【人教版】2014高考化学一轮复习第9章-第2讲官能团与有机反应类型、烃的衍生物(梳理 通解 集训,164页)

专题突破33官能团决定物质性质官能团代表物典型化学反应碳碳双键乙烯(1)加成反应:使溴的CCl4溶液褪色(2)氧化反应:使酸性KMnO4溶液褪色苯(1)取代反应:①在溴化铁催化下与液溴反应;②在浓硫酸催化下与浓硝酸反应(2)加成反应:在一定条件下与H2反应生成环己烷注意:与溴水、酸性高锰酸钾溶液都不反应羟基—OH乙醇(1)与活泼金属(Na)反应(2)催化氧化:在铜或银催化下被氧化成乙醛羧基—COOH乙酸(1)酸的通性(2)酯化反应:在浓硫酸催化下与醇反应生成酯和水酯基—COO—乙酸乙酯水解反应:酸性或碱性条件①醛基—CHO②羟基—OH葡萄糖与新制Cu(OH)2悬浊液加热产生红色沉淀1．(2019·漳州八校联考)某有机物的结构如图所示,这种有机物不可能具有的性质是()①可以与氢气发生加成反应②能使酸性KMnO4溶液褪色③能跟NaOH溶液反应④能发生酯化反应⑤能发生加聚反应⑥能发生水解反应A．①④B．只有⑥C．只有⑤D．④⑥答案B解析该有机物中含有苯环和碳碳双键,可与氢气发生加成反应,故①正确;该有机物中含有—OH和碳碳双键,能被酸性KMnO4溶液氧化,使酸性KMnO4溶液褪色,故②正确;该有机物中含有羧基,可以和氢氧化钠反应,故③正确;该有机物中含有羧基、羟基,可以发生酯化反应,故④正确;该有机物中含有碳碳双键,可以发生加聚反应,故⑤正确;该有机物中没有可以水解的官能团,不能发生水解反应,故⑥错误。

2．曲酸和脱氧曲酸是非常有潜力的食品添加剂,具有抗菌、抗癌作用,其结构如图所示。

下列有关叙述不正确的是()A．脱氧曲酸的分子式为C6H4O3B．脱氧曲酸能发生加成反应和酯化反应C．曲酸和脱氧曲酸均能使酸性高锰酸钾溶液褪色D．与脱氧曲酸互为同分异构体的芳香族化合物有3种(不考虑—O—O—)答案A解析脱氧曲酸的分子式为C6H6O3。

3．(2019·湖北部分重点中学高三起点考试)甲酸香叶酯(结构如图)为无色透明液体,具有新鲜蔷薇嫩叶的香味,可用于配制香精。

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高中化学复习官能团与有机反应类型
46、法律有权打破平静。——马·格林 47、在一千磅法律里，没有一盎司仁 爱。ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ —英国
48、法律一多，公正就少。——托·富 勒 49、犯罪总是以惩罚相补偿；只有处 罚才能 使犯罪 得到偿 还。— —达雷 尔
50、弱者比强者更能得到法律的保护 。—— 威·厄尔
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乙基
苯基
羟基
醛基
符号 名称
CH3CH2硝基 磺酸基
-OH 氨基
-CHO 羧基
符号
-NO2
-SO3H
-NH2 -COOH
试写出-CH3、 CH3+ 、 -OH、OH-的电子式。
例题：CH3+、 CH3—、 CH3-．都是重要的有机
反应中间体，有关它们的说法正确的是．CDE
A．它们均由甲烷去掉一个氢原子所得 B．它们互为等电子体，碳原子均采取sp2杂化 C． CH3-与NH3 、H3O+互为等电子体，几何构 型均为三角锥形
—OH
—CH2OH
1
2
属于醇有：___2________
属于酚有：___1、__3______
—OH —CH3
3
醇
—OH 羟基
CH 3CH 2 O H乙醇 CH3 OH甲醇
CH2 OH
CH2 CH2 OH OH
酚
—OH
OH CH3
CH3
OH
OH
OH
醚
COC
CH3OCH3 CH3CH2OCH2CH3
CC
烃
芳香烃
___
类别
代表物
名称
结构简式
官能团
卤代烃 一氯甲烷
CH3Cl
—X 卤原子
醇
乙醇
C2H5OH
—OH 羟基
醛 烃 的酸
乙醛 乙酸
CH3CHO —CHO 醛基 CH3COOH —COOH 羧基
衍 酯 乙酸乙酯 CH3COOC2H5 —COOR 酯基
生醚 物
酮
二甲醚 丙酮
CH3OCH3 O
CH3 C CH3

第2讲 生活中两种常见的有机物 基本营养物质[考纲要求] 1.了解乙醇、乙酸的组成。

2.了解乙醇、乙酸的主要性质。

3.了解乙醇、乙酸的重要应用。

4.了解酯化反应。

5.了解糖类、油脂和蛋白质组成的特点、主要性质。

6.了解三类营养物质在生活中的应用。

7.了解葡萄糖的检验方法。

考点一 乙醇和乙酸1．完成下列有关乙醇、乙酸结构和性质的比较表(1)Na 与乙醇的反应：2CH 3CH 2OH ＋2Na ―→2CH 3CH 2ONa ＋H 2↑。

(2)乙醇的催化氧化：2CH 3CH 2OH ＋O 2――→Cu△2CH 3CHO ＋2H 2O 。

(3)乙醇和乙酸的酯化反应：CH 3CH 2OH ＋CH 3COOH 浓H 2SO 4△CH 3COOCH 2CH 3＋H 2O 。

(4)乙酸与CaCO 3反应：2CH 3COOH ＋CaCO 3―→(CH 3COO)2Ca ＋CO 2↑＋H 2O 。

深度思考1．能否用Na 检验酒精中是否有水？应如何检验酒精中的少量水？答案 不能，因为Na 与乙醇也发生反应。

实验室常用无水CuSO 4来检验乙醇中是否含水。

2．怎样鉴别乙酸和乙醇？答案物理方法：闻气味法。

有特殊香味的是乙醇，有强烈刺激性气味的是乙酸。

化学方法：可用Na2CO3溶液、CaCO3固体或CuO、石蕊试液。

加入Na2CO3溶液产生气泡的是乙酸，不能产生气泡的是乙醇。

能溶解CaCO3固体且产生气泡的是乙酸。

能溶解CuO，溶液变蓝的是乙酸。

加入石蕊试液变红的是乙酸。

题组一乙醇、乙酸性质及应用1．交警对驾驶员是否饮酒进行检测的原理是橙色的酸性K2Cr2O7水溶液遇呼出的乙醇蒸气迅速变蓝，生成蓝绿色的Cr3＋。

下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是( )①乙醇沸点低②乙醇密度比水小③乙醇具有还原性④乙醇是烃的含氧衍生物⑤乙醇可与羧酸在浓硫酸的作用下发生取代反应A．②⑤ B．②③ C．①③ D．①④答案 C解析由题中信息(＋6价Cr被还原为＋3价)可知测定原理利用了乙醇的还原性，同时从体内可呼出乙醇蒸气，说明乙醇的沸点低。