人教版生物七年级下册 消化和吸收 第二课时 学案

1 第二节 消化和吸收

第2课时

一．知识链接

1.人的口腔就像一个搅拌机，通过牙齿的______，舌的______，唾液的______，和唾液中的_______________的消化作用使食物变得细软、光滑。而且口腔中有适宜的______，这些有利于食物的消化。

2.口腔中既可进行______性消化，同时又可进行______性消化。

3.馒头的主要成分是______，遇碘变蓝是______的特性。淀粉没有___味，麦芽糖有___味，、。

4.取一块馒头放到嘴里细细咀嚼，慢慢的你会觉得有___味，口腔中的馒头要经过牙的______，舌的______以及______的混合。

二．学习目标

1.运用实验法探究馒头在口腔中的变化。

2.知道馒头変甜与牙的咀嚼、舌的搅拌及唾液的分泌有关。

3.培养动手动脑及分析综合，学会合作。

三．新知预习

1.______是馒头的主要成分。淀粉______甜味，但淀粉分解的麦芽糖___甜味。

2.淀粉遇碘______，麦芽糖遇碘_________。

3.牙的咀嚼、舌的搅拌和唾液的混合都是在______里进行的。口腔内的温度大约是_____℃。

4.本实验可以设计___组对照实验来探究，

四．探究演练

1提出问题

①___________________________________________________________________。

②___________________________________________________________________。

③___________________________________________________________________。

2做出假设

①___________________________________________________________________。

2月11日－15日消化和吸收 学案

一、学习目标

1.通过构建消化系统模型，说出消化系统的组成。

2.分析教材中的探究活动、分析讨论和演示实验等系列过程，借助已构建的消化系统模型，能够向同学们描述淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程。（重难点）

3.通过构建营养物质的吸收模型，说出各营养物质的吸收部位；（重点）

4.通过分组实验，阐明小肠的结构与功能的关系，认同“结构与功能相适应”的生物学观点。（难点）

二、学习过程

（一）消化系统的组成

观察图3.1-4 消化系统模式图，以小组为单位，选取各器官的彩纸，制作消化系统的模型，思考：

1． 说出消化系统的组成；

2． 在各消化系统中，最膨大的是那一部分？最长的是那一部分？

【交流展示】

小组派出代表展示，边展示边讲解。

（二）食物的消化

学习任务一：

探究活动：探究唾液对淀粉的消化作用

将馒头放在口中，慢慢地咀嚼，细细的品尝，你会感觉有甜味。馒头的营养成分主要是淀粉，而淀粉本身是没有甜味的。

1．提出问题：

2．作出假设：（你组作出的假设是）

3. 制定计划：（参照课本第9页）

一号试管的设置： ；

二号试管的设置： ；

思考：

（1）该实验有几组对照实验？实验变量分别是什么?

4.实施计划：

试验完毕。两只试管的现象分别是：

一号试管： ，二号试管： ；

5.得出结论： .

6.表达交流

（1）试验过程中为什么要将试管放在37度温度的环境中保温？

七年级生物下册导学案

课题 4.2.2消化和吸收（第一课时）

课型 讲授课 主备 审核

学习

目标 1.描述人体消化系统由哪些器官组成的。

2.描述食物的消化过程。

3.分析小肠的结构与功能相适应的特点。

学习

重点 人体消化系统的组成。

学习

难点 食物的消化过程。

预

习

案 1.消化： 的过程。人的消化系统是由

和 组成的。

2．食物中的 、 和 都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成 的有机物。食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做 。

3．食物中的淀粉、蛋白质等在消化道内经过消化，最终分解成 、 等能够被人体吸收的营养物质。

4.消化道包括______、_____、 ______、 _____、______、 ______、 ______等器官，其中最膨大部位是_____。

5.消化腺有______、 ______、 ______、 _____和______。其中最大的消化腺是______。

6．小肠结构与吸收功能相适应的特点：小肠长5-6米，内表面有许多环形 ，其上有许多绒毛状的突起叫 。小肠的长度和内壁结构特点，大大增加了吸收___________的面积。 是人体吸收营养物质的主要器官。

7.食物中属于分子大、结构复杂的有机物是 、 和 。只有经过 进行消化才能被人体吸收，其中，可以在胃和小肠内被消化的是 ，可以在口腔和小肠内被消化的是 ，只能在小肠内被消化的是 。

行

课

案

1、馒头在口腔中的变化

第二节 消化和吸收（第1课时）

核心素养：通过学习消化系统及其功能，帮助学生建立结构与功能相统一的生命观念。

一、教材分析

本节内容选自人教版七年级下册第二章第二节《消化和吸收》，它是本章的知识核心，也是全章的重点。内容包括消化系统的组成和功能，食物消化和吸收。因为内容较多，所以分为两个课时：第一课时，围绕食物的消化原理进行探究教学，安排了一个示意图“消化系统的组成和功能”，使抽象的问题具体化，有助于学生对消化系统的组成和功能以及食物消化过程的整体认识；一个动画，即“食物在人体内的消化过程”，让学生进一步明确淀粉、蛋白质、脂肪开始消化和最终消化的位置；两个实验,即“馒头在口腔中的变化”的探究实验和“胆汁对脂肪的乳化作用”的演示实验。让学生在探究中培养钻研、求实、严谨的科学态度，同时知道淀粉在口腔中发生变化与牙齿的咀嚼、舌头的搅拌以及唾液、唾液浓度、温度等都有关的生物学基本知识。为第二课时食物在消化道内的吸收问题，及日常生活中应注意的问题做好铺垫，同时为第三节《关注合理营养与食品安全》奠定基础。

二、课程标准要求

1.描述消化系统的组成和功能。

2.概述食物的消化和营养物质的吸收过程。

三、教学目标：

（一）知识方面

1.概述人体消化系统的组成和功能以及食物的消化过程。

2.探究馒头在口腔中的变化，学会设计、改进和完善探究实验来检验自己的假设。

（二）能力方面

1.学生学会如何设计、改进和完善探究实验来检验自己的假设。

2.培养学生仔细观察、积极思考、动手实践、与人合作的能力。

（三）情感态度价值观

1.体验和领悟科学探究的过程，体验合作的快乐，形成团队精神。

2.培养钻研、求实、严谨的科学态度。 3.使学生关注自身健康，养成良好的生活习惯，培养关爱生活的情感。

四、教学重难点

（一）重点：描述人体消化系统的组成和功能；食物的消化过程；探究馒头在口腔中的变化。

（二）难点：实验的设计、对实验现象的观察以及对实验结果的分析。