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悠悠古城，浓浓酱香-----襄阳小吃“大头菜”襄阳，一座古老的城池，一处历来为兵家所争之地。
当代的我们提到襄阳，一幕幕历史古剧：《三国演义》、《射雕英雄传》等等映入眼帘，一位位历史名人：诸葛亮、孟浩然等等浮现眼前。
可就在这座历史古城，还有一道传统小菜，你可知道？它就是襄阳人食之不厌，赞不绝口的“孔明菜”又名“大头菜”。
作为我国四大名腌菜的襄阳大头菜，据《中国风物志》记载，为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创，民间素有“诸葛菜”、“孔明菜”之美称。
它含有丰富的氨基酸、维生素、锌、钙、磷等多种人体所需的微量元素，入口脆嫩味美，生津开味，酱香浓郁，并具有下气消食、利尿除湿等功效。
相传东汉未年，诸葛亮隐居襄阳隆中，每当寒冬腊月，他就把称为“蔓茎”的野菜挖回来凉拌下饭。
有一次诸葛亮出门访友，临走前做了一盘蔓茎丝，数天后回家，见没吃完的蔓茎丝无异味，就试尝了一下，一吃感到又脆又嫩，非常可口，立即悟出了其中的奥妙。
新鲜蔓茎用盐多腌一些时间就能变美味佳肴。
故相传诸葛亮是腌制大头菜的创始人。
从此襄阳人腌制大头菜的习俗和方法就逐渐发展，流传至今。
现已成为远近驰名的地方传统产品。
孔明菜在襄阳俗称“咸菜”，系根菜类，属十字花科，质地紧密，水份少，纤维多，形状为锥型，肉白色，肉质坚实，有强烈的芥辣味，不宜生吃，大头菜一般经选料，初晒，拌料，复晒，加料，密封和腌制等工序加工而成。
存放越久味越香，腌后的大头菜，甘咸适中，香而微酸脆嫩可口，生吃炒吃均可。
也正因为储藏时间长，在上学那会，每星期都会从家里带上一大瓶装的爆炒大头菜，这可是学生的我们最爱的早餐小菜，想到这不禁偷偷咽下口水。
现在，不少地方，尤其是盛产孔明菜的襄阳地区，不少有名的酱园场（手工作坊），加工制作这种俗称“大关菜”的现在样子的孔明菜。
它已是现在襄阳的一个标志。
襄阳饮食文化襄阳市原名襄樊市，襄阳市处湖北省北部，是国家级历史文化名城。
襄阳市同时还是“中国优秀旅游城市”，“中国魅力城市”，“中国三国文化之乡”等称号。
襄阳市也称“华夏第一城池”。
作为中国古老的城市，也是中国历史上一位名垂千古、有勇有谋的忠义之将诸葛亮的故乡。
所以襄阳有它独到而优久的人文风情和特色美食，真是想到就令人垂涎三尺，下面具体介绍几种特色菜：中国有句谚语叫：“一年之计在于春，一天之计在于晨”，所以每天的早晨都应该保持最开心的心理状态。
那就必须从早餐做起，中国广大劳动人民从五千年的生活经验中又总结了一句话叫做“早晨要吃饱、中午要吃好、晚上要吃少”所以在中国吃早餐是非常讲究的，而襄阳人民最推崇的要数牛油面，牛油面是襄阳人最经典的面食中的一种。
牛油面的特点是一辣儿麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。
很多襄阳人如果三两天不吃牛油面就会感觉口中无味，食欲大减。
牛油面做法简单:水开后，将面下入锅中，煮开后捞起，加香油凉拌，然后加上熬好的牛油、辣子及其他佐料即可。
吃牛油面时再喝一碗襄阳黄酒，惬意而舒服！众所周知：西方一天中最重要的一餐是晚餐，就是所说的“diner”,而在中国最主要的一餐要数中餐了，襄阳广大人民当然也不会忽视这重要的一餐，每当这个时候善良而殷勤的襄阳人就会把自己的传家之宝“襄阳缠蹄”拿出来与亲朋好友共享，分享喜悦之情。
襄阳缠蹄在国内名声较大，可与金华火腿相媲美，是传统的佳肴。
做法：将猪蹄肉用多种香料腌制数天，再用细麻绳缠紧在通风处吹晾，数日后即可煮熟食之。
此菜多用于冷菜拼盘，色泽红亮，肉质清香，是下酒的好菜。
你若有机会在襄阳过年便会发现襄阳人过年时家家有缠蹄，每家缠蹄风味独特各不相同。
与此同时襄阳人也会和西方人一样很重视晚餐，他们会用襄阳特有的海鲜宜城大虾来款待自己早已在“唱空城计”的胃，宜城大虾是90年代兴起的风味小吃，具有很强的季节性，从入夏开始到秋天结束，传言跨栏冠军刘翔就来襄阳吃过宜城大虾。
襄阳位于湖北西北部，靠近中原、川渝地区，饮食风格受中原、川渝地区的影响，属于鄂北风味。
巴蜀荆楚地区的人们生性嗜辣，几乎所有的菜都要用辣椒，与麻辣的川菜、猛辣的湘菜不同，楚菜讲究的是鲜辣。
襄阳菜既有着楚菜鲜辣的特点，又保持着自己的风味，烹制手法以蒸、煨、炸为主，尤喜菜上淋油。
襄阳名菜有三镶盘、夹沙肉、襄阳缠蹄、红烧蹄膀、糖醋白菜、清蒸槎头鳊、干炒仔鸡、泡菜牛肚丝、酱猪大骨、酱爆肉、宜城盘鳝、宜城大虾等。
特色宴席，如：三蒸九扣席、民间洋粉席、五福六寿席、襄阳鱼宴、三黄鸡宴等。
襄阳的小吃品种也很多，如油茶、清汤、米窝、油馍筋、牛油面（牛杂面，豆腐面）、襄阳酸辣面、酸浆面、炸酱面、胡辣汤、麻汁面、包面、炒糊波、襄阳薄刀、襄阳大头菜、襄阳黄酒、金刚酥、玉带糕等，大都当作早点或夜宵，小吃正因为本身不是正餐大菜，才更具有独特的吸引力，这些形形色色的带有地方风情的小吃，吸引着越来越多的游客与食客。
特色小吃牛油面牛油面是襄阳人最喜欢的早餐。
是襄阳人最经典的面食中的一种。
襄阳经典面食还有荤系（牛杂面、牛肉面）和素系（豆腐面、海带面）。
荤系是在牛油面中加入牛肉或者牛杂等肉类，素系是在牛油面中加入豆腐海带等素菜。
一般面中放有辣椒。
牛油面和热干面不是一个种类，属于汤面。
热干面属于拌面。
味道及口感牛油面的特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。
很多襄阳人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。
牛油面做法简单：水开后将面下入锅内，煮开后捞起，加香油凉拌。
吃时，撮一把放入搭勺，伸进沸水中冒热，然后加上熬好的牛油、辣子及其它佐料即可。
吃牛油面时，再喝一碗襄阳黄酒，惬意而舒服！襄阳大头菜襄阳大头菜是湖北省襄阳市的特产，以襄阳市襄州区东津镇与双沟镇所产大头菜最为有名。
主要材料为芥菜，经过特殊工艺腌制而成，主要分五香味与普通味两种。
由于襄阳大头菜主要用盐腌制而成，因此能存放较久，一般可存放半年以上。
具有2000多年种植史的襄阳大头菜大有来头，其本为山野之物，三国时期被诸葛亮发现并引入军中广泛食用，故又名诸葛菜。
湖北小吃排行榜前十名1、武汉臭面筋武汉人非常爱吃臭面筋，这是武汉特色咸菜之一，闻上去奇臭无比，吃起来却味道鲜美异常，过去好多人家都自己制作。
当地人讲买回颗粒的水面筋，用水煮开倒掉水，放在保温的地方，放入装水果的泡沫箱，里面垫上不穿的棉衣，等待面筋自然发酵，表面起粘。
冬天做发酵时间需要一周，夏天三天左右就可以。
热水消毒玻璃罐，把面筋拌上盐放在里面，加入凉白开，再放置一周就可以吃了，和臭豆腐一样，闻着臭吃着香。
好多外地食客第一次都被臭味给惊艳了，真是无从下嘴。
2、襄阳酸浆面酸浆面是湖北十堰和襄阳一带的特色面食小吃，距今已有200多年的历史了。
根据当地人讲述，酸浆面最好吃的时候，是四月到九月，基本是上半年的时间。
在这个期间，酸菜发酵快，浆水酸度高，味道格外好。
琚湾镇是酸浆面的发源地，当地人做酸浆面很讲究。
为了保持酸浆面的原汁原味，在制作沤浆和朝之臊子时候非常精细。
当地人可以说是百吃不厌，但这种独特的酸爽味道让多数外地食客很难适应，也正因为如此，这种美食小吃流传范围并不广泛。
3、十堰神仙豆腐十堰竹溪本地人爱吃一种用野生灌木树叶制作的豆腐，名为神仙豆腐，是当地最富特色的传统小吃。
这是一种泡在水里、口感滑溜、吃到嘴里凉生生、苦隐隐的食品。
因为它只是一种纯野生灌木神仙槎树叶加工制作的。
虽然加工制作手续并不是十分繁琐，但由于其完全野生形态，加之生长在茂密山林的高寒地带，并不为当地百姓广而食之。
喜欢另类美食的外地食客值得一试。
4、黄冈红安臭皮子与臭豆腐相同，红安臭皮子也是一种闻起来臭，吃起来香的美食，这种食物在红安地区已经流行了很长时间了。
红安臭皮子的原料也是黄豆，但是红安臭皮子需要先将准备好的黄豆加工成千张，经过手工碾磨、筛浆、过滤、榨汁等二十余道程序，只有经过了上述的步骤才能做出完美的千张。
将千张做好之后就可以将它晾干，晒干后的臭皮子更容易保存。
由于可以保存很长一段时间。
估计外地食客要是喜欢吃臭豆腐定会喜欢这种美食，相反，闻到其味道就会避而远之了。
襄阳游玩美食攻略
去襄阳游玩自然就少不了美食啦，那么，下面是小编给大家整理收集的襄阳游玩美食攻略，供大家阅读参考。
1、红烧蹄膀
民间节日酒席上一般都有红烧蹄膀。
它的制作方法是：将去骨猪蹄膀刮净，在沸水锅里稍烫取出。
2、豆腐面
豆腐面是湖北襄樊地道的汉族传统小吃，属于臊子面的一种，以普通的碱面为主要原料。
襄阳豆腐面的臊子比较讲究，里面有二十多种作料。
金灿灿的炸豆腐，配上褐*的大头菜，合着细长的挂面，侵在香浓的大骨汤里，真是让人闻香止步。
3、牛油面
牛油面是湖北襄阳市特*面食之一，牛油面的特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。
牛油面是襄阳人最喜欢的早餐。
4、馄饨
馄饨是*传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。
源于*北方。
5、回锅肉
回锅肉是汉族特*菜肴。
在湖北襄阳地区的回锅肉的特点是：口味独特，*泽红亮，肥而不腻，入口浓香。
6、麻汁面
襄阳人有句名谚："冬至包面夏至凉面"。
"凉面"也叫"麻汁面"，为襄樊人夏季最喜爱的主食，因其制作简便，吃起来清凉爽口，已成为襄阳的大众化食品
7、泡菜牛肚丝
泡菜牛肚丝是湖北省襄阳市汉族传统名菜之一。
当韩国泡菜、日本泡菜在几大城市热买的时候，襄阳人还是认定自家的泡菜才是最好吃最上口的
8、板栗烧仔鸡
板栗烧仔鸡是湖北省地道的汉族名菜。
鸡肉鲜嫩有韧*，板栗绵糯，醇甜中带有鲜香，咸鲜味浓，吃的是原汁原味，板栗烧仔鸡的做法以“烧”为主，属“家常味”口味，主料为“母鸡”、板栗，营养价值丰富。
最新湖北襄樊10大特色小吃盘点1、襄樊豆腐面襄樊豆腐面是湖北省襄阳市的特色小吃。
襄阳豆腐面的臊子比较讲究，里面有二十多种作料。
金灿灿的炸豆腐，配上褐色的大头菜，合着细长的挂面，侵在香浓的大骨汤里，真是让人闻香止步。
襄樊豆腐面是湖北襄樊地道的汉族传统小吃，属于臊子面的一种，以普通的碱面为主要原料。
作为主料的豆腐有两种，一种是用白豆干经过油炸成的豆腐泡，还有一种就是简单的白豆腐切成小丁，吃时在沸水中烫熟即可。
吃时亦可选择吃否添加牛油，各具风味。
因其一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌的特点，成为襄阳人最喜欢的早餐之一，固有“三天不吃牛油面，口中无味食大减。
”之称。
吃豆腐面时，再喝一碗襄阳特色黄酒，惬意而舒服。
2、襄阳牛油面襄阳牛油面是湖北省襄阳市的特色小吃。
牛油面是襄阳人最喜欢的早餐。
牛油面的特点是这一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。
很多襄阳人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。
襄阳居秦岭以南，长江以北，从气候上论是南方，从地理位置上说是北方，所以襄阳人的生活习惯兼有南北之风，便是牛油面，也有这等特色，以面为食，以辣为主，讲究汤料，注意搭配。
随便哪天早上，随便往哪家牛油面馆一坐，不大一会儿，店家就会端来一碗热气腾腾的牛油面。
一张海碗，四周金黄色的牛油汤上，漂着片片葱花；中间的小岛，或深红色牛肉丁，或暗灰色牛肥肠牛蹄筋。
拿筷子一翻，丝丝缕缕的面条，盘根错节的豆芽，真叫有食有汤，有饭有菜，再加上飘起来的香气，哪里禁得住，早就垂涎欲滴了。
倘再来一碗黄酒，你会感觉到，日子就是这个过法，日子就是这么舒畅。
3、襄阳缠蹄襄阳缠蹄是湖北省襄阳市的特色小吃。
襄阳缠蹄是传统的佳肴。
将猪蹄肉用多种香料腌渍数天。
后用细麻绳缠紧在通风处吹晾，数日后即可取下煮熟食之。
此菜多用于冷盘拼盘，色泽红亮，肉质清香，佐以姜丝米醋，余味幽长，是下酒的好菜。
每当过年襄阳人便会缠上几只蹄膀作为待客的佳肴，若是你有机会在襄阳过年便会发现襄阳人过年的时候家家有缠蹄。
襄樊市地方美食
襄樊市地处湖北省中部，是一座历史悠久的城市，也是中华美食文化的重要组成部分。
在这座城市里，有许多独具特色的地方美食，深受当地人和游客喜爱。
襄樊市的美食文化源远流长，承载着丰富的历史和传统。
本文将带您一览襄樊市地方美食的魅力。
## 精美绝伦的襄阳烧鸡
襄阳烧鸡是襄樊市的特色美食之一，历史悠久，制作精细。
选用当地土鸡，经过特殊工艺烹制而成，皮脆肉嫩，香味扑鼻。
襄阳烧鸡外焦里嫩，入口鲜美，是襄樊市不可错过的美味。
## 香气四溢的襄樊豆皮
襄樊豆皮是当地的传统美食，制作原料主要是黄豆和绿豆。
经过研磨、发酵、蒸煮等工序，制成豆皮，口感细腻，香气扑鼻。
襄樊豆皮可以炒菜、煲汤，是一道美味营养的食品。
## 口感丰富的襄樊米酒小吃
襄樊米酒小吃是襄樊市独具特色的地方小吃，制作原料选用优质糯米和当地特产米酒，经过发酵蒸煮而成。
米酒小吃口感酥脆香甜，回味无穷，是当地人喜爱的美食之一。
## 历史悠久的襄樊豆腐
襄樊豆腐是当地的传统名吃，历史悠久。
选用优质黄豆，经过研磨、凝固、切割等工艺制作而成，口感细腻，营养丰富。
襄樊豆腐可以炖汤、煎炸，多种做法，美味可口。
襄樊市地方美食丰富多样，每一道美食都承载着当地人的热情和文化传承，是品味襄樊美食文化的最佳方式。
襄阳的美食一提到襄阳，我的口水就开始不听使唤了，因为那里简直是吃货的天堂。
从街头巷尾的小吃摊到高档的餐馆，襄阳的美食种类繁多，每一口都能让你感受到这座城市独有的韵味。
咱们先从襄阳的早餐说起吧。
早晨，当你漫步在襄阳的街头，那股子诱人的香气准能把你拉进一家家热气腾腾的早餐店。
首当其冲的就是襄阳的牛油面，这可是襄阳人的最爱。
一碗热气腾腾的牛油面端上来，那金黄色的面条上铺满了红亮亮的牛油和葱花，看起来就让人食欲大增。
吃上一口，面条筋道有弹性，牛油香浓而不腻，再配上一点酸豆角或者黄豆芽，那叫一个绝！吃完一碗，整个人都精神了起来。
当然了，襄阳的早餐可不止牛油面这一种。
还有襄阳豆腐面，这也是一道不可多得的美味。
豆腐面选用的是上好的黄豆磨成的豆腐，再搭配上鲜美的汤汁和筋道的面条，吃起来既有豆腐的清香，又有面条的弹性，简直是绝配。
说完了早餐，咱们再来聊聊襄阳的特色小吃。
襄阳的小吃那可真是太多了，每一种都让人回味无穷。
比如襄阳的缠蹄，这是一道传统的名菜，选用优质的猪蹄为原料，再配以多种调料腌制而成。
吃起来肉质清香，口感鲜美，绝对是下酒的好菜。
还有襄阳的夹沙肉，这道菜也是一绝。
选用肥瘦相间的五花肉，将豆沙夹入肉片中，再经过蒸制而成。
吃起来肥而不腻，甜而不齁，让人吃了还想吃。
除了这些传统的名菜之外，襄阳还有一些独特的小吃值得一试。
比如襄阳的油馍尖，它有点像油条，但是口感更加筋道。
炸得金黄酥脆的外皮，咬上一口，里面的面筋软糯可口，简直是早餐的绝佳选择。
还有襄阳的糊辣汤，这也是一道让人欲罢不能的美食。
汤味浓郁，香辣可口，再配上一点粉条和豆腐皮，吃起来暖身又暖胃。
当然了，襄阳的美食可不止这些。
还有襄阳的烤鱼、黄鳝煲、熏鸭、糖油粑粑等等，每一种都有其独特的味道和魅力。
如果你有机会去襄阳旅游，一定要记得去尝尝这些美食，相信你一定会被它们的味道所征服。
在襄阳，美食不仅仅是一种味蕾上的享受，更是一种文化的传承和体验。
每一道美食背后都蕴含着襄阳人民对生活的热爱和追求。
湖北襄阳值得推荐的十二道美食襄阳特色牛肉面：“回味悠长，襄阳人的一道乡愁美食”襄阳特色牛肉面，牛杂面，牛油面是襄阳人最喜欢的早餐，它特点是一辣二麻三鲜，味道可口，回味悠长，久食不厌。
很多襄阳人如果三两天不吃牛油面，感觉口中无味，食欲大减。
吃牛肉面时，再喝一碗襄阳黄酒或是襄北豆奶，惬意而舒服。
金刚酥：“焦黄香脆，酥口易化的传统小吃”金刚酥是湖北襄阳著名的传统特色小吃，主要原料是面粉、食糖、麻油及少量食碱。
发酵后，掺揉制成马蹄形饼，然后放入特制的大烘炉内焖烤4个小时。
其色焦黄、香脆、不沾牙齿、落口后“酥口易化”，它口味众多，可以更好地满足了广大消费者的不同需求。
宜城板鸭：“饮酒佐餐之佳肴，馈赠亲友之上品”宜城板鸭，又名宜城酱板鸭，产于湖北宜城市，是襄阳特产之一。
其采用古田螺、鱼虾、稻谷为食的成鸭以独特的配料进行育肥、李杀、去毛、精制，造型、晒干及寒霜侵蚀、真空保鲜技术等二十几道工序加工而成，产品外表呈白色、淡黄色。
腹腔内壁干燥、肌肉切面紧密呈玫瑰红色，咸淡适宜。
鸭肉丰满细腻、肥而不腻、皮薄鲜香，具有高蛋白、低脂肪之功能。
琵琶鸡：“色泽红润诱人，形似琵琶的绝顶美味”“琵琶鸡”是流行在沙市、江陵一带的名菜，它外形似琵琶，雅致大方，色泽金黄，质地柔润，鲜香脆嫩。
凡婚丧喜事举行的宴会上，“琵琶鸡”总以主菜出现在宴席上。
三鲜元藿：“脆嫩爽口，味道清香的天然美食”三鲜元藿，是湖北省襄阳市保康县的本地时令名菜，收入中国名菜谱。
主要以本地生元藿为主料，配以鸡脯丝、里脊丝和竹笋丝同烹而成。
成菜色调谈雅，脆嫩爽口，味道清香，是老字号金城酒店一级厨师经五年研制而成。
泡菜牛肚丝：“牛肚鲜嫩有韧性，咸鲜味浓”泡菜牛肚丝是以牛肚为主要食材制成的一道湖北省襄阳市地方传统名菜，牛肚鲜嫩有韧性，咸鲜味浓，属于家常味。
枣阳油茶：“风味湖北，特色的民族小吃”枣阳油茶是湖北襄阳市枣阳的特产。
特点是口感滑腻油润，且酥香浓郁，深受老人和儿童的喜爱。
介绍襄阳美食小作文
我的家乡在湖北襄阳，那里人杰地灵。
大家都知道的唐代大诗人孟浩然就居住在此地，还有三国时期的诸葛亮居住的卧龙岗现在也是襄阳著名的旅游景点，每年回老家，除了去这些地方玩，我最喜欢的是吃襄阳牛肉面。
襄阳牛肉面的面条是本地人研制的，面粉里面加了碱，面汤是由多种大料经过一天的熬制而成的，这样做成的牛肉面是襄阳非常有特色的早餐。
每次回老家，一大早我赶紧爬起来，洗漱完毕，就出门吃牛肉面了。
“老板，一碗牛肉面”，“好，几两？”“二两。
”老板麻利地把面条放在开水里烫一下，盛在大碗里，浇上诱人的汤汁，放在我面前，红色的油汤，配上绿绿的香菜，让人垂涎欲滴，我迫不及待的赶紧夹一口放在嘴巴里，那香味，那辣味一下子触动了我的胃，那滋味太美了。
如果您以后有机会来襄阳旅游，我一定要邀请您吃一吃我们襄阳的牛肉面。
介绍襄阳美食作文
嘿嘿，襄阳可是个好地方，有很多好吃的呢！今天我就来给大家介绍一下襄阳的美食。
首先要说的就是襄阳牛肉面啦！哎呀呀，那味道简直绝了！面条又粗又有嚼劲，牛肉也炖得非常入味，再加上香辣的汤底和香菜，让人一吃就停不下来 。
吃牛肉面的时候，我喜欢把面条和牛肉都卷到筷子上，然后张大嘴巴一口吃进去，那感觉真是太棒了！
除了牛肉面，襄阳还有很多其他的美食。
比如说，襄阳豆腐面也是非常受欢迎的。
豆腐面的面条很细，但是很有弹性，配上鲜嫩的豆腐和香浓的汤底，让人回味无穷。
哈哈，我每次吃豆腐面都会把汤喝得干干净净！
还有襄阳黄酒，这可是襄阳的特色饮品哦！黄酒的味道甜甜的，但是喝多了也会有点醉醺醺的感觉呢 。
不过，我还是很喜欢喝黄酒，尤其是在吃牛肉面的时候，喝上一口黄酒，感觉特别舒服。
哎呀呀，襄阳的美食真是太多了，我都数不过来了！如果你有机会来襄阳，一定要尝尝这些美食哦！相信你一定会爱上它们的 ！。
襄樊小吃指南荟萃一、广场附近1、永安广场对面的“重庆香辣蟹”，原来喜欢去吃，今年还没去过。
2、定中街的“玉兰火锅”，里面最好吃的就是那个肉丸子火锅了，30元一锅，味道不错。
3、人民广场大屏幕后面有家贵州酸汤鱼还不错，喜欢酸辣口味的可以去那。
4、解放路旁的定中街兰州拉面好吃，吃前还可以要碗牛肉汤。
5、肯德基转角儿地有一小张烤鱼，此小吃为武汉“移民”，该店把鱼烧烤后再做火锅。
曾在武汉吃过此小吃后念念不忘，感谢他“移民”襄樊。
6、紫薇宾馆对面有一小吃店名“重庆酸辣粉”，淘过不少酸辣粉，还是这家够正宗：）7、魅力四射旁边有个欢乐时光，烧烤的有海鲜，好吃。
8、定中街有一马记烧鸡，此店历史悠久，经同事介绍特意去淘，味道不错，最喜欢店里的小鸡蛋，呵。
9、定中街的牛杂火锅，嘻，这就不用我介绍了吧，老襄樊都知道这地儿。
10、广场好香来后面半条街的冷锅鱼也还不错，草鱼每斤12元，白鲶25元每斤。
11、广场对面的好吃不如饺子，饺子品种很多，个人认为三鲜饺子味道最赞。
12、大家有没去过火巷口内一个丁字路口那里,一家油闷大虾的。
13、解放路电信局院内鸭唇王，吃鸭唇、鸭舌、鸭头。
4人100元。
14、广场到定中街那条小路上的老鸭汤，38元一锅够4个人吃。
15 、米公小学对面有家很老字号的上海兰翔小笼包，味道好极了。
再来一碗猪肝汤——嗯！美的很！二、华丰路附近1、再尔广场后面的肖家肠子汤，做的比较清淡，有海带的、萝卜的2种汤，味道也还不错。
2、再尔后面的萍聚的大虾很不错，烧烤也很好，就是环境不太好！3、华丰路有一家做羊肉汤的，做的鹅翅和鱼不错！具体地址在华风路华都新村对面的“涮羊肉4、立业路米公派出所对面的品味餐厅里面的羊肉串奇嫩．．．．好吃．．．．！！！！但是千万别点什么砂锅类的鱼吃．．．也是少有的难吃．．！！！喜欢吃肉串的尝一下哟。
5、龙门粥道，总店在襄城襄阳人家前面几步，小锅30元，大锅78元，想换清淡口味的不错选择，各式甩饼（悄悄滴：本人偏爱海鲜粥、牛肉甩饼和菠萝甩饼）。
湖北襄阳美食集锦1.襄阳薄刀是当地著名的特色小吃，听当地人说与它三国时期的关羽有关，它是用面条炒制而成，独具特色。
2.炒糊波，襄阳传统美食之一，炒糊波它是用薄饼子切成细片制作而成的，吃起来嚼劲十足，味道非常好。
3.襄阳凉面，襄阳人有句名谚："冬至包面夏至凉面"。
"凉面"也叫"麻汁面"，为襄阳人夏季最喜爱的主食，因其制作简便，吃起来清凉爽口，已成为襄阳的大众化食品。
4.襄樊豆腐面是湖北襄樊地道的传统小吃，襄阳豆腐面也叫窝子面和牛油面，主要有豆腐面和牛肉面，牛杂面，属于臊子面的一种，麻辣鲜香，味道可口，回味悠长，久食不厌。
5.襄阳牛肉面是具有世界声誉的著名菜式，用料为优质牛肉，上等精面，纯味中草药，色泽红润，肉质肥而不腻，汤味香浓。
6.枣阳酸浆面，雪白的面丝卧在油汪汪、黄灿灿的酸浆汤里，顶尖上是一勺鲜红鲜红的辣椒油，味香而不腻，酸辣爽口。
7.襄阳包面，襄阳人逢年过节或改善伙食，无论农村还是城市家庭，总要吃一顿传统的小吃包面，有点类似于北方吃饺子的喻意。
8.襄阳夜壶油茶，油茶制作方法简单，但调味讲究，先把面粉温火妙香，略呈黄色，后将羊油或牛油、胡椒、豆豉、葱、姜、盐等放入适量，加水煮成糊状即可，吃时，放碎蒜苗、炒花生米，真是香味四溢。
9.襄阳金刚酥，襄樊的特色小食品，金刚酥的主要原料是面粉、白砂糖、香麻油及少量食碱。
经过20多道工序的烘烤后酥口易化。
10.襄阳玉带糕，玉带糕，系襄阳谷城县地方传统名点，外观精致漂亮，入口味香，非常好吃。
11.清汤是襄阳人的传统风味小吃，而且是经济快餐品种之一，清汤制作的主料是精粉、猪肉，佐料齐全，制作精细，荤汤点碗，皮薄馅嫩，汤鲜味美。
12.襄阳大头菜，湖北省襄樊市襄州区特产，中国国家地理标志产品，襄阳大头菜的腌制，须三腌、五卤、六晒，这一独特工艺，味道很好。
13.糖醋白菜取材襄阳卷心大白菜，襄阳卷心大白菜又名襄阳白，将大白菜菜心洗净，切成八分长的条，然后把沙锅置旺火上，放入猪油、芝麻油烧热，将白菜心下锅爆炒。
襄樊有什么好吃的关于《襄樊有什么好吃的》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
每一个地区都是有自身美食特色，因此一直有的人会玩遍全部我国，以便品味全国各地的特色美食。
襄阳属于湖南省的一个地区，想来大家都掌握湖南省的人都较为喜爱吃辣椒，因此湖南襄阳的甜味特色美食当然是免不了的，许多人到去旅行以前会要想先了解一下本地的特色美食。
那麼襄樊有哪些好吃的食物呢？1:再尔城市广场后边的肖家肠道汤，做的较为口味淡，有海带丝的、箩卜的2种汤，味儿也还不错。
2:再尔后边的萍聚的大龙虾很非常好，烤串也很好，便是自然环境不大好！3:人民广场肯德基往电台广播走的那一条道上（嘿~不知道路面名），本人觉得草原兴发的铜锅涮肉还好。
4:华洋堂对门的哪个图书城一进门处右侧的小卖铺的电烤肉串很是哪个美味，如今仍然美味，五角的是生猪肉的，一块的是牛肉的，嫩嫩肉，红彤彤朝天椒，香喷喷白芝麻。
意犹未尽，一次要十串，女老板会送你一串五角地。
5:在幸福小区那一条路直走，见到驴肉店后街口右拐直走，在路的右侧有一个四川乐山串串香，味道太好了，又划算，合适腐败问题。
6:大伙儿有没有去太过巷子内一个丁字路口那边,一家“油闷大虾“的.7:金丰路有一家做羊肉汤的，做的鹅翅和鱼非常好！详细地址在华风路华都二村对门的“铜锅涮肉”。
8:鱼梁洲有间豆花鱼做的也非常好，襄城公共图书馆那一块有间做的也非常好了！9:鱼梁洲上的油闷大虾非常好。
便是贵些，50块一小盆10:一桥底在永安城市广场对门的“重庆市香辣蟹”，也是我喜欢吃的。
11:炮铺街的“玉兰火锅”，里边最美味的就是那个猪肉丸子火锅了，3零元一锅，味儿非常好。
12:在解放路旁的定中街有间“米米香”，里边的麻辣干锅做的非常好，并且饭食不贵，味儿也罢，是逛街购物后用餐的好去处。
13:在二桥的米公餐馆旁，也就是三自来水厂那一条路一直向前走有一个“肥佬鸡煲店”，里边的特点便是鸡煲了，3零元一锅，够4本人吃，味道太好了，我一直百吃不腻呀。
不能再牛了！襄阳牛肉面登录CCTV国际频道，全球播出，走向世界！襄阳菜也称襄郧风味，它历史悠久，是中国十大菜系之一湖北菜的重要组成部分。
襄郧风味的特点是南菜北点，食材以肉禽菜为主，山珍果蔬为辅，口味咸香微辣，注重?功，讲究形整。
襄阳名菜孔明菜烧五花肉孔明菜（襄阳地区特产腌菜，由芥菜腌制而成。
由于民间传说为孔明所创，由此得名）为主料烧制而成！襄阳布袋鸡布袋鸡，因其状如布袋，故名。
须取当年生母鸡，宰杀放血，褪毛，去内脏，剔除骨头，仅余头，腿骨赂，按比例装木耳、竹笋，瘦猪肉丝、硬鸡蛋糕等多种佐料，经油炸、笼蒸，并配以青、红蔬菜拼成图案，望去宛若整鸡伏于锦簇中。
上席后，用筷一划，内馅露出，肉鲜馅大，肥而不腻，香嫩适口。
襄阳酥鲫鱼酥鲫鱼是传统酥鱼的一种。
酥鱼，也称骨酥鱼，起源于我国的骨酥鱼之乡邯郸赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被宋太祖赵匡胤（河北人）圣旨御封，从此尊称“圣旨骨酥鱼”。
襄樊叫化鸡叫化鸡，又叫黄泥煨鸡。
首先选用好鸡（如本地的三黄鸡或土鸡，不要用肉鸡）。
将鸡杀后去毛破膛，取出内脏洗净，然后把香菇、火腿片等辅料，以及葱、姜、八角、胡椒、料酒、白糖等佐料塞入鸡内，用荷叶包紧，裹上黄泥，经精心煨烤制作而成。
吃时，敲开泥壳，去除荷叶，装上盘，淋上小磨麻油，配以芝麻甜酱蘸食。
其鸡保持原形，皮色有光泽，鸡肉酥烂，味透而嫩，原汁原味，异香扑鼻，并具有独特的襄樊地方风味。
回锅肉回锅肉是襄阳的代表菜肴之一，也是襄阳人喜爱吃的一种具有家常风味的荤菜。
回锅肉选料，大多选用带皮猪肉的精华腿股部分。
这种肉有肥有瘦，用红锅爆炒之后，薄薄的肉片卷起小窝。
也可用较肥的五花肉煮后爆炒，煮肉的汤还可加点时鲜蔬菜，这样就汤菜俱全了。
吃起来香嫩可口，爽而不腻。
宜城大虾宜城大虾是20世纪90年代兴起的风味小吃，宜城大虾具有很强的季节性，从入夏开始，到入秋结束。
宜城大虾个大肉多，鲜嫩爽口，吃起来一麻二辣三香，吃法可分卤、炒、煮，最好吃的还是卤虾，即：将洗净的大虾干炒，然后放入胡椒、花椒、辣椒、酱油等各种佐料，猛火卤煮。
襄樊小吃指南荟萃
一、广场附近
1、永安广场对面的“重庆香辣蟹”，原来喜欢去吃，今年还没去过。
2、定中街的“玉兰火锅”，里面最好吃的就是那个肉丸子火锅了，30元一锅，味道不错。
3、人民广场大屏幕后面有家贵州酸汤鱼还不错，喜欢酸辣口味的可以去那。
4、解放路旁的定中街兰州拉面好吃，吃前还可以要碗牛肉汤。
5、肯德基转角儿地有一小张烤鱼，此小吃为武汉“移民”，该店把鱼烧烤后再做火锅。
曾在武汉吃过此小吃后念念不忘，感谢他“移民”襄樊。
6、紫薇宾馆对面有一小吃店名“重庆酸辣粉”，淘过不少酸辣粉，还是这家够正宗：）
7、魅力四射旁边有个欢乐时光，烧烤的有海鲜，好吃。
8、定中街有一马记烧鸡，此店历史悠久，经同事介绍特意去淘，味道不错，最喜欢店里的小鸡蛋，呵。
9、定中街的牛杂火锅，嘻，这就不用我介绍了吧，老襄樊都知道这地儿。
10、广场好香来后面半条街的冷锅鱼也还不错，草鱼每斤12元，白鲶25元每斤。
11、广场对面的好吃不如饺子，饺子品种很多，个人认为三鲜饺子味道最赞。
12、大家有没去过火巷口内一个丁字路口那里,一家油闷大虾的。
13、解放路电信局院内鸭唇王，吃鸭唇、鸭舌、鸭头。
4人100元。
14、广场到定中街那条小路上的老鸭汤，38元一锅够4个人吃。
15 、米公小学对面有家很老字号的上海兰翔小笼包，味道好极了。
再来一碗猪肝汤——嗯！美的很！
二、华丰路附近
1、再尔广场后面的肖家肠子汤，做的比较清淡，有海带的、萝卜的2种汤，味道也还不错。
2、再尔后面的萍聚的大虾很不错，烧烤也很好，就是环境不太好！
3、华丰路有一家做羊肉汤的，做的鹅翅和鱼不错！具体地址在华风路华都新村对面的“涮羊肉
4、立业路米公派出所对面的品味餐厅里面的羊肉串奇嫩．．．．好吃．．．．！！！！但是千万别点什么砂锅类的鱼吃．．．也是少有的难吃．．！！！喜欢吃肉串的尝一下哟。
5、龙门粥道，总店在襄城襄阳人家前面几步，小锅30元，大锅78元，想换清淡口味的不错选择，各式甩饼
（悄悄滴：本人偏爱海鲜粥、牛肉甩饼和菠萝甩饼）。
6、华丰路口的赵府干锅鸡味道也不错。
7、立业路的百人王涮锅，4个人去喝啤酒吃涮锅很实在，0.2元，装修比红棚子好多了。
就是不太卫生。
8、华风路聚园鸭脖子好吃。
9、立业路大嫂水饺味道不错，炒菜也可以，价格也比较实惠。
10、松鹤路检察院家属院对面有个餐馆叫“东来醇”，有几个特色菜还不错，价格也比较公道。
三、丹江路附近
1、华洋堂对面的那个新华书店一进门右边的小卖店的电烤肉串很是那个好吃，现在依然好吃，五角的是猪肉的，一块的是羊肉的，嫩嫩的肉，红红的辣椒，香香的芝麻。
回味无穷，一次要十串，老板娘会送你一串五角地。
2、红光饭店往鱼梁洲方向走一小点，有一家鹅女婿的店，据朋友讲里面的东西很有特色，最低六十八元一桌，很大的一个锅，包括很多鹅的配料菜，酒水可以自带，但需要五元开瓶费。
供料吃完，再要配菜，价格有点贵。
但三五朋友去，配菜是足够了。
一百元左右应该足开消了。
3、东风路“沈记豆筋王”，配菜主要是豆筋，好味。
4、华洋堂对面的新疆拉面、福建汤包的混沌。
2人10元
5、传说东风路有个老头晚上挑担子卖混沌，据说那扁担都70年了，被一个同事碰到过一次，后来再去都找不到了，神仙级的，大家有机会就去碰碰看运气好不好（额~不用路边找，就在东风路税局前边点开店了）
6、二汽仪表厂斜对面，与二招之间，有一家四川麻辣烫，味道比幸福小区的更好吃
7、玻璃厂旁边的一家小餐馆的鱼圆子味道不错！
8、红光路靠近大庆东路那头原来有个小四川，做的虾球非常好吃，可惜现在不知道搬哪了。
9、东风路中段现在开了一排大排挡，价格便宜，上菜超快，味道还可以。
10、都市花园往红光路那个方向走，路边有一个庭玉小吃，里边有稀饭、包子，还有川味炒菜，味道可口，还很便宜。
还有免费泡菜吃个够。
11、武汉工贸往大庆路那边方向走一点新开了一家“鱼鼎记”，味道不错。
最主要冬天可以坐在窗边一边懒懒的晒着太阳一边吃着可口的饭菜。
四、火车站附近
1、在幸福小区那条路直走，看到驴肉店后路口右拐直走，在路的右边有个四川乐山麻辣烫，味道好极了，又便宜，适合腐败。
2、铁路一幼儿园，对面的一个四川小餐馆，里面做的水煮鱼，物美价廉。
餐馆老板炒的很多小菜都很好吃，鱼香茄子，水煮肉片，竹叶菜，麻婆豆腐，最重要鱼香茄子六元，水煮肉片十元，呵呵，便宜好吃！（鱼夏天10元一斤，冬天12一斤，俺和朋友常常五十元右左就够了。
）
3、大院骨里乡的酱板鸭好吃的很的很。
4、泰安路新华路端右侧未过涵洞有一烤饼摊点：烤红糖饼——香、酥、健康又美味。
5、烟草专卖局旁边（火车站照直走）板筋王的板筋火锅、卤猪蹄、炒鱼杂。
100元4个人加酒水。
6、前进路交警队附近有个喝羊肉汤的地方叫金阳汤轩，4个人100元（羊肉汤可以猛加喝饱为止）
7、科技馆对面桃源宾馆旁边的道子里有家“四川鲜鱼庄”，鱼做的非常好吃。
就是现在比以前贵多了。
8、商校道子里的腊排骨、啤酒鸭做的都不错。
9、建华路税务局斜对面有家“柏老大”餐馆，做的全部是很地道的家常菜风味。
生意超好！晚了没有位置。
五、鱼梁洲
1、鱼梁洲婆婆鸡汤的鸡汤好喝，四个人吃刚好！
2、鱼梁洲上重庆辣妹子的鱼不错
3、渔梁州水上乐园前面一点的二层楼农家饭..还有许多农家菜都不错哦。
4、超多的宜城大虾在鱼梁洲，那个美味吖......啧啧啧自己去尝吧\(^o^)/~（加油站旁的那家大虾超赞）。
六、襄城
1、襄城还有南湖广场那块有一家做东北菜的，大家也可以试试！
2、往隆中方向，高速路出口的地方，也就是贾洲，那儿的农家饭做的不错哦！
3、另一个就是在襄城护城河边襄城西门桥城外襄阳人家的九九隆的“牛尾巴火锅”，好吃极了
4、鄂西虾王的大虾—大排档—襄城南门桥城内往西走城墙上
5、吉林饺子馆的东北菜和饺子—干净的小餐馆—襄城南门桥城内沿城墙往东走，吉林饺子馆的东北菜和饺子的确不错，全是大盘装。
拌凉皮、驴肉、酱杂骨……巨好吃，适合12人以下FB。
6、西门桥夜市左手第二家老刘家做的烧蹦蹦不是一般的好吃啊！
7、弘奥的牛膝盖和干锅牛排—大排档—环城路往六○三走的路口，辣啊，不吃辣的就算了。
8、西门桥边进卫校路口有一口水吧的烧烤味道不错，最喜欢他那儿的烤土豆片、香菇，不过估计男生更爱好此地牛排干锅一些！
9、在南门桥附近，沿城墙内环往西，名城酒家，鹅翅味道很不错
10、北街上海生煎包子店里的热干面味道不错
11、北街扬州包子店的卤鸡蛋、八宝粥、炒面、猪肝汤都是我的最爱。
12、北街的湖南臭豆腐也只得一提，外酥内嫩。
13、王府干炒鸡，不用说吧，很多朋友都去过。
不过听说现在涨到50元一只了。
七、二桥附近
1、在二桥的米公饭店旁，也就是三水厂那条路一直往前走有个“肥佬鸡煲店”，里面的特色就是鸡煲了，30元一锅，够4个人吃，味道好极了，我总是百吃不厌呀。
2、在汉江大道边的明珠广场附近，有个小吃街进去，最里面右边的一家，大概叫王府小吃吧，里面的铁锅饭，好吃极了。
4元一份。
3、沿江大道菜篮子的菜味道也不错。
4、沿江大道米公祠附近的道子口有家鹅兔飘香，干锅鹅翅40元一锅15个左右，吃完干锅可加配菜再吃涮锅。
适合夏天河边吹风打赤膊喝啤酒。
5、明珠广场锦绣茶楼下面的一家餐馆做的一种铁板鱼很嫩，吃差不多了还可以加味道很正宗的豆腐。
八、高新、二汽、其他
1、二汽钢丝厂的烧烤。
2、诸葛亮广场对面“青草地”涮锅，4人200元，贵，适合喜欢清淡口味的人。
3、宜城鄂西化工厂厂区婆婆饭庄内的鸡汤大虾!去的时候走高速,到雷河下高速,右转,一条大路走到头,过铁路后看到鄂西化工厂招牌再右转厂区内即到
4、宜城农工街有一家重庆麻辣鱼
5、高新园林旧货市场附近有家“乡情农家饭”，里边的烧鸡、猪蹄爪非常好吃。
6、高新火炬大厦旁边的道子里铁路游泳池边的韩家鸡汤还可以，他家的南瓜饼好吃极了。
