下载文档原格式
境外销售目的国食品安全法律法规标准清单一、CAC食品法典委员会CAC RCP 1-1969(Rev.3-1997,Amd.1999) 食品卫生实践通则CAC GL 2 1985(Rev.1-1993,Amd.2-2006)食品标签法典准则CAC GL 30 1999 微生物风险评估准则和导则CAC GL 36 1989（2011修订）食品添加剂类名和国际编码系统CAC GL 69 2008 食品安全控制措施确认指南CAC CODEX STAN 192-1995-2015 食品添加剂标准CAC GL21 1997食品微生物标准建立和应用原则CAC GL 44 2003 现代生物技术食品的风险分析原则CAC GL 63-2007国际食品法典微生物风险管理(MRM)行为原则和准则CAC GSFA，Codex Stan 192-1995 食品添加剂通用标准CAC CODEX STAN 239-2003 食品添加剂的通用分析方法CAC 食品中农药残留量2014年7月更新CAC MRL 2 2015食品中兽药残留CAC Codex Stan 193食品中污染物和毒素通用标准CAC/GL 23-1997营养和健康声称使用指南CAC/GL 24-1997 “清真”术语使用通用导则CAC/GL 019－1995 食品安全控制紧急情况时信息交流的法典导则CAC/GL 020－1995 食品进出口检验和出证原则CAC/GL 025－1997 食品进口过程中拒收情况下两国信息交流导则CAC/GL 034－1999 食品进出口检验与出证系统中增进等同互认性导则XOT 02－1987 有关食品添加剂在食品中转移的原则CACMISC 6 -2001食品添加剂参考规格目录二、欧盟1、欧盟水质标准9883EEC2、欧盟853号规章200404293、欧洲议会和理事会（EC）No 852规章200404294、欧盟食品添加剂名单NO1129 201111115、欧盟EC 1441 2007微生物限量中文版200712056、欧盟委员会第EC 2073 2005号条例关于食品的微生物标准7、欧盟委员会183 2005条例关于食品卫生监测的要求制定（内容与EEA相关）8、欧盟委员会第234 2011条例（EU）关于建立食品添加剂、食品酶和食品调味料对共同批准程序的欧洲议会和理事会实施条例9、欧盟委员会第80 1089 EEC号建议关于食品添加剂安全性评价的测试10、欧盟委员会第953 2009 EC号条例关于在食品中添加特定营养用途的物质11、欧洲议会与理事会令2011 91 EU 关于识别食品所属批次的标记或标示12、欧盟委员会条例（EU）为某些食品中二恶英二恶英类多氯联苯的成分的官方控制和制定取样和分析方法以及修订条例（EC）No 1883200613、欧盟委员会第16 -2011号条例（EU）为食品和饲料的快速警报系统制定实施措施14、欧盟委员会第10-2011号条例（EU）：关于用于与食品接触用的塑料材料和物品15、欧盟委员会2007/19/EC 关于对于与食品接触的塑料材料和制品的指令16、欧盟委员会2006年12月22日第2023 2006号委员会条例（EC）：预定接触食物的材料和物品的食品制造规范（内容与EEA相关）17、欧盟委员会2009/ 32 /EC 关于各成员国在食品和食品原料生产中有关溶剂萃取的法律一致化18、欧盟委员会指令2010 /59 /EU 修改欧洲议会与理事会关于各成员国涉及食品及食品原料萃取溶剂之近似法律的指令2009 /32 /EC（欧洲经济地区相关文本）19、欧盟关于食品污染物最高限量的新法规(EC1881／2006号条例)三、美国美国饮用水水质标准USEPA在2002年1月1日起实施美国食品法典2013美国联邦法规21CFR第113部分美国食品安全现代化法案20110104美国食品化学法典(第8版) Food Chemicals Codex (FCC8)美国食品药品化妆品法20131127美国药品质量与安全法20131127美国法典第15卷商业与贸易第4章中国贸易20141231美国法典第15卷商业与贸易第22章商标20141231美国法典第15卷商业与贸易第47章消费品安全20141231美国法典第15卷商业与贸易第50章消费品质量保证20141231美国21 CFR 117 食品良好生产规范、危害分析和基于风险的预防控制措施美国FDA 21 CFR 第110部分关于食品生产企业现行良好操作规范(GMP)法规美国FDA 21 CFR 第172部分已批准的直接用于人类食品的添加剂种类汇总美国FDA 21 CFR 第173部分可直接加入食品中的辅助性食品添加剂种类汇总美国FDA 21 CFR 第570部分关于食品添加剂的法规§ 570.3 涉及食品添加剂的相关定义（Definitions）§ 570.6 关于食品添加剂状况的FDA鉴定条款（Opinion letters on food additive status）§ 570.13 源自事先批准用于动物饲料和宠物食品包装材料的间接食品添加剂（Indirect food additives resulting from packaging materials prior sanctioned for animal feed and pet food）§ 570.14 源自动物饲料和宠物食品包装材料的间接食品添加剂（Indirect food additives resulting from packaging materials for animal feed and pet food）§ 570.15 基于专员决议的食品添加剂法规颁布（Adoption of regulation on initiative of Commissioner）§ 570.17 实验动物获得市场可食产品的认可程序及其研究使用的豁免（Exemption for investigational use and procedure for obtaining authorization to market edible products from experimental animals）§ 570.18 相关食品添加剂的容许量（Tolerances for related food additives）§ 570.19 再制食品中的化学农药残留（Pesticide chemicals in processed foods）B部分食品添加剂的安全性§ 570.20 食品添加剂安全性评估的总体原则（General principles for evaluating the safetyof food additives）§570.30 归类为总体安全（GRAS）食品添加剂的资格条件（Eligibility for classification as generally recognized as safe （GRAS））§570.35 食品添加剂总体安全（GRAS）状态的确定（Affirmation of generally recognized as safe （GRAS）status）§570.38 食品添加剂安全性的确定（Determination of food additive status）美国FDA 21 CFR 第109部分关于人类食品及其包装材料不可避免污染物的法规汇总A部分总则§109.3 人类食品及其包装材料中不可避免污染的法规相关定义与释义（Definitions and interpretations）§109.4 人类食品及其包装材料中不可避免污染物的容许量、法定限量和使用水平的确定（Establishment of tolerances, regulatory limits, and action levels）§109.6 外加毒害物的使用规范（Added poisonous or deleterious substances）§109.7 污染物的不可避免性法规（Unavoidability）§109.15 食品包装材料生产中多氯联苯的使用（Use of polychlorinated biphenyls （PCB's）in establishments manufacturing food-packaging materials）§109.16 观赏装饰用陶瓷污染物（Ornamental and decorative ceramicware）B部分不可避免毒害物的容许量§109.30 多氯联苯容许量（Tolerances for polychlorinated biphenyls （PCB's））美国FDA 21 CFR 第104部分关于食品营养素质量准则的法规汇总A部分总则§104.5 食品营养素质量总则（General principles）B部分营养强化政策§104.20 营养强化目的说明（Statement of purpose）C部分特定营养质量准则）§104.47 “加热即食”的冷冻方便食品营养素要求（Frozen “heat and serve” dinner美国FDA 21 CFR 第101部分食品标签法规汇总A分部总则§101.1 包装食品标签的主要显示版面（Principal display panel of package form food）§101.2 包装食品标签的信息版面（Information panel of package form food）§101.3 包装食品特性的标识（Identity labeling of food in packaged form）§101.4 食品配料的标注（Food; designation of ingredients）§101.5 食品制造商、包装商或销售商企业名称及地址（Food; name and place of business of manufacturer, packer, or distributor）§101.9 食品的营养标签（Nutrition labeling of food）§101.12 每餐习惯消费参考量（Reference amounts customarily consumed per eating occasion）§101.13 营养素含量声明：一般原则（Nutrient content claims—general principles）§101.14 健康声明：一般要求（Health claims: general requirements）§101.15 食品：所需说明的显著性（Food; prominence of required statements）§101.17 食品标注中的警告语及注意事项说明（Food labeling warning, notice, and safe handling statements）§101.18 食品的错误标识（Misbranding of food）B分部特殊食品标注要求§101.22 食品香辛料、调味料、着色剂及化学防腐剂的标注（Foods; labeling of spices, flavorings, colorings and chemical preservatives）§101.30 水果汁或蔬菜汁的饮料食品中果蔬汁百分率的标注（Percentage juice declarationfor foods purporting to be beverages that contain fruit or vegetable juice）D分部营养素含量声称的特殊要求§101.54 关于“良好来源”、“高”、“较多”及“高价”的营养素含量声明（Nutrient content）claims for “good source,”“high,”“more,” and “high potency”§101.56 关于营养素含量“清淡”的声称（Nutrient content claims for “light” or “lite”）§101.60 关于食品营养素含量中热量的声明（Nutrient content claims for the calorie content of foods）§101.61 关于食品营养素含量中钠含量的声明（Nutrient content claims for the sodium content of foods）§101.62 关于食品营养素含量中脂肪、脂肪酸和胆固醇含量的声明（Nutrient contentclaims for fat, fatty acid, and cholesterol content of foods）§101.65 暗示的营养素含量声明和相关的标签说明（Implied nutrient content claims and related label statements）§101.69 营养素含量的申请（Petitions for nutrient content claims）G分部食品标签要求的豁免§101.100 食品标注要求的豁免（Food; exemptions from labeling）§101.105 豁免情况下内容物净含量的说明（Declaration of net quantity of contents when exempt）§101.108 为进行以授权的食品标签试验而设置的临时豁免权（Temporary exemptions for purposes of conducting authorized food labeling experiments）四、新加坡新加坡食品条例Food Regulations—Part3.5 标签通用要求2013年食品条例（修正案）(Food (amendment) regulations 2013)食品销售（食品工厂）条例(Sale of food (food establishments )regulations) (29th February 2004)新加坡食物销售法（第283章）五、加拿大加拿大农业和农业食品部法1994C38S2加拿大食品与药品条例CRCC870加拿大人食品安全法20121122六、英国英国食品安全法19900629英国食品标准法19991111英国食品法19840626PAS 2202008食品安全生产前提方案七、其它国家日本食品添加剂使用标准（2014年8月8日）日本食品安全基本法Law No. 48澳大利亚食品法案2005年澳大利亚食品标准法2011澳大利亚新西兰食品管理局修正法案1999年冰岛食品法19950628俄罗斯食品质量与安全法20031001法国公共健康法典2015立陶宛食品法20000404马来西亚食品法1983挪威食品法20000623乌克兰食品与食品原料质量与安全法20021024新西兰食品法2002年印度食品安全及标准法2006年越南食品卫生与安全条例20030726物业安保培训方案为规范保安工作，使保安工作系统化/规范化,最终使保安具备满足工作需要的知识和技能，特制定本教学教材大纲。
常见问题——管理亚洲型舞毒蛾风险2018年6月18日2018年6月18日更新点击此处获取本《常见问题》的打印专用PDF版本亚洲型舞毒蛾是一种具有破坏性的林业害虫，可通过国际贸易的远洋轮船传播。
因此，五月至九月期间挂靠亚太地区某些港口的船舶必须在开航前接受检查，并取得“无亚洲型舞毒蛾证明”。
该等检查的目的是为了尽量减少船舶到达害虫原生国以外的国家时被采取管制措施的可能性。
背景亚洲型舞毒蛾是一种外来害虫，其种群仅分布于俄罗斯、中国、韩国和日本等亚太地区。
一旦被引入原生国以外的国家，亚洲型舞毒蛾有可能会严重影响该国的农林资源。
成虫常在船舶和海运集装箱上产下卵块，由于这些卵群通常会存活下来并在世界各地的挂靠港进行孵化，许多地方港口当局都认为排除携带亚洲型舞毒蛾的风险是必须优先为之努力的目标。
虽说避免引入和传播亚洲型舞毒蛾是各方共同的责任，有赖于始发港、航行途中以及抵港时作出的努力的累积，但满足与亚洲型舞毒蛾相关的所有港口准入要求的责任属于船舶经营人。
在始发港对船舶进行风险管理，确保船舶驶离疫区港口后，船上不存在亚洲型舞毒蛾，这是公认的关键性措施所在。
常见问题全面了解亚洲型舞毒蛾与各国的亚洲型舞毒蛾风险管理方法要求将可以最大限度减少船舶进港时被采取管制措施并发生延误的可能性。
本《常见问题》旨在就Gard的会员和客户所提出的部分亚洲型舞毒蛾相关问题进行解答，对各监管国家所规定的要求进行总结，并提供相关政府网站的链接。
《常见问题》还载明了针对船员如何在航行途中开展系统的船舶自检的指南。
问题1：引入亚洲型舞毒蛾有什么风险？问题2：航运业在管理亚洲型舞毒蛾风险中起着什么作用？问题3：哪些港口受到了亚洲型舞毒蛾侵染？雌性亚洲型舞毒蛾每年什么时候产卵？问题4：哪些国家会对抵港船舶采取亚洲型舞毒蛾管制和检查措施？问题5：将船舶归为具有“高亚洲型舞毒蛾风险”的标准是什么？问题6：被归为具有“高亚洲型舞毒蛾风险”的船舶需要满足哪些要求？问题7：各监管国家是否全年开展亚洲型舞毒蛾检查？问题8：在港口检查中发现了亚洲型舞毒蛾卵块的后果是什么？问题9：各国有哪些具体要求？•美国•加拿大•澳大利亚•新西兰问题10：船员如何降低船舶受亚洲型舞毒蛾侵染的风险？问题11：关于亚洲型舞毒蛾的其他相关信息渠道问题1：引入亚洲型舞毒蛾有什么风险？美国已经发现并消灭了许多亚洲型舞毒蛾侵染事件。
【安全生产管理】中国进出口动物源性食品安全管理体系介绍xxxx年xx月xx日xxxxxxxx集团企业有限公司Please enter your company's name and contentv中国进出口动物源性食品安全管理体系介绍Introduction of Official Safety Control on Chinese Products ofAnimal Origin for Export & Import一、进出口食品安全法律、法规和标准体系Laws, Regulations and Standards on Import and Export Food Safety（一）法律Laws1、《中华人民共和国进出口商品检验法》Law of the People’s Republic of China on Import and Export Commodity Inspection2、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》Law of the People's Republic of China on the Entry and Exit Animal and Plant Quarantine3、《中华人民共和国动物防疫法》Law of the People's Republic of China on Animal Disease Prevention4、《中华人民共和国食品卫生法》Food Hygiene Law of the People's Republic of China5、《中华人民共和国产品质量法》Product Quality Law of the People's Republic of China（二）法规Regulations中国最大的资料库下载1、《中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例》Regulations for the Implementation of the Law of the People's Republic of China on the Entry and Exit Animal and Plant Quarantine2、《中华人民共和国进出口商品检验法实施条例》Regulations for the Implementation of the Law of the People's Republic of China on Import and Export Commodity Inspection3、《中华人民共和国兽药管理条例》Administrative Regulations of the People's Republic of China on Veterinary Medicine4、《中华人民共和国饲料管理条例》Administrative Regulations of the People's Republic of China on Feeding Fodder5、《中华人民共和国农药管理条例》Administrative Regulations of the People's Republic of China on Pesticides6、《中华人民共和国种畜禽管理条例》Administrative Regulations of the People's Republic of China on Breeding Stock and Poultry（三）部门规章Regulations of Ministry1、动物卫生控制Animal Disease Control（1）《供港澳活禽检验检疫管理办法》（国家质检总局第26号局令）（2）《动物疫情方案管理办法》（1999年10月20日农业部发布）（3）《国家动物疫情测报体系管理规范（试行）》（4）《国家高致病性禽流感防治应急预案》（5）《关于印发《高致病性禽流感防治技术规范》等7个重大动物疫病防治技术规范的通知》(1) Control Measures for report on animal epidemic situation (issued by Ministryof Agriculture on Oct 20th, 1999)(2) Control Measures for Inspection and Quarantine of Live Birds Supplied toHong Kong and Macao (Order of AQSIQ No.26)(3) Specifications on State Animal Epidemic Situation of report and Forecast(4) State Emergency Provision On Prevention and Cure of HPAI(5) Notification regarding of issuing 7 important epizootic control technicalprotocols including Highly Pathogenic Avian Influenza Control Technical Protocol ( MOA [2002] No. 74)2、进出口肉类、水产品及蜂蜜生产加工卫生安全控制Hygiene and Safety control on Processing of Meat, Aquatic product and honey for export and import（1）《进出境肉类产品检验检疫管理办法》（国家质检总局2002年第26号令）（2）《出口肉禽饲养用药管理办法》（3）《出口禽肉及其制品检验检疫要求》（4）《进出境水产品检验检疫管理办法》(国家质检总局2002年31号令)（5）《出口蜂蜜检验检疫管理办法》（国家质检总局第20号局令）（6）关于印发《出口鳗鱼产品检验检疫和监管要求（试行）》的通知(1) Control Measures for Inspection and Quarantine of Meat for entry-exit (AQSIQAnnouncement No. 26, 2002)(2) Regulation on Drug Usage Control for Export Chicken(3) Inspection and Quarantine requirements for Export Chicken and ChickenProducts(4) Inspection and Quarantine Administrative Measures for Entry and Exit AquaticProducts (AQSIQ Announcement No. 31, 2002)(5) Inspection and Quarantine Administrative Measures on honey and honeyProducts for export (CIQ Announcement No. 20)3、出口食品企业注册管理Administration on Registration of Food Establishments for Export（1）《出口食品卫生注册登记管理规定》（国家质检总局2002年第20号令）（2）《出口食品生产企业危害分析和关键控制点（HACCP）管理体系认证管理规定》（2002年认监委第3号公告）（3）《出口食品生产企业申请国外卫生注册管理办法》（认监委2002第15号公告）（4）《出口鳗鱼养殖场登记管理办法》(1) Administrative Regulation of Sanitary Registration for Food processingEstablishment for Export (AQSIQ Announcement No. 20)(2) Regulation on Administration of HACCP Management System Certification (CNCAAnnouncement No.3 2002)(3) Regulation for Administration of Domestic Manufacturers Regarding FoodExport Registration in Foreign Countries (CNCA Announcement No.15,2002)(4) Administrative Measures of registration on farm of eels for export4、残留监控Residue Monitoring（1）《兽药管理条例实施细则》（2）《农药管理条例实施办法》（农业部令20号）（3）《水产品药物残留专项整治计划》（4）《残留分析质量控制指南》（5）《关于发布《动物性食品中兽药最高残留限量》的通知》(1) Administrative Regulations on detailed rules for implementation of Veterinarydrugs(2) Administrative Regulations for implementation of Pesticide (MOA ORDER No.20)(2) Special Renovation Plan on Drug residues of aquatic products(3) Quality Control Guideline for Analysis of Residues(4) Notice on MRLs of veterinary drugs in the foods of animal5、病原微生物控制Pathogen Control（1）《关于执行<鲜、冻禽产品>国家标准的通知》（2）《关于进一步加强对境肉鸡产品检验检疫管理的通知》（3）《关于进一步加强禽流感防疫检疫工作的紧急通知》（4）《关于进一步加强进境肉类检验检疫工作的通知》（5）《进出境肉类产品检验检疫管理办法》(1) Circular Letter on the Implementation of National Standards of Fresh, Frozen Poultry Products(2) Circular Letter on Further Strengthening Quality Controls of Exported Chicken Products(3) Emergency Circular on Further Strengthening AI Prevention and Identification(4) Circular Letter on Further Strengthening Quality Controls of the Import of Meat Products(5) Management of Quality Inspection, Supervision and Quarantine of the Import and Export of Meat Products6、出口食品加工储运卫生控制Sanitary Control in Processing and Storage of Foods for Export（1）《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》（2）《肉类屠宰加工企业卫生注册规范》等规范（4）《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》第52号局令(1) Administrative Regulation of Sanitary Registration for Food processing Establishment for Export(2) Sanitation Criteria for Slaughtering and Processing Enterprises of meat Products, and ect.(3) Administrative measure of supervision on quality and safety of food Processing Enterprises（四）技术标准1、国际标准( International Standards)（1）《动物卫生法典(OIE)》（2）《哺乳动物、禽、蜜蜂A和B类疾病诊断试验和疫苗标准手册》（3）《国际水生动物法典(OIE)》（4）《国际水生动物疾病诊断手册》（5）《国际植物保护组织（IPPC）有关标准》（6）《食品法典委员会（CAC）有关标准》(1) Terrestrial Animal Health Code(2) Manual of Diagnostic Tests and Vaccines for Terrestrial Animals(3) Aquatic Animal Health Code(4) Manual of Diagnostic Tests for Aquatic Animals(5) International Standards for Phytosanitary Measures(6) Relative standards of Codex Alimentarius Commission2、国内标准（部分GB和SN标准）Domestic standards (Some GB and SN)（1）GB 2707-1994 猪肉卫生标准（2）GB 2710-1996 鲜(冻)禽肉卫生标准（3）SN/T 0418—95 出口冻家兔肉检验规程（4）SN/T 0419—95 出口冻肉用鸡检验规程（5）SN/T 0384—95 出口冻对虾检验(1) GB 2707-1994 Hygiene standard for pork(2) GB 2710-1996 Hygienic standard for fresh (frozen) poultry(3) SN/T 0418—95 Rule for inspection of frozen rabbit meat for export(4) SN/T 0419—95 Rule for inspection of frozen chicken for export(5) SN/T 0384—95 Rule of the inspection of frozen prawn for export二、组织管理体系（Management System）（一）组织机构Organization根据我国有关法律法规和十届全国人大一次会议批准通过的新一届政府机构，我国涉及动物健康和保护、植物保护以及食品安全的官方机构主要有三个,即国家质量监督检验检疫总局、农业部和卫生部。
国际植物检疫措施标准出台背景说明这部分不属于本标准的正式内容出版物仅指该语言版本。
出台背景的完整说明参见本标准的英文版。
本标准于2005年4月经植物检疫措施临时委员会批准国际植检措施标准第23号.2005.《检验准则》罗马，国际植物保护公约，粮农组织。
中文翻译由中国NPPO审校于2009年6月本标准由秘书处重订格式于2012年8月已删除的术语和定义包含于ISPM第5号中出台背景：最后更新于2012年8月检验准则ISPM 23目录批准................................................................................................................................................... 23-5引言.................................................................................................................................................. 23-5范围................................................................................................................................................... 23-5参考文献........................................................................................................................................... 23-5定义................................................................................................................................................... 23-5要求概要........................................................................................................................................... 23-5要求.................................................................................................................................................. 23-6 1.一般要求 ................................................................................................................................... 23-61.1检验目标.................................................................................................................... 23-61.2检验时的有关假设.................................................................................................... 23-61.3检验责任.................................................................................................................... 23-71.4检验员要求................................................................................................................ 23-71.5检验的其它考虑........................................................................................................ 23-71.6检验与有害生物风险分析的关系............................................................................ 23-82.具体要求 ................................................................................................................................... 23-82.1审查货物的有关文件................................................................................................ 23-82.2验证货物及其完整性................................................................................................ 23-92.3直观检查.................................................................................................................... 23-92.3.1有害生物.................................................................................................................... 23-92.3.2植物检疫要求的遵照情况........................................................................................ 23-92.4检验方法.................................................................................................................... 23-92.5检验结果.................................................................................................................. 23-102.6审查检验系统.......................................................................................................... 23-102.7透明度...................................................................................................................... 23-10国际植物保护公约ISPM 23-3ISPM 23检验准则ISPM 23-4 国际植物保护公约检验准则ISPM 23批准本标准经植物检疫措施临时委员会于2005年4月批准。
动植物检疫法规教程参考重点第一章一、近年入侵我国的有害生物1.入侵植物：紫茎泽兰、微甘菊、空心莲子草、豚草、毒麦、互花米草、飞机草、凤眼莲、假高梁（微空飞豚毒假紫互凤）2.入侵动物:双斑锦天牛，光肩星天牛，松突圆蚧，湿地松粉蚧，蔗扁蛾，美国白蛾，强大小蠹，非洲大蜗牛，福寿螺3. 入侵病害：松材线虫病二、植物国家质量监督检验检疫总局主管部门：1、国家质量监督检验检疫总局：口岸检疫2、农业部：国内农业检疫3、国家林业总局：林业检疫三、植物检疫执行部门1、出入境检验检疫局：口岸检疫2、植保植检站：省际或省内调运检验3、森林保护站：林业检疫4、动植物检疫所：检疫技术研究四、动植物检疫法规的基本内容1、法规名称:要有名副其实的名称2、立法宗旨:应开门见山，简单明了3、执法的主管部门和各级执法机构:应说明这些部门和机构的主要职责，权利和义务4、名词术语解释:应有明确的定义5、检疫法规分项和检疫范围分项:应具体说明这些检疫的范围和权限6、规定禁止进口或限制进口物品:列明禁止进境物或需检疫的动植物及其产品7、检疫程序:说明检疫的步骤（许可，报检，检验与检测，处理和监管）8、奖惩和法律责任9、法规的公布日期和生效日期10、根据法规制定具体实施规章的办法11、其他规定（加）国际贸易与动植物检疫的关系（一）国际贸易需要动植物检疫1:动植物检疫是农产品对外贸易合同中的重要条款，是维护买卖双方合法权益的依据2:动植物检疫为对外贸易提供了稳定的高质量的出口货源3:合格的动植物检疫证书，是农产品顺利通关，结汇的重要凭证4:动植物检疫结果是货主对外进行索赔的依据5:动植物检疫有助于打破某些国家多年设置的对一些动植物及其产品禁止入境的法令，为农产品的出口开辟更广阔的市场两者是相互影响，相互制约，相互促进的。
一方面，国际贸易促进了动植物检疫的产生和发展；另一方面，动植物检疫法规和检疫管理的日益完善，又对国际贸易起到了极大的促进作用。
有害物质控制有关法律法规清单有害物质控制有关法律法规清单国际公约国际公约：：巴塞尔公约（控制危险废物的越境转移）斯德哥尔摩公约（关于持久有机物污染控制）鹿特丹公约（危险化学品的事先通知）维也纳公约（关于ODS 物质的控制）东京议定书（关于减少二氧化碳排放）国际气候变化框架公约OSPAR 协定关于化学品国际贸易资料交换的伦敦准则蒙特利尔议定书（管制破坏臭氧层的物质）气候变化纲要公约（FCCC）（管制温室效应的物质排放量）华盛顿公约（CITES）（保护稀有野生动植物防止其因国际贸易而遭滥捕） 生物多样化公约（Convention on Biological Diversity）美国美国：：美国环保署对铅及铅化物的要求（2001）美国ODS 标签规定美国消费产品安全委员会（CPSC）16CFR1303/16CFR1500美国环境保护委员会（EPA）正在建立一项针对无铅产品的规定 加州65法案加利福尼亚废弃电器产品回收利用法 (2003.9.22)美国加州有害物质应对计划要求汞的使用减半(2006)美国有汞使用的产品须事前报告,并在产品上贴上标签CONEG 包装材料规范(RTM-008)欧盟欧盟：：关于电子电器设备禁止使用某些有害物质的环境物质指令（RoHS 2002/95/EEC） 废弃电子电器设备指令（WEEE 2002/96/EEC）耗能产品生态设计指令（EUP）报废汽车指令（ELV 2000/53/EC）镉指令（91/338/EEC）包装指令（94/62/EEC）包装废物指令相关标准一览• EN 13427:2000---包装废物标准的使用• EN 13428:2000---材料缩减• EN 13429:2000---再使用包装• EN 13430:2000---材料的循环使用• EN 13431:2000---能源的恢复行使用• EN 13432:2000---堆制成肥和生物降解电池指令（98/101/EC、91/157/EEC、93/86/EEC）瑞典TCO 指令IPP有关某些危险物质和制剂限制销售和使用的指令（76/769/EEC） 欧盟关于影响臭氧层物质法规 （No 2037/2000）荷兰禁用一种名为FR-720的有害阻燃剂法例REACH 指令Amendment on End-of-Life Vehicles（2002/525/EC）85/467/EEC（PCBs / PCTs）89/677/EEC（As / Pb）93/11/EEC（N-Nitrosamines）96/55/EC（Chlorinated solvents）1999/51/EC（Tin，PCP，Cadmium）83/478/EEC，91/659/EEC，85/610/EEC，1999/77/EEC（Asbestos）日本日本：：环境基本法绿色采购法（2000.5）回收法令（2004.4）臭氧层保护法地球温室化对策推进法日本循环型社会形成推进基本法（2000.5.26）关于对化学物质的审查和制造等限制的法律（化审法）大气污染防止法（大防法）劳动安全卫生法（劳安法）再生资源利用促进法（1991.10）能源保护和促进回收法（1993）资源回收再生法（1994.4）产品包装分类回收法（1995.6）家电循环利用法（2001.4）中国中国：：电子信息产品污染控制管理办法电子信息产品污染控制标识要求(SJ T 11364 2006)电子信息产品中限用物质的检测方法(SJ T 11365 2006)电子信息产品中有毒有害物质的限量要求(SJ T 11363 2006)废旧家电及电子电器产品回收处理管理条例废旧家电及电子电器产品污染防治技术政策中华人民共和国固体废物污染环境防治法再生资源回收管理条例企业企业：：镉及其化合物 91/338/EEC94/62/EECWEEE & RoHS, ELV98/101/EEC, 91/157/EEC, 93/86/EEC: 欧盟电池法规瑞典、荷兰、瑞士、德国、英国等国家法令法规和管制规定 铅及其化合物 美国加州65号文16CFR1303WEEE & RoHS, ELV98/101/EEC 、91/157/EEC 、93/86/EEC: 欧盟电池法规94/62/EEC89/677/EEC76/769/EEC水银及其化合物 WEEE & RoHS, ELV98/101/EEC 、91/157/EEC 、93/86/EEC: 欧盟电池法规94/62/EEC89/677/EEC,76/769/EEC瑞典、荷兰、瑞士、德国、英国等国家法令法规和管制规定 六价铬化合物 WEEE & RoHS, ELV94/62/EEC多溴联苯( PBB )类 EU有害物质规定83/264/EEC, 德国二恶英法令多溴联苯醚( PBB )类 EU有害物质规定83/264/EEC, 德国二恶英法令聚氯联苯(PCB)类 欧洲76/769/EEC，美国规定，石棉类 日本劳动卫生安全法EU有害物质限制德国化学品禁用规定、卫安法有机锡化合物 2002/62/EC日本有关化学物质的制造和检验《化审法》德国化学品禁用规定、卫安法短链型氯化石腊(C10-13) 1978年起美国禁用2002/45/EEC环保卷标蓝天使认证禁用 TCO95偶氮染料，颜料 76/769/EEC2002/61/EC德国食品与消费品法规（LMBG） 多氯化萘( PCN) 日本《化审法》臭氧层破坏物质 蒙特娄议定书世界各国臭氧层保护法美国ODS卷标规定特定胺化合物 76/769/EEC日本《化审法》、卫安法。
（不接受审核期间临时得到的传真文件或）4.1 制定书面的虫鼠害防治计划。
PMP(虫鼠害管理专业人员)有执照、上了保险、有许可证书(程序-文件)满分（20分）：供应商必须提供一份书面的虫鼠害管理程序，虫鼠害防治服务应该由具有许可证、上了保险、有虫鼠害管理证书的PMP，或者是具有许可证、上了保险、有PMP的服务单位来承担。
供应商自己部的PMP，如果他有许可证、上了保险、具有专业证书，工厂食品安全审核2014 2014 年43 of 80也可以从事杀虫剂的喷洒作业。
如果地方政府许可，虫鼠害防治培训生也可以从事杀虫剂的喷洒作业。
有些地方，许可证和专业证书是同一件证明文件，但是名称必须与虫鼠害管理服务报告上所签署的名称相同。
如果工厂员工具有专业证书，他/她可以监督其他人进行杀虫剂的喷洒作业。
不管哪种情况，工厂应保留所有文件的复印件。
许可证、保险、专业证书必须在有效期。
虫鼠害防治计划应包括以下容：指定的虫鼠害管理专业人员（PMP:pest management professional）或虫鼠害管理专业服务公司名称。
制定虫鼠害管理服务频率，至少每月一次。
如何对诱饵站、捕鼠器、粘鼠板、粘捕式捕蝇灯（不允许在厂房使用造成昆虫肢体爆裂的电击式灭蝇灯）进行标签标识管理，包括虫鼠害管理专业人员的签名并填写检查日期。
如何核实是否对虫鼠害防治设备执行了例行检查（例如，如果采用电子扫描仪或打孔卡进行记录，要求检查员在最终的检查报告上签名并记录检查日期）。
批准使用的杀虫剂清单，用在何处，如何使用。
最新的虫鼠害管理设施部署示意图。
示意图应注明更新日期，图上标示所有的诱饵站、捕鼠器、粘鼠板、粘捕式捕蝇灯的放置位置和识别标志，便于有效的进行追踪并了解虫鼠害变化趋势。
不管是第三方消杀公司还是供应商自己实行消杀作业都需要购买公众责任保险和产品责任保险。
将第三方（如百胜中国及相关下属公司）加入保单作为附加被保险人，第三方消杀公司或供应商需承担因实行消杀作业造成的食品安全危害所引起的第三方的所有损失。
虫鼠害管理公司许可证（符合国家监管部门要求）。
PMP的专业证书，指国家监管部门认可的上岗证。
在某些地方，对于非限制性化学药剂（如飞虫喷雾器），不要求使用者需要有许可证，但是，不论是由工厂的有专业证书或没有专业证书的员工使用，这些在工厂使用的所有化学药剂均需符合食品工厂的使用要求，并列在虫害鼠害管理手册中的“允许使用的化学药剂清单”中。
在评估时临时以传真或的形式提交给供应商的文件不被接受，分数应做相应的扣除。
注意：1.无论只做捕蝇灯操作或只做鼠害操作的人员，都需要有PMP专业证书。
2.工厂部陪同人员应该接受过杀虫的专业培训，保留有效的培训证明。
3.若工厂不使用杀虫剂且没有使用诱饵站，则杀虫剂清单可以N/A，但没有外围诱饵站需在4.9 扣分。
较小不符合（15分）：以下任何一项将构成较小不符合一到三个文件描述不清楚或不完全工厂食品安全审核2014 2014 年44 of 80以上要求中有一项未提供文件或文件过期（服务频率不符合要求属于较大不符）示意图不完全/未及时更新批准使用的杀虫剂清单不完全/未及时更新较大不符合（6分）：以下任何一项将构成较大不符合以上要求中有两项不能提供文件或文件过期服务频率低于每月一次零分：遇到以下情况则给予零分由无证人员或公司执行虫鼠害管理工作以上要求中有三项不能提供文件或文件过期没有制定虫鼠害管理程序4.2 使用食品加工厂允许使用的杀虫剂。
使用和混合流程、安全资料（MSDS）和杀虫剂标签已归档。
所有的杀虫剂都有正确的标签，并得到妥善的保管(文件-观察)满分（15分）：所有杀虫剂必须满足下列要求：使用的虫鼠害防治药剂必须符合国家法律法规的要求，证明文件有效且存档，使用中不允许接触食品或食品接触表面。
所有的杀虫剂必须有MSDS。
如果不能提供有效的MSDS，则标签上应涵盖必要的安全信息，至少包括以下容：产品性能、使用围、使用说明及使用计量、安全事项、急救措施。
必须让员工能够方便地获得MSDS以便使用时参考。
杀虫剂标签（可以是清晰显示所有标签容的照片）和杀虫剂混合流程已归档。
如果在工厂存放杀虫剂，则应该满足以下要求：必须有正确的标签。
根据杀虫剂MSDS要求储存在上锁的、安全的区域，只有被授权的专业人员才能取用。
粘鼠板虽不属于杀虫剂围，但也应该与食品产品分开储存。
装杀虫剂的空桶（瓶）应该贴上“杀虫剂专用”或类似的标签。
无农药登记证的虫鼠害防治化学药剂（例如：雷达喷雾罐）不得在食品厂使用。
审核员应从使用的化学药剂中选择3-4个，检查它们的农药登记证、安全资料（MSDS）和标签。
检查PMP是否在虫鼠害管理手册中添加了一种新的化学药剂，而在服务记录并没有出现该药剂。
备注：1.粘鼠板不属于杀虫剂畴。
2. 若标签上明确清楚的描述了混合过程，可以不必另写混合流程。
工厂应保存安全资料（MSDS）的复印件。
如果供应商采用外部管理安全资料（MSDS）的服务方式，应该有拨打服务方的24小工厂食品安全审核2014 2014 年45 of 80时开放的和传真的操作指引，工厂必须能够在10分钟拿到传真件。
如果采用传真MSDS 服务，也应该可以获得多种语言的MSDS。
如果现场有翻译，则不需要多种语言的MSDS。
注意：这是评估时唯一可接受的传真或电邮文件事例。
较小不符合（10 分）：以下任何一项将构成较小不符合标签和MSDS现行有效，但文件管理系统或通过传真接收MSDS的系统管理混乱，不能满足快速查找的要求一到三个MSDS或标签缺失一到三个工厂保管的杀虫剂虽然采取了安全的保管措施，但是标签不满足要求一到三个杀虫剂空桶（瓶）没有贴上“杀虫剂专用”或类似的标签粘鼠板和食品存放在一起较大不符合（5 分）：以下任何一项将构成较大不符超过三个正在使用的杀虫剂没有MSDS或标签正在使用的杀虫剂浓度配比混合操作指南遗失杀虫剂配制记录显示未按规定浓度进行配制多于三个工厂保管的杀虫剂虽然采取了安全的保管措施，但是标签不满足要求现场的杀虫剂虽然做到了隔离保管，但是没有上锁多于三个杀虫剂空桶（瓶）没有贴上“杀虫剂专用”或类似的标签零分：遇到以下情况则给予零分使用了无农药登记证的虫鼠害防治化学药剂杀虫剂保管没采取安全措施和/或没贴标签，与食品或包装材料一起存放在普通仓库任何因杀虫剂或虫害鼠害防治设备储存不当而引起产品或包装材料污染的事例4.3 有最近的PMP（虫鼠害管理专业人员）作业报告，包括使用记录(记录)满分（10分）：供应商必须提供虫鼠害管理服务公司的作业报告。
如果是由供应商部的虫鼠害管理人员进行防治作业，则需提供完整的监测记录。
报告必须包括以下容：作业人员所进行的工作作业日期使用的方法使用的药品、用量和浓度虫鼠害活动迹象必要时根据害虫活动迹象制定的下一步作业计划对于高发性虫鼠害活动或在杀虫服务报告或其它报告中提到的其他问题，记录所采工厂食品安全审核20142014 年46 of 80取的纠正措施。
建立药品管理记录➢ 如供应商自己执行有害生物防治，需建立药品/物品出入库台帐。
➢ 如第三方服务公司进行有害生物防治，每次服务均需提供药品进出工厂记录清单，容至少包括带入/带出药品/物品名称和数量、替换下来的药品名称和数量明细，工厂陪同人员需核对清单并保存记录。
➢ 药品/物品清单包括毒饵、杀虫剂、蟑螂凝胶、粘鼠板等实际使用的有害生物防治药品和物品，还包括废弃药品（替换下的毒饵，粘鼠板等）和空药剂容器。
虫鼠害管理服务记录需记录每种化学药品的使用方法。
审核员需检查其是否符合虫鼠害管理服务合同上指定的方法和标准，是否符合药剂制造商建议的方法。
审核员需确认填写服务记录的人员、在捕鼠器/诱饵站记录表签字的人员和虫鼠害防治计划中有专业证书的人为同一个PMP。
较小不符合（7分）：以下任何一项将构成较小不符合检查频率与虫鼠害管理程序中所计划的频率不符一到三个记录/信息丢失或不完整报告中缺少上述一项记录要点较大不符合（3分）：以下任何一项将构成较大不符合多于三项记录/信息丢失或不完整缺少上述两项记录要点零分：遇到以下情况则给予零分无虫鼠害管理服务作业报告不完整记录的数量表明系统失效缺少上述三项记录要点4.4 有虫鼠害活动趋势的报告以及相应的纠正措施(记录)满分（5分）：有文件可查，文件容包括：• 对虫鼠害活动情况进行鉴别和分析。
对所有虫鼠害的防治/监控装置（包括诱饵站、粘鼠板、捕鼠器、生物诱捕器、粘捕式捕蝇灯进行汇总和趋势分析。
如记录显示某虫鼠害监测点的数据为0，则可不必对该点进行趋势分析。
根据虫鼠害趋势分析制定的跟踪改进措施。
审核员应该查看过去一段时期（审核年度）所有虫鼠害管理设施的虫鼠害活动记录表或图。
图表可以是排列图（Pareto），频率图或检查清单（百胜对图表类型不作特殊要求）。
工厂食品安全审核20142014 年47 of 80较小不符合（3分）：以下任何一项将构成较小不符合已进行趋势分析但没有正式记录纠正措施一到三个记录缺失一到三个有活动迹象的虫害管理设施没有包括在趋势分析中一到三个虫害管理设施没有包括在汇总表中较大不符合（1分）：以下任何一项将构成较大不符合一种虫鼠害管理装置未做趋势分析多于三个记录缺失多于三个有活动迹象的虫害管理设施没有包括在趋势分析中多于三个虫害管理设施没有包括在汇总表中零分：遇到以下情况则给予零分没有虫鼠害活动历史记录两种虫鼠害管理装置未做趋势分析没有采取纠偏行动4.5 厂房部没有虫鼠害活动的迹像(观察)满分（10分）：所有区域都没有虫鼠害活动。
特别是：厂房围没发现啮齿类动物活动，也没有鸟巢。
厂房围部没发现活的动物存在，如猫、狗、鹿等。
没有发现以上动物的排泄物(尿，粪便)。
厂房或产品、原料、包装物上不得发现昆虫、蟑螂、蜘蛛/蜘蛛网、啮齿动物、蜥蜴、蚂蚁或鸟等虫鼠害。
任何存货区域不得发现被咬坏的袋子/箱子，不得在货架上发现啮齿动物，不得在地板/货架上发现三处以上啮齿类动物的排泄物。
捕鼠器没有腐烂的啮齿类动物或其它动物（青蛙、蜥蜴等），应该经常对捕鼠器进行检查，清除啮齿类或其它动物的尸体。
粘鼠板上没有明显的昆虫堆积。
注意：任何活的昆虫都视为一个事例，应按实际情况进行分类。
粘贴板上的昆虫数量应尽可能少。
带死/活蜘蛛的蜘蛛网被认为是虫害活动事例。
但旧的落满灰尘的蜘蛛网将被视为是环境卫生的问题，计入5.5的扣分项。
较小不符合（7分）：以下任何一项将构成较小不符合在厂房看到一处害虫活动事例，但不会立即对产品构成污染捕鼠设施上发现刚被捕住的啮齿类动物有一到三处的粘鼠板上发现明显的害虫堆积工厂食品安全审核20142014 年48 of 80较大不符合（3分）：以下任何一项将构成较大不符合厂房发现两到三处害虫活动的事例害虫的活动可能会对产品造成污染有多于三处的粘鼠板上发现明显的害虫堆积在捕鼠设施发现腐败的啮齿类或其它动物尸体零分：遇到以下情况则给予零分厂房发现多于三处害虫活动的事例发现任何原料、食品或与食品接触的材料被污染的事例厂房发现活的啮齿类或动物4.6 厂房外部没有虫鼠害活动的迹象(观察)满分（10分）：厂房外部所有区域应没有虫鼠害的活动迹象。
