餐饮 娱乐业会计制度

第1篇一、引言餐饮行业作为我国国民经济的重要组成部分，近年来发展迅速，市场竞争日益激烈。

为了规范餐饮企业的财务行为，提高会计信息质量，保障投资者、债权人等各方利益，根据《中华人民共和国会计法》、《企业会计准则》等相关法律法规，结合餐饮行业的特点，特制定本餐饮行业会计制度。

二、总则1. 适用范围：本制度适用于所有从事餐饮经营活动的企业，包括中餐、西餐、快餐、团餐、火锅、烧烤、咖啡厅等。

2. 会计信息质量要求：餐饮企业应当保证会计信息的真实、准确、完整、及时。

3. 会计核算原则：- 权责发生制：企业应当以权责发生制为基础进行会计核算。

- 历史成本原则：企业各项财产物资应当按照取得时的实际成本计价。

- 谨慎性原则：企业对交易或者事项进行会计确认、计量和报告时应当保持应有的谨慎。

三、会计科目及核算方法1. 资产类科目：- 货币资金：核算企业库存现金、银行存款和其他货币资金。

- 应收账款：核算企业因销售商品、提供劳务等经营活动应收取的款项。

- 预付账款：核算企业按照合同规定预付给供应单位的款项。

- 存货：核算企业为销售或生产而储备的各种物资，包括原材料、半成品、产成品等。

- 固定资产：核算企业为生产商品、提供劳务、出租或经营管理而持有的使用寿命超过一个会计年度的有形资产。

2. 负债类科目：- 短期借款：核算企业向银行或其他金融机构借入的期限在一年以下的各种借款。

- 应付账款：核算企业因购买商品、接受劳务等经营活动应支付的款项。

- 预收账款：核算企业按照合同规定预先收取的款项。

3. 所有者权益类科目：- 实收资本：核算企业投资者按照出资比例实际投入企业的资本。

- 资本公积：核算企业收到投资者投入的超出其在企业注册资本中所占份额的投资。

- 盈余公积：核算企业按照规定从净利润中提取的公积金。

- 未分配利润：核算企业尚未分配的利润。

4. 损益类科目：- 主营业务收入：核算企业从事主营业务所取得的收入。

- 主营业务成本：核算企业为取得主营业务收入而发生的成本。

娱乐业会计核算制度概述娱乐业是指针对顾客提供休闲、娱乐、娱体活动的业务，例如酒店、餐饮、KTV、电影院等。

这些企业需要建立娱乐业会计核算制度来规范其经济活动，确保其财务报表的准确和真实。

会计核算流程费用核算娱乐业企业需要明确其经济活动主要分为两大类，即收入和成本。

成本包括可变成本和固定成本。

1.可变成本可变成本是指根据消费者需求和消费者数量自然而然的浮动的成本，例如：食材费用、饮料费用、娱乐设备使用费用、房屋租赁费用等。

2.固定成本固定成本是指企业在周期性经营运作过程中无论收入如何都需要支付的成本，例如人力成本、房屋修建费等。

娱乐业企业要将其不同的成本分类计算，并且控制在一定的成本范围内。

在会计核算过程中，应该将所有成本费用明确清晰的计算出来，同时进行成本和收入的核对，确保财务数据准确。

收入核算娱乐业企业的收入来自客户的消费，所以在核算其收入时，需要对客户支付的费用进行清楚的分解和计算。

一般来说，消费是分普通消费、VIP消费和其他收入三种，如：餐饮业企业分别是餐饮消费、酒水消费和其他收入。

根据消费类型的不同，娱乐业企业需要采用不同的结算方式，例如：先收取费用再提供服务、先提供服务再结算、先收取预付款再提供服务、固定时间内的Period结算等。

企业需要制定不同的结算策略，以适应不同的消费场景。

风险控制娱乐业企业存在的多种风险，如：食品安全、场内设备使用安全、客户投诉等，会导致企业损失。

因此，在会计核算过程中，企业需要对风险进行策略性分析，根据风险程度制定相应的应对措施，例如：严格的食品安全标准、设备维护保养措施、投诉处理流程等。

同时企业需要建立风险预警系统，及时发现可能存在的风险并做出相应的决策，以最大限度的保护企业利益。

会计报表娱乐业企业的会计报表包括资产负债表、现金流量表、利润表和业绩汇报等。

以下是具体分析：资产负债表资产负债表展示企业的资产和负债情况，分为长期资产、流动资产、所有者权益、长期负债和流动负债五部分。

第一章总则第一条为规范餐饮业企业的会计核算，确保会计信息的真实、完整、准确，根据《中华人民共和国会计法》及相关法律法规，特制定本制度。

第二条本制度适用于餐饮业企业的财务管理和会计核算工作，包括但不限于餐饮、客房、娱乐、购物等服务领域。

第三条餐饮业企业应建立健全的会计核算体系，严格执行国家会计制度和行业规范，确保会计信息的合规性。

第二章会计核算制度第四条会计核算应遵循以下原则：1. 实事求是原则：以实际发生的经济业务为依据，如实反映企业的财务状况和经营成果。

2. 配比原则：收入与成本、费用相匹配，确保会计信息的准确性。

3. 谨慎性原则：对可能发生的损失和费用，应予以充分估计和确认。

4. 一贯性原则：会计政策和会计方法应保持一致性，不得随意变更。

第五条会计核算应设置以下科目：1. 现金、银行存款、其他货币资金：反映企业现金、银行存款及其他货币资金的增减变动。

2. 应收账款、其他应收款：反映企业应收账款及其他应收款的增减变动。

3. 存货：反映企业原材料、库存商品等存货的增减变动。

4. 固定资产：反映企业固定资产的增减变动。

5. 应付账款、其他应付款：反映企业应付账款及其他应付款的增减变动。

6. 负债：反映企业负债的增减变动。

7. 所有者权益：反映企业所有者权益的增减变动。

8. 收入：反映企业主营业务收入、其他业务收入等。

9. 成本：反映企业主营业务成本、其他业务成本等。

10. 费用：反映企业营业费用、管理费用、财务费用等。

11. 利润：反映企业利润的增减变动。

第三章会计凭证与账簿第六条会计凭证应包括以下内容：1. 日期：记账日期。

2. 摘要：简要说明经济业务内容。

3. 会计科目：反映经济业务涉及的会计科目。

4. 金额：反映经济业务的金额。

5. 附件：相关原始凭证。

第七条会计账簿应设置以下种类：1. 总账：反映企业全部会计科目的借贷方发生额及余额。

2. 明细账：反映各会计科目的明细情况。

3. 日记账：反映企业日常经济业务的借贷方发生额。

餐饮业会计制度范文餐饮业是指以餐饮服务为主的行业，其会计制度在很大程度上与其他行业的会计制度有所不同。

以下是餐饮业会计制度的主要内容。

1.收入核算：餐饮业的主要收入来自于销售食品和饮料等产品和提供餐饮服务。

因此，会计制度应包括相应的收入核算规定。

这些规定应包括收入确认的时点、收入计量的方法以及相关的收入凭证和记录。

2.成本核算：餐饮业的成本主要包括原材料采购成本、人力资源成本和其他费用等。

会计制度应规定如何计算这些成本，并建立相应的成本核算系统。

这些规定可以包括原材料成本核算方法、人力资源成本核算的指标和方法以及其他费用的核算要求。

3.存货管理：餐饮业的存货主要包括原材料和成品菜品等。

会计制度应规定如何管理和核算存货。

这些规定可以包括存货的分类和计量方法、存货的期初和期末评估方法以及存货的计算和报告要求。

4.资本支出和固定资产管理：餐饮业可能需要进行一些固定资产的购置和投资。

会计制度应规定如何管理和核算这些资本支出和固定资产。

这些规定可以包括固定资产的计量和评估方法、资本支出的审核和报告程序以及固定资产折旧和摊销的计算方法。

5.费用管理：餐饮业还涉及一些其他费用，如租金、水电费和人员培训费等。

会计制度应规定如何管理和核算这些费用。

这些规定可以包括费用的分类和计量方法、费用的计算和报告要求以及费用控制和预算管理要求。

6.现金管理：餐饮业通常需要进行现金收付。

会计制度应规定如何管理和核算现金。

这些规定可以包括现金收付的程序和流程、现金管理的岗位设置和职责分工以及现金的核算和报告要求。

7.财务报告和分析：餐饮业的会计制度应规定财务报告和分析要求。

这些规定可以包括财务报表的编制和格式要求、财务报表的审核和报送程序以及财务分析的方法和指标要求。

总之，餐饮业的会计制度应考虑到其特殊的业务和运营特点，合理设置相关的会计核算和管理规定，以确保账务的准确性和可靠性，为企业的健康发展提供有力的支持。

第1篇一、引言餐饮业是我国国民经济的重要组成部分，近年来随着人们生活水平的提高和消费观念的变革，餐饮业呈现出快速发展的态势。

餐饮业的会计制度作为企业管理的基础，对于保障餐饮企业的财务健康、提高企业效益具有重要意义。

本文将从餐饮业会计制度的基本原则、会计科目设置、成本核算、收入核算、费用核算、利润核算等方面进行详细阐述。

二、餐饮业会计制度的基本原则1. 依法纳税原则：餐饮企业应按照国家税法规定，依法纳税，确保企业合法经营。

2. 实事求是原则：餐饮企业应真实、准确、完整地反映企业的财务状况和经营成果。

3. 全面核算原则：餐饮企业应全面核算企业的资产、负债、所有者权益、收入、费用和利润等各项财务指标。

4. 分类核算原则：餐饮企业应根据企业特点，对各项财务指标进行分类核算，便于分析和管理。

5. 重要性原则：餐饮企业应根据企业实际情况，对重要的财务指标进行重点关注和分析。

6. 及时性原则：餐饮企业应按照国家财务会计制度规定，及时编制和报送财务报表。

三、餐饮业会计科目设置1. 资产类科目：现金、银行存款、应收账款、存货、固定资产等。

2. 负债类科目：短期借款、应付账款、应交税费、长期借款等。

3. 所有者权益类科目：实收资本、资本公积、盈余公积、未分配利润等。

4. 收入类科目：主营业务收入、其他业务收入等。

5. 费用类科目：主营业务成本、其他业务成本、销售费用、管理费用、财务费用等。

6. 利润类科目：营业利润、利润总额、净利润等。

四、餐饮业成本核算1. 原材料成本核算：餐饮企业应根据采购凭证、入库单等原始凭证，计算原材料成本。

2. 人工成本核算：餐饮企业应根据员工工资表、考勤记录等原始凭证，计算人工成本。

3. 制造费用核算：餐饮企业应根据各部门费用分配表、折旧计算表等原始凭证，计算制造费用。

4. 成本核算方法：餐饮企业可采用先进先出法、加权平均法、移动平均法等方法计算成本。

五、餐饮业收入核算1. 主营业务收入核算：餐饮企业应根据销售凭证、客户订单等原始凭证，计算主营业务收入。

餐饮服务行业会计制度范文背景餐饮服务行业是指以提供餐饮服务为主要业务的企业或个体工商户，包括餐厅、快餐店、咖啡馆、酒吧等。

餐饮服务行业具有消费周期短、流动资金大、劳动力成本高等特点，因此其会计制度需要具体规定。

范文一、会计核算基本原则1.记账原则：按照真实、准确、完整的原则进行会计核算。

2.记账方法：采用现金出纳、记账凭证、日记账为主要的记账方法。

3.会计核算期间：以日历月为会计核算期间。

二、会计科目设置1.资产类科目包括：货币资金、应收账款、存货、固定资产等。

2.资金来源类科目包括：股东投资、借款、应付账款等。

3.成本和费用类科目包括：工资福利、物料采购、能源费用、房屋租金等。

三、会计记录的内容1.日记账记录：记录每天的收入、支出、存货、固定资产等变动情况。

2.凭证记录：每笔收入、支出都要开具凭证，并记录凭证号、科目、金额等内容。

3.财务报表：包括资产负债表、利润表、现金流量表，每月结束后即时编制。

四、往来帐目管理1.应收账款管理：每笔销售后立即登记应收账款，按时追收未收款项。

2.应付账款管理：每笔采购后立即登记应付账款，按时支付未付款项。

3.存货库存管理：加强库存管理，每月进行一次库存盘点，确保存货的实时准确。

五、税务申报规定1.按照国家税务局要求，每月进行增值税纳税申报。

2.每年进行企业所得税申报。

3.确保税务申报及时准确，避免因未按时申报而产生罚款等不必要的费用。

结论餐饮服务行业的会计制度需要具备明确的核算基本原则、会计科目设置、会计记录内容等，同时，往来帐目管理和税务申报规定也是十分重要的。

只有严格按照这些规定开展会计核算工作，才能确保企业财务的实时准确、避免风险发生，为企业的可持续发展提供保障。

第1篇第一章总则第一条为规范饮食服务业的会计核算工作，提高会计信息质量，根据《中华人民共和国会计法》及相关法律法规，结合饮食服务业的特点，制定本制度。

第二条本制度适用于我国境内从事饮食服务业的所有企业，包括餐馆、食堂、快餐店、酒吧、茶馆等。

第三条饮食服务业会计制度应遵循以下原则：（一）真实性原则：会计核算应以实际发生的经济业务为依据，保证会计信息的真实性。

（二）完整性原则：会计核算应全面反映饮食服务业的经济活动，不得遗漏任何一笔业务。

（三）一致性原则：会计核算应保持会计政策和会计估计的一致性，不得随意变更。

（四）可比性原则：会计核算应便于不同企业之间会计信息的比较。

（五）及时性原则：会计核算应保证会计信息的及时性，确保会计信息与实际情况相符。

第四条饮食服务业会计制度由以下几部分组成：（一）会计科目及使用说明；（二）会计凭证及账簿管理；（三）会计报表编制；（四）内部审计及外部审计；（五）其他相关规定。

第二章会计科目及使用说明第五条饮食服务业会计科目分为资产、负债、所有者权益、收入、费用五大类。

一、资产类科目1. 现金：反映企业库存现金的增减变动情况。

2. 银行存款：反映企业银行存款的增减变动情况。

3. 原材料：反映企业购入、领用原材料的情况。

4. 库存商品：反映企业库存商品的增减变动情况。

5. 低值易耗品：反映企业低值易耗品的增减变动情况。

6. 应收账款：反映企业因销售商品、提供劳务等应收取的款项。

7. 预付账款：反映企业预付给供应商的款项。

8. 其他应收款：反映企业除应收账款外的其他应收款项。

二、负债类科目1. 短期借款：反映企业从银行或其他金融机构借入的短期借款。

2. 应付账款：反映企业因购入商品、接受劳务等应支付的款项。

3. 预收账款：反映企业预先收取的款项。

4. 应交税费：反映企业应交的各种税费。

5. 其他应付款：反映企业除应付账款外的其他应付款项。

三、所有者权益类科目1. 实收资本：反映企业投资者投入的资本。

第一章总则第一条为了规范餐饮行业会计工作，加强财务管理，提高会计信息质量，根据《中华人民共和国会计法》及相关法律法规，结合餐饮行业特点，制定本制度。

第二条本制度适用于餐饮企业的会计核算、财务管理和会计监督工作。

第三条餐饮企业应当建立健全会计机构，配备具备相应资质的会计人员，确保会计工作正常开展。

第二章会计核算第四条餐饮企业应当按照国家统一的会计制度进行会计核算，确保会计信息的真实、完整、准确。

第五条餐饮企业会计核算应当遵循以下原则：（一）权责发生制原则：收入和费用应当以实际发生为标准进行确认。

（二）配比原则：收入与相应的费用应当相互配比。

（三）谨慎性原则：在会计核算中，对可能发生的损失和费用，应当予以充分估计。

（四）一致性原则：会计政策一经确定，不得随意变更。

第六条餐饮企业会计核算内容主要包括：（一）收入核算：包括餐饮收入、客房收入、商品销售收入等。

（二）费用核算：包括原材料费用、人工费用、折旧费用、水电费用、管理费用等。

（三）成本核算：包括原材料成本、直接人工成本、制造费用等。

（四）利润核算：包括营业利润、利润总额、净利润等。

第三章财务管理第七条餐饮企业应当建立健全财务管理制度，加强财务收支管理，确保资金安全。

第八条餐饮企业财务收支应当遵循以下原则：（一）合法性原则：财务收支必须符合国家法律法规。

（二）合规性原则：财务收支必须符合企业内部控制要求。

（三）安全性原则：财务收支必须确保资金安全。

（四）效益性原则：财务收支必须提高资金使用效率。

第九条餐饮企业财务管理制度主要包括：（一）现金管理制度：明确现金收支范围、现金库存限额、现金收支审批程序等。

（二）银行账户管理制度：明确银行账户开设、使用、变更和撤销的程序。

（三）支付结算管理制度：明确支付结算方式、支付结算审批程序等。

（四）投资管理制度：明确投资范围、投资审批程序、投资风险控制等。

第四章会计监督第十条餐饮企业应当建立健全会计监督制度，加强对会计工作的监督。

第一章总则第一条为加强娱乐餐饮行业的财务管理，规范财务行为，提高资金使用效率，保障企业合法权益，根据《中华人民共和国会计法》、《企业会计准则》及国家统一财务管理制定规定，结合本公司的实际情况，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司所有娱乐餐饮业务，包括但不限于餐厅、酒吧、KTV、健身房等。

第二章财务管理组织第三条公司设立财务部，负责公司财务管理工作，包括但不限于会计核算、资金管理、成本控制、税务申报等。

第四条财务部设部长一名，负责财务部的全面工作，并设立会计、出纳、成本核算等岗位。

第三章财务核算与报告第五条严格执行会计核算制度，确保会计信息真实、准确、完整。

第六条建立健全财务报表体系，定期编制资产负债表、损益表、现金流量表等报表，并向公司领导层汇报。

第七条对外报表需在每月10日前报送，对内报表需在每月20日前报送。

第四章资金管理第八条严格执行现金管理制度，确保现金收支合规、安全。

第九条确保银行账户管理规范，定期核对银行账户余额。

第十条严格控制对外支付，确保资金使用合理、有效。

第五章成本控制第十一条建立成本控制体系，对采购、库存、销售、人力资源等环节进行成本控制。

第十二条严格执行成本预算制度，对各项成本进行预算、核算、分析和控制。

第十三条定期对成本进行审查，发现问题及时采取措施进行整改。

第六章财务监督与内控第十四条建立财务监督机制，对财务活动进行全过程监督。

第十五条严格执行内部控制制度，确保财务活动合规、合法。

第十六条定期对内部控制制度进行评估，发现不足及时改进。

第七章附则第十七条本制度由财务部负责解释。

第十八条本制度自发布之日起施行。

第八章财务管理职责第十九条财务部负责：1. 严格执行国家财务法规和政策，确保财务活动合规、合法。

2. 负责编制财务报表，向公司领导层汇报财务状况。

3. 负责资金管理，确保资金使用合理、有效。

4. 负责成本控制，降低企业成本。

5. 负责财务监督与内控，确保财务活动合规、合法。

餐饮娱乐业财务管理制度一、引言1.1 编写目的为了规范餐饮娱乐业财务管理制度，提高企业财务管理水平，制定本制度。

1.2 适用范围本制度适用于餐饮娱乐企业的企业财务管理部门及从事财务管理工作的人员。

二、会计基础2.1 会计基本准则（1）真实性原则：反映企业财务情况的记录和报告，应真实、完整、准确; （2）持续经营原则：通常假定企业将会持续存在，并以此为基础编制财务报表; （3）货币计量原则：企业的财务状况和经营成果应计以货币为计量单位; （4）收入确认原则：在收入取得时，应当确认收入; （5）费用匹配原则：企业的经营活动期间发生的费用要匹配相应的收入。

2.2 会计政策企业应采用国家规定的会计政策，如区分收入和资本性支出、计提坏账、管理费用分摊等。

2.3 记账方法企业应根据财务管理的需要，规范记账方法，如制定会计科目表、明确科目编码、规定会计记录格式等。

三、财务管理流程3.1 费用预算（1）制定年度财务预算；（2）设立费用控制指标，并根据实际情况进行调整；（3）审核与核准各项支出，掌握实际支出情况。

3.2 费用报销（1）制定费用报销审批流程，明确报销金额限制及审批层级；（2）规定报销人员出差和非出差费用开支标准；（3）报销单据应包含明细清单、票据等必备内容。

3.3 资产负债表及利润表编制（1）确保资产负债表、利润表及现金流量表编制及时、准确；（2）税务、审计等工作所需的财务报表应按规定要求编制。

四、验收制度对于企业的财务收支，应建立独立的验收制度，确保资金的使用符合合同和企业财务管理要求。

五、审核制度为了确保会计账户的真实性和准确性，在对企业的各项资金收支进行审核时，应建立审核制度，每笔资金的支出都必须通过审核后才能进行。

六、审计制度为了确保企业的财务状况反映真实、完整、准确、权威，餐饮娱乐企业应制定审计制度，并依照相关法律法规，定期邀请或由合法的审计机构对企业的财务进行审计。

七、财务管理制度的完善要求企业应针对自身财务实际情况，完善财务管理制度，更好地提高财务运作效率和质量。