厨房美食菜谱：芹菜红枣瘦肉汤的做法

厨房美食菜谱：荔枝红枣粥的做法

宝宝没胃口的时候，特别想给她熬一碗美粥喝。加了红枣煮成粥的味道自不必说，再来一点晶莹水润的荔枝，把水果自带香甜的味道，融合到甜美的米粥中。

最值得一提的是，这道红枣荔枝粥不仅对宝宝特别好，也非常适合妈妈们喝，补血和美容养颜的效果也特别好，美麻麻们可不要和宝宝抢起来啊！

荔枝虽好，但是宝宝吃的太多容易上火，一定要控制好食量，千万不要贪吃哦！

食材

主料：

红枣

荔枝

宝宝粥米

水适量

步骤

1.准备食材：红枣2个，荔枝2个，宝宝粥米20g。

2.将红枣清洗干净。

3.用温水浸泡后，红枣皮会比较容易剥掉。

PS：在给宝宝煮这道甜粥的时候，最好把红枣皮给去掉。因为红枣皮有一点硬，如果不去皮会非常影响粥的口感。

4.将去好皮的红枣切成小碎块儿。

5.把荔枝剥开，取出果肉。

PS：沿着荔枝的枝头部分轻轻一剥，就能很轻松的把荔枝壳分成两半了。

荔枝肉的前端和尾部味道不如中间部分，如果荔枝果肉有点酸，可以只选取中间甜甜的部分给宝宝做粥。

6.把荔枝果肉切成适合宝宝入口的小块。

PS：注意切得时候尽量保留荔枝的果汁，甜味都在果汁里啦！

7.把粥米洗净后沥干水分，下入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火熬煮成粥。

PS：熬煮的时候记得用勺子搅拌一下，避免溢锅和糊底。

8.大概20多分钟后，粥米差不多煮熟了，可以加入红枣碎继续熬煮至所有食材熟透。

9.临出锅前再下入荔枝，再煮几秒钟，让味道融合就可以啦！

PS：荔枝是水果，最好避免长时间加热，所以尽量在最后临出锅前再加入。

小贴士：用温水泡洗红枣的时候，红枣会不听话的浮到水上，可以用另一个碗底压住红枣，就能把红枣完全浸泡在水中了！这样浸泡的效果会更好。

厨房美食菜谱：芹菜拌海虹的做法

海虹特适宜中老年人体质虚弱、气血不足者、营养不良之人食用，具有抑制胆固醇肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。功效比常用降胆固醇药物谷固醇更强。

芹菜具有降压清脂促肠臑的作用，将二者结合起来，特别老年人，加入荠末油或辣椒油简单一拌，味道清淡而鲜，值得一试。

食材

主料：

西芹

海虹500g

芥末油适量

盐适量

芝麻油适量

步骤

1.准备食材。

2.西芹斜刀切成段。

3.入沸水中略焯即捞出过凉备用。

4.海虹摘去杂质清洗后入锅中煮熟。 5.去壳取肉。

6.将海虹肉和芹菜段放在一起，加入适量芥末油，几滴芝麻油，少许盐。

7.充分拌匀即可。

8.美美的享用吧！

小贴士：1海虹本身含有盐份，所以在煮制时不必加盐。拌时一定要少放盐。

2芹菜入锅几秒钟就可捞出，千万不要时间太久。

3芥末油比较冲，请根据自已的喜好决定用量。

厨房美食菜谱：玉米瑶柱瘦肉汤的做法

玉米，是前天包饺子的时候剩下的，不多，所以就把它做汤；但只加瘦肉有点单调，看冰箱里还有一大包瑶柱，不如加点进去做汤吧，一试之下，玉米的清香里夹着瑶柱中带着鲜味，呵呵，味道还真不错；

食材

主料：

玉米

瘦肉

瑶柱

油盐适量

生抽淀粉适量

步骤

1.原料图：玉米、瑶柱、瘦肉；

2.瑶柱先用水泡半个小时左右。

3.瘦肉切成粒。

4.放油盐淀粉生抽。

5.拌均后腌10分钟左右。

6.姜蒜下锅轻炒一下，然后把玉米和瑶柱一起下锅加水，煮开后改中火再煮十来分钟。

7.约十分钟后，玉米和瑶柱已经出味了，看汤色已经变得有点白了。

8.现在把瘦肉粒放进去再煮2-3分钟就可以上锅了。

小贴士：1、瘦肉一定是最后下，而且不能煮太长时间，这样肉才会更嫩。

2.、煮汤瘦肉里我是一定会下一点淀粉和生抽的，因为淀粉可以包裹着瘦肉，让肉质不会容易煮，会更嬾滑。而生抽的量就只能放一点点，一定不能过多，太多生抽，瘦肉会变酸。

厨房美食菜谱：芹菜红枣瘦肉汤的做法

养心安神补血的芹菜香菇红枣瘦肉汤。红枣富含钙和铁，有补气养血的功效； 还能够促进女性荷尔蒙的分泌，有一定的养颜效果。 芹菜是时令的春天菜，有开胃、利尿、清热等功效，而且它含有的精油成分可以稳定情绪； 为了增进胃口，还加了些香菇，刺激肠胃增进食欲。

食材

主料：

芹菜200g

瘦肉

油适量

盐适量

生姜3片

香菇2个

红枣8个

步骤

1.准备好材料。

2.瘦肉切细条，加盐、油腌一会儿；

3.香菇切小片； 红枣去核切丝； 4.芹菜洗净切段； （不用去叶）

5.热油锅，入香菇和芹菜略炒一下；

6.汤锅加水3碗烧开，入姜片、香菇、芹菜再煮开；

7.然后下红枣和瘦肉煮开会稍滚一会，加盐调味即可。

小贴士：不要用西芹。