幼儿园厨房管理工作检查表1

幼儿园常规工作检查表格模板一、安全保障1. 幼儿园内部安全检查- 确保楼梯、走廊、教室等场所无障碍及安全设施完好- 检查疏散通道是否畅通- 确保电路、电线等设施无安全隐患2. 食品安全和卫生检查- 对所有食品原材料进行检查，确保符合卫生标准- 检查厨房设施及卫生条件- 对食品储存和加工过程进行抽查3. 紧急情况处理预案检查- 检查应急设备是否齐全并经过定期检查维护- 对紧急情况处理流程进行检查和演练二、活动规划与实施1. 课程设计与执行- 检查幼儿园课程的设计内容是否合理- 对教师课堂教学实施情况进行考核2. 健康生活方式宣传- 检查教师对健康生活方式的宣传和引导情况- 检查学生的健康运动与饮食习惯3. 校园活动策划与执行- 对学校活动策划与执行情况进行考核- 检查活动场地及设施的安全情况三、教学质量与管理1. 教师队伍管理- 检查教师素质和执教情况- 定期进行教师培训和考核2. 学生管理- 对学生的行为纪律进行考核- 注重学生情绪及行为调理和指导3. 家长交流与协作- 检查家长会、家访、家长课堂等形式的互动情况- 加强家庭和园所的沟通与配合四、设施和环境1. 教室布置与环境- 对教室布置和环境进行评估和改进- 确保教室内空气流通及卫生情况2. 操场与户外设施- 检查操场及户外设施的安全状况- 加强对户外活动的管理和指导3. 教具设备管理- 对教具设备的使用和维护情况进行检查- 合理规划教具设备的配备以上为幼儿园常规工作检查表格模板，根据表格内容，幼儿园管理者可根据实际情况进行每日、每周或每月的工作检查和评估，以确保幼儿园工作的顺利开展和教育质量的持续提升。

表格内容也可根据具体情况进行修改和完善，以适应不同幼儿园的实际工作需求。

希望每一所幼儿园都能以高标准、高质量的工作，为孩子们提供一个安全、健康、快乐的成长环境。

接上文，幼儿园作为学前教育的重要组成部分，对孩子们的健康成长起着至关重要的作用。

幼儿园的常规工作检查表格模板不仅仅是一份工作的规范，更是对幼儿园管理及工作质量的监督和评估。

幼儿园常规工作安全检查表1. 物品和设施检查•确保教室桌椅、床铺等物品完好无损，并无锋利的边角。

•检查电气设备（如电视、电脑等）是否正常工作，并安装在稳固的台架上，适当使用安全带固定。

•检查门窗、窗帘等是否安装牢固，以防止幼儿被夹住或误伤。

•检查楼梯、走道、过道等是否干净整洁，没有杂物堆放，且没有湿滑的地面。

2. 清洁与卫生检查•检查教室、厕所、洗手间等区域是否保持干净卫生，有无异味。

•检查厕所、洗手间的水龙头、马桶等设施是否正常使用，无漏水现象。

•检查食堂厨房区域是否保持整洁，有无变质食品、异物等。

•检查垃圾处理区域是否有封闭的垃圾桶，并定期清理。

3. 安全区域检查•检查幼儿园的围墙、栅栏等边界设施是否完好，没有破损。

•检查幼儿园周边环境是否安全，有无危险物品或场所。

•检查游乐设施、滑梯、秋千等是否安全可靠，是否有锈蚀或损坏。

•检查幼儿园的应急出口是否畅通，是否设置了应急标志，并定期进行演练。

4. 人员安全检查•检查教职工和保育员的工作证件是否齐全有效，是否定期参加安全培训。

•检查教职工和保育员是否穿着合适的工作服，避免穿着过于暴露或危险的服装。

•检查教职工和保育员是否定期进行体检，保持身体健康状况。

•检查教职工和保育员是否遵守幼儿园的安全规章制度，是否关注幼儿的安全问题。

5. 灭火与应急处理设备检查•检查幼儿园内是否配备灭火设备（如灭火器、灭火毯等），并定期检查其工作情况。

•检查幼儿园内是否配备急救箱，并定期检查其内部物品的保存情况。

•检查幼儿园内是否存在安装有监控设备，以便及时发现和调查安全事件发生。

6. 安全教育和管理检查•检查幼儿园是否定期开展安全教育活动，提高幼儿的安全意识。

•检查幼儿园的门禁系统是否完善，是否存在安保人员进行监控和管理。

•检查教室内是否设置了明确的安全警示标志，提醒幼儿注意安全。

•检查幼儿园是否建立了安全事件报告机制，及时处理和反馈安全问题。

以上是针对幼儿园常规工作的安全检查表。

幼儿园日常安全检查表为了确保幼儿园内的安全环境，保障幼儿的生命安全和身体健康，幼儿园应进行日常安全检查，并填写幼儿园日常安全检查表。

以下是幼儿园日常安全检查表的内容：一、场地设施安全检查1. 幼儿园校舍外部环境是否整洁，有无安全隐患？2. 教室内的桌椅、黑板、玩具等设施是否稳固，有无损坏？3. 操场和游乐设施的安全性能是否符合要求，有无破损或危险？4. 消防设施和应急疏散通道是否畅通，有无堵塞或故障？二、食品卫生安全检查1. 食堂和厨房是否整洁，有无卫生死角和杂物堆放？2. 食品采购是否合格，存放和加工是否符合卫生要求？3. 食品加工和供应是否符合食品安全标准，有无变质或污染？4. 食品储存和处理是否符合规范，有无过期或受潮食品？三、卫生保健安全检查1. 幼儿园内卫生是否清洁，卫生间、洗手间是否通风干净？2. 空气质量是否清新，有无异味和污染？3. 学生个人卫生和保健情况是否符合要求，有无传染、带菌病情？4. 卫生常识和健康教育是否得到有效宣传和普及？四、安全管理制度落实情况1. 幼儿园是否建立健全安全管理制度，落实安全责任制？2. 是否定期进行安全演练，提高师生安全意识和自救能力？3. 是否建立安全档案，及时记录和处理安全事故和隐患？4. 是否定期开展安全检查和评估，及时整改安全隐患和问题？五、应急预案和安全防范1. 是否建立完善的应急预案，规范安全防范措施？2. 是否定期组织进行安全知识培训和技能教育？3. 是否定期开展消防、食品安全、传染病防控等专项演练和检查？4. 是否定期邀请消防、卫生等相关部门进行安全指导和检查？六、其他安全管理情况及需改进问题1. 是否存在其他安全管理问题和隐患，需要特别关注和改进的地方？2. 是否针对存在的问题和隐患，制定了具体的整改措施和时间表？3. 是否建立了安全反馈机制，促进学校安全管理工作的持续改进和提高？以上就是幼儿园日常安全检查表的内容，通过定期的安全检查和记录，可以及时发现和解决存在的安全隐患，确保幼儿园内安全有序的运行。

少儿园食堂平时工作检查表检查时间：检查地址：检查人：检查总得分：厨房东管确认：一、职工个人卫生配分检查得分1、仪容仪表（工服、工鞋、指甲、头发、发网等）2、严禁佩带金饰3、职工身体健康（感冒、体温、手伤、腹泻、睡眠不足等）状况能否合格上岗，健康证在有效期内4、职工在操作前、有潜伏污染后等有无按规定程序正确洗手5、直接接触即食食品或许餐具需佩带手套、口罩6、个人物件寄存在（水杯、饭盆、手机等）指定地区2 2 2 2 2 2二、食堂地区的环境卫生1、白大褂、蓝大褂能否洁净整齐22、洁净器具（扫把、簸箕、墩布、墩布车、地刷、墙刷、刮2水器、抹布等）能否洁净、定位寄存和正保证存3、垃圾桶能否盖盖并准时洁净24、加工间设施四周环境洁净、地面无积水、地面卫生洁净整10洁，下水道洁净通畅无异味三、原料接收1、检斤、验质，查对订购品种22、拆包分档、倒框、入库定位寄存保存，散装产品有无防备、2 防备污染和潜伏的变质，做好表记、记录3、实时清理包装资料、纸箱及接货区卫生2四、库房、冰箱冰柜1、出库、领取原料或加工时依据“先进先出原则” ，保证无 5 过期产品，并实时做好记录2、储藏原料用的菜筐、保鲜盒、储物箱、食品袋等能否洁净 5 整齐、有表记、生熟分开、定位寄存并摆放齐整3、冰箱里的食品能否有加盖或封保鲜膜，冰箱内无异味，并 5 按期除霜和卫生洁净4、冰箱冷凝器、库房的地面、墙壁、天花板、货架等死角卫 2 生保持卫生优秀五、食品的加工流程和操作细节1、操作前的卫生，操作台、工具器具、菜筐等能否洁净无污 2 染，抹布能否洁净无异味，并分开使用，抹布不用时叠成三角形放在工作台的边角上2、蔬菜能否先摘后洗、先洗后切，做到一冲洗洁净、二无异 5 物无泥沙，肉类、海鲜冻货内食品解冻方法能否正确（冷藏、流水和微波炉），待加工的生肉类室温寄存不超出 1小时，依据专用的洗菜池、洗肉池、洗鱼池加工或寄存荤素不一样的原资料3、全部原料、半成品、成品一定隔墙离地寄存24、操作中的工具器具能否顺手定位寄存、刀具、菜墩、容器 10 能否生熟分开使用，原资料、半成品、成品能否按表记生熟分开5、对加工、储藏的食品能否顺手做到系统的防备（加盖或许 2 加膜）6、各档口能否按餐前的数目计划，灵巧的加工当餐的成品和 2 半成品，能否按量化的要求做到了标准化出品7、成品加工能否依据时间段来操作，对饭菜做到了保质、保 3 鲜和保温，需冷却的食品一定用浅盘盛装赶快降温， 2小时内将温度降到 18℃以下快速移至冷藏柜 / 室保存8、分餐、送餐和发餐时各环节的卫生（操作者的工服、口罩、 5 手套、发网和帽子、工具器具、分餐台、餐具、餐车、二次污染的防备举措、地面、电梯等）能否达标9、开餐前能否有专人正确留取样餐并做记录，单个品种数目5不得少于 100g0℃--10 ℃保存 48小10、餐后收档，各样成品、半成品能否稳当办理，能否做到 5 了零收盘、零库存六、餐具的冲洗和消毒1、操作人员明确餐具的冲洗和消毒流程，且程序获得有效落2实2、所使用的化学品表记正确，并定位寄存，使用测试纸条检 2 测化学品使用的浓度，并切合要求3、洗净的餐具保证光、洁、涩、干，餐具架子和容器洁净、 2 密封4、洗碗池四周、皮塞、漏斗、下水道、洁净通畅，洁净器具 2 （洗碗布、百洁布等）洁净整齐无异味今天检查总得分100。

幼儿园食堂各项管理档案目录：xx幼儿园炊事员岗位职责1、努力钻研烹调技术，根据婴幼儿的特点烧出可口饭菜，做到色、香、味俱佳，荤素搭配，米面搭配，花色品种多样，提高伙食质量。

2、严格执行饮食卫生要求，把好食品验收关，食物要烧熟煮透，厨房用具生、熟分开，严防食物中毒。

3、根据幼儿作息时间，按时供应饭菜，冬天要做好防寒保暖工作，供应热饭、热菜、热汤、热点心，夏天要做好防暑降温工作，适当供应冷开水。

4、搞好厨房的清洁卫生，每天小扫除，每周冲洗地面，保持厨房环境整洁卫生，用具、炊具、电器等物品要定期擦洗、消毒，并负责保管物品，不得任意出借或移作他用。

5、要搞好个人卫生，勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣、勤理发，上班穿工作服、戴工作帽。

6、炊事员之间要团结协作，保质保量完成任务，要严格分清公私，物品进出库手续齐全。

7、搞好节约，做到节水、节电、节煤气，减少浪费。

xx幼儿园食品卫生五四制一、由原料到成品实行“四不制度”：采购员不买腐烂变质的原料；保管验收员不收腐烂变质的原料；加工人员（厨师）不用腐烂变质的原料。

二、成品（食物）存放实行“四隔离”生与熟食品隔离；成品与半成品隔离；食物与杂物、药物隔离；食品与天然水隔离。

三、用（食）具实行“四过关”：一洗、二刷、三冲、四消毒。

四、环境卫生采取“四定”定人、定物、定时间、定质量、划片分工、包干负责。

五、个人卫生做到四勤勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服xx幼儿园卫生八项基本要求一、操作间环境清洁、没有苍蝇、蟑螂和老鼠。

二、餐具、用具洗净消毒，摆放整齐。

三、加工熟食品要戴一次性手套、口罩。

四、加工、贮藏食品要求生熟分开。

五、不买霉变、酸变、不洁的食品。

六、不买没有包装的食品。

七、个人卫生好，患传染病和带病（毒）调离接触食品工作单位。

八、各种食品抽查合格方可使用。

xx幼儿园烹调加工卫生制度1.不选用、切配、烹调、出售腐败、变质、有毒有害的食品；2.块状食品必须充分加热，烧熟煮透，防止外熟内生；3.隔夜、隔餐及外购熟食应回锅彻底加热；4.炒菜、烧煮食品勤翻动；5.不使用未消毒的餐具、容器存放熟食品；6.刀、盆、抹布用后清洗消毒，不使用勺品味；7.制作点心用原料要以销定量，制作时使用色素、香精等食品添加剂，严格执行国家《食品添加剂使用卫生标准》；8.工作结束后，调料加盖，做好工具、容器；灶上、灶下、地面、墙面的清洁卫生；9.操作人员应注意个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，不留长发指甲，不蓄长发和胡须，不吸烟，不随地吐痰等；10.应具备能盛放一个餐次的密闭垃圾容器，并做到班产班清。

幼儿园食堂各项管理档案目录：xx幼儿园炊事员岗位职责1、努力钻研烹调技术，根据婴幼儿的特点烧出可口饭菜，做到色、香、味俱佳，荤素搭配，米面搭配，花色品种多样，提高伙食质量。

2、严格执行饮食卫生要求，把好食品验收关，食物要烧熟煮透，厨房用具生、熟分开，严防食物中毒。

3、根据幼儿作息时间，按时供应饭菜，冬天要做好防寒保暖工作，供应热饭、热菜、热汤、热点心，夏天要做好防暑降温工作，适当供应冷开水。

4、搞好厨房的清洁卫生，每天小扫除，每周冲洗地面，保持厨房环境整洁卫生，用具、炊具、电器等物品要定期擦洗、消毒，并负责保管物品，不得任意出借或移作他用。

5、要搞好个人卫生，勤剪指甲、勤洗澡、勤换衣、勤理发，上班穿工作服、戴工作帽。

6、炊事员之间要团结协作，保质保量完成任务，要严格分清公私，物品进出库手续齐全。

7、搞好节约，做到节水、节电、节煤气，减少浪费。

xx幼儿园食品卫生五四制一、由原料到成品实行“四不制度”：采购员不买腐烂变质的原料；保管验收员不收腐烂变质的原料；加工人员（厨师）不用腐烂变质的原料。

二、成品（食物）存放实行“四隔离”生与熟食品隔离；成品与半成品隔离；食物与杂物、药物隔离；食品与天然水隔离。

三、用（食）具实行“四过关”：一洗、二刷、三冲、四消毒。

四、环境卫生采取“四定”定人、定物、定时间、定质量、划片分工、包干负责。

五、个人卫生做到四勤勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥；勤换工作服xx幼儿园卫生八项基本要求一、操作间环境清洁、没有苍蝇、蟑螂和老鼠。

二、餐具、用具洗净消毒，摆放整齐。

三、加工熟食品要戴一次性手套、口罩。

四、加工、贮藏食品要求生熟分开。

五、不买霉变、酸变、不洁的食品。

六、不买没有包装的食品。

七、个人卫生好，患传染病和带病（毒）调离接触食品工作单位。

八、各种食品抽查合格方可使用。

xx幼儿园烹调加工卫生制度1.不选用、切配、烹调、出售腐败、变质、有毒有害的食品；2.块状食品必须充分加热，烧熟煮透，防止外熟内生；3.隔夜、隔餐及外购熟食应回锅彻底加热；4.炒菜、烧煮食品勤翻动；5.不使用未消毒的餐具、容器存放熟食品；6.刀、盆、抹布用后清洗消毒，不使用勺品味；7.制作点心用原料要以销定量，制作时使用色素、香精等食品添加剂，严格执行国家《食品添加剂使用卫生标准》；8.工作结束后，调料加盖，做好工具、容器；灶上、灶下、地面、墙面的清洁卫生；9.操作人员应注意个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，不留长发指甲，不蓄长发和胡须，不吸烟，不随地吐痰等；10.应具备能盛放一个餐次的密闭垃圾容器，并做到班产班清。

检查自查表一、安全管理1. 幼儿园围墙是否完好，有无破损现象？2. 幼儿园内部消防设施是否完好，是否定期进行检查和维护？3. 幼儿园教室内是否设置防护设施，如窗户防护网等？4. 幼儿园游乐设施是否安全，有无锐角、松动或损坏情况？二、环境卫生1. 幼儿园内部卫生是否干净整洁，地面、墙壁有无污渍？2. 幼儿园内垃圾桶是否定期清理，有无异味积存？3. 幼儿园内厕所是否干净，有无异味或卫生死角？三、教学设施1. 幼儿园教室内是否配备完好的教学设施，如黑板、投影仪等？2. 幼儿园的教具是否齐全，有无损坏的玩具或教具？3. 幼儿园的课桌椅是否符合幼儿的身高，有无安全隐患？四、教师管理1. 教师是否具备相关的教育资质和证书？2. 教师是否注重个人卫生，着装是否整洁干净？3. 教师是否遵守园内管理规定，注意自身言行举止？五、食品安全1. 幼儿园食堂是否定期进行卫生检查，食品是否符合安全卫生标准？2. 食品采购是否合规，采购渠道是否安全可靠？3. 幼儿园食品储存是否符合规范，有无过期或变质食品？六、突发情况处理1. 幼儿园是否建立健全的突发事件应急预案？2. 教师是否接受过相关的安全应急培训？3. 幼儿园是否定期进行消防演练、安全疏散演练？以上为幼儿园常规工作检查自查表，希望广大幼儿园能够加强管理工作，确保孩子们在健康、安全的环境中成长。

在幼儿园管理工作中，安全管理始终是重中之重。

安全事故的发生往往会给孩子们带来不可挽回的伤害，因此幼儿园的安全管理工作必须得到高度重视。

除了上文提到的常规安全检查外，幼儿园还应制定完善的安全管理制度，确保安全事故的预防和应急处置。

幼儿园内部的安全设施需要得到重点关注。

定期的消防设施检查和维护工作必不可少。

每个消防设施都应定期进行检查，确保正常使用。

幼儿园内部的电线和电器设备也是潜在的安全隐患，需要定期进行检查和维护，防止火灾等意外事件的发生。

教师在安全管理中也扮演着重要的角色。

他们需要具备基本的急救知识和技能，以便在突发情况下能够及时处置。

幼儿园卫生检查表
月日地点检查项目小一班小二班小三班小四班中一班中二班大一班备注活动室门窗地面桌椅电器开关玩具柜钢琴温水平台自然角幼儿床餐具物品摆放卫生间毛巾毛巾架便池拖把池洗手池镜子卫生工具地面互通栏物品摆放消毒间地面桌面送餐电梯消毒柜保洁柜功能部室地面桌面门窗玩具柜物品摆放消毒记录幼儿园厨房检查表xx-xx学年第一学期检查项目备注厨房门窗地面洗手池保洁柜开关操作台蒸箱冰柜冷藏柜保温车货架剩饭桶厨具电器灶台面点间地面用具窗台面包机操作台压面机物品摆对点支援地面门窗衣帽柜开物品幼儿园公共卫生检查表xx-xx学年第一学期检查项目备注多功能室门窗（3分）地面（3分）镜子（3分）教具（3分）开关（3分）植物（3分）感统室门窗（3分）地面（3分）柜子（3分）植物（3分）玩具（3分）文化长廊门窗（3分）地面（3分）物品（3分）桌子（3分）柜子（3分）用具（3分）一二楼道地面（3分）栏杆（3分）窗台（3分）娃娃家（3分）垃圾桶（3分）迎宾台（3分）植物（3分）户外活动区移玩具（3分）非移玩（3分）便池（3分）洗手池（3分）工具（3分）镜子（3分）个人卫生（10分）总分（100分）打分要求，各小项目完全合格得3分，合格2分，基本合格得1分，不合格得0分！
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幼儿园日常食堂食品安全检查表
检查时间：检查人员（签字）：
幼儿园校车安全检查表
检查时间：2021 年 2 月7 日检查人：刘亚美、倪元美、张开妍
检查时间：2021 年 2 月14 日检查人：刘亚美、倪元美、张开妍
检查时间：2021 年 2 月21 日检查人：刘亚美、倪元美、张开妍
检查时间：2021 年 2 月28 日检查人：刘亚美、倪元美、张开妍
检查时间：2021 年 3 月 6 日检查人：刘亚美、倪元美、张开妍
检查时间：2021 年 3 月13 日检查人：刘亚美、倪元美、张开妍
检查时间：2021 年 3 月20 日检查人：刘亚美、倪元美、张开妍
春江幼儿园食堂卫生安全检查表
检查时间：2021 年 3 月27 日检查人：刘亚美、倪元美、张开妍。

幼儿园是孩子们成长的第一步，对于幼儿园的管理和教育工作，也应该进行常规的检查和自查，以确保孩子们在安全、健康的环境中成长，得到良好的教育和照顾。

以下是一份幼儿园常规工作检查自查表格样本，供幼儿园管理者和教职工参考使用。

一、安全管理1.1 幼儿园建筑及设施安全- 是否定期对幼儿园建筑和设施进行安全检查，并记录检查结果和处理情况。

- 是否加强对幼儿园室内外的安全隐患进行排查和整改。

1.2 应急预案及演练- 是否建立健全的应急预案，并定期组织演练。

- 是否对幼儿园教职工进行应急逃生和救护知识培训。

1.3 火灾防范- 是否定期组织进行消防安全知识培训。

- 是否对幼儿园进行消防设施检查，并确保消防设施的正常使用和维护。

二、卫生管理2.1 教室及活动场地卫生- 是否定期对幼儿园的教室和活动场地进行清洁和消毒。

- 是否加强对幼儿园内卫生情况的监督和管理。

2.2 饮食卫生- 是否严格按照食品安全卫生标准进行食品采购和加工。

- 是否加强对幼儿园饮食卫生情况的监督和管理。

2.3 家长配合与协助- 是否定期与家长进行卫生保健知识宣教和合作，营造良好的卫生环境。

三、教育管理3.1 课程设置和教学质量- 是否根据幼儿的成长特点和需要，合理设置课程内容和教学方式。

- 是否开展教学质量评估及教研活动，不断提高教育教学水平。

3.2 教职工队伍建设- 是否建立健全的教职工培训体系，提高教职工的业务水平和教学质量。

- 是否关注教职工的健康和心理需求，创造良好的工作环境。

3.3 儿童行为管理- 是否建立健全的儿童行为管理制度，引导幼儿养成良好的行为习惯。

- 是否关注幼儿心理健康，及时发现并帮助解决心理问题。

四、家园互动4.1 家长会及家长培训- 是否定期组织家长会，及时向家长宣传幼儿园的教育教学工作和管理态度。

- 是否组织家长培训，帮助家长提高对幼儿教育的认知和技能。

4.2 家长满意度调查- 是否定期进行家长满意度调查，了解家长对幼儿园工作的评价及反馈意见。