酒店仓库管理制度
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酒店仓库管理制度
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篇1:酒店仓库管理制度
酒店仓库管理制度
1、仓库的分类：
酒店的仓库总的来说有：餐饮部的鲜货仓、干货仓、蔬菜仓、肉食仓、冰果仓、烟酒、饮品仓，商场部的百货仓、工艺品仓、烟酒仓、食品仓、山货仓，动力部(工程)的油库、石油气库，建筑，装修材料仓，管家部的清洁剂、液、粉、洁具仓，绿化部的花盆、花泥、种子、肥料、杀虫药剂仓，机械、汽车零配仓，陶瓷小货仓，家具设备仓等等。
2、物品验收：
(（1)仓管员对采购员购回的物品无论多少、大小等都要进行验收，并做到：
①发票与实物的名称、规格、型号、数量等不相符时不验收;
②发票上的数量与实物数量不相符，但名称、规格、型号相符可按实际验收;
③对购进的食品原材料、油味料不鲜不收，味道不正不收。
④对购进品已损坏的不验收。
(2）验收后，要根据发票上列明的物品名称、规格、型号、单价、单位、数量和金额填写验收单，一式四份，其中一份自存，一份留仓库记账，一份交采购员报销，一份交材料会计。
3、入库存放：
(（1)验收后的物资，除直拨的外，一律要进仓保管;
(2）进仓的物品一律按固定的位置堆放;
(3）堆放要有条理、注意整齐美观，不能挤压的物品要平放在层架上。
（4)凡库存物品，要逐项建立登记卡片，物品进仓时在卡片上按数加上，发出时按数减出，结出余数;卡片固定在物品正前方。
4、保管与抽查：
(（1)对库存物品要勤于检查，防虫蛀、鼠咬，防霉烂变质，将物资的损耗率降到最低限度。
(2）抽查：
①仓管员要经常对所管物资进行抽查，检查实物与卡片或记账是否相符，若不相符要及时查对;
②材料会计或有关管理人员也要经常对仓库物资进行抽查，检查是否账卡相符、账物相符、账账相符。
5、领发物资
(（1)领用物品计划或报告：
①凡领用物品，根据规定须提前做计划，报库存部门准备;
②仓管员将报来的计划按每天发货的顺序编排好，做好目录，准备好物品，以便取货人领取;
(2）发货与领货
①各部门各单位的领货一般要求专人负责;
②领料员要填好领料单(含日期、名称、规格、型号、数量、单价、用途等)并签名，仓管员凭单发货;
③领料单一式三份，领料单位自留一份，单位负责人凭单验收;仓管员一份，凭单入账;材料会计一份，凭单记明细账;
④发货时仓管员要注意物品先进的先发、后进的后发。
(3）货物计价：
①货物一般按进价发出，若同一种商品有不同的进价，一般按平均价发出。
②需调出酒店以外的单位的物资，一般按原进价或平均价加手续费和管理费调出。
6、盘点：
(（1)仓库物资要求每月月中小盘点，月底大盘点，半年和年终彻底盘点;
(2）将盘结果列明细表报财务部审核;
(3）盘点期间停止发货。
7、记账：
(（1)设立账簿和登记账，账簿要整齐、全面、一目了然;
(2）账簿要分类设置，物资要分品种、型号、规格等设立账户;
(3）记账时要先审核发票和验收单，无误后再入账，发现有差错时及时解决，在未弄清和更正前不得入账;
（4)审核验收单、领料单要手续完善后才能入账，否则要退回仓管员补齐手续后才能入账;
（5)发出的物资用加权平均法计价，月终出现的发货计价差额分品种列表一式三份，记账员、部门、财务部各一份;
（6)直拨物资的收发，同其他入库物资一样入账;
(7)调出本酒店的物资所用的管理费、手续费，不得用来冲减材料成本，应由财务部冲减费用;
(8)进口物资要按发票的数量、金额、税金、检疫费等如实折为单价人·民币入账，发出时按加权平均法计价;
(9)对于发票、税单、检疫费等尚未到的进口物资，于月底估价发放，待发票、税单、检疫费等收到、冲减估价后，再按实入账，并调整暂估价，报财务部材料会计调整三级账;
(10)月底按时将材料会计报表连同验收单、领料单等报送财务部材料会计;
(1（1)与仓管员校对实物账，每月与财务部材料会计对账，保证账物相符、账账相符。
8、建立档案制度：
(（1)仓库档案应有验收单、领料单和实物账簿;
(2）材料会计的档案有验收单、领料单、材料明细账和材料会计报表。
物品、原材料采购制度
1、物品库存量应根据酒店货源渠道的特点，以掌握在一个季度销售量的一倍库存量为宜。材料存量应以两月使用量为限，物料及备用品库存量不得超过三个月的用量。
2、坚持“凡国内能解决的不在国外进口，凡本地区能解决的不到外地采购”的规定。
3、各项物品、商品、原材料的采购，必须遵守市场管理及外贸管理的规定。
4、计划外采购或特殊、急用物品的采购，各部门知会财务部并报总经理审批同意后，方可采购。
5、凡购进物料，尤其是定制品，采购部门应坚持先取样品，征得使用部门同意后，方进行定制或采购。
6、高额进货和长期定货，均应通过签订合同的办法进行。
7、从国外购进原材料、物品、商品等，凡动用外汇的，不论金额大小一律必须取得总经理的批准，方予采购，否则财务部拒绝付款。
8、凡不按上述规定采购者，财务部以及业务部门的财会人员，应一律拒绝支付，并上报给总经理处理。
物品、原材料盘查制度
1、物品、原材料、物料在盘点中发生的溢损，应对自然溢损和人为溢损分别作出处理。
2、自然溢损：
(（1)物品、原材料、物料采购进仓后，在盘点中出现的干耗或
吸潮升溢，如食品中的米面及其制品、干杂货等，在升损率合理的范围内，可填制升损报告，经主管审查后，视“营业外收入”或“管理费”科目内处理;
(2）超出合理升损率的损耗或溢余，应先填制升损报告书，查明原因，说明情况，报部门经理审查，按规定在“营业外收入”或“管理费”科目内处理。
3、人为溢损：
人为溢损应查明原因，根据单据报部门经理审查，按有关规定在“待处理收入”或“待处理费用”科目处理。
物品、原材料损耗处理制度
1、物品及原材料、物料发生变质、霉坏，失去使用(食用)价值，需要作报损、报废处理。
2、保管人员填报“物品、原材料变质霉坏报损、报废报告表”，据实说明坏、废原因，并经业务部门审查提出处理意见，报部门经理或财务部审批。
3、对核实并核准报损、报废的物品、原材料的残骸，由报废部门送交废旧物品仓库处理。
4、报损、报废由有关部门会同财务部审查，提出意见，并呈报总经理审批。
5、在“营业外支出”科目处理报损、报废的损失金额。
食品采购管理制度
1、由仓管部根据餐饮部门需要、订出各类正常库存货物的月使
用量，制定月度采购计划一式四份，交总经理审批，然后交采购部采购。
2、当采购部接到总经理审批同意的采购计划后，仓管部、食品采购组、采购部经理、总经理室各留一份备查，由仓管部根据食品部门的需求情况，定出各类物资的最低库存量和最高库存量。
3、为提高工作效率，加强采购工作的计划性，各类货物采取定期补给的办法。
能源采购管理制度
1、酒店工程部油库根据各类能源的使用情况，编制各类能源的使用量，制定出季度使用计划和年度使用计划。
2、制定实际采购使用量的季度计划和年度计划(一式四份)交总经理审批，同意后交采购部按计划采购。
3、按照酒店设备和车辆的油、气消耗情况以及营业状况，定出油库、气库在不同季节的最低、最高库存量，并填写请购单，交采购部经理呈报总经理审批同意后，交能源采购组办理。
4、超出季节和年度使用计划而需增加能源的请购，必须另填写请购单，提前一个月办理。
5、当采购部接到工程部油库请购单后，应立即进行报价，将请购单送总经理审批同意后，将请购单其中一联送回工程部油库以备验收之用，一联交能源采购组。
能源提运管理制度
1、采购部根据油库请购单提出的采购能源品名、规格、数量进
行采购。
2、采购部将采购能源的手续办理好后，将有关单据、发票或随货同行单、提货单、提货地点、单位住址、电话等以及办妥提运证后，连同填写委托提货单据，交油库办理签收手续，便以安排提运。
3、各类油类、气类的验收手续，按油库验收的有关细则办理。
4、提货完毕，应及时通知铁路卸车专线负责人，把空车拖走。
5、验收情况要及时报告采购部。
仓库物资管理制度
1、酒店仓库的仓管人员应严格检查进仓物料的规格、质量和数量，发现与发票数量不符，以及质量、规格不符合使用部门的要求，应拒绝进仓，并立即向采购部递交物品验收质量报告。
2、经办理验收手续进仓的物料，必须填制“商品、物料进仓验收单”，仓库据以记账，并送采购部一份用以办理付款手续。物料经验收合格、办理进仓手续后，所发生的一切短缺、变质、霉烂、变形等问题，均由仓库负责处理。
3、为提高各部领料工作的计划性、加强仓库物资的管理，采用隔天发料办法办理领料的有关手续。
4、各部门领用物料，必须填制“仓库领料单”或“内部调拨凭单”，经使用部门经理签名，再交仓库主管批准方可领料。
5、各部门领用物料的下月补给计划应在月底报送仓管部，临时补给物资必须提前三天报送仓管部。
6、物料出仓必须严格办理出仓手续，填制“仓库领料单”或“内
部调拨单”，并验明物料的规格、数量，经仓库主管签署，审批发货。仓库应及时记账及送财务部一份。
7、仓管人员必须严格按先办出仓手续后发货的程序发货。严禁白条发货，严禁先出货后补手续。
8、仓库应对各项物料设立“物料购、领、存货卡”，凡购入、领用物料，应立即作相应的记载，以及时反映物资的增减变化情况，做到账、物、卡三相符。
9、仓库人员应定期盘点库存物资，发现升溢或损缺，应办理物资盘盈、盘亏报告手续，填制“商品物料盘盈盘亏报告表”，经领导批准，据以列账，并报财务部一份。
10、为配合供应部门编好采购计划，及时反映库存物资数额，以节约使用资金，仓管人员应每月编制“库存物资余额表”，送交采购部、财务部各一份。
11、各项材料、物资均应制订最低储备量和最高储备量的定额，由仓管部根据库存情况及时向采购部提出请购计划，供应部根据请购数量进行订货，以控制库存数量。
12、仓管部因未能及时提出请购而造成供应短缺，责任由仓管部承担。如仓库按最低存量提出请购，而采购部不能按时到货，责任则由采购部承担。
仓库安全管理制度
1、酒店仓库除仓管人员和因业务、工作需要的有关人员外，任何人未经批准，不得进入仓库。
2、因工作需要需进入仓库的人员，在进入仓库时，必须先办理入仓登记手续，并要有仓库人员陪同。严禁独自进仓。进仓人员工作完毕后，出仓时应主动请仓管人员检查。
3、仓库内不准会客，不准带人到仓库范围参观。
4、仓库不准代人保管物品，也不得擅自答应未经领导同意的其他单位或部门的物品存仓。
5、任何人员，除验收时所需外，不准试用试看仓库商品物资。
6、仓库范围内不准生火，也不准堆放易燃易爆物品。
7、一切进仓人员不得携带火种进仓。
8、仓库应定期检查防火设施的使用实效，并做好防火工作。
仓库防火制度
1、仓库内的物品要分类储放，库内保证主通道有一定的距离，货物与墙、灯、房顶之间保持安全距离。
2、仓库内的照明限60瓦以下白炽灯，不准用可燃物做灯罩，不准用碘钨灯、电熨斗、电炉、交流电收音机、电视机等电器设备，化工仓库的照明灯具设防爆装置，仓库内保持通风。各类物品要标明性能名称。
3、仓库的总电源开关要设在门口外面，要有防雨、防潮保护，每年对电线进行一次全面检查，发现可能引起打火、短路、发热、绝缘不良等情况，必须及时维修。
4、物品入库时要防止挟带火种，潮湿的物品不准入库。物品入库半小时后，值班人员要巡查一次安全情况，发现问题及时报告。物
品堆积时间较长时要翻堆清仓，防止物品炽热产生自燃
篇2:特殊类药品仓库管理制度
特殊类药品仓库管理制度
目的：
建立本公司特殊类药品仓库管理制度，使其在特殊类药品仓库管理工作中有法可依。
范围：
本公司内特殊类药品的仓库管理
责任：
仓库保管员具体负责执行
内容：
1.特殊类药品包括：毒性药品（材）精神类药品、麻醉类药品。特殊类药品仓库负责本公司的特殊类药品的仓储管理工作。
2.对特殊类药品仓库必须实行“双人双锁、专库”保管，每人各一把钥匙，投料时需两人同时到场打开仓库。另需药品监督部门监督投料的，投料前应提前通知药品监督主管部门，到现场监督投料。
3.仓库对特殊类药品（材）验收、储存、发放应符合本公司(《物资贮存管理规程》TG-C76-003、《物料发放管理规程》TG-C76-00（5)的规定。
4.特殊类药品（材）在仓库中应按《仓库定置管理制度TG-C76-020》进行定置管理。
5.特殊类药品（材）的库存条件应符合《物料储存条件的规定
TG-C76-022》的要求。
6.特殊类药品（材）的清洁卫生应符合《仓库清洁卫生管理制度TG-C76-021》的要求。
7.特殊类药品（材）在库中称量应符合《物料称量规定TG-C76-023》的要求。
8.特殊类药品（材）在库中的安全、保卫、消防工作应符合《仓库安全、保卫、消防管理制度TG-C76-019》的要求。
9.特殊类药品（材）库中的温湿度应符合《仓库温度、湿度控制管理规程TG-C76-016》的要求。
精密冲压磨床作业指导书
1．目的
为了确保安全操作
2．适用范围
模具部人员
3．内容
3．1作业准备：
3.1.1选用该用的砂轮片，所需研磨切针及研磨外圆选用粉红色砂轮片120#，如研磨平面选用白色砂轮片40#。
3.1.2将选用的砂轮片装在法兰上，注意法兰垫板有正面、反面，有凹槽一面向内。
3．2作业：
3.2.1首先要把磨床主轴上的灰尘清扫干净，再将装好的砂轮法
兰装在磨床主轴上把主轴螺丝锁紧。3.2.2把电源及吸尘器开关打开，让主轴空转2-3分钟。
3.2.3用金刚石把砂轮片平面修平0.2mm。
3.2.4将要进行研磨撕切针放在调表上，把螺丝拧紧再对准校表校正。
3.2.5将校正的切针放在磨床上，一定要将调表面中心对准磨床主轴中心。
4．注意事项
4．1磨床上磁性是否正常
4．2左右滑块运作是否正常
4．3上下滑块轴运作是否正常，精密度是否达的到
4．4磨床油位是否到位，油管内是否有油
篇3:车间、仓库清洁管理规定
车间、仓库清洁消·毒管理规定
总则：本规则对生产车间，包括保护车间的地面、墙壁等的清洁过程中清洁剂和消·毒剂的配制进行了规定。
一、清洁剂的配制
灌装车间使用SUMTIG
清洁剂，配制比例为1:1000。即10L水配对10ml
SUMTIG
清洁剂。消·毒用ClO2
消·毒液，配制比例为原液：活化剂：水=100ml：10g：10L。
包装车间使用ClO2
消·毒液，配制比例为原液：活化剂：水=100ml：10g：10L。
在无ClO2
消·毒液时，灌装车间和包装车间都可以使用FORWARD
快活作为清洁和杀菌剂，配制比例为1:20。即每10L水配对FORWARD
快活500ml。
二、消·毒剂的配制
1、清洁剂及消·毒液配比比例见下表：
表1清洁剂及消·毒剂配比
消·毒剂
使用配比
ClO2
消·毒液
原液：活化剂：水=100ml：10g：10L
Sum
Tig
清洁剂
Sum
Tig
清洁剂:
水=10ml：10L
FORWARD
快活
FORWARD
快活:水=1:20
三、操作规程
1、灌装车间卫生操作规程
1.1清洁分为日清洁、周清洁和月清洁
1.1.1日清洁范围
工器具：对车间使用的工器具，比如桶、眼罩、刷子、盛放喷头的蓝色盒子，所用的抹布、海绵、塑料清洗桶等。配料桌及其配料杯，勺子，搅拌器，盛装原料的桶和罐。
生产设备：灌装机，配料桶及其支架，水泵。
地面。
垃圾桶、医药箱、水槽。
两个小仓库及清洁间。
每班生产结束后清点废品数量和退货数量，废品交给仓库处理，可退货产品交给仓库保存，并记录数量。
1.1.2周清洁范围
于日清洁范围相同，另外加：
消·毒墙面、地沟及盖板，窗台，清洗消·毒所有的生产设备。尤其注意地沟的盖板要清洗消·毒双面。
1.1.3月清洁范围
于周清洁范围相同，另外加：
清洁消·毒所有的家具，包括办公室，所有的设备包括水处理设备，加热设备，屋顶，灯管，窗户及所有的周转箱。
1.2清洁步骤：
1.2.1生产结束后首先安排清洁机器及配料桌。机器上能用水清洗的地方用水清洗，不能用水清洗的地方用刷子刷洗，然后用机器清洗专用海绵擦干。对机器和配料桌，每天用消·毒剂清洗消·毒。每周用SUM
TIG
清洁剂清洁，再用消·毒剂消·毒。月清洁先用SUM
TIG
清洁剂清洁，再用消·毒剂彻底消·毒。
1.2.2地面的清洁消·毒：第一步用SUM
TIG
清洁剂和刷子刷洗地面。
第二步用ClO2消·毒剂和刷子刷洗地面。在刷洗地面过程中，一定注意地沟及地沟盖板的清洁消·毒，地沟里的杂物清理干净，同时对地沟进行清洁消·毒，盖板的两面都必须清洁消·毒到位。放有塑料桶及其他物品的地方，将物品移开对地面进行清洗消·毒，然后将物品再放回原处。第三步：用热水冲洗地面。注意冲洗时放有塑料桶，橡皮管及其他物品的地方，将物品移开冲洗结束后再将物品放回原处，尤其橡皮管下面一定要清洗到位。第四步：用擦地的专用抹布
将地面擦干。
1.2.3清洁两个仓库、门及台秤：生产结束后将包装材料库内的空纸箱及其他包装垃圾处理掉，可以再继续使用的送给吹瓶处继续使用，不可以继续使用的作为垃圾放到指定地点。用消·毒剂首先擦洗车间内的所有门、门把手与称量用的台秤，然后清洁货品架，最后擦洗地面。
1.2.4清洗水槽：用洗洁精和抹布对水槽内外擦洗干净。
1.2.5处理生产垃圾：在生产过程中将可回收的包装材料和不可回收的包装材料分开，不可回收的作为生产废料做出统计，可回收的包装材料清洗干净，并摆放整齐，把不同颜色的喷头、盖子、环等分开。放到指定地点。
1.2.6废料桶：用清洁剂擦洗废料桶的外面，换掉垃圾袋。
1.2.7清洗周转箱：首先用Tig清洁，然后用ClO2消·毒液消·毒。
1.2.8屋顶：用ClO2消·毒液对屋顶进行擦拭消·毒。
1.2.9检查：各班领班负责检查卫生打扫情况是否到位，是否清洁，干净，质量部负责检查机器是否干净、无糖、无脂、无菌。检查抽湿机是否水满，若显示红灯，说明水满，将下面的盖子打开，将水倒掉，再将盖子盖上，绿色显示灯亮说明正常工作。下一班的领班负责复查，填写复查记录并签字。
1.2.10安全：清洁过程中首先注意员工的安全，避免将热水撒到员工身上，避免员工从高处跌落，避免员工触电等现象发生。
2、包装车间和仓库的清洗消·毒操作规程
2.1清洁分为日清洁、周清洁、月清洁
2.1.1日清洁范围
清洁工作桌，热缩机，地面及所用的工器具，如毛巾、清洁工具、塑料桶等。
货架。饮水机及放饮水杯的架子。
每班生产结束后，处理不良品，将可重新收缩的产品挑出，将漏水的产品送给流水线清洗处理。
2.1.2周清洁范围
于日清洁相同，另外增加：
窗台。货架的顶端。所有的机器，包括不用的机器。办公室。
2.1.3月清洁范围
于周清洁相同，另外增加：
窗户、屋顶。
2.2清洁步骤
首先清洁消·毒工作桌和机器，清扫地面，然后对地面、货架等地方进行清洗消·毒。
每天用ClO2消·毒剂进行消·毒。
每周首先用Tig
清洁剂对桌面、机器进行清洗，其他用ClO2消·毒剂消·毒。
月清洁用Tig
清洁剂对桌面、地面、机器进行清洁，然后用ClO2消·毒剂进行消·毒。
2.3仓库
每天对仓库进行清扫、清洗，每月对仓库进行一次消·毒，用ClO2消·毒剂消·毒。
3.吹瓶车间清洁规范
3.1适用范围
此规范适用于新的注吹机清洁。
3.2清洁分为日清洁、周清洁、月清洁
日清洁范围：两个房间的地面、机器、货架、工作台。每班结束后将配料用完的塑料袋等垃圾及时处理，放到垃圾指定放置地点。
周清洁范围：于日清洁相同。另外增加货架的顶端。
月清洁范围：于周清洁相同。另外增加灯管。将不可以用的废品统一处理。
清洁规范
2.1每天换班时间提前半小时打扫卫生。
2.2清洁步骤
2.2.1每班的班长在打扫卫生前10分钟，到清洁室配消·毒剂。按照100ml(液体)：10g（活化剂）的比例配10L水。首先加入100ml 液体，然后加入10g活化剂，加入活化剂后立即盖上盖子（否则毫无消·毒效果）过10分钟后加入30~40度的温水，调配好消·毒液。
2.2.2用干净的干抹布擦拭机器。
2.2.3用消·毒液和抹布擦拭混料机的外面、粉碎机的外面，货架，工作台，工作桌等地方。
酒店出入库管理制度 目的： 为规范酒店物品管理，保证酒店物资与财产的准确，规范出入库流程，提高酒店成本核算水平，实现精细化管理，结合本酒店的实际情况特制订本制度。 适用范围： 适用于酒店各部门。 一、物品入库 （一）物品采购回来后首先办理入库手续，由采购人员向库管员逐单交接。要根据采购计划单的项目认真清点所要入库物品的数量，并检查好物品的规格、质量，做到数量、规格、品种，价格准确无误，质量完好，配套齐全，并在接收单上签字（或在入库登记簿上共同签字确认）。 （二）验收完毕后将商品验收单报到财务，财务审核后转成入库单。 （三）物品进库根据入库单，必须按所购物品条款内容、物品质量标准，对物品进行检查验收，并做好入库登记。 （四）物品验收合格后，应及时入库。 （五）物品入库，要按照不同的型号、材质、规格、功能和要求，分类、分别放入货架的相应位置储存，在储存时注意做好防锈，防潮处理，保证货物的安全。 （六）物品数量准确，做到帐、货物相符合。发生问题不能随意
的更改，应查明原因，是否有漏入库，多入库。 （七）易碎货物要轻拿轻放．严禁挤压、碰撞，倒置，要做到妥善保存。 （八）做好防火、防盗、防潮工作，严禁与酒店无关的人员进入库房。 （九）库房保持通风，保持室内整洁，由于库房的容量有限，货物的摆放应整齐紧凑，作到无遮掩，便于识别辨认。 二、物品出库 （一）各部门出库时间定为每周一、三、五下午两点至四点（特殊情况除外）。 （二）所有物品出库前必须有出库单，出库单上必须有所在部门的经理签字。 （三）物品出库，数量要准确（账面出库数量要和出库单，实际出库实际数量相符）。做到帐、货物相符合。发生问题不能随意的更改，应查明原因，是否有漏出库，多出库。 （四）库管员严格执行凭出库单出库，无单不出库，内容填写不准确不出库，数目有涂改痕迹不出库，发生上述问题应及时的与相关的责任人做好货物的核对，保证出库的正确性。 （五）物品发放按“先进先出、推陈储新”的原则进行，做到不易保管的先出、包装简易的先出、容易变质老化的先出。（六）保管员要做好出库登记，并定期向部门负责人汇报。（七）为了防止出现出库货物差错，要严格遵守出库制度，应先写好出库单并且所在部门经理签字后，交库管员进行出库登记工
仓库日常管理制度(精选5篇) 仓库日常管理制度（精选篇1） (1)酒店库存物资实行分仓管理，根据各部门管理职责不同，将仓库分为总仓餐具瓷器仓工程维修用品仓制服布草仓部门酒水仓以及废品仓。 (2)总仓由财务部管辖，餐具瓷器仓由餐饮部管事分部管理，工程维修用品仓由工程部管理，制服布草仓由管家部布草房管理，部门酒水仓由酒吧部管理。但各分仓必须接受财务部的指导监督，严格按仓库管理程序操作。废品仓由财务部管理。 (3)总仓设食品仓酒水仓贵重物品仓文具印刷品仓物料用品仓清洁用品仓五金百货仓及危险物品仓。 (4)各仓库设专人管理，由专人负责。仓库主管负责总仓的全面管理工作及对仓库管理人员的工作安排。 (5)仓存物资必须经收货部验收后入仓，否则不得办理入仓手续。仓管员应对自已管辖范围内的物品负责。应根据验收记录对入仓物品进行核对，以保证入仓物品的数量和质量都合乎要求。 (6)入仓物资应分类摆放，不得随便堆放。物资摆放不得靠墙不得直接摆放在地面上。应遵循轻重物品不能混放挥发性物品不能与吸潮性物品混放食品不能与用品混放的原则。 (7)发货出仓应根据计划进行，各部门至仓库领货必须凭部门主管签批有效的领料单领取，并指定专人跟进，非专人领货的仓管员有权拒绝发货，对手续不全的领料单，仓管员应拒绝发货。 (8)仓库管理人员应遵循“先进先出”的发货原则发货，以防止因物资库存时间过长而发生质变。 (9)严禁以白条领货或抵充库存。 (10)仓库管理人员应根据管理要求及各类物资的发货规定，该限量发货的限量发货，该以旧换新的以旧换新，并严格控制领货数量。 (11)仓存物资应设卡登记管理，每种物品对应一张货卡。登记物资的进销存数
酒店仓库管理制度5篇 我们在起草制度的过程中，一定要注意段落层次分明，撰写优异的制度能够增加职场人的文字水平。下面是作者为您分享的酒店仓库管理制度5篇，感谢您的参阅。 酒店仓库管理制度篇1 为加强企业内部管理、杜绝浪费，降低行政成本，规范后勤物资购买和领用，特制订本制度 一、后勤物资的采购 1、后勤物资的采购业务由行政人事部及相关采购人员办理，其他部门或人员不得自行购买后报销。 2、后勤物资采购业务必须经过请购、审核、审批、采购、验收、付款等程序。 ⑴行政人事部或采购人员或应当在授权范围内，按照采购预算及其他部门提出的请购申请，根据库存情况填制请购单； ⑵财务部门对请购单进行审核； ⑶由总经理或总经理授权的主管人员进行审批； ⑷采购人员在获得请购批准后，按请购单进行采购。 ⑸行政人事部对采购回来的后勤物资进行验收、保管。 ⑹财务部门对未附请购单或请购单手续不全的物资报销凭证，不得办理付款或结账手续。 二、后勤物资的领用和保管 1、行政人事部门负责管理购回的后勤物资。 2、相关部门领用时，必须填制领用单并经领用部门负责人签字和总经理授权的主管人员审批后领用。 3、行政人事部门每月编制后勤物资的购、领、存报表，分部门反映后勤物资的耗用情况，报财务部门作为部门费用核算依据。 酒店仓库管理制度篇2 一、仓库应明确专人负责管理,有关部门领导必须经常对仓库工作人员进行业务知识和安全管理教育;
二、工作人员应熟悉和掌握储存物资的性能,尤其对易燃、易爆、化学危险品,必须懂得其性能、危险程度、保管和救护方法; 三、遇有火灾应及时报警和尽力扑救,遇有盗窃等违法犯罪活动要敢于斗争,抓获作案人或保护现场,及时报告、协助追查; 四、管理人员必须严格执行各类物资的收、发、领、退、核制度,定期检查,帐物相符; 五、各种易燃、易爆化学危险品,一律分类隔离存放,严禁混存; 六、剧毒物品要明确专人保管,涂明标记,双人双锁; 七、领用化学危险品、剧毒物品等须经厂办和安监部门批准; 八、加强重要材料仓库防护设施,做到门窗牢固,有防护栏杆,并装置报警器; 九、仓库周围严禁搭工棚,堆放杂物,四周杂草应清除干净,库内主要通道要保持畅通; 十、库区严禁烟火,库房与明火、烟囱、高压线等保持一定距离。仓库内不许生火,仓库电气设备应按《仓库防火安全管理规则》安装,并定期检查,做到人员离开关门、关窗,并切断电源; 十一、非仓库工作人员和领送料人员,未经许可不得进入库房。因工作需要入易燃、易爆物品仓库时,必须遵守仓库防火安全规定,主动交出发火器具等(仓库工作人员应认真查询),进入危险品库房,一律不得穿带有铁钉、铁掌的鞋子,开启危险品包装物时,应使用铜质或不发生火花的专用工具,以防发生火险; 十二、任何人不得以任何借口擅自转让、外借、处理危险物品,外单位调拔、存放易燃易爆物品须经市公安局和厂办、安监部的批准。领用、运输易燃易爆物品的人员和车辆不得在公共场所和人口集中的地区停留; 十三、采购剧毒化学危险品须经厂办、安监部等部门审核,厂部转签介绍信严格按计划进货。化学危险品采购人员必须持有公安部门颁发的“化学危险品采购证”,无证人员不得进行化学危险物品的采购; 十四、仓库应配备适量的消防器材,并定期检查维护; 十五、仓库应安排人员值班看守,节假日应加强力量,由领导带班,确保安全,节假日申领危险品须经厂值班领导批准; 酒店仓库管理制度篇3
酒店仓库管理规章制度（精选8篇） 酒店仓库管理规章制度篇1 一、库房重地未经允许，任何人不得进入库房内，不得在库房吸烟。 二、需到库房领货的人员不得进入库房，应在门外等候。 三、对物料的保管和收发负有重要责任，依据各档口领料单领料，严格控制数量。 四、库房员工应坚守自己的工作岗位，必须遵纪守法，严格遵守酒店店的各项规章制度，以高度的责任心认真完成本职工作。 五、保持库房的`清洁和整齐，对物品分类码放，保证快捷及时的发放。 六、把好质量关，对劣质商品、过期食品拒绝收货，并上报经理。 七、收货时严格按领货单上清点商品，如无差错，可与供货部门办理收货手续。 八、定期进行物品的盘点，对自己保管的物品经常检查——有无过期，发现问题及时解决，做到货帐相符。 酒店仓库管理规章制度篇2 一、物料管理须按照几点原则：先进先出、物以类聚、账实相符、物料按规定存放等。 二、仓库流程分为：收货流程、发放流程、库存品管理等。 三、仓库管理人员职责：
（1）负责仓库的物料保管、验收、入库、出库等工作。 （2）提出仓库管理意见及物资采购计划，在批准后贯彻执行。 （3）严格执行公司仓库保管制度及其细则规定，防止收发货物差错出现。 （4）入库要及时登帐，手续检验不合要求不准入库；出库时手续不全不发货。 （5）负责仓库区域内的治安、防盗、消防工作，发现事故隐患及时上报，对意外事件及时处置。 （6）合理安排物料在仓库内的存放次序，按物料种类、规格、等级分区堆码，不得混堆和乱堆，保持库区的整洁。 （7）负责将物料的存贮环境调节到最适条件，防止鼠害、虫咬等， （8）负责定期对仓库物料盘点清仓，做到帐、物、卡三相符，协助成本会计做好盘点、盘亏的处理及调帐工作。 （9）负责仓库管理中的出入库单、验收单等原始资料、帐册的收集、整理和录入工作，及时编制和按时上交相关的资料。 （10）以公司利益为重，爱护公司财产，不得监守自盗。 （11）完成采购部及财务部临时交办的其他任务。 酒店仓库管理规章制度篇3 仓库管理员岗位职责 1.严格执行入库手续，产品进仓时，仓管人员要核实数量、规格、种类是否与货单一致。
酒店仓库管理制度和流程 为了加强酒店仓库管理，规范酒店仓库财务管理与核算工作，制定酒店仓库管理的制度还是必要的。下面为您精心推荐了酒店仓库管理制度，希望对您有所帮助。 酒店仓库管理制度 1、仓管管理的基本任务和原则 (1) 基本任务：采用科学的方法，不断提高管理水平，做到保管好，损耗少，节约费用，保证安全，提高效益。 (2) 库房管理的原则是：适量、及时、准确、经济、安全。 2、原材料、物资的保管和记录 (1) 库房按原材料和物资大类分别管理。 (2) 仓管员职责：保管所管原材料、物资，记原材料、物资明细帐，验收进仓原材料、物资和出仓原材料、物资的发货。 (3) 存仓原材料、物资要贯彻执行“先进先出，定期每季翻堆”的库房管理规定。 (4) 要节约仓容、合理使用仓容。重载物资与轻抛物资不得混堆，有挥发性的物资不得与易吸潮物资混堆。 (5) 库房对进仓储存的物资，必须按固定堆位存储，并编列堆号，在每个堆位存放物资的货位上设立“进、出、存货卡”，凡出入仓物资应于当天在货卡登记，并结出存货数，以便与物资明细帐对口。 (6) 存仓物资必须做到“三对口”，即存仓物资与货卡相符，货卡结存数与物资明细帐余额相符。每月末仓管员应根据物资明细帐记录的收、付发生额和余额数字，编制“进、销、调、存月报表”，每季度盘点一次。 (7) 仓管员对所保管的物资，应经常检查，对滞存在库房时间较长的物资，要主动向业务部门反映滞存情况;对存仓物资，发现霉变，破损或超保管期限，应及时提出处理意见，并填制“物资残损(霉变)处理报告书”，或“超期存仓物资报告表”，送交业务部门和财务部各一份，以便有关部门会同财务部及时研究作出处理意见。
酒店仓库管理制度 第一条目的 为使仓库管理工作规范化，保证仓库和库存物资的安全完整，更好地为餐饮服务、经营管理的需要，结合本公司的具体情况，特制定本制度。 第二条适用范围 适用于公司下属各餐厅仓库的管理。 第三条仓库是储存、保管商品物资的重要部门，必须有一个完善的管理制度才能适应业务活动的需要。商品物资应分类管理、分类储存。 第四条物料、原料的保管和记录 1.中型餐饮企业可建立两个仓库:食品仓和能源五金仓。 2.设立专职仓库管理员，负责保管进仓的原料及物料，仓库管理员每天必须记好进出明细账和商品物资明细账，验收进仓物资，核对出仓商品物资的品种和数量。 3.存仓物资管理要贯彻执行“先进先出，定期每季翻堆”的仓库管理原则。 4.要节约仓容，合理使用仓容。重载商品物资不能与轻抛商品物资混堆，有挥发性商品物资不能与易吸潮商品物资混堆。 5.库存物资必须按固定堆位存放，并编列堆号，在每个堆位上设立“进、出、存货卡”。凡出入仓的原料及物料，应于当天在货卡上
登记，并结出存货余额。 6.存仓物资的品种、数量和规格必须与货卡相符，货卡结存数与物资明细账余额相符。每月月末，仓库管理员应根据物资明细账记录的收、付发生额和余额编制“进、销、存月报表",分送财务部、采购部，每季度盘点一次，并向财务部报送盘点表。 7.仓库管理员应经常检查所保管的物料和原料，对滞存时间较长的物资，要主动提醒业务部门注意。如发现物资发生霉变、破损或已超过保管期限，应及时报告。 第五条物资进仓的规定 1.物资进仓时，仓库管理人员必须填制“物资进仓验收单”，并以此记明细账及送财务部记账，还必须逐一核对物资的名称、规格、数量、质量，然后再签发验收单。对于不符合采购计划要求和与发票缩写不相符的，必须拒绝入仓。 2.每天在采购部收取采购单，以备接单验收到货，无采购单的货物一律不收。 3.仓库管理员必须参与对供货商来货进行验收，正确填写收货记录。将验收合格的货物分类入仓或直入厨房，或分送其他地点，并办理交付签字手续，及时编写收货报告。 4.对不符合质量标准要求的货物，坚决拒收。发生争执时立即报告上级管理部门经理，待其到现场解决处理。 5.审核各部门申领的货物是否属于供应计划内，数量是否合理，确认后开始发货。
酒店仓库的管理制度 酒店仓库的管理制度（精选11篇） 在充满活力，日益开放的今天，制度的使用频率逐渐增多，制度是在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范。那么拟定制度真的很难吗？下面是小编精心整理的酒店仓库的管理制度，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。 酒店仓库的管理制度篇1 酒店仓库安全管理制度 1、酒店仓库除仓管人员和因业务、工作需要的有关人员外，任何人未经批准，不得进入仓库。 2、因工作需要需进入仓库的人员，在进入仓库时，必须先办理入仓登记手续，并要有仓库人员陪同。严禁独自进仓。进仓人员工作完毕后，出仓时应主动请仓管人员检查。 3、仓库内不准会客，不准带人到仓库范围参观。 4、仓库不准代人保管物品，也不得擅自答应未经领导同意的其他单位或部门的物品存仓。 5、任何人员，除验收时所需外，不准试用试看仓库商品物资。 6、仓库范围内不准生火，也不准堆放易燃易爆物品。 7、一切进仓人员不得携带火种进仓。 8、仓库应定期检查防火设施的使用实效，并做好防火工作。 酒店仓库防火制度 1、仓库内的物品要分类储放，库内保证主通道有一定的距离，货物与墙、灯、房顶之间保持安全距离。 2、仓库内的照明限60瓦以下白炽灯，不准用可燃物做灯罩，不准用碘钨灯、电熨斗、电炉、交流电收音机、电视机等电器设备，化工仓库的照明灯具设防爆装置，仓库内保持通风。各类物品要标明性能名称。 3、仓库的总电源开关要设在门口外面，要有防雨、防潮保护，每年对电线进行一次全面检查，发现可能引起打火、短路、发热、绝缘
不良等情况，必须及时维修。 4、物品入库时要防止挟带火种，潮湿的物品不准入库。物品入库半小时后，值班人员要巡查一次安全情况，发现问题及时报告。物品堆积时间较长时要翻堆清仓，防止物品炽热产生自燃。 酒店仓库的管理制度篇2 1、酒店仓库的仓管人员应严格检查进仓物料的规格质量和数量，发现实物与发票数量不符以及质量规格不符合使用部门的要求，应拒绝进仓，并立即向采购部递交物品验收质量报告。 2、验收后的物资，除直拨的外，一律要进仓保管，进仓的物品一律按固定的位置堆放，堆放要有条理，注意整齐美观。不能挤压的物品要平放在层架上。 3、库存物品要逐项建立登记卡片，物品进仓时在卡片上按数加上，发出时按数减除，结出余额。卡片固定在物品正前方。 4、对库存物品要勤于检查，防虫蛀、鼠咬、防霉烂、变质或过期，将物资的损耗率降低到最低限度。 5、凡领用物品，根据规定须提前作计划报库管，库管员将报来的计划按顺序编排好，做好目录，准备好物品，以便取货人领用。 6、领料人要填好领料单并签名，经部门经理签字，库管员才能凭此单发货。领料单一式三份，领料部门一份，负责人凭此单验收；库管员一份，凭单入帐；财务一份，凭单记明细帐。发货时库管员要采用先进后出法发货。 7、仓库物资要求每月月终小盘点，半年和年终彻底盘点，将盘点结果和明细表报财务部审核，盘点期间停止发货。 8、仓库建立档案应有验收单、领料单和实物帐薄。 酒店仓库的管理制度篇3 （1）酒店库存物资实行分仓管理，根据各部门管理职责不同，将仓库分为总仓、餐具瓷器仓、工程维修用品仓、制服布草仓、部门酒水仓以及废品仓。 （2）总仓由财务部管辖，餐具瓷器仓由餐饮部管事分部管理，工程维修用品仓由工程部管理，制服布草仓由管家部布草房管理，部门
酒业仓库管理制度（5篇） 酒业仓库管理制度1 一、健全发货手续，见单发货，发货时仓管员做到一看(看清晰发货单的内容和货品标签，对号发货);二数(数清货品数量);三核对(上车后再核对放行)。 二、要求仓管员熟记库内货品种类，发货做到精确、快捷，操作娴熟。 三、做好货品出入登记工作，记录每批货的入库数量和入库时间，做到先进先出。登记每批货每次的出库数量，做到每批货的进出数量平衡。 四、当日货单当日做帐，准时统计销售额和库存数，为经理决策供应精确数据。 五、保持库内清洁卫生，做到货品摆放干净。 六、提高警惕，做好防盗工作。做到离库先锁门;任何人不准带包进仓库;不得在仓库内接待与工作无关人员;钥匙不离身，不得让别人携带，每次都要亲自开门。 七、不准在仓库内吸性或带其它火种进库。 八、仓管员把握着公司的销售数据各种货品价格，不能任凭与人谈论，以免泄露公司的商业机密。 酒业仓库管理制度2 一、物品的验收入库 1、物品到酒店后库管员根据清单上所列的名称、数量进行核
对、清点，经使用部门或请购人员及检验人员对质量检验合格后，方可入库。 2、对入库物资核对、清点后，库管员准时填写入库单，经使用人、库管员、财务科各持一联做帐。 3、库管要严格把关，有以下状况时可拒绝验收或入库。 1〕未经总经理或部门主管批准的选购。 2〕与合同打算或请购单不相符的选购物资。 3〕与要求不符合的选购物资。 二、物品保管 1、物品入库后，需按不同类别、性能、特点和用处分类分区码放，做到"二齐、三清、四号定位"。 a〕二齐：物资摆放整齐、库容洁净整齐。 b〕三清：物品清、数量清、规格标识清。 c〕四号定位：按区、按排、按架、按位定位。 2、库管员对常用或每日有变动的物资要随时盘点，若发觉误差须准时找出缘由并更正。 酒业仓库管理制度3 一、日常管理制度 1、设立完备的酒水出入库、保管、核帐岗，工作时间内始终保持有岗、有人、有服务、用规范、程序完善。 2、根据库存周期管理原则，掌握好酒水的仓储量，确保不过多积压。
库房管理制度 1.库房采取专人负责，库管根据本餐厅的营业状况计算标准库存量，保证对所有库存类别的安全用量及备份量，严禁大量积压库存及因长期积存造成的或本占用及浪费现象的发生； 2.所有的库存物品必须建立健全严格的各类台帐并且定期对期末各类帐目的盘点数量登记入册，作为每期费用及成本核算的主要数据，以备经理随时核查； 3.库管人员应对帐目（库房内库存）负全责，要保证并达到每项来去帐目相符无短无缺，对出入库物品等要作到入库上帐及时出库见单发货登记并让签领人详细登记入册； 4.库管应对所有库存定期码货作到整洁及有序保证做到先入先出"的原则严禁因疏于管理造成的积压及浪费保持良好通风，谨防虫蛀，鼠咬等现象； 5.库管人员应对所有存货及调料等用品的保质期限进行排查，保证存货品质临超出保质期限一月内及时上报经理或厨房长以便及时换货或采取其他措施； 6.精于管理易腐易潮及调料食品等，存货上架，常用品放在就近位置易于拿取，每项类别都用区纸标明，作到一目了然，井然有序； 7.严格控制易耗物品的使用管理，协助经理作好各易耗品的成本控制工作并根据每日标准易耗限量对每日易耗取用与清耗的数量进行细心的排查， 如有超出以及严重现象浪费应及时上报经理并探讨易耗品的相关成本控制措施，保证恪尽职守为本公司节省每一笔费用； 8.库房内除正常领取物品及库物品以外严禁任何工作人员工作时间在库房内长时间逗留，库房禁烟，库房管理人员应随时提高警惕并掌握熟练的消防技能与消防知识。 注意事项： 1.库内禁止有’四害”，以免有一些物品腐烂变质、库管要负全责； 2.物品出入库，必须有出入库单，经库管员签字后方可生效； 3.入库时，库管员所开的入库单须与实际库存量相符，不得虚开； 5。库内应注意防火安全，禁止吸烟； 6。库管员应认真检查采购员所购买的物品，核对无误后，方可签字入库，不得有半点虚假； 7。库管员在工作时间，不得擅自离岗； 8。库管员每天应认真、详细填写库存日报表。 仓库管理工作流程 一、验收的物品入库 1.凡经验收后的物资，除直拨的外，一律要进仓保管； 2.进仓后的物资，必须填制入库单"，一式三份，其中的一份留仓库记帐，一份交成本会 计，另一份交结帐会计.同时将送货单交采购部； 3.物资经验收合格，办理进仓手续后，所发生的一切物资短缺、变质、变形、霉烂等 问题，均由仓库负责上报，经批准后按照相应程序处理。 二、保管与抽查 1.凡进仓的物品一律按物品的名称、型号、品种、规格等集中按固定的位置码放。码放要
客房仓库管理制度 （实用版） 编制人：__________________ 审核人：__________________ 审批人：__________________ 编制单位：__________________ 编制时间：____年____月____日 序言 下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢! 并且，本店铺为大家提供各种类型的实用范文，如工作总结、策划方案、演讲致辞、报告大全、合同协议、条据书信、党团资料、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注! Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you! In addition, this shop provides various types of practical sample essays for everyone, such as work summary, planning plan, speeches, reports, contracts and agreements, articles and letters, party and group materials, teaching materials, essays, other sample essays, etc. Please pay attention to the different formats and writing methods of the model essay!
仓库进销存工作管理制度7篇 仓库进销存工作管理制度精选篇1 1、酒店仓库的仓管人员应严格检查进仓物料的规格质量和数量，发现实物与发票数量不符以及质量规格不符合使用部门的要求，应拒绝进仓，并立即向采购部递交物品验收质量报告。 2、验收后的物资，除直拨的外，一律要进仓保管，进仓的物品一律按固定的位置堆放，堆放要有条理，注意整齐美观。不能挤压的物品要平放在层架上。 3、库存物品要逐项建立登记卡片，物品进仓时在卡片上按数加上，发出时按数减除，结出余额。卡片固定在物品正前方。 4、对库存物品要勤于检查，防虫蛀、鼠咬、防霉烂、变质或过期，将物资的损耗率降低到最低限度。 5、凡领用物品，根据规定须提前作计划报库管，库管员将报来的计划按顺序编排好，做好目录，准备好物品，以便取货人领用。 6、领料人要填好领料单并签名，经部门经理签字，库管员才能凭此单发货。领料单一式三份，领料部门一份，负责人凭此单验收；库管员一份，凭单入帐；财务一份，凭单记明细帐。发货时库管员要采用先进后出法发货。 7、仓库物资要求每月月终小盘点，半年和年终彻底盘点，将盘点结果和明细表报财务部审核，盘点期间停止发货。 8、仓库建立档案应有验收单、领料单和实物帐薄。 仓库进销存工作管理制度精选篇2
1、各仓管人员应负责整理仓库物品的出货、储存、保管、检验及帐务报表的登录等工作。 2、仓库物资实行先进先出的作业原则，并按此原则分别决定储存方式及位置。 3、仓库不准代私人保管物品，也不得擅自答应未经领导同意的其他单位和部门的物品存仓。 4、任何人员除验收时所需外，不准将仓库物资试用试看。 5、除仓管人员和因业务工作需要的有关人员外，任何人未经许可，不得进入仓库。严禁库内会客及其他部门职工围聚闲聊。 6、仓库严禁烟火。配置的消防器材，仓管人员应会使用，并定期接受行政部的安全检查和监督。 7、仓管人员对物品进、出仓，应当即办理手续，不得事后补办;应保证帐物相符，经常核对，并得随时受单位主管或财务部稽核人员的抽点。 8、每月仓库应盘点一次，检查货的实存、货卡结存数、物资明细账余额三者是否一致;每年年终，仓储人员应会同财务部、采购部门共同办理总盘存，并填具《盘存报告表》。 9、仓库物资如有损失、贬值、报废、盘盈、盘亏等，应及时上报主管，分析原因，查明责任，按规定办理报批手续。未经批准一律不得擅自处理;仓管员不得采取“盈时多送，亏时克扣”的违约做法。 10、保管物资未经总经理同意，一律不得擅自借出;总成物资一律不准拆件零发，特殊情况应经总经理批准。 11、仓管人员下班离开前，应巡视仓库门窗、电源、水源是否关闭，以确保仓库的安全。
房务客房仓库管理制度 1. 背景 房务客房主要承担着酒店客房清洁、维修以及物品维护等 重要工作，在日常工作中需要大量的物资支撑，如清洁用品、维修工具等。如果物资管理不规范，将会影响到酒店客房服务的质量和效率。因此，颁布本管理制度旨在规范酒店房务客房仓库物资的管理和使用。 2. 仓库管理 2.1 仓库分类 酒店房务客房仓库分为清洁用品仓和维修工具仓。 2.2 物品存放要求 1.按照物品种类分类存放，保持物品间有一定间隔和 距离，防止相互碰撞和交叉感染。 2.对易燃、易爆、有毒物品，加装防火设施、高低分 区保障安全。 3.严格控制库存数量，避免出现商品积压或断货现象。 对于滞销或过期物品，及时处理并报告相关部门。 4.对需要定期更换的物品，如清洁布、拖把等，需要 严格按规定更换，并妥善处理废弃物品。 2.3 入库管理 1.对每批进货物品进行入库登记，包括物品名称、规 格、数量、生产日期和有效期等信息。 2.入库时对物品的包装是否完好、标识齐全、件数是 否正确等进行检查，并在登记册上签字确认。
3.对于有保质期的物品，需要在入库时进行严格的检查，及时淘汰过期的物品。 2.4 出库管理 1.按照领用申请流程进行出库，保证物品的数量和种类准确无误。 2.出库时要检查物品的标识、保质期等信息，对于过期物品，拒绝出库并及时通知申请人。 3.对领用人进行登记，包括姓名、领用日期、领用物品名称和数量等信息，以方便后续统计管理。 3. 物品使用 3.1 通用规定 1.严格按照操作规范使用和保养物品，防止误用和损坏物品。 2.对于清洁用品，要定期进行清洁、消毒和更换，确保物品的卫生和安全性。 3.对于维修工具，要定期进行检测、维修，确保物品的使用效率和安全性。 3.2 清洁用品的使用 1.严格按照使用说明使用清洁用品，避免混合使用或误用。 2.对于需要配合使用的清洁用品，如清洁液、清洁布等，要正确搭配使用。 3.收回使用完毕的清洁布、清洁巾等物品，并进行清洗和消毒。 3.3 维修工具的使用 1.在维修工具使用前，要对其进行检查，确保完好无损。
酒店出入库管理制度 酒店出入库管理制度 一、制度目的： 为了加强酒店物资管理，确保物资安全，规范酒店出入库管理，并促进酒店物资的合理使用，特制定本制度。 二、适用范围： 本制度适用于酒店所有物资的出入库管理。 三、管理职责： 1. 采购人员负责物品的采购，根据合同约定及物品品质和数量的要求进行验收； 2. 仓库管理员负责库房的管理，检查物品的库存情况，制定入库计划和出库计划，核实入库和出库的品种、数量、质量和凭证，确保库存的准确性和安全性，防止物品 的损毁、滞留、误用和短缺，把物资管理工作做到位； 3. 部门负责人负责分发物品、维护库存的安全、统计物品数量、按计划使用等。 四、物资的贮藏与出库： 1. 物品存放的位置应干净、整洁、防尘、防潮、防紫外线、防火、防盗、防鼠和防震，并应有明显的编号和标识。 2. 出库时，应按照要求的计划进行，统计物品的品种和数量，检查凭证的真实性和数量的准确性，做到既不超量也不短缺，确保物品的流向和安全。 3. 要在出库单上签字盖章或打印出库单的副本与出库单一起存档。 五、物资的验收和入库： 1. 采购人员应按照合同约定的品种和标准、数量、价格等，进行验收。 2. 在验收过程中，检查物品的包装是否完好，物品的规格、数量、品质是否符合要求，如发现有不合格品，应当及时向供应商提出异议。 3. 包装破损等问题及时反映给供应商，告知要求更换。 4. 将验收的物品进行编号、分类、计数、计量，按品种、型号、规格、数量登记入库台账，并存档备查。
六、物品的盘点： 1. 库房管理员应定期对库存进行盘点，统计库存品种和数量，核查记录台账，以便及时掌握库存情况。 2. 库房管理员还应及时对未到库、、缺漏、损失和过期物品汇总进行登记，报上级领导审批。 七、其他管理要求： 1. 库房配备专人管理，保证库房的安全和整洁。 2. 入库的物品要做好分格分卡存放，材质相近的产品分类存放。 3. 对于耐用品，要进行使用年限的审核和管理，及时淘汰旧品、闲置品，减少贮藏场地的占用。 4. 全员参与，共同完成物资管理工作，营造良好的物资管理氛围。 5. 监督和检查：对物资管理工作进行监督和检查，每月至少召开一次物资管理会议，总结工作经验和存在的问题，提出解决措施，以及制定下一步的工作计划。 八、责任追究： 1. 系统出现差错或者规定未实施的，根据实际情况给予相应的处罚。 2. 对准入库单、出库单任意篡改、重复使用、超额出库、不合理领用等违规行为，及时进行追究责任，并给予惩罚，直到追究法律责任。 九、制度的执行： 1. 酒店领导要重视制度执行，根据实际情况对本制度进行修订和完善。 2. 凡本制度未规定的，可根据实际情况，按照上级领导的要求进行执行。 3. 对违反本制度的人员，视情节轻重给予批评教育、罚款、调整岗位、停职检查、降职或者辞退等处理措施，严肃追究相关责任人的责任。
酒店出入库管理制度 目的: 为规范酒店物品管理，保证酒店物资与财产的准确,规范出入库流程，提高酒店成本核算水平,实现精细化管理，结合本酒店的实际情况特制订本制度。 适用范围: 适用于酒店各部门。 一、物品入库 (一)物品采购回来后首先办理入库手续,由采购人员向库管员逐单交接。要根据采购计划单的项目认真清点所要入库物品的数量，并检查好物品的规格、质量,做到数量、规格、品种，价格准确无误,质量完好，配套齐全,并在接收单上签字(或在入库登记簿上共同签字确认）。 (二)验收完毕后将商品验收单报到财务，财务审核后转成入库单。 (三)物品进库根据入库单,必须按所购物品条款内容、物品质量标准,对物品进行检查验收,并做好入库登记。 (四)物品验收合格后,应及时入库。 (五)物品入库,要按照不同的型号、材质、规格、功能和要求，分类、分别放入货架的相应位置储存，在储存时注意做好防锈，防潮处理,保证货物的安全。 (六）物品数量准确，做到帐、货物相符合。发生问题不能随意 的更改，应查明原因，是否有漏入库,多入库。 (七）易碎货物要轻拿轻放(严禁挤压、碰撞，倒置，要做到妥善保存。 (八)做好防火、防盗、防潮工作，严禁与酒店无关的人员进入库房。 (九)库房保持通风,保持室内整洁，由于库房的容量有限，货物的摆放应整齐紧凑，作到无遮掩，便于识别辨认。二、物品出库 (一）各部门出库时间定为每周一、三、五下午两点至四点(特殊情况除外)。
(二)所有物品出库前必须有出库单,出库单上必须有所在部门的经理签字。 (三)物品出库,数量要准确(账面出库数量要和出库单，实际出库实际数量相符)。做到帐、货物相符合。发生问题不能随意的更改，应查明原因,是否有漏出库，多出库。 (四)库管员严格执行凭出库单出库,无单不出库，内容填写不准确不出库,数目有涂改痕迹不出库,发生上述问题应及时的与相关的责任人做好货物的核对,保证出库的正确性。(五)物品发放按“先进先出、推陈储新”的原则进行，做到不易保管的先出、包装简易的先出、容易变质老化的先出。（六)保管员要做好出库登记，并定期向部门负责人汇报。(七)为了防止出现出库货物差错,要严格遵守出库制度，应先写好出库单并且所在部门经理签字后，交库管员进行出库登记工作，完成后才可以到库房领取物品。 (三)库管员岗位职责 1、按规定做好物品的验收和入库,并做好登记工作。 2、根据需求及时高效的进行物品的发放和记录。 3、对物品的周转进行全程跟踪,记录到账,并做到账账相符。 4、入库物资严格把好验收关,做好各种验收数据记录,发现变质货物拒收入库。 5、收发货后相关的单据应迅速分发到相关部门,不允许延误甚至遗失。 6、随时掌握库存状态，保证货物的及时供应。 7、货物做到入库打卡,出库打单,做好库存报告并向财务主管递交。 做好物流协调工作,办理相关单据,清点出库货物并进８、 行记录。 9、合理安排库内堆位,预留足够的出入通道及安全距离,安全高度。
酒店出入库管理制度 一、制度背景 本制度是为了规范酒店出入库管理程序，确保酒店物资的安全、准确和有效管理，提高酒店运营效率和服务质量。该制度适用于酒店各个部门，包含前厅、客房、餐饮、行政部门等，全部员工都应遵守该制度。 二、管理内容 1. 出库管理 1.1. 出库申请：部门经理或主管提出出库申请，包含物资名称、数量、用途、 领用人等信息，申请需经上级审批后方可执行。 1.2. 出库手续：出库交接单需由领用人签字确认，并由仓库管理人员负责记录 出库时间、物资名称、数量和领用人等相关信息。 1.3. 出库记录：仓库管理人员需将出库信息及时记录在出库登记簿中，并保存 相关票据及签字确认文件。 1.4. 重要考核指标：出库申请的合理性和准确性、出库手续的规范性、出库记 录的及时性。 2. 入库管理 2.1. 入库验收：仓库人员依据送货单及时对入库物资进行验收，核对物资名称、数量、质量等信息，确保无误后进行入库操作。 2.2. 入库登记：仓库人员应当将入库信息记录在入库登记簿中，包含物资名称、数量、供应商、生产日期等相关信息，并保存相关票据。 2.3. 入库保管：仓库人员应依据物资的性质和特点，进行分类保管，保持仓库 乾净、干净和安全。 2.4. 重要考核指标：入库验收的准确性、入库登记的及时性、入库物资的妥当 保管。 3. 盘点管理 3.1. 定期盘点：每个季度或年度，酒店进行一次全面盘点，仓库人员应逐项核 对库存物资，并与库存数据进行比对和调整。
3.2. 抽样盘点：除了定期盘点外，酒店会进行不定期的抽样盘点，随机选择部 分物资进行盘点，以检查库存数据的准确性。 3.3. 损耗处理：如发现库存物资丢失、过期或损损坏，损耗预警值超出设定值时，应采取相应的处理措施，如增补购买、重新调配或报废等。 3.4. 重要考核指标：盘点准确性、盘点频率和损耗处理的及时性。 4. 库存管理 4.1. 库存预警：酒店应依据出库量、入库量以及历史数据等，设定库存预警值，预警值以下需及时增补库存，避开物资不足或过剩。 4.2. 物资分类：对于库存物资，酒店应进行分类管理，如食品饮料类、文具办 公用品类、客房用品类等，并在库存记录中明确标注物资分类。 4.3. 库存查询：仓库管理人员须确保库存信息的准确性，并依据业务部门需求 供应查询服务，及时供应库存情况和可用数量。 4.4. 重要考核指标：库存预警的准确性、物资分类的合理性、库存查询的及时性。 三、考核标准 1.上级部门的期望：各部门的出库申请需合理、有效，入库验收和登记 要准确无误，盘点和库存管理要及时且规范。 2.考核周期：每季度评估一次，年度综合考核。 3.评估方式：考核人员依据相关部门提交的资料，进行现场检查、查阅 记录、核对数据等方式进行评估。 4.考核内容：考核重要包含出库管理、入库管理、盘点管理和库存管理 等工作的准确性和及时性。 5.考核结果：考核结果将以评分和评价的方式进行反馈，及时通知各部 门，并将结果作为部门绩效考核和嘉奖的紧要依据。 以上就是关于酒店出入库管理制度的规章详述，希望能够有效帮忙酒店实现物 资的规范管理，并提高酒店运营效率和服务质量。各部门请严格依照本制度执行，如有违反或改进看法，请及时反馈给相关部门，以便不绝完满和优化制度。
酒店出入库管理制度LT
作，完成后才可以到库房领取物品。 （三）库管员岗位职责 1、按规定做好物品的验收和入库，并做好登记工作。 2、根据需求及时高效的进行物品的发放和记录。 3、对物品的周转进行全程跟踪，记录到账，并做到账账相符。 4、入库物资严格把好验收关，做好各种验收数据记录，发 现变质货物拒收入库。 5、收发货后相关的单据应迅速分发到相关部门，不允许延误甚至遗失。 6、随时掌握库存状态，保证货物的及时供应。 7、货物做到入库登记，出库打单，做好库存报告并向财务递交。 8、做好物流协调工作，办理相关单据，清点出库货物并进行记录。 9、合理安排库内堆位，预留足够的出入通道及安全距离，安全高度。 10、仓库内的每一堆货物应在显眼处挂上货卡，每一堆货物都应有帐。货卡和帐面上的货品名称、批号、规格、数量与货品实物应完全一致。 11、定期对库房进行整理，保持货物整齐美观，使物资设备分类排列，存放整齐，数量准确。
12、督促装卸工按指定堆位整齐叠位，发现倾斜要立即纠正，不准在货堆上行走、坐卧，也不准在货堆旁的通道坐、卧。 13、每天一次检查仓库区内、外的防火、防盗设施，发现问题要立即整改并向总经理报告。 14、每天下班前对各库区的门，窗等进行检查，确认防火、防盗等方面确无隐患后才可离岗下班。 15、每周检查一次库房建筑物，发现漏雨、渗水等异常情况要及时各主管报告。 16、做好每日检查工作，清点货物数量，检查货卡信息，做好日常记录。 17、上岗后第一时间应对仓库的门，窗及各库区存放的物资进行巡查，发现异常立即报告。 18、要按照相关规定保持库内合理干湿度，发现干湿度超过规定，即时开门通风，保证物资完整，不易变质。 19、每天打扫库内地面卫生，各种器材要摆放整齐。每周应打扫一次库房内天花板、墙壁上的蜘蛛网及擦窗玻璃。 糖果风尚酒店行政部 2016年7月1日
酒店物资库房管理制度及流程 1. 介绍 本文档旨在规范酒店物资库房的管理制度和流程，确保物资的有效管理和利用。 2. 库房管理制度 2.1 库房责任人 - 指定专人负责物资库房的管理和运作。 - 库房责任人应具备相关的管理经验和技能。 2.2 物资分类与编码 - 将所有物资按照类别进行分类，并为每一类物资进行编码。 - 编码要遵循统一的规范，以便于管理和查找。 2.3 入库流程
- 物资入库前，需进行详细的记录和核对。 - 物资的入库必须经过授权人员，并进行签字确认。 2.4 出库流程 - 物资的出库必须经过授权人员批准，并填写出库申请表。 - 出库前，需核对物资编码和数量，并进行签字确认。 2.5 盘点与验收 - 定期对库房进行盘点，核对库存。 - 物资的验收必须进行详细记录，包括物资名称、数量和质量 等信息。 2.6 库存管理 - 库存量的控制应合理，保证库房不会出现过高或过低的库存。 - 需采用先进的库存管理系统，进行库存量的监控和预警。
3. 物资流转流程 3.1 物资调拨 - 物资调拨需经过授权人员批准，并进行相应的记录和登记。 - 调拨后，需及时更新库存记录。 3.2 物资报废 - 有损坏或过期的物资应及时报废，并填写报废申请表。 - 对报废物资应进行适当的处理，以确保环境卫生和资源的利用。 3.3 物资采购 - 物资采购需经过相关部门的审批，并进行合理的比价和选择。 - 采购后，需及时记录采购信息，包括物资名称、数量和供应 商等。 4. 安全管理
4.1 库房安全 - 库房应定期进行安全检查，确保消防设施和卫生状况良好。- 物资存放应符合相关的安全标准和规定。 4.2 数据安全 - 库房管理相关的数据应进行备份，并进行安全存储。 - 避免未经授权人员访问和篡改库房数据。 5. 管理制度的修订与培训 5.1 制度修订 - 库房管理制度应根据实际情况进行修订和完善。 - 修订后，应及时通知所有库房人员并进行培训。 5.2 培训与考核
仓库管理制度（优秀7篇） 随着社会一步步向前进展，制度的使用频率呈上升趋势，制度是 在肯定历史条件下形成的法令、礼俗等规范。制度到底怎么拟定才合适呢？它山之石可以攻玉，下面为您细心整理了7篇《仓库管理制度》， 希望能为您的思路供给一些参考。 仓库管理制度篇一 1、酒店仓库的仓管人员应严格检查进仓物料的规格质量和数量， 发觉实物与发票数量不符以及质量规格不符合使用部门的要求，应拒绝 进仓，并立刻向采购部递交物品验收质量报告。 2、验收后的物资，除直拨的外，一律要进仓保管，进仓的物品一 律按固定的位置堆放，堆放要有条理，注意整齐美观。不能挤压的物品 要平放在层架上。 3、库存物品要逐项建立登记卡片，物品进仓时在卡片上按数加上，发出时按数减除，结出余额。卡片固定在物品正前方。 4、对库存物品要勤于检查，防虫蛀、鼠咬、防霉烂、变质或过期，将物资的损耗率降低到最低限度。 5、凡领用物品，依据规定须提前作计划报库管，库管员将报来的 计划按次序编排好，做好目录，准备好物品，以便取货人领用。 6、领料人要填好领料单并签名，经部门经理签字，库管员才能凭 此单发货。领料单一式三份，领料部门一份，负责人凭此单验收；库管 员一份，凭单入帐；财务一份，凭单记明细帐。发货时库管员要采纳先 进后出法发货。 7、仓库物资要求每月月终小盘点，半年和年终彻底盘点，将盘点 结果和明细表报财务部审核，盘点期间停止发货。 8、仓库建立档案应有验收单、领料单和实物帐薄。
仓库管理制度篇二 一、仓库管理员必需认真查核物品数量，物品的名称、生产日期、合格证等验收工作，拒绝接受过期食品和质量不合格的新产品，及无厂 家名称、联系地址，无生产许可证，无生产日期、卫生许可证、合格证 等“三无”物品，如因疏忽发生责任事故，应承当责任。 二、妥当保管好食堂全部的物品，及设备造册登记，对采购的进 仓和不进仓食品必需严格验收，办理收料入库手续和出库手续，按名称、入库时间的先后次序排列和领取，并建账备查。 三、必需做到每日检查库存和登记好账簿，适时将出入库物品价 格输入电脑帐户，做到帐实相符。对库中需要补充的物品应适时通知采 购人员予以采购。 四、做好当日进出仓物品的统计，遵奉财务审核要求，认真做好 每月月末的盘点工作。 五、加强仓库的安全管理，做好防火、防盗工作，不得在仓库内 使用明火，检查库内是否有无存在安全隐患，如有应适时上报处理，检 查好门窗是否坚固、门销是否损坏，并适时通知维护和修理和加固。同 时做好闲杂人员不得入内的工作。 六、完善物品领用手续，严格掌控、加强领用审核，避开造成挥霍；加强防鼠、防霉、防潮以及卫生等工作，确保仓库环境乾净有序。 七、妥当保管宝贵物品，造成仓库物品丢失、短斤少两必需赔偿，严重的追究其责任，并予以辞退。 仓库管理制度篇三 1、各仓管人员应负责整理仓库物品的出货、储存、保管、检验及 帐务报表的登录等工作。 2、仓库物资实行先进先出的作业原则，并按此原则分别决议储存 方式及位置。