星级酒店质检培训部表格汇编

天目辉煌温泉度假酒店宾客投诉及处理记录
注：措施如提升为新的管理制度或修改文件，请以附件形式，附于表后。

天目辉煌温泉度假酒店纠正及预防措施实施记录
天目辉煌温泉度假酒店重大接待(会议)质检表
天目辉煌温泉度假酒店质检通知单
质检报告
N0：001 检查时间：
检查内容：
复查时间：
参加人员：
抄报：
抄送：客房部餐饮部前厅部行政部工程部营销部财务部保安部
总经理
天目辉煌部门培训督导表
注：备注一栏可填写受训员工意见、本次培训的优、缺点、员工掌握程度等。

天目辉煌部门培训督导表
注：备注一栏可填写受训员工意见、本次培训的优、缺点、员工掌握程度等。

天目辉煌温泉度假酒店质检记录表
质检人: 质检时间: 月日时_ 月日时。

质检部打点手册满足宾客的需求，为客人提供舒适、便利、整洁、平安的高质量效劳是酒店的重要工作目标，酒店效劳质量的上下直接影响酒店的来源、经济效益及社会效益，关系到企业的兴衰。

所以效劳质量是酒店的生命，而质量打点则是包管酒店高质量效劳的重要手段。

酒店各级质量督导人员的任务和宗旨，就是严格按照四星级尺度打点酒店，及时指出并改良存在的问题，以实现全面的优质效劳。

第一节质检部简介一、质检部工作概述质检部是在总经理的直接带领下开展工作，其职责是对酒店员工、财、物实施全面质量监督查抄。

对酒店全体员工仪容仪表、言行举止、劳动纪律、效劳质量、清洁卫生、考勤、规章制度、工作落实情况等方面实施质量查抄，并有权开具质检奖、惩通知单。

1.对酒店各部分设施设备使用和打点情况，平安保障消防工作进行监督。

2.每月对酒店全体员工、打点人员工作质检情况做出版面陈述呈送总经理。

3.每天对酒店各部分的工作任务落实情况，环境卫生情况做出版面陈述呈送总经理。

4. 不按时巡视饭店各营业场合及公共区域，发现问题，及时与各部分沟通，以便于整改。

5.完成上级交办的其它各项临时任务。

二、质检部人事设置第二节各岗位说明书二、质检专员第三节操作程序与实施细则一、质检体系酒店实行三级督导体系，即综合大联检、酒店质检部、部分质检员。

1、综合大联检代表总经理行使查抄督导职权，有权对酒店各部分规章制度、岗位职责、操作程序、效劳程序和设施设备等进行全面效劳质量监督和查抄；由各部分经理组成。

2、酒店质检部, 有权对酒店各部分规章制度、岗位职责、操作程序、效劳程序和设施设备等进行全面效劳质量监督和查抄。

3、部分质检员属于部分级质检组，有权对本部分进行全面的质量监督和查抄。

〔各部分带领是部分质检第一责任人〕4、保安部有权对员工履行酒店平安规定及员工通道规定的情况进行监督和查抄。

二、日常质检工程1、仪容仪表〔涉及：着装、发型、妆面、个人卫生、站、行、坐、立、走等方面〕2、卫生〔涉及：食品卫生、效劳人员个人卫生、设备的清洁维护、酒店部分内部及公共区域的环境卫生等〕3、设施设备〔涉及：酒店建筑物，酒店内部装修，及各种配套的设备；计算机打点系统、中央空调系统、消防监控系统、给排水处置系统、电力设备系统、通讯设备、音响系统、供热系统等〕4、节能降耗〔涉及：酒店内所有设备的节能降耗〕5、工作纪律〔涉及：酒店各项制度、规定要求的工作纪律〕6、平安、护卫〔涉及：设备设施的运行是否存在平安隐患；效劳工程及程序逻辑是否违反平安规定，防火设施的设置和调养情况；破坏及盗窃事件的发生情况及处置办法是否得当。

酒店质量检查表---一、入住服务质量检查1. 接待服务- [ ] 是否有专门的接待员？- [ ] 接待员是否礼貌、热情？- [ ] 是否提供快速办理入住手续的服务？- [ ] 是否提供行李寄存服务？2. 房间设施- [ ] 房间内是否清洁整齐？- [ ] 房间是否配有足够的日常用品（如毛巾、牙刷、洗漱用品等）？- [ ] 是否提供免费的无线网络服务？- [ ] 是否提供饮用水或矿泉水？3. 房间维护- [ ] 是否定期进行房间清洁和卫生消毒？- [ ] 是否及时修理房间内的损坏设施？- [ ] 是否定期更换床单、被套等床上用品？- [ ] 是否保持房间内空气清新，如定期通风等处理措施？4. 入住顾客需求满足- [ ] 是否及时响应入住顾客的需求和投诉？- [ ] 是否提供24小时前台服务？- [ ] 是否提供清晰的房间服务指南和联系方式？- [ ] 是否能够提供额外需求的服务，如加床、叫醒服务等？---二、餐饮服务质量检查1. 餐厅环境- [ ] 餐厅内是否整洁卫生？- [ ] 餐厅是否设有合理的座位布局？- [ ] 是否提供充足的照明和通风设施？- [ ] 是否提供舒适的座位和餐桌？2. 食物质量- [ ] 食物是否新鲜、卫生？- [ ] 是否提供多样化的菜肴选择？- [ ] 是否提供素食或特殊饮食要求的选择？- [ ] 是否根据就餐人数合理调整食物供应量？3. 服务态度- [ ] 服务员是否礼貌、热情？- [ ] 是否能够及时为就餐顾客提供服务？- [ ] 是否遵循并执行完善的餐饮服务流程？- [ ] 是否主动向就餐顾客推荐特色菜或优惠活动？4. 饮品和酒水供应- [ ] 是否提供各类饮品和酒水选择？- [ ] 酒水是否新鲜、口感良好？- [ ] 是否提供软饮料和咖啡等非酒精饮品？- [ ] 是否提供推荐的酒水搭配或调酒建议？---三、客房服务质量检查1. 清洁服务- [ ] 是否定期进行房间清洁？- [ ] 是否及时更换床上用品和洗漱用品？- [ ] 是否保持房间内整洁和有序？- [ ] 是否提供浴室清洁用品和卫生纸等？2. 客房用品- [ ] 是否提供充足的洗漱用品和日用品？- [ ] 是否提供电视、空调、吹风机等设施？- [ ] 是否提供安全和隐私保护的保险柜？- [ ] 是否提供熨斗、烧水壶等额外设备？3. 服务员态度- [ ] 服务员是否热情、周到？- [ ] 是否及时响应客房内的需求和投诉？- [ ] 是否主动询问客房内是否需要清洁服务？- [ ] 是否提供其他额外的客房服务，如叫醒服务、报纸等？4. 服务速度- [ ] 是否能够及时完成客房清洁和服务？- [ ] 是否在客人离开房间期间进行清洁服务？- [ ] 是否准时提供客房送餐和其他服务？- [ ] 是否能够及时处理客房内的问题和请求？---以上是针对酒店质量的检查表，可根据实际情况进行检查和备注。

《新员工入职培训》成绩登记表课程内容：培训讲师：培训时间：应参训人数：实到参训人数：序号部门职位姓名考核成绩备注1234567891011121314151617说明未参加培训的人员原因：备注使用说明：尺寸：29.7CMX21CM 打印单联部门培训跟踪记录培训课题：培训时间：培训地点：授课讲师：参训者：培训分类：□管理类培训□公共知识培训□语言培训□营销培训□服务技能培训□职业素养培训□补充培训参训人数：应到人，实到人，请假人，无故缺勤人培训提纲：参训人员签到培训督导效果评估意见：签名及日期：部门负责人评估意见：签名及日期：人力资源部评估意见：签名及日期：使用说明：尺寸：29.7CMX21CM 打印单联部门月份培训总结一、培训课程实施情况本月本部门计划实施培训课时（内训课时，外训课时，外聘培训课时），实际实施培训课时（内训课时，外训课时，外聘培训课时）。

未实施课程培训课时，未实施课程培训名称及原因：课时名称未实施原因二、部门负责人及培训督导授课情况其中部门经理授课课时，部门副经理/经理助理授课课时。

三、培训出勤及纪律计划参训人数人次，实际参训人数人次，请假人次，无故缺勤人次，迟到人次，早退人次。

四、本月培训改进或创新□培训形式改进或创新说明：□培训内容改进或创新说明：□授课方法改进或创新说明：培训督导签名：日期：部门负责人签名：日期：使用说明：尺寸：29.7CMX21CM 打印单联编号：TQ5304培训课程评估表课程名称培训时间讲师姓名评估人培训课程效果反馈：（请在效果评估相应的栏目里填写分数，在意见栏里写上意见）培训效果评估很好（10分）还可以（8分）一般（6分）较差（4分）很差（2分）小计（分）课程内容安排课程准备充分课程主题明确内容安排条理清晰课程知识易理解课程内容适用授课技巧普通话标准及口齿清晰语言（含肢体语言）的感染力培训过程中互动及气氛培训方式多样性及教具器材使用合理性课程进度的控制能力总计（分）您参加此次培训的收获有（请在相应项前面“□”划“√”）□收获了新知识；□收获了管理新理念；□对消极的态度、负面情绪调整有所帮助；□收获了工作上可以应用的一些技巧或技术；□理顺了一些知识和理念，进行了总结和复习；其他（填写）：整体上，您对本次培训课程的满意程度是：□很满意□满意□一般□较不满本次培训中您认为收获最大的是：您认为本次培训安排或培训讲师需要改进的地方是：其他建议：使用说明：尺寸：29.7CMX21CM 打印单联编号：TQ5305新都酒店员工礼仪形象评分表被评估部门：评估日期：评估项目评分说明评分备注仪容仪表50分制服10分1、干净整洁，无破损2、制服全套穿着，无随意脱戴3、纽扣齐全无松扣，并按规定扣好4、铭牌及UU牌佩戴规范5、无制服员工需穿着与制服相近的职业套装一项不合格扣2分；两项不合格扣5分；3项不合格扣10分；头发10分1、干净整齐，无头屑及异味，发型大方2、无染黑色、深褐色以外颜色彩发3、女员工长发按要求盘起，肩部以上短发修剪整齐，不遮眉毛和面部；男员工头发前不过眉、侧不过耳，后不过领4、发饰颜色为深色，不可夸张耀眼一项不合格扣2分；两项不合格扣5分；3项不合格扣10分；鞋袜10分1、着黑色皮鞋，款式大方，鞋面干净整洁，无破损2、男员工穿着深色棉袜，女员工穿着肉色短丝袜,着裙装女员工需穿着肉色/灰色/黑色长筒袜3、袜子干净无破损，无勾丝* 管家部员工鞋袜另有规定一项不合格扣2分；两项不合格扣5分；3项不合格扣10分；首饰10分1、最多可佩戴一只手表及一枚戒指，款式简单大方2、女员工可佩戴一对样式简单的耳钉，男员工不可佩戴耳环、耳钉3、当值期间不可佩戴手镯、手链、脚链，所佩戴项链必须藏在制服里4、厨房员工不可佩戴手表、戒指一项不合格扣2分；两项不合格扣5分；3项不合格扣10分；个人卫生10分1、面部清爽干净2、指甲长度不超过指腹，不可涂有色甲油、彩绘3、口气清新，唇齿干净4、身体无异味5、男员工胡须需刮干净，女员工必须化淡妆一项不合格扣2分；两项不合格扣5分；3项不合格扣10分；礼仪礼貌微笑服务20分1、精神充沛，面带微笑2、服务热情主动，态度温和3、见到客人主动站立，十步时微笑，五步时问好4、见到同事主动问好一项不合格扣5分；两项不合格扣10分；3项不合格扣20分；礼姿10分1、站姿、蹲姿、指引、行礼等姿势符合礼仪标准2、递交物品必须用双手，尖锐物品尖端朝向自己3、进入客房或他人办公室需敲门，如房间有人退出时需先后退两步再转身一项不合格扣2分；两项不合格扣5分；3项不合格扣10分；服务用语5分1、接听电话需符合电话礼仪要求2、对客服务需使用专业服务用语3、语气温和，语速适中，语调平缓一项不合格扣1分；两项不合格扣2分；3项不合格扣5分；其他服务规范15分1、未经批准，不可使用客用设施和客用通道2、遇到客人需礼让，不可与客人抢道3、服务须做到“三轻”：说话轻、走路轻、操作轻4、不可在公共场所高谈论阔、打闹嬉笑、勾肩搭背5、禁忌四语：粗俗语、斗争语、否定语、烦躁语6、对客服务时严禁吃东西、剪指甲、读书看报，掏耳朵，摸头发等违规动作一项不合格扣5分；两项不合格扣10分；3项不合格扣15分。

酒店管理公司-品质督导检查全表1. 酒店基本信息- 酒店名称：- 酒店地址：- 酒店联系- 酒店经理：2. 品质督导检查内容2.1 酒店设施与设备- 房间设施：- 床铺整洁舒适- 空调/暖气工作正常- 电视/网络连接良好- 卫生间清洁无异味- 其他设施（请注明）：- 公共设施：- 大堂整洁有序- 客房走廊干净整洁- 电梯正常运行- 公共区域无噪音、无异味- 其他设施（请注明）：2.2 服务质量- 前台接待：- 服务员礼貌热情- 办理入住/退房迅速高效- 对客人要求及问题回应及时- 其他服务（请注明）：- 餐饮服务：- 餐厅环境整洁舒适- 食品新鲜卫生- 服务人员礼貌热情- 食物供应及时- 其他服务（请注明）：- 清洁服务：- 客房清洁及时彻底- 使用清洁剂无刺激性气味- 床上用品、浴巾等清洁整洁- 其他服务（请注明）：2.3 客户反馈- 客户满意度调查结果：2.4 安全及卫生- 消防安全：- 灭火器灭火器具齐全- 安全出口标识清晰可见- 电器线路无安全隐患- 其他安全要求（请注明）：- 卫生管理：- 厨房及餐饮区域卫生- 公共区域卫生- 客房卫生- 其他卫生要求（请注明）：3. 检查结果- 酒店整体品质评分：- 各项检查内容评分：- 设施与设备：- 服务质量：- 安全及卫生：4. 改进建议- 列出改进建议及相应措施：5. 督导人员信息- 督导员姓名：- 督导日期：以上为酒店管理公司品质督导检查全表，旨在提升酒店的质量和服务水平，请各相关部门重视并按要求整改。

谢谢合作！。

质检部年度培训计划表1. 一月份培训计划：
- 标准化操作流程培训
- 质量管理体系培训
2. 二月份培训计划：
- 检验方法培训
- 质检流程优化培训
3. 三月份培训计划：
- 国家标准更新培训
- 数据分析技能培训
4. 四月份培训计划：
- 设备维护培训
- 质检员技能提升培训
5. 五月份培训计划：
- 全员质量意识培训
- 故障排除培训
6. 六月份培训计划：
- 质检工具使用培训
- 问题解决能力培训
7. 七月份培训计划：
- 统计学基础培训
- 质检管理者能力提升培训8. 八月份培训计划：
- 故障分析和改进培训
- 团队合作意识培训
9. 九月份培训计划：
- 全面质量管理培训
- 沟通与协调能力培训10. 十月份培训计划：
- 检验标准变更培训
- 质量监督体系培训
11. 十一月份培训计划：
- 现代质量管理技术培训- 团队建设与管理培训
12. 十二月份培训计划：
- 质检部年度总结与反思会议- 个人职业素养提升培训。