人教版七年级下册生物 第二节 消化和吸收教案第二节 消化和吸收教案 第1课时 (精品)

第二节 消化和吸收

第一课时 左云二中何占连

一、教学目标

1.知识目标

1） 消化和吸收的概念；消化道的组成和消化酶的作用；牙齿的结构和功能胃和肠的结构特点；消化腺的位置和功能；蛋白质、糖类和脂肪的化学性消化过程。描述人体消化系统的组成。

2）概述食物的消化过程和营养物质的吸收过程。

2.能力目标

培养学生分析问题和解决问题的能力。

3.情感、态度、价值观

培养良好的饮食习惯

二、教学重点和难点

1.教学重点

人体消化系统的组成。食物的消化过程和营养物质的吸收过程。

2.教学难点

食物的消化过程和营养物质的吸收过程。

三、 教学活动

（一）创设情境 导人新课

回忆上节课所学的内容，引导学生思考并回答老师提出的问题。 设问引起学生疑惑，激发学习欲望。

师:我们每天吃的食物都含有哪些营养成分？

生：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。

师：人体内有没有这些成分？

生：有！

师：人体内的这些营养成分是哪里来的？

生：食物。

师：食物中的这些营养成分，只是构成人体内这些成分的原料。那么，食物是怎样被消化、这些营养成分是怎样被人体吸收的呢？

揭示课题：消化与吸收

(二）食物在消化系统中的变化.

1.1学生自主学习，观看画面、回答问题。概括出消化的概念。

消化的概念：食物中的淀粉、脂肪、蛋白质都是大分子、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫消化。

1.2.消化系统的组成

演示消化系统组成的课件

1.3提出问题

消化主要是通过多种消化酶的作用而进行的。脂肪和蛋白质又是在什么部位才开始被消化的？让我们继续学习、探究消化系统的结构和功能的知识。

七年级生物下册《消化和吸收》教案

七年级生物下册《消化和吸收》教案

教学目标：

1．知识：了解消化系统的组成，理解消化酶在食物消化过程中的重要作用。

2．能力：通过探究馒头在口腔中的变化，进一步培养学生设计实验、分析和解决问题的能力。

3．养成教育：培养良好的饮食习惯。

教学重点和难点

重点：淀粉的化学性消化过程以及学生探究能力的培养。

难点：淀粉的化学性消化过程以及学生探究能力的培养；酶的作用

课前准备：

制作多媒体课件；准备有关实验。

课时安排：1课时。

教学设计

学习内容

学生活动

教师活动

引言:当我们慢慢地嚼馒头时，常常感到稍有些甜味儿，这是什麽原因呢？是不是馒头里含有那种甜甜的糖？

观看、思考

演示实验：将馒头泡在水中，

检测馒头水中是否含有麦芽糖。

1、馒头在口腔中的变化

分组实验

同组学生既相互分工又相互协作，对照分析实验结果,得出结论。

归纳实验结论，提出并强调消化酶的作用。

2、淀粉的消化

观看动画课件，理解淀粉的整个消化过程。

通过演示动画课件，帮助学生理解淀粉的整个消化过程。

3、消化的概念

通过淀粉的消化过程，让学生自己归纳出消化的概念。

启发、诱导

4、简介消化道和消化腺

读消化系统的组成图。

引导学生讲解消化系统的组成。

5、蛋白质、脂肪的消化

读图，找出蛋白质、脂肪的消化部位。

用课件简单讲述蛋白质、脂肪的消化过程。

6、总结食物中六大类营养物质的消化过程。

倾听

讲授

课后反思：

本节课的背景资料

1．检测淀粉的存在：可使用碘液淀粉遇碘变蓝。

2．检测麦芽糖的存在和含量的多少：可使用尿糖试纸。麦芽糖可使尿糖试纸变色，且麦芽糖的浓度不同，试纸改变的颜色也不同。

七年级生物下册《人体的消化与吸收》备课教案

第二节

人体的消化与吸收

一、消化系统的组成

消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门

消化腺：唾液腺、肝、肠腺、胃腺、胰腺

⑴消化道

口腔→牙齿是人体最坚硬的器官（牙冠、牙颈、牙龈）

龋齿的原因（吃甜食，不注意口腔卫生）

咽

→消化和呼吸的共同通道，食道

胃

→暂时贮存食物，初步消化蛋白质

小肠→消化、吸收的主要场所

大肠→形成粪便

肛门→排出粪便

⑵消化腺

唾液腺→唾液（唾液淀粉酶）

胃腺 →胃液（胃蛋白酶）

肠腺

→肠液液（含多种消化酶）

胰腺

→胰液（含多种消化酶）

肝（最大）→胆汁（不含消化酶），将脂肪乳化为脂肪微粒

①细细咀嚼馒头有甜味，因为唾液淀粉酶能促进淀粉分解为麦芽糖。

②肝炎病人怕吃油腻食物，是因为胆汁分泌过少，影响脂肪的消化。

二、食物的消化

⑴酶是活细胞产生的，具有催化能力的一种有机物，也称为生物催化剂，需要适宜的温度和pH。

⑵食物消化的种类

物理性消化——咀嚼和搅拌

化学性消化——在消化液作用下进行的

⑶蛋白质、淀粉、脂肪的消化过程及场所

唾液淀粉酶

麦芽糖酶

淀粉 麦芽糖

葡萄糖

口腔

小肠

胃蛋白酶

蛋白质

多肽

氨基酸

胃

小肠

胆汁

脂肪酶

脂肪

脂肪颗粒

甘油、脂肪酸

小肠

小肠

⑷不能被人体直接吸收的物质——蛋白质、淀粉、脂肪

能被人体直接吸收的物质——-水、无机盐、维生素

葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸

3、营养物质的吸收 ⑴吸收部位

食道——基本没有吸收功能

胃

——吸收部分水、无机盐和酒精

小肠——吸收的主要器官（小肠内的皱襞和绒毛，增大了吸收面积）

大肠——吸收少量水、无机盐和部分维生素

第二节消化和吸收

一、消化道：

1、消化：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。

2、食物的消化是靠消化系统来完成的。人体的消化系统是由消化道和消化腺组成的。

3、消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门。

a、口腔是消化道的开始部分。

b、咽、食道：食物进入体内的通道。

c、胃：位于上腹部，有胃腺，分泌胃液，胃液中含有盐酸和蛋白酶，可以初步消化蛋白质。

d、小肠：是消化食物和吸收营养物质的主要场所。

e、大肠：开始的部分叫盲肠，盲肠上连着阑尾。

f、肛门。

二、消化腺

1唾液腺：分泌唾液，唾液中含有唾液淀粉酶，可以使淀粉分解成麦芽糖。还可以湿润食物便于吞咽，有杀菌作用。

2、胃腺：分泌胃液，适于消化蛋白质。

3、胰腺：分泌胰液，含有消化蛋白质、淀粉和脂肪的酶。

4、肝脏：是最大的腺体，能分泌胆汁，胆汁不含有消化酶，可以帮助脂肪乳化，使脂肪变成脂肪微粒。

三、食物的消化 1、消化：食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是大分子、结构复杂的有机物，进入消化系统后逐步分解成简单的物质，才能被人体吸收，这个过程叫做消化。

2、消化分为物理性消化和化学性消化。

3、三大营养物质的消化过程：

四、营养物质的吸收

1、胃：可以吸收水、无机盐和酒精。

2、小肠是人体吸收营养物质的主要器官，可以吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及大量的水、无机盐、维生素。小肠上有许多皱襞，皱襞表面有许多小肠绒毛，大大增加了吸收面积。

3、大肠：可以吸收水、无机盐和维生素。