中国古代陶瓷鉴赏与收藏

中国古代瓷器的鉴赏与分析

结课论文

中国古代瓷器的鉴赏与分析

一、中国古陶瓷的发展

商朝殷虚的遗址中挖出的陶片、陶罐包括很多种款式，有灰陶、黑陶、红陶、彩陶、白陶，以及带釉的硬陶，这些陶器上的纹饰、符号、文字与殷商时代的甲骨文和青器有密切的关系

商朝殷虚的遗址中挖出的陶片、陶罐包括很多种款式，有灰陶、黑陶、红陶、彩陶、白陶，以及带釉的硬陶，这些陶器上的纹饰、符号、文字与殷商时代的甲骨文和青器有密切的关系。青器的成本高只能为贵族享用，广大民众的各种生活器皿只能采用陶器。因此可以了解商代制陶工艺也得到普遍的发展，带釉的硬陶在这个时期已经出现了，釉色青绿而带褐黄，胎质比较硬，呈灰白色⑴。

秦汉－古代的建筑多采用木料来架构，不易久存，所以一些伟大的建筑，如秦代的阿房宫和汉代的未央宫，都无法完整保存下来，但仍可在残存的废墟中发现瓦当及汉砖等遗物，藉以略窥古代建筑的规模⑵。

到了唐代，瓷器制作可为以蜕变到成熟的境界，而跨入真正的瓷器时代。因为陶与瓷的分野，在乎质白坚硬或半透明，而最大的关键在於火烧温度。汉代虽有瓷器，但温度不高，质地脆弱只能算是原瓷，而发展到唐代，不但釉药发展成熟，火烧温度能达到摄氏一千度以上，所以我们说唐代是真正进入瓷器的时代。唐代最著名的窑为越窑与邢窑。

後周赵匡胤夺取政权，建立宋朝定都开封，历史上称为北宋。宋代的陶瓷氏我国的鼎盛时期，「宋瓷」也是闻名世界。定窑、汝窑、官窑、哥窑、钧窑为五大名窑，形制优美，高雅凝重，不但超越前人的成就，即使後人仿制也少能匹敌⑶。

元代入主中原九十一年，瓷业较宋代为衰落，然而这时期也有新的发展，如青花和釉里红的兴起，彩瓷大量的流行，白瓷成为瓷器的主流，釉色白泛青，带动以後明清两代的瓷器发展，得到很高的成就。

我国的陶艺发展到了明代又进入一个新的旅程，明代以前的瓷器以青瓷为主，而明代之後以白瓷为主特别是青花、五彩成明代白瓷的主要产品，而景德镇更成为主要的窑厂，规模最大，一直延续明清两代五、六百年而不衰，描写当时盛况为“昼间白烟掩空，夜间红焰烧天”⑷。

1 如何鉴赏评估中国古代青花瓷器

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图片资料 3 【编者按】

在上海博物院展出的“幽蓝神采——元代青花瓷器大展”，汇聚了全球收藏机构珍藏的90件元青花重器，展品总估价超过百亿元。其中，英国大维德基金会藏“至正十一年”云龙纹象耳瓶以及7年前拍出2.3亿元的《鬼谷子下山》大罐等稀世珍品悉数登场。南京市博物馆的“镇馆之宝”——号称“十亿不卖”的《萧何月下追韩信》青花梅瓶也应邀短期参展。如何鉴赏青花瓷？我们该怎样判断一件青花瓷的价值？近日，南京博物院征集鉴定部研究员程晓中在南京大学仙林校区举办了一场《瓷之色——古代青花瓷器鉴赏》讲座，为喜爱青花瓷的人们提供了参考答案。

【名家简介】

程晓中，南京博物院征集鉴定部研究员，国家文物进出境审核江苏管理处责任鉴定员(古陶瓷)。从事古代陶瓷器的鉴定和研究工作30年。曾先后在国内外学术刊物上发表学术论文30余篇，并独立撰写学术专著《青瓷》、《白瓷》、《青花瓷》、《明清瓷器》、《清宫瓷器》、《吴地紫砂陶艺》、《御用瓷器》等。

【鉴赏篇】

●青花瓷最早出现在唐代

●直至上世纪五十年代，收藏界才有了“元青花”的概念 4 ●元青花纹饰画得很“满”，南京市博物馆镇馆之宝《萧何月下追韩信》梅瓶是代表作

我国在东汉出现了青瓷，南北朝后开始出现白瓷。唐代的越窑秘色瓷和邢窑白瓷成为贡瓷，唐代湖南长沙窑的釉下彩和宋代的五大名窑等都是瓷中奇葩。收藏界最流行的是元、明、清的瓷器，有单色釉、彩绘瓷，彩绘瓷中以青花瓷的数量最多。元代以来，青花瓷成为瓷器中的主流。所谓“白釉青花一火成，花从釉里透分明。可参造化先天妙，无极由来太极生。”青花瓷是用含氧化钴的钴矿为原料，先在瓷胎上绘画图案，再罩以透明釉，经1300℃的高温一次烧成的蓝白相间的彩瓷，主要产地在江西景德镇。

青花瓷最早出现在唐代，在元初得到发展，而真正走向成熟是在元至正年间。民国初年，英国的珀西瓦尔·大维德爵士从旅英华侨吴赉熙手中买下了一对“供养款”青花象耳瓶，这两只大瓶据吴赉熙所说是北京智化寺的寺藏之物，不过琉璃厂的古董商们都拒绝收购，他们认为是不值钱的明代青花。上世纪五十年代，美国佛利尔艺术馆的中国古陶瓷学者约翰·波普博士以这两件瓷瓶为标准器，将供奉于伊朗阿尔德比尔神庙和土耳其托普卡比宫中收藏的80件中国青花瓷器进行详细比对，将元代青花瓷器从明代青花中分离出来，定名为元青花，从此改变了“元无青花”的学界定论。

1 陶瓷的鉴定与断代知识

陶瓷史研究有多种方法，亦有多种流派。而古陶瓷鉴定只有两种方法，一是凭借专业工作者的经验，依靠目测手摸等手段，鉴定古陶瓷的时代、窑口和真伪。这种方法俗称为传统鉴定。其科学根据有三条：一是纪年墓出土的文物；二是考古发掘的文化层；三是陶瓷本身的确切年款。根据上述三方面获得的陶瓷文物资料，对其造型、纹饰、胎釉及工艺诸方面进行综合排比分类，摸索出规律。传统鉴定的结论，难免受主观因素影响，但因其简便易行，故目前鉴定古陶瓷，主要还是采用这种方法。第二种方法是凭借科技手段鉴定陶瓷的时代、窑口和真伪。如碳14，热释光、裂变径迹及化验胎、釉的化学成分等，其结论不受人为因素干扰，客观而准确，代表着今后发展的方向，但其需要昂贵的科学仪器和精通专业的科技人员方能完成检测，尤其是取样会造成文物破坏，这是文物鉴定中不能允许的。随着现代科学水平的发展，无损测试的各种仪器已经问世，可直接测试陶瓷胎釉的化学成分及釉面玻璃相的老化系数。虽然这些方法尚有待完善，但已经显示出强大的生命力。如测试其胎釉成分，如发现仿品中掺加的现代化工原料，可轻而易举地判断其生产年代。再如测试釉面玻璃质的老化系数，再经排比计算数据，可判断器物的大概年代，再与其它方法和传统鉴定相结合，则可鉴定出该器物的准确生产年代。

传统鉴定和科技鉴定各有千秋，优点和局限性并存，前者易出现主观性错误，后者则因缺少数据，难于一锤定音。

前几年陶瓷鉴定出现过一些问题，严重者尚引起国际纠纷，有人 2 借此大做文章，全面否定传统鉴定的科学性，又否定科学鉴定的客观性，鼓吹不可知论的盲目性。凡是持这种观点的人，基本可分两类，一是对出现问题的前因后果一知半解，未作全面调查，而对陶瓷鉴定专业知识缺乏了解，故而陷入不可知论的怪圈之中；二是别有用心，揣着明白装糊涂，鼓吹不可知论的目的是障人耳目后以售其奸。其中许多人本身即是仿古瓷的生产者或组织者，有些则是收藏了不少赝品的“收藏家”，望广大收藏爱好者务必提高警惕。据笔者所知，前几年陶瓷鉴定出现的问题，并非是传统鉴定和科学鉴定本身的问题，因为传统鉴定的部分专家和科学鉴定的部分科学家事前都对出现问题的器物提出过质疑。出现问题的关键是鉴定体制不完善，部分传统鉴定的专家知识老化，固步自封，盲目地相信自己并不了解的科学鉴定的并不完善的数据。而部分科学鉴定的科学家，在数据缺乏逻辑性的情况下，急功近利，对传统鉴定更是一知半解，便想一鸣惊人的宣读科研成果，故而造成学术界的纷争。有些科学家明知其错，但在研讨会上看到一片赞扬声，碍于人情和国情，则不敢公开宣读自己的正确报告，直到错误报告公开发表，几乎成了国际笑话后，才于数年后发表了自己的正确报告。

汉代是我国陶瓷发展史上的一个重要时期。绿釉陶，作为东汉时期发明、创烧的新品种，在中国古代陶瓷中独树一帜，是低温铅釉技术发展的成果。绿釉陶明器在东汉时期曾盛行于全国各地，其厚重磅礴、形制丰富、制作精美，代表了汉代制陶技艺的最高水平，具有很高的收藏价值和欣赏价值。汉代低温釉是以氧化铅作为助熔剂，以氧化铁或氧化铜作为呈色剂，使釉在800℃左右的低温中便可熔融，所以又名“铅釉”。铅釉器釉色光艳夺目，光滑欲滴，使人耳目一新。汉代铅釉陶有绿、黄两色，且以绿色为主，绿釉陶以铜为着色剂，黄釉陶则以铁为着色剂。东汉绿釉陶的出现与发展，是中国丧葬习俗从厚葬转变到薄葬的主要见证物。汉人崇尚“事死如事生”“灵魂不灭”的观念，所以在西汉初年的休养生息政策积攒了一定物质基础后，从帝王贵族到普通百姓，都尽其所能地为自己建造死三门峡市博物馆藏汉代绿釉陶器赏析

河南省三门峡市博物馆　狄欣怡图1 汉代绿釉陶碓房

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7后的安息之所，不仅大肆修建陵园墓室，还陪葬生前所拥有的一切，厚葬之风使得社会财富大量流失，处在底层的劳动人民更是苦不堪言。汉光武帝刘秀提倡薄葬，曾两次下达薄葬诏，厚葬之风渐衰。此后，象征性的随葬品绿釉陶便应运而生，它以独特的艺术风格、浓厚的生活气息以及较低廉的价格被各阶层所接受，由此便出现了整套的模型明器组合。作为陪葬明器的绿釉陶，主要有楼阁、仓、碓房、畜圈、壶、尊、鼎、耳杯、井、灶、博山炉，以及家禽、家畜俑等。三门峡地区汉代墓葬较多，出土了许多绿釉陶器，其种类丰富、制作精美、特点鲜明，从不同侧面反映了汉代的物质文化生活。本文从三门峡市博物馆藏的众多绿釉陶器中选择几件精品介绍给大家。1.汉代绿釉陶碓房（图1），通高22.4厘米，通长31厘米，通宽18厘米，1979年于三门峡会兴棉纺厂工地出土。该件器物整体为仿砖木硬山式起脊建筑，房顶两面起坡，有五脊六兽，小兽呈树叶状，面阔24厘米，进深16厘米，碓

图2 汉代绿釉陶仓房

8房内有一践碓（脚踏式米臼）和一磨盘。践碓高5.5厘米，长14厘米，宽5厘米；另一侧磨盘直径13.5厘米，磨高8厘米、直径7.5厘米，上扇磨面上有两孔，均作半月形，向下缩小呈椭圆形，粮食从孔中流入磨齿间，上扇石磨边沿有一推磨用的磨棍；一侧山墙上开有长3.2厘米、宽2.2厘米的小窗，房坡上有仿瓦棱的竖脊，每面房坡两端各有一小脊，脊末端各有一树叶形小兽；施绿釉，胎呈砖红色。碓房中的践碓和磨盘都是粮食加工工具。践碓为脱壳工具，最古老的脱壳用具是木为杵地为臼，纵使人们使用了石臼，仍然费力多且效率低。东汉哲学家桓谭在《新论·离事》中说：“宓牺之制杵臼，万民以济。及后世加巧，因延力借身重以践碓，而利十倍杵舂。”碓将用足踏杠杆的方法代替了用手舂，大大提高了脱壳效率。磨是将粮食磨成粉的工具，石磨这一发明一直流传至今，现在较落后的农村地区还在用这种形制的石磨磨面粉，充分体现了我国古代劳动人民的智慧。2.汉代绿釉陶仓房（图2），通高40厘米，通长22厘米，通宽9.5厘米，三门峡灵宝市出土。四阿式顶，顶长30.4厘米，顶宽18厘米，房坡上有仿瓦棱的竖脊；正面房檐下有三斗拱撑托，仓的下面靠上部开有两个平行的4厘米左右正方形气窗，窗扇均为一开一合；右中上部和左下角各钻有两个平行的直径1厘米左右的小孔，应为通气孔，仓房下有六腿，为立熊足式；通体施绿釉。该器物为东汉早期的两层陶仓房，造型优美，构造严谨，工艺精湛。“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱。”在经历了战国、秦汉以来持久的兼并战争以后，百姓最关心的就是温饱问题。汉代明器陶楼、陶院