详解二十四节气――白露
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白露节气的起源及传统习俗白露节气是二十四节气之一,每年在农历八月十五日或十六日,视地区而定。
它标志着夏季的结束和秋季的开始,也是农民进入秋收季节的重要时期。
白露的名称源于古代的观象天文学,白露是露水从大气中凝结而成,因其色白而得名。
本文将围绕白露节气的起源及传统习俗进行介绍。
一、白露节气的起源白露节气自古就有着悠久的历史。
它最早出现在《周礼•天官•七十三官》中,被列为“瞻卦礼”中的节令之一。
在古代,白露节气是一个非常重要的节日,因为这是农民最后收获晚稻和种瓜果的时候。
人们在白露节气这一天要举行丰收祭祀,感谢天地神明的保佑。
而在唐代,白露节气被正式确定为二十四节气之一。
二、传统习俗1. 迎露在白露节气这一天,人们有迎露的习俗。
趁着清晨的水汽还未消散,人们会提前起床,去田间地头迎露。
迎露的方法有很多种,有的用锤子敲田间的秸秆,以便露水凝结;有的用朝霞在荷叶上拭拂,然后在露水凝结的荷叶上轻扫一下,露水就会凝结在红丝绸上。
2. 赏菊在白露节气这一天,菊花已经开得很盛,因此人们会赏菊。
古时候,人们还有过江览菊的习俗。
很多著名的诗人都以菊花为题材写过诗歌,如唐代王之涣的《登鹳雀楼》就有“白日依山尽,黄河入海流。
欲窮千里目,更上一層樓。
”这一著名的句子。
3. 吃鸟蛋在白露节气这一天,农民可以采蛋蛋,这些蛋蛋是鸟类在春季生下的。
人们在这一天喝蛋,对身体有很大的滋补作用。
4. 晒秋在白露节气过后,天气逐渐干燥,秋风渐起,田间地头的作物开始成熟。
农民们开始采摘、晒干各种食品,如豆腐干、腊肉、辣椒、柿子、花生等,随着秋天的到来,人们在家中也准备了大批干货,以备过冬之需。
三、结尾总之,白露节气是一个有着浓厚传统色彩的节令。
人们在这一天可以迎露、赏菊、吃鸟蛋、晒秋,感受秋季的到来。
白露节气也是农民朋友们的重要节日,他们在这一天的祭祀仪式中,感恩农耕之福,祈求来年有个好收成。
希望我们大家都能够用心体会中国的传统文化,保留和传承这些美好的品质。
白露的传说和习俗白露是二十四节气中的第十五个节气,通常出现在公历9月7日或8日,具体时间随着每年太阳运行轨道的变化而有所浮动。
白露之名源于天空中出现的露珠,意味着秋天的清凉已逐渐加深,夜晚的露水也逐渐浓厚。
这个节气标志着季节的转折,人们在这个节气里有许多神话传说和独特的习俗。
1. 传说和神话1.1 玉兔搅药白露的传说中涉及了一个著名的民间故事,那就是《嫦娥奔月》。
故事说的是,相传在古代,有十日一哭的孤儿named Hou Yi(后羿),他拥有一枚能够使人长生不老的仙丹。
为了保护这枚仙丹,Hou Yi 藏了起来。
然而,他的妻子嫦娥(Chang'e)无意吃下了仙丹,然后飞上了月亮。
由于她吃了这颗仙丹,她变成了月亮上的仙女。
据说,在白露这一天晚上,你可以在月亮上看到一个刻画有玉兔搅药的图案,这也是为什么有人称呼这个时期为玉兔把药。
1.2 白露牛郎织女白露也与中国另一个著名的传说相关,即“牛郎织女”的故事。
这个故事说的是,相传在银河上有一个天堂,里面住着牛郎(Niu Lang)和织女(Zhi Nu)。
他们是夫妻,然而因为一个上天的错误,他们被逐出天堂。
两人被迫分开,只有在每年的白露这天,他们才有机会相聚。
在白露之夜,传说中的牛郎和织女会在银河两岸相会,让人们怀着对爱情的崇敬思念细细观赏。
2. 白露的习俗2.1 赏月赏月是白露节气最重要的习俗之一。
人们相信在白露之夜仰望月亮,可以感受到美好的祝福和幸福的时刻。
在这一天,许多家庭会在院子或公园里摆放葡萄、柚子、桂花糕等供品,全家人一起赏月、吃月饼,并共度一个温馨的夜晚。
2.2 吃白露食品白露期间,有一些特定食物被视为这一时期的节庆美食。
比如,“白露葡萄”是新鲜葡萄上市的季节,人们会品尝到葡萄的甜美和多汁。
此外,也有一种被称为“露菜”的蔬菜在这个时候上市,因此也成了人们喜爱的食材。
2.3 插茱萸茱萸是白露节气中重要的习俗之一。
人们常常将茱萸树枝插在门前,或者佩戴茱萸对抗蚊虫和疾病,同时祈福家庭平安和身体健康。
白露节气传统文化白露是二十四节气中的第15个节气,是秋季的第三个节气,其渊源深厚且文化习俗丰富。
白露交节于公历的9月7日到9日之间,是干支历酉月开始。
一、白露的渊源白露是二十四节气中的第十五个节气,秋季的第三个节气,标志着孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。
它反映了自然界气温的显著变化,是热与凉的分水岭。
白露之名,源于此时天气转凉,夜间空气中的水汽遇冷凝结成细小的水滴,附着在花草树木的绿色茎叶或花瓣上,呈白色,尤其是经早晨的太阳光照射,看上去更加晶莹剔透、洁白无瑕,因而得名“白露”。
《月令七十二候集解》中对白露的解释为:“水土湿气凝而为露,秋属金,金色白,白者露之色而气始寒也。
”这一节气在公历上通常出现在每年的9月7日至9日之间。
二、白露的物候现象白露时节,自然界的物候现象主要表现为三个方面,即“三候”:鸿雁来:白露时节,鸿雁等候鸟开始从北方飞往南方,为过冬做准备。
玄鸟归:玄鸟即燕子,此时也开始从北方飞回南方,回到它们繁殖的故乡。
群鸟养羞:“羞”同“馐”,意为美食。
白露后,天气转凉,百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。
三、白露的文化习俗白露节气在中国传统文化中具有重要的地位,各地形成了丰富的文化习俗,主要包括以下几个方面:1.收清露:白露时节,人们有收集露水的习俗。
据《本草纲目》记载,露水具有多种药用价值,如延年益寿、治疗消渴等。
因此,人们会在清晨时分用盘子等容器收集露水,用于泡茶或入药。
2.饮白露茶:白露茶是指在白露时节采摘的茶叶。
此时的茶叶经过夏季的酷热后,口感更加醇厚,深受茶客喜爱。
民间有“春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白露”的说法。
3.吃龙眼:在福建福州等地,有白露吃龙眼的习俗。
人们认为在白露这一天吃龙眼可以大补身体,因为龙眼具有益气补脾、养血安神等多种功效。
4.吃鸭子:在一些地区,人们有在白露时节吃鸭子的习惯,认为鸭肉性寒,可以清热去燥,适合秋季食用。
5.祭禹王:在太湖等地,白露时节有祭禹王的习俗。
关于白露节气的介绍(含义)关于白露节气的介绍每年的阳历9月7至9日为白露。
白露是个典型的秋天节气,从这一天起,露水一天比一天凝重成露而名。
农历言:“斗指癸为白露,阴气渐重,凌而为露,故名白露。
”此时太阳黄经为165度,由于天气已凉,空气中的水气每到夜晚常在树木花草上凝结成白色的露珠,鸟类也开始做过冬准备。
《礼记·月令》篇记载这个节气的景象“盲风至,鸿雁来,玄鸟归,群鸟养羞。
”是说这个节气正是鸿雁南飞避寒,百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。
可见白露实际上是天气转凉的象征。
同为白露节气,在我国的不同地区其景致也有所不同,北方已是水汽凝结,而南方有些地区仍是花香四溢,曾有“白露时分桂飘香”的说法。
白露节气还有忌风雨的说法,如“白露日东北风,十个铃子(棉桃)九个脓;白露日西北风,十个铃子九个空,”等等,在这条条谚语中,不难看出农民朋友们对节气的重视。
白露节气的特点白露后,天高云淡、气爽风凉,昼夜温差较大,夜间会感到一丝丝的凉意,明显感觉到凉爽的秋天到来。
据《月令七十二候集解》对白露诠释:"水土湿气凝而为露,秋属金,金色白,白者露之色,而气始寒也。
"白露代表着暑热的结束,万物随寒气增长,逐渐萧落、成熟,而在季节转化过程中,丰收的秋季带给了人们与健康有关的食物以及民俗。
白露的民间风俗饮白露茶白露茶是指在白露时节采摘的茶叶,民间有“春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白露”的说法。
这是因为经过夏季的酷热,此时的白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,多了一些过火的味道,满是甘醇的味道。
吃龙眼福建福州有个传统习俗叫"白露必吃龙眼"。
民间的意思是,在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。
因为龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效,还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病。
白露养生做到六防1.防乱补比如说我们可以吃一点乌骨鸡汤、蜂蜜、芝麻、花生之类的。
2.防肥胖到秋天的话天气转凉了,胃口也好了,食欲大增,往往饮食过多。
二十四节气白露的含义是什么二十四节气白露的含义白露节气的含义:凉爽秋天的到来白露是9月的头1个节气。
露是因为温度的降低,水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。
所以,白露实际上是代表着天气已经慢慢变凉了。
这个时候,人们就会明显地感觉到炎热的夏天已经过去了,而凉爽的秋天已经到来了。
因为白天的温度虽然仍达三十几度,可是夜晚以后,就下降到二十几度,两者之间的温度差达十多度,昼夜温差非常的大。
阳气是在夏至达到顶点,物极必反,阴气也在这个时候就会兴起。
到了白露的时候,阴气就会逐渐的加重,清晨的露水就会随之加厚,凝结成一层白白的水滴,所以就被称之为白露。
俗语云:“处暑十八盆,白露勿露身。
”这两句话的意思是说,处暑仍热,每天需要用一盆水洗澡,过了十八天之后,就是白露,就不要赤膊裸体了,以免着凉。
还有句俗话:“白露白迷迷,秋分稻秀齐。
”意思是说,白露前后若有露,那么晚稻将有好收成。
白露节气有什么忌讳忌刮风下雨。
在民间,白露日忌刮风下雨。
人们认为白露日见风雨将会对农业收成造成不利影响,谚语说道:“白露日落雨,到一处坏一处”,“白露前是雨,白露后是鬼。
’’还有谚语说:“处暑雨甜,白露雨苦。
"农民认为白露的雨水是苦的,雨水会使蔬菜变苦;收割的稻子沾上白露的雨水之后也会生虫被蛀空。
民间有说法,“白露”前后出现绵绵秋雨,谓之“烂白露”;白露节气“烂白露”的说法,气象专家表示,这一说法并没有科学根据。
决定天气的最终因素是大气环流,对于京城来说,进入秋季,汛期结束,雨水将越来越稀少。
昨天的雷雨雨量不算很大,但对干渴的京城来说,能蓄水抗旱、净化空气、调节空气干湿度,此外还能改善土壤墒情,有利于农作物的生长。
白露注意什么1、饮食宜清淡,多喝水,多吃一些润肺清燥的食物。
2、早晚温差大,注意保暖。
3、不要过食鱼虾,忌暴饮暴食,预防胃肠道疾病。
4、早睡早起。
5、预防感冒,注意呼吸类疾病的预防。
6、多注意运动锻炼,提高身体对环境的适应性。
二十四节气白露的意思
白露是中国农历正确计算月份和时令变化的关键,它也是中国十二个节气之一,在农历八月十四。
中国古代先民根据地球公转选择24个节气,这24个节气中体现了中国古代把自然、农耕、国家、宇宙与时间联系起来的生活情怀,其中白露节气象征着天开始凉爽,也是收获的季节。
白露是九月二十九日到十月十五日这段时间里,每天的最低温度到了四项元素的最大值,且在这段时间里早晨的露水滴在太阳升起之前也会凝结成细小的白色水珠,由此得名“白露”。
白露之后,当气温降低到一定的温度时,作物的生长开始进入中期,夜晚的气温也变得越来越冷,冬天也渐渐将到来,尤其是在北方更加明显,所以这段时间又叫做“小冬节气”,农民们也在这段时间里加紧耕种。
白露节气的到来,让人们感受到了季节的变化,夏季的末尾也即将到来,今年辛苦劳动的果实也即将准备收获,不断努力耕耘,收获的果实才能迎来。
白露是分别夏秋,痛苦收获,自然界和心理的转变的一个重要的节气,既纪念着往
昔的劳动,也宣告着新的时光的开始。
它最终宣扬着劳而收获的主题,鼓励大家要把
精力集中在工作上,以便取得更好的成绩。
总之,白露节气是中国古老传统和美妙传说中最特别的节日,到了“白露”,收获的季节来临之际,也希望可以让人们感受到收获的满足,迎接着新的开始。
(白露)白露的传说和故事民间传统与地域文化(白露)白露的传说和故事民间传统与地域文化白露,是中国传统二十四节气中的一个重要节气。
它标志着秋天的正式到来,也代表着丰收的季节。
在中国的各个地方,人们都有着与白露相关的传说和故事,这些故事和传说揭示了民间传统和地域文化。
本文将带您一起探索白露的传说和故事,了解其中所蕴含的丰富文化内涵。
一、白露的由来根据古代农历,白露一般出现在公历的9月7日或8日。
在白露这一天,阳光温和,雾气凝结,露水润泽。
因此,人们将此时称为白露。
白露不仅预示着秋天的开始,也象征着自然界中潮湿气息的增强。
二、关于白露的传说白露的传说在中国各地形形色色,下面我们来了解其中几个著名的故事。
1. 白蛇传《白蛇传》是中国四大民间传说故事之一,与白露有着紧密的关联。
故事讲述了白娘子和许仙的爱情故事。
白娘子是一条化身为人的白蛇,她和许仙相识并相爱。
然而,由于人与蛇的身份差异,两人的爱情受到了各种挑战。
最终,白娘子取得了胜利,与许仙相守一生。
这个故事寓意着爱情的力量能够超越一切困难,同时也暗示了白露时节是感情升温之时。
2. 大禹治水中国历史上有着众多与水有关的传说故事。
其中,大禹治水被认为是最为重要的之一。
相传,在遥远的古代,中国因洪水氾滥而岌岌可危。
大禹被授予了治理洪水的任务,他带着百姓努力奋斗,在白露之时,他终于成功控制了洪水,保护了人民的生活。
这个故事体现了人们对于白露时节的期待,希望在这个时节到来时,自然灾害能够得到克服,人们能够过上安稳的生活。
三、地域文化中的白露白露作为一个重要的节气,在中国各个地方都有着不同的庆祝活动和习俗。
以下是一些地域文化中与白露有关的传统。
1. 江南地区的白露赏月在中国的江南地区,白露赏月是一项久远的传统活动。
人们在白露这一天聚集在户外,一起赏月。
月亮高悬,洁白如霜,在夜空中显得格外明亮。
人们赋予月亮各种寓意,比如团圆、幸福等。
在赏月活动中,人们还会品尝当地特色的美食,比如月饼和柚子。
白露简介-起源和意义提纲:一、白露的起源和意义二、白露的气象特征三、白露时节人们的生活和农事活动四、白露与环境保护内容:白露是中国二十四节气之一,在每年的9月7日或8日,太阳到达黄经165°时开始。
它标志着秋季的正式开始,意味着气温逐渐下降,天气变得凉爽。
一、白露的起源和意义白露是中国二十四节气之一,在每年的9月7日或8日,太阳到达黄经165°时开始。
它标志着秋季的正式开始,意味着气温逐渐下降,天气变得凉爽。
白露节气在中国古代农耕社会非常重要,因为它标志着收获季节的到来。
在白露之后,作物渐渐成熟,人们开始进行丰收工作。
同时,白露也是一个传统习俗丰富的节气,人们会在此时前往田间地头感谢大自然的恩赐,祈求来年的丰收和平安。
总而言之,白露作为一个重要的节气,在气候和农耕生活中都扮演着重要的角色。
二、白露的气象特征白露出现的时间通常是在每年的9月7日或8日,当太阳到达黄经165°时开始。
它标志着秋季正式开始,也代表着夏热的逐渐消退和秋凉的到来。
白露时节,气温逐渐下降,早晚的寒意渐浓,而白天的温度也相对回落。
这种天气变化给人们带来了明显的感受:衣物逐渐增多,尤其是在清晨和晚上,人们已经能够感觉到一丝湿气。
此外,白露时节的雨水增多,往往伴随着大风和阵雨的天气现象。
白露时节与其他节气之间的过渡也很明显。
在白露之前,立秋的时候还能感受到夏天的余热,气温较高,而白露之后,随着秋分节气的到来,温度进一步下降,昼夜温差也逐渐增大。
因此,白露可以看作是由夏季向秋季过渡的重要标志,同时也是湿度和天气变化的明显节点。
三、白露时节人们的生活和农事活动1. 白露时期的天气变化对人们的生活影响- 气温逐渐下降,人们开始穿上长袖衣物,早晚需要注意保暖。
- 天气湿润,人们容易感到潮湿,需注意预防呼吸道疾病。
2. 白露时期的农作物收获和播种- 白露时节是一年中的重要收获季节,许多农作物如稻谷、苹果等都可开始收获。
白露节气的民俗
白露节气是中国传统的二十四节气之一,民俗活动主要有以下几种:
1. 祭祀大禹:白露时节,人们会举行祭祀大禹的仪式。
大禹是中国的治水英雄,为了纪念他的功绩,人们会在白露时节祈求平安和丰收。
2. 酿五谷酒:白露时节正是各种谷物成熟的季节,人们会利用这个时机酿制五谷酒。
酿制五谷酒的过程非常讲究,需要选用新鲜的五谷杂粮,经过发酵和陈酿后才能酿成。
3. 喝白露茶:白露时节正是茶叶生长的好时机,人们会采摘新鲜的茶叶制成白露茶。
白露茶具有清热解毒、提神醒脑的功效,是人们喜爱的饮品之一。
4. 打枣、摘苹果:白露时节正是枣子和苹果成熟的季节,人们会在这个时候打枣、摘苹果。
这些水果可以新鲜食用,也可以晒干后储备起来,具有很高的营养价值。
5. 吃龙眼、石榴:龙眼和石榴也是白露时节常见的水果,人们会在这个时候食用这些水果,具有润肺滋阴、补气血的功效。
总之,白露节气的民俗活动多种多样,不同地区的人们会根据当地的物候和习俗来庆祝这个节日。
白露的民俗传说与神话故事白露是二十四节气中的一种,标志着秋季的正式开始。
在中国传统文化中,白露具有丰收、收获的意义,也是一些有趣的民俗传说和神话故事的主要场景。
以下将介绍几个与白露相关的传说和故事。
一、白露养身传说白露时节,人们注重身体的养护和健康。
传说中,白露这一天,天地之间的气氛最为清澈干爽,白露珠如同洗礼一般,被视为灵气聚集的天赐之物。
因此,有人会在白露这一天早起露天散步,以吸取大自然的健康能量。
还有一些人会选择在这一天食用特殊的食物,以此来滋补身体,保持健康和长寿。
二、白露的月亮传说白露之夜,月亮通常会更加明亮。
在中国民间传说中,有许多关于白露之夜的月亮故事。
其中最有名的是关于嫦娥奔月的传说。
相传,嫦娥是后羿射日的妻子,她因误服了仙丹而飞升到月亮上。
每年的白露之夜,人们会在庭院或楼台上摆放供月亮的桌台,供祭拜嫦娥,并且守夜追忆嫦娥与后羿的爱情故事。
三、白露的菊花传说白露时节,菊花已经进入盛花期。
在中国的园林文化中,菊花具有高雅、秀丽的品质,同时也象征着坚韧和光明。
据说,菊花在白露这一天开放的花朵更加娇艳迷人,因此人们常将白露称为“赏菊佳节”。
传说中,白露之夜,菊花精会现出身形,漫步于花丛之中。
因此,在白露这一天,人们会赏菊、赋诗、品茶,细细品味着菊花的高洁和傲然。
四、白露的蟹文化传说白露时节,正是秋蟹肥美的时候,而蟹在中国文化中有着重要的地位。
在南方地区,有关于白露和蟹的民间传说和神话故事非常丰富。
据说,白露这一天让蟹的味道更加鲜美,因此人们会围着蟹取乐、赏蟹、品蟹。
同时,蟹也被视为富贵、吉祥的象征,在白露这一天人们会赠送蟹作为礼物,以祝福家人和朋友幸福和平安。
总之,白露作为一个重要的节气,给中国人带来了许多民俗传说和神话故事。
无论是养身保健、追忆嫦娥,赏菊或品尝蟹肴,白露时节都以丰富多彩的传统文化庆祝活动而闻名。
这些传说和故事,饱含着人们追求健康、美好和幸福的期待,也传承了中国深厚的文化底蕴。
白露节气的含义及意思是什么白露是整个一年中昼夜温差最大的一个节气。
白露以后,气温开始下降,天气转凉,地面的水汽结露就开始增多了。
这次小编给大家整理了白露节气的含义及意思,供大家阅读参考。
白露节气的含义二十四节气的第十五个节气就是白露,也是秋季的第三个节气,表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始,是反映自然界气温变化的重要节令。
白露更是干支历申月的结束以及酉月的起始,时间点在公历每年9月7日到9日,太阳到达黄经165度时。
白露是昼夜温差最大的节气。
白露前后,夏日残留的暑气逐渐消失,天地的阴气上升扩散,天气渐渐转凉,清晨的露水日益加厚,在草叶面上凝结成一层白白的水滴,古人以四时配五行,秋属金,金色白,故以白形容秋露,所以被称为白露。
白露是什么意思白露是什么意思:“兼葭苍苍,白露为霜。
”白露时节一过,秋天真的要来了。
“一场秋雨一场凉”,白露节气前后,全国多地都有降雨中央气象台预计,未来三天,西藏东部、西南地区大部、华南大部、江南西部和东部等地的部分地区有中到大雨,内蒙古东部、东北地区大部多阵性降水,以小到中雨为主,局地有大雨或暴雨。
我国古代将白露分为三候:“一候鸿雁来,二候元鸟归,三候群鸟养羞。
”是说这个节气,鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒,百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。
可见,白露实际上是天气转凉的象征。
白露节气是一种气象的变化每年9月7日前后,当太阳移达黄经165度时,开始进入白露节气,此时农作物即将成熟,“秋老虎”也将逝去,气温开始下降,天气逐渐转凉。
白露是秋天的第三个节气,表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。
露水是由于温度降低,水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。
所以,白露实际上是表征天气已经转凉。
白露节气是一种自然的变化天气逐渐转凉,白昼阳光尚热,然太阳一归山,气温便很快下降,至夜间空气中的水汽便遇冷凝结成细小的水滴,非常密集地附着在花草树木的绿色茎叶或花瓣上,呈白色,尤其是经早晨的太阳光照射,看上去更加晶莹剔透、洁白无瑕,煞是惹人喜爱,因而得“白露”美名。
二十四节气白露的习俗有哪些二十四节气是中国特有的传统文化之一,其中的“白露”是指秋季初露的露水充盈到白天,象征着秋季的到来。
在中国,每一个节气都有着自己独特的文化习俗,白露也不例外,下面就来探讨一下二十四节气白露的习俗有哪些。
一、爱吃鸡蛋白露时节,大地上的气温已经开始下降,昼夜温差大,人体需要吃较多的营养物质来增强免疫力。
传统习俗认为,吃鸡蛋可以让人体得到充足的蛋白质,提高人体免疫力。
所以在白露节气中,许多家庭会在早饭或晚饭时食用鸡蛋,并且还有吃柿子、龙眼、梨等其它水果和蔬菜的习俗。
二、霜降后晒太阳白露过后,天气渐凉,气温也会下降到一个较为适合人体的温度区间。
因此,老人们会建议家人在霜降后多晒太阳,可有效新陈代谢,增强体质。
同时,奶奶会在家门口放上山芋、红薯等食品,寓意着“寒露后,秋收丰”。
三、采摘菊花白露时天气干燥和气虚,又逐渐转凉行气,因此,此时采摘菊花是一项非常适宜的活动。
采摘菊花被视为一种养生的方式,可以减轻中医所描述的“秋燥”症状,同时也是一种很有意境的活动。
此外,还有户外露营、伏茶等习俗。
四、日光浴白露之后是光照时间逐渐减少的时节,而且一天之中的气温差异也越来越大。
因此,许多人会选择去海边或山区晒太阳,以此来驱赶秋寒,同时也可以更好的摄取维生素D。
五、祭月习俗白露时节,在传承千年的“祭月”习俗中,人们会将月饼和莲花糕供品献上,并挂上对联。
然后,家家户户及街坊邻居,择吉日开展活动。
这种习俗的出现,既有祭祀月神的意味,同时也反映出传统文化在中国社会中有着非常深远的影响力。
六、采莲习俗在许多地方,白露时节也是采莲的季节。
在南部地区的湖泊、陌生的湿地中,常常会看到摇着船的采荷人,在水中采集莲藕和莲子。
采莲不仅可以锻炼人的意志,也是人们常用的休闲消遣方式之一。
总之,二十四节气白露期间的习俗很多,有吃鸡蛋、晒太阳、采摘菊花、日光浴、祭月习俗、采莲习俗等等。
这些习俗不仅富有民族特色,更是中国传统文化的重要组成部分。
24节气白露的含义是什么简介24节气白露的含义是什么白露节气的含义是昼夜温差大,天气渐渐转凉,凉爽的秋天到来。
白露是二十四节气中的第15个节气,秋季第3个节气,表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始,于公历9月07-09日交节。
白露名称的由来根据《月令七十二候集解》中的记载:“水土湿气凝而为露,秋属金,金色白,白者露之色,而气始寒也”。
意思是说在这个时节,因为早晚的温差比较大,在晚上的时候地表的水汽就会遇冷凝结成为了水珠,然后碰到了地面的草本植物,然后就形成了露水。
而古人又是以四时配五行,其中秋属金,金色白,故以白来形容秋露。
白露时节,天高云淡,气爽风凉,早晚的温差较大,晚上会感到一丝丝的凉意,明显地感觉到凉爽的秋天已经到来。
白露三候的具体解释一候:鸿雁来鸟从北向南飞,大曰鸿,小曰雁。
鸿雁是一种大型的水鸟,主要是在河流、湖畔等地方活动。
每年到了9月初就要开始迁徙。
因为这种鸟喜欢成群活动,特别是在迁徙的季节,常常集成数十、数百、甚至上千只的大群。
鸿雁迁徙是逐步分批进行的,最早的一批是在9月初就开始了,将一直持续到十月末,有些也会到11月初才开始迁徙,因为我国的地域辽阔,而不同地方进入秋季的时间早晚不一样。
等到了第二年春天,大概在3月中旬-4月末这个期间就会成群飞回来了。
二候:玄鸟归玄鸟指燕子,燕子也要飞到南方去过冬了。
燕子是以各种害虫为食,到了冬天绝大多数的昆虫产卵藏起来了,有些也冻死了。
燕子没有食物可吃了,所以就要飞去南方过冬。
三候:群鸟养羞“羞”同“馐”,美食之意,此指诸鸟感知到肃杀之气,藏之以备冬月之养也。
群鸟养羞是说冬天到了,群鸟都知道把好的食物积蓄起来,准备过冬了。
三人以上为众,三兽以上为群,群者,众也。
白露气候上有何特征虽然此时南方的秋老虎还是很有威力,但是北方已经十分凉爽了,降水明显减少,空气中显得很干燥,如果太过干旱,则会影响稻谷的收成,所以农民们都盼望此时多点雨水。
所谓“白露秋风夜,一夜凉一夜。
白露节气的含义及民俗活动白露是农历八月的节气,时间在公历每年的9月7—9日,太阳到达黄经165度时。
白露节气的含义及民俗活动有哪些你知道吗?一起来看看白露节气的含义及民俗活动,欢迎查阅!白露节气的含义白露是二十四节气之一,当太阳到达黄经一百六十五度时为白露节气。
白露是二十四节气中的第十五个节气,秋天的第三个节气,表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。
“白露”是反映自然界气温变化的重要节令。
白露的“露”是一种自然现象。
节气至此,白昼阳光尚热,水汽蒸发,太阳一归山,气温便很快下降,至夜间空气中的水汽便遇冷凝结成细小的水滴,非常密集地附着在花草树木的绿色茎叶或花瓣上。
到了白露就算是真正入秋了,“白露基本结束了暑天的闷热。
进入“白露”,昼夜温差较大,晚上会感到一丝丝的凉意,明显地感觉到凉爽的秋天已经到来了。
露是“白露”节气后特有的一种自然现象。
此时的天气,正如《礼记》中所云的:“凉风至,白露降,寒蝉鸣。
”据《月令七十二候集解》对“白露”的诠释——“水土湿气凝而为露,秋属金,金色白,白者露之色,而气始寒也”。
古人在《孝纬经》中也云:“处暑后十五日(平气法划分的节气)为白露”,阴气渐重,露凝而白也。
”阳气在夏至日达到顶峰,物极必反,阴气也在此时兴起。
其实,气象学表明:节气至此,由于天气逐渐转凉,白昼阳光尚热,然太阳一归山,气温便很快下降,至夜间空气中的水汽便遇冷凝结成细小的水滴,非常密集地附着在花草树木的绿色茎叶或花瓣上,呈白色,尤其是经早晨的太阳光照射,看上去更加晶莹剔透、洁白无瑕,煞是惹人喜爱,因而得“白露”美名。
俗语云:“处暑十八盆,白露勿露身。
”这两句话的意思是说,处暑仍热,每天须用一盆水洗澡,过了十八天,到了白露,就不要赤膊裸体了,以免着凉。
还有句俗话:“白露白迷迷,秋分稻秀齐。
”意思是说,白露前后若有露,则晚稻将有好收成。
白露的民俗相对于二分二至,白露在二十四节气中并不十分出名。
但实际上在我国民间,白露前后的民俗活动却是比较多的。
白露节气的意思和由来简介白露是二十四节气中的节气之一,白露是处暑过后的节气,处暑表示的是炎热的结束,那么白露的意思和由来是什么呢?白露是哪个以下是小编为大家准备了白露节气的意思和由来简介,欢迎参阅。
白露节气的意思和由来露是由于温度降低,水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。
所以,白露实际上是表征天气已经转凉。
我国盆地二十四节气的气候中,白露有着气温迅速下降、绵雨开始、日照骤减的明显特点,深刻地反映出由夏到秋的季节转换。
其实,气象学表明:节气至此,由于天气逐渐转凉,白昼阳光尚热,然太阳一归山,气温便很快下降,至夜间空气中的水汽便遇冷凝结成细小的水滴。
非常密集地附着在花草树木的绿色茎叶或花瓣上,呈白色,尤其是经早晨的太阳光照射,看上去更加晶莹剔透、洁白无瑕,煞是惹人喜爱,因而得“白露”美名。
白露是哪个季节的现象:秋季天气渐转凉,会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠,这是因夜晚水汽凝结在上面,所以得名。
古人以四时配五行,秋属金,金色白,故以白形容秋露。
白露实际上是表征天气已经转凉,夜间空气中的水汽便遇冷凝结成细小的水滴,非常密集地附着在花草树木的绿色茎叶或花瓣上,呈白色,尤其是经早晨的太阳光照射,看上去更加晶莹剔透、洁白无瑕,煞是惹人喜爱,因而得“白露”美名。
白露养生防过敏,勿露体秋天的草木开始凋落,大自然披上了一层薄薄的“秋霜”,很多人趁着凉爽外出旅行。
但在旅行途中有些人由于本身是过敏体质或不断吸入外界过敏原,常出现类似感冒的症状,其实是“花粉热”。
为了预防以上症状,请提前准备好抗过敏药物,保持鼻腔清洁;尽量减少户外互动;调整饮食,养成良好的作息习惯。
在户外活动,尽量不要逗留太久,回来后及时洗个热水澡,去除身上残留的过敏原。
俗话说:“白露身不露,寒露脚不露”,意思是白露过后,穿衣服就不能赤膊露体了。
因为白露节气后阴盛阳弱,要注意增强人体的抵抗力。
建议穿薄衣外套,要注意四肢、腰腹部、足部的保暖,雨天也尽量不要穿凉鞋或湿脚走路,勿让寒气侵入身体。
二十四节气中白露的含义白露的含义每年公历的9月7日前后太阳到达黄经165度时是白露,九月的头一个节气,二十四节气之一。
由于温度降低,水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠,称之为露。
我国古代将白露分为三候:“初候鸿雁来;二候玄鸟归;三候群鸟养羞。
”说时值白露节气,鸿雁与燕子等候鸟准备南飞避寒,百鸟开始贮存千果粮食以备过冬。
可见白露实际上是天气转凉的预兆。
在此节气白天的温度仍有三十几度,每到夜晚之后,会下降到二十几度,两者之间的温度差甚大。
人们能明显地感觉到已远离炎热的夏天,凉爽的秋天已经来到了。
夏至时阳气达到顶点,物极必反,此时阴气兴起。
俗语云:“处暑十八盆,白露勿露身。
”其意思是说,处暑依然炎热,需要每天用一盆水洗澡,十八天之后,到了白露,就不能赤膊裸体了,以防着凉。
还有句俗话:“白露白迷迷,秋分稻秀齐。
”意思是说,白露前后假若有露,则晚稻将有好收成。
我国大部分地区在白露时节秋高气爽,风轻云淡。
春夏的辛勤劳作,历经风风雨雨,送走了高温酷暑季节,迎来了气候宜人的收获季节。
俗话说:“白露秋分夜,一夜冷一夜。
”此时夏季风渐渐被冬季风所代替,多吹偏北风,冷空气南下频率加快,又因太阳直射地球的位置南移,北半球日照时间变少了,强度减弱了,夜间常晴朗少云,地面辐射散热快,因而气温下降速度也在逐步加快。
清凉的秋风自北向南已吹到淮北大地,成都、贵阳以西,日平均气温也降到22℃以下。
此外,华南广大地区在此节气有气温快速下降、连绵阴雨、日照骤减的显著特征,很明显地反映出由夏到秋的季节转换。
白露期间华南地区的平均气温比处暑要低3℃左右,大部分地区平均气温先后降到22℃以下。
按气候学划分四季的尺度,时序开始到了秋季。
华南秋雨多降于白露至霜降前,以眠江、青衣江中下游地区最大,华南中部相对较小。
有“滥了白露,天天走溜路”的谚语,虽不能以白露这一天是不是有雨水来作为天气预报,但是,往往白露节前后确实常有一段连阴雨天气;并且,自此华南降雨多具有强度小、雨日多、常连绵的特征了。
白露节气的由来及含义是什么白露,是“二十四节气”中的第15个节气,秋季第3个节气,干支历申月的结束与酉月的起始。
斗指癸;太阳达黄经165度;于公历9月7-9日交节。
这次小编给大家整理了白露节气的由来及含义,供大家阅读参考。
白露节气的由来白露是传统的二十四节气之一,也是干支历中申月的结束以及酉月的起始。
“白露”是反映自然界气温变化的节令。
露是“白露”节气后特有的一种自然现象。
此时的天气,正如《礼记》中所云的:“凉风至,白露降,寒蝉鸣。
”据《月令七十二候集解》对“白露”的诠释——“水土湿气凝而为露,秋属金,金色白,白者露之色,而气始寒也”。
古人在《孝纬经》中也云:“处暑后十五日为白露”,阴气渐重,露凝而白也。
”其实,气象学表明:节气至此,由于天气逐渐转凉,白昼阳光尚热,然太阳一归山,气温便很快下降,至夜间空气中的水汽便遇冷凝结成细小的水滴,非常密集地附着在花草树木的绿色茎叶或花瓣上,呈白色,尤其是经早晨的太阳光照射,看上去更加晶莹剔透、洁白无瑕,煞是惹人喜爱,因而得“白露”美名。
节令至此,正当仲秋季节,气候一如春季,不仅花木依然茂盛,而且有的花的颜色较春天更艳,如木芙蓉、秋海棠、紫茉莉、鸡冠花、雁来红,特别是田野里迎风招展的荻花。
古诗云“日照窗前竹,露湿后园薇。
夜蛩扶砌响,轻娥绕竹飞”。
此时天高云淡。
气爽风凉,可谓是一年之中可人的时节。
但此时节,地球上的许多有生命的东西,会在萧瑟秋风中随之由荣而衰。
不过,万物兴衰皆自然,天行有常,不以尧存,不以舜亡。
俗话说:“白露秋分夜,一夜冷一夜。
”这时夏季风逐渐为冬季风所代替,多吹偏北风,冷空气南下逐渐频繁,加上太阳直射地面的位置南移,北半球日照时间变短,日照强度减弱,夜间常晴朗少云,地面辐射散热快,故温度下降速度也逐渐加快。
又俗语云:“处暑十八盆,白露勿露身。
”这两句话的意思是说,处暑仍热,每天须用一盆水洗澡,过了十八天,到了白露,就不要赤膊裸体了,以免着凉。
霜降的动物与传说霜降,是中国二十四节气之一,标志着秋季即将结束,冬季即将到来。
在这个时期,天空晴朗,天气逐渐变冷,大地上结出了霜。
霜降不仅意味着季节的更替,也给动物们带来了一系列的变化和挑战。
同时,这个节气也与许多动物相关的传说故事紧密相连。
一、白鹿白鹿作为中国传统文化中的一种神兽,常常与霜降节气相关联。
传说,在霜降这一天,白鹿会从深山中出现,它是秋天的守护者,也是冬天的使者。
人们相信,只要能够在霜降这一天见到白鹿,就能获得好运和祝福。
白鹿的出现象征着秋天的结束,也是对丰收的回顾和对冬天的期待。
二、松鼠松鼠是一种灵活可爱的动物,它们在霜降节气中也有着独特的表现。
由于食物变得稀缺,松鼠们开始忙碌地收集松果、坚果等储存起来,以备冬天的需要。
你可以看到松鼠们在树枝上来回跳跃,忙着攀爬和储藏食物的景象。
它们的努力和勤奋也给人们带来了一份积极向上的力量。
三、红冠麻雀红冠麻雀是霜降时节常见的鸟类之一。
红冠麻雀是集体行动的鸟类,它们经常组成庞大的群落,给人们留下深刻的印象。
在霜降这一天,红冠麻雀们会聚集在一起,每只鸟都发出清脆的叫声,仿佛在庆祝冬天的到来。
人们相信,红冠麻雀能带来好运和幸福,因此它们常常被当作吉祥的象征。
四、狐狸狐狸是一种机智灵活的动物,在霜降节气中扮演着重要的角色。
据传说,霜降这一天,在某些地方可以看到狐狸绕着庙宇跳舞的景象。
这被视为神秘而神圣的一幕,被认为是狐狸精在营造瑞气的表现。
狐狸在传统文化中也有着许多象征意义,它既被视为智慧和机敏的化身,也被视为狡猾和诡计的代表。
五、穿山甲穿山甲是一种独特的动物,在农历九月出生的穿山甲会在霜降时节完成成年的第一次冬眠。
穿山甲的冬眠时间长达六个月左右,它们会在霜降之后,寻找一个适合的环境进行休眠。
穿山甲们会挖掘洞穴或者找到森林中的树洞,然后便开始了长长的冬眠。
霜降的到来,给穿山甲们带来休息的机会,也标志着它们即将进入冬天的世界。
六、老虎老虎是世界上最大的猫科动物之一,他们也对霜降节气有着深远的影响。
详解二十四节气――白露
详解二十四节气――白露
新版
白露为二十四节气中的第十五个节气,也是9月份的第一个节气。
20xx年的白露节气于9月7日 19:16 开始,此时气温开始下降,天气转凉,早晨草木上有了露水。
我国古代将白露分为三候:“一候鸿雁来;二候玄鸟归;三候群鸟养羞。
”说此节气正是鸿雁与燕子等候鸟南飞避寒,百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。
露是“白露”节气后特有的一种自然现象。
此时的天气,正如《礼记》中所云的:“凉风至,白露降,寒蝉鸣。
”据《月令七十二候集解》
对“白露”的诠释——“水土湿气凝而为露,秋属金,金色白,白者
露之色,而气始寒也”。
古人在《孝纬经》中也云:“处暑后十五日
为白露”,阴气渐重,露凝而白也。
”
一、白露节气的来历
露是由于温度降低,水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。
所以,白露实际上是表征天气已经转凉。
这时,人们就会明显地感觉到炎热
的夏天已过,而凉爽的秋天已经到来了。
因为白天的温度虽然仍达三
十几度,可是夜晚之后,就下降到二十几度,两者之间的温度差达十
多度。
白露时节,早晚温差开始慢慢加大。
早上处于白天与夜晚的交界处,夜晚的凉气与白天的热气相遇,而凝结为露水,因为水是白色的,故称为白露。
也有人认为,秋天五行属金,金的颜色是白色的,这个时节阴气开始凝结为露,所以才称之为白露。
俗语云:“处暑十八盆,白露勿露身。
”这两句话的意思是说,处暑仍热,每天须用一盆水洗澡,过了十八天,到了白露,就不要赤膊裸体了,以免着凉。
还有句俗话:“白露白迷迷,秋分稻秀齐。
”意思是说,白露前后若有露,则晚稻将有好收成。
二、白露节气如何养生
1、白露勿少穿衣
白露开始变寒了,古人有白露勿露身的说法,是指白露之后就要适当注意保暖了,不能像夏天那样穿的那么少了,尤其是女生不要穿凉鞋和裙子了,因为寒从脚上起,如果这个时候不注意保暖,很容易感冒受寒、月经不调,如果年年这样,老了容易得关节炎、老寒腿之类的毛病。
除了不要穿得太少之外,果瓜等寒凉的食物也要少吃。
2、白露防哮喘和过敏
白露时节,支气管哮喘发病率很高,因此要做好预防工作。
此节气的养生重点是加强身体锻炼,注意早晚不要受凉,对过敏性疾病积极预防。
白露时节要防止鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。
特别是因体质
过敏而引发上述疾病的患者,在饮食调节上更要慎重,平时要少吃或
不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜和辛辣酸咸甘肥的食物。
3、白露防秋燥
在白露一节气中要预防秋燥,燥邪伤人,容易耗人津液,而出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。
预防秋燥的方法很多,可适当地多服一些富含维生素的食品,也可选用一些宣肺化痰、
滋阴益气的中药,如人参、沙参等,对缓解秋燥有良效。
4、白露宜补肾气
从白露开始,天气越来越凉,有些人手脚冰凉、肢体怕冷、尿频、乏
力等症状,中医讲这是肾气不足的表现。
所以白露起要补养肾气。
首先是坚持晚上泡脚,用温水泡,水要没过脚腕,时间在15到30分钟,泡到身体微发热最好。
泡脚的同时把耳朵和腰部搓热,肾开窍于耳,而且耳朵有密切的反射区,联系着全身每一个器官,所以常揉搓
耳朵是一种很好的养生方法。
5、白露吃什么好
中医提醒,白露后的饮食重点是润肺、养阴,较为合适的食物有梨,
还有可多喝大枣百合汤,取大枣10枚,百合60克,冰糖适量炖汤,
有补中益气、润肺、止咳、健脾养胃的功效。
这个节气除食用冬瓜、丝瓜、苦瓜、小白菜、绿豆芽等消热食物外,
还要吃些薏米、赤小豆,常喝淡粥、清茶、菜汤、豆浆、果汁等。
经
过炎夏和秋暑的消耗,人体的消化功能逐渐下降,肠道抗病能力也减弱,稍有不慎,就可能发生腹泻,容易上火的食物尽量少吃,无论肉
类或瓜蔬、水果都要新鲜。
在体育锻炼上,要注意“秋老虎”的威胁,不宜进行过激过量的运动,游泳、散步、太极拳、瑜珈、羽毛球、乒乓球都比较好。
俗语说“秋
粥宜人”,这段时间应多喝清淡健脾的澹粥,如薏米粥、白果腐竹粥、小麦粥等。
三、白露节气养生食谱
白露时节要预防秋燥,饮食宜减苦增辛,助筋补血,以养心肝脾胃。
辛润食物如梨、百合、甘蔗、芋头、沙葛、萝卜、银耳、蜜枣等正当时。
不过,要特别注意,白露不宜进食太饱,以免肠胃积滞,变生胃
肠疾病。
白露节气已是真正的凉爽季节的开始,很多人在调养身体时一味地强
调“贴秋膘”,注重肉类等营养品的进补,其实食物的属性中,不同
的饮食有不同不同的属性,其作用不同,适应的人群也不同,因此,
每个人都要随着节气的变化而随时调节饮食结构。
现就推荐几款适合
白露节气的食谱,供大家参考。
1、薏苡仁菱角粥
材料:薏苡仁50克,菱角150克,糙糯米100克,陈皮5克。
做法:先把菱角斩一刀,放入砂锅中加水煮熟,挥起放入冷水中,再
去壳取肉,碾成碎米粒状待用。
薏苡仁、糯米浸泡洗净。
将洗净的糯
米放入开水砂锅内烧开,转用小火熬煮,加入薏苡仁、陈皮,待米煮
至开花时,再加入菱角,一同煮至米极烂、粥稠时即可食用。
功效:有疏肝解郁、健脾益气的功效。
2、粉葛猪骨汤
材料:猪骨700—800克、粉葛500—600克、红枣12枚、陈皮15—20克、生姜3—4片。
做法:粉葛去皮、冼净、切段;红枣去核、洗净,与陈皮一起浸泡10—20分钟;猪骨洗净、斩块,然后与粉葛、陈皮、红枣一起放置瓦煲内,加入清水1000—1200毫升(约10—12碗水量),武火煮沸后,以文
火熬煲约3个小时,加入生姜、盐和少许生油,稍煲片刻便可饮用。
此量可供3—4人。
最近这段时间,每周可服2—3次,亦可交替煲煮其他养阴气、健脾胃的汤品饮用。
功效:粉葛性凉味甘,入胃、肝经,具有清胃热、生津止渴、滋润筋
脉的作用;猪骨性平味甘、咸,能益阴润燥;红枣健脾益气;陈皮理气醒脾,使补而不滞。
诸药合用,更具健脾养阴,生津止渴之功效。
3、木瓜红薯
材料:红薯、木瓜、香菜叶、盐、葱段、蒜末、食用油各适量。
做法:将红薯洗净去皮后切成滚刀块,木瓜洗净去皮、籽、瓤后切成比红薯略小的滚刀块;坐锅点火放油,油温四成热时放入蒜末、葱段炒出香味,倒入红薯块煸炒5成熟时再放入木瓜炒匀,加入适量清水、盐、待汤汁收干时,撒上香菜叶点缀即可。
功效:本品可降低胆固醇,有减肥、美容、益寿之功效。
4、小米枣仁粥
材料:小米100克,枣仁末15克,蜂蜜30克。
做法:小米煮粥,候熟,入枣仁末,搅匀。
食用时,加蜂蜜,日服2次。
功效:能补脾润燥、宁心安神。
治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。
5、莲子百合煲
材料:莲子、百合各30克,精瘦肉200克。
做法:莲子、百合清水浸泡30分钟,精瘦肉洗静,置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出。
锅内重新放入清水,将莲子、百合、精瘦肉一同入锅,加水煲熟(可适当放些精盐、味精调味)。
功效:清润肺燥,止咳消炎。
适用于慢性支气管炎患者。
6、柚子鸡
材料:柚子(越冬最佳)一个,公鸡一只,精盐适量。
做法:公鸡去毛、内脏洗静,柚子去皮留肉。
将柚子放入鸡腹内,再
放入气锅中,上锅蒸熟,出锅时加入精盐调味即可。
功效:补肺益气,化痰止咳。
7、银杏鸡丁
材料:银杏(白果)100克,无骨嫩鸡肉250克,蛋清2个,高汤、白
砂糖、绍酒、淀粉、味精、香油、食盐、油、葱各适量。
做法:白果去壳,在油锅内煸炒至六成熟,捞出剥去薄衣待用。
鸡肉
切成1厘米见方的小丁,放在碗内加入蛋清、食盐、淀粉搅拌均匀。
炒锅烧热放油(量要多些),待油烧至六成熟时,将鸡丁下锅用勺划散,放入白果继续翻炒,至熟后连油一同倒入漏勺内沥去油。
再在锅内倒
入少量油,将葱段煸炒,随即烹入绍酒、高汤、食盐、味精,把加工
过的白果鸡丁倒入锅内翻炒,用湿淀粉勾薄芡,出锅前淋入香油,搅
拌均匀起锅装盘即成。
功效:补气养血,平喘止带。
本方可作为老年性慢性气管炎、肺心病、肺气肿及妇女带下证患者之膳食。
8、香酥山药
材料:鲜山药500克,白糖125克,豆粉100克,植物油750克(实耗150克),醋、味精、淀粉、香油各适量。
做法:山药洗静,上锅蒸熟,取出后去皮,切1寸长段,再一剖两片,用刀拍扁。
锅烧热倒入植物油,等油烧至七成热时,投入山药,炸至
发黄时捞出待用。
另烧热锅,放入炸好的山药,加糖和水两勺,文火
烧5、6分钟后,即转武火,加醋、味精,淀粉勾芡,淋上香油起锅装盘即成。
功效:健脾胃,补肺肾。
对于脾虚食少,肺虚咳嗽、气喘者更为适合。