麦当劳(1)

麦当劳员工薪酬制度_麦当劳员工福利管理制度麦当劳员工薪酬制度_麦当劳员工福利管理制度麦当劳员工薪酬制度一、工资体系在你进入麦当劳时，麦当劳的人力资源部和你的主管会告诉你的工资及麦当劳公司的有关政策，麦当劳有其独特的不受外界影响和干扰的工资政策。

公司每年会对市场做工资水平调查，根据调查结果和公司的经济承担能力来决定对工资标准的调整，以确保其公正合理并具有竞争能力。

1、按工作表现付酬(PAY FOR PERFORMANCE)麦当劳实行按工作表现付酬的原则。

表现最佳者可获得最高的加薪幅度。

所有月薪人员的薪金将按现行的工资结构支付，工作伙伴应在工作表现评估被评为“良好”或以上等级，才能被考虑加薪或奖励。

2、工作表现评估麦当劳公司每年一次评估并和工作伙伴讨论他们的工作表现，评估时采用五个评估等级。

下列工作表现定义将有助你理解麦当劳的定级制度。

杰出(QOTSTANDING)最高级工作表现。

工作表现一贯地卓越，工作伙伴能预计各种情况的发生，并有效地保持获得赞扬的工作表现。

该工作伙伴是麦当劳团队中始终最有成就和最重要的贡献人物。

优秀(EXCELLENT)有重大贡献，工作表现经常超出其工作目标所期望的要求，工作伙伴对目标能有效地做出反应，并根据情况予以调整，是麦当劳团队中强有力的贡献者。

良好(GOOD)可靠的贡献者，工作表现符合麦当劳工作要求及期望，能圆满完成任务，工作伙伴对目标能有效地反应，是团队中作出稳定贡献的成员。

需要改进(NEEDS IMPROVEMENT)工作表现不能达到工作的要求和期望者被列为需要改进的成员，并被列入工作表现改进计划(PIP)之中。

不满意(UNSATISFACTORY)其工作表现不能被接受，工作伙伴很大程度上不能达到工作的要求，如果他/她没有列入工作表现改进计划(PIP)之列者，应列入此计划。

3、绩效考核(PERFORMANCE UPDATE)你的主管会最少三个月与你做一次工作绩效考核，它是通过对工作的审视和纵观来使工作表现评估更准确、公正、有效。

麦当劳商业模式分析麦当劳作为全球最大的快餐连锁店之一，其成功的商业模式对许多人来说都是一个谜。

下面是对麦当劳商业模式的分析，以揭示其成功的秘密。

一、定位明确麦当劳的目标客户主要是年轻人和家庭，他们提供高品质、快速、方便的食品和饮料，以及愉快的用餐体验。

这种明确的定位使得麦当劳在快餐市场中占据了独特的地位。

二、标准化流程麦当劳通过制定标准化的流程和操作手册，确保了在全球范围内的所有分店都能提供一致的食品质量和用餐体验。

这种标准化使得麦当劳能够快速扩张，同时保持了品牌的统一性。

三、独特的品牌形象麦当劳的品牌形象是一个快乐、友好、家庭的地方，这使得人们对其产生了积极的情感联系。

这种品牌形象是通过多年的广告和营销活动逐渐建立起来的。

四、供应链管理麦当劳通过与供应商建立长期合作关系，实现了供应链的高效管理。

这使得麦当劳能够以较低的价格获得高质量的原材料，从而确保了产品的质量和利润空间。

五、特许经营模式麦当劳采用特许经营模式，通过向加盟商收取特许权使用费和其它费用来获得收益。

这种模式使得麦当劳能够快速扩张，同时降低了公司的风险。

特许经营商对当地市场有深入的了解，能够更好地满足当地消费者的需求。

六、持续创新麦当劳始终致力于产品创新和改进，以保持其竞争优势。

他们不断推出新的菜单和饮料，以及针对儿童市场的活动和玩具，吸引了更多的消费者。

此外，麦当劳还通过开设不同类型的餐厅，如得来速餐厅和麦咖啡店等，满足了不同消费者的需求。

七、数字化转型近年来，麦当劳加快了数字化转型的步伐，通过引入移动支付、在线订餐和智能点餐系统等新技术，提高了客户体验和运营效率。

数字化转型不仅提升了麦当劳的品牌形象和市场竞争力，还为其提供了更多的数据和洞察力，以指导未来的战略决策。

八、环保和社会责任近年来，麦当劳在环保和社会责任方面做出了许多努力。

他们通过减少包装使用、提高能源效率等措施降低碳排放，同时还开展了多项公益活动，如“微笑计划”，为需要帮助的人提供支持和关爱。

麦当劳员工培训内容欢迎新“船员”——新员工试工培训在大多数公司，新员工第一天上班就会领到一套新工作服，然后当班的头儿会告诉他去做这个或做那个。

然而这种事情在麦当劳是绝不可能发生的。

1、企业文化的灌输新员工接受基本训练的第一课是“麦当劳企业文化教育”。

新招募的见习员在麦当劳餐厅需要学会的东西太多了，顾客的点膳、熟悉单价、操作收银机、接待顾客的方法等等。

但在学会这些东西之前，训练的第一个目标是让见习员熟悉麦当劳的企业文化。

对面试合格即将来麦当劳店铺上班的新员工来说，对自己能够成为麦当劳的一员抱着很大的期望，但同时又因为对麦当劳没有多少预备知识，对今后自己到底与哪些人一起工作，到底会干些什么工作等感到很不安。

为此麦当劳店铺通过试工教育，向新零工灌输“麦当劳文化”，消除新零工心中的不安，促使其带着巨大的憧憬投身到即将开始的工作中去。

按照麦当劳的规定，店铺对第一天来上班的零工必须进行试工教育(orientation)，通过麦当劳VTR的观看以及规章制度、作业岗位和店铺、办公室的介绍等呈现店铺的第一印象，让新零工对麦当劳是个什么样的企业，其宗旨和奋斗目标是什么，对零工有些什么样的要求以及今后自己即将在什么样的环境中工作等方面有所了解。

首先训练员会特别强调麦当劳的经营原则：“质量、服务、清洁、价值”（QSCV）。

在开始训练时，新生总会听到训练员这样说：“麦当劳的最高目标便是要让顾客的要求得到满足。

”“为了实现这个目标，所以我们有QSCV。

”“让顾客享受到QSCV的最高境界，就是我们服务员的工作。

”训练员会告诉新来的见习员，只要能够增进麦当劳在附近社区的形象，任何事情都可以做。

例如，坚持高质量固然重要（这就是质量），但见到顾客就要微笑（这就是服务）或者看到一根火柴掉在地上就要立即捡起来（这就是清洁），也是同样重要的。

2、新零工试工教育的步骤在新员工接触和初步熟悉麦当劳文化之后，训练的第二个项目标就是要求新雇员为独立承担工作责任而做好准备。

社会的麦当劳化读书笔记(一)社会的麦当劳化读书背景•随着社会的迅速发展，人们的生活节奏日益加快•学生们承受着巨大的学习压力和社会压力•在这种情况下，社会的麦当劳化现象也逐渐浮现出来定义•“麦当劳化”是一种快节奏、浅薄化、标准化、消费化、低质化的现象，它存在于许多领域，包括读书问题•学生们越来越注重读书的速度和表面上的成果，而忽略了阅读的深度和质量•看重快速消费，过分追求阅读量，阅读质量下降•不注重批判性思考和理性思维，很难进行深度思考和创新影响•品味和审美能力下降，思维敏锐度下降•对于问题的分析和解决方法的思考能力减弱•思维方式模式化，对新观念的接受能力降低•对自己的人格塑造及价值观的形成和认知能力受损解决方案•强调阅读的深度和质量，而非只追求看书的数量•帮助学生养成批判性思考和理性思维的习惯•鼓励学生积极思考，主动举手发言，以打破“标准化”思维模式•为学生提供独立思考的环境和资源结论我们不能让麦当劳化的现象继续影响到我们的学生和教育。

教育需要注重素质和质量，而不是教育的数量和速度。

只有通过保护学生的思想，使其享受阅读，并以更好的方式探索和塑造自己的思想，才能培养出更具有决策能力和知识经验的未来公民。

补充•教育部门需要加强教育，培养学生阅读兴趣和阅读习惯，推广阅读活动，提高阅读品质和阅读水平。

•学生家长也有责任加强对孩子的教育，养成良好的阅读习惯，让孩子了解阅读的重要性，培养自己的阅读兴趣和习惯。

•社会应该营造良好的阅读氛围，呼吁大家重视阅读，倡导绿色、健康的阅读方式，从而减少麦当劳化现象。

参考文献1.王晨. 略论社会的麦当劳化现象及防范策略[J]. 山西农业大学学报(社会科学版), 2012(04): 98-100.2.徐剑峰. 论麦当劳化教育现象[J]. 现代教育教学研究,2015(09): 205-206.3.高娟. 如何消除社会的麦当劳化阅读现象[J]. 现代商报,2015(01): 67-67+70.致谢本篇文章基于多位学者在“社会的麦当劳化”方面的研究，收集整理了相关资料。

麦当劳市场竞争态势分析报告一、市场竞争态势分析在市场竞争态势中，用市场区隔的方式将快餐行业区分为中式快餐与西式快餐两种。

其中，中式快餐以WA与CD为代表，西式快餐则以麦当劳、肯德基与比萨最具代表性。

西式快餐是由国外引进的经营方式，麦当劳是第一家进入台湾市场的快餐连锁店，比萨成长极为迅速，一年内扩展了七家连锁店，而肯德基由于在炸鸡方面独具特色，占有一定的市场。

WA是第一家以中式快餐为诉求的连锁店；CD则是目前数量最多的速食连锁店。

二、市场定位A.麦当劳的市场优势在于清洁（clean）、快速（fast）、品质（quality）、服务（service）、价值感（value）。

B.肯德基的市场优势为商品的独特口味。

C.比萨的市场优势是，它是全家的快餐伙伴，以家庭成员为主要服务对象。

D.WA的市场优势为中式传统口味，并加上清洁的就餐环境。

E.CD以颜色管理为市场优势，并搭配小菜与牛肉为主的商品定位。

三、行销定位策略行销定位策略是行销成功与否的重要关键。

由于所有的行销活动，包括销售、广告、促销、订价、商品生命周期、包装、配销及公共关系均以市场定位为依据。

由麦当劳引进国际连锁企业的经营，呈现竞争白热化的市场态势，在这多变的市场与竞争激烈的环境中，惟有建立强而有力的行销定位策略，才能找出一条生存与发展的市场空间。

目标市场：根据市场情报显示，以快餐产业的厂家而言，其最常用的市场区隔方式是以“人口统计因素”为主，其他如地区因素、顾客心理因素与顾客消费行为因素等较少使用。

而在人口统计变数中，又以“年龄”与“职业”最常被应用；西式快餐业者均以年龄作为市场区隔的考虑变数；中式快餐业则以职业为市场区隔的变数。

麦当劳以年轻人为主要目标市场（年龄由4—30岁男、女性），比萨与肯德基则以家庭成员的消费客层为主要诉求对象。

WA与CD则定位在学生族与上班族的市场客层。

市场定位：A.麦当劳：以年轻、活泼作诉求，希望提供一个轻快的用餐环境。

值班管理要点入门篇＃训练流程：1：工作站及训练元鉴定；2:麦当劳的管理跃进;3：区域管理(16班次)；4：基本值班管理课程;5：区域管理内部鉴定；6：值班管理(12班次)；7:值班管理外部鉴定；8:高级值班管理课程.工作站及训练员鉴定# 工作站共分几组？六组（A、B、C、D、E、F）A组（殷勤款待，清洁、卫生消毒和食物安全，安全/保安，团队合作）；B组(薯条，麦香鸡/麦乐鸡/麦香鱼/派，烘包,午餐/晚餐煎区）；C组(早餐煎区，调理，外围与大堂或初级服务）;D 组(开铺、转更、打烊—服务区,打烊-生产区，奶昔/新地/圆筒冰淇淋/麦旋风）；E组（开铺-生产区,转更-生产区）；F组（维护保养，滤油，生产控制）# 你要训练几名员工,几个工作站？两名员工（一名新员工，一名有经验的员工)，两个工作站。

麦当劳的管理跃进# 对值班经理的期望是什么？一:绩效要求1：持续一致地为每一位顾客提供高品质的产品；2:提供杰出的服务；3：确保餐厅和外围干净整洁，富有吸引力，经过精心的维护保养，配备了正确的设备,为顾客和员工提供一个安全称心的环境;4：通过以身作则和有效的沟通来展现领导风格。

二：专业形象＃何时对你进行何种鉴定?1：内部鉴定,由你的教练完成，在你完成所有的工作站和结束区域管理训练之际;2:外部鉴定，有地区督导或持牌人完成，在你完成值班管理单元之后。

# 麦当劳历史上重大事件？1955年4月15日，第一家麦当劳诞生了;1961年，汉堡大学落成；1966年，麦当劳叔叔首次亮相;1968年，巨无霸登场；1974年，麦当劳叔叔之家落成；1975年，烟肉蛋；#麦当劳是由哪三种人形成一个稳定的三角关系?雇员、持牌人和供应商。

85％的餐厅是由近4500名持牌人负责管理.＃我们的远景：成为全球最佳用餐经验的快速服务餐厅。

成为在每一城市,每一时刻，为每一顾客提供最佳用餐经验的快速服务餐厅。

—-—深圳# 我们的价值观:1：我们将努力为顾客提供独一无二的QSC＆V；2：我们始终致力于我们的人员；3:我们要将公正、诚实的态度体现企业的各个方面；4：我们要不断向餐厅所在的社区给予回馈;5:我们会庆祝自己取得的成功，但绝不会止步于取得的成绩。

麦当劳是如何创办的
麦当劳是如何创办的
速食的王国麦当劳到1985年年底为止，总共卖出了600亿个汉堡，如果一个接一个排在一起，从地球排到月球，来回可绕七圈。

1985年，麦当劳在美国地区的营业额高达110亿美元，大家可能不知道，这个庞大企业的创办人雷·克洛，他在1954年创业时，已经52岁了。

他非但年过半百，而且一身是病：他割掉胆囊，患有糖尿病与关节炎，甲状腺还有肿大的现象。

当时雷·克洛正到处推销一种奶昔拌合器，此种机器可同时做出六份奶昔。

有一天，一个酒吧老板告诉他，在加州圣贝纳予奴有一家麦当劳兄弟汉堡店，一口气订了8个奶昔拌合器，也就是说一次必须供应48杯奶昔。

雷·克洛心想：“哇！一次供应48杯奶昔，生意真好，真是闻所未闻，我一定要去看看。

”
不久，他就去参观麦当劳汉堡店，他不只看到了这家店的作业流程，而且看出了这门生意连锁经营的潜力。

当时麦氏兄弟在加州已有十家连锁店，但无意再扩大。

雷·克洛以三寸不烂之舌说服他们让他去推销连锁店。

6年后，麦氏兄弟有意退休，雷·克洛以250万美元买下了整个麦当劳企业，而后逐步扩大，建立了今天的麦当劳王国。

只要下决心去做，什么事都不嫌太迟。

年龄，对一个有勇气的人来说，其实是无关紧要的。

真正的衰老不是白发皱纹，而是停止了学习与进取。