便利店开业指导手册范本模板

资料范本本资料为word版本，可以直接编辑和打印，感谢您的下载开店创业指导手册地点：__________________时间：__________________说明：本资料适用于约定双方经过谈判，协商而共同承认，共同遵守的责任与义务，仅供参考，文档可直接下载或修改，不需要的部分可直接删除，使用时请详细阅读内容开店创业手册《开店创业手册》第一部分前言如果你从书架上选择了这本书，无疑表示此时的你已经有了创业计划，或者是萌生了创业的念头。

所以现在的你急需一些指导和鼓励。

但在这里，我不得不击破你踌躇满志的激情和脱离实际的幻想。

有这样一个被业内人士公认的数据：萌生过创业念头的人中，90%将沦为空谈，只有一成的人会付诸行动；而在5年之内，这10%的创业者中，有90%的人会失败；10年之内，剩下的10%的创业者中的90%也将会退出市场。

也就是说，10年之后，只有不到1%的创业者会幸存下来。

如果你还没有被这高达99%的失败率吓倒，那我们来看另外一个数据。

通过某权威市场调查机构的调查数据显示，在所有的个人创业失败案例中，有95%不是因为项目本身的问题而退出。

换言之，经营方式比经营方向更加重要。

而这绝不是你有创业想法和激情就可以完成的事情。

它更需要的是具有较强的综合能力和长线规划的远见卓识。

在如此高的失败率面前，许多人会产生两种极端的心理反应，第一种是怀疑自己的能力，害怕创业不成，反而丢失了眼前虽然乏味但是稳定的工作和比上不足比下有余的收入；第二种则是被激情和幻想冲昏了头脑，以为自己不同凡响，必然会一鸣惊人。

前一种人会在创业的一开始就成为被淘汰的90%，而后一种人即使开始了行动，也很可能因为项目以外的问题，成不了最后的5%。

当你看了以上内容，已经对创业的困难有了足够的了解和心理准备，并且认识到自己有很多不足，却仍然决定克服缺点，要踏上个人创业这条艰难的道路的话，那么祝福你，因为你与其他人相比，已经赢在了起跑线上。

• 7、营业时间一般为每天早上 9：00—20：00， 也可根据实际情况进行调整，如：
• （1）人流量（刚开业为聚人气，可延长时间）。
• （2）季节。
• （3）运营情况（可以适当以销售方式来设置销售 进度，促进销量）。
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二、开业宣传
1、发DM单。 2、喜庆仪式，举横幅“热烈庆祝第＊＊号店开业”
• 同一街道两侧选址，应当以客流量大、能见度高、交通便 利一侧为好。
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六、怎样进行自行车店的选址
• “商圈”是基于消费习惯、市场传统、交通状况等诸 多因素影响，特定的区内往往形成特定的商圈。商圈通常 由各种类型的商业门市组成。商圈通常由核心区、中心区 和外围区构成。店址的遴选与敲定包含着两项主要内容： 一是商圈的划定，即门市的大环境的选择；一是具体的店 铺地点，也就是店铺最终的位置确定。
• 店铺最好是临街一楼，店铺门前应避免有栏杆、
较高大的树木、电线杆、花圃、停车位等阻碍，
方便顾客无意识地消费。.
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• 8、招牌应大、醒目；门面宽阔，玻璃门面 视野好。店铺的招牌应大且醒目，容易吸 引顾客的注意力，门面尽量宽阔、大气， 保证较好的企业形象，增强顾客的信任度 。必须设有大副透明玻璃，方便过路顾客
• 商圈调研必须花费相当的时间与精力，严谨慎重为之 。对于预定店址以500至1,000米为半径，实地日夜（白天 和夜晚的客流和商情会有所不同）观察、调查客流、客源 、竞争者和其他业态，然后做出研究、分析以供商圈选择 决策。以下几点供参考：
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• 1、学校：中学，走读贵族学校、初中生为主，高中、大 学（理科院校）次之。
• 3、如店址选在小区、超市或大卖场附近，最佳开 业时间为周六和周日，因为这二天的人流量最多 。

在竞争激烈的今天谁可以最快，最准确地满足顾客的需求变化谁就处 于永远的优势。
4P 产品— ( Product )； 价格— ( Price ); 地点— ( Place ); 推销— ( Promotion )。
4C 消费者的需求与欲望— ( Consumer needs wants）； 消费者愿意付出的成本—（Cost）； 购买商品的便利—（Convenience）； 沟通—（Communication）。
• 线上运营和推广要紧紧抓住健康主题，吸引对健康关注的人群，为他们提供全方位的贴心服务，讨论 他们关注的话题为依托，这个主线要贯穿整个运营过程，无论是促销活动、分享等日常运营活动，还 是日常的聊天话题等。
（一）、推广运营的工具
1、 IT系统后台的运营工具
• 公司IT系统后台的运营工具：IT系统为每一个城市运营商和加盟商均设有IT系统后台，后台包括：销 售数据统计和分析、员工管理、会员管理和服务、销售运营工具等几个模块，运营商和加盟商均可通 过后台的运营工具和模块，进行各类促销活动，活动包括：打折、买赠、卡券、满赠、礼品、合并购 买、精准推送、消费提醒、团购等；
菲利普.科特勒 (Philip Kotler)
市场营销的基本核心概念
需要(Need)是指未得到满足的感觉状态 欲望(Want)是指对特定产品的需要 需求(Demand)是指有购买力的欲望
目标市场
需要
市场 定位
市场 细分
欲望
需求
目标市场 Target Marketing 需要 Need
市场定位 Brand Positioning 欲望 Want
7、区域内门店选择
区域
一二线城市
家庭消费为主的商圈大型超 市的出入口
三四线城市

2、 冻货类供应商
３、 酒水供应商
4、 鲜果现榨、印度飞饼
5、 单据类及宣传品(主菜单、加菜单、酒水单、代金券、ＤM单)
(菜单样式见附表５供货商合同样式见表6)
要 点:
1、进行阶段性多次农贸市场摸底,收集品种及价格信息;此项内容为贵店菜价制定的重要依据
2、除比对常规的质量,价格，品种、服务外，更为重要的是考察供应商的经营资格,卫生许可及产品质量鉴定,如部分原材料要求供货商提供其产品的《卫生许可证》、《生产许可证》、《检验检测报告》等
Ｂ.基层员工招聘
保安,迎宾，收银员，服务员,传菜员,清洁工，万能工,配菜,面点师,吧员,鲜榨员，墩子,库管等。
要 点:
１、为保证开业顺利，前期人员招聘数量应为正常营业所需的１.5倍以上,开业１个月后在进行相应调整（请参考附表１《人员配置计划》）；
2、做好所有员工的人事档案(尤其是身份证复印件）,并妥善存档保管。
② 重要岗位员工（调料师、墩子等)在预定开业前１5天抵达公司进行为期１0天的强化学习,以贵店的传真为准(学习人员的姓名、学习岗位、联系方式);
③ 建议人员在赴公司培训前与店方签定完善的用工合同,保证店方利益。
④ 如未按公司管理要求安排人员培训的、或考核未达到公司管理要求规定的加盟店,将不能取得开业资格。
3、收集目标竞争对手的员工工资及福利构成(此工作应在员工招聘前完成,根据公司提供的薪酬制度尽快制定贵店员工工资标准，可以在考察时询问）
3、取得完善的施工协议,进行充分考量,建议把施工协议传真至公司,由公司法律顾问协助提供建议。
4、就相应施工期限,施工要求，验收标准,押金数额及退还要求，安全责任、后期维护等进行细致商妥;
5、也可进行装修项目发包,根据实际预算进行综合评定,在保证最佳质量、最短工期、最大安全,完善验收、最好效果、合理成本的前提下进行协商确定。

XX连锁餐饮管理公司开业指导手册分店开业指导手册尊敬的合作伙伴：欢迎您加入XX团队大家庭，为您的未来事业将与我们的企业目标紧密地融为一体而深表感谢!加盟XX团队，您所得到的远远不止是依托这个品牌的产品及服务。

更为重要的是，您已经成为了XX火锅团队大家庭的一员并站在了极具特色的餐饮的肩上。

我们营运部门是承担着总部与您沟通的桥梁，是XX火锅总部发展战略正确实施的保证，更是贵店顺利如期开业、并能正常营运，取得稳、快回报的重要保障。

在这个大家庭中，您所能得到的支持和帮助也许远远超过您的想象。

因为XX火锅的发展是我们共同的理想。

为保证贵店筹备工作在总部的指导下顺利地完成，拟定以下事项，以便各项筹备事宜顺利开展。

如有疑问，请及时与我们联系。

借此谨代表总部预祝贵店筹备期间的工作进展一帆风顺！重要事项一联系装修施工队伍1、为保证贵店装修质量,合作装修施工单位必须要有相应资质证。

2、装修前确定设计图，同时必须考察施工单位以往的施工状况，走访此类单位，考察施工单位的信用和质量验收效果。

3、就相应施工期限，施工要求，验收标准，押金数额及退还要求，安全责任、后期维护等进行细致商妥。

5、也可进行装修项目发包，根据实际预算进行综合评定，在保证最佳质量、最短工期、最大安全，完善验收、最好效果、合理成本的前提下进行协商确定。

要点：1、地砖采用真正的防滑地砖，起码保证通道、洗手间、厨房地砖的防滑，可以用XXX的地砖，青石板砖、或是采用红褐色仿古砖铺就，厨房和洗手间地面也可以地砖反面铺贴。

2、监控系统必须有，采用高清，吊顶前联系设备供应商及安装。

3、厨房、收银台尽量设计在中间位置，提高工作效率。

4、厨房面积占整个使用面积的18－25％，调味间、出品间、凉菜间可以关门闭锁，厨房排水通畅，做见方1米的隔油池或安装油水分离器。

5、厨房与大厅间要有收碗车通道，出锅出菜口分离。

6、洗手盆尽量接冷热双温水，安装烘手机、卷纸器、小热毛巾柜。

7、灯光保证在25－30瓦/㎡，每张桌位正上方有LED灯源，有亮度还应是暖色光源。

WORD下载可编辑泛美健康专卖开店手册目录一、专卖店开业分析………………………………………………1、心理准备………………………………………………….2、市场调查………………………………………………………二、专卖店的选址工作……………………………………1、专卖店店址应具备的条件…………………………………………2、泛美健康产品专卖店店址特征…………………………………………3、专卖店选址应注意的事项………………………………………….三、购物环境的设计………………………………………….1、入口设计要点…………………………………………….2、店内的最佳通道宽度3、收款台的配置要点4、店内布置的六大要素5．装饰照明的重点6、店内的声音与音响配置7、专卖店的气味设计8、专卖店的通风设施配置四、专卖店的布局（一）、商品的陈列1、丰富2、展示高档的产品3、营造特有的气氛（二）、黄金分割陈列法（三）、商品的标签管理1、标签打贴的技巧2、打贴价格标签的注意事项五、店铺装修1、设计、预算2、加盟商认可3、装修4、验收六、关于培训七、开业前筹备工作八、附录一、专卖店开业分析1、心理准备第一、在心理上要做好迎接改变的准备。

开办专卖店对新加盟的朋友是一个重要决定，要有足够的心理准备，要准备在时间、精力等方面有很大的投入，要想事业成功，没有耐心、毅力是不行的。

在经营的过程中可能会遇到很多的困难，但只要不放弃、积极地面对，就有成功的机会。

总部会在此方面给每位新加盟商以各方面的支持，公司会与加盟商共同面对所遇到的一切困难，加盟商的困难就是总部的困难！但外因还要通过内因起作用，各位加盟商充分发挥主观能动性，是专卖店成功的关键因素。

第二、心理上要对风险有一定的认识。

做事要有依据，未雨绸缪，就可以将风险控制在最小的范围。

第三、要有积极的态度。

我们做事的态度是我们成功的保证。

“一个人的人生态度决定了一个人的人生高度”。

2、市场调查泛美健康产品专卖店是以销售健康产品、提供健康资讯服务为主的连锁机构，针对有健康需求和保健意识的客户群。

专卖店开业指导细则一、指导目的1.为提升XX 品牌市场竟争力，统一和规范专卖店开业活动操作流程及细节，特对专卖店开业活动的具体执行进行指导。

2. 驻地办事处人员全程协助对专卖店开业方案审批跟进，活动方案策划、广宣品设计、物料制作、礼品采购及后期方案落地执行等。

3. 因各地加盟店面及市场情况不同，需因地制宜制定不同的开业活动方案。

因此，以下只制定相关操作流程及细则，销售部人员也可依据本细则开展相关的小型活动策划。

二、申请流程说明：1. 驻地办事处需提前30天提出申请，以预留足够的时间进行后期的活动筹备工作。

2. 活动结束后1个星期内，驻地办事处人员须提交开业活动工作总结至市场部。

3 . 办事处把专卖店开业活动照片、店面布置、现场气氛、广告照片发至市场部存档，作为后期市场宣传资料。

三、开业指导说明：1.驻地办事处需全程协助经销商执行开业活动，包括活动的物料制作、礼品采购、人员培训、前期预热、广告宣传等。

2.市场部视活动开展情况派专人协助。

四、活动执行推进1.提前10—15天制作和采购活动相关广宣品物料。

2.提前7—10天在当地电视台、建材网、论坛、业主QQ群发布开业促销活动信息。

3.提前7—10天在当地投放户外广告：墙面喷绘广告、公交站台广告。

4.提前7—10天在当地商业区、十字路口、小区门口县挂横幅。

5.提前3—5天安排专人到专卖店周边及小区派发活动单张。

6.提前3—5天布置专卖店，营造开业促销活动氛围。

五、物料筹备：1.横幅：若干（位置、规格、数量根据视具体投放定）2.活动单张：500份（视活动需求数量定）3.X展架：2个4.海报：2张（视活动需求数量定）5.吊旗：15份/20㎡6.地贴：1张/10㎡7.产品画册：4本8.产品折页1000份9.太阳伞2把10.气拱门：1个11.礼品：若干12.礼品袋：若干六、费用预算说明：以上费用仅为初步预算，具体以活动方案执行为准。

专卖店开业支持申请表备注：公司长期配备常规品牌广宣品：如太阳伞、帐篷、产品折页、产品画册、相关礼品等。

开店手册模板逸马国际顾问集团出品编制说明【编制目的】标准化是连锁企业大规模快速扩张的基础，标准的工具包含流程、规范、表单，而其重点表现方式就是规范化手册。

为此，逸马国际顾问集团总结10多年来服务各类型连锁企业的经验，推出了涵盖连锁企业运营各个方面的手册工具，以便各连锁企业能够据此快速领悟、创造、实践适合企业自身的手册工具，推动自身连锁平台的快速发展。

《连锁总部开店手册模板》是逸马国际顾问集团在10年专业积累和企业实践的基础上总结而成，旨在为连锁企业编制《总部开店手册》提供范例和方法。

【使用说明】1.本手册模板包括开店的流程、规范，涉及到市场拓展、人员筹备、商品、物品筹备、证照办理、开业庆典等工作程序，操作规范与标准，是工作执行的基础标准指导，是连锁成功的操作经验。

2.请企业根据自身的经营特色和个性需要进行相应的调整、补充。

3.为正常阅读和修改模板里的流程图，建议您安装Microsoft Office Visio软件，软件安装和使用说明请见软件光盘。

Visio软件可以在网上下载，您可以下载自行安装。

【版权声明】本手册仅供购买产品的企业内部使用，其版权归深圳市逸马管理顾问有限公司所有。

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如侵犯本公司版权等知识产权，本公司将依法追究其法律责任。

版权所有侵权必究目录目录 (2)1开店作业的组织保障 (3)2开店流程 (5)2.1直营店开店流程 (5)2.2直营店开店流程说明 (6)2.3加盟店开店流程 (7)2.4加盟店开店流程说明 (8)2.5开店作业流程表单 (9)3开店操作规范 (13)3.1人员筹备 (13)3.2新店开业宣传方案 (14)3.3卸货及上柜操作规范 (15)3.4开业前日准备工作及门店物品清单 (15)3.5开业庆典 (16)4政府关系办理 (19)4.1工商营业执照办理准备材料 (19)4.2税务登记证办理准备材料 (19)1开店作业的组织保障开店作业涉及到人、财、物等企业运营的各个方面，是一个部门跨度最大、涉及部门最多的关键性作业，因此，明确各部门在开店作业中所处的角色和涉及的职能，可以让开店作业操作者在一开始就对此有明确的认识从而形成清晰的工作思路，并在开店作业中做好各部门间工作的协调与安排。

开店手册模板编制说明【编制目的】标准化是连锁企业大规模快速扩张的基础，标准的工具包含流程、规范、表单，而其重点表现方式就是规范化手册。

为此，重庆市一号易百货有限公司总结10多年来服务各类型连锁企业的经验，推出了涵盖连锁企业运营各个方面的手册工具，以便各连锁企业能够据此快速领悟、创造、实践适合企业自身的手册工具，推动自身连锁平台的快速发展。

《连锁总部开店手册模板》是重庆市一号易百货有限公司在10年专业积累和企业实践的基础上总结而成，旨在为连锁企业编制《总部开店手册》提供范例和方法。

【使用说明】1.本手册模板包括开店的流程、规范，涉及到市场拓展、人员筹备、商品、物品筹备、证照办理、开业庆典等工作程序，操作规范与标准，是工作执行的基础标准指导，是连锁成功的操作经验。

2.请企业根据自身的经营特色和个性需要进行相应的调整、补充。

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版权所有侵权必究目录目录 (3)1开店作业的组织保障 (5)2开店流程 (7)2.1直营店开店流程 (7)2.2直营店开店流程说明 (8)2.3加盟店开店流程 (10)2.4加盟店开店流程说明 (11)2.5开店作业流程表单 (12)3开店操作规范 (16)3.1人员筹备 (16)3.2新店开业宣传方案 (18)3.3卸货及上柜操作规范 (19)3.4开业前日准备工作及门店物品清单 (19)3.5开业庆典 (21)4政府关系办理 (25)4.1工商营业执照办理准备材料 (25)4.2税务登记证办理准备材料 (26)1开店作业的组织保障开店作业涉及到人、财、物等企业运营的各个方面，是一个部门跨度最大、涉及部门最多的关键性作业，因此，明确各部门在开店作业中所处的角色和涉及的职能，可以让开店作业操作者在一开始就对此有明确的认识从而形成清晰的工作思路，并在开店作业中做好各部门间工作的协调与安排。

到峰值：3414.5元，具体如下：
盛世一应便利店销售额（2014年11月-2015年3月11日）
4000
3414.5
3500
3000
2500
2000
1500
1000
500 0
销售额
46
2014年11月 2014年11月
46
2014年12月
2014年12月 780.5
2015年1月
2015年1月 1255.5
2015年2月
2015年2月 3414.5
2015年3月
2015年3月11日 2249.5
案例分享-销售案例
以盛世一应便利店作为例子： 盛世一应便利店每月的线上消费总人数及重复购买的人数都是每月递增，具体数据如下：
2014年11月 2014年12月 2015年1月 2015年2月 2015年3月16日
盛世一应便利店粉丝增长图（2014年1月-2015年3月）
2500
2000
2195
1500
1000
500
50
0
2014年 2014年 2014年 2014年 2014年 2014年 2014年 2014年 2014年 2014年 2014年 2014年 2015年 2015年 2015年 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 1月 2月 3月
一应便利店开店手册讲解
目录
重点注意事项 案例分享 开店流程
重点注意事项-授权网点招牌
【授权网点招牌】 全国所有一应便利店均制作并悬挂“授权网点招牌”，每个招牌拥有唯一编号（编号由礼宾服务部 制定），如图：
重点注意事项-围裙
【围裙】 建议每个一应便利店员工在工作时穿戴围裙，如图：

新店开业手册………………开业前准备………………待店内装修基本完成，美容师培训结业，产品设备基本到位，一切手续办妥时，我们就要开始准备开业了。

开业这一天至关重要，就如我们所说的，人们往往凭第一印象来判断一个事物的好坏，好好利用开业做好广告宣传效应，就可以为日后良好的经营走出坚实的一步。

开业前需要准备打点的事情很多，如果我们做一个很好的规划，那么，前期准备就会井井有条了。

前期准备工作可以分为人员准备、外部公关、物料准备、媒体宣传几项工作。

◆人员准备——责任到人、分工明确开业活动提前一到两周确定好方案后，就应该对活动的责任人开始明确了，谁负责店内布置，谁负责外部公关等事项都一一落实到人，分工明确，责任明确，就可以避免临时慌乱的场面了。

我们建议可以再前期准备过程中，将人员进行这样的划分：◆外部公关——建立良好的关系相关政府部门：商家搞好政府部门的工作是很重要，尤其是“现管”的街道。

对于这些政府部门，礼仪到了就好，如果有现成的良好关系当然最好，但切不可在没了解对方的情况下，冒冒失失的恩惠政府官员。

街道，城管的相关人员我们可以去邀请他们参加开业活动，但须注意，接待的准备的工作要做好，事先准备赠送的美容礼卡（如3300百合卡），以及安排好当天的餐饮宴请。

周边商圈异业联盟：商商圈内的异业联盟是指：与自己所在商圈内，拥有和自己相同目标客户群体，档次定位相仿，经营项目不同的其他商家形成合作联盟关系，传统做法有：互相提供抵值券、互相摆放广告宣传品、互相提供折扣等，也可有其他的合作方式，只要是建立在互惠互利的合作基础上。

圈内其他行业进行异业联盟是扩大宣传，扩大客源的很好办法，异业联盟对合作双方都有利，商家大多会同意。

相关媒体：这里主要有两方面的工作，一是打好媒体关系，这里的媒体是指当地的主流媒体，如电视、报纸、广播。

这点对二三级城市来说比较容易做到，我们可以邀请媒体朋友参加新店开业活动并进行相关报道，可提供媒体朋友以部分消费抵值卡等。

开店部手册目录前言---------------------- 2第一部分货架的安装-------------- 3 第一周----------------- 4第二周----------------- 5第二部分筹建倒计时-------------- 8 第一周----------------- 9第二周----------------- 11第三周----------------- 12第四周----------------- 13第五周----------------- 14第六周----------------- 16第七周----------------- 17第八周----------------- 18试营运----------------- 19开店仪式--------------- 20开店日----------------- 20第三部分筹建表格与报告21前期工程完成可进场。

包括:亠、货架安放设计完成----------- 3-7 -排面设计完成---------------- -八设备定购完成-------------- -第一部分货架安装新店货架安装的时间表与工作流程（货架安装始于商店交付日）第一周星期一1.有关计划如何接受货架、如何卸货的会议2.建立卸货架与收货架小组3.备妥卸下和接收货架的设备4.准备货架存放区域5.准备废物堆放区域6.从卡车上卸下货架或其他设备星期二1.工作组会议，把人员分为6组：卸货、检查、运输、整理、安装、清理2.审核如何卸货架与接收货架3.检查接收的设备4.按产品的明细分组摆放5.检查小组分为二组-其一检查货架数量-其二复查核对上述内容6.整理组按货架类型归类7.建立废物收货组，保持区域干净8.联络机电维修部订做废纸存放箱星期三1.开始讨论问题，修正工作进度的工作组会议2.准备与检查卸货设备、手拉式叉车、托盘3.货运公司开始安装货架4.打扫收货区域星期四1.开始讨论问题，修正工作进度的工作组会议2.检查卸货设备3.继续卸货4.继续把货架移入前区5.开始安装一般货架6.保持工作各区域干净7.开始安装服装部货架部件星期五1.高墙式货架-划线，水平调整-货架配料-安装货架-清洁货架2.继续安装前区的一般货架星期六1.安装组在不同区域工作2.整理组不断整理货架存放区域3.保持工作区的干净4.开始安装服装部货架5.机电维修部须检查各部门的安全使用电源工作星期日1.安装组在不同区域工作2.整理组不断整理货架存放区域3.保持工作区的干净4.继续安装服装部货架星期一1.召开工作组会议，加快工作进度2.安装货架的立柱3.安装顶端插板4.安装架端5.继续服装部货架的安装6.用胶带对销售区货架作记号7.保持对安装区域进行清洁星期二1.召开工作组会议，加快工作进度2.安装货架的立柱3.安装顶端插板4.安装架端5.继续服装部货架的安装6.用胶带对销售区货架作记号7.保持对安装区域进行清洁8.开始收银台安装与收银台商品的货架安装9.开始安装家电、办公用品与办公自动化用品的货架星期三1.货架归类2.继续收银台普通货架与服装货架的安装3.保持对安装区域进行清洁4.开始酒类室货架的安装5.联系机电维护部门负责人，安装生鲜食品贮存室的电线箱6.联系技术人员订做贮存室货架7.后区办公室和行政部门货架的安装星期四1.货架归类2.继续收银台普通货架与服装货架的安装3.继续区域清洁4.继续酒类室货架的安装5.保持区域干净6.后仓自行车用货架（联系机电负责人）星期五1.在后仓区安装仓储式货架（如果有的话）2.货架归类3.保持区域干净星期六1.（根据定购数）现有货架库存盘点2.重新分派现有货架，清理楼层，准备迎接商品到来3.保持区域干净，保持楼面与后仓一切整齐有序星期日1.完成现有货架报告,送交货架定购部门与商品计划部门负责人2.货架间堆放货架3.结束货架安装任务第二部分筹建倒计时星期一1）管理层及所有员工巡视商店所有区域（分组）2）举行简介及筹建入门基础指导会：-商店管理，新近员工工作时佩带有色标牌-讨论日程表（工作时间、午餐、休息）-讨论目标（每日、每周）-完成保安设置-讨论安全及产品搬运（起吊），开箱-讨论在筹备期间着装规定-讨论有关货盘存放区域，打包整理，收取垃圾及全部清扫3）解释我们的企业文化4）介绍设施安装人员及筹建办公室培训员，介绍设施说明5）使楼面员工准备就绪，所有的组织工作应在星期二之前完成6）所有员工及来访者配备胸卡7）清洁厕所并备齐卫生纸及肥皂8）设备应进行测试并准备就绪，包括充电装置的通风器9）与设施安装员及商店管理人员制定两周计划10）分配专人负责商店不定资产检查并设立记录本星期二1)在门前贴标牌(进/出。

新店开业手册各板块新店开张前期工作内容拓展板块1、拓展招商1）开店区域：武昌、关山、光谷、徐东片区2）拓展途径：A）通过媒体进行招商广告B）通过自身网站进行相关介绍C）通过相关加盟天天鲜新闻报道引导加盟D）目标区域，已开生鲜店洽谈转化挂牌天天鲜E）来电咨询或上门咨询（所有的加盟客户资源登记，方便后续跟进工作）2、加盟商评估1）自己拥有符合开设便民店的门店（享有三年以上的使用权，卖场面积为40-200平米）拥有开店必须资金：一级店200平米左右18万元，二级店100平米左右12万元，三级店50平米约8万元，（其中，装修费用，设备配置费用和商品金额视店铺面积、位置和实际情况而定）2）店铺所在位置与最近的其他加盟店之间的距离符合公司规定，不构成直接竞争关系。

店铺之间的距离一般应在500米以上，具有无竞争关系，由公司评估认定。

3）加盟对象（经营管理者）必须家庭和睦，无不良记录，年龄在50岁以下。

4）确信对投资开店存在的经营风险有清醒的认识。

5）有真诚的合作态度，认同本办法并愿意按其要求经营和管理自己的门店，积极参与整个系统活动。

6）接受由本公司提供全部商品的供应和配送，但商品品种可以在本公司的商品配置单内自行选择，未经本公司许可不得通过其他途径自行采购商品。

7）不得同时加盟与本公司有竞争关系的其他连锁经营组织。

4、店铺选择优选具备以下特征1）大型社区（至少1500户）2）社区主通道（位于社区主通道附近，易于展示）3）门面开阔，可视范围广（门面宽度5M以上最佳）4）租赁期3年及以上（至少与房东签署续签优先条款）5、合同签署在甄选顾客资质情况后，对加盟商店面进行评估，评估符合公司开店要求后签署加盟合同6、开业款项跟踪1）店面规划前：拓展部跟进开店保证金，管理费，资金到位后进行店面布局规划2）开张营业前：拓展部跟进加盟商首批货款到位以及日常配送货物预付款3）正常营业后：以开业首日为界限，拓展部移交相关预付款资料给财务，财务根据配送单据的总金额与预付款余额比对进行配送预警，并催缴预付款7、店面布局规划1）测量店面尺寸，绘制店面平面图（企划配合实施）2）根据加盟商洽谈的经营品类，合理规划店面布局陈列3）与加盟商沟通协商确定最终布局定稿4）提供加盟商货架采购、冷柜采购等相关信息5）制定开业加盟商自采、公司配送各项物料清单提供给加盟商8、确定宣传统一口径1）经营销售数据，店面销售从4000到10000不等2）做的好的店，比如领秀城淡季的时候一天销售6000左右，一个月18万，毛利平均在30%左右，一个月的纯利大概在3-4w左右3）店面的工资从1800到2500不等，根据每个店的实际情况来定，有的跳班工资待遇相对就高一些，经营状况好一些的待遇相对也高一些办理证照板块1、健康证办理2、工商营业执照办理准备材料3、税务登记证办理准备材料开业宣传板块1、企划部与开店负责人共同制定开业倒推表，确定开业任务分工明细2、企划部调研加盟商开店周边环境，入住情况和竞争分析3、根据调研结果制定经营方案与营销推广建议4、跟进特价信息，设计开业DM以及各种开业宣传物料5、根据货架放置完毕的情况，合理安排店内宣传广告，并需加盟商确认制作6、开业活动现场配合堆码，如有外场售卖活动则进行相应工作7、协调加盟商安排专人在店外进行开卡充值送活动，加大开卡率日常促销板块1、制定开业后1周的促销方案，延续开业氛围2、鼓励办理会员卡，每天设置至少3款及以上的会员特价商品，拉开与非会员价的价差，稳定消费群3、购置小包纸巾等物品，安排周末时间消费达18元赠送等类似活动，拉升人气系统操作板块1、培训内容1）标价签打印：将商品的条码名称，价格等信息打印在价签上展示在商品前2）商品要货（含要货时间，不同商品的要货办法）：门店通过系统向总部或供应商下订单3）售价调整：对商品价格进行调整4）会员价设定：系统对会员优惠价的设定5）库存管理：实时的查询或调整库存6）商品盘点：对门店所有商品或单个品种进行盘点，以便找出差异，分析原因，调整库存7）直送验收：门店对供应商直接送到门店的商品进行系统验收入库8）配送验收：门店对总部配送的商品进行系统验收入库9）会员卡办理：10）会员卡储值：对会员进行存款操作11）会员卡挂失：对丢失的卡片进行挂失补卡操作12）会员促销管理：对会员设置会员优惠13）会员卡刷卡：前台刷会员卡享受会员价14）会员积分方案设定：系统内设置会员积分兑换礼品的活动数据通讯数据发送是将分店销售情况和其他一些信息从系统中发送生成相应的DBF格式的文件到数据共享目录下，等待配送中心接收。

加盟商新店开业指导手册公司机密材料，仅限内部交流———————————————————————————————————————目录(一) 新店开业工作流程 3(二)AD员工作流程 4 （三）新店促销方案工作流程4（四）加盟商安装ERP的好处 4(五)ERP系统安装的相关要求与执行标准5(六)其它注意事项 5公司机密材料,仅限内部交流3AD员出差服务标准手册—————————————————————————(一)新店开业工作流程审核：日期：公司机密材料,仅限内部交流(二) AD员工作流程AD员会第一时间跟新签的加盟商联系，确定店面尺寸和及时跟踪出设计图纸。

客户确认图纸及货架款后，打货架款并通知片区AD。

货架下单做后，客户根据合同要求打货款，AD员开始为新店配货，并协调新店开业的促销方案，并及时跟加盟商联系。

(三)新店促销方案工作流程企划部和新加盟商沟通促销初步方案，加盟确定可行方案，督导将具体方案交代片区AD员跟进，|AD员负责下单发货，督导巡店回来做促销效果评估报告。

（四）加盟商安装ERP的好处加盟商安装了公司统一的ERP系统，将给客户带来的好处：1、了解日、周、月的销售情况。

2、VIP会员的有效管理。

会员资料可以在系统里查询到。

3、让公司了解店铺的销售情况，公司可以更好的进行销售指导。

4、方便客户下单订货，系统生成的订单，公司是优先处理的。

5、进货量，退货量，财务的往来帐可以通过系统查询。

6、增加了数据的准确性和及时性，不用再手工传真日报表。

传真报表有时看不清。

7、及时看到新款的资料。

8、可以多店监管，加盟商开了几家店，可以在一家店的ERP系统里查询其它店铺的实时销售情况。

(五) ERP系统安装的相关要求与执行标准为了让相关业务部门了解店铺ERP系统安装应具备的硬件和软件设施，并引导客户ERP 系统安装后需按如下要求进行使用，使ERP系统的前期安装工作与后期合理使用能更为顺畅，特做出如下说明，请相关部门予以配合执行。