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早餐的学问一、教学目标1.了解早餐的重要性和组成要素；2.掌握健康早餐的制作方法和技巧；3.引导学生养成健康的早餐习惯，促进身体健康。
二、教学重点1.了解早餐的重要性和组成要素；2.掌握健康早餐的制作方法和技巧。
三、教学内容1、早餐的重要性早餐是一天三餐中最为重要的一餐，它能够给身体提供必要的营养物质和能量。
吃早餐有利于身体健康和大脑调节，帮助我们更好地完成一天的学业、工作和生活。
2、健康早餐的组成健康的早餐应包含五大类食物：谷类、蛋白质、蔬菜、水果和奶制品。
具体来说，可以选择选择燕麦粥、全麦面包、牛奶、蛋、豆腐、鸡蛋和水果等。
3、健康早餐的制作方法和技巧1.食材的选择：为健康起见，选择新鲜、健康、营养丰富的食材；2.食材的搭配：搭配合理的食材可以提升早餐的营养价值；3.烹饪方式的选择：烹饪方式也很重要，健康的烹饪方式有煮、蒸、炖和烤等；4.食用量的控制：早餐要吃饱但不能过量，合理的食用量能够帮助我们更好地消化吸收食物中的营养。
四、教学方法1.课堂讲授：讲解早餐的重要性和健康早餐的组成要素；2.示范教学：老师根据所选的早餐菜谱进行制作演示；3.学生实践：学生分组进行早餐的制作，并展示制作结果。
五、学习评估1.课堂提问：通过提问考察学生对早餐的了解程度；2.实践评估：对学生的早餐制作过程和成品进行评估；3.制作报告：学生撰写早餐制作的技巧和方法，进行总结。
六、教学用具1.食材：面粉、鸡蛋、牛奶、水果等；2.器具：烤箱、烤盘、水壶等；3.讲义：早餐的相关知识；4.报告纸：学生写作教学反思。
七、教学计划时间教学内容第一课时早餐的重要性第二课时健康早餐的组成和制作方法第三课时健康早餐的实践操作第四课时学生制作报告和教学反思八、教学前的注意事项1.组织食材时，一定要注意安全；2.确保学生具备制作所需的器具和食材；3.学生应注意身体卫生和个人的食品安全；4.避免过度食用，合理搭配早餐食材。
九、教学反思该教案重点介绍了早餐的重要性和健康早餐的组成要素，利用实践操作帮助学生掌握健康早餐的制作方法和技巧。
早餐的学问正课件一、教学内容本节课我们将探讨《早餐的学问》。
教学内容主要基于教材第3章“营养与健康”的第2节“早餐的重要性”，详细内容涉及早餐的营养成分、平衡膳食的基本原则、以及如何科学搭配早餐。
二、教学目标1. 让学生了解早餐的营养成分，认识到早餐对身体健康的重要性。
2. 培养学生科学搭配早餐的能力，使其能够根据自己的需求制定合理的早餐方案。
3. 增强学生的健康意识，使其养成每天吃早餐的好习惯。
三、教学难点与重点教学难点：早餐的科学搭配方法。
教学重点：早餐的营养成分及其对身体健康的影响。
四、教具与学具准备教具：PPT课件、实物展示（早餐食物）、营养金字塔图表。
学具：笔记本、笔。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）展示一组学生早餐的图片，让学生观察并讨论这些早餐的优缺点。
2. 例题讲解（10分钟）讲解早餐的营养成分、平衡膳食的基本原则以及科学搭配早餐的方法。
3. 随堂练习（10分钟）让学生根据所学知识，分析自己的早餐习惯，并制定一个合理的早餐方案。
4. 互动环节（10分钟）学生分组讨论，分享自己的早餐搭配，互相评价并提出改进意见。
六、板书设计1. 早餐的营养成分2. 平衡膳食的基本原则3. 科学搭配早餐的方法七、作业设计1. 作业题目：根据本节课所学内容，为自己设计一个一周的早餐方案，并说明理由。
2. 答案：（1）早餐方案：周一：燕麦粥、鸡蛋、苹果周二：面包、牛奶、香蕉周三：小米粥、豆腐、橙子周四：包子、豆浆、葡萄周五：鸡蛋炒饭、酸奶、哈密瓜（2）理由：早餐要包含谷薯类、蛋奶类、水果类等食物，以提供充足的能量、蛋白质、维生素和矿物质。
八、课后反思及拓展延伸本节课通过实践情景引入、例题讲解、随堂练习等方式，让学生了解了早餐的重要性，并学会了科学搭配早餐的方法。
课后，教师应关注学生的实践情况，及时给予指导和鼓励。
同时，可以拓展延伸，让学生了解其他餐次的营养搭配，培养全面健康的饮食习惯。
重点和难点解析1. 教学难点：早餐的科学搭配方法。
早餐的学问主题班会记录主持人：各位同学，大家早上好！今天我们的主题班会将围绕着早餐的学问展开讨论和学习。
早餐是一天中最重要的一餐，它直接关系到我们的健康和精神状态。
在这次班会中，我们将了解早餐的重要性，探讨各种健康早餐的选择，并分享一些早餐习惯的好处。
首先，我请同学们发言分享一下自己的早餐习惯以及对早餐的认识。
同学A：我每天早上都会吃早餐，我觉得早餐对于保持身体活力很重要。
我通常会选择一碗热粥，配上一些水果和一杯牛奶。
同学B：我也是每天都吃早餐，但我喜欢吃面包和鸡蛋。
我觉得这样的组合能够提供足够的能量，并且比较方便。
同学C：有些时候我会因为赶时间而不吃早餐，但是我最近发现，如果不吃早餐，上午的注意力和精神状态会很差，所以我现在尽量保证每天吃早餐。
我通常会选择一碗燕麦片配上一些坚果和葡萄干。
主持人：谢谢同学们的分享！从大家的发言中可以看出，早餐对于身体和精神状态的影响确实非常重要。
接下来，我们一起来了解一下早餐的好处和选择。
同学D：早餐的好处有很多。
首先，早餐可以提供能量，帮助我们开始一天的学习和工作。
其次，吃早餐可以增强免疫力，降低生病的风险。
还有，均衡的早餐可以改善记忆力和注意力，有助于学习和思考。
同学E：对于早餐的选择，我觉得关键是要健康和均衡。
我们可以选择一些低糖、高纤维的食物，比如全麦面包、燕麦片、酸奶、水果等。
此外，少量的蛋白质也是很重要的，可以选择鸡蛋、豆腐等。
最后，要注意饮食的多样性，可以根据自己的口味和需求来搭配不同种类的食物。
主持人：非常好！同学们对于早餐的了解和分享都很到位。
通过这次班会，我们明白了早餐的重要性以及如何选择健康的早餐。
希望大家都能养成良好的早餐习惯，让每个早晨都充满活力和喜悦。
谢谢大家，本次班会到此结束！。
第1篇一、班会背景随着生活节奏的加快，人们越来越重视饮食健康。
早餐作为一天中最重要的一餐，对身体健康有着至关重要的作用。
为了提高同学们对早餐重要性的认识，养成良好的饮食习惯，我们班开展了以“早餐的学问”为主题的班会活动。
二、班会时间2022年10月15日星期五上午8:00三、班会地点班级教室四、班会主持人张晓丽五、班会参与人员全班同学及班主任六、班会流程1. 主持人开场2. 早餐知识讲座3. 同学分享自己的早餐经验4. 小组讨论：如何合理安排早餐5. 总结与展望七、班会内容1. 主持人开场主持人张晓丽同学首先向全班同学介绍了本次班会的主题和目的，希望大家通过这次班会，能够更加重视早餐，养成良好的饮食习惯。
2. 早餐知识讲座班主任王老师结合自身经验，为大家带来了一场生动的早餐知识讲座。
讲座内容主要包括以下几个方面：（1）早餐的重要性王老师首先强调了早餐的重要性，指出早餐是一天中最重要的一餐，它能够为身体提供所需的能量，提高学习、工作效率。
（2）早餐的营养搭配王老师介绍了早餐的营养搭配原则，包括谷类、蛋白质、蔬菜、水果等。
她还提醒大家，早餐不宜过于油腻，以免影响消化。
（3）早餐的饮食禁忌王老师还为大家列举了一些早餐的饮食禁忌，如避免空腹喝牛奶、不吃早餐、早餐过于油腻等。
3. 同学分享自己的早餐经验在讲座结束后，同学们纷纷分享了自己的早餐经验。
有的同学表示，自己每天都会吃一份丰富的早餐，包括牛奶、鸡蛋、面包等；有的同学则分享了自己在家自制早餐的心得，如蒸南瓜、煮玉米等。
4. 小组讨论：如何合理安排早餐为了使同学们更加深入地了解早餐的学问，我们进行了小组讨论。
同学们就以下问题展开了热烈的讨论：（1）如何根据自身需求安排早餐？（2）早餐中应该包含哪些食物？（3）如何做到早餐营养均衡？通过讨论，同学们认识到了合理安排早餐的重要性，并纷纷表示要养成良好的饮食习惯。
5. 总结与展望最后，主持人张晓丽同学对本次班会进行了总结。
小学综合实践活动《早餐的学问》教案
早餐的重要性是不可忽视的，它对我们的身体健康有着至关重要的影响。
因此，本节课将围绕早餐展开探讨，让同学们了解早餐的配制原则和不吃早餐的危害。
同时，通过活动小组实践，增强学生的团队合作意识，通过自主研究取得研究成果，体验成就感。
为了准备本节课的教学，我们需要调查一下自己家或学校附近哪里有早餐车，跟家长买一次早餐，教师也需要收集一些早餐材料。
在教学过程中，我们首先进行了谈话导入，让同学们了解早餐的重要性和不吃早餐的危害。
接着，我们出示了本课探讨任务，包括吃早餐的重要性、不吃早餐的危害表格、搜集各类早餐的营养成分和从时间价位地点等方面说说早餐的注意事项。
然后，我们通过上网、同学研讨和问老师等多种途径和方法，完成了本节课的任务。
在第二课时的实践过程中，同学们回家搜集资料，为第三课时的汇报展示做准备。
在第三课时，各小组汇报了调查结果，并根据设计自己的一周早餐谱。
通过这些活动，同学们初步掌握了早餐的分类，知道科学营养早餐有利于健康，养成良好的饮食规律。
同时，培养了学生调查、收集、整理资料的能力，并通过资料收集活动，指导学生研究上网搜索、图书查阅等方法，初步掌握对资料进行整理分析的基本要领。
最终，同学们通过主题实践活动，产生了养成健康的饮食惯的意识，并学会了配置一些科学、合理、有营养的早餐菜谱。
早餐的学问：需注意四大错误吃法和三类禁忌食物四大错误的早餐吃法吃法一：“回味早餐”早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等。
专家评点：隔夜蔬菜可能产生亚硝酸（一种致癌物质），吃进去会对人体健康产生危害。
建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃；如果把剩余的其他食物做早餐，则一定要保存好，以免变质。
吃法二：速食早餐早餐内容：各种西式快餐。
专家评点：这种高热量的西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
建议：如果确实喜欢吃西式快餐做早餐的话，应该再加上水果或蔬菜汤，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。
另外最好不要长期食用。
吃法三：传统风味早餐早餐内容：油条、豆浆。
专家评点：油条是高温油炸食品，跟烧饼、蛋饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。
食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质；而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。
建议：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次。
吃法四：零食早餐早餐内容：各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等。
专家评点：零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。
而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，也导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。
建议：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食，早餐食物中应该含有足够的水分。
清晨忌吃三类食物：一、忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。
二、忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。
三、忌空腹吃菠萝：菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。
清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。
小学综合实践活动《早餐的学问》教案一、教学内容本课教材来源于人教版《综合实践活动》三年级上册第五单元《早餐的学问》。
本节课主要围绕早餐的重要性、早餐的营养搭配以及如何制作健康美味的早餐等方面进行深入探讨。
二、教学目标1. 让学生了解早餐的重要性，认识到早餐对身体健康的积极作用。
2. 培养学生学会合理搭配早餐，提高学生的营养素养。
3. 引导学生学会制作简单美味的早餐，培养学生的动手能力。
三、教学难点与重点重点：理解早餐的重要性，学会合理搭配早餐，掌握制作简单美味的早餐的方法。
难点：如何让学生在实际操作中学会合理搭配早餐，提高学生的动手能力。
四、教具与学具准备教具：PPT、黑板、粉笔、早餐食材图片、视频播放设备。
学具：笔记本、彩笔、早餐食材模型、制作早餐的工具。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）教师通过展示图片和播放视频，让学生了解早餐的重要性。
图片和视频内容可以包括：不吃早餐导致的身体不适、早餐对学习的影响、健康早餐的案例等。
2. 知识讲解（10分钟）教师利用PPT讲解早餐的营养搭配原则，如：主食、蛋白质、蔬菜、水果的搭配。
同时，引导学生了解各种食物所含的营养成分，为学生自主搭配早餐提供指导。
3. 例题讲解（10分钟）教师展示早餐食材模型，让学生根据营养搭配原则，自主搭配一份健康美味的早餐。
教师在这个过程中提供指导，确保学生能够掌握搭配方法。
4. 随堂练习（10分钟）5. 制作早餐（15分钟）学生在课堂上动手制作自己搭配的早餐。
教师提供制作技巧指导，确保学生能够制作出美味早餐。
6. 成果展示（5分钟）7. 板书设计板书内容主要包括：早餐的重要性、早餐营养搭配原则、早餐制作方法。
六、作业设计1. 请学生回家后，尝试为自己和家人制作一份健康美味的早餐，并将制作过程和心得体会记录下来。
2. 学生通过观察和了解，分析家人早餐的营养搭配是否合理，并提出改进建议。
七、课后反思及拓展延伸本节课通过实践情景引入、知识讲解、例题讲解、随堂练习、制作早餐、成果展示等环节，让学生深入了解早餐的重要性，学会合理搭配早餐，提高学生的动手能力。
早饭真的很重要①教你怎么吃会年轻20岁②空腹不宜食用的11种食物再饿也别吃----③ 12种食物狂吸走你多余脂肪想拥有20岁女仔的身材与年轻容貌，需要这样吃东西。
帮助你年轻20岁，这样饮食搭配，这样运动，包你苗条身段。
1、清晨醒来时多吃食物这是更快燃烧脂肪至关重要的一个环节。
早餐在饮食计划中，起着决定性的作用。
人处于睡眠状态时，新陈代谢的速度会达到最低。
随着清晨的苏醒，新陈代谢会逐渐回复正常水平。
醒来后越快吃早餐，新陈代谢的速度就提高地越快。
如果你是个晨练爱好者，运动前要保证吃一个香蕉，运动后再吃早餐。
茶或咖啡不可代替早餐，燕麦片拌水果，或是一个熟鸡蛋和一碗粥、面包，都是早餐不错的选择。
2、来不及吃早餐别空手上班如果你来不及吃早餐，应事先准备好一个粗面粉面包、一点水果，如香蕉和一瓶酸奶带到办公室。
一样，饿的时候，就能随手取到一份强力早餐，为工作及时“加油”。
3、和孩子一样喝奶一天喝三杯酸奶的女人，会比没喝酸奶的人多消耗60%的脂肪。
是什么让酸奶变得如此之神奇，答案是酸奶里丰富的钙离子。
它充当着催化剂，使身体能更快地燃烧脂肪。
酸奶搭配豆腐，蔬菜，谷类食品食用，会更好地发挥效果。
4、睡不好会发胖下次午夜时，还对肥皂剧欲罢不能时，你得对自己说：“睡眠不足，很容易长胖的。
”无形中给自己一种压力。
每天睡5～6小时的人，平均比每天睡7—8小时的人重6—8磅。
当正常睡眠时间被剥夺时，身体会产生大量的抗压激素，以减缓新陈代谢的速度，同时第二天的食欲也会增强。
如果早晨必须7点起床，前天晚上最好在11点左右就寝。
睡觉前不要看电视，可以泡个热水澡，或者读本不错的小说。
5、蜂蜜人体细胞忠实的捍卫者面包涂蜂蜜是不是你爱吃的早点?不妨用深暗颜色的蜂蜜，而不用浅色的蜂蜜。
据美国一项研究发现，深暗色的蜂蜜?例如森林蜂蜜对人体细胞特别有效，因为它含有丰富的抗氧化作用的保护细胞的物质。
并对血液大有好处，能预防心脏循环系统的疾病。
6、不停地运动把日常锻炼分为两部分，例如：清晨20分钟的力量练习，晚饭后半小时的散步，新陈代谢的速度将会增大一倍。
就是说分阶段练习，比一次性练习更容易消耗热量。
每小时抽出5分钟的时间随便走走，同样会收效。
但是不要走入这样的一个误区，不要认为运动一秒都会奏效的。
7、饮食宜粗不宜细一项最新的科学研究表明，在瘦身过程中关键不是摄入纤维素的量，而是何种纤维素可在消化过程中起到最好的催化脂肪消耗作用。
科学家通过对被实验对象胰岛素指标的观测，来研究纤维素在减肥过程中所起的作用，结果是：经常吃健康，未经加工过的水果蔬菜、全麦面包比那些食用加工过的淀粉食品多消耗80%的热量，未经加工食品中的纤维是直接被人体所吸收，而加工过的纤维却是分解成糖分被人体所吸收。
随着体内糖分的增加，也会使胰岛素吸附脂肪的能力增加，从而使体内的脂肪堆积。
8、五分钟完全放松当一个人处于完全放松的状态下，身体不会产生抗压激素，从而会感觉舒适宜人。
人在这种放松状态下，紧张的情绪得到了释放，受压的肌肤也获得了休憩感。
因此，不妨时常提醒自己放松5分钟吧!9、餐前餐后多补充水分饭前饭后都应补充大量的水分。
身体缺水时，新陈代谢的水平，会比原先降低减少2%。
这时候避免喝茶、苏打水、咖啡等含有咖啡因的饮料。
在咖啡因的作用下，身体只会吸收一半的水分。
10、精神食粮谁想脑子灵，思维敏捷和工作效率高，谁就应多吃碳水化合物丰富的食品和补充维生素b。
核桃、粗面粉面包和香蕉是你首选的壮脑品，因为它们供给你脑力劳动所必需的精神营养。
适当吃葵花子等零食有美容功效零食是时尚MM手提包里的常客。
不要指责她们嘴馋，其实适当吃零食对健康大有益处呢。
葵花子可以养颜。
葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。
亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。
花生能防皮肤病。
花生中富含维生素B2，这正是我们平日膳食中较为缺乏的维生素之一。
多吃些花生，有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。
大枣预防坏血病。
枣中维生素C含量十分丰富，膳食中若缺乏维生素C，人就会感到疲劳倦怠，甚至产生坏血病。
无花果促进血液循环。
无花果中含有一种类似阿司匹林的化学物质，可稀释血液，增加血液的流动，从而使大脑供血量充分。
南瓜子和开心果富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素及酶等物质，适当食用能保证大脑血流量，令人精神抖擞、容光焕发。
奶糖含糖、钙，适当进食能补充大脑能量，令人神爽，皮肤润泽。
芝麻糊有乌发、润发、养血之功，可防治白发、脱发，令头发乌亮秀美。
葡萄干有益气、补血、悦颜之益。
但要注意卫生。
柑橘、橙子、苹果富含维生素C，能减慢或阻断黑色素的合成，增白皮肤。
给身体排毒反而要多吃提起“排毒”，大家总会想着洗肠、断食等。
实际上，要真正想“排毒”，并不是不吃，反而要多吃。
专家指出，正常人体的新陈代谢是完全可以完成将人体产生的“毒素”排出的，并不需要刻意用药物排毒，吃药、洗肠最终真正“排空”的是人们的钱包。
排毒最安全可靠的还是靠人体自身的平衡机能，靠日常良好的生活习惯，科学饮食、睡眠充足、轻松的心态和适度运动等。
牛学恩指出，要远离“毒素”不是不吃，而是要多吃：多吃膳食纤维，多吃富含维生素的食物，多吃“排毒”食物，如芹菜、白萝卜、胡萝卜、韭菜、香蕉等;多喝水。
能带走相应毒素的食物：血豆腐能带走身体里的有害金属。
动物血中的血浆蛋白经过人体胃酸和消化液中的酶分解后，能产生一种解毒和润滑肠道的物质，可与入侵肠道的有害金属微粒发生化学反应，把它们带出体外。
绿豆可冲走吃进身体的农药。
残留在蔬果上的农药进入体内，不容易被体内的消化酶分解，而绿豆却可与这些有害物质发生反应，把它们带出体外。
所以，爱生吃蔬果的朋友，最好饭后喝点绿豆粥或绿豆汤。
另外，绿豆还能防治食物中毒。
海带可以黏走放射性物质。
海带中的胶质成分能促进体内的放射性物质随同尿液排出体外，减少放射性物质在体内积聚。
另外，海带中的褐藻酸能减缓放射性元素锶被肠道吸收。
因而海带有预防白血病的作用，对进入体内的镉也有排泄作用。
因此，经常用电脑、电器、手机的现代人，可以多吃点海带绿豆汤，可得到双倍排毒的效果。
芹菜能过滤体内废物。
芹菜中含有的丰富纤维可以像提纯装置一样，过滤体内的废物。
经常食用可以刺激身体排毒，对付由于身体毒素累积所造成的疾病，如风湿、关节炎等。
因此，平时运动少、肠胃消化不好的都市人，可以常喝点芹菜粥，就是把芹菜切成小段，放在平时常喝的粥里面一起喝。
也可在无形中，增强排毒的效果。
“饥不择食”，是说人饿的时候，食欲强烈。
但是如果抓到什么吃什么，急于填饱肚子对健康是非常有害的，因为有些食物是不宜空腹食用的，否则会给你的健康埋下隐患。
1.柿子含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。
2.冷饮空腹状态下暴饮各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛缩，久之将导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃疾病。
在女性月经期间还会使月经发生紊乱。
3.香蕉香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。
4.山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃胀满、嗳气、吐酸水。
5.牛奶牛奶中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。
正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝均可。
6.糖7.酸奶空腹饮用酸奶，会使酸奶的保健作用减弱，而饭后两小时饮用，或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。
8.白薯白薯中含有单宁和胶质，会刺激胃壁分泌更多胃酸，引起烧心等不适感。
9.西红柿含有较多的果胶、单宁酸，上述物质与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，易形成胃结石。
10.桔子含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃胀满、嗳气、吐酸水。
11.豆浆这食物中含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。
正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝均可。
12种食物狂吸走你多余脂肪有些饮食明明很正常的人，可为什么身上的油脂就是过剩呢？问题就出在食物上，有些食物你吃得再少也只会助长你身上的赘肉，而有这样一些食物，你食得再多，也只是刮去你身上的油水！1、燕麦：具备降胆固醇和降血脂的作用。
由于燕麦中含有丰富的食物纤维，这种可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到。
因这种纤维容易被人体吸收，且因热含量低，既有利于减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。
2、玉米：含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。
常食玉米油，可降低胆固醇并软化血管。
玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等，有辅助治疗作用。
3、葱蒜：洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。
洋葱几乎不含脂肪，能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。
葱中提取出的葱素，能治疗心血管硬化。
大蒜能降低血清总胆固醇、三油酸甘油酯的含量。
大蒜素的二次代谢产物——甲基丙烯三硫，具有阻止凝栓质A2的合成作用，故能预防血栓。
大蒜还能治疗肥胖。
4、山药：其黏液蛋白，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。
山药中的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的功能。
另外，山药还能改善人体消化功能，增强体质。
过年过节期间若有消化不良，可以用山药、莲子、芡实加少许糖共煮。
5、海藻：素有“海洋蔬菜”美誉。
海藻以其低热量、低脂肪令人瞩目，一些海藻具有降血脂作用。
海带等褐藻，含有丰富的胶体纤维，能显著降低血清胆固醇。
海藻还含有许多独特的活性物质，具有降压、降脂、降糖、抗癌等作用。
6、银耳：银耳有明显的降脂和抗血栓作用。
7、土豆：有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌抗癌作用。
土豆含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质，可谓“ 肠道清道夫”。
8、芹菜：含有较多膳食纤维，特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用。
9、红枣：多食能提高机体抗氧化力和免疫力。
红枣对降低血液中胆固醇、三油酸甘油酯也很有效。
10、山楂：可加强和调节心肌，增大心室、心房运动振幅及冠状动脉血流量，还能降低胆固醇，促进脂肪代谢。
11、菊花：有降低血脂的功能，具有平稳的降压作用。
在绿茶中掺加一点菊花，对心血管有很好的保健作用。
12、苹果：其果胶具有降低血液中胆固醇的作用。
苹果含丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃3个苹果，对维持血压、血脂均有好处。
