鱼类养殖中的养殖环境调控

1 陕西大宗淡水鱼类养殖水域环境现状及质量状况评价

摘 要 2008、2009年，对陕西大宗淡水鱼类养殖水域12项水质参数（pH、TN、TP、CODMn、Cu、Zn、Pb、Cd、Hg、石油类、挥发酚和非离子氨）进行了监测，采用单因子比较法和污染指数法进行了评价。结果表明：陕西大宗淡水鱼类养殖水域不同程度地受到pH、非离子氨、TN、TP、CODMn、Cu、Zn、Hg和Pb等9项指标的污染。主要污染物为非离子氨、TP、TN和CODMn，两年中这4项污染物超标范围均占监测水域的70%以上,在所监测指标中负荷比占到89.5%和80.8%；非离子氨是最主要的污染物，两年中其单项污染指数I（20.2、5.80）和负荷比Q（57.37%、27.70%）均居首位，其次是TN（I：4.69、5.28；Q：13.3%、25.2%）、TP（I：4.05、4.13；Q：11.5%、19.7%）。Hg、Cu、Zn、Pb的超标范围较小；石油类、挥发性酚和Cd在所监测水域均未超标。2009年陕西大宗淡水鱼类养殖水域污染程度比2008年有所减缓，但所监测参数分别在两年间的差异均不显著（P＞0.05）。慎防非离子氨中毒，开展总磷、总氮污染的治理应该是陕西大宗淡水鱼类养殖中首要解决的环境问题。

关键词：大宗淡水鱼类;环境现状;质量状况;评价

陕西省位于我国内陆腹地，横跨黄河、长江两大流域，境内河流纵横交错，蕴藏着丰富的鱼类资源。陕西大宗淡水鱼类养殖历史悠久，有公元前1100多年前西伯（周文王）在灵沼（遗址在今陕西长安县灵沼乡）凿池养鱼的记载[1]。目前，陕西大宗淡水鱼类养殖以鲤、草鱼为主，搭配鲢、鳙和鲫鱼，2007、2008年养殖面积分别为3.56、3.69万公顷，两年中池塘、湖泊和水库分别占养殖总面积的25.1%、68.2%。大宗淡水鱼类平均年产量7.76万吨，占陕西水产品总产量的99.5%，其中池塘产量占大宗淡水鱼类总产量的73.0%、湖泊和水库占24.5%。池塘养殖仍然是陕西大宗淡水鱼类养殖的主要途径，主要集中在渭南、西安和汉中等地，2008年3市池塘养殖总量分别占全省的23.0%、21.5%和20.1%，湖泊、水库养殖主要集中在汉中、榆林和渭南，养殖总量分别占全省的38.1%、10.5%和9.4%。陕西水资源相对匮乏，渔业环境质量状况不仅影响养殖生产、病害蔓延、残毒富集和水产品质量安全，而且严重威胁着渔业可持续发展。本文监测并评价了陕西7市15区县大宗淡水鱼类养殖水域的环境质量，调查了全省养殖现状及存在问题，旨在为大宗淡水鱼类的科学养殖和大宗淡水鱼类产业技术体系建设项目的顺利实施提供基础研究资料。

海水鱼类养殖的环境条件及管理

海水鱼类养殖是一项具有较高技术要求的养殖方式，它不仅需要合适的环境条件，还需要严格的管理措施来确保鱼类的生长健康。本文将从海水鱼类养殖的环境条件和管理方面探讨如何提供适宜的生存环境以及科学的管理方法。

一、水质条件

水质是海水鱼类养殖中最重要的因素之一。以下是一些关于水质要求的指标：

1.温度：不同种类的海水鱼对温度有不同的要求，一般可以在25-30摄氏度之间维持较好的生长状态。

2.盐度：海水中的盐度通常在25-35‰之间，盐度过低会影响鱼类的肌肉生长和免疫功能。

3.溶氧量：养殖池或水族箱中的溶氧量要保持在5-8mg/L，以满足鱼类的呼吸需求。

4.PH值：海水鱼类的理想PH范围在8.0-8.4之间，过高或过低都会对鱼类的健康产生不良影响。

5.氨氮和硝氮含量：这些物质是海水鱼类养殖中常见的水质指标，过高的含量会导致鱼类出现中毒症状。

二、水体流动和氧化 为了维持水质的稳定，必须确保水体内的流动和氧化。以下是一些常用的管理方法：

1.水体流动：通过水泵或其他装置保持水体的流动，避免水流死角，促进氧气的溶解和分布。此外，适度的水流还有利于鱼类的运动，增强其体质和免疫力。

2.氧化：利用生化过滤器或其他适当的氧化设备，将有害物质转化为无害的物质。这有助于提供更健康的水质环境，减少水体中的毒素对鱼类的影响。

三、养殖设备和装备

除了水质管理外，适当的养殖设备和装备也是确保海水鱼类养殖成功的关键。以下是一些常用的设备和装备：

1.水族箱：根据所需养殖的鱼类种类和数量来选择合适大小的水族箱，同时保证其质量和材料的安全性。

2.水泵和过滤器：水泵用于保持水体流动，过滤器则可去除废物和有害物质，确保水质的清洁和稳定。

3.加热和冷却系统：根据需要调节水温，维持合适的生长环境。

4.照明设备：提供适当的照明，模拟日夜变化，促进鱼类的正常生理功能。

四、饲料管理 饲料是鱼类养殖中的重要环节，科学合理的饲养管理可以提高鱼类的生长速度和健康状况。以下是一些建议：

养鱼的水质调控要点

鱼类是一种对水质要求比较敏感的生物。合理调控水质不仅可以提高养鱼的效益，还可以防止鱼类发生疾病，保证养鱼场的可持续发展。下面将介绍养鱼的水质调控要点。

一、水温调控

水温是鱼类生长和繁殖的重要环境因素，合理的水温可以促进鱼类新陈代谢，提高其免疫力和抗病能力。在养鱼过程中，可以通过以下几个方面进行水温调控：

1. 选址合适的养殖场地：光照充足、地势平坦且通风良好的地方，有利于水温的稳定。

2. 利用遮阳措施：在夏季高温时，可以利用遮阳网、遮阳棚等措施，减少阳光直射，降低水温。

3. 利用加热设备：在冬季低温时，可以使用加热设备，如加热棒、加热器等，提高水温。

二、水质检测

水质是养鱼的重要指标，对鱼类的生长和繁殖有着直接影响。养鱼场应定期对水质进行检测，以确保水质稳定。

1. pH值检测：鱼类对不同酸碱度的水质有一定的适应能力，但超出一定范围时会影响鱼类的生存。一般来说，淡水鱼喜好酸性水质，海水鱼喜好碱性水质。 2. 溶氧量检测：鱼类需要充足的溶解氧来维持呼吸作用，较低的溶氧量会导致鱼类窒息甚至死亡。因此，定期检测溶氧量，并采取相应的增氧措施保持水质中的溶氧量。

3. 氨氮和亚硝酸盐检测：水质中过高的氨氮和亚硝酸盐含量会对鱼类产生毒害作用。可以通过加强水质处理、增加水流等方式来有效控制氨氮和亚硝酸盐的含量。

三、水质调理

1. 合理投饵：饲料的选择和投喂量需要根据鱼类品种和生长阶段来确定。过度投饵会导致水质变差，产生过多的代谢废物，影响养殖环境。

2. 定期换水：定期进行部分换水有助于保持水质的稳定。一般建议每周换水一次，换水量不宜超过总水量的1/3。

3. 水体搅拌：通过增加水流、装置气泵等方式，可以有效搅拌水体，提高氧气的溶解度，促进水质的循环。

四、病虫害预防

1. 观察鱼类行为：密切观察鱼类的行为和状态，发现异常情况及时采取措施，预防疾病的发生。

2. 防治寄生虫：定期对鱼类进行药浴或者投药处理，预防和控制寄生虫的侵袭。 3. 强化环境清洁：保持养殖环境的整洁，定期清除残饵、鱼粪等污染物，减少病菌滋生的机会。

养殖鱼类日常管理制度

一、生态环境的管理

1.1、水质管理：定期监测水质状况，保证水中氧气含量充足，PH值稳定，温度适宜，硫化氢等有害物质低于安全标准，保证养殖鱼类的健康成长。

1.2、水体清洁：定期清理残饵、鱼粪等杂物，保持养殖水体清洁卫生，避免疾病传播和鱼类生长环境恶化。

1.3、水肥管理：定期添加优质水肥，促进藻类生长，提供鱼类营养来源，保证养殖鱼类的养分需求。

二、养殖水域的管理

2.1、养殖密度控制：根据鱼类品种、生长阶段和饲养方式等因素，合理控制养殖密度，避免过度拥挤导致疾病传播和竞争加剧。

2.2、放流管理：定期检查放流设施是否完好，确保放流顺畅和安全，避免鱼类逃逸或异常死亡情况发生。

2.3、疫病预防：建立健全的疫病监测和防控体系，定期检查鱼类健康状况，及时发现并处理疾病，减少养殖损失。

三、饲料管理

3.1、饲料配方：根据不同鱼类种类和生长阶段，科学配制饲料，保证鱼类各项营养需求的满足，促进生长发育。

3.2、喂食频率：根据鱼类品种和生长阶段，制定合理的喂食计划，避免过度喂食或饥饿导致的生长不良。

3.3、饲料量控制：控制饲料量，避免鱼类过度摄食造成水体污染和浪费，降低养殖成本。

四、养殖设施的管理

4.1、网箱管理：定期检查网箱是否完好，修补破损，避免鱼类逃逸或被掠食。

4.2、投饵器管理：确保投饵器正常运转，投饵均匀，避免鱼类争抢和过度进食。

4.3、水泵和氧气机管理：定期检查水泵和氧气机是否正常运转，保证水体氧气充足，提高养殖效率。

五、健康养殖管理 5.1、养殖记录：建立完善的养殖记录系统，记录鱼类生长情况、饲料投放量、水质检测结果等重要数据，便于监控养殖环境和鱼类健康状况。

5.2、定期检查：定期对鱼类进行健康检查，发现异常及时采取措施防治，保证养殖鱼类的健康成长。

5.3、人员培训：对养殖人员进行健康养殖知识和技能培训，提高养殖管理水平，确保养殖效益和鱼类健康。

以上就是对养殖鱼类日常管理制度的详细介绍，希望能够帮助养殖者更好地管理和经营养殖鱼类业务，取得更好的经济效益和社会效益。