生产经营场所平面布局图

新厂区平面规划图详细说明(个人意见仅供参考)新厂区如何合理利用？不是随意的给他一个地盘，就有他来分配调整！要有统筹安排意识，新厂区的利用不能马虎，要有多个方案的比对研究，确定合理性方案的实施！新厂区的规划要注意以下几个问题：生产布局规划第一、整体决策性：要考虑的是总部如何设立部门！这个方案决定了整个企业的管理程序化问题，能不能改变以往老式的管理观念，就要从这次的整体规划中体现！如：总部要以销售、采购、技术为核心，以此严律销售、管制物资、技术革新、品质监控、售后服务、奠定生产！（属于六加一产业链管理模式），这就决定了新厂区的利用为生产！那就要把成熟的产品、批量生产的产品搬入新厂区！以大产量主导生产；相应的金加工及龙门刨也要搬入！确定新厂区的生产完整性！第二、现场规划性：要考虑的是新厂区的规划长期性、稳定性；这个也尤为重要，一但确定就不要再做轻易的改变！如：当新厂区规划好以后，是否做为长期生产部属，稳定生产产量，再按照现场的实际区域设定厂区布局，必须考虑全面。

上图《新厂区平面规划图》中所显示的分布区域为：金工车间、龙门刨车间、电焊车间、装配车间及金加工半成品仓库、龙门刨半成品仓库、小件类毛坯仓库、大件类毛坯仓库、五金电器仓库、成品仓库和喷漆房等。

第三、设备流程性：厂区布局要根据产品的配套生产性能，生产设备的流程性进行设定摆放，才能够发挥作用，体现出设备流程管理的最大优势。

金工车间生产区主要以生产小件类为主，根据设备流程性能及产能，配相应产量（生产计划）进行小件类量化管理；龙门刨车间生产区主要以生产大件类为主，也可以根据设备流程性能及产能，配相应产量（生产计划）进行大件类量化管理；这些生产都服务于装配流水线！电焊车间也一样控制相应产量，服务整体流水线的合理生产！新厂区、新开端、新流程、新观念，为了改变现在混乱的局面，这个才是我们公司崭新的要点！第四、管理程序性：以上图《新厂区平面规划图》中所显示：龙门刨车间的大件类可从南丰铸件车间直接推过来，进入计划生产；施行生产领料制，金工车间的小件类由外协直接运至小件毛坯仓库进行计划领料生产，大件类以相同的方式进行合理生产；当金工、龙门刨车间按计划生产好的配件成品进入相应的半成品仓库后，再由装配按计划控制半成品出库量；整体以生产目标制按计划进行相应配件产品的生产，按计划领料生产控制所有设备进行量化管理，以此达到生产管理目标制！第五、生产流水线性：首先由毛坯件作为流水线的开始，大件类进入龙门刨车间进行量化生产（计划生产量、设备定值量（生产领料量）、最大产能量、目标控制量等），电焊车间将焊好的脚架同样在龙门刨车间刨好后进入总装流水线，作为总装流水线的第一道工序；金工车间小件类与龙门刨车间生产同步进行生产，同样进行量化生产，当金工车间产品配件生产一批结束后，进入机械配件装配区进行配件装配，当机械配件装配结束，总装流水线的第一道工序也已完成，然后进入第二道机械装配，第二道工序结束后进入第三道电机装配，第四道电器装配，第五、第六道等，最后进入道喷漆工序，喷漆批灰可以在第一道完成后进行！注：整道工序还待确定！总装流水线适用于除圆弧机（超大型）以外的任何机型！它可以减少人员、质量稳定、快速生产、提高产能。

1
操作流程及经营设施平面布局图
操作流程
审验并索要供货商的营业执照和生产（流通）许可证，验明产品合格的证明文件和产品标识→清点、检查产品，建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容→上货架或贮存，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品→销售食品。

经营平面布局流程图
说明：描绘经营设施的具体方位，标明设备的名称。

北 ↑
货
架
货 架
货
架
收
银台
货
架。

配送中⼼平⾯布局图物流1２１班: 12402146 赵珺配送中⼼平⾯规划布局图货物从物流中⼼⼤门进来，进⼊卸货区进⾏卸货，然后放到暂存区短暂存储,然后进⾏验货，确认货物。

然后进⼊理货分拣区进⾏理货,不需要进⾏流通加⼯得直接进⼊存储区，在发货暂存区等待准备发货。

需要进⾏加⼯得进⼊流通加⼯区进⾏加⼯，加⼯好进⼊存储区。

当要发货得时候通过拣货配货区进⾏拣货分类，然后进⼊发货暂存区等待发运。

分货进货检验分类存储流通加⼯存储拣货配货发货待运拣货配送中⼼功能区布局规划概述１、配送中⼼功能区布局规划得⽬标与原则（1）快速响应（准时履约）快速响应决定了配送中⼼能否及时满⾜顾客需求得能⼒,体现了配送系统得信息现代化⽔平。

快速响应能⼒得提⾼可充分提⾼配送中⼼基本建设投资得效益、减少货物得过度储存及时了解不同商品得销售，实时调整库存策略,更快得向市场供应适销得产品，准时履约得提⾼可以满⾜客户准时化⽣产得要求，增强企业得竞争优势。

因此,要规划出最合理得物流路线，从⽽最⼤限度地压缩物流时间，降低物流费⽤，实现快速响应。

(2)较⾼得产品质量要求配送中⼼要考虑加⼯、搬运对于产品质量得影响。

因此，对配送中⼼得平⾯布置设计，要达到如下⽬标：（１）符合⽣产⼯艺得需要。

尽量使⽣产对象流动顺畅，避免⼯序间得往返或路径交叉，消除⽆谓停滞，使⽣产时间最短；（2)料搬运费⽤最少.物料搬运路线短捷，便于⽣产物料得输⼊与产品、废料得输出；（3）保持⽣产与安排得柔性。

使之适应产品需求得变化、⼯艺与设备得更新及⽣产能⼒扩⼤得需要，做到对需求得快速响应;（４）适应组织结构得合理化与管理得⽅便。

使有密切关系或性质相近得⼯位布局在⼀个区域内或靠近布置，甚⾄合并在⼀起;（5)最有效地利⽤空间。

使场地利⽤达到适当得建筑占⽤系数，使建筑物内部设备占⽤空间与单位制成品得占⽤空间⼩；(６）职⼯提供⽅便、安全、舒适得⼯作环境,使之合乎⽣理、⼼理得要求,为提⾼⽣产效率与保证职⼯⾝⼼健康创造条件.2、设计流程五⾦配送中⼼平⾯布置设计就就是根据五⾦配送中⼼得战略定位与经营⽬标，在已确认得空间场所内，按配送中⼼得作业流程，⼒争将⼈员、设备与物料所需要得空间做最适当得分配与最有效得组合，以获得最⼤得经济效益。

国家市场监督管理总局关于《食品生产许可审查通则（2022版）》的问答文章属性•【公布机关】国家市场监督管理总局,国家市场监督管理总局,国家市场监督管理总局•【公布日期】2022.10.22•【分类】问答正文《食品生产许可审查通则（2022版）》问答近日，市场监管总局修订发布了《食品生产许可审查通则（2022版）》（以下称《通则（2022版）》）。

《通则（2022版）》是地方市场监督管理部门组织对食品生产许可申请人申请食品生产许可以及变更许可、延续许可等审查工作的重要技术规范。

《通则（2022版）》对食品生产许可审查工作提出哪些新的要求？对食品生产者来说又将产生哪些影响呢？带着这些问题，让我们一起来了解一下即将施行的《通则（2022版）》。

一、为什么要修订《通则（2022版）》？一是落实党中央、国务院“放管服”、“证照分离”改革要求，简化许可申请材料，优化许可工作流程；二是贯彻《食品生产许可管理办法》（国家市场监督管理总局令第24号）（以下称《许可办法》）相关要求，使食品生产许可审查工作要求与《许可办法》衔接一致；三是总结食品生产许可工作经验，适应新形势下食品生产许可管理工作需要，统一许可审查标准，规范全国食品生产许可审查工作。

二、《通则（2022版）》修订的总体思路是什么？《通则（2022版）》修订过程中主要把握了以下几点：一是坚持依法依规，依据新修订发布的食品安全法及其实施条例、《许可办法》和相关国家标准的要求，修订现行《通则（2016版）》中与之不相适应、不一致的内容；二是贯彻“放管服”、“证照分离”改革要求，使条款内容与党中央、国务院关于食品安全、市场监管和政务服务等要求保持一致；三是充分吸收采纳地方经验做法，切实解决近年来地方食品生产许可工作中遇到的共性问题；四是细化完善食品生产许可审查工作流程，增强《通则（2022版）》的科学性和可操作性，使之更加适用于新形势下的食品生产许可监管工作需要。

厂址选择及总平面图设计方案厂址选择及总平面图设计方案一、厂址选择厂址选择是企业选址的重要环节，它关系到企业未来的发展规模和经营状况。

在选择厂址时，需要综合考虑以下几个方面的因素：1. 地理位置：地理位置的选择要考虑交通便利程度、距离市中心的远近以及周边环境的因素。

比如，选择交通便利的地区，有利于原材料和产品的运输；选择距离市中心较近的地方可以更好地接触市场；选择环境较好的地区有助于企业形象的提升。

2. 人力资源：人力资源是企业发展的重要支撑。

选择厂址时，要考虑当地的人力资源状况，包括人口数量、劳动力素质、平均工资水平等因素。

选址时，如果工人资源短缺，会影响企业的生产效率和质量。

3. 政策环境：政策环境是企业发展的重要影响因素。

选择有利于企业发展的地区，包括税收政策、土地政策、劳动力政策等因素。

4. 市场需求：选择一个有市场的地区是企业成功的关键。

要考虑到当地市场的需求情况、竞争情况以及潜在市场的发展潜力。

基于以上的几个方面的考虑，我选择将厂址选在广东省深圳市。

深圳市地处珠江三角洲，交通便利。

深圳市有发达的公路、铁路以及航空运输网络，距离港口和机场都很近，有利于企业的原材料供应和产品销售。

此外，深圳市是中国经济特区的起源地，政策环境相对较好，有利于企业的发展。

深圳市是中国改革开放的前沿城市，具有强大的市场需求，有利于企业的扩大和销售。

此外，深圳市有较多的高校和科研机构，人才辈出，有利于企业的创新发展。

二、总平面图设计方案总平面图是对企业厂区布局和功能区划进行规划和设计的重要工具。

在总平面图设计方案中，需要将厂区的各个区域和功能进行合理布局，以满足企业的生产和管理需求。

1. 厂区布局：厂区布局的设计要符合以下的原则：- 效率原则：将各个功能区域尽可能紧凑地布置在一起，以提高生产效率和管理效率。

- 安全原则：合理设置物流和人流通道，确保厂区内的安全。

- 环境原则：充分利用场地，打造绿化区和休闲区，提升员工的工作环境和生活质量。

明芳创美商贸有限公司 食品经营设施空间平面图
负责人： 袁可奇 2017年 11月 12日
窗 户
预 包 装 食 品 货
卫 生 设 施
办公设施加桌椅
办公设备
进 出 门
清洁工具
展示箱
货箱设备
打印机
货箱设备
明芳创美商贸有限公司
平面布局和操作流程
空间平面图：
需标明经营场所出入口，经营场所内食品与非食品、生食品与熟食品分区摆放的位置，标注各区域的用途以及主要设施、设备等。

（内附：平面布局图）
操作流程：
⑴审验供应商的经营资格—→⑵计划、采购、索票索证（查验供货者的许可证和食品合格的证明文件）—→⑶运输（运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁）—→⑷验收检查—→⑸记入台账（记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保持期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容）—→⑹贮存食品（按照保证食品安全的要求贮存食品）—→⑺上货架（食品与非食品、生食品与熟食品分区摆放）—→⑻食品质量自检（及时清理变质或者超过保质期的食品）—→⑼销售食品（售货人员应当保持个人卫生，生产、销售食品时，将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；盛放直接入口食品的容器，使用前洗净、消毒，保持清洁；直接入口的食品有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料，销售直接入口食品时，使用售货工具）—→⑽售后服务。

精品文档经营场所方位和经营场所平面布局经营场所方位图北中亨花园四号院悦府小区郑州市社区卫生服务站星星标识处为经营场所所在地，经营场所所处的地理位置：郑州市二七区铭功路与自由路交叉口华润大厦27楼07室设备布局图经营平面布局图:65平方米说明：标注主要设备设施（如：货架、电脑、货柜、柜台、冷藏柜、冰柜等）、食品销售操作流程图（文件）1、食品销售操作流程图2、操作流程文件食品销售操作流程一、进销货流程1、在供应商处购入产品，审验供货商的经营资格，验明产品的合格文件和产品标示，对食品包装标识进行查验核对。

2、清点、检查产品、建立食品进货查验记录制度，如实记录食品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，并记录入库。

每天对商家销售的食品进行查验。

销售人员要按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注重事项的要求销售预包装食品，确保食品质量合格和食品安全。

3、定期对所有产品进行检查，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全要求的产品，主动将其退岀市场，并做好相关记录。

对即将到达保质期的食品，集中进行摆放，并作岀明确的标示。

4、用于食品销售的容器、销售工具必须符合卫生要求。

5、销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。

6、销售散装、裸装食品必须有防蝇防尘设施，防止食品被二次污染。

7、批发销售的情况应建立销售台帐备查，账目保管期限为二年。

8销售并建立客户档案，提供食品时向消费者提供有关销售凭证（发票、信誉卡），做岀特殊承诺的提供书面凭证。

二、不合格食品退市1、食品安全管理人员在食品经营中发现经营的食品不符合食品安全标准，或接到执法部门、生产企业的召回通知，应当立即停止营业，下架封存，做好登记，并及时通知政府监管部门。

2、通知相关生产经营者或供货商，并记录停止经营和通知情况。

3、在经营场所向消费者公示召回食品的名称、批号等信息，并安排专人处置消费者退货事宜。

一、食品卫生经营许可证办理流程是食品卫生经营许可证办理流程是：1.法定代表人或者负责人资格证明（董事会决议、章程或任命文件）一份（依据京卫疾控字[2002]71号《北京市食品卫生许可证发放管理办法》）;2.生产经营场地场所的使用证明（房屋产权证明或租赁协议）（依据同上）;3.生产经营场所场地平面布局图二份。

应标明比例尺（比例为1：100）、室内各功能用房，基本要素（尺寸、名称、设施名称及个数），可自行手绘或用电脑绘制（依据同上）;4.生产经营场所地址方位示意图二份。

应标明方向、街道名称、生产经营场所所在位置与周围建筑、相邻单位的关系（依据同上）;5.卫生许可证申请书三份。

申请单位名称写明全称或法定简称，加盖公章（与营业执照申请单位名称一致。

个人不盖章）。

单位地址、使用面积、卫生设施按实际情况填写详细，申请许可项目填写生产经营范围和种类，空格处以“无”字填写（依据同上）;6.建设项目卫生审查申请书一份。

“项目类别”一栏填写新建、改建、扩建、还是续建，空格处以“无”字填写（依据同上）;7.餐饮企业应有企业卫生管理制度（依据同上）;二、卫生许可证多久能办下来一般时间为10个工作日。

在我国，《中华人民共和国食品安全法》的规定，食品生产经营企业和食品商贩，必须先取得卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记或者变更登记。

卫生许可证的发放管理方法由省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门规定。

2018年6月1日起，北京西城区食药监局持续推动简政放权，进一步压缩行政许可和备案等事项办理条件、审批程序和时限。

食品经营许可证核发由原来的20个工作日压缩为5个工作日。

三、食品卫生许可证在哪里办理啊根据《食品安全法》和国家工商总局的有关规定，工商部门负责《食品流通许可证》的发放，凡从事食品流通经营活动，都应到工商部门申领《食品流通许可证》，不需再到卫生部门办理《食品卫生许可证》。

经营者应当填写申请表，向许可证受理窗口提交下列有关材料：经营者本人持身份证到当地工商行政管理部门审查，经工商行政管理部门审查批准，商务部应出具预先核准名称的通知。

附：卫生设施设备的设置和各功能分间装修材料的使用按《餐饮体食堂工艺流程布局参考平面图说明： 1、 应仔细阅读该图，充分理解图中体现的食品生产流程和安全要求。

根据经营食品 的种类和规模决定功能分间的设置。

2、 选址：远离污染源25米；应满足《餐饮业和集体用配餐单位卫生规范》要求。

3、 食品处理区（食品粗加工、烹调、储存、餐具清洗消毒和更衣）应设在室内。

4、 食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局, 食品加工处理流程提倡生进熟出的单一流向，并应防止在存放、操作中产生交叉污 染。

成品通道、出口与原料通道、入口，成品通道、出口与使用后餐具回收通道、入 口均宜分开设置。

5、 加工经营场所大于500平方米的专间（凉菜间、生食品制作、裱花和集体用餐 分装专间等）必须设立预进间，人流物流分开。

如无专有食品制作可不设立相应 的专间。

6、 供餐人数100人以下食品处理区面积不小于30平方米，100人以上每增加1人增 加0. 3平方米。

切配烹饪场所累计面积大于食品处理区面积的50%。

7、 提倡：副食主食分库存放；蔬菜、生肉和水产品分间加工；切配和烹调间有隔 离设施。

8、 必须设立：足够的餐具保洁设施；防腐设施；防蝇、防鼠设施和足够的洗、消 水池。

房餐厅面积比：1 : 2副食仓库 台原料检验间ooo OLXJ案台主食仓库蔬菜粗加工间 业大员入口1 nU蒸饭间F-I :1 1 n k ..... 1 1面点间丁男更 建1、女更弋口淘米间生肉粗加工间水产品粗加工间配 间案台 案台烹调间保洁柜 洁具间餐具保洁间传递窗餐具洗消间消毒 柜集体用餐分装间冲间I菜口染餐具入口餐厅附：卫生设施设备的设置和各功能分间装修材料的使用按《餐饮业和集体用配餐单位卫生规范》要求执行。

型以上餐饮服务工艺流程布局参考平面图_| __________________ _ ______________________ I 「房餐厅面积比：1： 2说明： 1、 应仔细阅读该图，充分理解图中体现的食品生产流程和安全要求。

食品经营单位（销售类）经营场所方位和经营场所平面布局、加工流程示意图（文件）一、 经营场所方位图1、 经营场所周围要有显著标志或知名建筑物或知名单位作参照物；2、 用文字说明经营场所所处的地理位置**市**区**街(路)**号二、设备布局图经营平面布局图：说明：标注主要设备设施（如：货架、电脑、货柜、柜台、冷藏柜、冰柜等）；三、食品销售操作流程图（文件）1、食品销售操作流程图2、操作流程文件食品销售操作流程一、进销货流程1、在供应商处购入产品，审验供货商的经营资格，验明产品的合格文件和产品标示，对食品包装标识进行查验核对。

2、清点、检查产品、建立食品进货查验记录制度，如实记录食品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，并记录入库。

每天对商家销售的食品进行查验。

销售人员要按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注重事项的要求销售预包装食品，确保食品质量合格和食品安全。

3、定期对所有产品进行检查，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全要求的产品，主动将其退出市场，并做好相关记录。

对即将到达保质期的食品，集中进行摆放，并作出明确的标示。

4、用于食品销售的容器、销售工具必须符合卫生要求。

5、销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。

6、销售散装、裸装食品必须有防蝇防尘设施，防止食品被二次污染。

7、批发销售的情况应建立销售台帐备查，账目保管期限为二年。

8、销售并建立客户档案，提供食品时向消费者提供有关销售凭证（发票、信誉卡），做出特殊承诺的提供书面凭证。

二、不合格食品退市1、食品安全管理人员在食品经营中发现经营的食品不符合食品安全标准，或接到执法部门、生产企业的召回通知，应当立即停止营业，下架封存，做好登记，并及时通知政府监管部门。

2、通知相关生产经营者或供货商，并记录停止经营和通知情况。

3、在经营场所向消费者公示召回食品的名称、批号等信息，并安排专人处置消费者退货事宜。

食品卫生许可证办理流程食品卫生许可证是食品生产经营者合法经营的重要凭证，它确保了食品生产和销售过程的卫生安全。

办理食品卫生许可证的流程如下：一、申请准备在申请食品卫生许可证之前，需要准备以下材料：1. 营业执照副本；2. 法定代表人身份证明；3. 食品生产经营场所平面图；4. 食品生产经营设备布局图；5. 食品生产经营工艺流程图；6. 食品安全管理制度文本；7. 从业人员健康证明；8. 其他相关证明材料。

二、提交申请将准备好的材料提交至当地市场监督管理部门。

提交申请时，需要填写《食品卫生许可证申请表》，并确保所提供的信息准确无误。

三、现场核查市场监督管理部门在收到申请后，会安排专业人员对生产经营场所进行现场核查。

核查内容包括但不限于：1. 生产经营场所的卫生状况；2. 设备设施的卫生安全；3. 食品原料的来源和储存条件；4. 从业人员的健康状况和操作规范。

四、审核与决定现场核查通过后，市场监督管理部门会对申请材料进行审核。

审核通过，将颁发食品卫生许可证；若审核不通过，需按照要求进行整改，并重新提交申请。

五、领取许可证审核通过后，申请人需在规定时间内到市场监督管理部门领取食品卫生许可证。

领取许可证时，需携带有效身份证明和申请回执。

六、后续管理获得食品卫生许可证后，生产经营者需定期进行自查，确保持续符合食品卫生安全要求。

同时，市场监督管理部门也会定期进行监督检查，确保食品卫生安全。

注意事项：1. 食品卫生许可证的有效期一般为三年，到期需提前申请续期。

2. 许可证上的信息如有变更，应及时向市场监督管理部门申请变更。

3. 食品生产经营者应严格遵守食品安全法律法规，确保食品卫生安全。

通过以上流程，食品生产经营者可以合法、合规地开展食品生产经营活动，保障消费者的健康和权益。