玫瑰主题餐厅创业项目商业计划书
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玫瑰花文创营销策划方案一、项目背景及目标在当今文化创意产业蓬勃发展的时代背景下,玫瑰花作为一种代表着爱情和美的象征,一直以来受到人们的喜爱。
为了利用玫瑰花的多样魅力,本营销策划方案以玫瑰花为主题,目标是通过文创的手法,创造与玫瑰花相关的产品和体验,提升玫瑰花的品牌价值和文化内涵,并通过营销手段推广和销售。
二、目标受众1. 男女消费者:喜欢玫瑰花并对文创产品有兴趣的男女消费者群体;2. 年轻人群体:主要通过社交媒体等渠道获取信息的年轻人群体;3. 花店和礼品店:作为销售和合作的渠道,以及提供玫瑰花及其相关产品服务的企业。
三、品牌定位通过文创产品和体验的创作和推广,将玫瑰花打造成为代表爱情和美的文化符号,同时注重产品的质量和品牌形象的塑造,以高端、精致的形象来吸引目标受众。
四、核心竞争力1. 丰富的产品线:开发多样化、创意独特的玫瑰花相关产品,包括但不限于花瓶、香薰、手工艺品、文具等,满足不同消费者的需求。
2. 独特的品牌故事:通过以玫瑰花为主要元素的故事,将产品和玫瑰花的浪漫情怀相结合,给消费者留下深刻的印象。
3. 高品质的产品和体验:注重产品质量的把控,确保设计、制作和包装等环节的精致和专业性,给消费者带来优质的产品和购物体验。
五、市场分析1. 玫瑰花市场潜力巨大:作为代表爱情和美的象征,玫瑰花市场一直保持着较高的需求量。
2. 文创产品受欢迎程度高:随着文化创意产业的兴起,越来越多的消费者开始追求个性化和独特的产品和体验。
3. 社交媒体的影响力:通过社交媒体等平台可以快速传播信息,接触到更多潜在的目标客户。
六、营销目标1. 增加品牌知名度:将玫瑰花打造成为代表爱情和美的文化符号,在目标受众中树立品牌形象。
2. 提高销售额:通过创造和推广多样化的玫瑰花文创产品,提高销售额和市场占有率。
3. 增加线上线下销售渠道:通过与花店、礼品店等合作,扩大产品的销售渠道。
七、营销策略1. 品牌形象塑造a. 品牌定位:将玫瑰花打造成为代表爱情和美的文化符号,以高端、精致的形象吸引目标受众。
创业项目计划书鲜花食庄目录1. 项目概述1.1 项目背景1.2 项目目标1.3 项目优势2. 市场分析2.1 市场规模2.2 市场趋势2.3 目标客户群体3. 产品定位和特色3.1 产品定位3.2 产品特色4. 运营模式4.1 供应链管理4.2 生产流程4.3 人力资源5. 市场推广5.1 品牌推广5.2 宣传活动6. 财务规划6.1 初始投资6.2 预期收入6.3 成本估算6.4 盈利预测7. 风险分析7.1 市场竞争风险7.2 生产供应链风险7.3 市场需求波动风险8. 总结与展望9. 参考文献第一部分:项目概述1.1 项目背景鲜花食庄是一家创新型的餐饮企业,将传统的餐饮与鲜花艺术相结合,为顾客提供一种独特的用餐体验。
该项目旨在满足现代人对于生活品质的追求和对美的感知,同时提供健康、美味和精致的用餐选择。
1.2 项目目标我们的目标是成为首屈一指的鲜花食庄品牌,打造一个集精致用餐、艺术审美和创新体验于一体的场所。
1.3 项目优势鲜花食庄的项目相对独特,将鲜花艺术与餐饮结合,为顾客创造了一个别具一格的用餐环境。
我们的项目优势主要有以下几点:- 市场需求大:随着人们对美和品质追求的提升,具有艺术感的用餐场所受到越来越多人的青睐。
- 独特的产品定位:产品不仅具有独特的设计和艺术感,口感上也与传统的餐饮有所不同。
- 创新的经营模式:通过与鲜花艺术家合作,为顾客提供与艺术家互动的机会,加强顾客的参与感。
第二部分:市场分析2.1 市场规模鲜花食庄市场的规模庞大,涵盖了餐饮、鲜花艺术和创意设计等领域。
根据相关调研数据显示,全球创意产业市场价值超过1万亿美元,其中餐饮行业是其中重要的一部分。
2.2 市场趋势当前,随着消费升级、品质追求和生活方式改变,人们对于用餐的要求也逐渐提高。
他们不仅关注食物的味道和营养,更注重用餐环境和视觉享受,希望在用餐时享受艺术和美学的氛围。
因此,鲜花食庄在市场上具有广阔的发展空间。
花店下午茶创业计划书一、项目背景和概述如今,下午茶成为越来越受欢迎的休闲方式。
人们在轻松的环境下,享受美味的茶点,畅聊生活,成为一种时尚的生活方式。
同时,花店也是许多人喜欢的去处,花店里的花朵散发出迷人的香气,让人感到放松和愉悦。
因此,结合花店和下午茶的概念,开设花店下午茶成为了一个很有吸引力的商机。
我们计划在城市中心开设一个花店下午茶店,为顾客提供优质的花卉和美味的下午茶。
我们将提供各种时令花卉和茶点,为顾客打造一个浪漫、优雅的用餐环境。
二、市场分析1. 下午茶市场:下午茶作为一种休闲方式,逐渐受到年轻人的喜爱。
人们在下午茶店里可以品尝到精致的茶点,享受悠闲的时光。
休闲、时尚、便捷、美味是下午茶店受欢迎的原因。
2. 花店市场:花店随着人们生活水平的提高,越来越受到追捧。
人们在花店购买花卉,不仅能够美化居室,还能够给人带来愉悦和放松的感觉。
花店以其美丽的花卉和浪漫的氛围,吸引了大量的消费者。
3. 结合花店和下午茶:结合花店和下午茶的概念,吸引了更多的消费者。
在花店里品尝下午茶,既可以享受美味的茶点,又可以欣赏精美的花卉,体验生活的美好。
三、竞争分析1. 竞争对手:目前,市场上已经有一些花店下午茶店,它们经营茶点和鲜花,吸引了一定的消费者群体。
我们需要在品质和服务上不断提升,与竞争对手形成差异化。
2. 竞争优势:我们的花店下午茶店将注重产品的原料与制作工艺,提供新鲜、精致、美味的茶点。
同时,我们将提供多样化的花卉,让顾客有更多的选择。
此外,我们将注重环境氛围的营造,打造一个温馨、浪漫的用餐环境,吸引更多消费者。
四、经营模式1. 产品经营:我们将提供多样化的花卉和茶点,包括经典下午茶套餐、季节性下午茶套餐、特色下午茶套餐等。
花卉方面,我们将提供各种花束、花盒、鲜花花篮等。
我们将注重产品的品质和原料的选用,确保顾客能够享受到新鲜、美味的产品。
2. 服务经营:我们将提供优质的服务,包括用餐环境的清洁、服务员的礼貌、顾客的满意度调查等。
花店项目商业计划书怎么写商业计划书是一个详细描述和规划商业项目的文件,对于创业者来说,写一份完整、清晰、有吸引力的商业计划书是非常重要的。
下面将介绍如何写一份关于花店项目的商业计划书。
一、项目概述:在商业计划书的开头,应该对花店项目进行简要概述。
包括项目名称、定位、经营范围、目标市场、竞争优势等。
例如,我们的花店项目名为“花香园”,主要经营鲜花、花束、盆栽等花卉产品,定位于为城市居民提供高品质的花卉消费体验。
二、市场分析:接下来,需要对目标市场进行深入分析,了解市场规模、需求趋势、竞争对手等。
这些数据可以通过市场调研、行业报告和专家意见等途径获得。
同时,还应该对目标顾客的特点和需求进行详细描述,例如,我们的目标顾客主要是年轻白领和情侣,他们追求个性化、高品质的花卉产品和服务。
三、产品与服务:在商业计划书中,需要详细描述花店的产品和服务。
这包括花卉种类、花艺设计、配送服务等。
同时,还应该强调产品的独特性和竞争优势,例如,我们的花店将与当地花农合作,直接采购新鲜花卉,确保产品的新鲜度和品质,同时提供个性化的花艺设计服务,满足不同顾客的需求。
四、营销策略:在商业计划书中,需要详细说明花店的营销策略。
这包括品牌定位、推广渠道、促销活动等。
例如,我们将通过社交媒体、线上平台和线下活动等多种渠道宣传和推广花店,同时定期举办节日促销活动,吸引更多的顾客。
五、财务规划:商业计划书中的财务规划部分是非常重要的,它需要详细说明花店的投资成本、运营成本、预计收入和盈利能力等。
通过分析数据,可以预测花店项目的盈亏情况,并制定相应的财务目标和策略。
六、风险分析:最后,商业计划书中需要对花店项目的风险进行分析,并提出相应的风险应对策略。
例如,市场竞争激烈、供应链问题、人员管理等都可能成为花店经营的风险因素,需要提前有所准备。
总结:写一份关于花店项目的商业计划书,需要对项目进行全面的分析和规划。
通过对市场、产品、营销、财务和风险等方面的详细描述,可以帮助创业者更好地了解和把握花店项目的商业机会和挑战,为项目的顺利开展提供有力的支持。
鲜花糕点花茶店创业计划书一、创业项目概述鲜花糕点花茶店是一家集鲜花、糕点和花茶为主打产品的特色店铺。
我们致力于为消费者提供优质的鲜花、美味的糕点和舒适宜人的环境,让顾客在品尝美食的同时,感受到花朵的美丽和花茶的香气。
二、市场分析1. 行业分析随着生活水平的提升,人们对生活品质的要求也越来越高。
鲜花、糕点、花茶是现代人饮食生活中非常常见的三种产品,它们分别具有美观、美味、健康等特点,非常受消费者喜爱。
将这三种产品结合在一起,打造一家鲜花糕点花茶店无疑是符合时代潮流的。
2. 目标客群我们的目标客群主要是城市中的高消费群体和追求时尚生活的年轻人。
他们喜欢尝试新鲜的事物,喜欢追求美味的食物和优雅的环境。
我们的店铺不仅提供美味的糕点和花茶,还有各种各样的鲜花可以选择,让顾客感受到购物的快乐和美好。
3. 竞争分析目前市场上已经有很多餐饮店和花店,但是将鲜花、糕点和花茶结合在一起的店铺并不多见。
我们将以优质的产品和服务为卖点,吸引更多的消费者。
同时,我们也会不断创新,推出更多符合消费者口味的新产品,提升竞争力。
三、经营策略1. 产品策略我们将以新鲜、精致、健康的鲜花、糕点和花茶为主打产品,保证每一款产品的品质和口感。
同时,我们也会根据市场需求不断推出新产品,吸引更多的顾客。
2. 价格策略我们将根据市场需求和竞争情况,制定合理的价格策略,确保产品价格具有竞争力并且能够盈利。
我们也会不定期推出促销活动,增加产品的销售量。
3. 推广策略我们将通过线上线下结合的方式进行推广,包括社交媒体、传单派发、线下活动等,吸引更多的顾客。
同时,我们也会与周边商家合作,互相推广,扩大店铺的影响力。
四、运营计划1. 选址我们将选址在人流量较大、环境优美的商业区域,确保店铺位置优越,吸引更多的顾客。
同时,我们还将注重店铺的装修和环境,打造一个舒适、优雅的就餐氛围。
2. 供应链我们将建立自己的供应链体系,确保每一款产品的原材料和生产环节都符合卫生标准,保证产品的品质和口感。
可是玫瑰花创业计划书一、创业背景玫瑰花是世界上最受欢迎的花卉之一,具有浪漫、美丽、高贵的象征意义。
在中国,玫瑰花也是备受喜爱和追捧的花卉之一,被赋予了寓意吉祥、美好的象征意义。
随着人们生活水平的提高,对玫瑰花的需求逐渐增多,市场潜力巨大。
目前,国内玫瑰花市场还存在一些问题,如供应链不畅、价格波动大、品质不稳定等。
因此,我们有机会打造一个专注于玫瑰花产业的创业项目,提供优质、稳定、可靠的玫瑰花产品,满足消费者对玫瑰花的需求,建立自己的品牌和市场地位。
二、市场分析1. 市场规模:目前国内玫瑰花市场规模庞大,每年需求量呈现稳步增长,预计未来几年内市场规模将进一步扩大。
2. 市场需求:随着人们对美好生活的追求,玫瑰花的需求逐渐升温。
婚庆市场、鲜花礼品市场、餐饮行业等对玫瑰花的需求持续增加。
3. 竞争分析:目前国内玫瑰花市场竞争激烈,主要竞争者有传统花店、鲜花电商平台等,市场竞争压力较大,但也为我们提供了机遇。
三、创业项目介绍1. 项目名称:玫瑰花品牌“浪漫花语”2. 项目定位:专注于玫瑰花产业,提供各类玫瑰花产品,包括鲜花、花束、花盒、花篮等,同时开展鲜花定制、礼品定制等业务。
3. 创业理念:致力于打造一个高品质、定制化、个性化的玫瑰花品牌,传递爱的“花语”,为消费者提供精致、浪漫的购物体验。
四、创业计划1. 市场推广:通过线上线下多渠道推广,如建立官方网站、开设线下实体店铺、参加花展、合作礼品商家等,提升品牌知名度和美誉度。
2. 产品创新:引进国内外优质玫瑰花种植技术和花艺设计师,推出新品种、新款式,增加产品差异化竞争优势。
3. 物流配送:建立健全的供应链体系,保证玫瑰花的新鲜、时效性,提高客户满意度。
4. 客户服务:建立完善的客户服务体系,提供定制化服务、售后服务等,持续提升客户满意度和忠诚度。
五、风险分析1. 市场风险:市场竞争激烈,需谨慎把握产品定位、价格优势,避免价格战和恶性竞争。
2. 生产风险:玫瑰花需求季节性强,需合理规划生产供应,避免供应不足或过剩。
玫瑰主题餐馆创业计划书一、商业模式1.目标客群:主要面向25-45岁的年轻上班族及情侣。
2.主题特色:餐厅以玫瑰花为主题,其内部装潢、菜品搭配和服务等都与玫瑰花相关。
3.经营内容:餐馆主要提供精致美味的玫瑰主题菜品和饮品,同时也提供包括咖啡、甜点在内的其它类别餐饮。
4.营销策略:通过社交媒体和线下推广等方式,吸引目标客户群体,并不定期推出特色活动和优惠促销。
二、市场分析1.市场需求:随着人们生活水平的提高,对餐饮的品质和体验要求也越来越高。
玫瑰花作为一种高档花卉,有很高的美学价值,受到很多人的喜爱。
2.竞争分析:目前市场上还没有以玫瑰花为主题的餐厅,而且玫瑰花主题的餐馆是以情侣约会或者朋友聚餐为主,因此特色突出,竞争压力相对较小。
3.市场机会:以玫瑰花为主题的餐馆具有很大的市场潜力,可以吸引更多的目标客户群体。
三、营销推广1.社交媒体:建立微信、微博、抖音等社交平台账号,定期发布精美图片和优惠信息,吸引目标客户。
2.线下推广:通过宣传单、海报、活动推广等方式,在周边地区开展广告宣传活动。
3.特色活动:定期推出主题活动,如玫瑰鲜花DIY活动、情侣套餐优惠、周年庆典等,吸引更多顾客。
4.合作推广:与周边企业、商家合作举办联合促销活动,增加品牌曝光度。
四、运营管理1.人员招聘:精选专业厨师团队和服务员团队,确保食品质量和服务品质。
2.供应链管理:采购新鲜、优质的原料,并和供应商建立长期稳定的合作关系。
3.客户服务:提供周到细致的服务,关注顾客的需求和反馈,及时解决问题,提升客户满意度。
4.营销策略:根据市场反馈和营销数据,随时调整和优化营销策略,持续吸引目标客户。
五、财务规划1.初始投资:包括装修费用、设备采购费用、人员培训费用等,初步估算约50万元。
2.运营成本:包括人员工资、原材料采购、租金等,预计每月约20万元。
3.盈利预测:初期盈利可能会有一定压力,但通过不断的推广和优化服务,预计半年后可实现盈利,随着品牌的建立和口碑的传播,盈利水平将逐步提高。
各类鲜花食品创业计划书目录一.摘要................................. 二.企业概况............................. 三.产品与服务........................... 四.核心竞争力........................... 五.商业模式............................. 六.团队介绍............................. 七.竞争对手分析......................... 八.财务分析............................. 九.风险分析............................. 十.退出机制.............................摘要玫瑰在希腊神话里记载过爱神出生时创造了玫瑰的故事,玫瑰从那个时代起就成为了爱情的代名词玫瑰长久以来就象征着美丽和爱情。
玫瑰花是美神的化身,是爱情之花,特别是2月14日西方情人节,在爱情之河畅游的年轻人,都会用此花献给自己的心上人来表达自己的感情。
玫瑰象征爱情和真挚纯洁的爱,人们多把它作为爱情的信物,是情人间首选花卉。
但不同颜色、有不同的喻意。
玫瑰作为观赏性植物或经济作物而广泛种植。
玫瑰花有很高的药用价值和食用价值,也作为香味品在人们日常生活中应用,具有广阔的开发前景。
现对玫瑰花的化学成分及生物活性作用、玫瑰的观赏价值、药用价值、食用价值和日化工业中的应用予以综述。
玫瑰花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。
鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。
也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。
玫瑰花茶是中国再加工茶类中花茶的一种,是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。
玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶,鲜花除玫瑰外,蔷薇、桂花和现代月季也具有甜美、浓郁的花香,也可用来窨制花茶。
syb完整创业计划书模板花店一、项目背景和介绍1.1 项目背景随着人们生活水平的提高,对美好生活的追求也越来越强烈。
鲜花作为一种表达情感的方式,已经成为人们生活中不可或缺的一部分。
因此,开设一家花店成为一个很有发展潜力的商业机会。
1.2 产品和服务介绍我们的花店主要经营各种鲜花和花艺产品,包括鲜花束、花篮、插花、花盆等。
同时,我们还提供花艺定制服务,满足客户个性化的需求。
另外,我们将定期举办花艺DIY课程和花束定制活动,以吸引更多顾客。
1.3 目标市场我们的目标客户主要是城市中年轻人和情侣,他们注重生活品质,乐于消费。
此外,我们还将面向商务市场,为企业提供花束定制和礼品服务。
二、市场分析2.1 行业分析花店属于零售行业,市场需求稳定且具有一定的增长空间。
随着人们对生活质量的要求提高,花店作为一个情感表达的方式,受到越来越多人的青睐。
2.2 竞争分析目前市场上花店的竞争主要来自传统市场和电商平台。
传统花店以门店形式存在,主要通过位置优势和口碑吸引客户;电商花店则通过线上营销和配送服务吸引客户。
我们的竞争优势在于提供个性化的花艺服务和线下体验的同时,结合线上营销和便利配送。
2.3 消费趋势随着社会的发展,人们对生活品质的要求越来越高,对美好事物的追求也越来越强烈。
因此,花店在未来将有更多的发展机会,尤其是注重品质和个性化的花店。
三、营销策略3.1 定位策略我们将定位为一家注重品质和个性化的花店,致力于为客户提供高品质的鲜花和花艺产品,满足客户不同需求。
3.2 宣传策略我们将通过多种方式进行宣传,包括线下广告、社交媒体、互动活动等,吸引更多客户。
同时,我们还将与周边商家合作,进行联合营销,提高品牌知名度。
3.3 促销策略为吸引更多客户,我们将定期进行促销活动,如折扣优惠、购买送礼等。
同时,我们还将开展会员制度,为忠诚客户提供专属优惠。
四、运营管理4.1 人员安排我们将招聘有相关经验和专业技能的花艺师和销售人员,以确保为客户提供优质的服务。
玫瑰主题餐厅创业项目商业计划书1 执行总结1.1 公司我们情侣餐厅是以爱情为主题的。
爱这一主题是不可否认充满了持久活力,一个以玫瑰爱情为主题的情侣餐厅具有巨大的市场。
试想一下你和你的伴侣在餐厅里留下了甜蜜的回忆,如: 求婚,一起度过甜蜜的纪念日……那么,下一次你和你的伴侣肯定会再回到本餐厅再次体味那份甜蜜。
由于主题餐厅的投入较大,而且难以转型,所以主题的生命周期要持久。
除此之外,主题餐厅与普通餐厅的主要区别就是主题餐厅能与顾客进行互动,让顾客体验到我们浪漫的主题。
1.2市场我们的餐厅位于人流极旺的丽影广场,这里是年轻人居多的地方,情侣的约会圣地,为我们的餐厅带来了充足的客流,而且这里交通便利,靠近地铁口、公交车站。
根据我们调查,丽影广场至今还没有专门的情侣餐厅,最多的是快餐和酒店。
所以我们的玫瑰爱情主题餐厅是迎合丽影广场这边的市场的。
1.3销售策略1.3.1 价格策略根据我们的顾客群的消费能力和我们餐厅提供的服务,我们假设每对情侣的消费金额大约在100元到200元.1.3.2 推广策略人员推销电话推销广告推销1.4 投资与财务(附表)经我们五位股东集资,我们投资总金额是100万元,通过各方面的考虑,设定流动资金为25万元,风险储备金为10万元,装修费用为36万元,半年的人员招收与培训为6万元,注册办证费用为2万元,店面转让费为10万元,半年的租金为5万元,广告宣传费用为6万元。
经财务计算和预测,我们餐厅前3个月营业额可能会处于亏损状态,接下的4个月营业额是亏盈互补,大约8个月后就能开始盈利,在两年到三年间能收回投资金额1.5风险与解决方案原材料供应风险财务风险员工流失风险行业竞争风险信用风险2.项目背景2.1餐厅概述我们的主题餐厅以人类最可贵的玫瑰爱情为主题。
现代人对于爱情的定义是什么?它是一种关于幸福的延伸,两个人之间的美妙感觉。
然而,现代生活节奏不停地加快,忙碌的生活让我们忘记身边的美好,让我们忽略身边应该珍惜的东西。
是时候该放慢步伐,调整自己与ta之间的关系了,擦出青春的火花,追寻美好的时光了。
此刻,让我们合上眼睛,想像一下。
自己与ta来到一个充满浪漫的餐厅,以鲜红色与白色为外观主色调。
精致的招牌,玫瑰的装扮,可爱的主题玩偶构成它的外观设计吸引客人进去,因为里面会有ta们想找到的感觉。
这里灯光柔和,色彩调和,富有情调,迷人的餐桌上台布,餐巾,鲜花束,茶具摆设,还有优美音乐所构成的浪漫气氛,怎能不让人心动呢...2.2产品优点我们的玫瑰爱情餐厅用独特而又浪漫的装修,美味而又富有情意的食物,百分百的热情服务为情侣们打造一个约会的圣地。
我们这里灯光柔和,色彩调和,富有情调,充满甜蜜笑容的情侣墙,展示爱意的舞台,可以自己动手制作蛋糕的DIY制作台。
在这浪漫的背景下,这一切都必将给每一对在我们餐厅就餐的情侣留下浪漫又甜蜜的回忆。
我们的情侣餐厅的互动节目有四种:情侣墙。
在本餐厅消费够某一消费额的顾客,我们会免费帮他们拍一张情侣照并贴在我们餐厅的墙上,以见证他们的爱情。
小舞台。
我们会在餐厅里设立一个小舞台(小舞台上配有音响,麦克风和一些小道具),可以供顾客使用。
例如女朋友生日,男生可以在小舞台上为女友唱生日歌。
自制甜品蛋糕。
可以让情侣们自制一些甜品,我们会提供原材料和一些指导。
我们每天都会抽出一对幸运情侣,送给他们一份甜蜜的小礼物。
3.市场特征经调查和比较我们所选定的开店位置是广东省广州市海珠区丽影广场C区350号,原“东南亚美食”处。
我们的店是情侣主题餐厅,此处符合我们的要求,非常有利于我们的事业发展。
其优势主要有以下几点:丽影广场约有30间品牌服装,鞋子店,包括耐克,班尼露等等,二十多间精品店,七十多间各种服装店。
吸引了大量的客流。
通过调查这里的人流平均年龄为17岁到25岁,以工薪族和学生为主,也为我们保证了大量的客流。
2.此处附近已经形成了一定的饮食圈,附近有仙踪林,KFC,必胜客,同湘会等等,有利于我们借势打响名气,而且这些店与我们不是同类型的店,竞争力度不大。
在这附近有广东教育学院,民政职业技术学校,广州市纺织服装学校,城市职业学院,中山大学等几间大学,为我们保证了充足持续的客源。
这里交通方便,处在客村地铁口旁边,而且公交方便,有近30条公交线,包括37,130,29,14,69,250,270,131A等等。
店铺概况:有130平方米,转让费为10万,月租金8000元。
4.公司战略4.1餐厅概述4.1.1餐厅概述一.餐厅的主题以一个玫瑰芬芳的世界,营造一个浪漫爱情世界。
二.餐厅设计的风格定位:利用灯光、精美的餐台、台布、餐巾、酒具,小配饰。
氛围上亲切、淡雅、温暖、清新。
三.餐厅设计的功能分区:前台,用餐区,厨房,吧台,舞台,DIY展示台,洗手间。
客人从外面进来首先会到前台咨询,服务人员会及时给予客人热情的服务,例如请问客人有没有订位置?带领客人到用餐区.(1)前台前台是给客人进入餐厅的第一感觉。
设计上采用双心玫瑰服务台,分布在门口的两侧,而且在双心台两边各放置两盏大型鲜红色的坐地灯具。
双心台的后方是大型的橱窗柜。
左右会放置两盏坐地式的灯饰。
在前台与用餐区之间,会用一道高高的篱笆栅栏作为分隔,以便为客人提供安静,优雅的用餐环境。
栅栏上会悬挂一些玫瑰花饰.(2)餐桌餐桌肯定是餐厅的主题,是餐厅的核心。
用餐区的特色主要以餐桌的选取来表现.用餐本身出具有交流的含义。
餐厅的主要面对的是年轻情侣。
而一张张优雅精致的小方桌配以精巧的椅子,带给他们温馨浪漫的感觉,配以柔和的灯光,别致的餐布,精致小巧的餐具茶具.采用方桌性设计,配以温馨浪漫的桌布,灯饰,玫瑰花,适当的挂画。
炎热的夏季里,用冷色调的灯光陪衬水绿色或淡蓝色的桌布,可以让人的心里增添些凉意,热的感觉也会趋于平静。
30张的桌子会分成6组。
每组会代表不同颜色的玫瑰。
其中有5组在用餐大厅里,以整齐的方式排列。
把不同玫瑰用餐区的情侣在规格排列中分出自己的小天地。
另外一组(贵宾区)会排列在餐厅的一边,它们会以玫瑰帘分隔开来。
玫瑰帘的设计采用圆形的水晶玻璃,给人以温馨浪漫。
(3)舞台餐厅的中央会有一个小舞台,一台心形的钢琴坐落在这里,天花板是纯白色系列的水晶挂灯,为情侣营造了一个勇敢表达自己的舞台。
为了爱,勇敢爱,在这里,就尽情地将自己的感情表达出来。
不需要掩饰,不需要害羞,只需要行动。
(4)吧台在餐厅的长走廊一边,会设置一个吧台,酒吧后面是橱窗柜。
橱窗柜里面珍藏着具有餐厅特色的双人纪念品,从情侣衣裤鞋袜,到杯子,手链,吊环,钥匙圈等等,全部以双份的形式出现。
设计时,主要是确定柜位、灯位、杯位、瓶位、食具位等。
用高度为1-1.2m的酒吧专用玻璃柜。
柜内上方安有照明和装饰的灯具。
夏季用15W蓝色灯泡,以获得清凉宁静的效果。
吧柜一般放置在客厅或宽的过道中,柜形用一字形或L形。
(6)玫瑰情人墙在吧台的两侧。
情侣们的合照将会在这里得到大家的见证。
DIY区,摆放长长的白色塑料桌椅,落地大玻璃把用餐区与DIY区分隔开来。
透明的落地玻璃,把里面和外面的距离拉近了。
(7)厨房厨房部分分为三大区域:基础工序区,烹饪区,加工检查区。
烹饪区占主体位置。
厨房的旁边会有一间洗手间。
(8)餐厅的灯光采用低色温的灯光,漫射光,不刺眼,带有自然光感,这样才比较亲切、柔和。
舞台处采用纯白色的吊灯饰,在餐厅的方桌部分则采用圆筒形油画吊灯饰。
在圆桌区则采用节能灯具,颜色为温和色。
在餐厅的四周会有相关的辅助灯光,烘托雅致的就餐环境。
辅助灯光不是为了照明,是为了以光影效果烘托环境气氛,照度比一定要低于主灯,在突出主要光源的前提下,光影的安排要做到有次序,不紊乱(9)其它装饰精美的餐桌、桌布、餐巾、酒具、一幅充满想象力的绘画、一束美丽的玫瑰、令人感到新奇的玫瑰织物,都会让我们用餐的地方变得温馨美妙。
餐厅的地面会采用瓷砖,耐磨、耐脏、易清洗,白天阳光过盛的时候,会有乳白色自动窗帘徐徐放下,体贴地为您遮挡阳光。
餐厅的窗帘和桌布,质地用化纤材料制品在有限的空间中,可适当放置少许植物或花卉,使餐厅充溢动感与生机,不仅可以调节气氛,还可以美化进餐环境。
(10)餐厅外观:在餐厅外有一个LIST 牌,会有每天的特色菜名。
一对主题玩偶在外面吸引客人们的眼球。
侧面的玻璃窗采用条纹白格仔窗口。
餐厅的招牌醒目地挂住正门中间,外色采用了白色与浅紫色条纹间隔。
附加餐厅设计图4.1.2餐厅成立日程计划一.注册1.把拟定好的名称拿到赤岗工商局核对名称。
2.上交房地产复印件,法人代表资质证明,身份证复印件,申请报告书等相关文件和凭借《名称预先审核通知书》到赤岗工商局领取申请开业登记注册书3.把卫生设施的配置情况,消费设备清,合格的餐具检测报告上交到海珠区卫生监督局,申请《卫生许可证》。
4.找装修队出施工图,报海珠区公安消防局,得到消防局的认可文书后,照图施工。
5.向海珠区环保局提供餐饮店位置平面图,并标注周围环境情况和临近建筑物的使用性质,由主管环保局派出人员实地查验。
检验合格后,由主管环保局在申请开业登记注册书上“有关部门意见”栏,签署“同意开业”,并加盖公章。
6.凭借以上文件到赤岗工商所领取《营业执照》,并持营业执照到税务机关办理《税务登记证》。
7.到海珠区质量技术监督局办理《组织机构代码证》,到银行办理开户手续,每月按时缴纳税款。
二.装修在注册的期间,得到消防局认可文件后同时进行装修,大概要三个月的时间。
三.开业从申请到餐厅可以使用大概要四个月,争取在七夕开业,让餐厅在特别的日子里隆重开张,赢得消费者的好感。
日程安排营业时间:上午10点—晚上 12点30分。
上班时间:早上9点—晚上1点。
4.2总体战略一.经营目标1.餐坐|——30张桌,百分之七十的上座率,一张桌一天基本用四次。
2.人均消费——(80—120)元,两餐一日。
3.日销售额:20000元。
4.月销售额:600000元。
二.经营计划(1).短期:保证餐厅的食物品质跟服务质量,让餐厅在顾客当中有良好的口碑,让餐厅实现盈利。
(2).中期:加强对员工的培训,让餐厅在稳定的基础上发展,建立稳定的顾客信息系统,争取在1—2年内回本。
(3).长期:争取在回本三年后开分店,五年内开连锁店,在十年内让我们的餐厅遍布广东。
5.市场营销5.1 推广策略(1)、在餐厅的门口附近、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主,条幅相结合的形式)。
(2)、街道横幅和报纸广告相结合。
(3)、利用网络渠道进行宣传。
(4)、采用传单广告,但传单的质量必须要高。
注意:以上的广告可同时选择几种,推广的重点在市区,广告的受众最低要保证15万人。
5.2 利用高科技产品(1)、在餐厅配备电脑,随时保存一些重点顾客的资料。
(2)、在争取顾客同意的条件下,把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和手机号码),为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。