厨房美食菜谱：丝瓜炒肉的做法

厨房美食菜谱：丝瓜香菇炒肉的做法

在早市买了一大袋子香菇，就是个小了点，但是特别嫩，吃起来很爽滑，和丝瓜一起炒了一盘菜，很好吃，口感很好，

食材

主料：

丝瓜250g

香菇

五花肉100g

油适量

盐适量

葱适量

蒜适量

花椒适量

步骤

1.食材准备好

2.丝瓜去皮切片备用

3.香菇洗干净过水焯一下

4.葱、蒜切好备用

5.肉切好备用

6.锅里放油，放入花椒、葱花、蒜末炝锅 7.倒入切好的肉翻炒

8.再将切好的丝瓜和香菇倒入

9.加入少许生抽、盐调味，出锅即可

10.菜就炒好了，可以吃了

小贴士：香菇在炒之前先过水焯一下

厨房美食菜谱：丝瓜炒肉的做法

丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。丝瓜炒肉，很简单的小炒，丝瓜不宜多油烹制，简单小炒，才能保持丝瓜香嫩爽口。

食材

主料：

丝瓜

瘦肉

油适量

盐适量

酱油适量

蚝油适量

步骤

1.丝瓜去皮切斜切圆状，瘦肉洗干净切好。

2.油热，放入蒜头末，炒香，放入瘦肉煸炒。

3.看到瘦肉快熟时，淋上适量酱油，使瘦肉上色入味。

4.放入丝瓜，继续翻炒，直到丝瓜变软，放入盐、蚝油。

5.起锅了，丝瓜炒肉做好了。

小贴士：丝瓜去皮，可以去厚些，留一点绿边就好了。

厨房美食菜谱：丝瓜木耳炒肉的做法

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺也有帮助。

丝瓜木耳炒肉味道鲜美，营养丰富，是一道老少皆宜的养生菜肴。

食材

主料：

丝瓜

木耳

瘦肉

油50g

盐1g

生抽15g

蚝油5g

料酒5g

葱花1g

步骤

1.食材准备（木耳温水泡发） 2.瘦肉洗净切薄片，放点生抽、蚝油、料酒抓匀，倒入少许油抓匀，腌制片刻

3.木耳洗净，焯水，过凉，控干水份

4.丝瓜去皮洗净切片

5.热锅倒油，放瘦肉炒至变色，盛出

6.锅留底油，放丝瓜和木耳炒一会

7.撒盐炒匀

8.放瘦肉混合，倒入蚝油炒匀

9.淋入生抽炒匀

10.撒葱花，起锅装盘

11.成品图

12.1

13.2

14.3

小贴士：丝瓜含水份较多，不用收得太干，汤汁清甜，用来给孩子拌饭吃，营养高，味道好。

厨房美食菜谱：丝瓜炒肉的做法

成分 本品含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。

食材

主料：

番茄250g

油适量

盐适量

步骤

1.丝瓜，洗净。

2.把肥肉放入锅中，炒出油。

3.放下丝瓜。

4.用番茄调味。

5.然后把丝瓜倒下去。

6.出锅。 小贴士：很简单，无技巧。