中药商品学 总论1-6章
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第三章我国丰富的中药资源一、药材资源按生产方式和来源不同分为:野生资源和家种养殖资源△二、道地药材(一)含义:产地历史悠久,质量优良,生产和加工技术成熟,疗效显著。
(二)道地药材的分类:川药类、广药类、云药类、贵药类、怀药类、浙药类、关药类、北药类、西药类、南药类三、药材资源的开发利用与保护(一)药材资源的合理开发利用①根据植物化学成分与植物亲缘系统的相关性②扩大药用部位③研究老药新用:从药材中分离提取的单体成分是研制新西药的原料药。
(二)药材资源的保护1、制定药源保护法规:1981年《野生药材资源保护管理条例》;国家将重点野生药材分为三级。
2、建立半封闭式的药源保护区3、加强药材生产基地建设4、严格禁止高价诱购、套购5、严格实行科学的合理采猎第五章中药经营企业中药经营企业:专门从事中药商品经营的企业第一节中药经营企业的地位与任务一、地位:是中药商品生产与消费之间的纽带和桥梁,因而中药经营企业在我国国民经济中占有一定的地位。
二、任务:①达到《药品经营质量管理规范》的要求;②搞好市场信息调查与预测;③积极组织好中药的出口贸易,增创外汇;④加强企业的经营与管理,增加企业的经济效益;⑤坚持药品质量第一和微利经营的原则;⑥加强企业内部的科研、教育工作。
第二节中药经营企业的分类一、按职能分类:批发企业、零售企业(一)批发企业1、地位:它是组织产销之间、城乡之间、地区之间药品流通的身高有枢纽,既是中药商品流通的起点,又是中药商品流通的中间环节。
2、经营特点:进行大宗的买卖活动,不直接与消费者发生交换关系。
3、主要任务:①进行中药商品市场的调查与预测;②根据市场需求,指导和落实中药商品的生产和收购任务;③根据国家有关方针、政策和计划,组织好中药商品的分配、调拨和供应工作,保证人民用药需要;④合理贮存中药商品,做好养护工作。
(二)零售企业1、地位:中药商品流通的最终环节,是直接为广大消费者服务的。
2、特点:企业规模小,交易次数多3、任务:①积极组织适销对路的药品;②把好药品质量的最后一关;③宣传药品性能;④收集市场信息二、按生产资料所有制的形式分类(一)国有企业:特殊类药品;生产资料归全民所有(二)集体企业:是指生产资料属企业成员集体所有的中药经营企业。
中药商品学课程教学大纲【供中药学专业(中药资源与开发方向、中药分析鉴定方向)使用】一、课程性质、目的和任务中药商品学是一门研究药材商品的来源、性质、购销、商品规格等级、质量和检验有关的理论和技术的科学。
研究范畴包括中药材商品的来源、产销、采收加工、性状、品质规格、鉴别、贮藏和用途。
要求掌握中药材发展史、药材分布、道地药材、规格等级、商品特征及有关法律、法规,介绍中药商品学及其商品特点、中药材商业和形成与发展、我国的中药材资源概况、中药商品的管理法规及质量标准、中药商业企业的经营管理(包括药材的集散地、药材进出口概况等)。
中药商品学课程为中药资源学等课程提供必要的理论基础,是中药学专业(中药资源与开发方向)的限选课。
二、课程基本要求本课程分为掌握、熟悉、了解三种层次要求。
掌握的内容要求理解透彻,能在本学科和相关学科的学习工作中熟练、灵活运用其基本理论和基本概念。
熟悉的内容要求能熟知其相关内容的概念及有关理论,并能适当应用。
了解的内容要求对其中的概念和相关内容有所了解。
通过本课程的学习,要求学生达到。
1、掌握中药商品学的定义、研究对象、范围和任务。
2、掌握中药商品的道地药材和道地产区。
掌握中药的采收与产地加工。
3、掌握96种药材的来源、主产地、采收加工、商品特征、规格等级、主要或有效化学成分、质量要求等。
4、熟悉中药商品的命名、中药商品的经营管理。
熟悉中药商品的包装与贮藏以及中药商品的鉴定。
5、熟悉57种中药材的来源、主产地、采收加工、规格等级、商品特征。
6种中成药剂型特点及典型药物的处方组成、主治、注意事项、包装及市场需求等。
6、了解76种中药材的来源、主产地、采收加工、规格等级。
考试内容中掌握的内容约占70%,熟悉、了解的内容约占25%,5%左右的大纲外内容。
本大纲的参考教材是全国高等医药教材建设研究会规划教材《中药商品学》第一版(张贵君主编,北京,人民卫生出版社,2002年)。
三、课程基本内容及学时分配中药商品学教学总时数为45学时,其中理论为27学时,实验为18学时。
中药商品学第一章中药商品学的定义及任务中药:在中医药理论指导下,用于防病治病,康复保健的传统药物商品。
商品:用来交换的劳动产品。
中药商品:在中医药理论指导下,用于防病治病、康复保健的传统药物商品。
中药商品学:研究中药商品在流通过程中的经营与管理规律的一门应用学科。
商业:专门从事商品交换的行业。
商业三大要素:商人、商品、物资技术设备。
使用价值:可满足人们某种需要的效用。
交换价值:一种商品与另一种商品相互交换量的比例关系。
商标:商品标志,表明特征的符号,用文字、符号图形或其组合构成,商标注册后受法律保护。
注册商标:为国家工商行政管理总局商标局依法核准注册的商标,受法律保护。
中药商品的特点:中药商品除具有一般商品的使用价值和价值两重属性外,还具有:质量即生命的特点;来源复杂,品种繁多,“道地”特点;经营特点:取决于临床需要;生产特点:中药材属农副产品,中成药中药饮片配方颗粒和中药提取物为制药企业工业化生产。
中药商品学的任务:研究和制定中药商品的质量管理标准,保证中药商品质量;鉴别中药商品的真伪及优劣,保证中药商品安全有效;研究和掌握中药商品的流通和管理规律,构建现代中药商品体系;研究和掌握国内外中药市场的动态及信息,积极推进现代中药商品贸易。
第二章中药商品学的历史及发展一、中药商品的发展历史(各个时期的贡献)春秋战国时期开始重视中药商品等级的研究--柏子仁分三等;开始重视中药商品价格的研究;已有专营中药的商人;开始重视商品品质研究。
《后汉书》记载了韦彪、张楷等有名的采药、卖药之人。
第一部中药商品学专著《范子计然》有了药价、等级之分。
载药87钟。
晋唐时期经营的品种及数量不断扩大,《唐本草》载844种;已重视中药商品的道地研究;加强了中药商品的对外交流,引进了外来药物:阿魏、龙脑、安息香。
宋元时期宋朝兴起“太医局卖药所”是我国官办的第一个中药经营机构,在全国陆续推广,形成了庞大的官营中药工商体系;出现专事经营川广道地药材的“川广生药市”—最早道地药材批发市场;官药局颁布的《太平惠民和剂局方》可视为当时中成药配制的国家标准;广州设置“市舶司”统管海外的贸易机构明清时期扩大对外交流及进口药物品种进一步研究了药材及道地的关系,及中药商品采收与品质的关系著名店铺相继成立,如同仁堂、万锦堂等;出现区域性、垄断性的“十三邦”全国性高级药材集散市场,百泉、樟树等在明初初具规模,清代后期达盛世。
第二篇第一章解表药(一)解表药:凡以发散表邪,解除表证为主要作用的药物,称解表药,又为发表药。
(二)性能:辛温或辛凉,归肺、膀胱经。
性能发散,使肌表之邪外散或从汗液而解。
(三)适应证:用于风寒、风热头痛、头身痛、全身关节疼痛、风湿疼痛——缓解疼痛。
发汗退肿,用于无汗或有汗、急性肾炎水肿、腰以上水肿等——发汗退肿。
用于风疹、麻疹、疹发不畅等——透疹。
用于外感风寒风热引起的咳嗽痰喘等——止咳平喘。
(四)分类分:辛温解表药(发散风寒);辛凉解表药(发散风热)第一节发散风寒药(辛温解表药)(一)概念:发散外感风寒的解表药称为辛温解表药。
(二)性能:辛温,归肺、膀胱经,以发散风寒(发汗解表)为功效。
(三)适应证:1.风寒表证(实)证(症见恶寒发热,无汗或汗出不畅,头痛身痛,口不渴,舌苔薄白,脉浮紧等)——发散风寒。
2.用于治疗喘咳、水肿、风湿痹症等——宣肺平喘、利水、胜湿止痛。
解表药总结第二节发散风热证(一)概念:发散外感风热的解表药称辛凉解表药。
(二))性能:辛凉,归肺、肝经,发汗作用比较缓和,以发散(宣散、疏散)风热为主要功效。
(三)适应证:1.外感风热或温病初起、邪在卫分(症见发热重、恶寒轻、头痛、咽干渴、有汗或无汗、舌苔薄黄而干、脉浮数等)——发散(宣散、疏散)风热。
2. 用于咽喉肿痛、麻疹不透、风疹、风热目赤、风热咳嗽等证——清利咽喉、透疹、明目、止咳。
第二章泻下药(一)概念 :凡能引起腹泻,或滑利大肠,促进排泄的药物,称为泻下药。
(二)性能:苦寒,归大肠经。
主要功效:1.通利大便:以清热除胃肠积滞及其他有害物质。
2.清热泻火:使热毒火邪通过泻下得到缓解或消除。
3.逐水消肿:使水湿痰饮之邪从大小便排除。
4.部分药还有破血消及杀虫作用。
(二)适应证:主要适用于大便密结,胃肠积滞,实热内盛及水饮停蓄等里实证。
(三)分类分 1.攻下药:作用较猛,易伤正气,用于便秘。
2.润下药:作用较缓和,用于便秘。
3.峻下逐水:作用尤为峻猛,用于水饮內停。
中药商品学(各论)第一章川药一、道地药材:川芎(都江堰);丹参(中江);川白芷(遂宁);麦冬(绵阳);黄连(石柱附子(江油);花椒(汉源);白芍(中江);补骨脂(合川);使君子(合川);干姜(犍为);川牛膝(天全)二、集散地:由于历史习惯形成的药材集散市场。
主要产区:包括原产地和引产地。
大宗商品药材:产量大在国内外广泛进行经营和使用的药材。
川贝母【产地】①炉贝(甘肃贝母):主产于四川、青海、云南;②松贝(卷叶贝母、川贝母):主产于四川北部的松潘;③青贝(暗紫贝母):主产于青海玉树、云南德钦、四川西部【采制】栽培者多于下种3年后秋季茎叶枯萎时采收;野生在夏秋两季或积雪未融化前茎叶未枯萎采收。
有晒干法、撞击法两种。
<加工注意>贝母忌水洗;切忌堆沤;不宜翻动,以免变成油子、黄子、花子。
△【商品规格】三种规格:松贝、青贝、炉贝。
1、松贝:分一、二等。
一等:类白色,外层外层两枚鳞叶相互抱合形似怀中抱月,顶端闭口,底部圆平,断面粉白色。
每50g在240粒以外,无黄贝、油子、破碎。
2、青贝:一至四等。
一等:或对合形似观音合掌,每50g在190粒以外3、炉贝:一、二等。
一等:贝瓣略似马牙,俗称马牙嘴,断面粉白色。
无黄贝、油子、破碎。
质量:松贝>青贝>炉贝均以质坚实,色白、粉性,个完整不碎者,颗粒小者为优。
【贮藏】木箱或麻袋包装。
本品在贮存中易虫蛀、发霉、变色。
应防潮,置干燥处保存。
【其他】油子:表面颜色变深,呈油状的变质贝母。
黄子:颜色变黄的变质贝母。
花子:颜色色泽不一致的变质贝母。
天麻【产地】四川宜宾,贵州毕节(道地产区)【采制】冬麻:冬季或春初挖者,质优。
(以冬麻质量为优)春麻:春季或夏初挖者,质不及冬麻。
<加工注意事项>不宜用水煮;严格控制温度70~80℃;排气不可把天麻压破。
【商品规格】△两种规格:冬麻、春麻。
二者按个头大小、肥瘦分为1~4等。
均以体粗大、肉肥厚、质坚实、色黄白、无空心、断面交织状、有光泽者为佳。
《中药商品学》电子讲稿总论部分上篇总论第一章概论第一节中药商品学的定义、研究对象和范围1、中药商品学的定义及研究对象中药:是指在中医药理论和临床经验指导下用于防治疾病和医疗保健的药物。
中药商品:是市场流通、交换和经营中的特殊商品。
国家及有关药品标准中规定使用的中药均为商品中药。
研究商品中药的学科称为“中药商品学”。
●研究对象:包括中药材、饮片及其炮制品、中成药。
中药材:是天然来源未经加工或仅经过简单产地加工的药物,常分为植物药、动物药和矿物药等三类。
中药饮片:是根据治疗疾病的需要,将中药材经过净制、切制或炮制后的加工品。
传统的饮片有生品、熟品饮片,现代的有精制饮片、中药颗粒饮片、粉末型饮片、中药配方颗粒等。
传统饮片是后三者的生产的原材料,因而其质量依赖于传统饮片。
中成药:是以中药材或饮片及炮制品为原料,根据临床处方的要求,采用相应的制备工艺和加工方法,制备成的随时可以应用的剂型。
●定义:中药商品学是一门以中药商品质量和经营管理为核心内容来研究其鉴别特征和使用价值的应用学科。
或者说是一门研究在商品流通领域中如何保证中药安全性和有效性的学科。
中药商品学从商品学的角度研究临床用基本中药,阐述在流通领域中中药商品的来源、产地、商品规格和质量的变化规律,以及与保证中药商品质量有关的经营管理的基本理论与鉴别技术问题等。
2、中药商品学研究的范围主要有:中药的名称、来源、产地与销售、采收加工、炮制品种及方法、商品特征、规格等级、主要化学成分、鉴别、检查、质量要求、贮藏等。
通过研究,分析和阐明中药商品的适用性,监测商品在流通和使用过程中质量的变化规律,制订商品的质量标准和检验方法,以利于对中药商品的全面质量管理。
3、中药商品的特点中药是治病救人的物质基础,属于特殊的商品,具有如下特点:(1)质量上的特点是使用价值集中体现为质量。
中药作为特殊的商品,其质量涉及到疗效、毒性和稳定性3个关键性的问题。
质量合格的中药,可以用于防治疾病和卫生保健;质量不合格的中药,不但误病还能害人。
中药商品学教学大纲《中药商品学》教学大纲(供医药商务班使用)课程代码:7791一、前言《中药商品学》是一门以中药商品质量和经营为核心内容来研究其商品特征的使用价值的应用学科,是近几年新兴的一门课程.本课程从商品学角度研究临床应用的基本中药,阐述中药在流通领域中的商品质量变化规律,以及与保证中药商品质量管理有关的经营管理等基本理论与实践问题。
通过《中药商品学》的学习,学生应掌握中药商品学质量评价的基本方法和技能;掌握100种常用中药的来源、商品特征、鉴别方法、理化鉴定方法。
采用中药鉴定学多媒体教学课件,形象化教学,将文字特征与图形联系起来讲解,抓住重点和难点;不断补充中药商品学新进展和各种中药商品学的最新科学成果。
本门课程为36学时,课堂教学为主。
总论:第一章概论【目的要求】1、掌握中药商品学的基本概念,掌握中药商品学的任务和中药商品学质量控制的常规方法。
2、熟悉中药商品学国内外发展概况3、了解中药商品学发展趋势【教学内容】1、中药商品学的基本概念2、中药商品命名3、中药商品的分类4、中药商品学的起源于发展5、中药商业机构的任务【教学内容】讲授多媒体第二章中药商品的经营管理【目的要求】1、掌握掌握中药商品的经营管理方法2、熟悉中药商品市场特点3、了解中药经营管理法规【教学内容】1、中药商业企业2、中药商业的经营特点3、中药商品流通环节4、中药市场5、中药经营管理法规【教学方法】讲授多媒体第三章中药商品的质量标准与质量管理【目的要求】1、掌握中药商品的质量标准2、熟悉中药生产质量管理3、了解中药经营质量管理【教学内容】1、中药商品的质量标准2、我国现行的中药质量标准3、中药经营质量标准【教学方法】讲授多媒体第四章中药商品的包装与贮藏【目的要求】1、掌握中药商品的包装特点2、熟悉中药商品的贮藏与养护3、了解中药仓储商品的管理和养护【教学内容】1、中药商品的包装2、中药商品的贮藏与养护3、中药仓储商品的管理和养护【教学方法】讲授多媒体第五章中药商品的贸易【目的要求】1、掌握中药商品的对外贸易历史2、熟悉中药进出口现状3、了解中药进出口中出现的问题【教学内容】1、中药商品对外贸易的历史2、中药进出口现存主要问题3、促进中药进出口发展的思路与方法【教学方法】讲授多媒体第六章中药商品的鉴定【目的要求】1、掌握中药商品鉴定方法2、熟悉药材的基原与产地加工3、了解中药商品的等级规格【教学内容】1、药材2、中药饮片3、中成药【教学方法】讲授多媒体第七章药材资源及道地药材【目的要求】1、掌握道地药材在我国分布情况2、熟悉道地药材的生产过程3、了解道地药材的质量管理【教学内容】1、药材资源2、药材生产3、地道药材【教学方法】讲授多媒体第八章药材的采收与产地加工【目的要求】1、掌握药材的采收原则2、熟悉常用的加工方法3、了解药材产地加工通则【教学内容】1、药材的采收2、中药进出口中现存主要问题【教学方法】讲授多媒体第九章药材的炮制【目的要求】1、掌握药材的炮制目的和意义2、熟悉药材的炮制方法【教学内容】1、药材炮制目的和意义2、药材炮制方法【教学方法】讲授多媒体各论:第十章植物类中药第一节植物类中药的化学成分第二节根基根茎类中药1、概述2、根类中药名单(27 ) 掌握药材(15):牛膝,附子,白芍,赤芍,板蓝根,黄芪,人参,西洋参,黄连,川芎,白术,苍术,半夏,大黄,甘草。
《中药商品学》电子讲稿总论部分上篇总论第一章概论第一节中药商品学的定义、研究对象和范围1、中药商品学的定义及研究对象中药:是指在中医药理论和临床经验指导下用于防治疾病和医疗保健的药物。
中药商品:是市场流通、交换和经营中的特殊商品。
国家及有关药品标准中规定使用的中药均为商品中药。
研究商品中药的学科称为“中药商品学”。
●研究对象:包括中药材、饮片及其炮制品、中成药。
中药材:是天然来源未经加工或仅经过简单产地加工的药物,常分为植物药、动物药和矿物药等三类。
中药饮片:是根据治疗疾病的需要,将中药材经过净制、切制或炮制后的加工品。
传统的饮片有生品、熟品饮片,现代的有精制饮片、中药颗粒饮片、粉末型饮片、中药配方颗粒等。
传统饮片是后三者的生产的原材料,因而其质量依赖于传统饮片。
中成药:是以中药材或饮片及炮制品为原料,根据临床处方的要求,采用相应的制备工艺和加工方法,制备成的随时可以应用的剂型。
●定义:中药商品学是一门以中药商品质量和经营管理为核心内容来研究其鉴别特征和使用价值的应用学科。
或者说是一门研究在商品流通领域中如何保证中药安全性和有效性的学科。
中药商品学从商品学的角度研究临床用基本中药,阐述在流通领域中中药商品的来源、产地、商品规格和质量的变化规律,以及与保证中药商品质量有关的经营管理的基本理论与鉴别技术问题等。
2、中药商品学研究的范围主要有:中药的名称、来源、产地与销售、采收加工、炮制品种及方法、商品特征、规格等级、主要化学成分、鉴别、检查、质量要求、贮藏等。
通过研究,分析和阐明中药商品的适用性,监测商品在流通和使用过程中质量的变化规律,制订商品的质量标准和检验方法,以利于对中药商品的全面质量管理。
3、中药商品的特点中药是治病救人的物质基础,属于特殊的商品,具有如下特点:(1)质量上的特点是使用价值集中体现为质量。
中药作为特殊的商品,其质量涉及到疗效、毒性和稳定性3个关键性的问题。
质量合格的中药,可以用于防治疾病和卫生保健;质量不合格的中药,不但误病还能害人。
中药商品学教学大纲上篇总论第一章至第六章[目的要求]掌握中药商品学研究内容及任务,中药商品的鉴定熟悉中药商品的命名,中药商品的包装与贮藏,中药商品的经营管理了解中药商业机构,中药商品的质量标准与质量控制[内容]概念:“中药商品”、“中药商品学”、“正名”、“别名”、“规格等级名”。
1.中药商品学研究内容及任务2.中药商品的鉴定3.中药商品的命名4.中药商品的包装与贮藏5.中药商品的经营管理6.中药商业机构7.中药商品的质量标准与质量控制中篇中药材商品第七章中药资源与道地药材[目的要求]掌握中药道地药材和道地产区熟悉中药资源的分布和保护了解中药的开发与利用[内容]1.中药资源的分布和保护(1)中药的野生资源(2)中药的生产资源2.中药道地药材和道地产区(1)道地产区(2)药材市场3.中药的开发与利用第八章中药材的采收与产地加工[目的要求]掌握中药材产地加工的目的和方法熟悉中药材的现代采收原则和传统采收方法了解产地加工通则[内容]1.中药材的采收(1)中药材的现代采收原则(2)中药材的传统采收原则2.中药材的产地加工(1)产地加工方法(2)加工目的(3)产地加工通则第九章中药材的炮制(自学)第十章植物药第十一章动物药[目的要求]掌握重点药材52种熟悉药材24种[内容]1.广药、关药、北药、怀药、浙药、川药、云药、贵药、西药、藏药概述2.重点药材品种:关药:人参、西洋参、高丽参、鹿茸、蛤蟆油。
北药:金银花、阿胶、板蓝根、党参、枸杞子、桔梗。
怀药:怀地黄、怀山药、怀菊花、怀牛膝。
浙药:白芍、白芷、白术、麦冬。
川药:川贝母、乌头、附子、黄连、川芎、黄柏、丹参。
云药:茯苓、三七、石斛。
贵药:天麻、厚朴、杜仲。
广药:八角茴香、罗汉果、龙眼肉、莪术、肉桂、巴戟天、蛤蚧、钩藤、沉香、南板蓝根、珍珠、金钱白花蛇。
西药:大黄、甘草、黄芪、当归、赤芍、牛黄。
藏药:冬虫夏草、西红花。
3.熟悉品种:何首乌、延胡索、防风、柴胡、木香、泽泻、半夏、山药、黄芩、大青叶、砂仁、广藿香、肉苁蓉、血竭、葛根、天花粉、黄芩、郁金、黄精、莪术、姜黄、栀子、独活、大青叶。