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公筷公勺
是公用的筷子和勺子, 即大家用来夹菜的筷子和勺子,放 在盘上,大家拿来用,不过不能放到口里,是为卫生问题 设计的。 私筷是大家各自的筷子,且现在都提倡聚餐用公 筷餐具要消毒。
使用公筷
最大的作用,是防止可能的疾病从自己身上传染出去。比如 一家三口中,有人有幽门螺杆菌,那么,并非每人都要用, 才能切断传染,而是只要患者使用,即可切断传染。所以, 使用公筷,并不是防范他人的表现,而是保护他人的表现。
通过筷子
03 传播的疾病有哪些?
筷子是我们日常生活中最常见的餐具,每天都要与之接触,但殊不知,这小小的筷子也 会存在极大的隐患。 为什么这么说呢?因为一双不干净的筷子上会有几十万的细菌和病 毒,很容易就成为疾病的传染帮凶。但是具体会染上哪些疾病呢?
01 甲肝、戊肝
很多人对肝炎避之不及,事实上,不同肝炎的传播途径是不同的。 比如乙肝病毒通过血液传播,其唾液中的乙肝病毒一般很少,不 具备传染性,所以与乙肝病毒携带者同桌吃饭,无需过度紧张。 甲肝和戊肝的传播途径主要为粪口传播,其病毒易在空气中传播, 因此长期和这些人共用杯子、碗筷等,病毒有可能通过唾液等,
● 比起商周时,春秋战国至三国时期的宴会规矩,略微 松动了一些,因而融入了一些表演活动。 如《三国演 义》中,周瑜在群英会上舞剑的情节、曹操在铜雀台 设宴时的“横槊赋诗” ,当属著名的宴会“节目”。
隋唐直至五代十国时期,合餐的趋势更为明显。
·大家围坐饮食,但食物还是彼此分明,餐具也是成套分 配,令人想到日本的“定食”。
No
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OK
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05 如何使用公筷公勺
公筷公勺的摆放
摆放到餐桌上的公筷公勺及公筷公勺 架应当经过严格的清洗、消毒。
按照“一菜一公筷、 一汤一公勺”的原 三 则,在每一道菜食(含主食、水果等)