厨房美食菜谱：丝瓜香菇炒肉的做法

厨房美食菜谱：肉片炒丝瓜的做法

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

食材

主料：

猪肉

丝瓜

油适量

盐适量

蚝油适量

柱候酱适量

鸡粉适量

姜适量

蒜适量

步骤

1.丝瓜备用。

2.肉切片。

3.姜，切片，丝瓜削皮切段。 4.锅中放油，加入，姜片，肉片。适量盐翻炒。

5.把肉炒熟，再加入丝瓜。

6.加入蚝油，柱候酱，盐，鸡粉蒜末。炒熟。就可以了。

7.现在可以吃了。

小贴士：炒丝瓜时加入蒜末可以提味。

厨房美食菜谱：香菇丝炒肉丝的做法

干香菇好处大大的。

下面是度娘科普：香菇营养丰富，对人体健康十分有益。据食品专家分析，每100克的干香菇中，含蛋白质13克，脂肪1.8克，碳水化合物54克，粗纤维7.8克，灰分4.9克，钙124毫克，磷415毫克，铁25.3毫克，以及维生素B1、B2、C等。此外还含有较多的麦角甾醇及甘露醇等，经日光或紫外线照射，均可转变成维生素D2，可增强人体免疫能力，并能帮助儿童骨骼和牙齿的生长。据报道香菇中有30多种酶，是纠正人体酶缺乏的独特食品。

我这个干香菇是娘亲大人自家晾晒的，纯天然太阳晒干，嘿嘿

搭配肉丝，很下饭的

食材

主料：

猪肉250g

洋葱

干香菇15朵

油适量

盐适量 酱油适量

绵白糖适量

料酒适量

蚝油适量

五香粉适量

大葱适量

生姜适量

步骤

1.切肉丝

2.香菇泡发

3.准备好料酒、酱油、蚝油，白糖制成调料汁

4.切葱丝

5.切姜丝

6.把料汁和葱姜丝、肉丝腌制肉丝30分钟

7.香菇切丝

8.洋葱切丝

9.锅里坐油

10.油热后爆香肉丝

11.盛出肉丝备用

12.锅里坐油，爆香洋葱

13.加入香菇丝爆炒

14.加入肉丝拌炒 15.加入食盐和五香粉拌炒出锅

小贴士：1.肉丝要腌制30分钟以上

2.加少许糖，肉丝更嫩

3.香菇用的是干香菇，味道更浓郁

4.全程大火快炒

厨房美食菜谱：丝瓜炒肉的做法

成分 本品含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。

食材

主料：

番茄250g

油适量

盐适量

步骤

1.丝瓜，洗净。

2.把肥肉放入锅中，炒出油。

3.放下丝瓜。

4.用番茄调味。

5.然后把丝瓜倒下去。

6.出锅。 小贴士：很简单，无技巧。

厨房美食菜谱：【儿童美食】肉丝炒香菇的做法

健康菜谱，荤素搭配，营养均衡。肉丝炒香菇，这是从小吃到大的一道菜，做法很简单，就跟大多数粤式炒菜一样，很家常，也很好吃，孩子们都喜欢吃的一道很好的下饭菜。

食材

主料：

梅花肉150g

香菇8-10个

油适量

盐适量

蒸鱼豉油适量

胡椒粉适量

鸡粉适量

生粉适量

蚝油适量

大蒜适量

小葱适量

步骤 1.将梅花肉切丝，加入鸡粉、胡椒粉、生粉、蒸鱼豉油腌20分钟左右。

2.将香菇洗干净，去蒂。

3.切薄片。

4.大蒜剁碎、小葱切段，备用。

5.热锅、倒油，加入蒜蓉、葱段，炒出香味。

6.加入肉丝，倒入少量蒸鱼豉油。

7.炒至稍变色。

8.加入香菇，炒软。

9.加入蚝油，翻炒。

10.加入适量盐，翻炒。

11.加入葱段，翻炒。

12.美味的肉丝炒香菇做好啦~

小贴士：1、肉丝要提前腌20分钟才入味。

2、香菇在炒的过程中会出少量水，不用加水炒也可以。