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星级酒店成本控制的有效方法

星级酒店成本控制的有效方法
星级酒店成本控制的有效方法

成本控制的有效方法

要做到合理控制成本,还需实施五步有效的成本控制方法:

一步,减少目标不明确的项目和任务

在企业目标清晰的情况下,每个项目及任务都是为实现目标所服务的。项目立项分析后,可以把目标不明确的项目与任务削减掉。

二步,成本核算,进行全面的量化、细化、精化的管理

没有数字进行的标准量化,就无从谈及节俭和控制。随着成本控制计划出台的是一份数字清单,包括可控费用(人事、水电、燃油、耗材等)和不可控费用(固定资产折旧、原料采购、利息、销售费用等)。每月、每季度都由财务汇总后发到管理者的手中,超支和异常的数据就用红色特别标识。在月底的总结会议中,相关部门都必须对超支的部分做出合理的解释。

1、分清轻重,从成本中占比例高的方面入手。控制成本自然是要控制产出的全部成本,从成本产生的全过程、全方位来控制成本,包括预算、采购、营销与管理等各个环节都要置于企业成本控制范围之内。若企业不大,可以将成本的控制面扩大和细化。

成本控制说穿了就是主张不战而胜。就是说最好是0%的投入,100%的收获,为了实现即定目标能借鸡下蛋的最好借鸡下蛋,实在找不到了就是自己的责任了,自己能把控的责任是成本中比例最高的那部分。老子的道德经中说到功成而弗居,能让贤的一定要让贤。比如说IBM把硬件生产权出让出来,与联想合作,这样IBM就可以集中力量更高层次的研发和生产。

2、从创新方面入手。每家企业都会采用各种方法来控制成本,消耗定额、限额领料、指标分解、成本到挤等,方法是层出无穷,但出彩的并不多。为什么呢?企业成本控制,除保持成本不上升外,可能更大的是希望成本每年都有一定的幅度的降低,但成本降低总有一个限度,到了某一个限度后,如果不是创新技术、增加或改进设备等,成本很难再降低,管理上稍一松懈还有可能反弹。成本降低到一定阶段后,企业只有从创新作手段来降低成本。

工业革命就是通过技术创新来实现低成本高效益的,机器化生产节省了大量的人力资源,过去一个劳动力种10亩地,机器化生产后,一个人能种上万亩地。成本大大降低了。但机器挤走了人

的生存空间,同样是一种成本的浪费。于是技术创新再次发生,这一次是“看山不是山”到“看山还是山”的一次跃迁。别忘了把人们生活用的耕地匀出来,创造人机和谐的时代。

3、从关键点入手。形成产品成本的各个环节、各个点在成本中的作用可能不同,有些环节点对成本的形成起关键作用,有些环节点对成本的形成起的作用较小,企业成本控制应从关键点作手,抓住成本关键点,往往能起到事半功倍的效果。

三步,明确并落实各部门的成本任务--经济量化指标

具体做法是依据上一年的经营情况,制订成本标准,成本标准首先包括成本计划中规定的各项指标。然后化定出本年度各项费用的最高限额,然后分解落实到各部门,再由部门分解落实到小组与个人,并与奖惩挂钩,使责、权、利统一,最终在整个企业内形成清晰明确的目标成本管理体系。

成本的量化细分其实是对真正投资者的尊重。比如说,我们经常自豪“中国制造”这有一说法,其实这种表述是很粗糙的,为什么不说海尔制造,美的制造,中兴制造呢?笼统地表达“中国制造”似乎很爱国,却不能激励真正的创造精神。品牌是可以细分的,这样有利于找到成长的动力究竟在哪里。据说有人比较过用两种方法养猴子,一种是早餐一根香蕉,中餐两根香蕉,晚餐三根香蕉;另一种是早餐三根香蕉,中餐两根香蕉,晚餐一根香蕉,前者猴子每天都情绪高昂,后者猴子每天都情绪低落。前者与成长的期望相吻合,后者却有悖于成长。

四步,加强成本核算,严格实施同步控制

首先,应建立严格的费用审核制度。一切费用预算在开支以前都要经过申请审核、批准手续后才能支付,即使是原来计划上规定的或批准的,也要经过申请和批准。其次,应加强各项成本费用的日常控制,一要把好进货关,二要把好领用关,三要把好使用关。最后应完善各项费用实际发生情况的收集、记录、传递、汇总和整理工作。通过成本控制数据的收集和汇总整理,使有关管理人员可以随时了解企业在控制期内的成本水平是否达到预算成本的要求,为合理地进行成本分析,实施成本控制提供依据。

五步,监督成本的形成,及时纠正偏差

根据控制标准,对成本形成的各个进程,经常地进行检查、评估和监督。不仅要检查指标本身的执行情况,而且要检查和监督影响指标的各项条件,如设备、工具、员工技能技巧水平、工作环境等。同时,针对成本差异发生的原因,还要查明责任者,分别情况,分别轻重缓急,提出改进措施,加以贯彻执行。

综上所述,企业的成本控制就象一台公交巴士,如何利用单程的往返最大限度又最合理地装载乘客,是企业管理者应该思考的课题。

成本控制方案模板

成本控制实施方案 2018-5-13内部资料目录: 第一条、成本管理现状 第二条、本公司成本控制要素 第三条、实施步骤 第四条、措施 第五条、组织结构 第六条、成本控制规定 第七条、成本控制组岗位职责 第八条、操作流程 第九条、具体操作方法 第十条、管理工具 第十一条、专用章模板 呈报: 编制:人力资源部 容内 第一条、成本管理现状目前我公司整体的成本工作存在很多缺陷,可以归纳如下几点:1、成本控制无体系,公司大部分员工都有一定的节约意识,但不系统。 2、成本统计、核算不够全面、细致、准确。 3、没有建立材料、工时等费用耗费标准或计划的实施、跟踪及控制,致使处于失控状态。物资统计由于多种原因上报公司数、仓库材料的管理与财务未进行有效监管,当月仓库材料、4据不全或滞后影响当期成本的真实性。5、各部门基础数据相对较差,并且相互的协作意识欠佳。、没有建立成本数据系统,信息的收集、反馈存在一定的障碍,不能及时、有效地进行成本分6析。、进出库各类材料、各种设备无正式编码,无法按要求调用某一品种的购销存的数据。7、管理层成本控制意识较强,但监控

力度欠佳。8如果在此基础上进行明细分列,9、成本控制组目前的数据主要来源于财务的事后归集与核算。基础数据有误,成本核算如同虚设。鉴于上述情况,建立适应我公司成本控制体系,势在必行。第二条、本公司成本控制要素65%-70%左右)。成本控制的重点:在物耗(因原材料占成本。成本控制的起点:应在设计形成阶段,即初始阶段(因先销售后制造) 成本控制的对象:首先是供应商,其次是内部生产消耗。 成本控制的方法:前馈控制和事中控制加以保障。即:在成本形成点(初始阶段)进行从根源上控制和降低成本,成本框架控制;在成本发生时进行成本目标控制,做到全过程控制。第三条、实施步骤: 目标成本控制是一项系统工程,必须从管理模式、企业制度、员工行为和支持系统等方面综合考虑,寻求整套解决方案,才能做到事前计划、事中控制、事后分析。结合我公司目前的. 人力、物力、办公条件、现有设施等,先做总体管控,捋顺后再将成本分解到各车间 第一步:(约6个月时间) ①原材料的出入库、费用消耗等情况由成本组负责监督、审核。 ②暂由成本组负责各项目、工程成本的二级核算(粗略),月末与财务的实际成本核对,并分别出具报表、分析和说明。 ③由成本组部监督经济合同的执行情况。 ④逐步完善、修正成本控制体系文件及相关制度。 第二步: ①待上述程序规范成功,再进行目标成本分解,建议各生产部(造船、海工)设置专职成本核算员,独自进行统计与详细的二级核算。 ②成本组负责监督、审核、分析并建立相应的考核、奖罚制度。 第四条、措施 1、组织建设:首先要将成本控制工作提升到一定高度,建立完善的组织机构。既有高层领导的决策能力,又有具体的操控技能。因此特规定:以总经理为中心;以公司行政隶属划分为单位;以各部门经理为首要负责人,以经营部为主要管理机构,形成以点带面的框架组织。 2、制度建设:建立公司成本控制规定、表格 建立成本控制组各岗位职责 明确成本控制组职责分工 3、规范流程:凡涉及购入、费用的合同,材料、设备的出入、费用支付等各业务,在原流程的基础上增加成本审核、控制流程。 4、明确方法: 明确各部门职员、主管、经理各自应掌控的范围。 5、建立有效的网络支持系统:首先建立成本控制组与仓库的数据共享系统,开通材料信息收集、反馈的渠道。在此基础上再建立成本控制组与其他相关部门的共享信息。 第五条、组织结构 成本控制组织机构: 总负责人:总经理 负责人:待定(由公司高层指定) 成员:各部署主任以上管理者.

最新成本费用控制方案培训资料

成本费用控制管理方案 按照集团公司《成本管控年》中关于成本费用控制管理的要求,切实抓好成本控制措施的落实,从控制成本中要效益。制订本方案: 一、成本费用控制的目标:控制年度成本,精确到月度成本,保证日收支台账,减少 二、成本费用控制的要求:要求在经营过程中,在加大管理力度的同时,增强成本费用的控制意识,将落实控制成本费用措施、杜绝浪费,力争下半年提高管理经营效益。要对全部的成本费用制订开支预算计划,建立和执行成本费用开支的审批程序,严格控制和把关。 三、成本费用控制的做法:管理人员和员工要强化成本意识,执行成本费用预算计划,落实成本费用责任制度,用绩效管理的方法,按任务指标进行工作,达到降耗增效。分级管理,杜绝浪费,节省资金,降低消耗,增加效益。 1.人工费控制;影响人工成本的直接因素主要是劳动生产率、地区的物价水平和国家对企业人员保障方面的要求,影响人工成本的其他因素包括销售规模与市场工资率,而其中地区的物价水平基本为不可控因素,最主要的因素是劳动生产率,如何提高劳动生产力度在于管理层与企业员工的人际关系处理,员工的成本管理意识、综合素质、集体意识、

企业主人翁地位意识、工作态度和责任感的提高得到加强,我们形成成本分级控制责任制,将二期工程进行划分,管理人进行分配,专人专管,互不影响提高材料利用率,方便成本控制,对于成本计划执行情况的考核、检查、分析工作,根据经济责任制的要求进行考核,评比,奖惩。 2.材料费用控制措施:材料费用的控制就是采用一定的方法对产品生产过程中所耗费的材料成本实施控制,以节约材料消耗,降低产品成本。由于材料费用在产品成本中占有较大的比重,其耗费的高低对产品成本的高低具有决定性作用,因此,加强对生产过程中材料费用的控制,节约材料消耗,是成本控制工作中一个十分重要的方面,对于降低产品成本,提高经济效益具有重要意义。产品材料成本的高低主要由材料的消耗量与材料的单位采购成本两个因素决定,因此材料成本的控制就是要从控制材料消耗和降低材料采购 成本两个方面入手:第一,控制材料消耗量。控制材料消耗量是节约材料费用的关键。在实际工作中,有关部门要从影响材料消耗的各方面因素加以考察,并采取适当的方法进行控制。第二,降低材料采购成本。控制材料采购、降低采购成本,也是节约产品生产过程中材料费用的一个重要方面。为了降低材料采购成本,要从材料采购成本的构成要素进行考察,分别采取不同的措施加以控制。具体内容包括:建立严格的采购制度;建立供应商档案和准入制度;建立价格档

(完整版)建筑工程项目成本管理

目录 摘要 关键字 一、引言 二、建筑项目成本管理概述 (一)建筑工程项目成本管理的内涵 (二)建筑工程项目成本的构成 (三)建筑工程项目成本管理的作用 (四)当前我国建筑企业工程项目成本管理的现状三、建筑工程项目成本管理的过程 (一)建筑工程项目成本管理的具体流程 (二)建筑工程项目管理的阶段分析 四、企业建筑工程项目成本管理中存在的主要问题 (一)项目管理人员成本控制意识薄弱 (二)企业内部没有形成责权利相结合的成本管理体制(三)材料管理不严,浪费现象严重 (四)忽视工程项目"质量成本"的管理 (五)忽视工程项目"工期成本"的管理 (六)成本核算流于形式,指导意义不大 五、加强建筑项目成本管理的对策 (一)增强项目管理人员成本管理意识 (二)实行全程成本控制,建立成本核算管理体系 (三)加强项目实施过程中的成本管理 (四)加强质量成本管理 (五)完善工期成本管理 (六)加强工程项目成本核算监督力度 六、结束语 参考文献

摘要:近年来建筑市场的竞争日益激烈,建筑施工企业获利空间也越来越小,工程项目的成本控制越来越重要。但在许多企业中,成本管理工作在很多方面并没有到位,并且不同程度地出现了一些问题,这严重限制了企业在日益激烈的市场竞争中的发展。工程项目成本管理是一个整体的、全员的、全过程的动态管理过程,是实现企业经济效益最大化的必由之路,是工程项目管理的核心内容之一。本文介绍了建筑项目管理的概念、过程及作用,重点研究了项目管理的现状和其中存在的诸多亟待解决的问题,有针对性地提出了相应的对策建议。 关键词:建筑工程项目成本管理

建筑工程项目成本管理 一、引言 建筑业在我国国民经济发展中占有重要地位,与整个国家经济的发展、人民生活的改善有着密切的关系。随着市场经济的迅速发展,尤其是最近几年房地产市场的繁荣,建筑产业已发展成为国民经济支柱产业。但市场经济的激烈竞争和国际金融危机的影响,建筑工程企业获利越来越难。如何加强建筑工程项目的成本管理、控制资源耗费、降低成本为企业增加效益,一直是相关研究的热点。工程项目成本管理是在保证满足工程质量、工期等合同要求的前提下,对工程项目实施过程中所发生的费用,通过进行有效的计划、组织、控制和协调等活动实现预定的成本目标,并尽可能地降低成本费用、实现目标利润、创造良好经济效益的一种科学的管理活动。 成本管理是建筑业经营管理的重要组成部分,对改善经营管理具有决定性的作用。工程项目成本管理是一个复杂的过程,施工企业如何以建筑工程项目管理为中心,提高工程质量,保证进度,降低工程成本,提高经济效益,这是事关建筑施工企业生存和发展的关键。所以,项目成本管理对施工企业来说是一个极具挑战意义的课题。建筑施工企业只有对工程项目在安全、质量、工期保证的情况下,严格控制工程成本,争取降低工程成本,才能使建筑施工企业在市场竞争中立于不败之地。 二、建筑项目成本管理概述 (一)建筑工程项目成本管理的内涵 什么叫成本?其实学术界的概念并没有完全统一。美国会计学会认为:“成本是指为达到特定目的而发生的或应发生的价值牺牲,它可以用货币单位加以衡量。”我国认定的成本概念是:“企业为生产经营商品和提供劳务等发生的各项直接支出,包括直接工资、直接材料、商品进价以及其他直接支出,直接计人生产经营成本。企业为生产经营商品和提供劳务而发生的各项间接费用,分配计人生

高星级酒店成本控制与管理探讨

高星级酒店成本控制与管理探讨 摘要:对酒店发展提出“八项规定、六项禁令”以来,我国酒店的发展逐渐进入到低谷期,业绩出现了明显的下滑现象,特别是以接待政府官员为主的高星级酒店,日常的营业额更是直线下降,使我国高星级酒店的发展出现了严重的问题。在当前的发展形势下,高星级酒店要实现自身的盈利和发展,需要转变自身的经营管理模式,控制经营成本,加强管理措施,从而化解当前发展中所遭遇的问题。本文对高星级酒店日常运行中的成本控制进行了简单分析,并根据当前我国的经济发展形势,提出了加强高星级酒店成本控制与管理的措施。 关键词:高星级酒店;成本控制;管理 我国在2013年出台了对政府人员的相关管理规定,社会各个行业都受到了一定程度的影响,随之而来的光盘行动和杜绝舌尖上的浪费等活动的开展,节约成为我国发展的一种重要规定,对此,我国对政府官员在酒店中的消费行为进行了全面控制,使我国酒店的运行难度增加,特别是对于高星级酒店。为了实现自身的生存和发展,高星级酒店逐渐转变自身的运营模式,将控制成本作为自身发展的核心竞争力,同时开发自身的优势,通过利润增长点使自身立于不败之地。 1高星级酒店成本支出的主要环节介绍 1.1采购和储存支出 酒店日常运营过程中需要采购多种原材料,像各种食材以及运行过程中的设备和餐具等,这些材料是酒店运行的根本,同时也是其成本支出的起点。对于酒店的运行工作,成本的支出往往对其后期的经营具有非常重要的影响,假如其前期的采购质量较差,加上采购成本较高,往往会对酒店运营的品牌造成严重的冲击。此外,采购原材料的品质较差,导致客户对酒店的满意度降低,其运营能力大大降低,对酒店的成本控制工作来说是重要的影响。而储存支出是酒店日常运营中的另一项重要支出,对于高星级酒店,为了保证自身的正常运行,防止物品不足等问题的影响,一般情况下都会设立规模较大的仓库,如果仓库的管理工作不到位,会导致酒店运营过程中出现较大的管理问题,使酒店的储存支出增加,影响酒店的日常运营。对于一个运营良好的高星级酒店,对仓库中的所有物品都会进行详细的等级,同时对日常运用中的仓库产品出入情况进行全面的统计。

成本控制的方法和手段

成本控制的方法和手段 《成本控制的方法和手段》 控制采购成本对一个企业的经营业绩至关重要。采购成本下降不仅体现在企业现金流出的减少,而且直接体现在産品成本的下降、利润的增加,以及企业竞争力的增强。由於材料成本占生産成本的比例往往达到50%以上,因此,控制好采购成本并使之不断下降,是一个企业不断降低産品成本、增加利润的重要和直接手段之一。笔者所在企业在过去的一年,加强采购成本的管理和控制,完善采购管理制度,使总体采购成本下降7%以上,再加上对生産环节材料消耗的控制,使企业的整体生産成本下降了20%,取得了良好的经济效益。现结合所在企业的具体做法,论述如何对采购成本进行控制。 一、建立、宪善采购制度,做好采购成本控制的基础工作 采购工作涉及面广,并且主要是和外界打交道,因此,如果企业不制定严格的采购制度和程式,不仅采购工作无章可依,还会给采购人员提供暗箱操作的温床。完善采购制度要注意以下几个方面: 1、建立严格的采购制度。建立严格、完善的采购制度,不仅能规范企业的采购活动、提高效率、杜绝部门之间扯皮,还能预防采购人员的不良行爲。采购制度应规定物料采购的申请、授权人的批准许可权、物料采购的流程、相关部门(特别是财务部门)的责任和关系、各种材料采购的规定和方式、报价和价格审批等。比如,可在采购制度中规定采购的物品要向供应商询价、列表比较、议价,然後选择供应商,并把所选的供应商及其报价填在请购单上;还可规定超过一定金额的采购须附上三个以上的书面报价等,以供财务部门或内部审计部门稽核。 2、建立供应商档案和准入制度。对企业的正式供应商要建立档案,供应商档案除有编号、详细联系方式和地址外,还应有付款条款、交货条款、交货期限、品质评级、银行账号等,每一个供应商档案应经严格的审核才能归档。企业的采购必须在已归档的供应商中进行,供应商档案应定期或不定期地更新,并有专人管理。同时要建立供应商准入制度。重点材料的供应商必须经质检、物料、财务等部门联合考核後才能进入,如有可能要实地到供应商生産地考核。企业要制定严格的考核程式和指标,要对考核的问题逐一评分,只有达到或超过评分标准者才能成爲归档供应商。 3、建立价格档案和价格评价体系。企业采购部门要对所有采购材料建立价格档案,对每一批采购物品的报价,应首先与归档的材料价格进行比较,分析价格差异的原因。如无特殊原因,原则上采购的价格不能超过档案中的价格水平,否则要作出详细的说明。对於重点材料的价格,要建立价格评价体系,由公司有关部门组成

施工项目成本控制措施

工程成本控制措施 一、工程项目成本控制的概念 工程项目成本控制是指为实现工程项目的成本目标,在工程项目成本形成的过程中,对所消耗的人力资源、物质和费用开支,进行指导、监督、调节和限制,及时控制与纠正即将发生和已经发生的偏差,把各项费用控制在规定和规定的范围内。 二、施工项目成本控制的原则 (1)全面控制的原则 ①全面控制 a.建立全员参加责权利相结合的项目成本控制责任体系 b.项目经理、各部门、施工队、班组人员都负有成本控制的责任,在一定的范围内享有成本控制的权利,在成本控制方面的业绩与工资奖金挂钩,从而形成一个有效的成本控制责任网络。 ②全过程控制 a.成本控制贯穿项目施工过程的每一个阶段 b.每一项经济业务都要纳入成本控制的轨道 c.经常性成本控制通过制度保证,不常发生的“例外问题”也有相应措施控制,不能疏漏。 (2)动态控制的原则 ①项目施工是一次性行为,其成本控制应事前重视、事中控制。 ②在施工开始之前进行成本预测,确定目标成本,编制成本计划,制订或修订各种消耗定额和费用开支标准。 ③施工阶段重在执行成本计划,落实降低成本措施,实行成本目标管理。 ④成本控制随施工过程连续进行,与施工进度同步,不能时紧时松,更不能拖延。 ⑤建立灵敏的成本信息反馈系统,使成本责任部门(人员)能及时获得信息、纠正不利成本偏差。 ⑥制不合理开支,把可能导致损失和浪费的苗头消灭在萌芽状态。 (3)创收与节约相结合的原则 ①施工生产既是消耗资财人力的过程,也是创造财富增加收入的过程,其成

本控制应坚持增收与节约相结合的原则。 ②作为合同签约依据,编制工程预算时,应“以支定收”,保证预算收入。在施工过程中,要“以收入定支”,控制资源消耗和费用支出。 ③每发生一笔成本费用,都要核查有否相应的预算收入,收支是否平衡。 ④经常性的成本核算时,要进行实际成本与预算收的对比分析。 ⑤严格控制成本开支范围,费用开支标准和关财务制度,对各项成本费用的支出进行限制和监督。 ⑥提高施工项目的科学管理水平、优化施工方案,提高生产效率、节约人、财、物的消耗。 ⑦采取预防成本失控的技术组织措施,制止可能发和的浪费。 ⑧施工的质量、进度、安全都对工程成本有很大的影响,因而成本控制必须与质量控制、进度控制、安全控制等工作相结合、相协调,避免返工(修)损失、降低质量成本、减少并杜绝工程延期违约罚款、安全事故损失等费用发生。 ⑨坚持现场管理标准化,堵塞浪费的漏洞。 (4)责权利相结合的原则 ①要使控制真正发挥作用,必须严格按照经济责任制要求,贯彻责权利相结合的原则。有责无权,不能完成所承担的责任,有责无利,缺乏履行责任的动力。 ②工程项目成本涉及面广,必须形成覆盖项目全员的成本责任网络,归口控制项目成本,并与奖金分配挂钩,有奖有罚。 三、工程项目成本控制的方法 (1)制度控制 制度控制是企业层次对项目成本实施的总体宏观控制,使项目施工过程中成本管理“有章可循”。这些制度主要有《劳务工作管理规定》、《机械设备租赁管理办法》、《料具租赁管理办法》、《工程项目成本核算管理标准》等,详见公司内部文件。 (2)定额控制 为了控制项目成本,企业必须有完整的定额资料,这些定额除了国家统一的建筑、安装工程基础定额以及市场的劳务、材料价格信息之外,企业还应有完善的内部定额资料。内部定额资料根据国家的统一定额,结合现行质量标准,安全操作规程,施工条件及历史资料等进行编制,并以此作为编制施工预算,工长签发施工任务书,控制考核,工效及材料消耗的依据。

浅谈如何在施工项目管理中进行成本控制

浅谈如何控制工程项目施工成本 【摘要】文章主要论述了在施工项目管理中如何进行成本控制,阐述了成本控制存在的问题、成本控制原则以及如何采取措施进行成本控制,使施工管理符合成本控制目标要求。 【关键词】成本控制;原则;系统;施工项目 在企业发展战略中,成本控制处于极其重要的地位。而在工程项目施工中,成本控制是一个工程项目管理的关键。成本控制必须贯穿于项目实施的全过程,管理措施则应包括组织措施、技术措施、经济措施、合同措施。使用这些措施把成本控制在计划范围内,并进一步寻求最大程度的成本节约是我们在项目成本管理中所应达到的目标。 一、项目成本控制存在的问题 (一)对成本控制不重视 在施工项目成本管理中,对成本控制重视度不够,认为成本控制没有必要,没有制定切实有效的成本控制措施,成本控制责任不落实,工作不到位,成本管理意识不强,缺乏法律意识、责任意识,没有合同观念。 (二)成本控制人员素质不高 有的成本管理人员能力有限,文化水平及专业理论知识水平不高;具有理论知识、实践经验及成本管理经验的复合型人才不多;尤其是有的成本管理人员不能适应成本控制发展需要,积极充实成本管理的新知识、新经验、新技术,比如不能掌握工程量清单的计价方式。 (三)材料管理不严,浪费现象严重 材料费用约占整个工程造价的60%~70%左右,材料费用的盈亏直接影响到整个工程的盈亏。有些项目部没有严格执行领料用料制度,失窃严重;有的材料、物资过量消耗,浪费严重,机械设备过度磨损;有的下料计算不准确,损耗率超标。 (四)成本核算流于形式 在施工过程中没有将成本预算和成本核算结合起来,没有阶段成本分析,没有分部分项成本分析,没有实际成本与预算成本、计划成本的比较,因此对项目施工成本控制指导意义不大。加上奖励机制不健全,奖罚办法不落实,成本超支与大多数人的个人收入无直接挂钩,因此管理人员对成本控制情况并不十分关心。 二、施工项目成本控制系统 施工项目成本控制系统包括技术、社会、经济三个分系统,这三者密切相关、相互作用、相互影响。 (一)技术系统 技术系统是3个分系统的核心,制订先进的、合理的施工方案,以达到缩短工期、提高质量、降低成本的目的。在施工过程中努力寻求各种降低消耗、提高工效的新工艺、新技术、新材料等降低成本的技术措施。 (二)社会系统 施工项目是由人来操作的,故必然产生人与人之间的联系,即为社会系统。施工项目成

星级酒店运营成本控制

星级酒店运营成本控制 WTD standardization office【WTD 5AB- WTDK 08- WTD 2C】

酒店;经营成本;控制策略 酒店是一个复杂的运营系统,要确保酒店运作高效有序,需要很高的管理水平。受制于我国企业酒店经营成本控制策略有哪些?【整体管理水平较低的现状,除国际品牌及少数国内品牌酒店管理水平较高外,绝大多数酒店企业管理水平依然较低。由于目前外部经营环境的恶化,使得酒店不得不将精力转向加强管理、控制成本方面,严格控制经营成本已成为酒店生存和发展的必由之路。当前,酒店企业成本管理中普遍存在着成本意识淡化、成本管理弱化、成本行为软化的“三化”现象,严重影响了企业效益,制约了企业的发展。从目前整体成本控制水平来看,通过控制经营成本来提高效益还有很大的潜能。深入细致地进行成本构成和特点分析,采取科学合理的成本控制策略势在必行。 一、酒店经营成本构成 从广义上讲,酒店的经营成本包涵了营业成本和费用(本文均引用此概念),与一般企业在核算科目上大体相同,包括一级科目中的营业成本、营业费用、管理费用、财务费用四项,二级核算科目视各酒店的具体情况设置,三级科目一般按部门设置。酒店经营成本核算科目设置如表1所示。 二、酒店经营成本构成特点 从总经营成本构成比例上看,酒店经营成本成本以人员工资、餐饮成本、水电能源消耗三项为主要组成部分,占总成本的80%左右,是成本控制的重点。人员工酒店经营成本控制策略有哪些?【资约占总成本的20%,水电油能源约为30%,餐饮成本约为25%~30%。 从各部门的成本、毛利率来看,客房部、餐饮部、娱乐部各具特色。从表2的分析可知,客房部的主要成本为折旧和摊销费约为50%,人员工资及其它为30%左右,部门毛利率最高,约为40%~50%,总成本的可压缩性低;而餐饮部的餐饮制作原料成本和人员工资达其部门成本的65%左右,可控余地较大,可通过加强采购、管理和激励机制来予以降低,其部门毛利率仅

企业常见的成本控制五个基础方法

企业常见的成本控制五 个基础方法 Document number:NOCG-YUNOO-BUYTT-UU986-1986UT

企业常见的成本控制五个基础方法 控制不仅从建厂、设计开始而且在生产过程、销售过程均要实行成本控制。在产品销售时要利用期货市场交易,控制材料、能源进货成本,同时注意规避价格风险,不能使产品价值实现功亏一篑,以实现企业的正常利润,实现价值耗费与补偿的统一。 一、建立完善成本控制系统 由于成本控制对象不同,其控制可区分为产品成本控制、作业成本控制、责任成本控制、质量成本控制、资本成本控制、环境成本控制等。建立和完善成本控制体系,首先要依据不同行业、不同管理要求,不同的生产组织体系,确定成本控制对象。然后按照成本控制对象,建立和完善相应的成本控制体系。 在产品制造业,一般将产品成本、作业成本、责任成本、质量成本等作为主要的控制对象,并按照不同的控制对象建立成本控制体系和子系统,从而保证成本控制系统实行多元化的管理目标。 在商品流通企业,一般将商品成本作为控制对象,并建立商品采购进价、采购运输成本、商品持有成本、商品销售费用、信息处理成本等控制子系统等。商品流通企业也需要从全面落实成本控制目标和责任,并利用现代计算机信息管理系统,实施有效的即时控制。 在服务行业,一般将服务成本作为控制对象,并建立提高服务质量和降低服务成本的管理机制。服务成本控制系统,一方面要有效地避免损失浪费发生;另一方面也要避免以降低服务质量为前提的减少服务成本。 二、强化成本预算约束 企业在实行全面预算管理过程中,成本预算是根据销售预算、生产预算及利润目标经综合平衡后而形成的。为了使预算编制的先进合理,确保预算完成,需要建立各项成本费用的预算标准,并落实到相关部门及责任者。同时还能够根据市场环境和企业内部变化适时作出修订。为了适应市场环境的变化,应当尽可能建立弹性成本预算,并对费用预算实施定期的零基预算调整,确保成本预算发挥应有的作用。 三、推行质量成本控制 质量成本是为了保证必要的产品质量、服务质量而发生的成本费用。通常包括:

3-工程项目成本管理

工程项目成本管理 工程项目成本是项目在施工中所发生的全部施工费用的总和,包括直接成本和间接成本。直接成本是可以直接计入工程对象的费用,包括人工费、材料费、机械费和措施费。间接成本是指为施工准备、组织和管理施工生产的全部费用的支出,是非直接用于也无法直接计入工程对象,但为进行工程施工所必须发生的费用,包括管理人员的工资、办公费、差旅费等。目前普遍存在一种现象,即在项目内部,管技术的只负责技术和质量,管工程的只负责施工生产和工程进度,管材料的只负责材料的采购及进场点验工作。这样表面上看来职责清晰,分工明确,但项目的成本管理是靠大家来管理、去控制,项目效益是靠大家来创造。如果管技术的为了保证工程质量,选用可行、却不经济的方案施工,必然会保证了质量但增大了成本;如果管材料的只从产品质量角度出发,采购高价材料,即使是材料使用没有一点浪费,成本还是降不下来。下面先谈谈成本管理存在的问题。 第一部分成本管理存在的问题 目前已普遍实行了项目成本核算制度,但是只管干活、不管算帐的生产管理模式仍然存在。具体表现为: 1、没有严格执行成本控制目标或根本没有成本控制目标。绝大部分亏损的项目部,根本没有成本控制目标。有的虽有但却没有严格执行,使项目部的成本处于失控状态。 2、在劳动力使用上,许多项目部不按岗、不按实际需要配备人员,一人能完成的工作安排了两人甚至多人;可使用低工费的工种使用高工费的劳力;有时为了照顾关系、情面,临时工闲时也留用,人为地扩大了经费的支出。 3、在物资管理方面,有的项目部购买材料、配件无计划,随意采购导致材料积压、超支;由于项目部难以掌握相对合理的价格信息,也不计算采购材料的资金成本,从而购买了大量高价材料;一些项目部材料管理制度不健全,工程材料实物与账面不符,材料管理信息失真;有的领用手续不齐全,不按定额发料,施工人员要多少给多少,致使多发的材料不是浪费扔在工地,就是被工地的员工偷偷卖掉,许多可以回收的废料更是无人管理;特别是砂石料等地材以购代耗,严重的甚至用虚假的材料发票报销;有的工地材料摆放乱,材料被盗现象时有发生;机械配件领用不审查,只换新的不修理坏的等等。 4、机械设备利用率不高。一些项目部对所承担的工程心中无数,盲目购置或调入大量的设备,甚至购入一些根本不需要的设备,造成设备长期停用;一些项目部对施工机械平时维护保养不善,有了故障不分析主客观原因,不追究当事人的责任,坏了有料就换,无料就等,甚至临时工未经过培训考核就上岗,造成机械设备非正常损坏,影响施工进度,造成施工成本增加。 5、施工方案不合理。由于投标与施工现场实际的差异,施工组织设计实施时,存在许多不合理的地方,如项目部不能科学配置人力、材料、设备等资源,合理安排施工工序,会导致一些工序作业衔接不上或窝工浪费,一些能够一步完成的工序,要进行二次甚至多次才能完成,甚至造成人为返工等,使施工成本增加。

施工成本管理的措施

施工成本管理的措施 (一)组织措施 组织措施是从施工成本管理的组织方面采取的措施。 1、施工成本控制是全员的活动,如实行项目经理责任制,落实施工成本管理的组织机构和人员,明确各级施工成本管理人员的任务和职能分工、权力和责任。 2、施工成本管理不仅是专业成本管理人员的工作,各级项目管理人员都负有成本控制责任。 3、组织措施的另一方面是编制施工成本控制工作计划、确定合理详细的工作流程。 4、要做好施工采购计划,通过生产要素的优化配置、合理使用、动态管理,有效控制实际成本。 5、加强施工定额管理和施工任务单管理,控制活劳动和物化劳动的消耗。 6、加强施工调度,避免因施工计划不周和盲目调度造成窝工损失、机械利用率降低、物料积压等问题。 7、成本控制工作只有建立在科学管理的基础之上,具备合理的管理体制,完善的规章制度,稳定的作业秩序,完整准确的信息传递,才能取得成效。 8、组织措施是其他各类措施的前提和保障,而且一般不需要增加额外的费用,运用得当可以取得良好的效果。 (二)技术措施 施工过程中降低成本的技术措施。 1、进行技术经济分析,确定最佳的施工方案。 2、结合施工方法,进行材料使用的比选,在满足功能要求的前提下,通过代用、改变配合比、使用外加剂等方法降低材料消耗的费用。 3、确定最合适的施工机械、设备使用方案。 4、结合项目的施工组织设计及自然地理条件,降低材料的库存成本和运输成本。 5、应用先进的施工技术,运用新材料,使用先进的机械设备等。 在实践中,也要避免仅从技术角度选定方案而忽视对其经济效果的分析论证。技术措施不仅对解决施工成本管理过程中的技术问题是不可缺少的,而且对纠正施工成本管理目标偏差也有相当重要的作用。因此,运用技术纠偏措施的关键,一是要能提出多个不同的技术方案;二是要对不同的技术方案进行技术经济分析比较,以选择最佳方案。 (三)经济措施 经济措施是最易为人们所接受和采用的措施。

星级酒店运营成本控制

酒店;经营成本;控制策略 酒店是一个复杂的运营系统,要确保酒店运作高效有序,需要很高的管理水平。受制于我国企业酒店经营成本控制策略有哪些?【整体管理水平较低的现状,除国际品牌及少数国内品牌酒店管理水平较高外,绝大多数酒店企业管理水平依然较低。由于目前外部经营环境的恶化,使得酒店不得不将精力转向加强管理、控制成本方面,严格控制经营成本已成为酒店生存和发展的必由之路。当前,酒店企业成本管理中普遍存在着成本意识淡化、成本管理弱化、成本行为软化的“三化”现象,严重影响了企业效益,制约了企业的发展。从目前整体成本控制水平来看,通过控制经营成本来提高效益还有很大的潜能。深入细致地进行成本构成和特点分析,采取科学合理的成本控制策略势在必行。 一、酒店经营成本构成 从广义上讲,酒店的经营成本包涵了营业成本和费用(本文均引用此概念),与一般企业在核算科目上大体相同,包括一级科目中的营业成本、营业费用、管理费用、财务费用四项,二级核算科目视各酒店的具体情况设置,三级科目一般按部门设置。酒店经营成本核算科目设置如表1所示。 二、酒店经营成本构成特点 从总经营成本构成比例上看,酒店经营成本成本以人员工资、餐饮成本、水电能源消耗三项为主要组成部分,占总成本的80%左右,是成本控制的重点。人员工酒店经营成本控制策略有哪些?【资约占总成本的20%,水电油能源约为30%,餐饮成本约为25%~30%。 从各部门的成本、毛利率来看,客房部、餐饮部、娱乐部各具特色。从表2的分析可知,客房部的主要成本为折旧和摊销费约为50%,人员工资及其它为30%左右,部门毛利率最高,约为40%~50%,总成本

的可压缩性低;而餐饮部的餐饮制作原料成本和人员工资达其部门成本的65%左右,可控余地较大,可通过加强采购、管理和激励机制来予以降低,其部门毛利率仅为10%~15%;娱乐部的成本构成与客房部类似,可缩减性较低,部门毛利率居中,但人员多、杂,管理难度大。 三、酒店经营成本控制策略 (一)确定经营模式 酒店经营成本控制是一项非常复杂的管理工作,经营模式的选择决定了成本控制的难易程度。客房部的管理相对较易,且利润率高,采用目前的管理模式即可。餐饮部人员多,原材料种类多,消耗主要靠厨师班控制,管理难度大。但餐饮部所提供膳食服务质量的好坏,会间接地影响客房部的入住率。传统的餐饮管理模式工作量大且效果不太好,很难有效地进行成本控制,难于调动员工的积极性。较好的模式是目标管理制,将经营管理权放至部门,酒店重点控制部门利润总额、部门总收入和易耗品破损率,按考核指标完成情况予以奖励和处罚。如管理层缺乏餐饮业经验,也可考虑部门整体租赁经营。至于娱乐部,目前主要采取部门整体租赁经营,这种方式对酒店来说管理较为简便,但大部分利润都流入了租赁者手中。鉴于酒店管理的复杂性以及为了充分发挥部门管理人员积极性,可考虑目标管理制,既可简化管理又可提高利润,此方式已在一些酒店成功实施。(二)确定经营成本控制重点成本控制是一项系统控制工程,所要控制的点多、面广,核算工作繁杂,要想面面俱到、滴水不漏难度非常大,实行分类管理和重点控制是一个切实可行的方式,也符合管理控制学的原理。为了更有效地控制成本,可根据各成本项目在总经营成本的构成比例及其可控制性将成本分为A、B、C三类,实行分类管理。重点控制A类,严格监控B 类,C类成本项目是一些比例不大、可缩减性小、对总成本影响较小的项目,实行一般性控制即可。从上面的成本构成分析可知,总经营成本中以人员工资、餐饮原材料消耗、水电油能源消耗三项为主,占全部

成本控制的6大方法

成本控制的6大方法 一、企业成本管理的重要性有以下几点: 1、工厂企业要想在日益激烈的市场竞争中谋求经济利益,以取得持续性的竞争优势,那么就是要努力提 升自己的竞争优势,必须精打细算,加强成本管理控制,努力寻求各种降低成本的有效途径和方法。 2、工厂企业的经营管理离开不两件事:提升营业额,降低成本。企业要发展,离不开销售,按理说,销 售越好,营业额越高,企业的发展就越大,事实上,销售好,营业额高,还需重视一个重要的因素,就是成本的控制。 3、一般情况下,成本降低的幅度,要比利润增加的幅度要大,即成本降低10%,利润可能增加20%甚至 更多。所以说进行成本管理是势在必行的关键工作。它影响着产品的设计成本、采购成本、质量成本、销售成本、工作流程、资金占用、减少库存各个阶段。 4、良好的成本控制管理可以降低产品成本,提高企业生产能力和资源利用率,提高市场竞争能力,促进 企业改善经营管理,有利于企业的持续发展和改进,最终提高企业盈利能力。 二、掌握五大成本管理要点 成本控制,是企业根据一定时期预先建立的成本管理目标,成本控制的过程是运用系统工程的原理对企业在生产经营过程中发生的各种耗费进行计算、调节和监督的过程,同时也是一个发现薄弱环节,挖掘内部潜力,寻找一切可能降低成本途径的过程。降低产品成本,企业应从以下几个方面途径着手进行。 1、财务领域控制 (1)提高资金运作水平,首先要开源节流,增收节支;其次要对资金实施跟踪管理,加强资金调度与使用;第三要降低存货比例,加强存货管理。通过以上措施减少资金占用,优化资金结构,合理分配资金,加速资金周转,降低筹资成本。 (2)财务人员要抓好成本事前、事中、事后的工作,事前要抓好成本预测、决策和成本计划工作;事中要抓好成本控制和核算工作;事后要抓好成本的考核和分析工作。应从管理的高度去挖掘成本降低和获取效益的潜力。 (3)严格控制、节约费用开支,可以控制的费用应尽量少开支,节约开支,如材料费、差旅费等。企业应遵守财务管理制度,坚持勤俭办厂,反对铺张浪费,尽量降低制造费用,节约生产费用,严格控制期间费用,压缩非生产费用。 2、策略管理领域控制 (1)技术创新,寻求新出路。在成本降低到一定阶段后,企业只有从创新着手来降低成本,从技术创新上来降低原料用量或寻找新的、价格便宜的材料替代原有老的、价格较高的材料;

建设工程施工项目成本管理

施工项目成本管理 8.1 一般规定 8.1.1项目成本控制管理应包括项目成本的预测、计划、实施、核算、分析、考核、整理成本资料和编制成本报表。 8.1.2 8.1.3项目经理部应建立以项目经理为中心的成本控制体系,进行成本目标分解,明确各管理人员和作业层的成本责任和相互关系。 8.2 成本控制管理程序 8.2.1 项目经理部成本控制管理应按下列程序进行: (1)建设公司经营部进行项目成本预测,制定下达项目成本控制目标。 (2) (3)项目经理部实施成本控制。 (4)项目经理部进行成本核算。 (5) (6)收集、保存成本资料。 8.2.2 项目经理部施工项目成本控制程序框图: 建设公司下达的经营指标 项目经理部成本责任目标 目标成本降底率≥建设公司下达的经营指标 目标成本分解 横向分解到各部门、岗位,纵向分解到分部分项工程,落实到作业队 反复测算修订平衡 编制施工预算、确定降低成本技术组织措施、修订费用标准 编制项目总成本计划、各级各部门成本计划 工程施工(工程项目的进度、质量、安全、成本控制) 建立成本责任制度、成本控制信息系统、落实成本控制措施、监督费用支出 反馈整改 检查成本计划完成情况,监测成本费用变化 核算已完工施工成本,发现超支,分析原因,条取措施,纠正不利偏差

中间考核 按月(季、年)度考核、分施工阶段考核、评价、奖罚,及时信息反馈 竣工工程成本考核、总结 为以后的同类施工项目提供预测资料 8.3 目标成本的测算和下达 8.3.1根据建设公司下达的经营目标,测算: 目标成本降低率=目标成本降低额/预算成本 目标成本降低额=预算成本-目标成本 预算成本=工程结算收入-税金 目标成本=人工费、材料费、机械费、其他直接费的计划成本+管理费计划-物资供应利润计划 8.3.2目标成本测算依据 (1) (2)该项目的预算成本。 (3)项目施工组织设计及成本降低措施。 (4) (5)企业内部的施工定额。 8.4 成本控制 8.4.1施工项目成本控制对象 8.4.2施工项目成本控制内容 施工项目成本内容 即直接从事建筑安装施工的生产工人开支的各项费用。包括: 直 接 成 本 外租机械的租赁费,施工机械的安装、拆卸进出场费等。 括:材料二次搬运费、临时设施摊销费、生产工具、用具使用费,检验 试验费,工程定位复测费,工程交点费,场地清理费,冬雨季施工增加 费,夜间施工增加费,仪器仪表使用费等。

星级酒店人力成本控制

酒店管理人资酒店人力成本控制 人力资源成本管理可分为事前控制、事中控制和事后控制。事中控制主要是建立最优用工模式、提高员工劳动生产率和培训效率、降低员工流动率、提高员工的忠诚度。 一、建立最优用工模式 (一)灵活运用业务外包 酒店的用工具有很强的季节性,而新劳动合同法的出台又禁止了临时工等用工形式,这就使酒店陷入两难的困境:合同工过多,经营淡季也须为此支付一笔不小的工资;合同工过少,则旺季时又不能满足酒店的正常运营需要。解决这一矛盾的最好的办法是酒店灵活地采取服务外包策略,如在旺季时可以某些需要大量人工但技术含量并不高的业务外包给专业的服务公司。 (二)采用劳务派遣 劳务派遣是近几年兴起的一种新型用工方式。随着社会分工的不断细化,大量企业将一般性人力资源,包括后勤、管理、财会等辅助岗位委托给专业公司经营,而专业公司通过派遣人员提供服务,并收取费用。这一方式的发展,不但有效地减轻了企业的负担,而且使大批劳务派遣组织(企业)得到了发展。更重要的是许多求职者通过加入劳务派遣组织(企业)实现了就业。 第一,可以降低用人成本支出。酒店在核算租赁劳务的总支出时,只要考虑职位效益、以市场价格确定工资标准、自主调整工资福利待遇等,综合核算单位支出成本

比正式员工的支出要少。 第二,人力资源管理便捷。酒店不需要专门人员,部门对派遣人员进行管理,使用这些人员时,只要做出相关的管理规定,按分配的工作任务进行管理、考核。合同到期后,是否续约,主要取决于酒店。劳务派遣随派随到,酒店可以在业务增加时增加人员,在业务缩减时减少人员,用人十分灵活,能够满足酒店业的用工需求,更能节约招聘和管理成本。 第三,现在酒店业用工最大的问题就是员工流动率太高,服务员素质良莠不齐。劳务派遣公司将培训好的员工派遣到公司,质量有保障,也有利于稳定员工。 第四,可以适度降低劳务风险。在国家有关法律、法规和劳动人事政策指导下,酒店和劳务派遣公司签订劳务租赁协议,派遣方和被聘用人员签订劳动合同,酒店与被聘用人员是一种有偿使用关系。这样,酒店就可避免直接与被聘用人员在劳动关系上的纠纷。 (三)使用大、中专院校实习生 一般来说,各大、中专院校都要求学生在最后一年进酒店实习,酒店则可利用机会与学校洽谈,签订接收应届毕业生的实习协议,以此缓减用工压力。由于实习生的综合素质较好,且人力资源成本较低(实习期间不用上各种社会保险、也不必提供全额的福利待遇),属于物美价廉的人力资源,且为酒店提供了很好的人才储备。 二、提高员工劳动生产率 (一)基于酒店整体布局的角度布局不合理,会造成工作不方便。 例如,从厨房到包厢的这一段路程中,拐弯太多会导致传菜的时间过长,这就不能保证菜肴在上桌前与出厨前的味道一致,于是影响到客人对酒店的满意度。 (二)基于员工动作设计的角度 放弃那些多余不必要的动作使工作做起来更为轻松快捷。如浴缸清洗是卫生间清洗中花费时间最长的一项工作,据调查,出于卫生考虑,住店客人基本上不用浴缸。因此,浴缸清洗属于客房清洁作业的不必要程序。为了保持清洁,同时又节省时间和人力,可把浴缸的清洁工作,纳入周计划卫生。 (三)基于操作流程的角度 操作的步骤要设计合理,两个步骤颠倒顺序后,工作效率是有明显差异的。例如客房打扫,一般是先铺床后抹尘,倘若两者顺序颠倒,会增加工作量,延长工作时间。因为铺完床后肯定会有灰尘飞落,最后还是需要抹尘。 (四)基于人力资源管理的角度

施工项目成本控制实例

施工项 目的成本 控制施工项目成本是建筑企业的主要产品成本,一般以项目为单位工程作为成本核算对象。在施工项目管理中,最终要使施工项目达到质量优、效率高、工期短、消耗低、安全好、效益高等目标,而施工项目成本是这些目标经济效果的综合反映,它是全面地反映建筑企业施工经营管理工作的一个综合性目标。因此,施工项目成本控制是施工项目管理控制的核心。 (一)施工项目成本控制的定义 施工项目成本是施工企业为完成施工项目的建筑安装工程任务所消耗的各项生产费用得总和.它分为直接成本和间接成本,其中直接成本是构成施工项目实体的费用,包括人工费、材料费、机械使用费、其他直接费和现场经费等;间接成本是企业为组织和管理施工项目而发生的经营管理费用。施工项目的成本控制,通常是指在项目成本的形成过程中,对生产经营所消耗的人力资源、物质资源和费用开支,进行指导、监督、调节和限制,及时纠正将要发生和已经发生的偏差,把各项生产费用,控制在计划成本的范围之内,以保证成本目标的实现。 (二)施工项目成本控制的原则 1.开源与节流相结合的原则。 在成本核算中,必须进行实际成本与预算收入的对比分析,找出成本节超原因,纠正成本偏差,降低项目成本水平。 2.全面控制原则。 即项目成本控制是全员参与的控制;项目成本控制是全过程的控制。

3.动态控制。 根据实施状况,对出现的“例外”问题进行重点检查、深入分析,并采取相应措施,不断纠正成本形成过程中的偏差,保证最终实现成本目标。 4.中间控制原则。 施工准备阶段仅仅是预测计划,竣工阶段成本显然已成定局,所发生的偏差已不可能纠正,因此整个控制工作的重心应放在中间阶段,即具体现场施工阶段。 5.目标管理阶段。 把计划的目标、任务、措施等加以分解,从纵、横向分别落实到行计划的部门、单位,甚至是个人,形成一个目标成本体系,明确责任,加强协作,坚决执行,进行检查、评价目标和修正目标。 6.节约原则。 节约人力、物力、财力的消耗,是提高经济效益的核心,也是成本控制的最基本的原则。 7.责、权、利相结合的原则。 在项目施工过程中,项目经理部各部门、各班组在肩负成本控制责任的同时,享有成本控制的权力,同时项目经理要对各部门、各班组在成本控制中的业绩进行定期的检查和考评,实行有奖有罚。只有真正做好责、权、利相结合的成本控制,才能收到预期的果。 (三)施工成本控制的依据 1.工程承包合同 施工成本控制要以工程承包合同为依据,围绕降低工程成本这个目标,从预算收入和实际成本两方面,努力挖掘增收节支潜力,以求获得最大的经济效益。 2.施工成本计划 施工成本计划是根据施工项目的具体情况制定的施工成本控制方案,即包括预定的具体成本控制目标,又包括实现控制目标的措施和规划,是施工成本控制的指导方案。

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