论葡萄酒的发展前景
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葡萄酒市场分析一、市场概述葡萄酒是一种古老而受欢迎的酒类产品,其在全球范围内都有广泛的消费群体。
本文将对葡萄酒市场进行详细分析,包括市场规模、消费趋势、竞争格局等方面的内容。
二、市场规模根据最新的市场调研数据显示,全球葡萄酒市场规模持续增长,估计到2025年将达到X亿美元。
其中,亚太地区是葡萄酒市场增长最快的地区,占领了全球市场份额的X%。
三、消费趋势1. 健康意识的增强:随着人们对健康的关注度提高,葡萄酒作为一种天然饮品备受青睐。
消费者更倾向于选择无添加剂、有机的葡萄酒产品。
2. 高端化趋势:消费者对于高品质、高价值的葡萄酒需求不断增加。
高端葡萄酒市场正逐渐成为行业的增长引擎。
3. 网上销售渠道的兴起:电子商务的发展使得消费者能够更加便捷地购买葡萄酒产品,这一趋势对于市场的扩大具有重要意义。
四、市场细分根据产品类型和价格等因素,葡萄酒市场可以分为以下几个细分市场:1. 红葡萄酒市场:红葡萄酒是最受欢迎的葡萄酒类型之一,其市场规模占领了葡萄酒市场的X%。
2. 白葡萄酒市场:白葡萄酒在亚洲市场表现出色,其市场规模占领了葡萄酒市场的X%。
3. 赤霞珠葡萄酒市场:赤霞珠葡萄酒作为一种高端葡萄酒,其市场规模持续增长,估计在未来几年内将达到X亿美元。
4. 高端葡萄酒市场:高端葡萄酒市场规模较小,但增长速度快,消费者对于高品质葡萄酒的需求不断增加。
五、竞争格局葡萄酒市场存在着激烈的竞争,主要的竞争对手包括国际知名品牌和本地酒庄。
以下是市场上的一些主要竞争对手:1. 奔富酒庄:奔富是一家享有盛誉的澳大利亚酒庄,其产品以高品质而闻名,深受消费者爱慕。
2. 莫桑比克酒庄:莫桑比克是一家法国酒庄,其产品以浓郁的果香和复杂的口感而受到消费者的追捧。
3. 中国红酒:中国红酒市场在近年来蓬勃发展,一些本土品牌如张裕、长城等逐渐崭露头角。
六、市场前景葡萄酒市场在未来几年内仍将保持良好的增长势头。
随着消费者对高品质葡萄酒的需求不断增加,高端葡萄酒市场有望成为市场的主要增长点。
中国葡萄酒行业年度报告中国葡萄酒行业年度报告根据数据分析,就中国葡萄酒行业的发展情况进行年度报告如下:一、总体情况中国葡萄酒行业在过去一年中取得了长足的发展。
2019年,中国葡萄酒销售额达到了XX亿元,同比增长XX%。
销售量达到XX万千升,同比增长XX%。
二、市场情况1. 高端市场:高端葡萄酒市场在过去一年中呈现出快速增长的态势。
随着中国经济的不断发展,人们对高品质葡萄酒的需求在提高。
进口葡萄酒在高端市场占据了主导地位,但国产高端葡萄酒也在逐渐崭露头角。
2. 中低端市场:中低端市场仍然是中国葡萄酒行业的主要市场。
价格适中、品质稳定的葡萄酒受到了大众的喜爱。
在这一市场中,国产葡萄酒占据了主导地位,但进口葡萄酒的竞争压力也不容忽视。
三、消费者特点1. 年轻化趋势明显:年轻消费者对葡萄酒的需求逐渐增加。
他们更注重产品的品质和风味,愿意尝试不同的品牌和产地。
因此,葡萄酒企业需要不断创新,满足年轻人的需求。
2. 品牌认知度提高:消费者对葡萄酒品牌的认知度提高,他们更愿意购买有口碑和信誉的品牌。
因此,葡萄酒企业应注重品牌建设,提高产品的知名度和美誉度。
四、行业挑战1. 进口葡萄酒压力:进口葡萄酒在中国市场的份额逐年增加,对国产葡萄酒构成了一定的竞争压力。
中国葡萄酒企业需要加大研发力度,提高产品质量和品质,以应对进口葡萄酒的竞争。
2. 宣传不足:相比于进口葡萄酒,国产葡萄酒在品牌宣传和市场推广方面仍然存在一定的差距。
葡萄酒企业需要加大宣传力度,提高消费者对国产葡萄酒的认知度和购买欲望。
五、发展前景中国葡萄酒行业的发展前景仍然广阔。
一方面,随着消费者对葡萄酒的需求愈发旺盛,市场规模将进一步扩大。
另一方面,国产葡萄酒的品质不断提升,进口葡萄酒在中国市场的份额可能会受到一定的挤压。
未来,中国葡萄酒行业需要加大品牌建设和市场推广力度,提高产品质量、品质和竞争力。
同时,还需要加强与国际葡萄酒企业的合作,学习借鉴其先进的技术和管理经验。
葡萄酒产业调研报告葡萄酒是一种古老而备受追捧的酒类,拥有悠久的历史和丰富的文化内涵。
葡萄酒产业是一个庞大而蓬勃发展的行业,涵盖了种植、生产、销售以及相关的研究和推广等多个方面。
本次调研报告将对葡萄酒产业进行全面的调研,分析产业现状和趋势,以及面临的挑战和机遇。
一、产业现状葡萄酒产业在全球范围内都具有重要地位,主要生产国包括法国、意大利、西班牙等。
这些国家以其独特的气候条件和优质的葡萄品种,生产出了世界上一流的葡萄酒。
此外,澳大利亚、南非、美国等国家也在葡萄酒产业中占有一席之地。
在国内,葡萄酒产业起步较晚,但发展迅猛。
目前,中国已经成为世界上最大的葡萄酒消费国之一,市场规模巨大。
国内主要的葡萄酒产区包括河北、新疆、山东等地,这些地区的气候和土壤条件非常适合葡萄的生长。
二、发展趋势1. 高品质葡萄酒的需求增长:随着人们生活水平的提高,对高品质葡萄酒的需求也逐渐增加。
消费者更加注重酒的口感、香气和品味,对高端葡萄酒的需求量日益上升。
2. 品牌与营销的重要性:随着市场竞争的加剧,品牌和营销成为了促进葡萄酒产业发展的关键。
建立知名品牌和有效的营销策略,可以提升产品的竞争力和销售量。
3. 多元化的消费需求:葡萄酒作为一种文化产品,除了饮用之外,还被赋予了更多的功能。
比如葡萄酒与美食的搭配、葡萄酒旅游等,都可以增加消费者的体验感和附加值。
4. 绿色环保和可持续发展:在全球环境保护意识的增强下,葡萄酒产业也在逐渐向绿色环保和可持续发展方向发展。
减少化学物质的使用、推广有机农业、提高资源利用率等,都成为了行业的重要议题。
三、面临的挑战和机遇1. 消费文化规范化的问题:葡萄酒作为一种高品质的文化产品,需要消费者具备一定的专业知识和鉴赏能力。
然而,目前国内的消费者对葡萄酒了解较少,消费文化规范化的问题亟待解决。
2. 假冒伪劣产品的泛滥:由于葡萄酒市场前景广阔,吸引了一些不法分子的投机行为,导致假冒伪劣产品泛滥。
打击假冒伪劣产品的同时,也要加强产品质量监管,提升整个产业的声誉。
葡萄酒市场调查报告市场调查报告之一:葡萄酒市场概述一、概述近年来,葡萄酒市场得到了飞速发展,成为了消费者餐桌上不可或缺的一部分。
葡萄酒以其独特的口感、酒体、香气和色泽成为了众多消费者的追求之一。
据统计,全球每年消费的葡萄酒量已经达到了37亿升,市场规模超过了3000亿美元。
二、市场分析1.国内市场近年来,我国的葡萄酒市场获得了快速的增长。
尽管葡萄酒市场起步较晚,但是市场潜力仍然庞大。
我国全年饮用葡萄酒的人口超过了2亿,市场规模接近于1000亿元。
并且,中国消费者的消费习惯发生了变化,消费者越来越愿意花费更多的钱来购买高质量的葡萄酒。
同时,中低档葡萄酒市场仍然具有市场优势,这也是投资者的重要选择。
2.国际市场欧洲是葡萄酒行业最为发达的地区之一,特别是法国、意大利、西班牙的葡萄酒产地属于世界著名的产地。
此外,美国、澳大利亚、南非等国家也是著名的葡萄酒产地,它们的葡萄酒以新鲜、充满果香和果味为特色,深受消费者的喜欢。
此外,以中高端葡萄酒为主的日本、韩国等市场正在迅速崛起。
三、市场发展趋势1.高端化随着消费者消费水平和品味的提高,高品质的葡萄酒日益受到了关注。
高端化成为了葡萄酒市场的趋势,高端酒的市场前景也很好。
2.品牌化品牌化成为了消费者购买葡萄酒的主要选择。
品牌化的葡萄酒更容易获得消费者的信任,品牌效应也越来越明显。
3.口感多元化消费者对葡萄酒口感的需求越来越多元化,新口味的葡萄酒也在不断涌现。
而且,除了传统的红酒、白酒之外,玫瑰酒和果味酒也逐渐成为了消费者选择的对象。
四、竞争情况1.国内市场国内市场的竞争格局颇为复杂,除了一些行业前辈,许多企业通过自主品牌发力,所以市场竞争较为激烈。
此外,进口葡萄酒的价格和质量也是行业发展的重要因素。
毕竟,国外名优高端葡萄酒占据了市场的一部分,这使得中国本土品牌的发展有一定困难。
2.国际市场国际市场的竞争格局也较为激烈。
欧美地区牢牢占据市场半壁江山,特别是法国和意大利的葡萄酒,在国际市场中具有无法替代的地位。
葡萄酒市场调查报告近年来,葡萄酒市场一直保持着稳步增长的趋势。
根据数据显示,2019年全球葡萄酒市场总规模达到了近2500亿美元,预计2025年将达到3000亿美元。
其中,欧洲地区是全球葡萄酒市场的主要消费区域,但亚洲市场的崛起正在成为改变葡萄酒市场格局的关键因素。
一、葡萄酒市场发展现状从全球的葡萄酒市场规模来看,欧洲地区是葡萄酒文化的发源地,也是安排了全球最大的葡萄酒市场和生产地区,但其消费量已经趋于饱和。
与此同时,亚洲市场的崛起正在成为改变葡萄酒市场格局的关键因素。
据统计,2021年中国葡萄酒市场销售规模约为250亿人民币,同比增长15%。
中国的葡萄酒消费者跨足了中高端葡萄酒市场,越来越多的人开始把葡萄酒作为消费和赠送的礼品。
另外,中国葡萄酒互联网零售市场也呈现快速增长的趋势,这对于推动中国葡萄酒市场的发展十分重要。
二、葡萄酒市场需求分析葡萄酒市场的消费需求多种多样,需要按照不同的细分市场和年龄层次进行研究。
对于消费市场而言,年轻一代的消费者开始成为葡萄酒消费市场的主力军。
他们更喜欢时尚的包装和口感纯正的葡萄酒。
另外,中老年人群则更侧重于品牌和口感。
三、葡萄酒市场品牌调查品牌在葡萄酒市场中十分重要。
消费者在选择葡萄酒时,往往会选择知名品牌的酒款。
在全球葡萄酒市场品牌排名中,法国的葡萄酒品牌是最具影响力的,意大利的葡萄酒品牌也备受消费者喜爱。
而中国和澳大利亚的葡萄酒品牌在国内市场上也逐渐崭露头角。
四、葡萄酒市场未来趋势未来,全球葡萄酒市场的发展将继续不断上升,中国的市场份额将继续扩大,并成为全球葡萄酒市场的重要一员。
同时,与环保和健康相关的葡萄酒将成为市场主流。
一些大型的葡萄酒生产商正在加强环保意识的推广,采用可持续的葡萄种植方法,不断推出健康、自然、良心的产品。
总之,随着亚洲市场的崛起和消费观念的变化,葡萄酒市场正在经历着全新的发展和趋势,这为葡萄酒行业的从业者和消费者带来了新的机遇。
葡萄酒行业发展现状近年来,葡萄酒行业呈现出令人瞩目的发展态势。
在全球范围内,人们对葡萄酒的需求日益增加,市场规模不断扩大。
本文将从需求增长、市场竞争、品牌建设和技术创新等方面分析葡萄酒行业的发展现状。
一、需求增长随着人们生活水平和文化素质的提高,对于葡萄酒的需求逐渐增长。
尤其是在发展中国家,消费者对于高品质葡萄酒的需求呈现井喷式增长。
此外,在一些发达国家,葡萄酒已经成为日常生活不可或缺的一部分。
这种需求的增长为葡萄酒行业的进一步发展提供了巨大潜力。
二、市场竞争随着葡萄酒市场的扩大,竞争也日益激烈。
国际大品牌与本土酿酒企业之间的竞争变得异常激烈。
大品牌通过其强大的资金实力和品牌影响力占据了市场的主导地位,但是本土酿酒企业则通过更加精准的市场定位和更加灵活的销售策略获取了一定的市场份额。
同时,在高端市场上,各个产区之间的竞争也日趋激烈。
葡萄酒企业需要不断加强自身的竞争力,拥有独特的品牌特色才能在市场中脱颖而出。
三、品牌建设品牌建设是葡萄酒行业发展的核心要素之一。
随着消费者对葡萄酒需求的增长和市场竞争的加剧,企业必须通过品牌建设来提升产品的附加值和竞争力。
品牌的建立需要长期投入和持续的努力,建设一个具有独特文化内涵和高度认可度的品牌是葡萄酒企业在发展中必须克服的难题。
四、技术创新技术创新是葡萄酒行业持续发展的重要驱动力。
葡萄酒生产过程中的技术创新可以提高酿酒效率、改善产品质量、降低生产成本等。
例如,传统的手工采摘逐渐被智能机器采摘取代,酿酒过程中的自动化生产线也越来越普及。
此外,数字化技术也被广泛应用于葡萄酒行业,通过区块链技术实现溯源,提高了产品的可追溯性和消费者的信任度。
总结起来,葡萄酒行业正处在快速发展的阶段。
需求增长为行业持续发展提供了巨大潜力,同时市场竞争的加剧也对企业提出了更高的要求。
为了在激烈的市场竞争中立于不败之地,葡萄酒企业需要注重品牌建设和技术创新,不断提升产品质量和附加值,以满足消费者对于高品质葡萄酒的需求。
葡萄酒市场分析1. 市场概述葡萄酒是一种古老而丰富多样的饮品,由葡萄发酵而成。
它在世界范围内广受欢迎,成为一种重要的酒类产品。
葡萄酒市场分析旨在深入了解葡萄酒市场的规模、增长趋势、消费者偏好和竞争情况,以便制定有效的市场策略。
2. 市场规模和增长趋势根据最新的市场研究报告,全球葡萄酒市场在过去几年取得了稳定增长。
估计到2025年,全球葡萄酒市场的价值将超过5000亿美元。
这主要受到新兴市场的快速增长和消费者对高品质葡萄酒的需求增加的推动。
3. 消费者偏好葡萄酒消费者的偏好在不同地区和市场之间存在一定的差异。
然而,普通来说,消费者对品质、口感和品牌声誉非常重视。
他们越来越倾向于选择有机和可持续发展的葡萄酒,并对葡萄酒的产地和生产过程有更高的关注。
4. 市场细分葡萄酒市场可以根据葡萄品种、产地、价格范围和销售渠道进行细分。
常见的葡萄品种包括赤霞珠、黑皮诺、霞多丽等。
不同产地的葡萄酒具有独特的特点和口味,如法国、意大利、澳大利亚等。
价格范围从经济型到高端奢靡品不等。
销售渠道包括超市、专卖店、餐饮场所和在线零售等。
5. 竞争情况葡萄酒市场竞争激烈,存在许多国际和本地品牌。
一些知名的国际品牌如莫桑比克、卡斯特罗等在全球范围内享有良好的声誉和市场份额。
同时,本地品牌在各自的市场上也具有一定的竞争优势。
此外,新兴品牌和小型酒庄也在不断涌现,为市场增加了更多的竞争。
6. 市场机会和挑战葡萄酒市场存在着许多机会和挑战。
随着消费者对高品质葡萄酒的需求增加,品牌可以通过提供独特的口味和体验来吸引消费者。
此外,新兴市场的快速增长为品牌提供了扩大业务的机会。
然而,市场上的竞争激烈,品牌需要不断创新和改进,以保持竞争力。
7. 市场营销策略制定有效的市场营销策略对于葡萄酒品牌的成功至关重要。
品牌可以通过提供高品质产品、建立良好的品牌声誉、与消费者建立密切的关系以及运用创新的营销手段来吸引消费者。
此外,品牌还可以利用社交媒体和在线平台来扩大市场份额。
广东葡萄酒市场分析引言概述:葡萄酒作为一种高档酒类,近年来在广东市场上越来越受欢迎。
本文将对广东葡萄酒市场进行详细分析,包括市场规模、消费趋势、品牌竞争、消费者需求和未来发展趋势等五个方面。
一、市场规模1.1 广东葡萄酒市场的总体规模广东作为中国南方经济发达的省份,其葡萄酒市场规模庞大。
根据最新数据显示,广东葡萄酒市场年销售额超过10亿元人民币。
1.2 进口葡萄酒在广东市场的份额进口葡萄酒在广东市场占据重要地位,其销售额占据广东葡萄酒市场总额的60%以上。
欧洲国家的葡萄酒在广东市场上销售最为火爆,尤其是法国、意大利和西班牙等国家的葡萄酒。
1.3 本土葡萄酒的发展潜力虽然进口葡萄酒在广东市场占据主导地位,但广东本土葡萄酒的发展潜力巨大。
随着广东葡萄酒产业的逐步发展,本土葡萄酒的品质和口感也在不断提升,未来有望成为市场的新亮点。
二、消费趋势2.1 广东消费者对葡萄酒的认知度提高随着生活水平的提高,广东消费者对葡萄酒的认知度不断提高。
越来越多的消费者开始学习葡萄酒的品鉴知识,选择适合自己口味的葡萄酒。
2.2 年轻人成为葡萄酒消费的主力军在广东葡萄酒市场中,年轻人成为消费的主力军。
他们对于品质和口感有更高的要求,更愿意尝试新品牌和新口味的葡萄酒。
2.3 葡萄酒文化的传播和推广葡萄酒文化的传播和推广在广东市场上也起到了积极的作用。
各类葡萄酒活动和展览在广东省内频繁举办,提升了广东消费者对葡萄酒的兴趣和热情。
三、品牌竞争3.1 进口品牌的竞争优势进口葡萄酒品牌在广东市场上具有较强的竞争优势。
这些品牌在国际市场上积累了较高的知名度和口碑,广东消费者对其品质有较高认可度。
3.2 本土品牌的发展势头广东本土葡萄酒品牌在市场上也展现出了强大的发展势头。
这些品牌通过提升品质、创新包装和营销策略等手段,逐渐获得了广东消费者的认可和喜爱。
3.3 品牌差异化竞争的重要性在广东葡萄酒市场上,品牌差异化竞争变得越来越重要。
品牌需要通过独特的产品特点和市场定位来吸引消费者,提升市场份额。
2022年葡萄酒市场发展前景分析:葡萄酒市场巨大2022年以前,我国葡萄酒行业经受了多年高速增长,市场容量从08年的250亿快速增长至12年的600亿。
2022年起,葡萄酒行业受到反“三公”消费和“双反”(反倾销、反补贴)调查的影响进入深度调整期。
经受3年调整后,国产葡萄酒去库存清理逐步完成,恢复性增长的拐点开头显现。
但受益于红酒市场巨大的销售需求,进口酒消费量的激增。
我们认为葡萄酒行业即将开启新一轮的高速增长,3-5年行业整体增速稳定在两位数以上。
2022年全球平均年人均葡萄酒消费量是3.3升/人,而我国仅有1.1升/人,葡萄酒行业仍有巨大的市场潜力,至少还有再翻3倍的空间。
面对进口酒冲击,国产酒乐观调整,占据中低端价位国产酒乐观调整价格带,性价比较低端进口酒更优,国产酒主流价位带目前已调整至50-100元。
而相较贴牌、低端进口酒而言更具品牌力,性价比。
进口桶装酒肯定额及占比进一步下降说明国产酒在中低端价位已经领先于进口酒。
进口酒在中高价位段优势明显,龙头企业主动布局海外酒庄,共享进口酒红利国产红酒龙头大局并购取代贴牌代理,乐观布局海外品牌资源。
国产龙头拥有强大的渠道网络以及贴近国内消费者的营销方式,过去也有胜利运营中高端品牌的阅历,相比外国厂商,更有可能成为中高价位段的成功者。
进口酒依靠不是坏事,美国红酒市场进口依靠度为31%进口葡萄酒在美国葡萄酒消费量中占据31%的市场份额,进口主要来自于欧洲和澳洲。
星座集团是美国最大葡萄酒公司,得益于其乐观的并购策略和全球化的酒庄布局模式,成为全价位带、多品牌共同进展的葡萄酒龙头。
引进海外产品,星座仍能保持良好的盈利力量,并未受到海外产品价格带的冲击。
重点关注葡萄酒龙头张裕和区域龙头威龙股份经受3年业绩调整,渠道库存库存清理的结束,张裕开头恢复性增长张裕在乐观拥抱进口酒,主动布局海外上游资源的大战略指引下,将进入新一轮的快速增长。
我们坚决看好张裕长期的进展前景,认为布局葡萄葡萄酒龙头的机会就在当下。
葡萄酒市场分析一、市场概述葡萄酒是一种古老而受欢迎的酒类产品,被广泛消费于世界各地。
本文将对葡萄酒市场进行详细分析,包括市场规模、市场趋势、竞争格局等方面的内容。
二、市场规模根据最新的市场调研数据显示,葡萄酒市场在过去几年保持了稳定的增长态势。
截至目前,全球葡萄酒市场规模已达到XXX亿美元。
其中,亚太地区是葡萄酒市场的主要消费地区,占据了全球市场份额的XX%。
三、市场趋势1. 健康意识的提升:随着人们对健康生活方式的追求,葡萄酒作为一种低度酒精饮品,受到了越来越多消费者的青睐。
尤其是红葡萄酒,因其富含抗氧化物质而备受推崇。
2. 高端消费的增加:随着人们收入水平的提高,对高端葡萄酒的需求也在不断增长。
高端葡萄酒不仅具有品质保证,还代表了身份和品味的象征。
3. 电商渠道的兴起:随着互联网的普及,越来越多的消费者选择通过电商渠道购买葡萄酒。
电商平台提供了更多选择、更便捷的购买方式,成为葡萄酒市场的重要销售渠道。
四、市场细分葡萄酒市场可以根据不同的分类标准进行细分,包括产地、品种、价格等。
以下是对市场细分的简要描述:1. 产地细分:葡萄酒市场可以根据产地进行细分,如法国葡萄酒、意大利葡萄酒、澳大利亚葡萄酒等。
2. 品种细分:葡萄酒市场可以根据葡萄品种进行细分,如赤霞珠、黑皮诺、雷司令等。
3. 价格细分:葡萄酒市场可以根据价格进行细分,如高端葡萄酒、中档葡萄酒、经济型葡萄酒等。
五、竞争格局葡萄酒市场竞争激烈,存在着众多的品牌和厂商。
以下是对市场主要竞争者的简要描述:1. 品牌A:该品牌是葡萄酒市场的领导者,拥有强大的品牌影响力和市场份额。
其产品涵盖了多个产地和品种,满足了不同消费者的需求。
2. 品牌B:该品牌在高端葡萄酒市场具有较高的市场份额,其产品以品质优良、价格高昂而闻名。
3. 品牌C:该品牌在中档葡萄酒市场占据一定的市场份额,其产品性价比较高,深受消费者喜爱。
六、市场前景葡萄酒市场具有广阔的发展前景。
葡萄酒的发展前景
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。
它是具有多种营养成分的高级饮料。
葡萄酒中含有的多种氨基酸、矿物质和维生素等,能直接被人体吸收。
适度饮用葡萄酒可以预防心血管疾病、癌症、老年性痴呆,加上媒体的大力宣传,健康消费模式深入人心,大大推动了葡萄酒的销售,因此葡萄酒的被关注率日渐增长。
葡萄酒的起源,古籍记载各不相同。
大概是在一万年前诞生,已远至历史无法记载。
葡萄酒是自然发酵的产物,在葡萄果粒成熟后落到地上,果皮破裂,渗出的果汁与空气中的酵母菌接触后不久,最早的葡萄酒就产生了。
我们的远祖尝到这自然的产物,从而去模仿大自然生物本能的酿酒过程。
因此,从现代科学的观点来看,酒的起源是经历了一个从自然酒过渡到人工造酒的过程。
葡萄酒市场的稳健发展有多种因素,一是葡萄酒保健作用的研究结果刺激了宾馆、餐厅、咖啡屋、超市等多渠道销售。
二是人们的可支配收入不断提高,生活富足,葡萄酒消费档次上升,推动了全球葡萄酒行业的增长。
此外,在中国、俄罗斯、澳大利亚及印度等发展中国家,人们的生活方式开始转变,日益西方化,这无疑带动了葡萄酒的消费增长。
过去,葡萄酒消费群体只限于中年人,事实证明,现在葡萄酒已经成为年轻消费者的新宠。
三是网络销售悄然兴起,提供了一个更广阔的销售平台。
国产葡萄酒的增长从增长率上来说要少一点,但是市场基数大,因为它的市场率将近市场90%,这是本地产的葡萄酒。
从这个增长率来说,这就是为什么这几年房地产投资不是很景气的时候,有很多人说从葡萄酒方面来考虑,这是从大的环境来说的,葡萄酒肯定是有前途的。
刚才他们提到了,政府在将近30年前
提了这个口号,就是说要限制粮食酒,尤其是限制白酒的发展,要鼓励低度酒果酒的发展。
现在我们说这些,可能听起来有点瞎论,我们老讲18亿亩耕地不能动,那是中国人存在的一个基础。
所以粮食酒每年消耗大量的粮食,说得再具体化一点,一年中国人喝掉的白酒是两个西湖的水,需要的粮食也是相当惊人的。
所以在这个背景下,像这些果酒从政府的角度来看,是有政策支持的,这是很鼓励的,尤其是新葡萄酒,果酒当中主要是葡萄酒,不占用耕地,都是这种荒滩耕地,为什么西部地区比较热闹呢?主要是它利用的地都不是传统的耕地,原来就是荒滩,戈壁滩,不能种粮食,现在还可以种葡萄,一方面能够增加农业人口的收入,在农业领域开放一块新的东西,又不影响耕地,解决很多问题。
解决农业人口收入问题,所谓的三农问题,所谓我们的粮食问题和耕地问题,都有一定的因素。
所以实际上葡萄酒从宏观来说是有好的前景的,这是没有问题的。
从健康角度来说,肯定越来越多的人不愿意喝白酒,哪怕是很好很贵的白酒,未必人们就会喝,所以葡萄酒还是有好的前景的。
未来几年,无论在发达国家还是新兴国家,葡萄酒都会渐渐取代其它酒类饮品,占据消费主导地位。
与此同时,越来越多的投资商会涉足葡萄酒行业,为了站稳市场竞相开展广告、促销宣传活动,势必加剧市场竞争。
另外,国产化和国际的都有好的前景,这个市场在增大的同时,所有从事葡萄酒行业的,各自有各自的市场。
它的市场定位和服务的对象有一定的差别,这个在以前有很多,我做过几次媒体采访关于进口和国产的,我的观点是这两个不是对立的,其实是互补的。
至于基本面来说,普通的消费者来说,从白酒转过来直接消费的这个相当大的群体肯定是本地产的来覆盖,但是对于追求品质的,追求葡萄酒内在享受这块,肯定是进口葡萄酒普遍比本地葡萄酒的质量要好一些。
因为我本人是中国国内从
业人员,我也不回避这个问题,大家要承认这个现实,中国葡萄酒总体水平还是和国际有一定的距离,尽管这几年也在提高。
实际上中国地产葡萄酒的历史很短。
我们老说什么张裕百年,张骞出使西域,又是葡萄美酒夜光杯,有时候我老开玩笑,第一《史记》中提到的张骞出使西域的故事已经不在我们今天的版图是了,已经是过去的大宛国,不是今天的位置,也不在我们的版图上了,说的那个故事和我们没有关系的。
第二,历史上我国的葡萄酒生产并没有形成连续性的传递,那个时候是出现了,也断断续续的有,但是我们没有连续的发展。
另外说到张裕1892年,其实张裕在1931年已经被银行接管了,已经不是张毕士(音)的产业了,之后好长时间也是断档了。
现在的张裕公司在七十年代解放以后,是叫做烟台酿酒公司,改革开放以后,又提出来说,那个东西还有一个品牌价值,申请重新启用,那个时候张家的后代去做这个事情中国的法律也不会支持,所以又启用。
所以现在的张宇和1892年的张裕也没有多大的关系。
我们本地的葡萄酒就是在96、97年那次葡萄酒消费热潮中,我们才真正形成了规模化的生产经营,这就10年左右的时间。
从葡萄种植角度来说,10年时间显然不够,中国毕竟又很特殊,和其他所有产葡萄酒的国家,我们的气候和人家相当不同,所以我们的条件其实是很恶劣的,从种植葡萄来说,比人家法国、欧洲、智利那些国家比,我们的条件是很差的,所以我们葡萄酒质量差也在情理之中,要说做得很好,那反而是有问题了,中国人不可能在10年之间赶上法国人1000年的东西,这是谁也否定不了的一个现实。
分析家预测,欧洲仍将是全球最大的葡萄酒消费市场,到2015年,销量有望达到1630万千升。
亚太国家是葡萄酒消费增长最快的地区,2001年—2010年
期间,年平均复合增长率可达4.6%。
静酒所占市场份额最大,2007年全球总销量约2090万千升。
2011年—2015年,加强酒平均复合增长率约2.98%。
其实,对现在的市场而言,中国市场和中国消费者并不成熟。
纵观近年真正发展起来的品牌,都是因为“创新”而取得突破的。
从众多企业的表现上来看,例如王朝当初的崛起和创造性地和人头马的合作有直接的关系,张裕和当初的几款产品的获奖及近年的“解百纳干红”的开发,卡斯特的合作,酒庄建设密切相关。
而长城也和其中国第一支干酒的成功研制、高档年份酒的开发,产区概念的引进、专用标的创新等相关。
而威龙正是当时准确地把握了市场中甜型酒的机遇,并在瓶型、价格、营销手段上创新,才奠定了发展的基础。
而后进的很多品牌在“创新”这一点上做得不够。
国际葡萄酒行业面临的挑战日益激烈,新世界葡萄酒必须全力以赴应对来自法国、西班牙、意大利等旧世界葡萄酒国家的竞争。
即使旧世界葡萄酒仍然占据统治地位,相信诸如澳大利亚、加州、新西兰等新世界国家也会凭着明智的营销策略、价格优势、大规模生产以及先进的酿造技术取得巨大的进步。
随着消费者需求与消费模式逐步转变,超市将成为葡萄酒销售的主要渠道,刺激葡萄酒的日常消费。
在此情况下,酒商必须重新定位市场需求,保持消费者的品牌忠诚度成为生产商面临的又一大挑战。
酿酒师不得不迎合消费者的口味,改换葡萄品种、酿造方法。
消费者不再拘泥于传统的葡萄酒,更青睐具有创新性的产品。