点几人份,这样一来在一般情况下,大餐即使是剩也不会 剩下很多。一些不太受欢迎的小菜就会剩下一些.韩国社会 也严抓一阵子类似事情,为了减少食物浪费,媒体宣传力 度也很大!
• 澳大利亚
• 澳洲小型公务聚餐基本都是“份儿饭”,而大型聚餐靠服务生“适时 地”提供每道餐品,上一道没吃完就不会上下一道,商家合算,买家 也合算。
• 德国
• 德国被认为是处罚餐厅浪费最严的国家。 在德国,无论自助餐还是点餐,都不能浪 费,一旦发现有人浪费,任何见证人都可 向相关机构举报,工作人员会立即赶到, 按规定罚款。此前,有报道称,有中国游 客在德国用餐浪费,被罚30至50马克不等 的罚款。
• 韩国 • 韩国餐厅点菜一般都是按照人头计算的,来了几个人就要
▲全球每年浪费20亿吨食物,几乎占生产量的一半。到2050年,人类 每年需耗用10万亿立方米至13万亿立方米的水生产食物,是现在全球 总耗水量的2.5倍至3.5倍。如果继续有一半的食物被浪费掉,则相当于 全球每年会浪费5万亿立方米到6万亿立方米剩餐,减少奢侈浪 费。 2.不攀比,以节约为荣,浪费为耻。 3.吃饭时吃多少盛多少,不扔剩饭剩菜。 4.提醒身边的同事和朋友,积极制止浪费粮 食的现象。 5.做节约宣传员,向家人、亲戚、朋友宣传 节约粮食。 6.积极参加文明餐桌行动,营造节俭用餐的 良好风气。
某大学一食堂负责人介绍,每日为学生提供数十种菜肴, 消耗数百公斤粮食和蔬菜。但平均每天都能产生近百公斤 的泔水,每天有超过1/5的食物被倒进泔水桶。算下来, 一年就是几万公斤粮食蔬菜被浪费掉。而这仅仅是一所高 校的一个食堂。一位食堂清洁工讲,一日三餐,桌上没有 剩饭菜的现象几乎没有,自己从农村出来,知道粮食是怎 么来的,每天看着这些孩子们把整碗米、面倒掉,真让人 心疼。