永和鱼丸

福州鱼丸简介福州鱼丸是一道传统地方名菜，属于闽菜里的福州菜，有着“福丸”之称，是闽都文化、闽菜文化、福文化、“海上福州”的一张名片，凝结着福州人开拓进取、创新创造、团结友善、包容开放的精神。

具体何时出现虽无记载，但福州鱼丸孕育、雏形、定型都与福建的海洋文明息息相关。

从新石器时代的渔猎采集——获取鱼类和淀粉类薯果；到汉唐宋元的舟车楫马——造船技术、制瓷工艺发达，饮食文化、对外贸易昌盛；再到明代郑和下西洋、陈振龙引进番薯，最终从“一条鱼”演变成了“一粒丸”，诞生了现代的福州鱼丸。

汉唐汉宋——舟车楫马【先秦】鱼丸取材于鱼。

新石器时代的昙石山文化（距今5000-4300年）是福建海洋文化的摇篮。

出土的鱼骨、陶器、贝器等文物，提供了先民捕获、蒸煮、加工鱼类的可能。

连江的黄鹅（岐）屿遗址，则将昙石山文化的分布北扩至罗源湾一带。

【汉代】汉代，东冶港的设立和造船技术的发展，为海鱼获取及海上贸易提供了便利。

连江出土的西汉独木舟，印证了先民掌握一定的航海技术。

三国时，东吴设典船校尉和温麻船屯，福州成为重要的造船基地，并航海直达夷洲（台湾），开创了大陆与台湾的海上交通。

【唐代】唐代，福州成为国际贸易中心港口城市，与广州港、扬州港并列为三大贸易港，海洋贸易和对外文化交流盛况空前。

公元725年，唐玄宗改闽州都督府为福州都督府，“福州”之名首见于历史。

唐末五代，闽王王审知开辟甘棠港，进一步扩大海上贸易航线。

【宋代】宋代，饮食文化发达，鱼糜食品已见于饮食市场。

《东京梦华录》载“南食店”——南方风味店，售有“鱼兜子”——用鱼肉加鸡蛋、淀粉等做成的丸子。

同时，制瓷业发达，精美瓷器与鱼糜食品相得益彰。

其中，连江浦口的三十六龙窑盛产青瓷。

宋元时期，海上丝绸之路臻于鼎盛。

福建商人、水手开始侨居东南亚各国，带去了福州饮食文化。

明清时期——引薯入闽【郑和远航】明代初期，福州造船业在国内首屈一指，郑和船队具有领先世界的技术水平和优越的航海能力。

摘要“永和”鱼丸店创建于1934年，是福州市现存最老的鱼丸品牌。

在福州现存五家分店，分别分布在福州鼓楼区。

近几年来，永和鱼丸在的销售情况一直保持稳定，停滞不前，没有进展。

我拓海工作室受福州永和鱼丸委托对福州永和鱼丸店进行市场营销策划，争取扩大市场份额，提高销售量，增加销售额。

我拓海工作室接受永和委托，首先对市场进行市场调研。

通过辨别问题研究发式，观察法来识别，区分市场状况。

深入了解其主要消费群体，目标消费群体的特点。

观察周边环境，人群特点。

确定分析商圈，确定三个层次的商圈，分析商圈特点。

接着，我们通过访问法。

分析目标消费群体的特点。

我们通过对营销环境分析，对永和的现有顾客，主要是永和分店周边的社区居民。

永和的竞争者，主要是福州现存的还有7家老字号鱼丸店，还有其他特色小吃。

结合分析永和的优劣势，存在的机会和威胁充分分析判断通过对永和市场细分，市场目标选择，然后做出产品定位。

做福州最老，最正宗的鱼丸。

结合永和实际情况做出永和的中短期营销目标，在短期内能够提高知名度，销售额提高20%。

在中期内，永和能够成为福州鱼丸第一品牌，销售额提高30%。

为了更好配合营销战略的实施，做出了营销组合策略，在产品上，有保持原有的产品，有开创创新产品，改变鱼丸的食用方法，再有产品组合，肉燕，鱼滑，鱼卷作为永和的副产品，增加鱼丸的种类，给顾客多选择，提高销售额。

在品牌上，做好对永和，和的定义；在价格上采用习惯定价法，竞争定价法和系列定价法来定价，做好定价部分，更好的吸引消费者；在渠道上，主要考虑目标消费者的行为特点，做了增加覆盖率，方便顾客购买；在促销活动上，前期针对主要目标消费群体投入广告，后期针对次要消费群体增加广告的覆盖面。

为了能够实现营销目标，贯彻营销战略，更好的施行营销策略，对执行这一营销策划做出营销计划与预算，总计花费5，3500元。

福州永和鱼丸营销策划，也存在许多不足之处，比如在市场调研部分存在一定的局限性与误差。

福州福道朋友圈文案●福道来福州，走福道，享福气。

福道是福州的森林步道，将山水景观尽收眼底。

●吃过不少地方的鱼丸，不客气地说，福州的鱼丸是最好吃的。

●福州，别称榕城，“因州北有福山”而得名。

又因九百多年前就遍植榕树，“绿荫满城，暑不张盖”，故又有“榕城”的美称。

它位于福建省东部闽江下游，是全省政治、经济、文化中心。

总面积11，968平方公里，总人口480多万，现辖二市六县。

是个以汉、畲、满、苗、回等二十多个民族组成的多民族城市。

福州是个有着2200多年历史的文化名城，城内有于山、乌山、屏山“三山”鼎峙，闽江宛如绿带穿城而过，因此有着山在城中、城在山内的美景，“三山一水”的独特风貌也成了榕城市标，故福州亦称“三山”。

●“海滨邹鲁”让福州享有美誉。

福州的自然山水赋予的灵气哺育了一代又一代的英才，他们中有五代开闽的王审知，南宋爱国名相李x，近代民族英雄林xx，启蒙思想家严x，文学家林x，辛亥革命烈士林xx，海x元老沈xx，“二七”革命烈士林xx，文学大师谢xx，科学家侯xx、高xx、陈xx等等。

仅20世纪下半叶，从福州盆地及周边500多平方公里的土地上，就走出了40多位两院院士，福州籍院士人数位居全国榜首，这也验证了一句话：“福州自古出状元！”引得外人羡慕不已，巴不得沾沾这份才气。

●我的家乡福州位于东海之滨，又叫“有福之地”。

我们福州四季如春，瓜果飘香，物产丰富。

我们福州特产是鱼丸，它的味道可口，非常好吃。

我非常喜爱我的家乡。

我住在仓山区，又称“台南明珠”。

我们福州最美丽的风景区就数鼓山了。

它不像武夷山那样壮丽，也不像黄山那样陡峭，但是非常美丽、秀美。

福州最美丽的街道就是步行街了。

街道两旁绿树成荫、鲜花盛开，还有许多新建的高楼大厦。

福州有个小小的岛，它就是“中洲岛”。

“中洲岛”是不夜城，到了夜晚，岛上人来人往、灯火通明，热闹非凡。

福州最着名的两座大桥就是解放大桥和三县洲大桥，它们对促进仓山区和台江区的文化交流起到很大的作用。

我爱家乡的鱼丸
我的家乡在福建省的省会——福州市，那里
最出名的美食就是福州“永和”鱼丸了，我们全
家人都爱吃它。

鱼丸有“团团圆圆、年年有余的”吉祥美意。

福州鱼丸的种类繁多，其中，“永和”牌的鱼丸
最出名。

它不但好吃，而且个儿很大，里面包的
是新鲜的猪肉，吃起来口感又Q又滑、清脆爽口，是纯手工作成的。

要是你到福州去，吃一次“永和”鱼丸，保准就会喜欢上它的。

由于它已经有
多年的历史了，所以号称“中华老字号”，它的
主要特点是以包心有馅为特色，与实心无馅的闽
南鱼丸各具风味。

制作鱼丸很简单，所用的鱼肉
是以鲨鱼和鳗鱼为主，和着精粉为原料加工成富
有弹性的皮，在包上猪肉陷，挤捏成团，味道鲜美，清脆爽口。

福州鱼丸的烹调方法也有两种，一种是放在
锅里煮，另一种是直接加冷水，放在微波炉里煮熟，之后，再加一点盐、味精、葱沫，一碗美味
可口的鱼丸就可以吃了!
吃着鱼丸，仿佛又回到了我的家乡——福州!。

三坊七巷特色小吃——永和鱼丸
永和鱼丸是三坊七巷里的百年老店,这家以鱼肉做外皮的带馅丸子,选料精细,制作考究,皮薄均匀,色泽洁白晶亮,食之滑润清脆,汤汁荤香不腻。

每天到这吃鱼丸的顾客络绎不绝。

三坊七巷特色小吃——鼎边糊
“鼎边糊”,也就是人们常说的“锅边糊”,这家店之所以叫“鼎边糊”,自然是他家的“锅”与众不同了,以鼎当锅,这样煮出的糊不但一点不会有焦味,还特别的香呢!再加入花蛤、蛏、葱等配料,味道更是鲜美无比呢!
三坊七巷特色小吃——花生汤
店名虽是普普通通的三个字,进来一品,才知这家的花汤味道确实绝佳。

花生酥烂,汤甜而不腻,细腻的花生味甜可口,独家秘制的汤让人“口水流下三千尺”。

店里还有糯米饭,微甜、散发着油香。

槟榔芋泥和花生酥也都不错。

三坊七巷特色小吃——同利肉燕
店面很小,里面只摆了几张桌椅,所以想吃的人就得排队等候啦!他们家的肉燕之所以好吃,是因为燕皮是手工打出来的,韧劲十足,皮是透明的,非常的Q也很爽滑。

三坊七巷特色小吃——木金肉丸
木金肉丸的口味甜中带咸、咸甜适口、气味芬香、味道清纯、脆韧耐嚼、别具一格。

木金肉丸以如此受人喜爱,主要是质量上乘,用料讲究。

除了上面介绍的这些,三坊七巷特色小吃还有很多,什么“双皮奶”、“大世界橄榄”、“黄米糕”等等,如果有足够的时间一定要一家家的吃过去,这样才能对得起“吃货”这张嘴啊!
三坊七巷附近福州特色小吃很多：
1、同利肉燕：南后街和澳门路都有；
2、木金肉丸：南后街；
3、永和鱼丸：南后街；
4、老福洲：省府路；
5、安泰楼：南街；
6、味中味：南街。

后面三家店是专营福州小吃的老字号。

前方路上有风景作文，风景在路上作文500字（精选5篇）篇一：风景在路上作文500字走，带起去看风景。

——题记“女士们、先生们，列车前方到站上海虹桥站，请您携带好随身物品，提前……”伴随着列车员的广播声，我们拿着行李跟着人流下了车，正式来到了魔都——上海。

武康路是我们到上海的第一站。

在路口交汇处，有一座百年历史的大楼——武康大楼。

大楼外形犹如一艘巨型船舶，是由著名建筑设计师邬达克设计的。

白色和砖红色组成的西洋建筑风格，不但不显得突兀，反而别有一番风情。

道路两边都是枝繁叶茂梧桐，斑驳的树干在向行人诉说着历史沧桑。

忽的一阵狂风，吹落片片叶子，极富飘逸之美。

外滩，我们去了两次。

白天的外滩是美丽的，站在和平饭店向对岸望去，“三件套”拔地而起，好似神话中的擎天柱。

明珠塔虽然已不是上海最高楼，但昔日的气派还在。

从高239米的朵云书院俯瞰，可以把黄浦江两岸的美景尽收眼底。

夜晚的外滩则是梦幻的，人潮涌动，伴随着细雨，对岸的高大建筑冲破云雾，发出的霓虹灯光，映染了整片天空，神秘又奇幻，让人浮想联翩。

城隍庙，古代祭祀神袛的地方，现在变得分外热闹。

穿梭在各个小巷，周围都是灯火辉煌的古楼。

人们来来往往，店铺生意异常兴隆。

耐不住诱惑，再加上确实有些口渴，我便买了一碗冰汤圆，味道冰冰甜甜。

城隍庙中的豫园也十分有意境，看着鱼池中的荷叶，我感到倦意全无，十分放松。

最美风景，永远在路上！篇二：风景在路上作文500字在人生的道路上，我们常常急于赶路，追寻着远方的目的地，而忽视了沿途的风景。

就如同我曾经学习吉他，渴望尽快掌握技巧，却忽视了练习过程中那些宝贵的经历和感悟。

许多年前，我曾学过一段时间的吉他。

然而，由于各种原因，我最终停止了学习，并将吉他束之高阁。

直到有一天，我整理房间时，无意间发现了它。

我小心翼翼地捧起吉他，仔细端详，心中涌起了熟悉而又陌生的感觉。

在午后的阳光中，我坐在窗边，重新开始了与吉他的独处时光。

我轻轻抚摸琴弦，仿佛在跟一位老朋友倾诉，那种亲切而自然的感觉让我陶醉。

三坊七巷小学作文三坊七巷小学作文（精选40篇）无论是在学校还是在社会中，大家都接触过作文吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。

你知道作文怎样才能写的好吗？下面是小编精心整理的三坊七巷小学作文（精选40篇），仅供参考，大家一起来看看吧。

三坊七巷小学作文篇1在福州，有一个最古老的的地方。

它的建筑形式‘‘独一无二’’，它蕴藏着前世人的秘密。

它就是---三坊七巷。

三坊七巷是福建省福州市历史名城的重要标志之一，至今还保存相当一部分自唐宋以来形成的坊巷。

三坊七巷街区是中国十大历史文化名街之一，约有40公顷。

位于福州繁华的八一七路边，靠近八一七路、白马路、通湖路等城市主干道。

走进大门，环顾四周。

坊巷纵横，石板铺地；白墙瓦屋，曲线山墙、布局严谨，匠艺奇巧；不少还缀以亭、台、楼、阁、花草、假山，融人文。

你仿佛是走进了古代，热闹繁华的大街，街边的摊位上摆放着各式各样的玩意儿；孩子们在街上你追我赶，嬉戏打闹，没有杀怒，也没有争吵，和平而又安详；老百姓们朴实敦厚。

三坊七巷的三坊是指；衣锦坊、文儒坊、光禄坊；七巷指；杨桥巷、郎官巷、塔巷、黄巷、安民巷、宫巷、吉庇巷。

三坊七巷的建筑装饰也是别具一格。

普通居民梁柱多不加修饰，简洁朴实，而在门窗扇雕饰上则煞费苦心。

其窗棂制作之精致，镶嵌的木雕之华美，是其他省份居民难以企及的。

窗饰的类型特别丰富，有卡榫式图案漏花，有纯木雕式窗扇，也有两者相间使用。

可以说是江南艺术的集大成者。

在卡榫式漏花中，工匠通过精心编排，构成不同的装饰效果，有直线型、曲线型、混合型--直线型疏密有致，曲线型富有动感，混合型变化多端，且各有吉祥寓意。

在木雕式窗扇中，有透雕，有浮雕，题材有飞禽走兽，人物花卉，整个窗扇雕饰有对称式有不对称式。

如文儒坊尤恒盛的明代古宅，在二进厢房的门窗隔扇上，透雕了较复杂的瓶花图案，花瓶寓意住居平安。

涤环板上是浅浮雕的花开富贵.这些用卡榫斗拼或木材镂空精雕而成的花窗雕饰，充分体现了福建民间工匠们的高超技艺。

家乡福州作文家乡福州作文（通用29篇）在生活、工作和学习中，大家都不可避免地会接触到作文吧，借助作文人们可以反映客观事物、表达思想感情、传递知识信息。

如何写一篇有思想、有文采的作文呢？以下是小编帮大家整理的家乡福州作文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

家乡福州作文篇1福州，我的老家。

她是拥有全国最高的森林覆盖率的省会城市，悠悠的闽江哺育着福州2000多年的悠久历史。

远离雾霾的天气，享受着青山绿水的福州人，都会感慨地说：“福州，真是有福之州！”要说福州的绿，就让我说说森林公园吧！森林公园被称为“福州之肺”。

每到节假日，人们常呼朋引伴前往森林公园，享受大自然的恩赐，吸收清新的空气，来一次美妙的“森林浴”。

走进森林，自然的绿顿时让人神清气爽，温和的冬阳，透过树叶的缝隙，像牛奶般，洒在山坡上，像是绿毯上披着一层轻纱。

微风拂过，小野花婆娑起舞，如果你忍不住深吸一口气，幽凉的气息钻心入鼻，隐约还夹杂着一股黯然的竹香，令人心旷神怡，陶醉其中。

福州不但青山如画，而且绿水如缎。

黄昏，来到闽江公园。

天边掩起微妙的淡橙轻纱，隐约有一轮明月悬在天空。

夕阳辉映着湛蓝的江面，水平如镜，凉风习习，银波泛泛。

晚霞朦朦的江面上，几只小小的渔船时隐时现，远处，飘来渔民们欢乐的歌声。

月亮升起来了，闽江就像一匹流动的带子，在月色下微微起伏，让人如醉如痴。

福州还是一个地灵人杰的好地方。

我想福州的著名景点——三坊七巷，会给你满意的答案。

太阳刚刚挂上天空，雾还没散尽，三坊七巷的商铺已开始营业了。

那里有“福州三宝”：牛角梳、油纸伞、脱胎漆器；福州特色小吃：鱼丸、肉燕、芋泥……三坊七巷还居住着许多历史名人：虎门销烟的民族英雄林则徐；儿童文学作家冰心奶奶；近代著名思想家严复；黄花岗七十二烈士之一林觉民……他们的故事激励着福州人不断前进。

宽阔、雄伟的榕树是福州的“市树”；清香、高雅的茉莉花是福州的“市花”。

美丽的福州，有着无穷的魅力，她是我最美的家。

我的家乡福州作文 1我的家乡，是福建省的省会――福州。

这里气候温暖，据说一千多年来就广种榕树，所以拥有“榕城”的美誉。

每到夏天，炎热难熬，骄阳似火，我最喜欢去的地方就是福州西湖公园。

整个公园几乎全被榕树遮盖，像个大凉亭。

老人在榕树下专注地下象棋，小孩在榕树下尽情地嬉戏；小鸟在榕树上欢快地唱着歌，小鱼在榕树旁的湖水中欢快地游玩……榕树，简直成了我的家乡――福州的“大宝贝”啊！可是，城市的发展，事物的更新，崎岖不平的小路变成了宽阔的水泥路，一排排红砖瓦房变成了一座座高楼大厦，一架架破旧的自行车变成了一辆辆豪华的轿车……这一切的一切都在改变中，就连福州的“大宝贝”榕树的生存空间也受到冲击，变得越来越小了。

人们为了拓宽路面，总是粗鲁地把路边的榕树砍个精光。

昔日街道两旁榕树成荫，象把“遮阳伞”，十分凉爽的情景，就这样被人们破坏了。

连天上的.太阳公公都为之生气了。

整个福州成了个“大火炉”，人们行走在路上，个个汗流浃背，多么渴望恢复当年那绿色的生态环境。

这使我越来越怀念那一把把绿色的“遮阳伞”，那一棵棵“大宝贝”榕树，真希望它能重新回到我们的家乡。

爸爸说：城市的发展，是无法阻挡的。

但，我觉得，不管怎样，绝不能以牺牲榕城的“大宝贝”榕树为代价。

它是我们家乡――福州的标志，是我们祖祖辈辈与之相伴的生态环境，是我们福州人的骄傲……我真希望，人们能够努力把它再多请回到家乡，让福州因为拥有它而充满温馨！我的家乡福州作文 2我的家乡在福建福州，就在海峡西岸。

我爱江滨也爱福州更爱海西，今天爸爸妈妈为了让我了解福州江滨的变化，带我畅游一趟江滨路。

江滨路是福州一条连接交通必经主干道。

我们从三县洲大桥边走进仓前江滨路时，映入眼帘的是对面台江江滨大道上一排排华丽的高楼大厦拔地而起，而眼前仓前路上那些简陋破旧的老房子感觉和美丽的台江楼盘很不协调，那些平房是土木结构的房子，有的墙壁上已经出现了倒塌，有的屋顶上的瓦片已经不全，还有一些房子的木门窗也没有了，住户用塑料纸糊上了，原来在房子边写着鲜红的“拆”字。