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植物内生木霉的鉴定及其抑菌活性孙勇;蒋继宏;张海燕【期刊名称】《江苏农业科学》【年(卷),期】2015(000)002【摘要】对分离自健康植物的6种内生木霉菌进行活化，再观察菌落形态、颜色，测量生长速度，观察孢子形态，测量孢子直径范围，进而对供试菌株进行分类鉴定。
结果初步鉴定，DBs0－13为多孢木霉（ Trichoderma polysporum），DBs57为里氏木霉（ T．reesei），DBs66为长孢木霉（ T．longipile），40为绿色木霉（ T．viride），171为康氏木霉（ T．koningii），292为哈茨木霉（ T．harizianum）。
采用生长速率法测定供试真菌发酵液（相当于稀释10倍）对4种病原真菌的抑制效果。
结果表明，6木霉菌对小麦赤霉菌、苹果轮纹菌、油菜菌核菌和可可球二孢菌都有不同程度的抑制作用，其中DBs0－13和171的抑菌率相对较高，并对4种病原真菌都具有抑制作用；6种木霉菌中抑菌率最高的是DBs0－13，其对油菜菌核病菌、可可球二孢的抑制率分别为62．89％、41．12％。
【总页数】2页(P332-333)【作者】孙勇;蒋继宏;张海燕【作者单位】江苏师范大学/江苏省药用植物生物技术重点实验室，江苏徐州221116;江苏师范大学/江苏省药用植物生物技术重点实验室，江苏徐州221116;江苏师范大学/江苏省药用植物生物技术重点实验室，江苏徐州221116【正文语种】中文【中图分类】S432.4+4【相关文献】1.秦岭药用植物防风内生真菌的分离鉴定及抑菌活性研究 [J], 张影珍;马养民;王鹏飞;田从丽2.青蒿内生真菌分离、分子鉴定及深绿木霉对青蒿的促生作用研究 [J], 伍晓丽;崔广林;刘飞;李隆云3.濒危药用植物青天葵内生真菌的鉴定及抑菌活性研究 [J], 宋利沙; 蒋妮; 蓝祖栽; 郭晓云; 张占江4.海洋生境棘孢木霉TCS007菌株的鉴定及抑菌活性 [J], 郑柯斌;林海;周沙;袁静;陈杰5.禾本科植物内生真菌研究13:禾本科植物内生真菌的分离鉴定及基因组DNA的快速提取 [J], 王永;纪燕玲;王晗;陈永敢;王志伟因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
食用菌主要病害之木霉Mushroom食用菌主要病害—木霉//食用菌在生长、发育、运输、贮藏过程中，受病原生物的侵害，或受到不良环境因素的影响，引起外部形态或内部构造、生理机能等发生异常的变化，严重时引起子实体或菌丝体的死亡，其结果使食用菌产量降低，品质变坏，甚至生产失败。
按照食用菌是否由病原生物引起的区分，食用菌病害分为两大类：即侵染性病害（病原性病害）和非侵染性病害（生理病害）。
这期文章主要讲食用菌侵染性杂菌中的木霉菌。
木霉的症状木霉是侵害培养基料最严重的竞争性杂菌。
凡适合食用菌生长的培养料均适合木霉菌丝营养需求，一旦接种面上落入了木霉孢子，孢子即迅速萌发形成菌丝，木霉初期菌丝呈纤细、白色絮状，菌丝快速生长，2天后能产生绿色的分生孢子团，将料面覆盖，使食用菌失去营养而停止生长，菌袋报废。
段木灵芝菌棒被绿霉侵染绿霉污染金针菇菌袋绿霉污染蘑菇菇床木霉与食用菌菌丝形成的拮抗线病原常见的种类有绿色木霉和康氏木霉。
木霉菌落生长初期为白色，致密，圆形，向四周扩展，菌落中央产生绿色孢子，最后整个菌落全部变成深绿或蓝绿色。
菌丝白色，透明有隔，纤细。
分生孢子单生或簇生，圆形，绿色，产孢瓶颈体端部尖削，微弯，尖端着生分生孢子团，分生孢子无色，球形至卵形。
康氏木霉分生孢子呈椭圆形或卵圆形，个别短柱状，菌落外观浅绿、黄绿或绿色。
绿霉孢子和孢子梗绿霉菌落传播途径和发病条件木霉菌丝体和分生孢子广泛分布于自然界中，通过气流、水滴、侵入寄主。
木霉菌丝生长温度4～42℃，25～30℃生长速度最快；孢子萌发温度10～35℃，15～30℃萌发率最高，25～27℃菌落由白转绿只需要4～5昼夜，高湿环境对菌丝生长和萌发有利。
在基质内水分达到65%和空气湿度达到70%以上，孢子能快速萌发和生长；菌丝生长PH值为3.5～5.8，在PH值4～5条件下生长最快；菌丝较耐二氧化碳，在通风不良的菇房内，菌丝能大量繁殖快速地侵染培养基、菌丝和菇体。
食用菌木霉种类鉴定
贺字典;孙焕顷;高玉峰
【期刊名称】《河北科技师范学院学报》
【年(卷),期】2008(22)4
【摘要】从不同食用菌上分离到57株木霉,按Rifai和Bissett的分类系统共鉴定出6种木霉:康氏木霉(Tri-choderma koningii)、拟康木霉(Trichoderma pseudokoningii)、哈茨木霉(Trichodema harzianum)、桔绿木霉(Tri-choderma citrinviride)、长枝木霉(Trichoderma longibrachiatum)和非钩木霉(Trichodema inhamatum).首次从白灵菇的培养基质上分离到了非钩木霉、康氏木霉和拟康木霉,后两种是食用菌上木霉的优势种,分别占总菌株数的50.87%和26.32%.
【总页数】5页(P41-45)
【作者】贺字典;孙焕顷;高玉峰
【作者单位】河北科技师范学院农学系,河北,秦皇岛,066600;衡水学院,生物系;衡水学院,生物系
【正文语种】中文
【中图分类】S436.46
【相关文献】
1.从3种基质分离的木霉种类鉴定 [J], 程丽云;李梅婷;刘国坤;肖顺;张绍升
2.食用菌线虫种类鉴定 [J], 叶明珍;张绍升
3.食用菌木霉种类及棉籽皮菌糠上木霉产孢量研究 [J], 贺字典;高增贵;侯东军
4.毒杀南方根结线虫的木霉种类鉴定及活性研究 [J], 焦俊;韩冰洁;王媛媛;朱晓峰;段玉玺;陈立杰
5.北京地区食用菌上木霉污染菌的种类鉴定 [J], 邵凌云;师迎春;国立耘
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毛霉菌|毛霉|毛豆腐菌种一、毛霉菌概述：毛霉菌又叫黑霉、长毛霉。
毛霉菌是接合菌亚门接合菌纲毛霉目毛霉科真菌中的一个大属。
以孢囊孢子和接合孢子繁殖。
毛霉在土壤、粪便、禾草及空气等环境中存在。
在高温、高湿度以及通风不良的条件下生长良好。
毛霉的用途很广，常出现在酒药中，能糖化淀粉并能生成少量乙醇，产生蛋白酶，有分解大豆蛋白的能力，我国多用来做豆腐乳、豆豉。
许多毛霉能产生草酸、乳酸、琥珀酸及甘油等，有的毛霉能产生脂肪酶、果胶酶、凝乳酶等。
常用的毛霉主要有鲁氏毛霉和总状毛霉。
腐生，广泛分布于酒曲、植物残体、腐败有机物、动物粪便和土壤中。
有重要工业应用，如利用其淀粉酶制曲、酿酒；利用其蛋白酶以酿制腐乳、豆豉等。
代表种如总状毛霉、高大毛霉、鲁氏毛霉等。
毛霉菌菌种可在10～38℃左右生长，最适温度在20～25℃。
本菌种菌丝洁白浓密似兔毛状，可在豆腐上旺盛生长，做出的腐乳的风味优良。
二、毛霉菌公司产品介绍：毛霉的作用原理：在豆腐的发酵过程中，毛霉产生的蛋白酶将将豆腐中的蛋白质分解为肽和氨基酸。
豆腐坯上接种毛霉，经过培养繁殖，分泌蛋白酶、淀粉酶、谷氨酰胺酶等复杂酶系，在长时间后发酵中与淹坯调料中的酶系、酵母、细菌等协同作用，使腐乳坯蛋白质缓慢水解，生成多种氨基酸，加之由微生物代谢产生的各种有机酸，与醇类作用生成酯，形成细腻、鲜香等豆腐乳特色。
毛霉发酵腐乳的两个步骤：（1）促长和控长：即先创造适宜的条件让毛霉生长，当发酵到一定程度时，再加盐抑制毛霉的生长。
加卤汤的作用有两个方面，一是进一步控制毛霉和其他杂菌的生长，避免腐乳腐败，延长腐乳的贮藏时间；二是改变腐乳的口感和风味。
（2）后发酵：前期发酵完成后，腐乳还有一定的生味，此时并不适合直接食用，需要一周以上的后期发酵才能达到最佳效果。
后期发酵利用的是被杀死后的毛霉裂解释放出来的各种分解酶的作用，经过后期发酵，腐乳就能直接食用了。
使用方法：（1）将硬实一点的新鲜豆腐切成3厘米见方的小方块，蒸熟，均匀放在平盘上。
木霉菌属真菌门，半知菌亚门，丝孢纲，丝孢目，丛梗孢科，木霉属，广泛存在于不同环境条件下的土壤中。
自19世纪中叶，人类对木霉菌已有了初步的认识，但直到上世纪60年代木霉菌的分类地位才得以确定。
大多数木霉菌可产生多种对植物病原真菌、细菌及昆虫具有拮抗作用的生物活性物质，比如细胞壁降解酶类和次级代谢产物，并能提高农作物的抗逆性，促进植物生长和提高农产品产量，因此被广泛用于生物防治、生物肥料及土壤改良剂。
由于化学农药对环境的负面影响较为严重，所以对环境较为友好的生物农药木霉菌受到了广泛的关注。
、拮抗作用
木霉菌通过产生小分子的抗生素和大分子的抗菌蛋白或胞壁降解酶类来抑制病原菌的生长、繁殖和侵染。
木霉菌在抗生和菌寄生中,可产生几丁质酶、β21 ,3 葡聚糖酶、纤维素酶和蛋白酶来分解植物病原真菌的细胞壁或分泌葡萄糖苷酶等胞外酶来降解病原菌产生的抗生毒素。
同时，木霉菌还分泌抗菌蛋白或裂解酶来抑制植物病原真菌的侵染。
2、竞争作用
木霉菌可以通过快速生长和繁殖而夺取水分和养分、占有空间、消耗氧气等,以至削弱和排除同一生境中的灰霉病病原物。
3、重寄生作用
研究发现木霉菌会在特定环境里形成腐霉对灰霉病菌具有重寄生作用,它进入寄主菌丝后形成大量的分枝和有性结构,因而能抑制葡萄灰霉病症
状的出现。
4、诱导抗性
木霉菌可以诱导寄主植物产生防御反应,不仅能直接抑制灰葡萄孢的
生长和繁殖,而且能诱导作物产生自我防御系统获得抗病性。
5、促生作用
经实验人员发现，木霉菌在使用过程中，不仅能控制灰霉病的发生,而且能增加种子的萌发率、根和苗的长度以及植株的活力。
木霉菌（Trichoderma sp.）作为一类重要的生防真菌，广泛存在于自然界中，通常定居在腐烂的木材和其他形式的有机基质中，具有分布广、适应性强、繁殖快等特点［1，2］。
木霉属包括多个菌种，有超过400多个种类［3］。
在农业防治上，常用的有绿木霉（T.virens ）、长枝木霉（T.longibrachiatum ）、绿色木霉（T.viride ）、康宁木霉（T.koningii ）、哈茨木霉（T.har⁃zianum ）、棘孢木霉（T.asperellum ）、深绿木霉（T.atro⁃viride ）、盖姆斯木霉（T.gamsii ）等［3］。
它既可以作为生物防治剂，也可以作为生物促进剂。
木霉可以使用多种复杂的直接和间接生物防治机制［4］来防治多种植物病害，既可以对抗生物胁迫如广谱病原微生物（真菌、细菌、昆虫和线虫）等，也可以对抗非生物胁迫如恶劣的环境条件等。
对病原体的直接影响包括细胞壁降解酶（CWDEs ）的产生、抗生素的合成、对空间和营养物质（主要是碳、氮和铁）的竞争以及与真菌病原体建立直接的寄生关系［4］。
烟草是中国重要的经济作物，但烟叶生产主要依赖化学农药防治土传病害，长期使用化学农药易导致病原菌抗药性增强，同时还会造成环境污染［5］。
因此，需探索出绿色、有效的烟草土传病害防治方法。
与化学农药相比，生物农药具有高效、选择性强、低残留、不易产生抗药性等优点。
在环境保护、绿色发展等理念的支持下，生物农药已成为生物防治领域的研究热点［5］。
本研究从湖北省五峰县烟田土壤中分离获得1株木霉，通过生物学特征分析和分子生物学手段鉴定其种类，并采用对峙试验和活体盆栽试验测定其对烟草黑胫病菌和烟草根腐病菌，即烟草疫霉（Phy⁃tophthora nicotianae ）和尖孢镰刀菌（Fusarium oxyspo⁃rum ）的生防效果，为利用绿色环保的生物农药防治烟草病害提供应用基础。
1材料与方法1.1供试材料及培养基供试木霉菌株WF2分离自湖北省五峰县烟田土壤样品。
北京地区食用菌上木霉污染菌的种类鉴定从北京市食用菌主产区采集感染木霉病的培养料及子实体，分离得到33株木霉菌株，根据形态学进行鉴定，共鉴定出4个种群，分别是哈茨木霉(Trichoderma harzianum)、康氏木霉(Trichoderma koningii)、绿色木霉(Trichoderma viride)和长枝木霉(Trichoderma longibrachiatum)，其中优势种为哈茨木霉和康氏木霉。
测定了氯化钠对哈茨木霉、康氏木霉以及平菇菌丝生长的抑制作用，得到毒力曲线，并计算EC50 ，结果表明，氯化钠对平菇菌丝生长的抑制作用强于木霉。
食用菌;木霉菌;种类鉴定; 氯化钠;生长抑制S646.01A木霉菌（Trichoderma spp）属于半知菌（deuteromycetes）或不完全菌（imperfect fungi）中的丝孢菌（hyphomycetes）[1] 。
木霉是食用菌生产中一个主要的竞争性杂菌和病原菌，对多种食用菌子实体具有很强的寄生性，常在食用菌的制种和栽培过程中污染培养料和菌丝体，影响产品质量并造成减产。
在北京地区的食用菌生产中，房山区和顺义区是主产区，两区食用菌产量约占全市总产量的66%，据调查木霉病在这些地区是常见病害，通常造成减产，甚至绝收[2]。
然而，关于北京地区食用菌上木霉菌的主要种类尚未见报道，因此我们对该地区食用菌生产中分离的木霉菌进行分类鉴定，了解该地区食用菌生产中木霉菌的种群组成，将有助于今后的针对性防治。
另外，有菇农反映在拌培养料时加入1%的食盐，有很好的抑菌效果，因此我们采用平板打孔法进行氯化钠抑菌实验，以验证此方法的可行性。
1 材料与方法1.1样本采集及菌株鉴定对北京市食用菌主产区房山区的5个村，顺义区的2个村进行调查，每村调查1~2户( 同一个村生产情况相近，故随机调查几户既可代表全村情况)，另外，还调查了房山区农科所和顺义区蔬菜生产技术服务中心，房山区和密云县的两个菇场，以及通州区林菌间作示范基地，采集感染真菌病害的食用菌培养料及子实体。
