食品从业人员健康管理制度汇编

食品经营从业人员健康管理制度1. 目的和适用范围本制度旨在规范食品经营从业人员的健康管理，保障食品安全和从业人员的健康，促进企业的可连续发展。

适用于本企业全部从事食品经营工作的员工。

2. 健康检查2.1 员工入职前健康检查全部新员工在入职前应进行健康检查，确保身体情形符合从事食品经营工作的要求。

必需时，还应进行相应的职业健康咨询和评估。

2.2 定期健康检查全部从事食品经营工作的员工应依照规定的频次进行定期健康检查。

具体的检查项目和频次依据不同岗位的特点和风险程度进行定制，确保员工身体健康。

2.3 医疗隔离如有员工患有传染性疾病或其他严重慢性疾病，应及时通知公司，并依照相关规定进行医疗隔离，以确保其他员工和消费者的健康安全。

2.4 健康档案管理公司将建立并保管员工的健康档案，包含健康检查记录、职业病防护措施落实情况和员工的健康宣教记录等。

档案应妥当保管，保管至少5年。

3. 健康宣教和培训3.1 健康宣教公司将定期组织食品安全和健康知识的宣教活动，提高员工对健康和食品安全的意识，加强从业人员的健康管理本领和自我保护意识。

3.2 培训公司将依据员工的不同岗位和工作内容，订立相应的培训计划，并定期进行培训。

培训内容包含健康管理的基本知识、职业病防护知识、个人卫生要求等。

4. 个人卫生管理4.1 穿着规范全部从业人员应穿着乾净、明码标价的工作服，并佩戴工作帽、口罩、手套等必需的防护用品。

工作服应定期更换和清洗，保持清洁卫生。

4.2 手卫生从业人员应养成良好的洗手习惯，必需时使用洗手液或消毒剂进行手部清洁。

进入工作区域、接触食品前后、上洗手间后等情况都应洗手，并依照正确的方法操作。

4.3 个人卫生习惯从业人员应保持良好的个人卫生习惯，如修剪干净指甲、保持头发乾净并固定，不吃东西、吸烟等危害食品安全的行为。

患有呼吸道、皮肤等传染性疾病的员工应暂时停止工作，直至病愈。

4.4 员工健康表现员工如显现身体不适、患有传染性疾病、接触传染病患者等情况，应及时向主管报告并请假。

食品从业人员健康管理制度第一章总则第一条为加强食品从业人员健康管理，提高食品安全水平，保障人民群众身体健康，制定本制度。

第二条本制度适用于所有从事食品生产、加工、经营等工作的食品从业人员。

第三条食品从业人员应当遵守本制度，并接受相关健康管理。

第四条食品从业人员应保持身体健康，不得患有影响食品安全的传染病和其他疾病。

第五条食品从业人员应遵守食品安全法律、法规和相关规定，保障食品安全。

第六条食品从业人员应定期接受健康检查，确保身体健康。

第七条食品从业人员应接受培训，提高食品安全意识。

第八条食品从业人员在患有传染病或其他疾病期间，不得从事与食品安全相关的工作。

第九条食品从业人员应按规定穿着工作服装，保持整洁，不得带有影响食品安全的物品。

第十条食品从业人员应遵守食品卫生、消毒等相关规定，加强个人卫生管理。

第十一条食品从业人员应在食品安全事件发生时，积极配合相关部门进行调查和处理。

第十二条食品从业人员应加强食品安全意识，提高食品质量，保障消费者权益。

第二章健康管理第十三条食品从业人员应每年接受一次健康检查，包括体格检查、传染病检测等项目。

第十四条食品从业人员应定期进行肠道菌群检查，确保食品安全。

第十五条食品从业人员应接受职业病防护培训，提高职业健康意识。

第十六条食品从业人员应积极配合相关部门进行传染病防治工作，确保食品安全。

第十七条食品从业人员应及时就医治疗，不得擅自服用药物影响工作。

第十八条食品从业人员应保持良好的生活习惯，合理饮食，适度锻炼，不吸烟、酗酒。

第十九条食品从业人员应定期进行体检，发现疾病及时治疗。

第二十条食品从业人员在工作期间应做好个人防护，避免受到伤害。

第二十一条食品从业人员应积极配合用人单位进行健康管理，接受相关指导。

第三章食品安全保障第二十二条食品从业人员应加强食品安全知识学习，提高安全意识，切实保障食品质量。

第二十三条食品从业人员应严格遵守食品生产、加工、经营等相关规定，不得违规操作。

学校食品卫生制度汇编（内容格式14篇）学校食品卫生制度汇编篇1第一条为保障全体师生员工身体健康和生命安全，保护消费者的合法权益，确保守法经营，依据中心校规定，制定本制度。

第二条本制度是本单位为加强食品安全的自律制度，本单位及进入本单位的经营者必须遵守，不得违反。

第二条本单位保证经营场所符合国家、地方或行业制定的质量卫生标准。

第三条本单位配备（兼）职食品质量监督保管员，负责食品质量的督促管理工作，建立食品经营台帐，宣传落实政府食品质量管理有关规定。

第四条进入本单位的经营者必须符合下列条件：具有合法主体资格证明文件（如营业执照、卫生许可证、生产许可证等）。

建立食品进货检查验收等相应的自律制度。

第五条本单位建立食品检测人员，配备必要的食品检测设备，或委托食品检测机构对市场内经销的食品进行检测。

第六条本单位与场内经营者签订食品质量安全（协议），在保证书（协议）中订立食品质量保证条款及对不合格食品的退市、召回、退货条款。

第八条本单位协助政府有关部门维护市场经营秩序，发现场内经营者制售假冒伪劣食品或有其他扰乱市场经营秩序的行为时，应及时报工商行政管理部门查处。

学校食品卫生制度汇编篇21、建立完善的食品卫生工作领导小组，加强本校食品卫生管理，责任到人，杜绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患。

2、学校食品生产经营场所要依照《食品卫生法》要求到市卫生防疫站申领《食品卫生许可证》，并每年年审一次。

要保持内外环境整洁，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。

3、食堂从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，领取合格的《健康证》后方可上岗工作，平时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口食品时，必须使用售货工具。

4、所提供食品应无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、味、美等感官性状。

严禁购入腐败生虫、过期变质、假冒伪劣或其他感官性状异常、可能对师生健康有害的食品原料。

食品从业人员健康管理制度范本一、目的和适用范围为了保障食品从业人员的身体健康和食品安全，规范食品从业人员的健康管理行为，制定本制度。

本制度适用于所有从事食品加工、生产、销售、配送及相关服务的从业人员。

二、健康管理要求1.食品从业人员应保持良好的个人卫生习惯，包括定期洗手、有序进食、定时更换工作服等。

2.食品从业人员应遵守食品安全相关法规和规范，在加工、操作过程中要注意食品卫生。

3.食品从业人员应定期接受健康体检，确保身体健康。

4.食品从业人员在发现自己患有传染性或慢性疾病时，应及时报告，并主动接受治疗和隔离。

5.食品从业人员不得患有影响工作安全和食品安全的疾病，如皮肤病、传染病等。

6.食品从业人员上岗前应接受培训，掌握食品安全知识和操作规范。

三、健康体检1.食品从业人员应每年进行一次全面健康体检，包括身体检查、血常规、生化指标等。

2.体检结果应由专业医生进行评估，对发现的异常情况应及时指导治疗。

3.体检结果应妥善保存在个人健康档案中，不得随意泄露。

四、传染病预防与控制1.食品从业人员在上岗前应进行传染病检查，确保没有携带传染病。

2.食品从业人员应严格遵守个人卫生习惯，定期洗手、戴口罩等。

3.食品从业人员在发现自己患有传染病时，应立即报告，并主动隔离治疗，确保不传播给他人。

4.食品从业人员上岗前应接受相关传染病知识的培训，掌握传染病预防和控制的基本方法。

五、疾病隔离与治疗1.食品从业人员患有影响工作安全和食品安全的疾病，应及时就医并隔离治疗。

2.疾病治愈后，应根据医生的意见判断是否可以重新上岗。

3.食品从业人员需定期复查，确保疾病的治愈和痊愈。

六、培训与教育1.食品从业人员上岗前和在职期间应接受食品安全相关培训。

2.培训内容包括食品安全法规和规范、个人卫生习惯、传染病预防与控制等。

3.培训结果应进行考核，考核不合格者需要重新参加培训并通过考核。

七、管理与监督1.食品从业人员的健康管理属于企业的重要职责，企业应建立健全健康管理制度。

小学食堂从业人员健康管理制度范本一、总则为了保证小学食堂从业人员的健康状况，提高食堂卫生水平，确保学生食品安全，制定本健康管理制度。

二、健康管理目标1. 提高从业人员的健康意识和卫生素养；2. 严格控制从业人员的就餐卫生和身体状况；3. 定期开展职业卫生检查，确保食堂无传染病源；4. 加强从业人员的培训和教育，提高食堂卫生水平。

三、健康管理措施1. 食堂从业人员体检（1）凡进入食堂工作的从业人员，必须进行身体健康检查，包括体温测量、听力检查、视力检查、胸透检查等；（2）食堂从业人员每年至少进行一次健康检查，食堂负责向相关部门报告检查结果；（3）对于存在传染病的从业人员，要暂停其工作，直到病情恢复正常。

2. 从业人员健康宣传教育（1）食堂工作人员必须参加健康宣传教育活动，并提供相关教育材料；（2）食堂应当张贴相关健康宣传标语和宣传海报，提醒从业人员关注个人卫生和健康；（3）定期组织从业人员参加卫生培训，提高从业人员的卫生素质。

3. 从业人员饮食卫生管理（1）食堂从业人员必须按规定佩戴餐具，保持个人卫生；（2）每日为从业人员提供营养均衡的膳食，遵循食品安全原则；（3）饭菜烹制过程中，从业人员必须按照操作规程进行操作，保持食品的卫生安全。

四、健康管理责任1. 食堂经理（1）负责组织实施本健康管理制度，确保其有效执行；（2）组织对食堂从业人员的健康宣传教育和健康检查；（3）监督饮食卫生管理，确保食品安全。

2. 食堂从业人员（1）积极参加健康宣传教育和健康检查活动；（2）遵守食堂的食品安全操作规程，保持个人卫生；（3）如发现自身有传染病症状，应及时向上级报告，并停止工作。

五、监督检查1. 食品安全监督部门对食堂从业人员的健康状况进行监督检查；2. 监督检查结果应报告给食堂经理，食堂经理要及时整改；3. 对于存在严重卫生问题的食堂，将责令停业整顿，并给予相应的处罚。

六、附则1. 本制度自公布之日起执行；2. 对于有违反本制度规定的从业人员，将给予相应的处罚；3. 本制度由食堂经理负责解释。

学校食堂食品安全管理制度汇编最新一、食堂从业人员健康管理制度1. 食堂从业人员必须取得健康证明后方可上岗，每年进行一次健康检查。

2. 患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

3. 食堂从业人员要保持良好的个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。

4. 食堂从业人员在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。

二、食堂食品采购索证索票制度1. 食堂采购食品及原料，应当按照国家有关规定向供货者索取生产经营许可证、产品合格证明、购物凭证等相关证明材料。

2. 建立食品采购索证登记制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

3. 采购进口食品的，应当索取口岸进口食品法定检验机构出具的与所购食品相同批次的食品检验合格证明。

4. 严格查验食品及原料的质量，对采购的食品及原料要进行认真的检查验收，确保其符合食品安全标准。

三、食堂食品贮存管理制度1. 食品贮存场所应当保持清洁、通风良好，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂等，禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。

2. 食品应当分类、分架、隔墙、离地存放，并定期检查，使用应遵循先进先出的原则。

3. 需冷藏、冷冻的食品应当按照规定进行冷藏、冷冻储存。

4. 食品仓库应当设专人管理，建立健全出入库登记制度，做到账物相符。

四、食堂食品加工制作管理制度1. 食堂加工食品的工具、容器等应当生熟分开，标识清楚，防止交叉污染。

2. 食品加工过程中应严格遵守卫生操作规范，做到洗净、煮熟、烧透。

3. 不得加工制作冷荤凉菜，不得加工制作变质、有毒、有害食品。

4. 食品加工完成后，应当及时清理加工场所，保持环境整洁。

食品从业健康管理制度制度一、概述食品从业健康管理制度是指用于保障食品从业人员身体健康和工作安全的一系列管理规定和措施。

食品从业人员从事食品加工、生产、销售等环节，需要接触到各种原料和食品，因此对其健康状况和工作环境的要求较高。

建立健康管理制度可以有效地预防和控制职业病，提高食品从业人员的工作效率和生产质量，保障食品安全和消费者的健康。

二、健康管理制度的内容1. 食品从业人员的体检制度为了保障食品从业人员的身体健康，应当建立定期体检制度，对从业人员进行全面的身体健康检查。

体检的内容主要包括一般体格检查、血压、心电图、肝功能、肾功能、血液常规等项目。

需要特别检查的从业人员还应进行职业病体检，例如接触有毒物质的从业人员需要进行特殊的毒物体内含量检查。

对于新进员工，应当在入职时进行一次全面的体检，以确定其适宜从事的工作岗位和需要注意的健康问题。

2. 食品从业人员健康监护制度建立食品从业人员健康监护制度，对从业人员的身体健康状况进行跟踪和监测。

对于长期从事高温工作的食品从业人员，需要定期测量其体温和体内水分含量，及时发现并处理体温过高或脱水等情况。

对于长期从事有毒有害物质接触工作的从业人员，应当定期测量其体内有毒物质的含量，及时发现有毒有害物质的超标情况。

3. 食品从业人员的卫生保健制度食品从业人员的卫生保健制度主要包括个人卫生、工作环境卫生和职业卫生。

对于个人卫生，要求从业人员保持良好的个人卫生习惯，包括勤洗手、穿工作服、戴口罩等。

对于工作环境卫生，要求生产场所保持整洁，空气清新，对于生产线上的设备和器具定期进行清洁和消毒。

对于职业卫生，要求从业人员接触有毒有害物质时必须佩戴相应的防护用品，如手套、口罩等，确保自身的健康安全。

4. 食品从业人员的职业防护制度食品从业人员在工作中常常会接触到各种有毒有害物质，因此建立职业防护制度非常重要。

对于生产过程中可能产生的粉尘、气体、气味等，要求从业人员必须佩戴防护口罩，以防止有毒有害物质对其呼吸系统造成伤害。

食品企业人员健康管理制度范本一、目的与依据食品企业人员健康管理制度的目的是保护食品企业人员的健康，确保食品生产和加工过程中的食品安全。

依据相关法律法规和食品卫生安全管理要求，结合食品企业的实际情况，制定本管理制度。

二、适用范围本管理制度适用于食品企业所有从业人员，包括直接从事食品生产、加工和质量控制工作的员工，以及与食品相关的辅助岗位人员。

三、健康管理内容1. 体检管理(1)入职体检：所有新员工入职前均需进行体检，包括身体检查、肝功能检查、肾功能检查、血常规检查等。

体检合格者方可上岗。

(2)年度体检：所有员工每年都需进行体检，以确保身体健康状况，保障食品安全。

2. 疫情防控管理(1)员工健康监测：定期对员工进行体温检测，并记录在档案中。

如发现体温异常或出现呼吸道疾病症状，立即向上级报告。

(2)疫情防控培训：定期组织对员工进行疫情防控知识培训，提高员工的防控意识和应对能力。

(3)疫情防控措施：建立健全健康防护制度，包括佩戴口罩、勤洗手、保持社交距离等，确保员工的健康和安全。

3. 饮食卫生管理(1)员工食堂管理：严格执行食堂卫生管理制度，保障员工用餐的食品安全。

(2)禁食禁用品管理：禁止员工食用禁食食品和饮品，并严禁员工在生产区域内食用食品和饮品。

4. 职业病防护管理(1)职业病体检：根据相关法规要求，对从事特定岗位的员工进行职业病体检。

(2)职业病防护用品：对从事特定岗位的员工，提供相应的防护用品，如口罩、防护服、手套等。

5. 健康教育和培训(1)健康教育：定期组织健康教育活动，宣传健康知识和生活习惯，提高员工的健康意识。

(2)培训管理：组织对员工进行各类培训，提高员工的业务水平和安全卫生意识。

四、责任与监督1. 管理责任(1)食品企业负责人要高度重视人员健康管理工作，确保制度的落实和执行。

(2)各部门负责人要认真履行职责，监督员工的健康管理情况，并定期向上级汇报工作进展。

2. 内部监督食品企业应建立健全内部监督机制，通过定期检查、巡视、抽查等方式，监督员工的健康管理情况。

食品经营者从业人员健康管理制度一、总则第一条为加强食品经营行业从业人员健康管理，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》等法律法规，制定本制度。

第二条本制度适用于各类食品经营企业及其从业人员，包括食品生产、加工、销售、配送、餐饮服务等环节。

第三条食品经营企业应建立健全从业人员健康管理制度，明确责任人，加强从业人员健康培训和日常监督管理，确保从业人员健康状况符合食品安全要求。

第四条食品经营企业应积极配合卫生健康部门开展从业人员健康管理工作，如实提供从业人员健康相关信息。

二、从业人员健康要求第五条食品经营企业从业人员应持有有效健康证明，健康证明应包括从业人员基本信息、健康检查结果、有效期等内容。

第六条从业人员健康证明有效期限为一年，从业人员应在有效期内接受健康检查。

第七条从业人员患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病以及其他有碍食品卫生疾病的，不得从事食品经营活动。

第八条从业人员出现发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的，应主动报告，立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。

第九条从业人员应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，专间操作人员还需戴口罩，头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物。

三、从业人员健康检查与培训康检查，检查内容包括：内科常规检查、粪便检查、尿液检查、血液检查等。

第十一条从业人员健康检查费用由企业承担，检查结果应及时告知从业人员。

第十二条食品经营企业应开展从业人员食品安全培训，培训内容包括：食品安全法律法规、食品安全知识、操作规程、个人防护等。

第十三条从业人员应参加食品安全培训，培训考核合格后方可上岗。

四、从业人员健康档案管理第十四条食品经营企业应建立从业人员健康档案，档案内容包括：从业人员基本信息、健康证明、健康检查记录、培训记录等。

第十五条健康档案应按照从业人员岗位分类存档，便于查阅和管理。

食品从业人员健康管理制度模版食品是人们日常生活中必不可少的需求品，而食品从业人员则是食品生产与加工环节的重要组成部分。

为了保证食品安全与质量，以及食品从业人员自身的健康，建立一套科学有效的食品从业人员健康管理制度至关重要。

本文将介绍一份食品从业人员健康管理制度的模板，帮助食品生产企业制定并执行该制度。

一、制度目的和范围本制度的目的是保障食品从业人员的健康，提高食品安全与质量管理水平。

适用范围涵盖所有在食品企业从事生产、加工、配送等与食品直接相关的工作人员。

二、健康管理责任1. 食品企业应设立健康管理岗位，负责食品从业人员的健康管理工作。

2. 健康管理岗位的职责包括开展食品从业人员的健康监测、体检等工作，提供健康咨询与指导。

3. 健康管理岗位要与食品安全管理部门、卫生安全部门等相关部门进行密切合作，共同确保食品从业人员的健康与食品安全。

三、健康监测与体检1. 新入职的食品从业人员应进行健康监测与体检，包括常规体格检查、传染病筛查、职业病检查等项目。

2. 食品从业人员应按规定定期接受健康监测与体检，具体频率由食品企业根据实际情况确定。

3. 对发现有健康问题的食品从业人员，应及时采取有效措施，包括停止从事与食品直接相关的工作、进行疾病治疗等。

四、健康教育与培训1. 食品企业应开展定期的健康教育与培训活动，包括食品安全知识、个人卫生习惯、职业病防护等内容。

2. 食品从业人员参加健康教育与培训活动应具有合格的证书，否则不得从事与食品直接相关的工作。

3. 食品企业还应加强对食品从业人员的健康宣传，提高其健康意识与责任心。

五、职业卫生与个人卫生1. 食品从业人员应严格遵守个人卫生要求，包括勤洗手、穿戴卫生工作服等。

2. 食品企业应提供必要的个人保护用具，如手套、口罩等，确保食品从业人员的职业卫生和个人卫生。

3. 食品企业应定期对生产环境进行卫生检查，及时清理卫生死角，确保食品从业人员的工作环境清洁与安全。

六、职业病防护与治疗1. 食品企业应建立完善的职业病防护制度，制定相应的防护措施，确保食品从业人员免受职业病危害。