服务行业管理规定共15页文档
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四星级物业效劳标准9.1硬件设施要求9. 1. 1. 1小区内地面停车位数量不多于小区总停车位数量的10%o 专用固定停车泊位不少于0.8个/户。
住宅小区应具备门禁系统、监控系统、电子巡更系统或其他2项以上平安防范设施。
9. 1. 1.3小区宜建有配套的休闲活动中心、场地或固定活动馆所,以及满足业主需求的体育活动设施。
9. 1. 1.4新建小区绿地率不应低于30%,旧区改建不宜低于25%。
9.住宅小区公共效劳设施的配建水平应与居住人口规模相对应。
9.2综合管理效劳前期物业效劳企业应向业主提供物业效劳手册。
9.2.1承接工程时,对物业共用部位、共用设施设备进行认真查验,验收手续齐全。
9.2.2客户效劳接待场所工作时间不少于8小时,其它时间设置值班人员。
设置并公示24小时效劳。
9.2.3 2. 4 24小时受理业主或物业使用人报修。
急修20分钟内到现场处理,一般修理1天内完成〔预约除外〕。
9.2.4对业主或物业使用人的投诉在2天内答复处理。
9.2.5 2. 6住宅小区工程经理应具有物业管理师资格,有4年以上的物业效劳工作经验,并有2年以上住宅小区工程经理任职经历。
9.5协助公共秩序维护效劳9. 5. 1人员要求专职公共秩序维护人员中45周岁以下的人员占总数的40%以上,身体健康,有较强的责任心,并定期接受专业培训。
9. 5.1. 2能处理和应对小区公共秩序维护工作,能正确使用各类消防、安防器械和设备。
配备对讲装置或必要的平安护卫器械。
门岗9.5.2. 1建立健全门卫、值班、巡逻、守护制度,落实岗位职责制,人员到位,责任到位。
保障值班畅通,接听及时。
9. 5. 2. 3各出入口24小时值班,主出入口双人值勤,7:00〜9:00、17:00〜19:00设立岗,按照委托合同要求进行进出车辆管理、访客登记。
对大型物品搬出进行登记,记录标准、详实。
9. 5. 2. 5对装修及其它临时施工人员实行出入证管理,加强出入询问,阻止小商小贩、可疑人员随意进入。
餐厅服务规章制度要求标准第一章:总则第一条为规范餐厅服务行为,提升服务质量,维护餐厅形象,特制订本规章制度。
第二条本规章适用于餐厅服务人员,包括服务员、厨师、清洁工等。
第三条餐厅服务人员应遵守本规章制度,服从管理,忠诚为顾客提供优质服务。
第四条本规章由餐厅管理团队负责执行和监督,对违规行为给予相应的处罚。
第五条本规章由所有服务人员共同遵守,任何人不得擅自修改、违反规定。
第六条本规章在服务人员入职时进行必要的培训,确保所有员工了解规章内容。
第二章:服务态度第七条服务人员应保持礼貌待客,微笑服务,耐心倾听顾客需求,主动询问需求。
第八条服务人员应尽量满足顾客要求,及时响应服务需求,积极协助解决问题。
第九条服务人员应尊重每一位顾客,不得因为个人原因对顾客不礼貌,不做歧视性言词。
第十条服务人员应保持仪表整洁,穿着整齐,不得穿着不端、蓬乱。
第十一条服务人员不得与顾客发生任何形式的争执,应冷静处理,避免给顾客带来不愉快。
第三章:工作要求第十二条服务人员应按时到岗,不得迟到早退,严禁请假、早退、早退。
第十三条服务人员应按照规定标准为顾客提供食品饮品,确保食品质量和服务质量。
第十四条服务人员应检查餐厅用具设备,确保无损伤,存放整齐干净。
第十五条服务人员应保持工作环境卫生,保持餐厅清洁整洁。
第十六条服务人员应认真接受顾客投诉意见,及时反馈、改进。
第十七条服务人员应密切协作,相互配合,互相帮助,确保餐厅正常运营。
第四章:奖惩制度第十八条对于表现突出、服务态度好的员工,给予奖励,如表扬信、奖金、晋升等。
第十九条对于表现不佳、违规违章的员工,给予相应的处罚,如警告、扣工资、停职等。
第二十条对于恶意损坏餐厅设施设备、偷盗餐厅物品、对顾客采取不当行为的员工,给予严厉处罚。
第二十一条对于服务态度恶劣、严重影响餐厅形象的员工,立即辞退。
第五章:附则第二十二条本规章制度解释权归餐厅管理团队,未尽事宜可根据实际情况进行调整。
第二十三条本规章自颁布之日起生效,服务人员应立即执行,不得拖延。
服务员的管理制度一、总则1.1 为了提高服务员的服务质量,保障餐厅的正常运营,特制定本管理制度。
1.2 本管理制度适用于餐厅内所有服务员。
1.3 服务员需严格遵守本管理制度,如有违反,将按照相关规定进行处理。
二、工作职责2.1 服务员需保持良好的个人形象,穿着整洁、得体的工作服装。
2.2 服务员需掌握餐厅的菜单、酒水等信息,以便为顾客提供准确的信息。
2.3 服务员需保持良好的服务态度,热情、礼貌地接待每一位顾客。
2.4 服务员需注意保持餐厅的卫生,及时清理餐桌,确保餐厅的环境整洁。
2.5 服务员需按照餐厅的规定进行工作,不得擅自离岗、串岗。
三、服务流程3.1 顾客入座后,服务员需及时上前迎接,并询问顾客的需求。
3.2 服务员需为顾客介绍菜单,并根据顾客的需求进行点餐。
3.3 服务员需及时将顾客的点餐信息传递给后厨,并跟踪点餐进度。
3.4 服务员需在顾客用餐过程中,及时为顾客提供所需的饮品、餐具等。
3.5 顾客用餐结束后,服务员需及时上前询问顾客的满意度,并协助顾客进行结账。
四、培训与发展4.1 餐厅将定期组织服务员进行培训,提高服务员的服务技能和服务质量。
4.2 服务员需积极参与培训,不断提高自己的业务水平。
4.3 餐厅将根据服务员的表现,提供晋升机会,鼓励服务员在餐厅内发展。
五、奖惩制度5.1 服务员如能严格遵守本管理制度,提供优质的服务,将得到餐厅的奖励。
5.2 服务员如有违反本管理制度,将按照相关规定进行处理,情节严重者将被解雇。
六、其他6.1 本管理制度如有未尽事宜,将根据实际情况进行补充和修改。
6.2 本管理制度自发布之日起生效,原有管理制度同时废止。
6.3 本管理制度由餐厅管理层负责解释和执行。
餐厅名称:____________________发布日期:____________________发布单位:____________________。
服务人员通用管理制度范文1.遵守社区服务站的各项制度;2.完成服务站的各项服务内容和服务要求;3.积极参加服务站____的各项活动;4.服务人员应具有热心、爱心、耐心、责任心;5.遵守服务人员的工作职责,工作细则;6.加强学习专业知识,不断提高自己的服务技能和服务水平;7.有事必须请假,批准后方可离岗;8.要求辞职者,必须两周前提出书面申请,经领导批准同意后方可离开岗位;9.在工作过程中,注意团结、合作、协调、合作,发挥自己的特长和主观能动性,完成服务站的各项工作;10.以上管理制度,如有违反者根据情节给予一定的处罚。
服务人员通用管理制度范文(2)应包括以下内容:1. 岗位要求:明确服务人员的工作职责和岗位要求,包括工作时间、出勤要求、服装标准等。
2. 工作纪律:明确服务人员的工作纪律,包括工作时间的准时上下班、请假制度、加班安排等。
3. 工作安全:提供必要的工作安全知识和培训,确保服务人员的工作环境安全,加强工作安全防范措施。
4. 服务规范:制定服务人员的服务规范,明确服务标准和行为要求,包括待客礼仪、服务态度、服务流程等。
5. 客户处理:明确服务人员对待客户的原则和方法,包括热情接待、妥善处理客户投诉、及时回应客户需求等。
6. 保密要求:明确服务人员对客户信息的保密要求,加强对数据和信息的保护,确保客户的隐私权和商业机密。
7. 奖惩制度:建立奖惩制度,根据服务人员的表现给予奖励或处罚,激励员工积极工作,提高服务质量。
8. 培训计划:制定服务人员的培训计划,提供必要的岗前培训和在职培训,提升员工的专业技能和服务能力。
9. 福利待遇:明确服务人员的福利待遇,包括工资、社保、加班补助等,保障员工的权益。
10. 素质提升:鼓励服务人员参加相关培训、学习和交流活动,提升员工的专业素质和职业发展。
以上是一份服务人员通用管理制度的基本内容,具体制度还需要根据企业的特点进行调整和补充。
服务性的规章制度第一条为了规范企事业单位服务行为,提高服务质量,维护消费者合法权益,制定本规章。
第二条企事业单位应当依法经营,提供合法、健康、安全的服务。
第三条企事业单位应当制定服务管理规定,明确服务标准,加强服务人员培训,提高服务质量。
第四条负责服务工作的主管部门应当指定专人负责服务管理工作,加强对服务工作的监督检查。
第五条企事业单位应当建立健全服务投诉处理机制,及时受理消费者投诉,积极解决问题。
第六条企事业单位应当建立服务评价体系,定期对服务质量进行评估,及时调整服务政策。
第七条企事业单位应当加强对服务设施设备的维护保养,确保服务设施设备的正常运行。
第八条企事业单位应当加强对服务人员的管理,保证服务人员的素质和业务水平。
第九条企事业单位应当加强对消费者权益的保护,不得侵犯消费者的合法权益。
第十条企事业单位应当依法公开服务标准、服务政策、服务收费等信息,确保消费者知情权。
第十一条企事业单位应当严格遵守服务承诺,不得擅自变更服务内容、服务标准等。
第十二条企事业单位对于消费者提出的合理要求,应当认真听取意见,积极协助解决问题。
第十三条对于违反本规章制度的企事业单位,主管部门应当依法进行批评教育、责令改正,对严重违规行为者给予处罚。
第十四条企事业单位应当建立服务清廉制度,严禁以任何形式向消费者索取回扣、贿赂等行为。
第十五条本规章由企事业单位遵守,并由主管部门对其进行监督检查,对于违反规定的企事业单位,主管部门有权进行处罚。
第十六条本规章制度自公布之日起开始执行,其中的规定如有变更,应当经主管部门批准后方可实施。
服务性规章制度侧重明确企事业单位对服务行为的规范要求,强调提高服务质量,维护消费者权益,是企事业单位开展服务工作的基本依据。
企事业单位应当认真贯彻执行本制度,不断改进完善服务工作,为消费者提供更加便捷、高效、优质的服务。
餐饮服务规章制度打印规范第一章总则第一条为了规范餐饮服务行为,提升服务质量,保障顾客权益,制定本规章。
第二条本规章适用于本餐饮服务机构的所有员工,包括厨师、服务员、收银员等。
第三条本规章所称餐饮服务,是指为消费者提供各类餐饮服务,包括就餐、点餐、送餐等。
第四条所有员工必须认真遵守本规章,严格执行,不得私自修改、违背规定。
第五条任何员工不得擅自脱岗、早退,职责不明确的情况下不得擅离职守。
第六条任何员工不得擅自向消费者索要小费,如有违反者,视情节轻重给予相应处罚。
第七条为了提供更好的餐饮服务,本餐饮服务机构对员工会进行定期培训,员工必须积极参加培训。
第八条员工应当保持工作场所的整洁与卫生,不得随意扔掷垃圾,如发现有违规者,将受到相应处罚。
第九条员工在工作期间必须穿着整洁,规范服装,不得穿拖鞋、拖鞋等不符合卫生标准的服装。
第十条员工在与消费者交流时,必须言语文明,态度亲切,不得出现对消费者不尊重的行为。
第二章服务规范第十一条员工在向消费者推荐菜品时,应当诚实宣传,不得夸大其词。
第十二条员工在接待消费者时,必须热情态度,主动为顾客引导就餐。
第十三条员工在为消费者服务过程中,应当尽快为其上菜,不得拖延时间。
第十四条员工在为消费者服务过程中,应当保持菜品的新鲜、热度,不得将次品上菜。
第十五条员工在为消费者服务过程中,应当注意消费者的用餐体验,主动为其添水、换碟等。
第十六条员工在结账时,应当准确无误,不得出现错误收银的情况。
第十七条员工在为消费者服务过程中,应当及时催促顾客就餐完毕,不得让消费者久坐。
第十八条员工在为消费者服务过程中,应当主动询问顾客是否需要帮助,如有需要应立即解决。
第十九条员工在为消费者服务过程中,不得私自接受顾客的私人服务,不得与顾客私下联系。
第二十条员工在为消费者服务过程中,如遇到消费者不满意的情况,应当及时向领导反映,协调解决。
第三章处罚措施第二十一条对于违反本规章的员工,将给予相应的处罚措施,包括口头警告、罚款、停职等。
店规章制度服务的标准第一章总则第一条为规范店内秩序,提升服务质量,制定本规章制度服务的标准,以规范店内工作流程,促进店内管理。
第二条本规章制度适用于店内所有员工,包括店长、收银员、服务员等。
第三条店内员工应遵守本规章制度,不得违反规定,否则将受到相应处罚。
第四条店内员工应相互尊重,团结协作,共同为店内服务。
不得有利用职权谋取私利的行为。
第二章服务准则第五条店内员工应热情周到地为客人提供服务,要始终保持微笑,礼貌待人。
第六条店内员工应主动帮助客人解决问题,耐心倾听客人需求,积极协助解决。
第七条店内员工应尊重客人的隐私权和个人权利,不得泄露客人的个人信息。
第八条店内员工应遵守公司规定,不得擅自接受客人礼物、回扣,不得违规为客人服务。
第三章工作规范第九条店内员工应严格遵守工作时间要求,不得迟到早退,不得私自调休。
第十条店内员工应穿着整洁、干净的工作服装,不得携带私人物品进入店内工作区域。
第十一条店内员工应保持工作环境整洁,不得在工作区乱丢垃圾,保持店内卫生。
第十二条店内员工应认真履行本职工作,提高服务质量,不得懈怠、偷懒。
第四章紧急应对第十三条店内员工在突发情况下,应冷静应对,按照店内规定行动,保障客人安全。
第十四条店内员工在发生纠纷或矛盾时,应及时向上级领导汇报,不得私自处理。
第十五条店内员工应学习急救知识,提高应对危急事件的能力,保障客人安全。
第五章处罚措施第十六条对于违反本规章制度的店内员工,将视情节轻重给予相应处罚,包括扣工资、警告、停职等。
第十七条对于严重违规的店内员工,公司有权解除劳动合同,追究其法律责任。
第十八条对于店内员工的表现优秀者,将予以嘉奖,以激励其继续努力。
第六章结语以上为店规章制度服务的标准,希望店内员工遵守规定,共同努力,提高店内服务质量,促进公司发展。
愿我们的店面越来越火。
服务点工作制度汇编范本一、总则第一条为了规范服务点的工作,提高服务质量和效率,根据国家有关法律法规和政策,制定本制度。
第二条服务点是面向公众提供服务的窗口,应遵循公开、公平、公正、高效的原则,为用户提供优质服务。
第三条服务点应建立健全各项管理制度,不断完善服务流程和服务内容,提高服务水平。
第四条服务点工作人员应具备良好的职业素养和服务意识,严格遵守本制度,确保服务点的正常运行。
二、服务内容第五条服务点应明确服务范围和内容,根据用户需求提供相应的服务。
第六条服务点应提供必要的宣传资料和咨询引导服务,帮助用户了解相关政策和办事流程。
第七条服务点应提供便捷的预约服务,方便用户合理安排时间,提高办事效率。
第八条服务点应提供优质的政策解读和业务办理服务,确保用户疑问得到及时解答,业务得到及时办理。
三、服务流程第九条服务点应制定清晰的服务流程,明确用户办事的步骤和所需材料,提高服务效率。
第十条服务点应设立明显的引导标识,方便用户识别和寻找服务窗口。
第十一条服务点应实行一次性告知制度,确保用户在办事前了解全部需知事项。
第十二条服务点应设立等候区,提供舒适的等候环境,并合理配置窗口和工作人员,减少用户等待时间。
四、服务态度第十三条服务点工作人员应保持良好的服务态度,礼貌待人,耐心解答用户疑问。
第十四条服务点工作人员应遵守工作纪律,不得迟到、早退、擅自离岗,确保服务窗口的正常运行。
第十五条服务点工作人员应保守用户隐私,不得泄露用户个人信息和业务信息。
第十六条服务点工作人员应接受用户监督和评价,对用户的意见和建议要认真听取并及时改进。
五、服务评价第十七条服务点应建立健全服务评价制度,定期对服务质量进行自我评估和用户评价。
第十八条服务点应设立用户意见箱和投诉电话,及时处理用户的意见和建议和投诉。
第十九条服务点应根据用户评价和自查情况,不断完善服务制度和服务流程,提高服务质量。
六、附则第二十条本制度自发布之日起实施,如有未尽事宜,可根据实际情况予以补充。
餐厅服务员工作管理规章制度一、工作时间与出勤规定1. 餐厅服务员应按照排班表严格准时上班,不得迟到、早退或擅自请假。
2. 若因特殊原因需要请假,须提前至少两天向主管经理申请,并提供充分的原因和替班员工的安排。
3. 服务员在上班期间应保持手机静音或关闭,严禁使用手机进行个人通讯或娱乐活动。
二、工作态度与行为规范1. 餐厅服务员应以礼貌待客,微笑服务,对顾客提出的要求耐心解答和满足,切勿出现不耐烦或无礼的行为。
2. 服务员应注意个人仪容仪表,保持干净整洁,穿着齐整。
不得穿着拖鞋、短裤或露出过多的皮肤。
3. 在服务过程中,服务员应保持专注,不得随意嬉戏、喧哗或与同事进行无关谈话。
4. 如遇到不可解决的问题或纠纷,服务员应及时向主管经理汇报,并配合解决问题的措施。
三、工作流程与效率要求1. 服务员应熟悉菜单和推荐菜品,并能清晰介绍给顾客,解答客户关于菜品的问题。
2. 服务员在顾客点菜后,应及时向后厨提交订单,并确认后厨厨师已正确接收。
3. 服务员应注意协调与配合,避免因为服务员之间的沟通不畅造成顾客餐品出错或延迟。
4. 服务员应及时观察顾客就餐的情况,避免因顾客等待过长时间而引起顾客投诉。
5. 在顾客就餐结束后,服务员应主动询问顾客是否还有其他需求,以及对本次服务是否满意,并做好顾客意见的记录。
四、卫生与安全管理1. 服务员在工作前应检查自己的工作区域是否干净整洁,不留下杂物或垃圾。
2. 服务员应遵守食品安全和卫生操作规程,在服务过程中注意手部卫生,勿接触未洗净的食品。
3. 如发现食品或设备存在安全隐患,应立即报告主管经理,并尽快采取相应的防范措施。
五、工作纪律与违纪处理1. 服务员应遵守规定的工作时间和班次,不得私自调换或缺席工作。
2. 未经允许,服务员不得将餐厅内部的信息透露给外部人员或其他竞争餐馆。
3. 如出现不服从工作安排、擅离职守、无故缺席、违反餐厅纪律等行为,将按照规章制度进行相应的纪律处罚,严重者将受到解雇处理。
餐饮服务业规章制度第一章总则第一条为加强餐饮服务业管理,提高服务质量,保障消费者权益,制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于从事餐饮服务的所有单位和个人。
第三条餐饮服务业包括餐厅、餐饮连锁店、快餐店、饮品店等经营单位,以及个体餐馆、饭店、餐饮摊点等个体经营者。
第四条餐饮服务业应依法依规经营,对消费者负责,维护行业声誉,争取良好社会评价。
第五条餐饮服务业应遵守相关法律法规,加强员工培训,确保安全食品生产和服务,维护公共卫生。
第六条餐饮服务业应加强食品安全管理,做好食品储存、加工、配送、销售等各个环节的监督,杜绝食品安全事故。
第七条餐饮服务业应遵守价格规定,不得捏造价格、哄抬价格,欺诈消费者。
第八条餐饮服务业应注重食品卫生,保持环境清洁,提高服务水平,建立诚信经营。
第二章经营管理第九条餐饮服务业经营者应办理相关证照,按规定经营,不得私自变更业态。
第十条餐饮服务业应履行公共卫生监管义务,严格执行食品安全管理制度,确保食品安全。
第十一条餐饮服务业应建立健全食品采购、储存、加工、销售等各个环节的内部管理制度,确保食品质量。
第十二条餐饮服务业应对员工进行定期培训,加强职业道德建设,提高服务质量。
第十三条餐饮服务业应建立消费者投诉处理机制,及时解决问题,提高迎合能力。
第十四条餐饮服务业应树立良好企业形象,宣传服务理念,吸引消费者。
第十五条餐饮服务业应加强与相关部门的合作,共同打造食品安全、环境卫生的良好氛围。
第十六条餐饮服务业应建立完善的财务管理制度,规范财务记录,确保合规经营。
第三章卫生安全第十七条餐饮服务业应严格遵守食品安全卫生法规,配备必要的卫生设施设备,做好日常清洁消毒工作。
第十八条餐饮服务业应对食品原料进行严格检查,保证质量安全。
第十九条餐饮服务业应建立食品安全责任制,明确责任人,保证食品安全。
第二十条餐饮服务业应加强食品加工操作,采取必要的措施,防止交叉污染。
第二十一条餐饮服务业应定期检查食品储存条件,确保食品新鲜、无污染。
养成手则一、着装整齐、统一,工作时必须着由公司统一配置的工作服。
需佩戴工牌和公司徽章的现场,必须佩戴好工牌,穿着规范、干净、无破损,所有扣子系好,裤角不应拖于地面,并盖住袜子(袜子颜色女性肉皮色,男性黑色或藏蓝色),内衣不得露于工作服外(含领口、袖口、腰间和裤管口)。
秋冬季制服内不得穿高领衣服,保洁、工程人员制服内应穿深色衣服。
二、保持鞋清洁、无破损(鞋子款式男性应穿黑色系带皮鞋,不得钉铁质鞋掌;保洁员男性应穿黑色平底布鞋,女性应穿黑色平底布鞋或系带布鞋;工程人员应穿黑色系带绝缘皮鞋)。
三、头发修剪整齐,清洁、爽滑、有型、无头皮屑,男性发长不遮耳,不过领口,女性头发长发盘起,用黑色头饰罩起,烫过的短发,要梳理整洁,不能蓬乱,禁止漂发和留怪异发型(染发只能染深色)。
四、面部清洁,精神饱满,男性坚持每日刮净胡须,女性淡妆,涂与制服颜色协调的口红(口红颜色不能怪异),化妆要得体。
五、坚持每日刷牙,口腔清洁,无异味。
上班前和工作时间内,不得食用带有刺激性味道的食物(如葱、蒜、韭菜、榴莲、臭豆腐等)。
六、指甲修剪整齐,不留长指甲,不准涂有色指甲油,指甲内不得有污垢。
七、可戴一只式样简洁的手表。
安管员可戴婚戒(餐饮服务及厨房员工不可戴婚戒)。
女员工不可佩戴耳环、戒指、手链、手镯、脚链,只允许佩戴小巧耳钉(大小不允许超过耳廓),项链不得露在衣服外面。
八、表情要自然、大方,语言礼貌、温和、亲切、得体。
九、站姿标准,走姿敏捷,小步快走,不得慢慢悠悠、左顾右盼,工作场所,走路要轻,靠右侧行走,双手不得插入裤袋。
十、姿态文雅,不能当众有不文雅举动(如挖鼻孔、耳朵、翘二郎腿等)。
女性坐姿应双腿并拢,男性坐姿双膝自然放开不得大于20公分。
十一、使用电话注意语音要轻柔、语言要简明,代接同事办公位电话,做好必要记录并及时转达。
十二、办公时间不擅离工作岗位,需暂时离开时应与同事交代。
十三、不在办公区域高声喧哗,接待来访、业务洽谈要在洽谈室内或其他公司指定区域进行。
十四、注意保持整洁的办公环境,不在办公区域进食或在非吸烟区吸烟。
十五、适时调整你的手机铃声,办公区域内适当调低,培训/会议中则请打震动或关机。
员工二十不准1、不准散播有损公司形象的言论。
2、不准无故缺岗。
3、不准代人签到。
4、工作期间,不准叉腰,抱胸、蹲坐。
5、工作期间,不准吹口哨,打响指。
6、工作期间,不准聚众聊天,大声喧哗。
7、工作期间,不准吃口香糖及其他食品。
8、工作期间,不准脱鞋,衣衫不整。
9、工作期间,不准睡岗。
10、工作期间,不准穿公司制服随意外出。
11、工作期间,不准搞任何形式的娱乐活动。
12、工作期间,不准阅读书刊、杂志。
13、工作期间,不准接待亲朋好友。
14、工作期间,不准使用粗言秽语。
15、工作期间,不准追逐打闹。
16、未经允许不准串岗或替岗。
17、未经批准,不准擅自换班。
18、工作期间,不准配戴手机和传呼。
19、工作期间未经批准,不准拨打外线电话。
20、任何情况下,不准车人吵架、动粗。
培训管理制度大厅(堂)、教室、消防通道、卫生间及公共部分服务内容及标准房务部OK房服务内容及标准要求:眼睛能够看到的地方无污染;手触到的地方无灰尘;耳听不到异声;鼻闻不到异味。
具体要求:(一)房门部分1、门铃是无异声,指示灯正常。
2、门牌号无松动,木质牌面清洁、字迹清晰。
3、门牌开启正常,保险锁无失灵,无松动。
4、防盗扣无松动。
5、门板无变形;门板面上油漆无退色或破损。
6、挂在门把手上的指示牌在位,无损坏。
7、整个门面清洁。
(二)衣柜部分1、衣架、裤架符合标准数量,按要求摆放。
2、衣柜滑道正常,衣架杆无松动、无积尘。
3、衣刷干净(无粘上的毛、丝质杂物)。
(三)行李柜1、行李柜边无破损,抽屉滑轨拉动顺畅,抽屉内无杂物或宾客遗留物品。
2、柜面及侧面无浮尘。
3、鞋柜摆正,无积尘,拖鞋配备齐全。
(四)电视机柜、电视机、电脑1、电视机插头插在规定电源位置上,开关正常,电视机屏幕上无污迹,机壳上无浮尘,收视指南干净、平整、无污迹字痕。
2、电视画面清晰,频道与收视指南相符,音量适度。
3、电视遥控器操作正常。
4、电脑插头插在规定电源位置上,启动正常。
5、检查电脑完好,机壳上无污迹、无浮尘。
6、茶几或杯具清洁,杯具须消毒,无水迹,茶叶配备齐全。
(五)写字台1、台面无浮尘、无污迹。
2、写字台上摆放的《服务指南》无破损、缺页或污迹、如有应及时更换。
3、复印品破损、无宾客遗留的字迹,如有应及时更换。
4、圆珠笔能使用,店徽字样朝上。
5、复印品、针线包配备齐全。
6、梳妆椅稳固、隔层无积尘。
7、台灯灯罩无污迹、台灯开关正常,灯泡无积尘。
8、抽屉内无杂物或宾客遗留物品,无积尘。
9、台底部的墙角线及台底部办角无积尘。
(六)窗帘部分1、窗帘、窗纱挂钩按顺序排列、拉动顺畅。
2、无脱钩现象,如有应及时补挂。
3、遮光帘无漏光。
4、窗帘、窗纱洁净。
5、窗帘、窗纱覆盖处的地毯上无杂物或污迹。
(七)茶几部分1、圈椅稳固无破损。
2、坐垫上无杂物、污迹。
3、茶几稳固无破损。
4、凉水瓶表面无灰尘、污迹,瓶内清洁无水锈、污迹。
5、杯具无破损、破痕,杯内无茶迹。
(八)壁画部分1、壁画牢固。
2、表面及画框无积尘。
3、安放端正。
(九)天花板部分1、天花板四角部分无蜘蛛网,干净(无酶点及污垢),无裂纹。
2、烟感器工作正常、无松动或受损。
(十)床上部分1、床盖平整洁净、无异味。
2、床铺平整无褶皱。
3、床单平整、清洁无污染、挺括。
4、枕头松软、无污迹、无异味,高度适当。
5、床上无毛发等杂物。
(十一)床头板部分1、床头灯灯罩干净无污迹。
2、控制开关正常。
3、床头控制板清洁。
4、电话线按规定绕好放置;电话机洁净无异味,进行了消毒处理,电话机使用正常,无杂音或没有电流。
5、电话指南、请勿吸烟牌、环保卡、整理床铺卡摆放整齐,无破损,洁净。
(十二)地毯部分1、无污迹、无破损(包括烟洞)。
2、床底地毯上无杂物。
3、边角位置无积尘。
4、无脱线毛边处。
(十三)墙体部分1、无酶点或污迹。
2、无脱落。
3、墙脚无破损。
(十四)空调开关:洁净、能正常使用(十五)卫生间部分1、浴室门无破损、松动、变形,门锁转动灵活、安装牢固。
2、门后挂钩无松动,洁净。
3、排气扇转动牢固,无损坏,洁净,照明正常。
4、镜前灯牢固,无破损,洁净,照明正常。
5、天花板无酶点、蜘蛛网、干净。
6、面盆水龙头开关正常,表面光亮,下面无污洉。
7、面盆表面无水迹、污垢、毛发。
8、面盆下水正常,无污垢,排水口无杂物。
9、台面上、下洁净无污迹、水渍,墙壁瓷砖无污迹、水渍。
10、卫生间镜面洁净、明亮。
11、垃圾桶内、外无杂物、污迹。
12、卷纸架牢固无污迹,卫生纸按要求摆放。
13、一次性消费品齐全洁净并按要求摆放。
14、漱口杯洁净无水渍,必须消毒。
15、四巾配备齐全、洁净、并按要求摆放整齐。
16、马桶水箱开关正常。
17、马桶水箱无水迹、污垢、积尘。
18、马桶盖板与马桶连接处无松动、无污垢。
19、马桶内壁无长流水造成的水痕、无污渍。
20、马桶外壁及兜位无污渍。
21、地漏畅通、无积杂物、无异味。
22、马桶后面及周边墙壁上无污迹。
23、沐浴器水龙头使用正常、光洁明亮。
24、浴巾架牢固,无水渍、积尘。
25、沐浴房皂盒稳固、洁净光亮无污迹。
26、沐浴房内壁及地面无污迹、水痕、毛发,地面排水口畅通干净。
27、沐浴房瓦砖洁净无污迹。
28、防滑垫柔软,无污迹、毛发和酶斑。
29、卫生间地面洁净无毛发、污迹、杂物。
30、卫生洁具按要求进行消毒处理。
服务意识的培训(一)礼节礼貌1、遇见客人应主动避让和打招呼,遇见同事和各级管理人员均需以礼相待,互相问候。
2、除非客人先伸手,不得先伸手和客人握手,态度应端庄大方,手勿掐腰、插入口袋或指手划脚。
3、站立时应抬头挺胸,不得弯腰驼背,以精神饱满、微笑的面容与客人接触。
对人应一视同仁,不应有贫富好坏、厚此薄彼之分。
(二)语言1、言语要得体,有礼貌,有问必答。
2、面对不了解的事情,要把客人介绍到有关人员处(经理、领班等),绝不能简单的以“不知道”、“不清楚”等语言打发客人。
3、说话应轻柔明快,切忌大声喧哗,三米以外禁止谈话。
4、任何情况下不准与客人、工作人员和同事吵架、争论。
(三)行走1、走路应轻快灵敏,不得遛遛哒哒。
2、不得将手插入口袋或拉手。
3、行走时应目视前方,举止大方自然,不得左顾右盼、哼歌、吃东西或两人并行。
4、不得以任何借口在工作场所跑动。
5、在工作场所应沿着墙边地带行走,遇到客人应放慢速度,打招呼问好,让客人先过。
6、清洁员原则上不准乘坐客用电梯,确需乘坐,应尽量站到角边,工具放好。
7、注意所经过区域的设施、设备有否损坏,地面有否纸屑、积水、杂物,积水应及时抹去。
(四)工作中的注意事项1、三轻:走路轻、说话轻、操作轻。
2、工作时遇到客人应停止问好,让客人先过,不要防碍他人。
3、积极帮助客人做力所能及的工作,以期赢得信任和支持。
4、出现纠纷要礼让于人,诚恳道歉,并及时向领导汇报。
5、进房间打扫卫生时,应先敲门(连击二下),得到允许后,缓慢推门问好,询问是否可以打扫。
6、进房间打扫卫生时,应使大门保持“敞开”状态,切忌关门工作。
客房部岗位职责标准1、接受总经理的督导,全面负责房务部的管理工作,向总经理负责。
2、负责房务部各项工作的计划、组织和指挥工作,带领房务部全体员工完成总经理下达的各项经济指标。
3、制定房务部的经营和营业管理制度,组织和推动其各项计划实施,组织编制和审定房务部工作程序及工作考评。
4、对房务部的清洁卫生、维修保养、设备折旧、成本控制(预算)、安全等负有管理之责。
5、主持房务部日常业务和经理、领班例会,参加总经理主持的每周部门经理例会,并负责本部门主管以上人员的聘用、培训及工作考评。
6、制定房务部经营预算,控制各项支出,审查各项工作报表及重要档案资料的填报、分析、归档。
7、巡查本部所属区域并做好记录,发现问题及时解决,不断完善各项操作规程。
8、检查房务部的设施和管理,抽查房务部工作质量及负责管理万能钥匙。
9、制定和落实房务推销计划,制定房务价格政策,监督房间价格执行情况。
10、定期约见与酒店有关长住关系的重要客人,虚心听取客人意见,不断改进工作。
11、检查消防器具,做好防火防盗工作和安全工作,及协查通缉犯的工作。
12、检查、考核主管的工作内容并作出评估。
工程设备管理岗位职责标准1、有高度的责任感和事业心,对技术认真钻研、讲求质量、精益求精,坚决贯彻执行酒店总经理的指示,负责工程部的全面工作,直接对总经理负责。
2、负责酒店工程维修实务和技术的组织、指导及管理工作。
负责酒店设备设施的安装验收、安全运行,维修保养房屋修缮等管理工作,使之处于良好状态。
3、负责对工程部所有人员的全权管辖和调配。
配合人事培训部门做好设备使用操作方面的技术培训工作,发挥和调动部门员工的才能和积极性,并按《员工守则》和有关制度做好考核、考勤及奖惩工作。