微生物学：真核微生物

《微生物学》题库第三章真核生物一、酵母菌部分（一）单项选择题1、真核微生物的核糖体为（）。

A.80SB.70SC.60SD.50S2、灰指甲是病菌感染所形成的感染病灶，其主要病原菌是（）A.细菌B.酵母菌C.放线菌D.霉菌3、下列不属于真菌特征的是（）。

A.具有核膜B.能进行有丝分裂C.细胞质中存在细胞器D.能进行减数分裂4、目前用于解释细胞膜功能的学说，主要是（）。

A.渗透调节皮层膨胀学说B.液体镶嵌模型C.化学渗透学说D.构象假说5、真菌鞭毛是（）结构A.9×2B.螺旋状排列中空C.直线排列D.9+26、酵母菌是（）。

A.一群单细胞真菌的统称B.分类学单位C.丝状真菌D.蕈菌。

7、下列菌落中带有酒香味的是（）A.细菌B.酵母菌C.放线菌D.霉菌8、一般酵母菌适宜的生长pH为（）。

A.7.0～7.5B.8.0～9.0C.5.0～6.0D.3.0～4.09、酵母菌细胞壁的主要成分是。

A.肽聚糖B.纤维素C.葡聚糖和甘露聚糖D.几丁质。

10、葡聚糖和甘露聚糖是（）细胞壁的主要成分。

A.细菌B.酵母菌C.霉菌D.病毒11、下列可用于制备酵母菌的原生质体的是（）A.溶菌酶B.青霉素C.蜗牛消化酶D.纤维素酶。

12、酵母菌细胞内除了细胞核里含有DNA外，其他含有DNA的部分还有（）。

A.色素体和内质网B.内质网和线粒体C.内质网和2μm质粒D.线粒体和2μm 质粒13、真酵母进行有性生殖时产生（）。

A.掷孢子B.子囊孢子C.接合孢子D.芽孢子14、属于细菌繁殖方式的是（）。

A.出芽繁殖B.孢子繁殖C.菌丝繁殖D.裂殖15、产生大量假菌丝的酵母菌，与不产假菌丝的酵母菌比较，其菌落特点包括（）。

A.菌落更小B.表面和边缘更光滑C.较扁平，表面和边缘较粗糙D.更为隆起。

16、凡是不产假菌丝的酵母菌，与产假菌丝的酵母菌比较，其菌落特点包括（）。

A.菌落更大B.边缘更粗糙C.更为隆起，边缘极为圆整D.更为扁平。

环境工程微生物学一、名词说明：1.微生物：微生物是是一类形状微小，结构简单，单细胞或多细胞的低等生物的通称。

2.原核微生物：原核微生物的核专门原始，只是ＤＮＡ链高度折叠形成的一个核区，没有核膜，核质裸露与细胞质没有明显的界限，称为拟核或似核，也没有细胞器，不进行有丝分裂。

3.真核微生物：真核微生物有发育完好的细胞核，核内有核仁和染色质．有核膜将细胞核和细胞质分开，使两者有明显的界限．有高度分化的细胞器，进行有丝分裂。

4.环境工程微生物学：是讲述微生物的形状、细胞结构及其功能，微生物的营养、呼吸、物质代谢、生长、繁育、遗传、与变异等的基础知识；讲述栖息在水体、土壤、空气、都市生活污水、工业废水和都市有机固体废物生物处理，以及废气生物处理中的微生物及其生态；饮用水卫生细菌学；自然环境物质循环与转化；水体和土壤的自净作用，污染土壤的治理与修复等环境工程净化的原理。

二、简答题：1.微生物的种类；微生物类群十分庞杂，包括：无细胞结构的病毒、类病毒、拟病毒等，属于原核生物的细菌、放线菌、立克次氏体、衣原体等，属于真核生物的酵母菌和霉菌，单细胞藻类、原生动物等。

2.微生物的特点；○1个体极小；○2分布广，种类繁多；○3繁育快；○4易变异。

第一章非细胞结构的超微生物——病毒一、名词说明：1.病毒：没有细胞结构，专性活细胞寄生的一类由核酸和蛋白质等少数几种成分组成的超显微非细胞生物。

2.噬菌体：是感染细菌、真菌、放线菌或螺旋体等微生物的病毒的总称，因部分能引起宿主菌的裂解，故称为噬菌体。

3.溶原性：病毒感染细菌后，其基因组整合到宿主的染色体中，在宿主内进行复制同时引起细菌细胞的裂解。

那个过程称为溶原性。

4.亚病毒：是一类结构和组成比真病毒小，简单，仅有核酸或蛋白质组成，能够侵染动物和植物的病原体。

5.类病毒：是比病毒更加小的致病感染因子。

只含具侵染性的RNA组分。

6.拟病毒：又称类类病毒、壳内类病毒或病毒卫星，是一类被包裹在植物病毒粒体内部的类病毒，被称为拟病毒。

绪论微生物：（microbe）是一切肉眼看不见的或看不清的微小生物的总称。

都是一些个体微小（一般小于0.1mm）、构造简单的低等生物，包括属于原核类的细菌（真细菌和古生菌）、放线菌、蓝细菌（蓝藻）、支原体、立克次氏体和衣原体；属于真核类的真菌（酵母菌、霉菌和蕈菌）、原生动物和藻类，以及属于非细胞类的病毒和亚病毒(类病毒、拟病毒和朊病毒)。

模式微生物：微生物由于其五大共性加上培养条件简便，因此是生命科学工作者在研究基础理论问题时最乐于选用的研究对象比面值：把某一物体单位体积所占有的面积成为比面值。

微生物五大共性：体积小面积大、吸收多转化快、生长旺繁殖快、适应强易变异、分布广种类多微生物多样性（microbiodiversity）：物种的多样性、生理代谢类型的多样性、代谢产物的多样性、遗传基因的多样性、生态类型的多样性。

微生物学：是一门在分子、细胞或群体水平上研究微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学，其根本任务是发掘、利用、改善和保护有益微生物，控制、消灭或改造有害微生物，为人类社会的进步服务。

普通微生物学：按研究微生物的基本生命活动规律为目的来分，总学科为普通微生物学，分学科如微生物分类学、微生物生理学、微生物遗传学、微生物生态学和分子微生物学等。

应用微生物学：按微生物应用领域来分，总学科是应用微生物学，分科如工业微生物学、农业微生物学、医学微生物学、药用微生物学、诊断微生物学、抗生素学和食品微生物学。

第一章原核生物（prokaryote）：广义的细菌，指一大类细胞核无核膜包裹，只存在称作核区的裸露DNA的原始单细胞生物，包括真细菌和古生菌两大类群。

细菌：狭义的细菌是指一类细胞较短（直径约0.5微米，长度0.5到5微米），结构简单，胞壁坚韧，多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物，广义的细菌则是指所有原核生物。

微生物学知识点微生物学知识点协议一、微生物的定义与分类1、微生物的定义微生物是指肉眼难以看清，需要借助显微镜才能观察到的微小生物。

包括细菌、真菌、病毒、原生生物和某些藻类等。

2、微生物的分类原核微生物：细菌、放线菌、蓝细菌等。

真核微生物：真菌（酵母菌、霉菌）、原生生物（草履虫、变形虫）等。

非细胞型微生物：病毒、类病毒、朊病毒等。

二、微生物的特点1、体积小，面积大微生物个体微小，但其比表面积大，有利于物质交换和代谢活动。

2、吸收多，转化快微生物能迅速吸收营养物质，并在短时间内完成代谢和生长繁殖。

3、生长旺，繁殖快大多数微生物在适宜条件下能快速生长和繁殖，数量呈指数增长。

4、适应强，易变异微生物能适应各种环境条件，且容易发生遗传变异，产生新的性状。

5、分布广，种类多微生物在自然界中无处不在，其种类繁多，估计有数百万种以上。

三、微生物的营养1、营养物质碳源：提供微生物生长所需的碳元素，如糖类、有机酸等。

氮源：提供氮元素，如铵盐、硝酸盐、蛋白质等。

无机盐：包括钾、钠、钙、镁、铁、锰等元素。

生长因子：维生素、氨基酸、嘌呤、嘧啶等。

水：作为溶剂和生化反应的介质。

2、营养类型光能自养型：利用光能将二氧化碳转化为有机物，如蓝细菌。

光能异养型：利用光能和有机物作为碳源，如红螺菌。

化能自养型：通过氧化无机物获取能量，将二氧化碳转化为有机物，如硝化细菌。

化能异养型：利用有机物作为能源和碳源，大多数微生物属于此类。

四、微生物的生长1、生长曲线迟缓期：微生物适应新环境，代谢缓慢，细胞数量基本不变。

对数期：细胞快速分裂繁殖，生长速率最大，代谢旺盛。

稳定期：细胞生长速率与死亡速率相等，活菌数达到最高水平，代谢产物大量积累。

衰亡期：细胞死亡速率大于生长速率，活菌数逐渐减少。

2、影响生长的因素温度：每种微生物都有其适宜的生长温度范围，分为最低生长温度、最适生长温度和最高生长温度。

pH 值：不同微生物对 pH 值的要求不同，大多数细菌在中性或微碱性环境中生长良好。

原核微生物和真核微生物的区别：原核微生物的核很原始，发育不全只是DNA链高度折叠形成的一个核区，没有核膜，核质裸露，与细胞质没有明显界限，叫拟核或似核。

原核微生物没有细胞器，只有由细胞质膜内陷形成的不规则的泡沫结构体系。

真核微生物有发育完好的细胞核，内有核仁和染色质，其有核膜将细胞核和细胞质分开，使两者有明显的界限，其有高度分化的细胞器，进行有丝分裂病毒的繁殖过程：1吸附：大肠杆菌T系噬菌体以它的尾部末端吸附到敏感细胞表面上某一特定的化学成分2侵入：尾部借助尾丝的帮助，固着在敏感细胞的细胞壁上，尾部的酶水解细胞壁的肽聚糖形成小孔，尾鞘消耗A TP获得能量而收缩，将尾髓压入宿主细胞内，尾髓将头部的DNA注入宿主细胞内，蛋白质外壳留在宿主细外，此时，宿主细胞壁上的小孔被修复3复制与聚集：噬菌体侵入宿主细胞后，立即引起宿主的代谢改变，抑制宿主细胞内的DNA、RNA和蛋白质合成，宿主的核酸不能按自身的遗产特性复制和合成蛋白质，而由噬菌体核酸所携带的遗传信息控制，借用宿主细胞的合成机构和核糖体mRNA tRNA A TP 及酶等复制核酸，进而合成噬菌体的蛋白质，核酸和蛋白质聚集合成新的噬菌体，这过程叫装配4宿主细胞裂解和成熟噬菌体粒子的释放：噬菌体粒子成熟后，噬菌体的水解酶水解宿主细胞壁而使宿主细胞裂解，噬菌体被释放出来。

烈性噬菌体：侵入宿主细胞后，随即引起宿主细胞裂解的噬菌体温和噬菌体：侵入宿主细胞后，其核酸附着并整合在宿主染色体上，和宿主的核酸同步复制，宿主细胞不裂解而继续生长。

菌胶团：有些细菌由于其遗传特性决定，细菌之间按一定的排列方式互相黏集在一起，被一个公共荚膜包围形成一定形状的细菌集团。

鞭毛：具有鞭毛的细菌都能运动，不具鞭毛的细菌一般不能运动。

鞭毛靠细胞质膜上的A TP 酶水解A TP时释放的能量而运动。

菌落：由一个细菌繁殖起来的，由无数细菌组成具有一定形态特征的细菌集团。

按生长情况判断细菌呼吸类型：如果细菌在培养基的表面及穿刺线的上部生长者为好氧菌，沿穿刺线自上而下生长者为兼性厌氧菌或兼性好氧菌，如果只在穿刺线的下部生长者为厌氧菌。

微生物学重点名词解释第一章：原核微生物：细胞核无核膜包被、只有称作核区的裸露DNA的原始单细胞生物，包括真细菌和古生菌两大类。

磷壁酸：是大多数革兰氏阳性细菌细胞壁上的一种酸性多糖，以磷酸二酯键同肽聚糖的N-乙酰胞壁酸相结合。

主要成分是甘油磷壁酸和核糖醇磷壁酸。

脂多糖：是G-细菌的特有成分，位于细胞外壁层中。

它是由类脂A、核心多糖和O-特异性多糖三部分组成的类脂多糖类物质。

聚-β-羟丁酸：许多细菌的细胞质内常见的碳源类贮藏物，不溶于水，可溶于氯仿，可用卡罗蓝或苏丹黑染色，具有贮藏能量、碳源和降低细胞内渗透压的作用。

伴孢晶体：少数芽孢杆菌，如苏云金芽孢杆菌在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形或双锥形的碱溶性蛋白晶体，称为伴孢晶体。

菌落和菌苔：单个细胞或一小堆同种细胞接种到固体培养基上，经过生长繁殖，形成肉眼可见的具有一定形态的子细胞生长群体，称为菌落。

许多菌落连成一片成为菌苔。

基内菌丝：又叫营养菌丝或一级菌丝，长在培养基表面或内部，菌丝无分割，可以产生各种水溶性、脂肪性色素，使培养基着色。

功能：吸收营养物质和排泄代谢废物。

异形胞：在丝状蓝细菌中，有少数细胞核其它细胞不同，形大、壁厚、专司固氮功能的细胞，称为异形胞。

放线菌：呈菌丝状生长、主要以孢子繁殖和陆生性强的原核生物。

缺壁细菌：由于人工方法或自然发生的缺少细胞壁的细菌，主要有L型细菌、原生质体、球状体和支原体等。

L型细菌：专指在实验室中通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺陷菌株。

鞭毛：某些细菌细胞表面伸出的长丝状、波曲的蛋白质附属物，从细胞膜内长出，伸出细胞壁外，具运动功能。

芽孢：某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成一个圆形或椭圆形、壁厚、含水量低、抗逆性极强的休眠体。

第二章：真核微生物：细胞核具核膜，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器的生物。

2μm质粒：在酿酒酵母中发现的闭合环状超螺旋DNA分子，长约2μm，每个细胞中含60-100个，占总DNA的3%，复制受核基因组的控制。

微生物学名词解释第一章1. 微生物：指一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。

2. 微生物学：是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物形态、构造、生理代谢、遗传变异、生态分类和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学，其根本任务是发掘、利用、改善和保护有益微生物、控制消灭或改造有害微生物，为人类社会的进步服务。

3. 磷壁酸：是结合在G+细菌细胞壁上的一种酸性多糖，主要成分为甘油磷酸或核酸醇磷酸。

4. 原核微生物：即广义的细菌。

指一大类细胞核无核膜包裹，只存在核区的裸露DNA的原始单细胞生物。

5.原生质体：指在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后，所得到仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞。

6.细菌：是一类细胞细短(直径约0.5um,长度约0.5～5um)，结构简单、胞壁坚韧、多以二分裂方式繁殖和水生性较强的原核生物。

7. 固质空间：在G-细菌中，其外膜与细胞膜间的狭窄胶质空间(约12～15nm)，其中存在着多种固质蛋白，包括水解酶类、合成酶类和运输蛋白等。

8. L-型细菌：在实验室或宿主体内通过自发突变而形成遗传性稳定的细胞壁缺损菌株。

9. 球状体：又称原生质球。

指还残留了部分细胞壁(尤其是G-细菌外膜层)的原生质体。

10. 外膜：是G-细菌细胞壁所特有的结构，位于壁的最外层，化学成分为脂多糖。

11. 脂多糖(LPS):是位于G-细菌细胞壁最外层的一层较厚(8～10nm)的类脂多糖类物质，由类脂A-核心多糖和D-特异侧链等部分组成。

12.伴孢晶体：少数芽孢杆菌，在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形、方形或不规则形的碱溶性蛋白质晶体。

13.放线菌：一类主要呈菌丝状生长和以孢子繁殖的陆生性较强的原核生物。

14. 间体：由细胞膜内褶形成的囊状构造，其内充满着层状或管状泡囊。

多见于G+菌。

15. 芽孢：某些细菌在其生长发育后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形，厚壁，含水量低，挑选性强的休眠结构。

真核微生物一、名词解释1、菌物界2、内共生理论3、单细胞蛋白质4、酵母纤维素5、假菌丝6、假酵母7、锁状联合二、填空题1、真核微生物包括、和等微生物。

2、菌物界中的菌物是指一大群、和的微生物，一般包括、和三类。

3、光合作用光反应是在叶绿体的部位进行的，暗反应则是在叶绿体的部位进行的。

4、真菌细胞壁成分以多糖为主，它有两种形式：一是微纤维形式，成份包括和等；另一种是无定形基质形式，成分包括和等。

5、在真核生物细胞质中的核糖体的沉降系数一般为，而在线粒体中则为，原核生物的一般为。

6、真核生物的细胞骨架由、和三种蛋白质纤维构成，具有、和等功能。

7、真核微生物执行运动功能的细胞器主要是型鞭毛，它是由、和三部分组成，其运动方式为式。

8、酿酒酵母的细胞壁呈三明治状，外层为，内层为，中间层为；细胞壁经水解后可制成酵母菌原生质体。

9、酵母菌细胞膜上的类脂由、和三类成分组成，其中第三类中的是维生素D2的前体。

10、酵母菌的繁殖方式多样，包括无性的、、和有性的等。

11、酵母菌的无性孢子有、和等数种。

12、不同的酵母菌存在三类生活史：、和。

13、、、、和等是霉菌的营养菌丝可分化出多种执行不同生理功能的细胞形式。

14、、和等是霉菌的气生菌丝可分化出各种类型的无性的子实体，、和等是霉菌的气生菌丝可分化出各种类型的有性的子实体。

15、、和是霉菌所具有的结构复杂、产无性孢子的三种类型的子实体。

16、霉菌产有性孢子、结构复杂的子实体称为，其外形包括、和三种。

17、、、、、、和是真菌的无性孢子。

18、、、和是真菌的有性孢子。

三、判断题1、真菌、原生动物和各种藻类都是真核微生物。

（-）2、光合作用光反应是在叶绿体的基质内进行的，暗反应则是在叶绿体的类囊体膜上进行的。

（-）3、从低等真菌、酵母菌到高等真菌，它们细胞壁中的多糖成分都是以几丁质为主。

（-）4、真核生物细胞中的核糖体，包括线粒体和叶绿体中的核糖体在内，其沉降系数都是80S。