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酒店经营预算表的制定步骤新年伊始，各酒店又要重新开始新一年的预算管理了。
预算管理在酒店管理职能中的目标、考核、费用支出计划等财务管理作用越来越受到酒店高管的重视，但在酒店里科学而切合实际的预算表却并不多见。
不少酒店的预算表都只是由财务部参照前几年的经营数据和凭借“财务感觉”拼凑而成，经营部门的经理也就似懂非懂地参照预算表去实现所谓的“预算管理”。
其效果可能就是预算数据是一套，实际发生又是一套。
完成一份合格的酒店经营预算不是件轻松的事情，但也并不是一件难事，它是一项酒店各部门合作完成的系统工程。
通常制定酒店预算表需要遵循以下做表的步骤：一.成立预算小组，由酒店的总经理、财务经理和主要经营部门经理组成。
二.营销部首先要了解明年世界整体经济发展趋势和国家的专门机构对明年GDP和CPI（GDP 是国内生产总值的意思就是说在一国境内生产的最终产品和劳务的价值，包含国外来的投资在内CPI是消费者价格指数，一般被看成是通货膨胀率的表现）等主要经济指标的预测，然后根据旅游局的年鉴对明年各类大型活动的举办计划和会展中心全年的大型会展活动进行客流预测，同时对酒店主要的协议大客户进行走访，了解他们明年公司的主要会议和商务接待等，综合上述做出酒店明年的客源接待预测和市场分析。
三.财务部提供前三年的各项实际经营和费用数据，各部门经理参照这些数据和去年的预算表进行对比分析，找出实际发生的各项费用和预算表中的差距原因，制定明年的预算表时要充分考虑到“差距”等因素，尽可能在明年的预算表中切合实际地缩小“差距”。
四.在财务部的指导协作下，各部门根据营销部提供的明年市场分析，做出明年的经营指标预测，通常经营指标可根据酒店的发展势头相对往年的经营指标做出5%--12%的提升（数据提升的前提是必须要寻找到经济增长点）。
五.完成了经营指标的预测后，财务部协同各经营部门根据经营指标对经营成本、经营所需的工资（16%）、经营综合费用（4.5%）、能耗费用（7%）、税金（5.8%）、技改费用、递延资产分摊、固定资产折旧等做出经营费用预算。
大型酒店财务计划
一个大型酒店的财务计划通常包括以下要素：
1. 收入预测：对预计的房间销售、餐饮服务、会议活动等收入进行预测和计划。
2. 成本预测：对预计的运营成本（人工成本、采购成本、设备维护成本等）进行预测。
3. 利润预测：结合收入和成本预测，确定预计的利润目标和盈利能力。
4. 投资计划：如有新的设备、设施投资或装修计划，需要编制相应的投资计划。
5. 现金流预测：根据收入和成本预测，制定现金流预测，确保酒店持续运营。
6. 财务指标分析：监控和分析财务指标，如盈利能力、流动性、杠杆比率等，帮助制
定决策和调整运营策略。
7. 预算编制：根据以上计划和预测，制定年度预算，确保资源分配合理。
以上是制定大型酒店财务计划的主要要素，具体内容会根据酒店的规模、位置、市场
竞争等因素而有所不同。
酒店预算管理实施方案模板一、背景介绍。
酒店作为服务行业的重要组成部分，其经营管理面临着诸多挑战。
其中，预算管理作为酒店经营管理的重要环节，对于酒店的长期发展和经营效益具有重要意义。
因此，建立科学、合理的酒店预算管理实施方案，对于提高酒店经营管理水平，实现经营目标具有重要意义。
二、目标与原则。
1. 目标，建立科学、合理的酒店预算管理体系，提高酒店经营管理水平，实现经营目标。
2. 原则，科学性、合理性、透明性、灵活性、激励性。
三、实施步骤。
1. 制定预算编制流程。
（1）确定编制周期，根据酒店的经营特点和需求，确定预算编制的周期，一般可按年度、季度或月度进行编制。
（2）明确编制责任人，明确各部门的预算编制责任人，建立责任清晰的预算编制团队。
（3）收集信息，收集酒店各项经营数据、市场信息、行业动态等相关信息，为预算编制提供充分的依据。
（4）编制预算，根据收集的信息，各部门按照预算编制流程，制定各自的经营预算。
（5）审核与调整，对各部门编制的预算进行审核，进行必要的调整和协调，形成最终的酒店经营预算。
2. 实施预算执行管理。
（1）建立预算执行责任制，明确各部门的预算执行责任人，建立预算执行的责任制度，确保预算的有效执行。
（2）监控预算执行情况，建立预算执行监控机制，定期对预算执行情况进行监控和分析，及时发现问题并采取措施加以解决。
（3）预算执行激励机制，建立与预算执行情况挂钩的激励机制，激发员工的积极性，推动预算的有效执行。
3. 完善预算调整机制。
（1）灵活调整预算，酒店经营环境变化较快，预算需要具有一定的灵活性，能够根据实际情况进行调整。
（2）制定调整标准，建立预算调整的标准和程序，明确调整的依据和权限，确保预算调整的合理性和透明性。
（3）及时调整预算，对于出现的特殊情况或突发事件，及时进行预算调整，保证酒店经营的稳定性和灵活性。
四、保障措施。
1. 信息系统支持，建立完善的信息系统，提供预算编制、执行和调整所需的数据支持和分析工具。
高星级酒店筹建工作总体方案（纲要草案）筹建工作就是充分考虑到项目整体及项目各个环节的所有细节，并将这些细节做好；筹建统筹就是将项目时间进度和方案最优化组合，合理利用资金。
现代五星级酒店筹建可划分五大阶段：规划阶段、设计阶段、建造阶段、开业筹备阶段和酒店营运阶段。
按其工作性质区分，主要是如下几个阶段的工作：规划设计阶段（前期）、基建装修阶段（建造）、开业筹备阶段（筹备）。
（一）、酒店筹建各阶段总体工作任务：1、规划设计阶段：（1）主要筹建筹备内容：建造标准、酒店各种定位以及酒店项目的设计论证、市场调研、可行性分析、功能布局、设施设备配置、制定经营思路及方案、酒店设计与方案审定、图纸修改；（2）参与团队组成：投资者、市场调研员、规划设计师、酒店筹建及未来经营者、设计人员、监理人员；（3）项目管理内容：专案背景描述、目标确定、范围规划及定义、工作分解后排序及延续时间估计、进度计划、资源计划、费用估算和预算、质量保证及计划；（4）重点问题：先调研后规划设计。
必须重点解决如下问题：（a）、建设什么样的酒店？（b）、什么样的酒店适合当地消费环境？（c）、投资要多少？回报期时间多长？（d）、怎样的设计规划可避免经营面积的浪费？（e）、怎样的设计可避免人力、物力的浪费？（f）、如何合理组建配置筹建团队？（g）、如何降低日后的营运成本及维修成本？2、基建装修阶段：（1）主要筹建筹备内容：施工要求、土建、设备安装督导、室内外装修装饰、道路管网工程、环保工程、基建数据归档等；（2）参与团队组成：酒店建设者、监理、内外装修装饰设计及施工人员、酒店筹建人员；（3）项目管理内容：采购计划和招标及实施，合同签订和执行及监督，各种实施计划，安全计划，项目进展报告，进度、费用、质量、安全的控制，范围变更控制，生产管理，现场管理及环境控制。
漏水问题是日后维保最头痛的问题，必须严格把控质量关。
（4）重点问题：严格把控质量关，杜绝日后的工程质量问题及漏水现象。
四星级酒店财务制度一、总则为规范四星级酒店的财务管理，保障酒店资金的安全和合理利用，特制定本财务制度。
二、职责分工1、酒店总经理：负责制定财务管理政策和目标，监督财务运作情况。
2、财务总监：负责全面管理酒店的财务工作，负责财务人员的培训和管理。
3、会计部门：负责具体的财务核算和报表编制工作。
4、审计部门：负责对酒店财务运作情况进行检查和评估。
三、资金管理1、资金收支计划：根据酒店的经营情况和发展计划，制定年度资金收支计划，确保酒店运营资金充足。
2、银行账户管理：建立定期、活期、备用金等多种银行账户，以确保资金安全和灵活运用。
3、资金监控：每月对资金的流动情况进行监控和分析，及时调整资金运作策略。
4、定期汇总：每季度对资金收支情况进行清点和核对，确保账目清晰准确。
四、费用管理1、费用报销审批：制定费用报销制度，严格审批流程，避免不必要的开支。
2、费用管控：每月对各项费用进行分析和预算，找出节约成本的途径。
3、费用核算：建立完善的费用核算体系，确保各项费用的合理分配和使用。
4、费用清单：制定费用清单，每月对各项费用进行清点和核对，及时发现问题并解决。
五、税务管理1、纳税合规：遵守国家税法，按时足额缴纳各项税费。
2、税务申报：建立税务申报流程，确保申报内容真实准确。
3、税务风险控制：每月对税务风险进行评估和排查，及时解决潜在问题。
4、税务审计：定期对酒店的税务情况进行审计，确保税务合规。
六、财务监督1、独立审计：每年对酒店的财务情况进行独立审计，确保财务数据的真实性和准确性。
2、内部审计：建立内部审计机构，对酒店的财务运作情况进行内部审计，及时发现和解决问题。
3、财务风险评估：每季度对酒店的财务风险进行评估和排查，做好风险防范和控制工作。
4、财务报告公开：每年对酒店的财务情况进行报告公开，接受各方监督和评价。
七、处罚与奖励1、严重违规者将受到处罚，包括警告、降职或开除等。
2、合规奖励：对严格遵守财务制度和表现优异的员工给予奖励和表彰。
大连香格里拉大酒店管理现状分析1. 引言1.1 背景介绍大连香格里拉大酒店是一家位于大连市中心的高档豪华酒店，拥有豪华客房、多功能会议厅、高端餐饮以及健身娱乐设施。
作为大连市的知名五星级酒店，香格里拉酒店一直以其优质的服务和舒适的环境吸引着各地游客和商务客人。
自成立以来，大连香格里拉大酒店一直致力于提升管理水平，不断完善服务质量，为客人营造出舒适愉快的入住体验。
在激烈的市场竞争中，香格里拉大酒店不断引进新的管理理念和先进技术，不断提升自身的竞争力和知名度。
在本次分析中，我们将对大连香格里拉大酒店的管理现状进行全面的剖析，从人员管理、财务管理、市场营销和服务质量等方面进行细致的分析和评估，旨在发现其优势和不足，并提出相应的改进建议，为酒店的持续发展和提升管理水平提供参考意见。
2. 正文2.1 酒店管理现状分析在人员管理方面，大连香格里拉大酒店注重人才的培养和激励，建立了完善的员工培训体系，通过不断提升员工的技能和素质，提高了员工的综合素质和服务水平。
酒店管理层也注重员工的激励机制，通过奖励和激励措施，激发员工的工作积极性和创造力。
在财务管理方面，大连香格里拉大酒店积极控制成本，提高经营效益。
该酒店建立了科学的财务管理体系，做到了开源节流，确保了财务的稳定和健康发展。
酒店还不断开拓新的收入渠道，通过丰富的产品和服务组合，提升了酒店的盈利能力。
大连香格里拉大酒店在酒店管理方面表现出色，但仍然存在一些问题，如员工流失率较高、市场竞争压力大等。
酒店管理层需要不断改进和优化管理策略，加强内部管理和人才培养，提高服务质量，以提升酒店的竞争力和市场地位。
2.2 人员管理人员管理对于酒店运营来说至关重要，直接影响着服务质量和客户满意度。
在大连香格里拉大酒店，人员管理是一项重要的工作，包括招聘、培训、绩效评估和员工关系等方面。
招聘是人员管理的基础，酒店需要确保招聘流程公平透明，吸引优秀的人才加入团队。
香格里拉大酒店注重员工的素质和专业能力，通过多渠道招聘，确保招聘到适合岗位的员工。
