降糖作用。
3毛头鬼伞降血脂的作用毛头鬼伞不仅含有较多的人体不能合成的必需氨基酸,而且还含有大量的对人体有益的不饱和脂肪酸亚油酸。
亚油酸在临床上已用来治疗高血脂和动脉硬化。
因此,毛头鬼伞可作为开发降血脂保健品的很好原料[10]。
4毛头鬼伞抗肿瘤作用李师鹏[5]等人研究结果表明:从毛头鬼伞子实体中提取的粗多糖具有较高的抗肿瘤活性。
张好建[11]等的研究也发现:毛头鬼伞多糖对人肝癌SMMC-7721细胞的体外增生有一定的抑制作用,在50~200m g/L浓度范围内,抑制作用与多糖浓度呈正相关。
毛头鬼伞多糖还能显著抑制小鼠S180实体瘤和S180腹水瘤的生长[11]。
50mg/kg的毛头鬼伞多糖对小鼠S180移植性实体瘤的抑瘤率达59%;50m g/kg的毛头鬼伞多糖可使小鼠S180腹水瘤有丝分裂指数从3.4%降低到1.5%;而且50mg/kg的毛头鬼伞多糖使T淋巴细胞数量增长35.38%,通过上调T淋巴细胞数量可进一步调节细胞免疫功能,增强机体对肿瘤的免疫能力。
因此,可以认为毛头鬼伞多糖能抑制肿瘤的生长,具有预防和治疗癌症的潜在价值。
5毛头鬼伞抗微生物作用徐文香[12]等对毛头鬼伞抑菌作用进行研究,结果表明:毛头鬼伞对四联球菌、产气杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌及根霉、青霉菌和曲霉菌等霉菌均有一定的抑制作用。
吴丽萍[13]采用离子交换层析和凝胶层析方法,从新鲜食用菌毛头鬼伞子实体中分离纯化出一种碱性蛋白,初步确认其分子量约为14.4kD。
活性检测结果显示:当其浓度为l2.5L g/ m l时,对烟草花叶病毒(T MV)在心叶烟枯斑寄主上的侵染抑制率达83.0%。
6毛头鬼伞对寄生虫的毒杀作用李玉中[14]将毛头鬼伞接种于培养基上,待菌丝长满平板,向平板内加入2000条/m l各种线虫液0.5m,l轻轻晃动培养皿,使线虫液均匀展布于菌丝上,(25?l)e培养,每隔2h观察一次。
结果表明:线虫的死亡率与毛头鬼伞菌丝的生长速度呈正相关,即毛头鬼伞菌丝迅速生长期出现得越早,线虫的死亡率越高。
从毛头鬼伞杀灭线虫速度及死虫体态,可以推测毛头鬼伞是以毒素方式杀死线虫;从虫体自前至后变为褐色分析,其有毒物质是从口腔进入体内而致死,其毒力特别强。
作为担子菌的毛头鬼伞,为食线虫担子菌又添一新成员,因此,有望成为防治线虫的新药物。
7展望综上所述,毛头鬼伞具有较好的食用价值和药用价值,因此愈来愈受到国内外研究学者的高度重视,被视为极具开发潜力和应用前景的食用菌。
近年来,毛头鬼伞的人工驯化和大面积栽培已获得成功,随着毛头鬼伞栽培面积的扩大,大量的鲜品以及以其为原料制成的营养保健品和药物即将面市。
但目前的研究仅局限在对毛头鬼伞粗提物药用价值的研究上,对其活性成分的研究甚少。
因此,今后应对毛头鬼伞提取物的化学成分进行分离纯化,然后对其中活性化合物的结构进行进一步研究,同时还应加强对毛头鬼伞中不同成分的药理学研究,为毛头鬼伞的进一步开发提供更多的科学依据。
随着科学技术的不断发展,各种技术相互渗透和补充,必将为毛头鬼伞的生物学活性作用研究创造更好的条件。
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