酒标解读

如何读懂各国葡萄酒酒标随着葡萄酒文化普及,如何读懂各国酒标，变成了葡萄酒入门爱好者一个颇头痛的问题。

酒标分为正标和背标。

对于我们最经常看到的传统法国葡萄酒来说,正标可以找到80%以上的信息；但现在越来越多厂家喜欢在正标上展现独特的艺术设计，尤其是讲究创新的新世界国家，正标上也许只可以看到一两个词语,而最主要的生产信息,则在背标中补齐.法国酒标法国葡萄酒标签上的大量信息可以了解到葡萄酒的基本质量。

这种标签提供了细致的信息-—产地命名制所要求的最低质量标准。

一般包括原产地产区证明、酒商名称、装瓶酒商、葡萄年份、酒商所在地、装瓶容量、酒名、所有者的厂徽、酒精含量。

举例：德维柯古堡干红葡萄酒Chateau De Virecourt（正标，无背标）①所有者厂徽;②葡萄年份；③酒名；④产区及等级（法定产区酒AOC，具体格式为Appellation + 产区名称+ Controllee）；⑤葡萄品种；⑥原酒庄装瓶；⑦生产者的名称及地址；⑧容量；⑨酒精度西班牙酒标买到一瓶西班牙好酒的秘诀是，除了了解生产商、产区、酒精度、含量等常规信息外，还要熟知西班牙的葡萄酒分级制度。

与法国相似的是，1972年西班牙农业部建立了原产地名号监控制度,并对西班牙葡萄酒进行了金字塔式的分级，其中Doca为最高级.举例：拜伦蒂莱红葡萄酒Baron De Ley Las Altillas(正、背标）①酒厂名；②酒名；③葡萄年份；④产区名称；⑤葡萄酒等级(优质法定产区酒，DOCa，全称为Denominacion de Origen Calificada）；⑥生产者的名称及地址；⑦容量；⑧酒精度意大利酒标人们对意大利的酒标的评论是“复杂”，又长又多的意大利酒名复杂到很难有规律可循,而且意大利人的性格总在企图回避官方的规章制度，导致很多人看着这些酒标一筹莫展。

其实解读意大利的酒标关键点只有两个：分级制度和产区名称,意大利著名产区其实就只有几个；从等级来说,其中最高级别为DOCG。

21世纪，随着人民生活品质的不断提高，精神需求的逐步加量，让过去并不受人瞩目的葡萄酒找到了发展的温床，从食品到餐饮，从餐饮到娱乐，天然、健康、美味的葡萄酒越来越受祖国人民的喜爱。

从不懂看葡萄酒酒标，不懂得进口葡萄酒分级到可以通过识别一瓶葡萄酒酒标来了解它的酒名、年份等相关信息，继而判断出它的品质、级别，无论于朋友聚餐，还是提高个人鉴赏品味，都不失为一种相当实用的技能。

有鉴于此，现特配图文，力求用最简洁、直观、精炼的方式，以为广大葡萄酒初学者做一点小小的启蒙和普及，希望大家喜欢。

法国葡萄酒酒标的解读：
1. 酒名
2. 年份
3. 波尔多原产地命名，表示级别
4. 酒庄装瓶，指酒庄原装酒
5. 酒精度
6. 酒瓶容量
法国葡萄酒分为四个等级：
说明：
AOP -- Appellation d’Origine Protegee
VDQS -- Vin Delimite de Qualite Superieure
IGP -- Indication Geographique Superieure
VDF -- Vin de France
所有葡萄酒从餐桌葡萄酒到精选葡萄酒都可以是干型/半干型和微甜型。

酒标是『葡萄酒的身份证』。

每一瓶商品葡萄酒酒标分正标和背标。

葡萄酒的酒标既是一种艺术品，是宣传产品的广告，又是引导消费者，消费葡萄酒的指南。

酒标上常见的关键内容有以下几项：①葡萄酒名称、②葡萄品种、③葡萄收成的年份、④等级、⑤产区名称、⑥装瓶地、⑦产酒国名称、⑧酒厂名、⑨酒精浓度、⑩容量等等。

AOC标示生产地的范围愈小，等级愈高。

法国的葡萄酒，除了阿尔萨斯之外，都是以产地名作为葡萄酒名。

而标示生产地名的范围愈小，等级愈高。

例如同样是AOC等级的葡萄酒，标示地区名如梅多克区，比标示地方波尔多的更高级。

又如有村名的葡萄酒则又高一级；若然是波尔多的再加上酒庄名称的，亦愈加高级。

除了酒庄名以外又加上GRAND CRU制分级标示的话，便是最高级的葡萄酒了。

GRAND CRU俗称超级AOC ，和意大利中的DOCG等级算是同一级别了吧。

从装瓶描述初步判定法国《波尔多产区》葡萄酒的档次“装瓶描述”，是法国《波尔多产区》葡萄酒标签上一项不可缺少的内容。

它往往被印在整个标签偏下方。

但是也有极少部分用红印方式把整行字印在标签上，这一般都是极品好酒。

它是一行简单的法文文字描述。

它是为了向消费者交代这瓶葡萄酒是在哪里最后装瓶的。

只要不是冒牌的法国葡萄酒，它的描述必定属实。

这就给我们判断提供了可信度。

1 MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU意思是：“在城堡内装瓶”。

这里所说的城堡就是指标签上注名的酒庄名。

有些酒庄，特别是波尔多地区的酒庄，习惯用CHATEAU（城堡）这个词来命名酒庄。

城堡内装瓶的内在含义是什么呢？可想而知，一瓶葡萄酒由酿酒人自己一手种植.采摘，酿造，调制并装瓶，这样的酒风格和品质一定更纯正，必定属于AOC级别。

2 MIS EN BOUTEILLE AU DOMAINE DE ……意思是："在某某产区内装瓶”。

这里所说的产区（DOMAINE），是最小范围的局限。

即某某酒庄。

大家知道，酒庄的命名习惯不只“城堡”一种，另一种就是“产区”（DOMAINE）。

一篇微信教你读懂法国葡萄酒酒标在喝酒之前，怎样快速了解一瓶法国葡萄酒的情况呢？答案是看酒标。

酒标所含信息很多，今天就随酒百科来学一些法国酒标的知识，以后买酒肯定用得着！法国葡萄酒标的基本构成虽然在法国不同生产地因法律有不同规定，但如图所示，法国葡萄酒标一般会标示酒庄装瓶、酒庄名、法定产区名称、年份和酒庄所有者名称等信息。

而值得注意的是，法国葡萄酒通常不会标注葡萄品种，且多为混酿。

所以，当你观察酒标时，一定要注意其产区，这样才能断定它的葡萄品种。

比如，上图中是一瓶产自法国波尔多（Bordeaux）的干红葡萄酒，从 Moulisen Medoc 可知，其产区是梅多克的穆利斯，由此可知它应是赤霞珠（Cabernet Sauvginon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）等红葡萄品种的混酿。

为方便大家更好地读懂酒标，以下奉上法国 10 大产区的主要葡萄酒类型，记下来，下次看到哪个产区的酒就能轻松判定葡萄品种了。

常见的法国葡萄酒标术语接下来，红酒百科全书总结了一些常见的法国葡萄酒标术语，读懂法国葡萄酒标也不是难题。

（以下按字母顺序排列）Biologique：有机生产；Blanc de Blancs：“白中白”，一种采用 100% 白葡萄品种酿造的起泡酒，香槟中的白中白是用 100% 霞多丽酿成的；Blanc de Noirs：“黑中白”，一种采用100% 红葡萄品种酿造的起泡酒，香槟中的黑中白是用黑皮诺或莫尼耶皮诺酿成的；Brut：天然，通常出现在起泡酒酒标上，意指极干型，不过还是带有些许残余糖分；Cepage：葡萄品种，常出现在品种名称之前，如“Cepage Merlot” 就是指由梅洛酿造的葡萄酒；Chateau：酒庄，这个词在波尔多最常用，法文意为“城堡”。

据杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）在《牛津葡萄酒词典》中的释义，在葡萄酒方面，Chateau 一般指一个种植葡萄且酿造葡萄酒的庄园，包括葡萄园、酒窖，也常包括葡萄酒本身，以及该地产上的任一建筑或多栋建筑；Clos：多用于勃艮第，常指葡萄园；Cotes：山坡或山丘，通常旁边会有河流，比如 Cotes du Rhone 译为“罗讷河谷丘”；Coteaux：山坡或山丘，与 Cotes 同义，如莱昂丘（Coteaux du Layon）；Cru：在勃艮第通常指地块，但从法文层次上看，Cru 一般用来指高质量的、独特的、极具区域和特殊土壤特征的葡萄酒或其他产品；Cuvee：译为“桶”，通常出现在香槟酒名中，主要指来自几个大桶中的混酿葡萄酒；Demi-sec：半干型，不过还是有甜味；Domaine：勃艮第惯用这个词。

如何看懂酒标
在酒瓶上通常可以看到的标签有两种：一种是原产国酒厂的酒标签（正标），另一种是按进口商及政府的规定附上的中文酒标签（背标）。

酒标签常见内容有：
1、葡萄酒名称：通常就是酒庄的名称；
2、产区：知道是某产区的酒，就大概知道酒的特色、口味，某些葡萄酒产地的名称几乎等于该瓶酒的名气；
3、等级：葡萄酒生产国通常都有严格的品质管制，通常旧世界的产品由酒标可以看出它的等级高底，但新世界由于没有分级制度，所以没有标出；
4、收成年份：指葡萄的收成年份，如未标示年份，表示该酒由不同年份的葡萄混成，除了少数（如汽酒、加度酒等）外，都是品质不算好的葡萄酒。

葡萄酒并不是越老越好，还要看年份及葡萄品种、地区、土壤等，过了葡萄酒陈年的高峰期，只有每况愈下，就像美人也有迟暮之时；
5、酒厂名：著名的酿酒厂常是品质的保证；
6、装瓶者：装瓶者与酿酒者不一定相同，注明“原酒庄装瓶” 的酒通常比酒商装瓶来得珍贵；
7、产酒国：该瓶葡萄酒的生产国；
8、净含量：一般容量为750ml，还有250ml，375ml等；
酒精度：葡萄酒的酒精浓度一般在8%-16%之间，冰酒一般在10%以下，且酒带有甜味。

文/申康帅单一麦芽威士忌酒标解读酒标是酒品的生产信息和品质信息的集中展示，这一点上中外酒品都是一样的，但由于语言和文化的差异，威士忌的酒标在设计风格和传递的信息方面跟中国酒品略有差别，有些消费者看了之后可能有点蒙圈。

威士忌的酒标大致可以分为颈标、主标、副标，并不是每款威士忌都有颈标和副标，但主标是必有的。

威士忌酒标上的信息一般包含了酒厂的信息、酒品本身的信息。

酒厂的信息一般有品牌标识、生产厂家等。

酒品本身的信息一般有产区、酒品种类、熟陈时间、使用的橡木桶种类、是否添加焦糖色、容量、酒精度等等，有些酒标上还有对威士忌风味的简单描述，供品鉴时参考。

由于不同蒸馏厂的酒标的具体设计风格差异比较大，难以全面概括，下面我们将以市场上知名度比较高、流传比较广的麦卡伦12年单一麦芽威士忌（雪莉桶）为例，简单介绍一下威士忌酒标上的信息。

我们手头上现在有2012年和2020年购买的麦卡伦12年单一麦芽威士忌（雪莉桶），这款酒的酒标有颈标和主标，不同时间购买的酒品的酒标上的内容大体相同，细节上的不同下面我们都会具体指出来。

一、颈标麦卡伦12年单一麦芽威士忌（雪莉桶）的酒瓶上是有颈标的，颈标上的内容是熟陈时间12YEARS OLD。

当然，并不是所有威士忌的颈标上都标注的是熟陈时间，有的威士忌的颈标上的内容是品牌标识或者酒厂的创始时间。

麦卡伦12年单一麦芽威士忌（雪莉桶）颈标2020年购买的麦卡伦12年单一麦芽威士忌（雪莉桶）主标2012年购买的麦卡伦12年单一麦芽威士忌（雪莉桶）主标二、主标主标上的信息可以分为酒厂信息和酒品信息。

1、酒厂信息这款酒的酒厂信息，主要体现在品牌标识上。

品牌标识中的图片是麦卡伦的诞生地伊斯特·艾尔奇庄园（Easter Elchies），位于斯贝塞。

1824是麦卡伦取得合法执照的时间。

18世纪中期，由于政府的税收政策，大部分威士忌蒸馏者转入地下，成为私酿者。

1823年，《货物税法》颁布，酒税降低，第二年，一批私酿者率先取得了合法执照，麦卡伦就是其中之一。

十款法国葡萄酒酒标解析（组图)Bollinger此款为香槟酒香槟酒概述香槟“CHAMPAGNE”一词，与快乐、欢笑和高兴同义.因为它是一种庆祝佳节用的酒，它具有奢侈，诱惑,和浪漫的色彩，也是葡萄酒中之王.在历史上没有任何酒，可比美香槟的神秘性，它给人一种纵酒高歌的豪放气氛.香槟酒的味道醇美，适合任何时刻饮用，配任何食物都好；如举行大的宴会，用香槟比其他混合酒还恰当。

在婚礼和受洗仪式上，也适合用来干杯，它也是第一流的调酒配料，而且价格也不太贵。

1。

香槟酒标：法国酒标解读每瓶酒也有一张“身份证"，列明该瓶酒的酒龄、级数、出品酒庄、产地等，而每个国家的制度和文字亦有不同。

2。

香槟英文:CHAMPAGNE3.Bollinger品牌:从1829年至今，BOLLINGER就演绎着一种得天独厚的风土味道。

作为法国香槟区留下的最后一个仍然由家族控股的香槟酒庄,这里70%的葡萄都来自于自己的葡萄园，黑皮诺作为其中最主要的葡萄品种，为香槟带来紧凑的结构和悠长的回味;橡木桶的发酵则让香槟的口味更加丰富和优雅.4.特殊酿制5.含糖量 (brut –干）：表示干型香槟,含糖量通常较低，介于每公升5～15 克之间6.酒精度：12%Vol7.法国生产8。

Bollinger酿造9。

净含量:75cl十款法国葡萄酒酒标解析（组图）(2Leroy1。

葡萄的年份：2003 2。

一级酒3。

法定产区4。

品级鉴定5.装瓶信息6.酒庄：LeroyLeroy酒庄的女庄主拉露(Lalou Bize），几十年来一直都是勃艮第最受争议的头号人物，过去她掌管的“DRC酒庄"(Domaine de la Romanee—Conti)以及现在的Leroy酒庄在勃艮第都有着难以企及的崇高地位，至少酒价都是最高的。

Leroy酒庄的女庄主拉露(Lalou Bize），在向来以男人为中心的勃艮第葡萄酒业里是个异数,过去她掌管的“DRC酒庄”（Domaine de la Romanee—Conti)以及现在的Leroy酒庄在勃艮第都有着难以企及的崇高地位，至少酒价都是最高的。

如何读懂⼀张酒标？
酒标是⼀瓶葡萄酒的名⽚，只有读懂酒标，才能直接地了解葡萄酒商品。

葡萄酒的酒标有⼏种，尺⼨最⼤，也是最重要的⼀种是正标。

正标上⾯的商品信息必须依照本国法律法规标识。

酒瓶背⾯通常还有个背标，除了标有相应的酒款信息外，还会在健康饮⽤等⽅⾯向消费者做出提醒。

此外，起泡葡萄酒在瓶颈位置还会贴上⼀个写有年份信息且有装饰作⽤的标识。

通常来说，酒标上的商品信息主要包括以下内容。

1. 酿酒商的名称
这是⽤来辨识葡萄酒款的最基本信息。

如果两瓶葡萄酒的产地、葡萄品种等信息是⼀致的，那么，酿酒商的名称就是两款葡萄酒的最重要区别了。

2. 年份
年份是指葡萄原料的收获时间。

3. 调配成分
是指⽤来酿制此葡萄酒的葡萄品种的名字。

4. 分级、原产地名称等信息
这项信息是指葡萄酒根据不同国家实施的法规标识的品质信息。

5. 酒精含量
葡萄酒酒标必须包含葡萄酒的容量信息和酒精含量信息。

6. 其他信息
根据不同产区的不同情况，酒标可能会显⽰经典（Classico）、珍藏（Riserva）、超级（Superiore）、半甜（demi-sec）等信息。

看懂酒标，买酒不再盲选听歌先看封面，喝酒先看酒标。

酒标是一支酒的身份象征，对于大多数的葡萄酒来说，酒标上最重要的信息是品牌或酒庄、年份、出产地以及使用的葡萄品种。

品牌或酒庄在酒标上我们能够找到酒庄或经销商的名称，特别是非常著名的品牌，都会出现在酒标上最显眼的位置。

还有一些则会使用葡萄品种和产区的名称，这些名称能够帮助消费者对自己所选的葡萄酒风格进行预判，从而促成交易。

年份酒标上标注的年份通常指采摘葡萄的那一年，对于大多数葡萄酒适合在其年轻时饮用，并不适合陈年，对于这类的葡萄酒而言，年份仅仅反映一款葡萄酒的年龄。

只有极少数高端陈年潜力大的葡萄酒，年份才会有重要意义。

南北半球的季节和月份相反，南半球葡萄采摘的时间为每年二月至四月，而北半球葡萄采摘时间为每年八月至十月。

在同一年份里，南半球的葡萄酒要比北半球的老半年。

这样的差异对于那些适合年轻时饮用的葡萄酒来说有很大的影响，例如桃红葡萄酒和未受橡木影响的果香型白葡萄酒。

出产地首先要理解的一个定义是：地理标志标签GI，指的是在一个国家范围内的葡萄园产区，GI 的使用受到严格控制，以确保消费者购买的葡萄酒是用酒标上注明的葡萄产区种植的葡萄酿造。

GI 又可分为两类：•PDO 原产地保护标签•PGI 地理标志保护标签从广义上说，PDO 指较小的葡萄产区，有更加严格的规定，从葡萄栽培方式、酿酒技术到葡萄品种都必须严格遵循规定。

每一款“原产地保护标签PDO”葡萄酒都有非常独特的香气，无法被其他葡萄酒所复制。

而PGI 所指葡萄产区较大，规定也较小，它允许在混酿葡萄酒中使用非传统规定的葡萄品种。

酒标上一般会说明是单一葡萄酒品种酿造还是混合品种。

法国用来表示 PDO 的传统酒标术语为 AC 或 AOC，用于 PGI 的传统酒标术语为 Vin de Pays（VdP）。

在法国，大多数的命名又细分为质量等级，产区越小越著名，规定也最严格。

法国用各种不同的酒标术语来说明等级，其中有村庄Villages、一级葡萄园 Premier Cru和特级葡萄园 Grand Cru。

法国酒标解读每瓶酒也有一张“身份证”，列明该瓶酒的酒龄、级数、出品酒庄、产地等，而每个国家的制度和文字亦有不同。

所以初哥入门首先便要学会阅读不同国家的酒标，才可更进一步了解葡萄酒。

法国酒标的重要词句要明白法国酒的酒标会有些困难，因是法文和资料较多的关系，但只在熟知一些最基本的字，便可以解决此问题。

APPELLATION CONTRO LEE原产地区管理证明，通常会在这两个字中加进地名，即原产地名（经常定为A OC酒产地的地域名）。

举例：APPELLATION BORDEAU X CONTRO L EE或APPELL A TION MA RGAU X CONTRO L EE，就是表示波尔多地方，玛哥地方的AOC酒。

MIS EN BOUTEILLE 解“装瓶”这意，BOU TEILLE的后面接酒庄、酒商或公司名、生产者原装、酒窑等字。

在酒庄装瓶的葡萄酒品质最佳，称为“酒庄原装酒”。

NEGOCIANT 葡萄酒的仲介商，亦即“酒商”。

酒商会和葡萄酒栽种者订合约购买葡萄酒，然后原酒或是另行调配装瓶后出售。

英文称酒商為SHIPPER GRAND CRU C L A SSE 优秀葡萄酒的分级。

波尔多地方的梅铎地区、格雷夫地区、圣爱美浓地区、索甸地区、出产有加酒庄名的葡萄酒，并经认定的优秀葡萄酒会标示GRA ND CRU C L ASSE。

酒标小资料AOC标示生产地的范围愈小，等级愈高。

法国的葡萄酒，除了阿尔萨斯之外，都是以产地名作为葡萄酒名。

而标示生产地名的范围愈小，等级愈高。

例如同样是AOC等级的葡萄酒，标示地区名如梅铎区，比标示地方波尔多的更高级。

又如有村名的葡萄酒则又高一级；若然是波尔多的再加上酒庄名称的，亦愈加高级。

除了酒庄名以外又加上GRAND C RU制分级标示的话，便是最高级的葡萄酒了。

法国葡萄酒四级制最高级 A.O.C.（原产地名称管制酒）A ppellation d'orgin C ontrolee在指定产地生产的葡萄酒,指定区域大约有四百处.高级V.D.Q.S. (上好指定酒) V ins Deimites de Q ualite Supenieure 在指定产地酿造的上好指定葡萄酒，暂时不会升格为A OC酒。

法國葡萄酒酒標上的用語Appellation......Controlee：法定產區等級葡萄酒，簡稱AOC。

通常在.......加入被認定為ＡＯＣ酒的地域名，例如Appellation Bordeaux Controlee指的就是波爾多的ＡＯＣ酒。

Blanc：白葡萄酒。

Chateau：城堡酒莊。

Cave cooperative：合作酒廠。

Cru：葡萄園Grand Cru：最優良的特等葡萄園。

Grand Cru Class意思就是〝高級品〞Demi sec：半干型葡萄酒，含些微糖份。

Doux：甜葡萄酒。

Domaine：獨立酒莊。

Mis En Bouteille：裝瓶。

以在酒莊裝酒為最佳，稱為〝酒莊原裝酒〞Negociant：葡萄酒仲介商。

酒商會和葡萄酒栽種者簽訂合約，然後看是要原酒或是另行調配裝瓶出售。

Proprietaire recoltant：自產葡萄、釀酒的葡萄農。

Premier cru：次於特等葡萄園但優於一般等級的葡萄園。

Rouge：紅葡萄酒。

Rose：玫瑰紅酒。

Sec：干型葡萄酒，不含糖份。

VIN：葡萄酒。

V.D.Q.S.：上好指定酒。

Vin de Pays：產地酒。

是僅限定葡萄產地的葡萄酒，其限定較A.O.C所規定的少，價錢也比較和理。

Vin de Table：普通餐酒。

不受規定約束的酒，任何產地的葡萄酒都可以拿來混合釀造。

藉由混合釀造來降低成本是這種酒的特徵，美味與否全憑生產者的巧手，無等級之分。

APPELLA TIONCONTROLEEAOC酒的品质标示。

通常在APPELLA TION及CONTROLEE之间加入地名＝原产地名（经认定为AOC酒产地的地域名）。

例如，APPELLA TION BORDEAUX CONTROLEE或APPELLA TION MARGAUX CONTROLEE，分别表示是「波尔多地方」、「玛歌村」的AOC 酒。

MISEN BOUTEILLE「装瓶」的意思，BOUTEILLE的后面接酒庄、酒商或公司名、生产者原装、酒窖等字。

9个词，教你看懂法国酒标！法国酒标难懂，让人觉得不知所云。

新世界酒标基本是统一的英语，内容简单明了。

法国酒标用法语来标识，信息相对复杂繁琐，字体又花，人家就是这么傲娇！到底酒标要怎么看嘛！我们以波尔多和勃艮第的酒标为例，为大家解读法国酒标的正确阅读姿势。

什么是上档次？看产区和等级！法国葡萄酒注重风土，他们对酿造酒的地区特别重视。

酒标上可能会出现大到产区，小到葡萄田、酒庄、村庄的名字。

同时，法国也是最喜欢在酒标上体现“分级”的葡萄酒生产国之一。

AOC是怎么回事儿？“AOC”是Appellation d'Origine Contr?lée的缩写，翻译过来就是“原产地控制制度”，是法国对农产品的一项法律规定。

当中的“O”可以换成具体的产区名，比如梅多克（Médoc）产区，就可以写成“Appellation Médoc Contr?lée”，意味着这款酒受梅多克法定产区的严格控制。

夏德丽尔城堡红葡萄酒Chateau La Chandelliere Red Wine这是一款来自波尔多左岸梅多克（Médoc）产区的葡萄酒。

酒标中的“Appellation Médoc Contr?lée”就可以看出它是AOC级别的小贴士2012年后，“AOC”变成了“AOP”，也就是欧盟原产地命名保护，当中的“O”可以换成某个大产区、次产区、村庄或葡萄园的名字。

不过改版前装瓶的酒仍旧保留“AOC”字样。

拥有“AOC”头衔的酒还不足为奇，那怎样再细分它的档次呢？有个简单的辨别法：酒标上标注的产区越小，那多数这瓶酒的档次越高。

例如，标明玛尔戈（Margaux）的酒，比只写波尔多的酒更好！玛尔戈红葡萄酒Margaux Henri Lurton Red Wine这是一款来自波尔多一级酒庄的葡萄酒，上面标了子产区玛尔戈（Margaux），而非大产区波尔多（Bordeaux）波尔多酒标波尔多很多酒庄会把自家的庄园外观正面用作酒标的商标图。

云仓酒庄教你一文快速看懂法国产区酒标对于不是很了解葡萄酒的入门新手来说，学会看酒标是一个重要的参考。

酒标一般来说有两种：正标和背标。

正标指的是原产国酒厂标签，背标指的是进口商及政府规定附上的中文背标。

接下来雷盛红酒就教大家看懂法国葡萄酒经典产区的酒标：一、法国波尔多1.代表法国“中级庄”标识，这是波尔多主要分级的其中一种，意味着这瓶葡萄酒经过认证达到了“中级庄”标准，酒质通常比较优秀，但一般低于1855列级庄。

2.CRU BOURGEOIS：也是“中级庄”标识。

3.CHATEAU：代表此款酒的酒厂、酒庄，（只有同时具备葡萄园和酿酒坊酒庄这两个条件才能在酒标上使用这个标识）。

4.HAUT-MEDOC：上梅多克，位于法国西南部吉伦特河口的左岸，是波尔多最有名的子产区之一。

5.2010：葡萄采摘年份2010年。

6.MISE EN BOUTEILLES AU CHATEAU：代表葡萄种植和酿造、装瓶均在酒庄完成，和葡萄采摘年份一样常见。

产区写的越精确，酒质通常越高。

如果子产区比不了大产区有名，酒庄可能就不会写明子产区了，因为只有产区中更优秀的子产区才会在酒标上突显出来。

下面三种名字，产区越来越小，酒质通常越来越高：波尔多—梅多克—上梅多克。

为了让消费者可以快速选择出自己喜欢的红酒种类，雷盛红酒按照编号不同，可以区分价位，1-2是爆款酒，9是传承系列，消费者通过编号选择不同价位的酒，按需选择，这种方式就简单实用多了。

二、法国-勃艮第1.Grand Vin de Bourgogne：一句广告语，意思是勃艮第顶级佳酿。

2.MARANGES：代表村庄名马朗日村，子产区，伯恩丘最南端。

3.1er CRU（也写作：PremierCru）：代表一级田。

勃艮第的葡萄酒，和波尔多酒庄分级不同，勃艮第是按每块田分级的，最高级的是“特级田”（Grand Cru），其次就是“一级田”。

FUSSIERE：这块“一级田”的名字。

酒标的主要命名方式以及主要信息在饮用葡萄酒时，你会习惯性的先查看酒标上传递的信息吗？其实，酒标就是这瓶葡萄酒的身份证，它传递着这瓶酒的各种信息。

今天，我们一起来认识酒标，以及它的命名方式。

酒标上的标识无论哪个国家的葡萄酒，至少需要标注以下几个信息：注明生产国以及生产商，这个在任何国家都是必须的。

一旦产品出现了质量问题，必须透过标签能找到它的厂家，所以反过来说，如果标签都没有生产厂家，可能就是假酒。

容量：容器的液体容量，以公升（l）、厘升（cl）、毫升（ml）表示，最常见的是750ml。

购买这种容量的葡萄酒应该是性价比最为合算的，例如同品牌的375ml葡萄酒的价格大概是750ml的六折，而不是一半的价格。

酒精含量：以容量百分比表示，单位是%VOL,通常新世界国家葡萄酒的酒精度较高。

酒标其他信息：除上述必要信息外，为了表达更多的内容，酒标上还常常标注下列信息以方便让消费者识别，例如品牌、年份、品种、产地、级别、食物搭配等。

酒标的主要几种命名方式品牌命名（Brand）中国和新世界常用的命名方式，主要突出的是生产商或者大酒厂的品牌，以便让消费者容易记住和消费，例如国内的长城、张裕、贺兰山、法国的卡斯特、澳洲的杰卡斯等，还有一些全球闻名的葡萄酒，例如拉菲、拉图、木桐等，虽然产量较小，但品牌影响力大于产地影响力，我们也将它们划分为品牌酒。

产地命名（Region）欧洲葡萄酒的主要命名方式，即酒标上主要突出的是产地名，因为大部分欧洲人认为，产地包含了当地气候、土壤、品种等综合因素，酿出的酒具有当地独有的风味，而且是其它地区无法复制的。

例如我们常见的波尔多、勃艮第、教皇新堡都是产地命名。

这种命名方法对一般消费者比较困难，因为他们在没有学习的情况下，无法认识到这瓶酒是什么葡萄品种，具有什么样的风味。

这类酒通常在专卖店需要受过训练的店员给消费者介绍。

品种命名（Grape Variety）新世界国家的主要命名方式，即酒标上突出的是品种名，例如赤霞珠、美乐、霞多丽等，这种命名方式非常受到年轻消费者的欢迎，他们只用选择自己偏好的品种就可以了，而不用去猜测繁琐的产地后面使用的什么葡萄品种。

3分钟读懂德国葡萄酒酒标酒百科为什么要读懂德国酒标？有些酒友觉得，喝酒嘛，最重要是喝的尽兴，喝的是什么酒无所谓。

可是这日子长了，酒喝了不少，记住的却没几个。

别人要问起来，也会觉得怪不好意思。

读懂德国酒标，是一项混迹酒圈的必备技能，更是一种本领。

而且，德国酒标也是出了名的难懂，搞清楚了，买酒的时候也不怕被坑了。

本文纯干货，建议收藏下来慢慢读哦。

1、读懂德国葡萄酒酒标的 5 个步骤以一张德国酒标为例，以下文字是详解：（1）看酒庄名各位酒友请注意，德国的酒庄名，不会用法国酒标里常见的Domaine 或 Chateau 作开头……他们的习惯是，使用 Wein-gut 或 Schloss（城堡）来表达酒庄的意思！Wein-gut一词中，Wein意为葡萄酒，而Gut是农场的意思，葡萄酒农场自然是酒庄的意思了。

举两个常见例子：•伊慕酒庄（Weingut Egon Muller-Scharzhof）•约翰山酒庄（Schloss Johannisberg）（2）看葡萄品种葡萄品种能定位一款酒的风味，所以，我们得知道，德国有3 白2 红。

3 大白葡萄品种•雷司令（Riesling）：德国最著名的白葡萄品种。

在德国广泛种植，占所有种植面积的20%。

耐寒，成熟晚，高酸，可酿造成不同甜度的葡萄酒。

在德国纬度不同的产区，其表现的风味不尽相同，既有轻盈的花香，也有丰盈的热带水果气息。

•米勒图高（Muller-Thurgau）：比雷司令成熟得更早，当产量受控时，多被酿成简单风格的葡萄酒，带有花香和水果香味。

•西万尼（Silvaner）：主要种植在德国莱茵黑森（Rheinhessen）和弗兰肯（Frarnken）产区。

酸度适中，带有淡淡的水果风味和泥土的气息。

2 大红葡萄品种•黑皮诺（Pinot Noir）：在德国较温暖的气候下，黑皮诺葡萄酒表现得更加出色。

通常，它的酒体较轻，以红色果味为主，也有经橡木桶陈酿饱满型风格的黑皮诺葡萄酒。

波尔多地方梅铎克地区的玛歌村的ＡＯＣ酒，以村落为名是ＡＯＣ酒中的顶级品。

２－等级标示＝Premier Grand Cru Class酒庄酒中品质优良的等级标示。

３－玛歌产４－装瓶者「酒庄装瓶」的意思。

５－年份〈葡萄酒采收年份〉６－优良酒的意思７－酒名，以酒庄（葡萄园）名做葡萄酒名，是最高级的ＡＯＣ级葡萄酒。

波尔多地方波慕罗地区〈ＰＯＭＥＲＯＬ〉的Ｍａｚｅｙｒｅｓ村所产的葡萄酒。

２－品质分类名，波慕罗地区的ＡＯＣ酒，取自地区名，在ＡＯＣ酒中算是中级酒。

３－年份〈葡萄酒采收年份〉。

４－容量（一般分为７５０ＭＬ和３７５ＭＬ两种）５－法国产。

６－酒精浓度。

７－装瓶者「酒庄装瓶」的意思。

西班牙酒标1. 酒厂名；2. 酒名；3. 葡萄品种；4. 酒厂自行生产装瓶；5. 生产者的名称及地址；6. 酒精浓度；7. 酒产区名称；8. 容量；9. 酿酒葡萄采收的年份；10. 表示已经过一年橡木桶两年瓶中储存德国酒标1. 葡萄酒产区名称；2. 酿酒葡萄采收的年份；3. 葡萄品种(至少使用85%的Riesling品种)；4. 采用晚收成葡萄酿的酒；5. 半乾口味；6. 葡萄来自的庄园；7. 属特级良质酒，简称Qmp，比Qba等级高；8. 政府检定的号码；9. 装上；10. 葡萄酒庄；11. 酒精浓度；12. 酒精浓度；13. 容量；14. 装瓶者及其地址匈牙利酒标1. 德文的匈牙利；2. 酿酒葡萄采收的年份；3. 是酒名也是产区名；4. 正常的采收期；5. 德文的甜味；6. 酒精浓度；7. 容量；8. 英文的甜味美国酒标1. 酒厂名；2. 酿酒葡萄采收的年份；3. 葡萄品种；4. 产地名称；5. 酒精浓度葡萄牙酒标1. 绿酒之意，是一种酸度高、清淡、微带汽泡的白酒，因酒质年轻时会带一点绿色反光，所以称绿酒通常酒精度不高；2. 酿酒葡萄采收的年份；3. 白酒；4. 酒庄名称；5. 表示酒庄装瓶的酒；6. 经销者；7. 产区名，位于葡萄牙西北部MINHO省；8. 容量；9. 葡萄牙生产；10. 酒精浓度奥地利酒标1. 酒名；2. 酒庄名称；3. 葡萄品种名；4. 酿酒葡萄采收的年份；5. 酒产区名称；6. 酒的分级制，与德国是一样的；7. 国家的检定号码；8. 酒精浓度；9. 是“乾”型的口味；10. 装瓶者及其地址；11. 奥地利的德文写法；12. 容量澳洲酒标1. MAGIL CELLARS酒庄名；2.葡萄品种，澳洲酒通常是单一品种酿酒，若是使用两种以上的葡萄酿酒，则把使用最高的品种写在前，再写少的，以此类推；3. 酿酒葡萄采收的年份；4. 容量意大利酒标1. 生产者的名称；2. 酿酒葡萄采收的年份；3. 是酒名也是产区名；4. 即D.O.C.G.表示此酒经试饮管制委员会保证其品质更佳，超过D.O.C.；5. 表示由Barone Ricasoli装瓶；6. 酒精浓度；7. 容量智利酒标1. 最佳品质年份酒；2. 酒庄名称；3. 1880年设立此酒庄；4. 酿酒葡萄采收的年份；5. 葡萄品种；6. 位于智利的梅波谷地(MAIPO Valley)酒区，是智利最小也最著名的酒产区；7. 容量；8. 说明此酒完全由酒装自行生产，装瓶及外销；9. 酒精浓度南非酒标1. 酒产区是Stellenbosch；2. 酒庄的标记；3. 私人酒庄的名称；4. 酿酒葡萄采收的年份；5. 葡萄品种；6. 私人酒庄生产的酒；7. Bergkelder公司的标记；8. 由南非生产及装瓶；9. 说明该瓶酒由Meerlus私人酒庄生产及酿造却是由Stellenbosch酒区Bergkelder公司贮存、装瓶、销售；10. 容量；11. 酒精浓度法国香槟区酒标1. 表以特级葡萄园在好年份时制造的；2. 法国香槟区产的葡萄酒；3. 酒商名称；4. 产区名称；5. 容量；6. “乾”型口味；7. 酒精浓度；8. 生产者名称地址及许可号码法国波尔多酒标1. 产区名称；2. 该瓶酒属夜之丘区；3. 采用老葡萄树生产的葡萄来酿制该瓶酒；4. 特等葡萄园；5. 生产者的Bachelet独立酒厂；6. 生产者的地址；7. 生产者装瓶；8. 外销酒规定标明“法国生产”字样；9. 容量；10. 酒精浓度法国布根地酒标1. 产区名称；2. 该瓶酒属夜之丘区；3. 采用老葡萄树生产的葡萄来酿制该瓶酒；4. 特等葡萄园；5. 生产者的Bachelet独立酒厂；6. 生产者的地址；7. 生产者装瓶；8. 外销酒规定标明“法国生产”字样；9. 容量；10. 酒精浓度。

酒标相当于葡萄酒的身份证，包含的信息有：产国、产区、葡萄园或酒庄、等级、酒精度、容量、装瓶者、所有人地址等。

法国酒标上的文字除了酒精度、容量等以英文标示外，其它的信息都以法文标示，尽管消费者的英文能力强，但阅读起来还是倍觉困难，对于葡萄酒的等级、酒名依然无法一目了然。

那么，怎样认识一张酒标？我们以波尔多产区的酒标为例，进行一些识别系统分析。

葡萄酒的等级首先，我们需从法国的分级系统着手，法国的分级系统涵盖了四个等级，分别是——Appelation d’Origins Controlee，简称A.O.C.，法定命名产区餐酒(中间夹的“d’Origins”以一个地名取代)。

Vin Delimite de Qualite Superieure，简称V.D.Q.S.，优良地区餐酒。

Vins de pays+某地名，简称V.D.P.，地区餐酒。

Vins de Tables，简称V.D.T.，日常餐酒。

其次，每个产区还有自己分级系统，但大体上以 A.O.C.法定命名产区为基础，细分为次产区(Sub-regions/或较细产区)、村庄级法定命名产区(Villages)，若区内有更细的分级系统或特有的分级系统，也一并被纳入使用。

波尔多境内的五个次产区，分别为Medoc、Graves、Cotes de Bourg & Cotes de Blaye、Libournais以及Entre-Deux-Mers等。

其中Medoc和Libournais(境内又有Pomerol和Saint-Emilion)两个次产区是针对红酒做规范，但这并不意味着这两个次产区没有生产白葡萄酒，只是所生产的白酒，不能以Medoc、Libournais命名，而以Bordeaux A.O.C.取代。

另外，Entre-Deux-Mers这个次产区，是波尔多针对白酒做规范的次产区，也就是说，只要在酒标上标示着“Entre-Deux-Mers”这样的字眼，必须是白葡萄酒，至于境内所生产的红葡萄酒，一如上述的情形，只能以Bordeaux A.O.C.来命名了。

怎么解读葡萄酒瓶身上的内容？最可靠的就是酒标！葡萄酒瓶身上的内容，包括瓶子重量、是否凹凸槽、酒液的透明程度。

其中最可靠的就是是酒标。

酒标犹如葡萄酒的身份证，会告诉我们葡萄酒的生产国、酿酒的葡萄品种、酒精度等等。

买葡萄酒，读懂葡萄酒的酒标是很重要的一件事。

葡萄酒的种类繁多，而每一个国家葡萄酒标签都有每个国家的特色，所以想读懂葡萄酒的酒标还真的不是一件容易的事情。

1，以为英语是国际的通用语言，所有熟记这些常出现在酒标上面的英语词汇是第一步。

France：法国Italia：意大利Spain：西班牙Australia：澳大利亚New Zealand：新西兰Bordeaux：波尔多Piemonte：皮埃蒙特Chardonnay ：霞多丽Pinot Noir ：黑比诺Cabernet Sauvignon：赤霞珠Merlot：梅洛Syrah：西拉Grenache：歌海娜Riesling：雷司令Blanc：白葡萄酒。

Chateau：城堡酒庄Cave cooperative：合作酒厂Cru：葡萄园Grand Cru：最优良的特等葡萄园Grand Cru Class意思就是〝高级品〞Demi sec：半干型葡萄酒，含些微糖份Doux：甜葡萄酒Mis En Bouteille：装瓶Rouge：红葡萄酒Rose：玫瑰红酒Sec：干型葡萄酒，不含糖份2.了解哪些著名产国葡萄酒的一些等级制度。

旧世界的葡萄酒有明显的等级制度，比如法国、意大利、西班牙等。

意大利葡萄酒等级制度：（从金字塔的底端开始）日常餐酒（Vino da Tavola或VDT）地区餐酒（Indicazione Geografica Tipica或IGT）法定产区级葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata或DOC）优质法定产区级葡萄酒（Denominazione di Origine Controllata e Garantita或DOCG）（这是意大利最高等级的葡萄酒）法国葡萄酒等级制度：（从金字塔的底端开始）日常餐酒（Vin de T able）地区餐酒（Vin de Pays）优良地区餐酒（VDQS）法定产区葡萄酒（AOC/AOP）（这是法国最高等级的葡萄酒）德国葡萄酒等级除了根据品质分，还根据葡萄的成熟度来分级：1. 优质高级葡萄酒（Q.M.P.）（这是德国最高等级的葡萄酒）2. 高级葡萄酒（Q.b.A.）3. 地区餐酒（Landwein）4. 日常餐酒（Tafelwein）西班牙葡萄酒等级：（从金字塔的底端开始）1. Vino de Mesa(VdM)：分级中最低的一级。