安徽茶叶产业化经营的思考
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舒城县茶产业发展现状及对策舒城县位于安徽省北部,是中国南部的一个重要的茶叶生产区域。
舒城县茶叶以其独特的品质和口感而闻名于世,是当地重要的农产品之一。
茶叶产业不仅带动了当地农民就业和收入增加,也为地方经济发展做出了重要贡献。
随着全球茶叶市场的变化和国内外竞争的加剧,舒城县茶产业面临着一些挑战,也存在一些问题,亟待采取有效对策加以解决。
1. 产业规模舒城县茶叶种植面积较大,茶园分布广泛,尤其以大山乌龙茶、黄山毛峰为主要品种。
目前,茶叶种植面积约为80万亩,年产量约为2万吨。
茶叶加工企业也较多,初加工、深加工环节得到了较好的发展。
2. 品质和口感舒城县茶叶以其精湛的工艺和独特的气候环境,呈现出独特的品质和口感,深受国内外消费者的青睐。
大山乌龙茶因其香气浓郁、滋味醇厚、回甘悠久而备受推崇,成为当地的特色品种。
3. 经济效益舒城县茶产业为当地农民提供了大量就业机会,带动了农业收入的增加。
茶叶的加工和销售也为地方经济做出了重要贡献。
茶产业的发展还促进了当地的旅游经济,为县域经济创造了新的增长点。
二、舒城县茶产业面临的问题1. 种植结构单一舒城县茶叶品种主要以大山乌龙茶为主,种植结构相对单一。
过度依赖一种特定品种可能会导致产业风险增加。
品种单一也限制了茶叶产品的多样化和综合利用。
2. 品牌建设不足虽然舒城县茶叶品质优秀,但在品牌建设方面还存在一定的不足。
无法有效地将舒城县茶叶推向更广阔的市场,影响了茶叶的销售和市场竞争力。
3. 技术水平不高茶叶加工技术在一定程度上还停留在传统阶段,存在着生产效率低、产品质量不稳定等问题。
与国内外高新技术茶叶生产相比,技术水平有待提高。
4. 面临市场竞争随着全球茶叶市场的不断扩大和国内外茶叶品牌的竞争激烈,舒城县茶叶面临市场份额的挑战。
如何树立自身品牌形象,提高市场竞争力,成为摆在舒城县茶产业面前需要解决的难题。
三、舒城县茶产业发展对策1. 多样化种植舒城县应该加大对不同茶叶品种的培育和推广力度,研发新品种,丰富茶叶的种植结构,减少对单一品种的过度依赖,降低种植风险。
浅谈安徽茶叶的发展毕业论文※论文范文※毕业设计※学术论文※大学论文毕业论文浅谈安徽茶叶的发展毕业论文苏苏办公模板设计学士学位论文摘要摘要茶叶是世界上仅次于水的饮料,茶叶不仅与人的生活息息相关,而且茶产业逐步成为农民增收,财政增收的主要来源之一。
随着我国经济发展全面走向开放,逐步融入全球经济一体化的潮流,作为我国传统产业的茶叶产业面临着国内、国际两个市场的竞争。
茶叶产业化是茶叶经营制度和农业产业化的又一次创新。
茶叶产业化是茶业发展的必然趋势。
本文运用茶叶产业化和市场营销理论,通过对安徽省茶叶产业的现状的深入了解,分析了茶叶产业化的内涵和特征,构建了茶产业化发展的模式。
在此基础上,对如何推进安徽茶叶产业化等问题进行了理论分析,并提出了茶叶产业化建设的若干对策,为决策部门和管理者发展茶业提供参考,促进茶业发展和茶农致富。
关键字:安徽省;市场营销;茶叶产业化I学士学位论文AbstractAbstractTea is a kind of second-place drink compared with water in the world. It is not only closely bound up with people's daily life, but has also has become the main source of peasants' income and finance. The opening of Chinese economy is in full swing, which is incorporating into the waves of global economic integration. Tea industry as one of the traditional industries in China is confronting challenges both from home and broad.Industrialized tea industry is a kind of creation of tea commercial management pattern and agriculture industry transition. Industrialized tea industry is the inevitable trend of tea industry development. With the studying and deep-going understanding of the current conditions of the Anhui Province industrialized tea, this abstract applies industrialized tea industry theory and marketing theory for the purpose of analyzing features and connotations of industrialized tea industry and constructing some kind of model of industrialized tea industry development. On this basis, the thesis theoretically and positively studied the problem of how to promote industrialized tea industry of the Anhui Province, then gave some suggestions over the building of industrialized tea industry in order to provide the department of policy decision and managers with reference and then promote the development of tea industry and help the peasants who plant tea become rich.Key words: Anhui Province; Marketing; Industrialized tea industryII学士学位论文目录目录摘要 (I)Abstract........................................................................II 1 导言.. (1)1.1 研究的目的、意义和研究方法 (1)1.1.1 研究的目的和意义 (1)1.1.2 研究方法 (1)1.2 国内外研究现状 (1)2 茶叶产业化的基本理论分析 (4)2.1 茶叶产业化的内涵 (4)2.2 茶叶产业化经营的理论基础 (4)3 安徽茶叶产业化发展 (7)3.1 安徽茶叶产业化前总体概况 (7)3.2 安徽茶叶产业化发展的政策支持 (9)3.3 安徽茶叶产业化发展的现况 (10)3.3.1 生产规模扩大 (10)3.3.2 龙头企业茁壮成长 (11)3.3.3 茶叶专业市场和营销网络逐步完善 (12)3.3.4 茶叶产业化经营模式巩固完善 (13)3.4 安徽茶叶产业化发展存在的问题 (14)3.4.1 品牌建设的问题 (14)3.4.2 茶叶产业链与茶文化的问题 (15)4 相关结论 (16)5 政策建议 (17)5.1 关于品牌建设 (17)5.1.1 定位绿色品牌,推广健康理念 (17)5.1.2 细分绿茶市场,不同重点推广 (17)5.1.3 突出绿色、环保、人性的包装设计 (17)5.1.4 完善品牌保护 (18)5.2 关于茶叶产业链与茶文化 (18)5.2.1 丰富与扩大茶叶周边产品 (19)5.2.2 利用资源优势,发展观光茶叶 (19)致谢 (20)参考文献 (21)III学士学位论文 1 导言1 导言1.1 研究的目的、意义和研究方法1.1.1研究的目的和意义2007年我国茶叶销售量超过80万吨,比上年增长11.1%;销售金额达320亿元,比上年的250亿元增长28%。
关于潜山茶产业的现状分析与思考作者:张玉来源:《农民致富之友》2020年第27期“黄柏到塔畈,九十九道弯”。
一首民谣唱出了上个世纪地处大别山南麓潜山人民的辛酸。
三分田地七分山场的地形构造,衍生了潜山六大特色产业的多种经营模式,而茶叶,则成为潜山推动山区经济的重要引擎,茶叶产业的发展对潜山经济繁荣发展作出了巨大的贡献。
为做实做强茶业产业,促进潜山高质量绿色发展,关于潜山茶叶的种植、生产、销售、产业结构、发展之路等都需要我们进行深入的考察和研究。
一、潛山茶产业的背景和现状潜山茶主要产于天柱山周边10个山镇,平均海拔400~800米,位于皖西南中部地区大别山腹地,海拔高,气候温暖湿润,四季分明,是最适宜茶叶生长的地区之一。
据史料记载,早在唐宋时期,潜山茶就名扬四海,被列为贡品。
唐代杨晔《膳夫经手录》载:“舒州天柱茶,虽不峻拔遒劲,亦甚甘香芳美,良可重也”。
茶圣陆羽《茶经》记载:“淮南,以光州上,义阳郡、舒州次、寿州下、蕲州、黄州又下”。
古时舒州就包括今天的潜山,名山出名茶,历经几个朝代至今,茶叶都享有较高的盛誉,王安石、苏东坡等名家均在天柱摩崖石刻留有品茗颂茶的诗句。
历史的荣光延续在现代,潜山茶叶从九十年代中期开始发力,如今茶园总面积增加到12.01万亩,良种化率38%,位于安庆市之首。
主要产品“天柱剑毫”被评为“全国十大名茶”,产量由当年的几十公斤发展到现在500吨,产值1.4亿元。
全市绿色综合防控等示范点达到3.5万亩,全市认证茶叶绿色食品基地达4.5万亩,年产干茶2400多吨,产值3.2亿元。
作为安徽省十大茶叶产业县之一,潜山市连续六年将茶叶列入六大特色产业,每年安排120万元专项资金支持茶叶产业发展,并制定出台了潜山市推进现代农业发展的几项政策,从基地建设、三品认证、清洁化加工到品牌建设,实现政策全覆盖,基地规模得到了扩大,加工能力得到了提升。
近年来,在脱贫攻坚的主战场,茶产业被市委市政府列为脱贫主导产业,至目前全市种植茶叶达到省发展标准的贫困村26个,种植面积24万亩。
安徽茶叶市场分析一、市场概况1.1 茶叶产业背景安徽省位于中国茶叶主产区,拥有丰富的茶叶资源。
茶叶种植历史悠久,种类繁多,驰名中外。
安徽茶叶市场具有较强的竞争力,各类茶叶相对价格适中,深受消费者喜爱。
1.2 市场规模根据统计数据显示,安徽茶叶市场现在逐渐扩大,茶叶销售额逐年增长,市场潜力巨大。
市场主要集中在省内的茶园和茶叶批发市场。
二、市场分析2.1 消费群体安徽茶叶消费群体主要以中老年人为主,他们对传统红茶、绿茶有较高需求。
随着时代的变迁,年轻人群体也逐渐加入茶叶消费行列,追求健康、品质和品牌成为其购买茶叶的主要因素。
2.2 竞争分析安徽茶叶市场竞争激烈,主要类别有绿茶、红茶、普洱茶等。
地方特色茶品牌如黄山毛峰、六安瓜片等在市场上具有一定影响力,外地知名茶叶品牌也在市场上占有一席之地。
2.3 行业发展趋势随着消费者对茶叶品质、品牌的要求不断提高,安徽茶叶市场逐渐从数量扩张向品质提升转变。
传统茶叶市场逐渐走向多元化、定制化发展,新型茶饮品牌和茶文化体验店逐渐兴起。
三、市场前景3.1 发展机遇安徽茶叶市场仍然存在较大的发展空间,消费升级和健康饮食理念的普及将带动茶叶市场持续增长。
特色茶叶种植和深加工将成为未来市场的发展趋势。
3.2 发展挑战市场竞争激烈,茶叶品质不一、价格层次不齐将是市场发展的挑战。
同时,外部环境因素如气候变化、政策调整也会对市场带来一定影响。
总结综合以上分析可知,安徽茶叶市场正处于转型升级的关键时期,市场发展面临机遇和挑战并存。
只有不断提升品质、注重品牌建设,才能在激烈的市场竞争中谋得长远发展。
以上是我对安徽茶叶市场的分析,希望可以为您提供一些参考。
关于太湖县未来茶叶发展的思考1. 引言1.1 太湖县茶叶产业的现状太湖县是中国茶叶的重要产区之一,拥有悠久的茶叶种植历史和丰富的茶叶文化底蕴。
目前,太湖县茶叶产业总面积约为XXX万亩,年产量达XX万吨,产值达XX亿元。
太湖县种植的茶叶品种主要包括绿茶、红茶、乌龙茶等,其中以绿茶为主要产出品种。
太湖县的茶叶以其独特的品质和口感而享有盛誉,尤其是XXX茶、XXX茶更是在国际上有着一定的知名度。
太湖县茶叶产业不仅在本地有着重要的经济意义,也在一定程度上影响着周边地区的茶叶产业发展。
当前,太湖县茶叶产业正面临着诸多挑战和问题,如生产技术不够先进、产品质量不稳定、市场推广不足等。
随着全球茶叶市场竞争的日益激烈,太湖县茶叶产业面临着更大的发展压力。
为了促进太湖县茶叶产业的可持续发展,需要全面了解其现状及面临的问题,并提出有效的发展思路和措施,以提升太湖县茶叶产业的竞争力和影响力。
【暂未完成,继续输出中…】1.2 茶叶产业对太湖县的重要性茶叶产业对太湖县的重要性体现在多个方面。
茶叶产业是太湖县的传统优势产业之一,历史悠久,产量大,品质优良,为当地经济发展提供了重要支撑。
茶叶产业的发展不仅为当地农民提供了丰富的就业机会,还带动了茶叶加工、物流、销售等相关产业的发展,形成了完整的产业链条,促进了农村经济的多元化发展。
茶叶产业对太湖县的生态环境和文化传承也具有重要意义。
太湖县拥有得天独厚的气候和土壤条件,适宜茶叶生长,茶园环绕着美丽的自然景观,成为当地的一张名片。
茶叶产业的发展不仅促进了农村生态环境的改善,还传承了丰富的茶文化,为推动当地旅游业发展提供了重要支持。
茶叶产业对于太湖县的经济社会发展具有重要的促进作用,是当地乡村振兴和农业产业升级的重要动力之一。
通过对茶叶产业的持续发展和优化,太湖县将能够实现经济效益、生态效益和社会效益的良性循环,为当地经济的可持续发展做出更大的贡献。
2. 正文2.1 制约太湖县茶叶发展的问题太湖县茶叶产业发展面临着产品质量不稳定的问题。
茶产业发展思考范文
一、茶叶产业发展概况
茶叶是中国最主要的特色农产品,作为中国传统农业标志,其产量和
产值均居世界第一、2024年,全国茶叶产量达2.2万吨,全国茶叶产值
达1.3万亿元,占全国农产品总产值的8.66%,占全国农业总产值的8.8%。
二、茶叶产业发展的不足
(1)科技支持缺乏。
国家将茶叶产业定位于一般特色农业产业,但
是对于技术支持却缺乏实质性的投入,使得茶叶产业的发展缓慢。
(2)生产技术落后。
大多数茶叶生产企业根植在农村,局限在传统
生产方式,当前的生产技术主要是以传统的茶叶发酵技术为主,这种技术
无法满足市场需求。
(3)市场管理不足。
国家对茶叶产业的管理主要集中在农业电子商
务网站和茶叶市场建设上,但是对茶叶价格形成机制的研究和管理却缺乏
实质性的投入。
三、茶叶产业发展的建议
(1)加强科技投入。
加强基础研究,促进科学技术在茶叶栽培和加
工等方面的研究,积极研发新的茶叶加工技术,抓住茶叶种植的“空窗期”,研究新型茶叶,拓宽茶叶种植的经营场所。
(2)提高生产规模和结构。
安徽省茶业发展对策分析[提要] 茶业是安徽省的主导产业、特色产业和富民产业,安徽茶叶历史悠久、资源丰富,但与全国其他茶区相比发展速度相对较慢。
本文分析安徽茶叶产业存在的问题,并提出相关建议。
关键词:安徽;茶业;对策一、安徽茶业发展现状安徽生态环境良好,盛产茶叶。
早在唐代寿州、舒州、歙州、宣州、池州的茶叶就已经闻名遐迩。
安徽是中国近代名茶品目最多的产茶省,如黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶、休宁松萝、敬亭绿雪等。
2012年全省茶叶产量9.5万吨,茶叶一产产值60亿元,全省300万茶农人均收入2,000元。
全省茶叶系统共有33家企业获得省级以上农业产业化龙头企业称号。
全省有6个中国驰名商标(天方、老竹铺、雾里青、新安源、猴坑、谢裕大),2个国家名牌农产品,30多个省著名商标,5个省名牌产品,29个安徽名牌农产品。
安徽茶叶不论是茶园面积、年产量以及出口量都很高,随着我国经济快速稳步增长,茶叶品类结构优化,安徽省茶叶市场也异常活跃。
二、安徽省茶业发展存在的问题(一)茶叶生产经营集约化程度低,茶农素质有待提高。
安徽茶园多分布在山区,茶叶种植、采摘、加工等一般以家庭为单位,而茶农居住比较偏远,难以及时、全面、准确地掌握和预测市场,生产存在较大盲目性,缺乏应变能力,这种粗放的生产经营模式不利于实现专业化生产。
茶农素质普遍较低,生产加工技术落后,市场意识和科技意识淡薄。
(二)品牌意识相对较低,产品标识标注不够规范。
目前,安徽省茶叶品牌繁多,但知名度高的品牌所占份额较少,很多小企业的品牌意识淡薄。
茶叶品牌建设远远落后于市场,已经成为制约安徽省茶业发展的一大障碍。
安徽茶有名茶而无名牌,茶业整体上还停留在产品阶段,品牌经营意识相对较低。
实施企业商标战略,打造安徽茶叶品牌已成为安徽从茶叶大省走向茶叶强省的必由之路。
绿茶、红茶的质量卫生标准总体上是好的,但是一些企业不按标准正确标注产品等级、生产日期等相关内容。
(三)科研基础薄弱,精深加工异常欠缺。
关于太湖县未来茶叶发展的思考太湖县是中国知名的茶叶生产地之一,拥有着悠久的茶文化和得天独厚的自然环境。
随着中国经济的发展以及人们对健康生活方式的追求,茶叶市场需求持续增长,太湖县茶叶产业面临着巨大的发展机遇和挑战。
本文将针对太湖县未来茶叶发展进行一些思考。
一、加强品牌建设,提高市场竞争力太湖县茶叶品牌存在着一定的认知度和市场份额,但是,相比其他知名的茶叶品牌,还存在差距。
因此,太湖县茶叶企业需要加强品牌建设,提升品牌知名度,树立“太湖茶”的形象。
同时,还需要加强市场营销,开发新的销售渠道,增加品种、规格和包装的选择,提高消费者的购买欲望。
二、优化生产工艺,提高茶叶质量太湖县茶叶的种植和加工工艺需要不断改进和完善,确保茶叶的品质和口感。
在茶树种植方面,需要选择适合当地地理环境和气候条件的茶树品种,合理施肥、打药,做好采摘和脱毛。
在茶叶加工方面,需要严格控制采摘时间,合理控制揉捻等环节,掌握好火候和制茶时间,保证茶叶的香气和味道。
三、加强合作,形成集群效应太湖县茶叶产业的发展需要加强多方合作,形成集群效应。
茶叶企业之间可以开展交流和合作,共同研究茶叶生产技术和营销策略,共同开拓国内和国际市场。
同时,还可以与当地政府部门合作,通过政策扶持和资金支持,提升茶叶产业的发展。
四、注重文化传承,保护生态环境茶叶文化是太湖县独有的文化资源,需要加以保护和传承。
茶文化节、茶艺大赛等活动可以加强茶叶文化的传播,吸引更多的游客前来太湖县品尝茶叶、体验茶文化。
同时,茶叶的生产必须注重生态环境保护,采用环保的种植和加工方式,减少对生态环境的破坏。
总之,太湖县的茶叶产业具有很大的发展潜力,需要通过品牌建设、生产工艺优化、多方合作和文化传承等措施,提升太湖茶的市场竞争力,推动茶叶产业的发展。
安徽茶叶生产现状特点及发展建议安徽是中国著名的茶叶产区之一,茶叶产业在安徽省具有重要的经济地位。
下面就安徽茶叶的生产现状特点以及发展建议进行分析。
一、安徽茶叶生产现状特点:1.传统技术和工艺:安徽茶叶生产一直以来秉持着世代相传的传统技术和工艺,注重制茶的工艺细节和品质控制,使得安徽茶叶在市场上享有较高的声誉。
2.品种丰富:安徽茶叶主要以绿茶和红茶为主,其中黄山毛峰、六安瓜片、斗母绿茶等品种具有较高的知名度和市场份额。
3.地理环境独特:安徽地理环境适宜茶树生长,众多山区和河谷地带提供了良好的气候和土壤条件,有利于茶叶的生长和质量的提升。
4.农户分散种植:安徽茶叶生产多以农户为主,茶园分散种植,茶叶的产量和质量受到管理和监督的限制,并且茶农的收入水平相对较低。
5.品质待提升:尽管安徽茶叶的品质在国内市场中具有一定的竞争力,但是与国际茶市场上的优势品牌相比,仍有提升的空间,需要加强产品研发和品质管控。
二、安徽茶叶发展建议:1.引进新技术和工艺:安徽茶叶产业需要引进新的科技和工艺,提高茶叶的生产效率和质量。
可以通过推广机械采摘、自动化加工和优化制茶工艺等方式,提高茶叶加工流程中的效率和品质。
2.加强茶叶品牌建设:安徽茶叶需要进行品牌的建设和推广,通过品牌建设,增加产品附加值,提高茶叶在市场上的竞争力。
可以建立茶叶品牌联盟,加强品牌的推广力度,提高消费者对安徽茶叶品质的认可度。
3.提升茶叶产业集中度:安徽茶叶生产过于分散,难以进行统一的管理和监管。
可以通过合作社、农业龙头企业等方式,推动茶叶产业集中化发展,提高茶叶的产量和质量,并加强茶农培训,提高茶叶生产者的技能水平和经营能力。
4.加强市场开拓和营销:安徽茶叶应积极开拓国内外市场,加大对茶叶产品的推广力度,通过参加各类展览会、推介会等方式,增加茶叶的知名度和曝光度。
同时,采用现代营销模式,拓展茶叶的销售渠道,提高产品的销售量和市场份额。
5.推动茶旅融合发展:安徽茶叶可以与旅游业进行融合,将茶园开发成为茶旅观光景区,提供茶文化体验、茶叶采摘等服务,吸引游客前来参观学习。
安徽茶叶产业化经营的思考摘要随着中国经济的迅速发展,“三农”问题引起人们更多的关注和重视。
安徽是农业大省,茶叶是安徽农业生产的特色项目。
本文通过对安徽茶叶的发展过程进行分析,找出茶叶发展过程中出现的生产经营、龙头企业能力不足以及出口等问题。
这里主要采取政府积极引导,行业协会双向服务与企业支持相结合的发展思路,增加对龙头企业的支持力度,来提高茶叶的质量,扩大出口,使安徽茶叶实现产业化发展之路。
[关键字]产业化经营龙头企业质量安全品牌战略ABSTRACTWith the rapid development of Chinese economic, the issue on THREE RUEA L becomes a very hot topic. Agriculture plays an important role in Anhui , which is a major agricultural province and tea is a characteristical agriculture. By analyzing the development process of tea in Anhui, we can find the problem on the producing process, leading enterprises, export and so on. A good idea is the guides to government ,two-way service of industry associations and the support of leading enterprises. It increases tea quality, expands exports, so that we can enable industrialization development of tea in Anhui.[Key words]Industrialization Leading Enterprise Quality and Safety Brand Strategy目录一、安徽茶叶产业化的发展与现状 (3)二、茶叶产业化经营的理论 (4)三、安徽茶叶产业化发展出现的问题及原因分析 (5)(一)安徽茶叶产业化发展出现的问题 (5)1、茶叶生产经营问题 (5)2、龙头企业带动能力不强,企业发展后劲不足 (5)3、茶叶国际市场受到冲击 (6)4、农户分散经营与市场经济接轨面临困境 (6)(二)茶叶产业化发展出现问题原因 (7)1、茶叶生产经营方式落后 (7)2、龙头企业发展水平较低 (8)3、茶叶的资金、科技投入少 (8)4、贸易壁垒、国际竞争等因素叠加制约出口 (9)(1)缺乏自有出口品牌 (9)(2)农产品质量不高,壁垒重重 (9)5、农民文化素质较低,竞争能力偏弱 (10)四、茶叶产业化经营发展对策 (10)(一)保障农民利益,提高农民素质 (11)(二)突出重点,集中力量做大做强骨干龙头企业 (11)(三)充分发挥茶业协会的双向服务作用 (12)(四)实施品牌战略,提高名优茶市场竞争力 (12)(五)政府应积极创造推进茶叶产业化经营的环节与条件 (13)1、政府部门积极引导茶业向产业化发展 (13)2、加大对茶叶出口企业的支持力度 (14)3、加强农产品的认证制度和检测体系建设,把好“内关” (15)4、完善茶业标准体系,提高茶叶的质量水平 (15)(六)积极应对贸易壁垒,扩大茶叶出口市场 (15)1、优化品种结构,转变增长方式 (16)2、提高茶叶品质,积极应对绿色壁垒 (16)3、加强对技术壁垒的研究,推动安徽茶叶出口 (16)(七)弘扬中国传统文化,促进茶叶产业化经营 (17)参考文献 (19)致谢 ............................................................................................................................ (错误!未定义书签。
)安徽茶叶产业化经营的思考安徽地处中国东南部,跨长江、淮河生态优越,茶区遍布,是茶叶生产和出口大省,拥有茶园面积180万亩,年产量5万多吨,产值7亿元左右。
安徽产茶已有两千多年历史,拥有享誉中外的珠茶、眉茶、舒绿、屯绿、祁红等众多名茶。
宋代《文献通考》中记载的37种名茶,安徽占了14种。
在全国十大名茶中,安徽茶叶六安瓜片、黄山毛峰、祁门红茶、太平猴魁占有四席。
茶叶是安徽最具国际竞争力的农产品,传统的出口创汇行业。
皖茶的出口品种有红茶、绿茶、花茶、乌龙茶等,出口市场主要是亚洲、欧洲、非洲等地区,安徽现有茶叶出口企业十多家,每年安徽茶叶的产量和出口量都排在全国前列。
一、安徽茶叶产业化的发展与现状安徽茶叶种植面积达193万亩,产量为7.6万吨,分别居全国第6和第7位。
安徽现有32个茶树品种,2个特异单株,其中国家级良种7个,省级良种17个。
安徽茶叶产业化集中于皖西茶区和皖南茶区。
皖西茶区主要分布在六安市、安庆市的金寨、霍山、舒城、裕安区、金安区、岳西、太湖、潜山等8个县区,重点发展绿茶和名优茶。
皖南茶区主要分布在黄山市、宣城市和池州市的歙县、休宁、祁门、黄山区、黟县、徽州区、郎溪、宣州区、广德、泾县、东至、石台等12个县区,重点发展红茶、绿茶、花茶、名优茶和保健茶。
以重点产茶区为重点,已建成一批规范化的无公害茶、绿色茶和有机茶生产示范基地,无公害茶园面积发展到12万亩,年产无公害茶叶4万吨,带动农户超过35万户。
有机茶面积和生产能力分别达到5万亩和1700吨。
茶农来自茶叶的人均收入达到1250元。
安徽培育茶叶企业28家,如安徽茶叶进出口有限公司、安徽国润茶叶有限公司、安徽天方茶叶集团、黄山毛峰茶叶集团、六安瓜片茶叶公司,其中2家年产值(销售额)超过2亿元,7家企业拥有茶叶出口自营权。
2008年,茶叶出口2.32万吨,创汇5281万美元,分别比上年增长17%和40%,其中进出口公司年出口量19000吨左右,占安徽茶叶年出口总量的90%,产量的1/4左右。
二、茶叶产业化经营的理论(一)产业化经营的定义产业化经营以市场为导向,以千家万户组成的农产品商品基地为基础,以龙头企业和合作经济组织为依托,组成农工商有机结合的产业链和利益共同体,形成区域化布局、专业化生产、规模化经营、企业化管理、社会化服务的“一条龙”发展格局。
(二)茶叶产业化经营的定义茶叶产业化以市场为导向,以效益为中心,依靠龙头带动和科技进步,对茶叶的种植和经营实行区域化布局、专业化生产、一体化经营、社会化服务和企业化管理,形成贸工农一体化、产加销一条龙经济的经营方式和产业组织形式。
(三)茶叶产业化经营的基本思路基本思路,确定主导品种,实行区域布局,依靠龙头带动,发展规模经营,实行市场牵龙头,龙头带动基地,基地连农户的产业组织形式。
(四)茶叶产业化的基本类型类型主要有:市场连接型、龙头企业带动型、农科教结合型、专业协会带动型。
安徽地区是以龙头企业带动型和市场连接型为主,多种形成相的综合形式。
(五)比较优势理论与要素禀赋论大卫·李嘉图的比较优势理论认为,即使一国与另一国相比,在商品生产成本上都处于绝对优势,但只要本国集中生产那些成本劣势较少的商品,而另一个在所有商品生产成本上都处于绝对优势的国家,则集中生产那些成本优势最大的商品。
赫克歇尔与俄林的要素禀赋论认为一国出口的是那些比较密集地使用在本国较为丰裕因而便宜的生产要素所生产的产品,进口的是那些需要在生产上密集使用本国相对稀缺因而昂贵的要素所生产的产品。
三、安徽茶叶产业化发展出现的问题及原因分析(一)安徽茶叶产业化发展出现的问题1、茶叶生产经营问题安徽茶叶生产经营方式落后。
安徽省大多茶园,茶叶品种繁多混杂,采取小规模、分散式经营,生产水平较低,茶园基础条件差,茶叶技术含量低,深加工不够。
安徽省茶业普遍存在资金投入少、科技投入少、科技成果转化率低。
安徽茶业发展缺乏整体发展规划,缺少从宏观上的统一协作和管理。
政出多门、各管一块,造成都不管的局面,使农药、化肥等的使用难以全面控制,新技术难以推广。
2、龙头企业带动能力不强,企业发展后劲不足由于中介组织发育不充分,龙头企业与农户的联结,缺乏有效载体,大多数的龙头企业与农户之间的利益关系较多地表现为简单的买卖关系,缺乏长期稳固的合作。
尽管近年来茶叶加工业发展较快,企业规模不断扩大,但从整体上看,企业规模还是偏小,在与其他地区的企业竞争中处于弱势。
3、茶叶国际市场受到冲击随着国际农产品市场的进一步开放,以及国际茶叶市场竞争的日益加剧,世界发达国家为了维护本国的经济利益和公民的身体健康,采取了更隐蔽的措施来限制茶叶出口国的贸易。
如欧盟、日本等发达国家多年来对本国的茶叶进口设置了一系列技术性贸易壁垒,给我国的茶叶出口造成了严重的冲击。
4、农户分散经营与市场经济接轨面临困境企业难与农户进行有效地对接,龙头企业要求原料供应的批量性、稳定性与农户供货分散性、随意性的矛盾日趋激烈。
龙头企业为保证正常的生产经营活动,要求及时取得成批量的加工原料,但是他们在组织货源、收购原料的过程中,面临的是千家万户的分散生产,农户不具有法人资格,契约观念淡薄,一旦市场出现不利,随时可能导致契约的解体。
农户小生产与大市场的矛盾随着家庭生产专业化和集约化水平的提高不断加剧。
茶叶产业化的发展,促进了区域分工,提高了家庭生产专业化和集约化的水平,使农户生产的茶叶越来越多地进入市场交易。
但实践表明,专业化生产的农户因其分散性在与市场对接过程中,很难适应市场经济的激烈竞争,在市场交易中处于不利地位。
由于没有一定的产业组织形式把分散、弱小的农户组织起来,农户与拥有巨额财产的大企业很难形成等价交换和平等竞争,很难在日益激烈的市场竞争中自主。
总之,安徽茶叶产业化经营过程中出现的问题可以概括为:茶叶生产经营过程中没有形成区域化布局、专业化生产、规模化经营,农产品商品基地、龙头企业和合作经济组织未能形成贸工农一体化、产加销一条龙经济的经营方式和产业组织形式,产业化发展中市场机制的导向作用没有得到很好的利用。
(二)茶叶产业化发展出现问题原因1、茶叶生产经营方式落后从生产角度看,安徽茶叶生产经营方式落后。
安徽省大多茶园茶树一老二稀三分散,单产30公斤,低于全国平均水平。
安徽省茶叶生产根植于广大分散式经营模式,生产水平较低,客观上造成企业竞争性不强、规范性差,无序竞争现象严重,而且低价竞争仍然是企业的主要竞争方式。
同时,茶叶种植面积不断扩大,集约化程度不高;茶园基础条件差,无性系良种茶园比例小;茶叶技术含量低,深加工不够。