下载文档原格式
教科版科学四下3.7《食物包装上的信息》教学设计一. 教材分析《食物包装上的信息》这一课旨在让学生了解和掌握食品包装上的相关信息，如成分、保质期、生产日期、生产厂家等，并能够运用这些知识进行日常生活中的食品安全判断。
教科书通过生动的图片和实例，引导学生关注食品包装上的信息，并学会解读和运用这些信息。
二. 学情分析学生已经具备了一定的生活经验，对食品包装有所了解，但可能没有系统地学习和整理过食品包装上的信息。
因此，在教学过程中，教师需要引导学生关注和发现食品包装上的信息，并通过讲解和实践活动，使学生能够理解和掌握这些信息。
三. 教学目标1.知识与技能：了解食品包装上的常见信息，如成分、保质期、生产日期、生产厂家等。
2.过程与方法：学会解读和运用食品包装上的信息，提高日常生活中食品安全判断的能力。
3.情感态度价值观：增强学生对食品安全的意识，培养健康的生活习惯。
四. 教学重难点1.重点：食品包装上的常见信息。
2.难点：如何运用食品包装上的信息进行日常生活中食品安全判断。
五. 教学方法采用问题驱动法、案例分析法、小组合作法等教学方法，引导学生关注和发现食品包装上的信息，并通过讲解和实践活动，使学生能够理解和掌握这些信息。
六. 教学准备1.准备一些食品包装样品，包括不同种类和品牌的食品。
2.准备PPT，内容包括食品包装上的常见信息、实例分析等。
3.准备小组讨论的和卡片。
七. 教学过程1.导入（5分钟）通过展示一些食品包装样品，引导学生关注食品包装，并提问：“你们注意到食品包装上有哪些信息吗？”让学生分享自己的发现。
2.呈现（10分钟）使用PPT呈现食品包装上的常见信息，如成分、保质期、生产日期、生产厂家等，并讲解这些信息的意义和作用。
3.操练（10分钟）让学生分组，每组挑选一个食品包装样品，分析并归纳出包装上的相关信息。
然后，各组汇报自己的成果，互相交流和学习。
4.巩固（5分钟）针对学生汇报的内容，进行讲解和补充，确保学生能够理解和掌握食品包装上的信息。
食物包装上的信息一、实施前设想（一）背景分析：《食物包装上的信息》是教科版小学科学四年级下册《食物》单元中第三单元第7课。
在日常生活中，学生常接触到食品的包装袋或包装盒，但包装上的信息却经常被学生所忽视。
通过这节课让学生对食物包装的观察研究，启发学生从更宽广的角度去探究食物，主动获取食品信息。
针对当前社会上存在食品安全问题，例如：“防腐剂果脯”、“色素人造蛋”、“砒霜咸鱼”等等，我首先利用报纸上的信息激发学生对食品包装上的问题引起重视。
并且提前收集近期各种宣传媒体中有关食品安全方面的信息以便用于课堂教学。
让学生多联系生活实际。
但是单单靠课堂知识远远不够，为弥补课堂不足，拓展升华《食物》单元的教学，我设想采取将科学课与信息技术课相整合的教学模式，制作专题学习网站，引导学生在网络环境下进行探究，让学生通过网上调查搜集资料，更让学生与教师在“在线论坛”网络聊天室进行在线的交流、深入探究，比较辨别食品优劣，延伸拓展探讨食品安全问题，用学到的科学知识改善生活，有效抵制伪劣食品，并培养他们良好的饮食习惯。
此外如何将学科教学与信息技术融为一体，从而改进传统的教学模式，提高教与学的效率，改善教与学的效果，将科学课与信息技术课相整合，就是以科学学科知识作为载体，把信息技术课程作为工具和手段渗透到科学学科的教学中去，从而在学习科学知识的同时，又能巩固计算机技术，掌握学习方法。
这是科学学科和信息技术课程双赢的一种教学模式。
《食物包装上的信息》这个教学案例是我对科学与信息技术课程整合的可行性和实操性的探索与实践，以及利用信息技术（电脑多媒体）进行科学课堂教学所要注意的问题。
（二）学情分析：《食物包装上的信息》是小学科学四年级下册《食物》单元的最后一课，首先学生对《食物》单元已具有相关知识的基础和铺垫，另外学生经过两年的电脑学习，具备一定的网络浏览、文字输入等电脑知识。
现代化教学手段具有音像并茂的特色，在课堂上利用现代化教学手段，如实物投影仪、电子计算机、因特网等辅助教学，符合儿童形象思维占优势的学习特点，能使学生在学习过程中集中注意力，较长时间保持兴奋状态，提高教学效果。
教科版科学四下《食物包装上的信息》教案一. 教材分析《食物包装上的信息》这一课旨在让学生通过观察和分析食物包装上的信息，了解食品安全的知识。
教材通过引导学生关注食品包装上的营养成分、生产日期、保质期等信息，使学生认识到食品安全的重要性，增强学生的食品安全意识。
二. 学情分析四年级的学生已经具备了一定的观察能力和分析问题的能力，他们能够通过观察和思考，发现食物包装上的信息。
但部分学生可能对食品安全的认识不足，需要教师的引导和启发。
三. 教学目标1.让学生了解食物包装上的基本信息，如营养成分、生产日期、保质期等。
2.培养学生关注食品安全，增强食品安全意识。
3.培养学生观察、思考、表达和合作的能力。
四. 教学重难点1.重点：让学生通过观察和分析，发现食物包装上的信息。
2.难点：让学生理解食品安全的意义，并能够运用所学知识在生活中做出正确的选择。
五. 教学方法1.情境教学法：通过展示食物包装实物，引发学生的兴趣和好奇心。
2.问题驱动法：教师提出问题，引导学生思考和探究。
3.合作学习法：学生分组讨论，共同解决问题。
六. 教学准备1.食物包装实物：准备一些常见食物包装，如零食、饮料、面包等。
2.投影仪：用于展示食物包装实物和相关信息。
3.教学课件：制作课件，包含食物包装上的信息和相关知识。
七. 教学过程1.导入（5分钟）教师展示一些食物包装实物，引导学生关注食物包装上的信息。
提问：“你们平时注意到食物包装上的信息吗？有哪些信息是你们熟悉的？”让学生发表自己的想法和看法。
2.呈现（10分钟）教师通过课件呈现食物包装上的营养成分、生产日期、保质期等信息，并简要讲解这些信息的含义。
同时，引导学生思考：“这些信息对我们的生活和健康有哪些影响？”3.操练（15分钟）学生分组讨论，每组选择一种食物包装，分析包装上的信息。
教师巡回指导，帮助学生解答疑问。
讨论结束后，每组汇报分析结果，分享彼此的发现。
4.巩固（5分钟）教师提出一些关于食品安全的问题，如：“如何判断食物是否过期？”“如何在购买食物时保证食品安全？”学生回答问题，巩固所学知识。
7.食物包装上的信息教学目标：知识和水平：1、在观察中，了解食物包装袋或包装盒上的信息，知道一般食品包装上有哪些信息；2、在分析、处理信息的过程中，并通过比较观察，知道食品的存储条件与食品保质期的关系，了解可能影响食品保质期的因素；3、经历收集、处理包装上的信息过程，提升学生选择食物的水平。
过程与方法：1、根据食品的保质期、配料表等信息，准确选择适合的食品。
2、在观察食品包装信息的活动中，促动分析处理信息水平的提升。
情感、态度和价值观：在了解食品包装信息的活动中，增强学生注重自身健康生活的意识。
教学重点了解可能影响食品保质期的因素。
教学难点在分析、处理信息的过程中，产生问题，并通过比较观察，了解可能影响食品保质期的因素。
教学准备每位学生准备：食品包装袋若干。
为每位学生准备：食品生产日期、保质期记录单。
教师准备：八宝粥、光明牛奶（盒装）、牛奶（袋装）、牛奶饼干、瓜子等包装袋或盒；不同类型的食品包装袋。
教学过程：一、引入1、师：这是什么？（出示雅客喜糖，并取出一颗放嘴里吃）很好吃哦，想吃的举手。
（师分喜糖）请各组长分一下。
师：怎么样，好吃吧？吃得放心吗？你们这么一点不都不考虑，就不怕吃出问题来吗？2、引起学生警惕，让学生自由交流担心的事项。
师：同学们很有安全饮食的意识，提出的担心都非常有道理，不然遭殃的就是我们自己了，那么如何消除我们的这些担心呢？你有什么好的建议？（看包装）3、师：你的建议真不错，提供你一条喜糖上的信息：刚才吃的喜糖的生产日期是2016年8月4日，保质期为12个月。
（学生如释重负）看来要知道吃得安不安全，仔细阅读分析食物包装上的信息是重中之重啊，这节课我们就来研究“食物包装上的信息”（板书课题）。
二、回顾、收集、分析食品包装上的信息1.观察食品包装袋或包装盒（1）观察活动：仔细观察包装袋上的介绍，你能从中获得哪些信息？小组观察、交流、汇报。
（2）讨论：A.食品为什么会有这么多种不同的包装呢?需要避光的食物，包装一般是不透明的；怕磕碰的食物，包装大多比较硬实；肉制食品多为真空包装……B.师：说到这个食物的包装，我们几乎天天都与它打交道，老师有几个问题想考考大家，能接受挑战吗？我们从食品包装袋上能获得哪些信息呢?（2）、学生交流，师即时板书2、收集信息（1）、师：同学们真厉害，说出了这么多食物包装上的信息，那除了这些，食物的包装上是否还有我们平时未曾注意到的信息呢？（2）、建议：呆会儿，小组合作，取出任意一种食品，仔细观察，先找出黑板上记录的这些信息分别在包装上的哪个位置，如果有新的发现请记录在记录表（1）上。
（教科版）四年级科学下册教案第三单元食物7.食物包装上的信息一、教材简析：本课是学生在探究储存食物的方法后延伸出来的一个观察活动。
教材分为三部分：（一）是观察食品包装袋或包装盒；（二）是调查了解食品的配料；（三）是比较几种食品的保质期。
这三部分对食物包装上的信息的研究是由浅入深，由感性到理性，步步深入有序进行的。
二、教学背景：随着人们生活水平的不断提高，加工后的食品已成为人们的主要食品。
学生在日常生活中天天接触到食品的包装袋和包装盒，但他们不善于或不会有意识地去观察，也不会深入地思考能从这些信息中获得些什么？通过本课的学习鼓励学生亲身经历，学会科学购物，抵制假冒伪劣食品，探讨食品安全问题，切实用科学的方法指导生活，很好地发挥科学课“真正”的教育价值。
三、教学设计：教学目标（一）科学概念：观察食品的包装，获取这种食品的有关信息，了解食物的营养成分、配料、保存方法等。
科学词汇：包装、信息（二）过程与方法：1.根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择合适的食品。
2.在观察食品包装信息的活动中，提高分析处理信息的能力。
科学方法：观察包装、分析处理（三）情感、态度、价值观：在了解食品包装信息的活动中，加强学生关注自身健康生活的意识。
核心价值观：健康生活教学重难点重点：了解食物包装上的信息，能正确选购食物。
难点：探究影响保质期长短的因素。
教学准备教具学具说明与提醒光明纯牛奶、鲜牛奶。
每组都准备了典型的五种食品：真空袋装原味鸡蛋、牛奶饼干、八宝粥、袋装鲜奶、盒装旺仔牛奶。
记录纸后面保质期长短的研究作了铺垫。
（一）、（二）。
教学流程激趣导入→观察食品包装袋收集信息→调查了解食品的配料→比较几种食品的生产日期和保质期→总结延伸基础设计个性设计一、激趣导入1.同学们，刚才老师肚子很饿想吃点东西，找到了一块面包，这面包能不能吃呢？你来看看。
（学生读出包装袋上的信息）幸好刚才我没吃，否则就病从口入了，肯定会拉肚子的，谢谢你的提醒。
《食物包装上的信息》教学设计教学内容：教科版科学四年级下册第三单元第7 课教学目标：1、观察食品的包装，获取食品的有关信息，便于我们了解食物的营养成分、配料、保存方法等。
2、根据食品的保质期、配料等信息，正确选择适合的食品。
3、在了解食品包装信息的活动中，加强学生对保质期的重视，并根据自身需求合理选择健康的食品。
教学重点：了解食物包装上的信息，能正确选购食物教学难点：探究影响食物保质期长短的因素。
教学准备：为每组学生准备：六种不同类型的食品教师准备：观察记录表课件观察记录表（见附件）教学过程：一．创设情境，导入新课创设情境：课件出示很多生活中常见的食品的图片，然后提出问题：小鲁五一假期要出去旅游，爸爸妈妈让他去超市选购携带的食物，但是他看到超市琳琅满目的食品不知道怎么选购，我们一起来通过今天学到的知识来帮助他选购好不好？这些食物的包装有什么不同？你能对这些食物分一下类吗？能说说你的理由吗？根据学生的回答理由，将学生所关注的信息进行板书。
并夸奖同学们都很棒，能找出来这么多不同的地方。
设计意图：（此处尽可能多的请学生说说分类的理由，一方面激发学生的兴趣，另一方面也是挖掘学生的前概念：平时是如何来挑选食物的？）刚才大家所关注的这么多信息，我们都可以从哪些地方得知、获取呢？（生食物的包装上）问：那你知道包装上还有哪些信息吗？看来小小的包装上竟然包含了那么大量的信息，不仅有文字、图片信息，更有直观的包装特点信息。
那么今天我们就好好地研究一下“食物包装上的信息”（板书）设计意图：（从生活中的食品包装袋入手，贴近实际生活，学生易懂，也更容易激起学生学习的兴趣。
）二．观察实物，学会整理1. 每组拿出来事先准备好的食品，你最想做什么活动呢？2. 观察包装，搜集信息（1）每位同学选择其中一种包装进行观察，并将包装上观察到的信息记录下来，然后再与其他成员进行交流。
如：板书所写的①配料、营养成分②厂家名称、地址、联系方式……（课件出示温馨提示）（2）汇报观察结果：请一名同学进行汇报，其他组补充。
教育科学出版社小学科学四年级下册第三单元第7课第7课食物包装上的信息一、教材分析《食物包装上的信息》是教科版《科学》四年级下册第三单元第7课的内容。
当学生在前面的学习中了解了食物的营养与人体生命活动的关系，以及食物的不同变化之后，希望他们能够在生活中应用这些知识和经验。
但是面对丰富的食物，有什么办法能够快捷地了解到它的多方面信息呢？本节课的目的就是引导学生观察常见的食物包装，知道食物包装上的主要信息，初步了解食物的配料，学会分析食物的保质期，能科学地选择食物。
二、学情分析四年级的学生从三年级到现在，已经经历了一些观察活动，掌握了一定科学探究学习的水平，另外对生活中的一些现象开始注重，积累的生活经验也较多。
但往往学生对注重的内容没有实行过细致入微、深入的研究，并不能发现生活中一些熟识的事物中有着有意义的学问。
学生的这些原有认知和生活经验，为本节课的展开提供了很好的学习基础，同时使学生将科学与生活更好的联系起来，使用科学于生活中。
作为一种生活技能，通过食物包装了解食物信息，也会为学生建立良好的健康生活习惯提供协助。
三、教学目标1．知识与技能（1）观察食品的包装，能够获取这种食品的相关信息，便于我们了解食物的营养成分、配料、保存方法等。
（1）根据食品的保质期、配料表等信息，准确选择适合的食品。
（2）在观察食品包装信息的活动中，促动分析处理信息水平的提升。
小学科学四年级下册第三单元第7课3．情感态度与价值观(1)在了解食品包装信息的活动中，增强学生注重自身健康生活的意识。
四、教学重难点1．教学重点（1）观察食品包装袋或包装盒上的信息。
2．教学难点（1）会比较几种食品的保质期、配料，准确选择合适的食品。
五、教学准备：每位学生准备：食品包装袋若干。
为每位学生准备：食品生产日期、保质期记录单。
教师准备：不同类型的食品包装袋，能够考虑透明与不透明的、不同材质的、透气与不透气的、奶粉袋等。
六、教学策略与手段本节课以探究食物包装袋上的信息为主要任务，带领学生一起自主探索包装袋上的信息与我们的生活密切关系。
食物包装上的信息教案四年级侯萱第三单元——食物7、食物包装上的信息【教材分析】《食物包装上的信息》是科学四年级《食物》单元的最后一课，是孩子们在探究储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动，随着人们生活水平的不断提高，加工后的食品已成为人们的主要食品。
食物的包装虽然是生活中常见的，却经常被人们所忽视。
孩子们在日常生活中天天接触到食品的包装袋和包装盒，但他们不善于或不会有意识地去观察，也不会深入地思考能从这些信息中获得些什么？这节课旨在引领学生有意识地观察常见的食品包装上的信息，通过观察、分析、整理，获取一些有价值的内容，从而帮助他们识别信息，有效地抵制伪劣食品，用知识改变生活，提高饮食质量；培养学生搜集、整理信息的能力；良好的观察习惯和关注自己的生活、关注身边的科学的态度。
【教学目标】1、可以从食品包装上获取许多有关食物的信息。
根据食品的保质期、配料表等信息，正确选择健康的食品。
2.指导学生收集信息的方法，培养学生分析、整理信息的能力。
3.良好的观察习惯和关注自己的日常生活、关注身边的科学的态度。
【教学准备】1、逛超市，收集食品包装的信息。
2、收集食品包装袋和包装盒。
【教学重点】了解包装上的信息。
讨论食品保质期有关知识。
【教学难点】影响保质期长短的因素。
【教学过程】一、引入新闻引入（出示课件）除了QS这个信息，食物的包装袋上还许许多多的信息值的我们去关注和了解。
今天我们就一起来研究——（板书）食物包装上的信息。
二、了解食物的三类包装1．在白板上出示三幅不同类型的食物包装图，让学生自行识别不同种类的包装。
2．讨论：食品为什么会有这么多种不同的包装呢?三、观察实物，了解食物包装上的信息1.请8人一组一起观察食物的包装，看能从上面获得什么信息，仔细观察后将你的发现用关键字记录在下面的卡中。
（大屏幕显示科学记录卡）2.学生小组观察后汇报。
（将汇报结果投影）3.进一步启发学生说出食物包装上信息的意思和作用。
【教科版】四年级科学下册《食物包装上的信息》公开课教案一. 教材分析《食物包装上的信息》这一课旨在让学生通过观察和分析食物包装上的信息，了解食品安全的知识，提高自我保护意识。
教科书通过提供丰富的生活实例，引导学生发现食物包装上的信息对于我们的生活具有重要意义，进而培养学生的信息素养。
二. 学情分析四年级的学生已经具备了一定的观察和分析能力，能够通过观察发现食物包装上的信息。
同时，他们也具备了一定的交流和表达能力，能够将这些信息与他人分享，并在生活中运用这些知识。
然而，学生对于食品安全的认识还不够深入，需要通过本课的学习，进一步强化他们的食品安全意识。
三. 教学目标1.知识与技能：了解食物包装上的基本信息，如生产日期、保质期、成分等。
2.过程与方法：通过观察、分析、讨论，学会从食物包装上获取有用的信息。
3.情感态度价值观：增强食品安全意识，培养良好的饮食习惯。
四. 教学重难点1.重点：掌握食物包装上的基本信息，如生产日期、保质期、成分等。
2.难点：如何将这些信息与实际生活相结合，提高食品安全意识。
五. 教学方法1.情境教学法：通过展示各种食物包装，引发学生的兴趣和好奇心。
2.观察分析法：引导学生观察食物包装上的信息，并进行分析。
3.讨论交流法：分组讨论，让学生分享自己的发现和感悟。
4.实践操作法：让学生亲自查看食物包装上的信息，增强实践能力。
六. 教学准备1.准备各种食物包装，如零食、饮料、水果等。
2.准备黑板、粉笔，用于板书。
3.准备计时器，用于控制教学环节的时间。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用多媒体展示各种食物包装，引导学生关注食物包装上的信息。
提问：“你们在生活中有没有注意过食物包装上的信息？这些信息对我们有什么作用呢？”2.呈现（10分钟）展示几款食物包装，让学生观察并找出包装上的基本信息，如生产日期、保质期、成分等。
引导学生进行分析，讨论这些信息的重要性。
3.操练（10分钟）学生分组，每组挑选一款食物包装，仔细查看包装上的信息，并将其记录下来。
一、教课目的1、察看食品的包装，可以获取这类食品的有关信息，便于我们认识食品的营养成分、配料、保留方法等。
、依据食品的保质期、配料表等信息，正确选择适合的食品。
3、在察看食品包装信息的活动中，促动剖析办理信息水平的提高。
4、在认识食品包装信息的活动中，加强学生着重自己健康生活的意识。
意识到科学技术会给人类与社会带来利处，也可能产生负面影响。
二、教课要点察看食品包装（袋、盒、罐）上的信息，能整理剖析获取的各样信息。
三、教课难点会比较几种食品的保质期、配料，正确选择适合的食品。
四、教课准备学生：采集身旁的食品包装袋教师：食品包装袋、多媒体课件等。
五、教课过程一、创建情形，惹起重视。
1、先出示一包用黑塑料袋包着的上好佳芝士条。
让学生猜猜这是什么？2、再把黑塑料袋拿掉，让学生说出这是什么，你是从哪里获取这个信息的？导出课题：食品包装上的信息二、察看食品包装，获守信息。
1、课件出示多种食品包装，谈谈有什么不一样？2、小组合作察看食品包装上的信息，看哪个小组察看到的信息最多。
3、学生合作察看记录，师巡回指导。
4、报告沟通察看到的信息。
5、对获取的信息推行剖析、分类。
6、理解图片标记：质量安全标记、绿色食品标记、环保标记。
7、三无产品介绍问题：这么多的信息中，你们在购物时最着重的是什么信息？三、比较食品包装，研究信息。
1、找一找，记一记。
2、报告采集到的信息。
3、依据采集到的信息请学生解答为何要使用不一样的包装？4，影响保质期的要素有哪些?5、问题：假如选购同一种食品，是选购保质期长的好，仍是选购保质期短的好呢？（小组议论报告）6、生活应用：妈妈要带小明出去玩一天，小明要怎样选购牛奶？（课件出示）四、认识食品配料。
1．尝芝士条2．猜一猜芝士条的配料。
3．看一看，理解配料。
（课件出示芝士条配料）4、商讨它们在芝士条中的作用。
五、讲堂小结这节课你有什么收获？板书设计：食品包装上的信息食品包装保质期配料表。
教材分析《食物包装上的信息》是义务教育课程标准实验教科书《科学》（教科版）四年级下册第三单元《食物》的最后一节内容。
科学课程标准提出：“学生学习内容的选择应贴近儿童生活”，这个课正体现了这个点。
本节内容包括三个部分：1.观察食品包装袋或包装盒；2.调查了解食品的配料；3.比较几种食品的保质期。
这三个活动的安排是在学生探究储存食物方法中延伸出来的一个观察活动，也是学生对前面所学的食物营养成分和营养要均衡以及食物变质等相关知识的一个综合应用。
教材安排这三个活动是一个层层递进的关系：首先通过观察获取信息，然后对获取的信息实行分析和整理，最后利用信息指导自己健康生活。
学情分析在日常生活中，学生虽然经常接触到食物的包装袋或包装盒，但包装材料上的信息却经常被他们所忽视。
这节课旨在通过学生对常见的食物包装材料上的信息实行研究，通过观察、收集、整理、分类、交流的活动以后，培养孩子对数据的分析、处理、应用的水平，启发学生从更宽广的角度去探究食物，形成他们健康饮食的意识。
当他们通过亲自的感受后，提升理解，从而指导他们用科学知识改善生活，提升饮食质量，养成良好的饮食习惯。
教学目标科学概念：观察食品的包装，能够获取这种食品的相关信息，便于我们了解食物的营养成分、配料、保存方法等。
过程与方法：1.根据食品的保质期、配料表等信息，准确选择适合的食品。
2.在观察食品包装信息的活动中，促动分析处理信息水平的提升。
情感态度价值观：在了解食品包装信息的活动中，增强学生注重自身健康生活的意识。
教学重难点重点：观察食品包装袋上的信息，发现问题，解决问题，对食品添加剂有初步的理解和了解。
难点：会比较几种食品的保质期、配料，准确选择合适的食品。
1.观察食品包装袋，尽可能多的获得信息。
2.能根据食品的保质期、配料表等信息，准确选择适合的食品。
教学准备每位学生准备：食品包装袋若干。
为每位学生准备：食品生产日期、保质期记录单。
教师准备：不同类型的食品包装袋，能够考虑透明与不透明的、不同材质的、透气与不透气的、奶粉袋等。
教学过程一、创设情境，导入新课创设情境：周末，让你去超市买点康师傅方便面和饼干作为旅行时的食物。
你会如何来挑选呢？问：能说说你的方法吗？根据学生的回答，将学生所注重的信息实行板书。
【设计意图：此处尽可能多的请学生上台说说挑选理由，一方面激发学生的兴趣，另一方面也是挖掘学生的前概念：平时是如何来挑选食物的？】刚才大家所注重的这么多信息，我们都能够从哪些地方得知、获取呢？（生：食物的包装上）问：那你知道包装上还有哪些信息吗？看来小小的包装上竟然包含了那么大量的信息，不但有文字、图片信息，更有直观的包装特点信息。
那么今天我们就好好好地研究下“食物包装上的信息”。
（板书）【设计意图：从生活中的食品包装袋入手，贴近实际生活，学生易懂，也更容易激起学生学习的兴趣。
】二、观察实物，学会整理1.现在老师手上有一些食品的包装，如果把它交给你，你最想做什么活动呢？2.观察包装，搜集信息。
（1）请每组组长上台领取材料，等会每位同学选择其中一种包装实行观察，并将包装上观察到的信息与其他成员实行交流，组长负责将关键信息写在记录单上。
如：板书所写的①配料、营养成分②厂家名称、地址、联系方式……（课件出示温馨提示）（2）汇报观察结果：请记录最多的一组同学上来利用实物投影实行汇报，其他组补充。
3.大家的信息查找的非常全面，看来个个都有当侦探家的潜力啊。
老师在课外对另外的食品包装实行观察时，发现这些信息有些与同学们记录的一样，而有些信息却跟大家记录的不一样，你能说说为什么会产生这种情况呢？4.原来不同的包装，它们上面的信息也会不一致。
每种包装信息都有它独特的一面。
也就是说如果我们去挑选食物，不能因为这种食物包装上的信息与我们这（之前找到的信息）当中的不一样，就认为它不好。
那么，你认为哪些信息是我们每种包装上都应该具备的？（此处学生肯定说不全，师适时出示PPT，将一般食物包装上所具备的信息罗列出来）5.如果现在老师再来让你挑选挑选架子上面的牛奶，你会根据哪条信息来购买？为什么？【设计意图：引导学生注重生产日期和保质期。
】三、研究生产日期和保质期1.找一找，记一记。
（1）的确，食物过期与否直接影响食物的食用安全。
那么，我们该如何判断这个食物是否过期呢？（生：生产日期加上保质期，是否超过今天这个日期）（2）很好，那么刚才老师提供给大家的四种材料，你们在观察的时候有没有发现它们是否过期？（生：没有）那么大家再花点时间，将这四种食物的信息写到记录单上，并在小组内交流你从这个表格中发现了什么？（3）小组汇报，并说说从这个表格中你发现了什么？【设计意图：通过对比观察哪些牛奶过期，直观，易懂。
】2.比一比，议一议。
（出示课件）（1）同样都是优+牛奶，为什么保质期不一样？（生：包装的不同，在一定水准上会影响保质期）（2）同样都是盒装牛奶，为什么保质期又不一样？（生：两者的配料不一样，也会影响保质期）我们说食物的配料里面，往往会添加一种东西，你知道是什么吗？你了解它吗？（PPT出示资料）请大家迅速的观察你们组的包装袋，看看有没有这些防腐剂？奇怪，为什么牛奶的保质期那么长，却没有添加防腐剂呢？因为食物的变质往往是因为随着时间的变长，里面滋生出了很多细菌，导致食物腐烂。
而我们牛奶往往已经经过加热消毒的，温度越高，细菌越无法生存，消毒就越彻底，保质期就越长，但食物里面的营养也会因为温度变高而流失。
所以，保质期短的牛奶，往往营养成分较高。
（3）同样都是奶制品，为什么奶片的保质期最长？（因为奶片被加工后，水分变少，保质期也就变长了）【设计意图：经过观察后，从中发现真理，得出结论，充分提升了学生的观察水平的培养。
】3.总结：影响保质期长短的因素究竟跟哪些因素相关呢？（生：包装、配料、加工方式）PPT出示包装、配料、加工方式、保存方法。
奇怪，怎么多了一种因素：保存方法，大家认可吗？（生：认可）能举个例子说明吗？（生：把牛奶放到冰箱里保存，能够延长保质期……）4.创设情境，再次选购。
看来生产日期和保质期这两条信息在我们购买食物时，的确一定要考虑。
但是单单考虑这些信息，显然是不够的，还得考虑我们自身的需要和实际情况。
通过一节课的学习后，我们再重新来选选看，现在你又会如何选择？在这个周末你们全家打算去游玩，爸爸把钱递给了你，想让你去超市买点牛奶，作为旅行时的食物。
你会如何挑选呢？并说说你的理由。
【设计意图：经过了一整节课的学习，看学生是否有掌握本节课的重要知识：生产日期和保质期，下次选购食物时能否观察这两项。
】四、课堂总结，课外延伸大家的挑选水平是越来越高了，熟练的掌握了观察食物的生产日期和保质期，但我们食品的包装上还有很多的重要信息等待着大家去挖掘，比如说食品的配料等，课后大家能够选择其中一项实行研究，并把研究结果以小文章的形式交给我。
【设计意图：把我们学习到的尽量在生活中使用，课后和同学交流，一方面巩固课本知识点，另一方面提升学生的课外知识、交际水平和总结水平。
】教学反思《食物包装上的信息》是食物单元的最后一课，引导学生在学会观察信息、筛选信息的基础上对掌握的相关食物知识实行综合使用。
这节课我主要从三个层面来引导学生实行思考探究：一、收集信息、筛选信息食物包装上的信息有很多，但是你知道多少呢？本课一开始通过小明帮爸爸买旅游的牛奶从学生的思维，充分体现学生的前概念。
通过比赛，激发学生想要观察的兴趣，这个时候再让学生观察带来的食物包装，他们的观察热情就会更高，收集到的信息也就更多，更完整。
但是对于这么多的信息我们需要一一研究吗？那么你觉得哪些信息比较重要呢？说说理由。
通过启发性地提问，引导学生实行思考。
其实在很多情况下，筛选信息这个环节都是老师在做，所以造成很多学生只会收集信息，但是在收集信息的过程中欠缺思考。
通过这样的训练，能够很好地训练学生筛选信息的水平。
二、研究有价值的信息食物的保质期和配料是学生最关心的信息，于是课上我们确定研究这两个方面的内容。
考虑到时间关系，我引导学生同时展开这两项研究，研究结束后，再实行全班交流，将自己研究的结果与其他小组分享，这样不但节省了时间，也使探究的内容变得更丰富。
同时因为记录单的提示，学生的观察和思考活动能够有机结合起来，提升效率。
三、信息的整合使用本课最后，我设计了帮忙选食物的环节，旨在考察学生对研究得到的信息的使用情况。
主要涉及到了两个知识点（保质期、配料信息的使用）这个活动能够强化学生的意识，引导他们在生活中更科学地选择食物。
不足之处：1.探究不够深入。
本课的重点是研究有价值的信息，通过这些信息得出科学的结论，但是因为教学进度的问题，前面几课的内容还没有上，所以学生的结论仅仅是从课堂的观察中得到，少了内在知识的积淀，效果不是太好。
同时我也因为考虑到了学生的现有水平，将探究的深度作了一些调整，使得这样的探究并不能很好地发挥学生的自主性。
2.学生在汇报交流时，可直接请他们谈谈需要他们小组思考的问题，这样能够引起学生的共鸣。
我在教学中将汇报和问题的讨论分割开来，使得这两个环节有点脱离，效果不太好。
3.在分组合作中对学生的指导不够。
小组分工合作，应让每位学生都动起来，分工应更具体，这需要平时的训练指导。
4.教学语言可再简练有力。
课堂教学中应体现语言的科学性，发出的指令简单明了，不累赘。
