酒店质检程序报告
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酒店质检报告模板1. 背景介绍酒店作为旅行者的暂时居所,对于人们的出行体验起着至关重要的作用。
因此,酒店质检报告的编写和分析变得越来越重要。
本文将介绍一个酒店质检报告的模板,旨在帮助酒店管理者更好地了解酒店的服务质量,并采取相应的改进措施。
2. 报告目的酒店质检报告旨在评估酒店在各个方面的表现,并提供针对性的建议和改进意见。
通过定期进行质检,酒店管理者可以及时了解酒店的问题和不足之处,并采取相应的措施提升服务质量,提高客户满意度。
3. 报告内容酒店质检报告通常包括以下几个方面的内容:3.1 客房卫生客房卫生是评估酒店服务质量的重要指标之一。
报告会详细记录客房的清洁程度、床上用品的整洁度、卫生间的卫生状况等。
通过客房卫生的评估,酒店管理者可以了解酒店清洁人员的工作质量,并及时改进相关工作流程。
3.2 餐饮服务餐饮服务是酒店另一个重要的服务内容。
在质检报告中,会对餐厅的环境、菜品的质量、服务员的态度等进行评估。
如果发现餐饮服务方面存在问题,酒店管理者可以针对性地进行培训和改进,以提升餐饮服务水平。
3.3 前台接待前台接待是客户入住过程中的第一印象,也是客户与酒店沟通的重要环节。
质检报告将评估前台接待人员的专业素养、服务态度以及解决问题的能力。
通过这些评估指标,酒店管理者可以了解前台服务方面的问题,并进行相应的培训和改进。
3.4 设施设备报告还会对酒店的设施设备进行评估,如电视、空调、热水供应等。
如果发现设施设备存在问题,酒店管理者可以及时进行维修和更新,以保证客户的舒适度和满意度。
4. 报告分析在报告中,不仅仅是对各项指标的评估,还需要进行数据分析和综合分析。
通过数据的分析,酒店管理者可以了解酒店在各个方面的优势和劣势,并制定相应的改进计划。
综合分析则是对各项指标进行权衡,找到问题的症结所在,从而更加有针对性地进行改进。
5. 改进计划在质检报告中,应当提供具体的改进计划和建议。
改进计划应当基于分析结果,同时考虑酒店的实际情况和资源条件。
酒店客房质检报告酒店客房质检报告日期: [日期]地点: [酒店名称]质检人员: [质检人员姓名]一、客房外观及设施评估:1. 客房入口: 客房入口整洁干净,无明显污渍或损坏。
2. 门锁及门铃: 门锁操作正常,门铃声音清晰响亮。
3. 窗户: 窗户玻璃清洁,窗帘完好。
4. 空调及供暖设施: 空调和供暖设施正常工作,温度控制准确。
5. 照明设施: 灯光明亮,各种照明设备完好。
6. 电视及音响设备: 电视和音响设备正常工作,频道和音量调节无问题。
二、客房卫生状况评估:1. 床上用品: 床单、被套、枕套无明显污渍,整齐不起皱。
2. 浴室卫生: 浴室干净整洁,厕所、地板、浴缸无污渍,洗手池和镜子清澈无痕。
3. 毛巾及洗漱用品: 毛巾、浴巾、洗漱用品齐全,无明显磨损或污渍。
三、客房设施评估:1.床及床垫: 床垫舒适,床带正常使用,固定牢固。
2. 衣柜及储物空间: 衣柜及储物空间干净整洁,衣架完整,储物箱开关正常。
3. 桌椅和工作区: 桌椅完好,清洁,适合工作。
4. 电器设备: 冰箱、电视、电话、吹风机等电器设备齐全,正常工作。
四、客房安全评估:1. 隐患评估: 未发现客房安全隐患,如电路故障、防火设施缺失等。
2. 客房安全措施: 客房内提供紧急电话号码、疏散路线图等相关安全信息。
五、其他评估:[根据实际情况填写其他评估内容,如服务质量、设施维护情况等]六、质检结论:根据以上评估,酒店客房质量整体良好,设施齐备,卫生状况良好,安全措施完备。
根据客房质检标准,该酒店客房符合要求。
七、质检人员签名: [质检人员签名]日期: [日期]。
江西省青山湖宾馆质检考核实施办法为提高宾馆工作质量,规范员工工作程序,强化质检考核,防止质检形式化,确实做好奖惩分明,宾馆对每周的质检工作做如下计划:一、宾馆质检考核组:组长:万文华副组长:吴衍铭、陈卫东、胡海洪、胡小川成员:各部门经理质检考核组的日常工作由陈卫东负责,营销部负责实施。
二、质检要求(1)各部门要坚持做好日常质检工作并作好记录。
(2.)质检考核组检查时要坚持每周出一期质检周报,指出检查出的问题,对检查中发现的问题要提出处理意见并报馆部研究。
三、质检考核项目1.负责对宾馆内部各区域卫生及车辆摆放的检查;2.负责对宾馆各区域固定设施设备运行情况的检查;3.负责对宾馆各部门进行检查;(1)对客房的检查:其中包括客房及主楼公共区域的卫生的检查,客房的设施设备的检查等等;(2)对公共区域的检查;对行政办公室的检查;对宾馆院内的检查(卫生及垃圾池清理);对消防通道的检查。
4.对员工行为规范的检查;(仪容仪表、礼貌礼仪、劳动纪律)5.对各处通道的检查(客用通道、员工通道、消防通道的检查);四、质检考核方式1.部门自检由各部门经理对本部门工作情况进行自检;2.日常巡查由质检考核组每天安排一名人员,对宾馆的各部门所有岗位进行巡视检查;3.突击检查根据举报或平常巡查发现的多发事件,由相关人员会同有关部门经理对某个部门或岗位进行突击检查;4.周检每周由馆部领导带领质检考核组成员对宾馆各部门及岗位工作情况进行全面的检查,检查时各部门经理必须到场接受检查。
五、实施质量检查的标准和依据《员工手册》、各部门、各岗位的岗位职责、工作程序、《宾馆考勤管理规定》、《质量检查的奖惩实施办法》。
六、本办法自2012年八月一日起执行。
班前教育记录。
酒店客房质检整改报告范文英文回答:Hotel Room Quality Inspection and Rectification Report.During a recent quality inspection of our hotel rooms, several issues were identified that require immediate attention and rectification. The following report outlines the findings of the inspection and the proposed actions to address the identified issues.1. Cleanliness and Maintenance.Several rooms were found to have inadequate cleanliness, including dust accumulation, stained carpets, and unclean bathrooms. In addition, there were several maintenance issues such as malfunctioning air conditioning units and leaking faucets.To address these issues, a comprehensive deep cleaningand maintenance schedule will be implemented. This will involve thorough cleaning of all rooms, including carpets, upholstery, and bathrooms. Additionally, a maintenance team will be tasked with addressing all reported maintenance issues to ensure the proper functioning of all room amenities.2. Room Amenities.Some rooms were found to have missing or damaged amenities, such as broken lamps, missing toiletries, and non-functioning television sets. This not only affects the overall guest experience but also reflects poorly on the hotel's reputation.To rectify this, a complete inventory of room amenities will be conducted, and any missing or damaged items will be promptly replaced. Furthermore, a regular inspection schedule will be established to ensure that all room amenities are in good working condition.3. Bedding and Linens.Several rooms were found to have worn-out or stained bedding and linens, which is unacceptable for a hotel of our standards. Clean and comfortable bedding is essential for providing a pleasant and restful stay for our guests.To address this, all bedding and linens will be replaced with high-quality, clean, and comfortable alternatives. Additionally, a strict laundry and inspection protocol will be established to maintain the cleanliness and quality of all bedding and linens.4. Overall Room Ambiance.The overall ambiance of some rooms was found to be lacking, with outdated decor and furnishings. This can negatively impact the guest experience and must be addressed to maintain our hotel's reputation for providing a comfortable and inviting environment.To improve the room ambiance, a refurbishment plan will be implemented to update the decor and furnishings in allrooms. This will include modernizing the color schemes, replacing worn-out furniture, and incorporating contemporary design elements to create a more inviting and comfortable atmosphere.In conclusion, the identified issues from the quality inspection will be promptly addressed through a comprehensive rectification plan. By implementing the proposed actions, we aim to improve the overall quality of our hotel rooms and provide a superior experience for our guests.中文回答:酒店客房质检整改报告。
酒店人力资源部质检工作程序及标准(一)质检工作的基本程序PDCA(PLAN;DO;CHECK;ACTION)循环是全面质量管理的基本程序,亦是酒店督导工作的重要步骤。
1.分析现状,找出问题。
根据酒店顾客的物质需求和精神需求,主要从五个方面提高服务工作质量,即:服务态度和仪容仪表、设施完好程度、材料供应(包括服务方式、程序、技能技巧等)及环境(含酒店环境及工作环境)。
根据检查内容,填写检查日报表。
2.分析产生问题的原因。
问题发生的因素主要有:人的因素、设施因素、环境因素、方法因素、材料因素等。
3.找出主要影响因素。
4.制定解决问题的措施计划。
该计划应明确“5W1H”。
即:WHY:为什么制定这项措施。
WHAT:解决什么问题,达到什么目的。
WHERE:在什么地方采取这一措施。
WHO:由谁或那个部门执行。
WHEN:每项措施开始及完成时间。
HOW:执行和完成措施的方式。
5.严格执行计划。
6.检查计划执行情况。
7.总结经验。
好的规章制度要坚持,总结提高,加以推广。
8.提出遗留问题,做出下阶段改正计划方案。
(二)质检检查的依据、范围、方式1.依据:依据国家旅游局关于星级酒店标准及评分标准、酒店各项规章制度、“酒店奖惩条例”和酒店总经理指令,对酒店进行督导检查。
2.范围:酒店各部门各岗位的人员、工作及设施,均属督导检查之列(重点是服务部门)。
3.方式:①常规督导检查:*每日按程序检查若干岗位。
*每周对各部门抽查一遍。
*检查后,当日填好“每日督导记录”上报经理。
②专题督导检查:*每日由人力资源部经现围绕工作的若干方面,如:员工仪容仪表、服务态度、服务质量、设施运转状况,卫生状况等,做出专项督导检查计划进行督导检查。
*各部门根据人力资源部计划,做出相应的部门督导检查计划。
③明察暗访:*不定期邀请本行业的专家,以客人身份住酒店,对酒店存在的问题进行检查。
*暗访的专家可采取固定邀清形式,1年2至3次,每次数日,酒店提供食宿,也可采取不固定形式,1年若干人,免费食宿。
酒店质检报告质检报告客房管理:1、计划卫生:山北店、济阳店较好。
高新店计划卫生提升较大;解放东路店镜面清算、被芯及保护垫上毛发继续做计划卫生;会展店附二楼卫生较差,已做重点清算。
2、客房培训:高新店培训做床规范,并组织客房经理及房务到七天学习相干规范程序,效果较好,下周继续加大培训。
3、客房规范:五色抹布均已配备齐全,并严格依照规范悬挂于工作车上,分类使用;4、各店经营:山北店、会展店、历下店、济阳店进住较好,山庄接待会议进住进步,高新进住率比上周提升,长包房需重点对待;泰山店、明湖店、开源店、孙村店进住较差。
下周计划1、山东大学北路店除垢终了、周一进行软水装备安装。
2、各店AB表培训、监视、管理。
3、各店计划卫生、客房规范要求、员工培训。
4、各店小商品调货、补货,并印刷价目表,各店客房内放置。
前厅情况本周质检发现的题目:一、AB表:员工AB表未及时填写,如历下店、高新店。
管理职员未及时填写意见,如会展店。
管理职员对员工AB表批示不仔细,如明湖店、山北店。
二、卫生:1、餐后:杯有水迹、地面有垃圾、转盘有手印、茶壶内有异味、有茶锈。
以上题目各店或多或少都存在普遍存在。
洗手间:马桶内有黄渍、如历下。
2、台面:桌布偏小、盘花不美观,如高新、会展、明湖、山北。
3、接桌:六常摆放不规范、抽屉内有私人物品、公勺有油迹。
如高新店4、灯光:本周重点检查了灯光设施各店都存在不同题目,山庄店做得比较到位。
三、礼节礼貌:员工站姿不规范;普遍存在,迎宾员问好意识及领位意识需进步。
四、服务:上菜摆盘不规范,分餐服务需加强,菜品推介语。
某某某酒店质检报告某某某酒店质检报告酒店周期质检报告参与人员:日期:201某-01-01质检建议通知施工人员处理PA加强巡视加强日常卫生工作、日用品不可与食品放在一起公共区不可放私人物品卫生工作有待加强勤换洗加强对吧台员的各项管理制定卫生计划,分期做专项清洁房务部财务部中厨房中餐03日前完成质检区域酒店外围整改项目外围堆积的施工垃圾后勤通道处保安亭多处烟头各死角处的卫生不到位、墙面装饰瓶上积尘玻璃吧台上放有一瓶空气清新剂私人物品及抹布放在办公桌上明显处玻璃门的卫生较差前台台面上有积尘大堂入口处的防滑垫较脏吧台酒水柜玻璃多处明显水渍、员工精神面貌差卤水房内地面卫生不到位包厢卫生间内的洗手液没有统一配备包厢窗户污渍明显示门框卫生水渍很多厨房入口处有多根烟头整改部门备注工程部房务部西餐商务中心大堂中餐3F中餐中厨房冰柜内的食品没有生、熟分开砧板上多处菜碴未处理、砧板未坚起来餐具消毒柜已坏部门加强日常管理工作按卫生规范标准执行及时报修出于卫生考虑建议加盖加强日常卫生管理工作加强吧台管理工作将各项不达标处统计后交由PA外包商处理同时部门加强卫生监督中厨员工食堂垃圾桶未加盖洗碗池旁的消毒柜内卫生较差4F吧台酒水柜的镜面卫生差、吧台桌面有多处明显酒渍走道两边墙壁镜面印迹多88号包厢内异味很重走廊立式垃圾桶上明显污渍921房内马桶水箱盖上明显积尘,电脑鼠放摆放不正、折叠的纸巾朝向不对、床头柜抽屈内的碎屑未处理干净922房衣柜感应灯不亮、浴袍只配一件客房较普遍的是物品摆放不够整齐总办财务部KTVKTV客房对普遍性的问题做专项培训房务部说明:1、酒店质检工作由酒店质检小组负责,小组成员由督察部、工程部、财务部、房务部及保安部主管级以上人员组成,每周对酒店进行一次大型质检。
2、质检工作包括各部门的场所卫生、设施设备维护状况、消防安全、人员仪容仪表、礼节礼貌、节能减排、业务知识及规章制度的遵守。
3、请各部门负责人认真对待质检工作,质检报告体现出的问题,请限期整改,否则将给予相应处罚。
酒店质检报告
酒店质检是保证酒店服务质量的关键环节,通过对酒店设施、卫生、服务等方
面进行全面检查,可以及时发现问题并加以改进,提高酒店整体服务水平。
以下是对本酒店最近一次质检的报告:
一、设施和环境。
酒店设施整体维护良好,房间内家具齐全,电器设备正常运转,卫生间卫生情
况良好,无异味。
大堂、餐厅等公共区域整洁有序,装修风格与酒店定位相符,环境舒适宜人。
二、卫生和清洁。
酒店卫生管理良好,房间清洁及时,床上用品整洁干净,卫生间设施清洁度高。
员工穿着整洁,卫生防护措施到位,餐饮区域整洁无异味,厨房卫生合格。
三、服务态度。
酒店员工服务态度热情周到,能主动为客人提供帮助,对客人的需求能够及时
响应。
前台接待员工热情大方,礼貌待人,服务意识强,客房服务人员工作细致,服务态度友好,能够主动询问客人需求并满足。
四、餐饮质量。
酒店餐饮质量良好,食材新鲜,厨师手艺精湛,菜品口味可口,餐厅环境整洁,服务人员热情周到。
五、安全管理。
酒店安全管理到位,消防设施完善,员工对应急情况有清晰的应对方案,客房
内安全设施完善,保障客人人身和财产安全。
六、综合评价。
本次酒店质检结果整体良好,各项指标均符合要求,但仍需注意细节,进一步提升服务质量。
希望酒店能够持续改进,为客人提供更优质的服务体验。
酒店质检报告结束。
以上是对本酒店最近一次质检的全面报告,希望酒店能够认真对待报告中提出的问题,并采取有效措施加以改进,为客人提供更加优质的服务。
期待酒店在未来能够有更好的表现,为客人营造更加舒适愉悦的入住体验。
酒店质检分析报告1. 简介本报告基于对酒店的质检分析,旨在评估酒店的服务质量并提供改进建议。
通过对酒店的设施、客房、餐饮、服务等方面进行评估,可以帮助酒店管理层了解客户的需求和满意度,从而改进服务质量,提升客户体验。
2. 质检指标2.1 设施质量在酒店质检分析中,设施质量是一个重要的指标。
包括酒店大堂、客房、餐厅、会议室、健身房等各项设施的装修情况、设备功能是否正常、卫生状况等方面的评估。
2.2 客房质量客房质量是客户选择酒店时非常关注的指标之一。
我们对客房的布局、清洁度、舒适度、床品等方面进行评估,以了解客户在入住过程中对客房的满意度和需求。
2.3 餐饮质量餐饮质量是客人在酒店入住期间不可忽视的因素之一。
我们对酒店的餐厅、自助餐厅、咖啡厅等餐饮场所的菜品质量、卫生状况、服务水平等方面进行评估,以了解客人对酒店餐饮的满意度。
2.4 服务质量服务质量是酒店行业的核心竞争力之一。
我们对酒店的前台服务、客房服务、餐饮服务及其他综合服务进行评估,以了解酒店员工的服务态度、响应速度和专业程度等方面的表现。
3. 质检结果3.1 设施质量评估结果根据对酒店设施的评估,我们发现酒店的设施整体维护较好,装修风格符合当地特色,设备功能正常。
但是部分公共区域的卫生状况需要加强,建议加强日常清洁和设备维护。
3.2 客房质量评估结果经过对客房的评估,我们发现大部分客房的布局合理,清洁度良好,床品舒适。
但是部分客房存在设备故障和卫生问题,建议加强维修和清洁工作。
3.3 餐饮质量评估结果对酒店的餐饮质量进行评估后,发现酒店的菜品质量较好,卫生状况良好,服务态度也较好。
但是价格偏高,建议酒店合理定价,提供更多优惠活动。
3.4 服务质量评估结果通过对服务质量的评估,我们发现酒店的前台服务水平良好,员工态度热情,但响应速度有待提升。
客房服务和餐饮服务的专业程度需要进一步加强,建议酒店提供更多培训和提升服务意识。
4. 改进建议4.1 设施质量改进建议•加强日常清洁工作,保持公共区域的卫生状况•定期检查设备功能,及时维修和更换老化设备4.2 客房质量改进建议•加强客房设备的维修工作,确保设备正常运行•加强客房卫生管理,定期进行深度清洁4.3 餐饮质量改进建议•合理定价,提供更多优惠活动,以增加客户的满意度和回头率•加强员工培训,提高服务质量和菜品制作水平4.4 服务质量改进建议•提升前台服务的响应速度,增加前台人员配备•加强员工的服务意识和专业培训,提高客房服务和餐饮服务的质量5. 结论通过对酒店的质检分析,我们发现酒店在设施、客房、餐饮和服务等方面存在一些问题。
大理公馆国际会所
质检程序计划报告
为提高会所服务质量,规范员工服务程序,使检查量化,防止质检形式化,确实做好奖惩分明,会所对每周的质检工作做如下计划:
一、质检领导小组组织机构及主要成员:
组长:副总经理
副组长:行政办主任
成员:各部门经理、大堂副理、值班经理
二、质检时间、范围及要求
(1)行政部不定时对各部门工作进行检查;
(2)固定质检时间:每周五下午2:30——4:00。
A、参加人员:各部门经理、质检专员;
B、集合地点:餐厅收银服务台;
C、质检要求:
①参加质检人员必须提前5分钟到达集合地点;
②质检时必须按照质检要求认真记录质检情况,不得应付,并对检查出的内容提出合理化建议,由质检专员对质检情况向总经理汇报,并对结果进行通报;
③参加质检人员因公不能参加质检时,需向行政办主任请假。
三、质检工作项目
1.负责对会所内部各区域卫生及车辆摆放的检查;
2.负责对会所各区域固定设施设备及工程问题的检查;
3.负责对会所各部门进行检查;
客房
行政、后勤对客房的检查:对客房公共区域的卫生,设施设备进行检查,电视接收质量频道清晰音量的监控检查。
4.对前厅的检查,对行政人事部的检查,对员工宿舍的检查(楼道卫生及垃圾池清理)对员工餐厅的检查(餐具、食品卫生);
5.对员工仪容仪表的检查(对员工工装、化妆、佩戴饰物、发型、工牌、身体异味的检查);
6.对员工礼貌礼仪的检查(礼貌问候、服务热情程度、礼貌用语使用情况、道别语的检查);
7.对员工行为规范的检查(站姿、走姿、坐姿、走路速度、行走路线、电话接听规范检查);
8.对员工不讲普通话的检查;
9.对各处通道的检查(客用通道、员工通道、消防通道的检查);
10.各岗位员工的签到、签离及在岗值班情况;
11.会所交办的其它检查内容。
四、质检方式
1.专人巡查
每天由行政部安排一名人员,对会所的各部门所有岗位进行巡视检查;
2.突击检查
根据举报或平常巡查发现的多发事件,由人事部相关人员会同有
关部门经理对某个部门或岗位进行突击检查;
3.周检
由质检小组组长在每周五带领各部门经理、大堂副经理对会所内所有部门及岗位进行全面的检查。
五、实施质量检查的标准和依据
《员工手册》、会所各部门、各岗位的规章制度、工作程序、《会所考勤管理规定》、《质量检查的奖惩实施办法》。
六、处罚
1.处罚方式;
(1)依照员工手册奖惩条例进行处罚;
(2)经济处罚;
(3)对严重违反操作规程及规章制度,给会所造成重大名誉损失或经济损失的,除按规定给予相应的行政处分和经济处罚外,还需赔偿一定的经济损失;
(4)违反国家法规、法令、构成犯罪的,依法送交国家司法机关惩处。
2.处罚类别。
(1)轻微过失,扣1—5分;
(2)严重过失,扣5—10分;
(3)重大过失,扣10—20分或累计三次开除。
(1分为10元)
七、处罚实施
1.由部门或质检直接开具处罚单或员工过失记录单,写明过失细
节,同时做好记录备案;
2.处罚权限:
质检成员在质检工作中发现违纪行为时有权直接签发“处罚单”,罚单发到部门经理,再由部门经理通知受罚人,签名后方可执行。
受罚人需在三日内持罚单将罚金交至会所人事部(延时按2的倍数递增进行处罚);
3.对部门经理的处罚规定:
部门经理所管辖部门员工过失影响较大,并给会所造成一定损失的,部门经理将依据实际情况以“较严重过失”或“严重过失”一次。
部门经理对下属违纪违规不予批评处罚,甚至有意包庇、隐瞒的部门经理,将依据实际情况被处以“严重过失”或“重大过失”一次。
八、投诉及处理
(1)员工对所受处罚不服,也应先在“处罚单”上签字,然后于三日内向人事部提出书面申诉,并提出有关依据;
(2)投诉受理自接到投诉之日起,三日内必须予以回复;
(3)经查核实处罚恰当的,应维持原罚,并将调查结果及处理意见以书面形式通知投诉人;
(4)经查核实处罚不恰当的,应通知执罚人立即纠正,并向受罚人致歉;
(5)若受罚人对投诉意见仍不服者,可在处理意见起三日内直接向总经理投诉;
(6)投诉程序必须规范,严禁越级投诉,违者按“严重过失”
记过一次。
九、奖励规定
(1)奖励条件:工作中表现突出的先进个人、先进部门及符合会所奖励范围的;
(2)奖励方式:①口头表扬②通报表扬③授予奖状④经济奖励;
(3)奖励实施(经济奖励)。
十、质检成员在对会所例行质量检查时,发现工作表现突出的部门或员工符合会所奖励的范围,可由质检成员直接开具奖励单,写清被奖励的原因及事迹经过,报总经理审批,人事部备案。
员工的违纪及表扬情况直接与部门的年终绩效挂钩,奖优惩劣。
十一、周五质检小组成员(行政人事部员工、值班经理、大堂副经理)必须秉着公正、公平、一视同仁,严格要求的态度对会所实施检查,并如实将检查情况记录在质检表上,及时交到行政人事部。
十二、质检考核细则
(一)加分标准(加1分奖励10元,依此类推)
1.员工得到客人的书面或口头表扬,给予提出表扬并加部门考核分2分;
2.员工拾金不昧的,给予表扬并加部门考核分1分;
3.部门表现突出的给予表扬,并加部门考核分1分;
4.好人好事事迹,加部门考核分1分;
5.提出有利于公司发展等“金点子”,经采纳将给予加部门考核
分2分,并给与本人其它奖励办法。
(二)扣分标准(扣1分按照10元进行处罚,依此类推)
1.未达到公司制度标准,按扣0.5分的范围:
清洁卫生总体标准:总体标准坚持“高标准、经常化”搞好清洁卫生,做到“十无”。
(无毛发、无灰尘、无垃圾、无异味、无蛛网、无污迹、无害虫、无蚊蝇、无杂物、无霉毒);
2.总体标准中有一项不达标,扣0.5分;
3.各区发现八项以上不达标的卫生问题,实行翻倍扣分,没超出一项翻倍扣0.5分;
4.清洁卫生每项扣分视当时问题严重性,可酌情考虑扣0.5—1分不等;
5.清洁卫生标准参照各部门的《卫生清洁标准》。
(三)礼节礼貌
1.遇见客人或其它同事视而不见;
2.对待客人或同事没有以礼相待;
3.见到客人不主动让道;
4.其它相关的礼节礼貌问题,可酌情考虑扣1—2分不等。
(四)仪容仪表
1.头发凌乱过长、过长、染明显黑色以外的颜色,留异样发型等;
2.面部不干净、男性胡子过长、女士未化淡妆、未抹口红、涂淡红色以外的唇膏;
3.指甲过长、染有色指甲油、上班未着工服、未佩戴工号牌、未
戴发网;
4.佩戴有不合规定的首饰等;
5.将钥匙佩戴在客人能看见的位置;
6.其它相关的仪容仪表问题。
(五)遵章守纪
1.盗用公司物品或客用物品;
2.在岗期间,视客人不顾、谈话、聊天;
3.当值时吃零食、抽烟、喝酒;
4.当值时看书报、看电视、唱歌、哼小曲等;
5.营业场所或公共场所对客人或同事说脏话;
6.当值时打哈欠、挖鼻孔,或在客人面前整理仪容仪表、做不雅动作;
7.当值时不顾其它客人,同熟客长时间聊天,冷落其它客人;
8.扰乱营业秩序与同事或客人争吵打架。
(六)员工考评
1.员工对待考勤不认真;
2.未按考评标准考评;
3.未按时签到签退;
4.负责人对员工考评不认真严格;
5其它考勤相关的问题。
(七)设施设备
1.需维修的设施未及时报修;
2.未做好设施设备的保养工作(如地毯、地面、不锈钢设施、金器等);
3.对设施设备有人为的损坏现象,并给予相应的处分;
4.设施设备保养不当。
(八)物资管理
1.对物资管理不当、使用不当,造成浪费或遗失,对物资管理不善,除扣分外,并另处;
2.挪用公款公物,除扣分外,并另处;
3.对部门物资部清楚,除扣分外,并另处;
4.擅自携出公司物品,除扣分外,并另处。
(九)岗位操作
1.员工的业务技能技巧不熟练;
2.对岗位的服务操作部规范;
3.遭到客人投诉,酌情考虑扣1—2分不等;(注:在周五查出员工考评仪容仪表问题将给予每项翻倍扣分)
4.未达到要求,按扣2分的范围:
a. 执行力差,部门未按时完成所交办的任务及下达标的指示;
b. 问题整改不及时;
c. 其它相关问题,视问题严重性酌情考虑扣2分以上不等。
十三、评分标准
1.各项目设优、良、一般、差四个等级,在基本分的基础上,按四个等级加减分;
2.对于管理到位,产品质量好,好人好事,宾客表扬等方面均在优、良范围内;对于管理一般、服务质量一般、熟练一般范围内;对于管理差、服务质量跟不上、员工违纪、宾客投诉等属差范围内;
3.细节打分:优每例加5分,良每例加3分,一般不扣不减,差每例扣3分,打分按轻、重、大小事,适当在1—5分内浮动,最低每例按照1分扣减。
十四、评分方式
1.以事实为依据,按照上述评分标准,质检部对部门给予加分或减分;
2.各部门的“创新”和优秀工作项目,经质检部审查后,将酌情给予加减分;
3.质检部每月汇总各部门的评分并年终累计,作为年终考评的主要依据。