中国居民膳食钙适宜摄入量
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中国营养学会对中国居民每日膳食中建议的钙摄入
量
中国营养学会对中国居民每日膳食中建议的钙摄入量如下:
1. 6个月以下的婴儿每天需要300mg。
2. 7-12个月的婴儿每天需要400mg。
3. 1-3岁的儿童每天需要600mg。
4. 4-10岁的儿童每天需要800mg。
5. 青春期的青少年每天需要1000~1200mg。
6. 孕中晚期、哺乳期女性以及50岁以上中老年人每天需要1000mg。
但是,很多人的钙摄入量并没有达到推荐量的要求。
我国的膳食结构主要是以植物性为主(如大米、面食),很多人没有喝牛奶的习惯,会导致更需要补钙。
敏感人群(青少年、孕期、哺乳期女性以及50岁以上中老年人,特别是达到绝经年龄的女性),如果不能保证每日膳食中摄入500ml或以上的牛奶或等量奶制品,就可以适当使用钙剂。
不同人群选用专属钙剂时,以下3点要熟记:注意少量多次一次性服用高钙量吸收并不好,最好是采用少量多次的方式进行补钙,提高钙元素的吸收率。
中国居民膳食指南2023钙的摄入量2023年中国居民膳食指南关于钙的摄入量要求主要取决于不同年龄和性别的个体需要。
钙是一种重要的营养素,对维持骨骼健康和发育、牙齿健康、神经功能以及肌肉收缩起着重要作用。
以下是2023年中国居民膳食指南中钙的摄入量要求:婴幼儿:对于0-6个月的婴儿,每天摄入50-200毫克的钙;对于7-12个月的婴儿,每天摄入250毫克的钙。
儿童和青少年:对于1-3岁的儿童,每天摄入约600毫克的钙;对于4-8岁的儿童,每天摄入约800毫克的钙;对于9-18岁的青少年,每天摄入约1000-1300毫克的钙。
成人:对于19-50岁的成年人,每天摄入约1000毫克的钙;对于51-70岁的成年人,每天摄入约1000-1300毫克的钙;对于70岁以上的老年人,每天摄入约1200毫克的钙。
孕妇和哺乳期妇女:孕妇和哺乳期妇女相比于其他成年妇女有更高的钙需求量。
每天孕妇摄入约1200毫克的钙,哺乳期妇女每天摄入约1000毫克的钙。
膳食来源:膳食指南强调摄入足够的膳食钙。
主要的钙来源包括乳制品(牛奶、酸奶、奶酪等)、豆制品(豆腐、豆奶等)、坚果(杏仁、坚果等)、鸡蛋、海鲜(虾、蟹等)、绿色蔬菜(花菜、菠菜、韭菜等)等。
饮食建议:为了保证钙的充足摄入,建议每天饮用足够量的牛奶或酸奶(500毫升),饮用时可以选择添加DHA及益生菌的产品,或者选择蒙牛、伊利等知名品牌的优质奶制品。
此外,应多吃豆制品、坚果、绿色蔬菜等富含钙的食物,合理搭配食物,保证全面摄入各种营养素,避免钙摄入的单一来源。
需要指出的是,钙的摄入量需根据个人实际情况进行调整。
例如,对于存在钙吸收障碍、钙摄入不足、个体情况特殊(如孕妇双胎妊娠)等情况的人群,可能需要进一步增加钙的摄入量,可以咨询医生或营养师的意见。
总结起来,2023年中国居民膳食指南推荐的钙的摄入量根据不同年龄和性别而定。
充足的钙摄入对于骨骼健康、牙齿健康和身体的正常功能发挥非常重要。
中国居民膳食指南(二)第一部分一般人群膳食指南一般人群膳食指南适用于6岁以上的人群,根据该人群的生理特点和营养需要,结合我国居民膳食结构特点,制定了10个条目,以期达到平衡膳食,合理营养,保证健康的目。
一、食物多样,谷类为主,粗细搭配人类的食物是多种多样的。
各种食物所含的营养成分不完全相同,每种食物都至少可提供一种营养物质。
除母乳对0月龄~6月龄婴儿外,任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。
平衡膳食必须由多种食物组成,才能满足人体各种营养需求,达到合理营养、促进健康的目的,因而提倡人们广泛食用多种食物。
食物可分为五大类:第一类为谷类及薯类,谷类包括米、面、杂粮,薯类包括马铃薯、甘薯、木薯等,主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。
第二类为动物性食物,包括肉、禽、鱼、奶、蛋等,主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A、B族维生素和维生素D。
第三类为豆类和坚果,包括大豆、其他干豆类及花生、核桃、杏仁等坚果类,主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、B族维生素和维生素E。
第四类为蔬菜、水果和菌藻类,主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素、维生素K及有益健康的植物化学物质。
第五类为纯能量食物,包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类,主要提供能量。
动植物油还可提供维生素E和必需脂肪酸。
谷类食物是中国传统膳食的主体,是人体能量的主要来源,也是最经济的能源食物。
随着经济的发展和生活的改善,人们倾向于食用更多的动物性食物和油脂。
根据2002年中国居民营养与健康状况调查的结果,在一些比较富裕的家庭中动物性食物的消费量已超过了谷类的消费量,这类膳食提供的能量和脂肪过高,而膳食纤维过低,对一些慢性病的预防不利。
坚持谷类为主,就是为了保持我国膳食的良好传统,避免高能量、高脂肪和低碳水化合物膳食的弊端。
人们应保持每天适量的谷类食物摄入,一般成年人每天摄入250g~400g为宜。
另外要注意粗细搭配,经常吃一些粗粮、杂粮和全谷类食物。
中国居民膳食营养素参考摄入量Chinese Dietary reference intakes (DRIs)(中国营养学会2000年4月制定)DRIs是在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值,包括四项内容:平均需要量(EAR)、推荐摄入量(RNI)、适宜摄入量(AI)和可耐受最高摄入量(UL)。
一、平均需要量(EAR,Estimated Average Requirement)EAR是某一特定性别,年龄及生理状况群体中对某营养素需要量的平均值。
摄入量达到EAR水平是可以满足群体中半数个体对该营养素的需要。
而不能满足另外半数个体的需要。
EAR是RNI的基础。
如果个体摄入量呈常态分布,一个人群的RNI=EAR+2SD。
针对个体,可以检查其摄入不足的可能性。
二、推荐摄入量(RNI,Recommended Nutrient Intake)RNI相当于传统使用的RDA, 它可以满足某一特定群体中绝大多数(97%~98%)个体需要量的摄入水平,可以维持组织中有适当的储备。
RNI是健康个体的膳食营养素摄入标准,个体摄入量低于RNI时,并不一定表明该个体未达到适宜营养状态。
如果个体的平均摄入量达到或超过了RNI,可以认为该个体没有摄入不足的危险。
三、适宜摄入量(AI,Adequate Intakes)AI是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。
AI能满足目标人群中几乎所有个体的需要。
AI的准确性远不如RNI,可能显著高于RNI。
AI的主要作个体的营养素摄入目标,同时用作过多摄入的标准。
当健康个体摄入量达到AI时,出现营养缺乏的危险性很小。
如长期摄入超过AI,则有可能产生毒副作用。
四、可耐受最高摄入量(UL,Tolerable Upper Intake Level)UL是平均每日可以摄入某营养素的最高量。
这个量对一般人群中的几乎所有个体都不至于损害健康。
UL的主要用途是检查个体摄入量过高的可能,避免发生中毒。